SON MATERIALES QUE CONTIENEN LAS CÉLULAS PARA SU

FUNCIONAMIENTOSON LOS:

GLÚCIDOS O HIDRATOS DE CARBONO

La descomposición de los alimentos pueden deberse a la acción delos hongos y bacterias .

Para retardar esta descomposición existen diferentes métodos quepueden ser:

.indirectos enfriamiento

deshidratación

.directos esterilización

UN 65% DE NUESTRO CUERPO ES AGUA ES EL BIOMATERIALES MÁS ABUNDANTE EN EL ORGANISMO. ESTA PRESENTE EN TODOS LOS ALIMENTOS AUNQUE ABUNDA MAS EN FRUTAS VERDURAS Y EN EL PESCADO

También llamados hidratos de carbono .Son la principal reserva energética de las células . Pueden ser simples como los azúcares o complejos como el almidón.

SON SUSTANCIAS QUE SE AGREGAN A LOS ALIMENTOS DE ORIGEN INDUSTRIAL ALGUNOS SON CONSERVANTES, TAMBIEN SABORIZANTES (CONDIMENTOS O ESPECIAS) Y ADULCORANTE PARA ENDULZAR COMIDAS Y BEBIDAS.

Funcionan como reserva energética del organismo.pueden ser de origen vegetal como los aceites o de origen animal como las grasas

La descomposición de los alimentos pueden deberse a la acción de los hongos y bacterias .

Para retardar esta descomposición existen diferentes métodos que pueden ser:

.indirectos enfriamiento

deshidratación

.directos esterilización

MIGUEL Y TINO

Son de gran importancia por que forman parte de las estructuras celulares. Se encuentran en todas las partes de todos lo organismos.

Las “enigmas” son proteínas especiales encargadas de acelerar las transformaciones químicas de las células.

Aportan elementos con con funciones imprescindible,su ausencia puede provocar enfermedades.

Entre ellos encontramos:sodio, potasio, calcio, fósforo, magnesio, yodo, hierro.

Vegetales verdes [magnesio]

Lentejas [hierro]

leche [calcio]

Son sustancias que en cantidades actuan en el desarrollo y mantenimiento del cuerpo. No brindan energía.

Se designan con letras: A B C D E y K.

La cocción las destruye las debemos consumir en alimentos frescos y crudas como las frutas y las verduras

Cinthia y Jessica