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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
CARRERA DE COMERCIO EXTERIOR, INTEGRACIÓN Y ADUANAS
TESIS PREVIA A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERO EN
COMERCIO EXTERIOR, INTEGRACIÓN Y ADUANAS
TEMA: “EXPORTACIÓN DE MELÓN A RUSIA”
2011 - 2020
AUTOR: MARLON ALEXIS VEINTIMILLA MORALES
DIRECTOR DE TESIS: ING. MAURICIO MONGE
QUITO – ECUADOR – 2011
AUTORÍA
De la presente tesis se responsabiliza su autor:
MARLON ALEXIS VEINTIMILLA MORALES
AUTOR
AGRADECIMIENTO
Agradezco a Dios y a mi familia por siempre guiarme en el camino del éxito y por
haberme apoyado en cada día mi vida, cuidándome y dándome fortaleza para
continuar, quienes han depositado su entera confianza en cada reto que se me
presenta sin dudar ni un solo momento.
De igual manera agradezco a mi director de tesis Ing. Mauricio Monge por sus
sugerencias, su presencia incondicional, sus apreciados y relevantes aportes,
críticas y comentarios para el desarrollo de la presente tesis.
Marlon Veintimilla
DEDICATORIA
Esta tesis está dedicada a mis Padres, Patricio y Ana que me dieron la vida y han
estado conmigo en todo momento, apoyándome, aconsejándome, para tener
siempre éxito en la vida.
A mis hermanos David, Patty, Maxwell que siempre han sido un apoyo en cada
faceta de vida.
A todos mis amigos que siempre me apoyaron y me dieron fuerzas para seguir
adelante en los momentos más difíciles.
Marlon Veintimilla
ÍNDICE
CAPÍTULO I METODOLOGIA DE LA INVESTIGACIÓN….……………….1
1.1 Planteamiento del problema…………………………………………………...…1
1.2 Objetivos………………………………………………………………………….2
1.2.1Objetivos Generales………………………………………………………..……2
1.2.2Objetivos Específicos……………………………………………………..…….2
1.3 Hipótesis………………………………………………………………………….2
1.4 Tipo de investigación…….………………………………………………………3
1.5 Variables de investigación……………………………………………………..…4
1.6Justificación e importancia………………….………………………………….…4
CAPÍTULO II ANTECEDENTES….……….……………………………….……6
2.1 Producto…………………………………………………………………..………6
2.2 Origen y variedades………………………………………………………………9
2.3Como elegirlo y conservarlo…………………………………………...…………9
2.4 Melón……………………………………………………………….…………...11
2.5 Siembra…………………………………………………………….……………14
2.6 Plagas y enfermedades………………………………………….....……………18
2.7 Propiedades Nutritivas…………………………………………….………….…26
CAPÍTULO III BASE LEGAL.………………………...…………….………..…28
3.1Instituciones relacionadas…….…………………………………………….……28
3.1.1Ministerio de Industrias y productividad………………………...………….....28
3.1.2Servicio Nacional de Aduana del Ecuador……………………………...……..29
3.1.3Servicio de Rentas Internas………………...………...………………………..31
3.1.3.1Registro Único del Contribuyente……………………...…………………....32
3.1.3.2 Requisitos para obtener el RUC………………………………………….…32
3.1.4Ministerios de Agricultura, Ganadería, Acuacultura Y Pesca…...…………….33
3.1.4.1 Agro-calidad…………………………...……………………………………34
3.2 Leyes Conexas…………………………………………………………………..36
3.2.1 Codificación de la ley de sanidad vegetal…………………………………….36
3.2.2 Código Orgánico de la Producción, Comercio e Inversiones…………………37
3.2.3 De los incentivos para el desarrollo productivo………………………………38
3.3Política Comercial de Rusia……………………...……………………………...38
3.4Requisitos no arancelarios………………...………………………………….….39
3.4.1Regimenes de concesión de licencias de importación…………………….…...39
3.4.2Normas de Origen………………………………………...…………………....40
3.4.3Medidas Fitosanitarias………………………...………………………….……40
3.5Acuerdos…………...…………...………………………………………….…….44
3.5.1Sistema generalizado de preferencias SGP……………………………………44
CAPÍTULO IV ESTUDIO DE MERCADO………….....……...…..……………45
4.1Generalidades……...…...………………………………………….…………….45
4.1.1Mercado…………...…………...…………………………………...………….45
4.1.2Moscú……….……..………………...……………………………..………….46
4.1.3San Petersburgo………………...……...…………………………....…………46
4.2Entorno Internacional……………………...………...……………….………….46
4.2.1Entorno económico………………………......…………………….………......46
4.2.2Principales indicadores macro-económicos de Rusia...………………….….....48
4.2.3Principales productos Importados por Rusia………...…………….…………..48
4.3Rusia……………………...……………………………………………………...49
4.4Demografía……………………………...………………………….……………52
4.5Idioma………………...…………………………………………….…………....53
4.6Religión…………………………...………………………………….……...…..54
4.7Competencia internacional………………………...………………….…..……..55
4.7.1Oferta……………………………...…………………………………...………55
4.7.2Ecuador……...…………………………...…………………………………….66
4.8Estacionalidad de la Oferta……….……………………………...……...……….57
4.9Selección del mercado……………...………..…………………………………..58
4.10Segmentación del mercado…………...………………………………………...58
4.11Metodología de la investigación……………...……………………….………..59
4.11.1Tipo de investigación…………...……………………………………………59
4.12Target……………...…………..…………………………………………….….59
4.13Muestra…..……………………...……………………………………….……..60
CAPÍTULO V ESTUDIO TÉCNICO……………….….………………………..61
5.1Población…………...……………...……………………………………….…....61
5.2Producción del Melón……………………………………...……………….……62
5.3Importación Rusa de Melón………..…………………….………...……………63
5.4Consumo aparente……………………..……...………….……………………...64
5.5Consumo per cápita…………………...…..……………….…………………….64
5.6 Comparación consumo per cápita y consumo recomendado…………………....65
5.7 Déficit y Oferta del proyecto……………………………………………………66
5.8Intercambio comercial Ecuador- Rusia…………………….………...……...…..66
CAPÍTULO VI COMERCIO EXTERIOR………………..…………..………...69
6.1Logística…...………...…………………………………….…………………….69
6.2Incoterms...……………………………...……………….………………….…...70
6.2.1Clasificación……………………………………...…….………………….…..71
6.3Incoterm a utilizar…………………...……………………..……………….……73
6.4Forma de pago……………...…………………….……………………….……..73
6.5Localización………………………...………………...………………….….…..75
6.6Naviera………………………………...……………...………………….……...76
6.7 Procedimientos para Exportación desde Ecuador……………………………....79
6.7.1 Declaración de Exportación…………………………………………………...79
6.7.2 Requisitos para ser Exportador en el SENAE………………………………...82
6.8 Aranceles en Rusia……………………………………………………………...82
6.9Listado de los países a los cuales Rusia otorgo el régimen de NMF…….…........87
6.10Listado de paísescon menor grado de desarrollo que gozan del SGP……...…..87
6.11Listado de países en vías de desarrollo que gozan del SGP……………...….....88
6.12Listado de mercancías con preferencias…………………...…………………...89
6.13Sistema generalizado de preferencias……………………….....……………….90
6.14Normas de Origen……………………………...……………………………….91
6.15Certificado de Origen FORM “A”…………………...………………………...92
6.16Cubicaje y Contenedor……………………...………………………………….94
6.17 Atmósfera Controlada…………………………………………………………96
6.18 Melones ecuatorianos en Rusia………………………………………………..99
6.19Logotipo, Marca, etiquetado y empaque………………………………...……100
6.20Niveles de calidad…………………...………………………………………...106
6.21Certificados…………………...…………………………………………….....108
6,22Certificado Fito-sanitario…………………………...………………………....108
6.23Empaque………………………...…………………………………………….108
6.24Etiqueta…………………...……………………....…………………………...109
6.25Marcado……………………...…………………....………………………......110
CAPÍTULO VII INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO….....……......….….....111
7.1Inversión del proyecto………………………………...…………..…………....111
7.2.Inversión Fija…..……………………………………………...…...…………..111
7.2.1Equipo de Cómputo……………………...……………………..…………….111
7.2.2Maquinaria y equipos…………………………………...………...………….112
7.2.3Equipos de oficina…………………………………...……………..………...112
7.2.4Muebles y enseres…………………………...……………………...………...113
7.3Inversión diferida……………………………………...………………...……...113
7.3.1Gastos de constitución…………………………...……………………...……114
7.4Capital de Trabajo………………………...………………………………...….115
7.5Financiamiento……………...…………………………………………….…....117
7.5.1Fuente de Financiamiento…………………………...………………….…….117
7.6Cuadro de fuentes y uso de capital………………...…………......………….....118
7.7Costos e ingresos…………………...…………………………………………..118
7.7.1.1Materia prima………………...………….………...……………………….118
7.7.1.2Empaque y etiqueta….……………………...……..……………………….119
7.7.3Mano de obra directa……………………...…………………...……………..120
7.8Costos indirectos…………………………...…………………………………..120
7.8.1Mano de obra indirecta………………………………......…………………...120
7.8.1.1Inflación de la mano de obra indirecta……………………….…...………..121
7.9Costos indirectos varios…………...……………………………..……………..121
7.10Seguro…………………...……………………………………..……………...122
7.11Suministros de oficina………………...…………………….…...……………122
7.12Utilices de oficina………………...……………………………..…….………123
7.13Servicios Básicos………………………...…………………………..….…….124
7.14Arriendo e internet………………………………...…………………….……124
7.15Depreciaciones………………………...……………..……………………….124
7.16Amortizaciones activos diferidos……………………...……………...……....125
7.17Gastos…………………………...…………………….……………………....126
7.17.1Gastos administrativos…………………………...……….………………....126
7.17.2Gastos de ventas………………...………………………...………………..127
7.17.3Gastos de publicidad………………...…….……………………...…………127
7.17.4Gastos de transporte………………………...……………………………....127
7.17.5Seguro transporte nacional……………………………...….……………….127
7.17.6Arriendo contenedor……………………...………………….……………...128
7.17.7Gastos trámites aduaneros…………………………...……….……………..128
7.17.8Pallets……………………………………...…………………..…………....129
7.17.9Agente de aduana………………………………...………………………....129
7.17.10Contecon…………...…………………………………….………………...130
7.17.11Documentos de exportación…………………………………….………....130
7.18Costos Total de la empresa……………………...…………………………….131
7.19Proyección de costos………………...………………………..……………....133
7.20Costo unitario…………………………...……………………..……………...134
7.20.1Proyección de los ingresos………………………………......……………...134
7.21Estado de Situación de inicial………………………………...……………….135
7.22Proyección del estado de resultados…………………………...……………...136
7.23Flujo de caja…………………………………………..…......…….…..………….137
7.24Costo de oportunidad……………………...…………..…...……………………..138
7.25Periodo de recuperación……………………………….…………….…..……….139
7.26 Tasa de descuento……………………………………..…...……...……………..139
7.27Valor actual neto………………………………………..………......…………….140
7.28Tasa interna de retorno………………………...………..……………...………...141
7.29Punto de equilibrio…………………………...…………..…………....………….141
CAPÍTULO VIII EVALUACIÓN DEL PROYECTO…….…………….…...…...143
8.1Indicadores financieros……………………………............…..…………………...143
8.1.1Índice sobre la inversión total……………………………..……………...……...143
8.1.2.Índice sobre los recursos propios…………………………..……………....……143
8.1.3Índices de la rentabilidad sobre las ventas…………………..……………..…….144
CAPÍTULO IX CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES……...............…..145
9.1Conclusiones…………...……………...……………………….….…………..…...145
9.2Recomendaciones…………...……..…………………………….….………..……147
BIBLIOGRAFÍA………………...……….…………………………….……………148
GLOSARIO…………………...……………………….……………...……….……..150
ANEXOS…………………...…………………………………………….……..….…153
INTRODUCCIÓN
Ecuador tiene un excelente clima, principales medios para la exportación de
cualquier fruta, pero hay frutas más rentables que otras como es el Melón que tiene
una gran demanda en el mercado internacional, por lo cual la presente tesis realiza
un estudio en uno de los países más poblados en el mundo como es Rusia, y cada
año este país aumenta sus importaciones de fruta fresca.
Al concluir la presente tesis y obtener el título de INGENIERO ENCOMERCIO
EXTERIOR, INTEGRACIÓN Y ADUANAS, y se realizará las primeras
exportaciones de melones de la compañía VEINTIMILLA S.A a Rusia.
1
CAPÍTULO I
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La situación actual del comercio internacional está en un momento significativo con
todos los procesos de integración y globalización, por lo cual, cada país debe buscar
nuevos mercados para ofrecer productos de buena calidad a precios competitivos.
Rusia es uno de los países más grandes y más poblados del mundo, en los últimos
años Rusia se ha convertido en uno de los principales consumidores de fruta tropical,
por lo cual, es un país de destino de fruta ecuatoriana.
Rusia otorgo preferencias arancelarias a una lista de países en los cuales clasifica
Ecuador, de acuerdo a la Resolución 413/1996, en la que se comunica que las
importaciones rusas provenientes de estos países tienen una reducción en el pago de
aranceles.
Con el acuerdo antes mencionado Ecuador tiene un mercado que le otorga
facilidades para el ingreso de sus productos pero Ecuador no debe competir con
productos que están saturados en el mercado, por lo cual, se debe competir con
productos nuevos o productos no tradicionales para la exportación como es el melón
honeydew.
El melón honeydew es una variedad que se cultiva en gran parte de la costa
ecuatoriana pero la cantidad que se exporta no es muy significativa por lo cual en la
presente tesis se establecerá la oferta de Ecuador y la demanda de Rusia en el
periodo 2011-2020.
2
1.2 OBJETIVOS.
1.2.1 Objetivo General
El Objetivo es incrementar la exportación del melón ecuatoriano honeydew
para el mercado ruso específicamente a San Petersburgo y Moscú, e
incentivar a los productores a cultivar melones de calidad.
1.2.2 Objetivos Específicos
Realizar el estudio de mercado para determinar que Rusia es un país
potencial para en melón ecuatoriano;
Impulsar la exportación de melón Honeydew porque tiene mayor
probabilidad de tener éxito en el mercado;
Ingresar a Moscú y San Petersburgo con las preferencias que otorga a los
países en desarrollo;
Establecer al Melón ecuatoriano en el mercado Ruso;
Utilizar la logística para llegar el mercado Ruso;
Generar plazas de trabajo para incrementar la economía ecuatoriana;
Establecer la rentabilidad y los indicadores financieros adecuados;
1.3 HIPÓTESIS
¿Ecuador ingresará al mercado ruso?
¿Ecuador aprovechará las preferencias arancelarias que otorga Rusia?
¿El melón ecuatoriano tendrá aceptación en el mercado ruso?
¿El melón ecuatoriano permanecerá un largo plazo en Rusia?
3
¿A mayor calidad del melón mayor demanda?
¿El INCOTERM utilizado será el más apropiado para la empresa?
¿La logística empleada por la empresa será la correcta?
¿La utilización de un representante de ventas ayudará a entrar al mercado
ruso?
¿El canal de distribución será el más adecuado?
¿El diseño del empaque protegerá al melón hasta llegar al consumidor final?
¿El precio establecido estará al alcance de los consumidores?
1.4 TIPO DE INVESTIGACIÓN
Se utilizará la investigación descriptiva y correlacionada.
Los estudios descriptivos buscan desarrollar una imagen o representación del
fenómeno estudiado (descripción) a partir de sus características. Describir en este
caso es sinónimo de medir variables o conceptos con el fin de especificar las
propiedades importantes de comunidades, personas, grupos o fenómeno bajo
análisis.
Los estudios correlaciónales pretender medir el grado de relación y la manera cómo
interactúan dos o más variables entre sí. Estas relaciones se establecen dentro de un
mismo contexto, y a partir de los mismos sujetos en la mayoría de los casos.
4
1.5 VARIABLES DE INVESTIGACIÓN
Para llegar al mercado internacional se ha identificado las diferentes variables que
para tener éxito en este mercado, cada una de estas variables se las ha analizado
porque son muy importantes para entender el mercado y saber las exigencias de
este.
Variable Independiente Variables dependientes
1.6 JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA
El melón que exporta Ecuador principalmente es “el tipo honeydew ya que es fácil
de cultivar, tiene una humedad relativa del 90% y su vida en percha es de 30 días”1
a comparación de otros melones como el cantalupo que es producido en España que
tiene 85% de humedad y su vida en percha es de 10 días.
El Gobierno de la Federación Rusa, mediante la Resolución No. 414/20002, aprobó
una lista de productos procedentes de países en desarrollo y menos desarrollados,
1 http://jeloemm.com/sitio/index.php?option=com_content&view=article&id=9&Itemid=26
2 www.cee.ec/files/doc_000029.pdf
5
cuyas importaciones se benefician de un esquema arancelario preferencial en esta
lista está incluido el melón.
La preferencia arancelaria, establecida mediante la Resolución 413/1996
(modificatoria de la Resolución 454/1995), consiste en el pago de una tasa
arancelaria de importación equivalente al 75% de la tasa vigente, es decir tiene un
descuento del 25% para productos procedentes de países en desarrollo, dentro de los
cuales se encuentra ECUADOR (según Resolución No.1057/1994).
El importador del producto debe presentar ante las autoridades de la Aduana rusa el
Certificado de Origen del Producto (forma "A") aprobado por la UNCTAD en el
marco del Sistema Generalizado de Preferencias, para obtener los beneficios
antes mencionado. En caso de no presentar el Certificado de Origen de Forma
"A", la preferencia no se otorga.
En relación con los aranceles son muy bajos
- arancel estímulo = 5 %; MELON
- aranceles fiscales básicos (2 niveles) = 10% y 15%
- arancel prohibitivo = 25 %;
Arancel a pagar en la FEDERACIÓN DE RUSIA 3,75%
Este mercado es muy importante para los productores de melón porque es un
mercado potencialmente rentable, por lo cual al cultivar Melón generaremos plazas
de trabajo e ingresará divisas a nuestro país incrementando la economía nacional.
6
CAPÍTULO II
ANTECEDENTES
2.1. PRODUCTO
Ecuador es un país privilegiado en su clima y cuenta con varias provincias que
cultivan melón como: LOS RÍOS, MANABÍ, GUAYAS, SANTO DOMINGO DE
LOS TSÁCHILAS, PICHINCHA, a nivel nacional se cultiva más de 41000 TM3
anuales.
Gráfico Nº1
Rusia es gran consumidor de frutas y para el sector agro exportador es muy atractivo
ya que es un mercado muy importante y potencialmente rentable.
Las frutas tropicales tienen gran demanda en el mercado Ruso especialmente en
Moscú y San-Petersburgo ya que son las ciudades con mayor población en Rusia.
Para los ciudadanos rusos las frutas constituyen el 6% de los gastos totales
destinados para la compra de alimentos.4 Debido al incremento del bienestar del
pueblo en grandes ciudades, crecen las exigencias del consumidor en la calidad de
3 Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca
4 http://www.fruit.chile.ru/news/news.shtml
Mapa de Ecuador
7
fruta. Las frutas rusas no pueden satisfacer como la demanda creciente tanto las
exigencias del consumidor en el ámbito de calidad: los productores no tienen
bodegas destinadas para largo período de almacenaje, no funcionan las tecnologías
modernas de acopio de fruta, todos estos factores desatan el aumento de volúmenes
de fruta importada.
El melón es un producto no tradicional por lo cual Ecuador podrá exportar a Rusia
en mayor cantidad, ya que las frutas son muy apetecidas en este mercado
Como podemos ver en el siguiente grafico las principales exportaciones a Rusia son
frutas como el banano que cuya sub-partida 0803.00.12.00 representa el 82% que es
un valor significativo en las exportaciones, esto indica que las frutas ecuatorianas
como el melón también podrán ser exportadas en gran cantidad y representar un gran
valor en las exportaciones ecuatorianas.
Gráfico Nº 2
A los productos no tradicionales se les conocen también por su origen, como
productos "exóticos" o "tropicales".
82%
15%
3%
Principales exportaciones a Rusia
Banano
Rosas
Extractos, esencias yconcentrados
Fuente: Banco Central del Ecuador
Elaboración: Marlon Veintimilla
8
Los productos no tradicionales se caracterizan por un gran potencial comercial, que
se desarrolla en forma de "nichos de mercado" tanto nacional como internacional.
El melón es un producto bien conocido y aceptado por los consumidores rusos. Por
ser un fruto que se produce en zonas tropicales.
La utilización de variedades híbridas de mayor rendimiento y una mejor
especialización del cultivo han ido incrementado la producción de melones.
La gran variedad de melones es muy importante para el consumidor ya que cada
clase es de diferente aspecto como el color y principalmente el olor y sabor.
Los principales productores de melón son: China, Turquía, Estados Unidos, España,
Irán, México, Costa Rica.
Gráfico Nº 3
Pero los principales productores como China, Turquía, Estados Unidos, destinan
gran parte de la producción a la población local y no pueden exportar sus productos,
31%
9%
4% 4% 6%
15%
18%
13%
Principales productores de melón
China
Turquia
Estados Unidos
España
Irán
Mexico
Costa Rica
Resto del Mundo
Fuente: SIAP, con datos de Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO 2006
Elaboración: Marlon Veintimilla
9
por lo cual otros países cubren la demanda de melones en el mundo como Brasil,
Irán, Israel, Ecuador, África del Sur, República Dominicana, Honduras.
“El melón es el fruto de la melonera, planta de tallo rastrero que pertenece a
la familia de las Cucurbitáceas, que incluye unas 850 especies de plantas
herbáceas que producen frutos generalmente de gran tamaño y protegidos por
una corteza dura. Al género Cucumis pertenecen especies tan diversas como
el pepino (Cucumis sativus L.) y el kiwano (Cucumis metuliferus)."5
2.2 ORIGEN Y VARIEDADES
El origen del melón es muy impreciso, algunos autores afirman que el melón es
originario de Asia Central, mientras que otros sitúan su origen en el continente
africano.
.“Se han encontrado representaciones de este fruto en tumbas egipcias
….. …..del 2.400 a.c. En la antigüedad fue descrito como la obra maestra de
………..Apolo y alabado por ser una fruta tan beneficiosa como el sol. En el
………..siglo III, los manuales de horticultura romanos daban instrucciones
………..sobre su cultivo. En aquella época, se servía la fruta espolvoreada con
………..almizcle para acentuar su delicado sabor. Una antigua creencia árabe
………..dice que "el que sacie su estómago con melones se llenará de luz". Los
………..melones aparecieron en Francia a finales del siglo XV y fueron
………..consumidos en grandes cantidades por la corte donde se servían en
………..forma de pirámides y se acompañaban de moscatel. Colón los introdujo
…….….en el continente americano. En aquella época su tamaño no era mayor
5 http://frutas.consumer.es/documentos/frescas/melon/intro.php
10
…….….al de una naranja, pero a lo largo de los siglos se han expandido tanto
………..en tamaño como en tipos.”6
Nuestro melón pertenece a la especie Honeydew su corteza es amarilla, lisa y suave.
La pulpa es muy jugosa, azucarada, también es de un color amarillo pálido.
Presentan una forma oval y suelen pesar entre 2 y 3 kilos.
Color: la corteza puede ser verde, amarilla, anaranjada, blanca, y su pulpa adquiere
tonos que van desde el blanco, crema, amarillo, anaranjado hasta el tono verdoso. El
interior de su pulpa alberga una cavidad donde se encuentran multitud de semillas de
color crema, mezcladas con una masa gelatinosa y viscosa que se elimina fácilmente
Sabor: Cuando alcanza su madurez, tiene su exquisito y refrescante sabor
2.3. ¿CÓMO ELEGIRLO Y CONSERVARLO?
En el mercado es conveniente escoger los melones que sean duros y sin marcas, con
una retícula gris regular. Los que tienen la piel muy verde han sido recogidos antes
de tiempo. Cuando están maduros tienen un olor dulce y delicado muy característico;
si no tienen fragancia hay que dejarlos madurar a temperatura ambiente durante unos
cuantos días.……………
…………“Para saber si un melón está maduro, hay que tomarlo entre las
…………manos con firmeza. Si al presionar suavemente la base, el lado
…………opuesto a la mata, cede un poco, significa que está bien maduro.
…………Los ejemplares que están pasados pueden estar pegajosos al
…………tocarlos. Si es posible sacudir ligeramente el melón antes de
6 http://www.hortamar.es/Productos/Mel%C3%B3n.aspx
11
…………comprarlo y se oye un chapoteo, significa que está demasiado
…………maduro y que ha comenzado a deteriorarse.”7
Melón Honeydew
Hay que rechazar cualquier fruta que sea demasiado blanda, que parezca presentar
cicatrices o muestre manchas húmedas sobre la piel. Si el pedúnculo tiene señales de
podredumbre, también es una mala señal.
El melón una vez abierto, conviene guardarlo en la nevera cubierto con un film
transparente, ya que desprende un olor muy fuerte y absorbe fácilmente el sabor de
otros alimentos. Si está entero, se puede meter en el frigorífico tan solo una o dos
horas antes de servirlo, ya que el melón frío resulta muy refrescante.
2.4 MELÓN
Tipo de planta: Herbácea, de porte rastrero o trepador, abundante, superficial, muy
ramificado y de rápido desarrollo.
7 http://www.almeriasabor.es/shop/category_3/Frutas.html?shop_param=cid%3D%26
Gráfico Nº 4
12
Tallo principal: están recubiertos de formaciones pilosas, y presentan nudos en los
que se desarrolla hojas en forma de mano, flores amarillas, brotando nuevos tallos de
las axilas de las hojas.
Hoja: Es pentagonal, dividido en 3-7 lóbulos con los márgenes dentados. Las hojas
también son vellosas por el envés.
Flor: Las flores son solitarias, de color amarillo y pueden ser masculinas, femeninas
o hermafroditas. Las masculinas suelen aparecer en primer lugar sobre los
entrenudos más bajos, mientras que las femeninas y hermafroditas aparecen más
tarde en las ramificaciones de segunda y tercera generación, aunque siempre junto a
las masculinas. El nivel de elementos fertilizantes influye en gran medida sobre el
número de flores masculinas, femeninas y hermafroditas así como sobre el momento
de su aparición. La polinización es entomófila.
Fruto: su forma es variable (esférica, elíptica, ovada, etc.); la corteza de color verde,
amarillo, anaranjado, blanco, etc., puede ser lisa, reticulada o estriada. La pulpa
puede ser blanca, amarilla, cremosa, anaranjada, asalmonada o verdosa. La placenta
contiene las semillas y puede ser seca, gelatinosa o acuosa, en función de su
consistencia. Resulta importante que sea pequeña para que no reste pulpa al fruto y
que las semillas estén bien situadas en la misma para que no se muevan durante el
transporte.
El melón es una planta perteneciente a la familia de las Cucurbitáceas, la cual se lo
considera como derivada de las formas salvajes originarias de los continentes
asiático y africano, llegándose a pensar que fue la India su centro de origen.
13
Variedades de mayor demanda
Honeydew, cantalupo, cantalupo italiano, piel de sapo, galia, tendral, son las
principales variedades de melón de mayor demanda en los mercados internacionales.
Requerimiento Agro ecológico para el Desarrollo del Proyecto.
La planta de melón es de clima cálido, no excesivamente húmedo, de manera que en
regiones húmedas y con escasa luminosidad su desarrollo se ve afectado,
apareciendo alteraciones en la maduración y calidad de los frutos.
Humedad
Al inicio del desarrollo de la planta la humedad relativa debe ser del 65-75 %, en
floración del 60-70 % y en fructificación del 55-65 %.
La planta de melón necesita abundante agua en el período de crecimiento y durante
la maduración de los frutos para obtener buenos rendimientos y calidad.
La cantidad de agua recomendada para todo el ciclo es de 7,000 metros cúbicos por
hectárea.
La duración de la luminosidad en relación con la temperatura, influye tanto en el
crecimiento de la planta como en la inducción floral, fecundación de las flores y
ritmo de absorción de elementos nutritivos; también es importante los grados Brix de
la fruta y en consecuencia va su calidad.
“Los grados Brix (símbolo °Bx) miden el cociente total de sacarosa disuelta en un
líquido. Una solución de 25 °Bx tiene 25 g de azúcar (sacarosa) por 100 g de líquido
14
o, dicho de otro modo, hay 25 g de sacarosa y 75 g de agua en los 100 g de la
solución”8
Suelo
La planta de melón no es muy exigente en suelo, pero da mejores resultados en
suelos ricos en materia orgánica, profundos, bien drenados, con buena aireación y
pH comprendido entre 6 y 7.
Si es exigente en cuanto a drenaje, ya que los encharcamientos son causantes de
asfixia y podredumbres en frutos.……………………………..
Descripción del Proceso Productivo
-Tecnología del cultivo
2.5 SIEMBRA
“La distancia de siembra más utilizada en el país es de 1.80 m entre filas y 0.30 m
entre plantas, teniendo una población aproximada de 18,500 plantas por hectárea. La
siembra se la realiza luego de haber preparado el suelo sobre camas de 80 cm de
ancho en la parte superior y en la parte inferior 1metro de ancho y aproximadamente
de 10 a 15 cm de altura.
La siembra se la hace manualmente, luego de haber humedecido completamente el
terreno, para así de esta manera obtener una buena germinación de la semilla. La
semilla germina aproximadamente a los 5 a 6 días de sembrada.”9
8 http://es.wikipedia.org/wiki/Grado_Brix
9 http://servicios.laverdad.es/canalagro/datos/frutas/frutas_tradicionales/melon2.htm
15
Sistemas de poda
Esta operación se realiza con el fin de: favorecer la precocidad y el "cuajado" de las
flores, controlar el número y tamaño de los frutos, acelerar la madurez y facilitar la
ventilación y la aplicación de tratamientos fitosanitarios.
En cultivo rastrero, cuando las plantas tienen 4-5 hojas verdaderas, se despunta el
tallo principal por encima de la segunda o tercera hoja. De cada una de las axilas de
las hojas restantes, surgen los tallos laterales que son podados, cuando tienen 5-6
hojas, por encima de la tercera. De las axilas de las hojas restantes nacen nuevas
ramas que son fructíferas, siendo opcional la poda de éstas por encima de la segunda
hoja más arriba del fruto, cuando haya comenzado a desarrollarse. Normalmente no
se pinzan los tallos terciarios, aunque es una práctica aconsejable para frenar su vigor
y favorecer la formación de los frutos.
Fertirrigación
El método de riego que mejor se adapta al melón es el riego por goteo, por tratarse
de una planta muy sensible a los encharcamientos, con aporte de agua y nutrientes en
función del estado fenológico de la planta, así como del ambiente en que ésta se
desarrolla (tipo de suelo, condiciones climáticas, calidad del agua de riego, etc.).
El volumen de riego vendrá dado básicamente por los siguientes parámetros:
Tensión del agua en el suelo, que se determinará mediante la instalación de
una batería de tensiómetros a distintas profundidades.
Tipo de suelo (capacidad de campo, porcentaje de saturación).
Evapotranspiración del cultivo.
16
Eficacia de riego (uniformidad de caudal de los goteros).
Calidad del agua de riego (a peor calidad, mayores son los volúmenes de
agua, ya que es necesario desplazar el frente de sales del bulbo de humedad).
“Con respecto a la nutrición, en la planta de melón el Nitrógeno abunda en todos los
órganos; el Fósforo también es abundante y se distribuye preferentemente en los
órganos encargados de la reproducción (ya que es imprescindible en las primeras
fases de elongación del tubo polínico) y en el sistema radicular; el Potasio es
abundante en los frutos y en los tejidos conductores del tallo y de las hojas; el Calcio
abunda en hojas, donde se acumula a nivel de la lámina media de las paredes
celulares y juega un papel fundamental en las estructuras de sostén.
Una nutrición deficiente en Nitrógeno produce una reducción del 25 % en el
crecimiento total de la planta, con especial incidencia en el sistema radicular, aunque
los demás elementos se encuentren en concentraciones óptimas. Así mismo, las
cantidades de Nitrógeno disponible influyen sobre la proporción parte aérea / raíz, de
forma que aportes crecientes de Nitrógeno de forma localizada, aumentan dicha
relación, tanto por el aumento de la parte aérea, como por la disminución del
volumen del suelo explorado. El tipo de sal utilizada como fuente nitrogenada
también puede influir sobre el comportamiento de la planta, según su facilidad de
asimilación. Durante la floración un exceso de Nitrógeno se traduce en una
reducción del 35 % de las flores femeninas y casi del 50 % de las flores
hermafroditas.”10
10
http://www.infoagro.com/frutas/frutas_tradicionales/melon.htm
17
“Una deficiencia en Fósforo puede ocasionar la disminución del crecimiento de la
parte aérea en un 40-45 %, que se manifiesta tanto en la reducción del número de
hojas como de la superficie foliar, y en un 30 % para la raíz. Cuando concurren
niveles deficientes de Fósforo y excesivos de Nitrógeno durante la floración y
fecundación, se produce una reducción de hasta el 70 % del potencial de floración y
una disminución considerable del número de frutos fecundados.
Una deficiencia severa de Potasio durante la etapa de floración puede producir una
reducción de hasta el 35 % del número de flores hermafroditas.
La acción de los macro nutrientes secundarios (Potasio, Calcio, Magnesio y Azufre)
sobre el crecimiento es limitada, aunque a la acción que ejercen sobre la elongación
celular puede producir, en el caso de deficiencias prolongadas, una reducción del
crecimiento que puede llegar a originar necrosis foliares.
En cuanto a los efectos de la nutrición sobre el desarrollo y maduración de los frutos,
el Potasio y el Calcio ejercen un papel determinante en relación con la calidad y las
cualidades organolépticas.
Los fertilizantes de uso más extendido son los abonos simples en forma de sólidos
solubles (Urea, Muriato de Potasio, Superfosfato triple, etc) y en forma líquida
(Ácido Fosfórico), debido a su bajo costo y a que permiten un fácil ajuste de la
solución nutritiva, aunque existen en el mercado abonos complejos sólidos
cristalinos y líquidos que se ajustan adecuadamente, solos o en combinación con los
abonos simples, a los equilibrios requeridos en las distintas fases de desarrollo del
cultivo.
18
También se dispone de numerosos correctores de carencias tanto de macro como de
micro nutrientes que pueden aplicarse vía foliar o riego por goteo, aminoácidos de
uso preventivo y curativo, que ayudan a la planta en momentos críticos de su
desarrollo o bajo condiciones ambientales desfavorables, así como otros productos
(ácidos húmicos y fúlvicos, correctores salinos, etc.), que mejoran las condiciones
del medio y facilitan la asimilación de nutrientes por la planta.
Las necesidades de nutrientes básicos de la planta de melón es la siguiente:
115 unidades de Nitrógeno por hectárea
105 unidades de Potasio por hectárea.
70 unidades de Fósforo por hectárea.”11
2.6 PLAGAS Y ENFERMEDADES12
INSECTOS
Mosca blanca
Trialeurodes vaporariorum (West) (HOMOPTERA: ALEYRODIDAE) y Bemisia
tabaci (Genn.) (HOMOPTERA: ALEYRODIDAE). Las partes jóvenes de las plantas
son colonizadas por los adultos, realizando las puestas de los huevecillos en el envés
de las hojas, de éstas emergen las primeras larvas, que son móviles. Tras fijarse en la
planta pasan por tres fases larvarios y uno de pupa, este último característico de cada
especie. Los daños directos (amarillamiento y debilitamiento de las plantas) son
ocasionados por larvas y adultos al alimentarse, absorbiendo la savia de las hojas.
Los daños indirectos se deben a la proliferación de negrilla sobre la melaza
11
http://www.infoagro.com/frutas/frutas_tradicionales/melon.htm 12 http://www.articulos.es/jardineria/PLAGAS-Y-ENFERMEDADES-EN-EL-CULTIVO-DEL-MELON.html
19
producida en la alimentación, manchando y depreciando los frutos y dificultando el
normal desarrollo de las plantas. Ambos tipos de daños se convierten en importantes
cuando los niveles de población son altos. Otros daños indirectos se producen por la
transmisión de virus. Trialurodes vaporariorun es transmisora del virus del
amarilleamiento en Cucurbitáceas. Bemisia tabaci es potencialmente transmisora de
un mayor número de virus en cultivos hortícolas y en la actualidad actúa como
transmisora del virus del rizado amarillo de tomate (TYLCV), conocido como "virus
de la cuchara".
Métodos preventivos y técnicas culturales
Colocación de plásticos de color amarillo en los filos de la plantación
impregnados con aceite para que la mosca se pegue en los mismos.
Limpieza de malas hierbas y restos de cultivos.
No abandonar los brotes al final del ciclo, ya que los brotes jóvenes atraen a
los adultos de mosca blanca.
Control químico.
Se pueden utilizar insecticidas comerciales como el "Imidacloprid" (ej.
"Confidor") en dosis de 250 cc por hectárea, y "Ester cíclico chlorado del
Acido sulfuroso" (ej. "Endosulfan") en dosis de 1 litro por hectárea.
Pulgón.
Aphis gossypii (Sulzer) (HOMOPTERA: APHIDIDAE) y Myzus persicae (Glover)
(HOMOPTERA: APHIDIDAE). Son las especies de pulgón más comunes y
abundantes en los invernaderos. Presentan polimorfismo, con hembras aladas y
20
ápteras de reproducción vivípara. Las formas ápteras del primero presentan sifones
negros en el cuerpo verde o amarillento, mientras que las de Myzus son
completamente verdes (en ocasiones pardas o rosadas). Forman colonias y se
distribuyen en focos que se dispersan, principalmente en primavera y otoño,
mediante las hembras aladas.
Métodos preventivos y técnicas culturales.
Eliminación de malas hierbas y restos del cultivo anterior.
Colocación de trampas cromáticas amarillas.
Control biológico mediante enemigos naturales.
Especies depredadoras autóctonas: Aphidoletes aphidimyza.
Especies parasitoides autóctonas: Aphidius matricariae, Aphidius colemani,
Lysiphlebus testaicepes.
Especies parasitoides empleadas en liberaciones: Aphidius colemani.
Control químico.
Con los mismos productos que se controla la mosca blanca se controla el
pulgón.
Trips
Frankliniella occidentalis (Pergande) (THYSANOPTERA: THRIPIDAE). Los
adultos colonizan los cultivos realizando las puestas dentro de los tejidos vegetales
en hojas, frutos y, preferentemente, en flores (son florícolas), donde se localizan los
mayores niveles de población de adultos y larvas nacidas de las puestas. Los daños
directos se producen por la alimentación de larvas y adultos, sobre todo en el envés
21
de las hojas, dejando un aspecto plateado en los órganos afectados que luego se
necrosan. Estos síntomas pueden apreciarse cuando afectan a frutos y cuando son
muy extensos en hojas). Las puestas pueden observarse cuando aparecen en frutos.
Métodos preventivos y técnicas culturales.
Limpieza de malas hierbas y restos de cultivo.
Colocación de trampas cromáticas azules.
Control químico.
Para el control del Trips se utilizan agroquímicos a base de piretroides,
comercialmente conocidos como Cipermetrinas, como por ejemplo el "Karate" en
dosis de 600 cc por hectárea.
Minadores de hoja.
Liriomyza trifolii (Burgess) (DIPTERA: AGROMYZIDAE), Liriomyza bryoniae
(DIPTERA: AGROMYZIDAE), Liriomyza strigata (DIPTERA: AGROMYZIDAE),
Liriomyza huidobrensis (DIPTERA: AGROMYZIDAE). Las hembras adultas
realizan las puestas dentro del tejido de las hojas jóvenes, donde comienza a
desarrollarse una larva que se alimenta del parénquima, ocasionando las típicas
galerías. La forma de las galerías es diferente, aunque no siempre distinguible, entre
especies y cultivos. Una vez finalizado el desarrollo larvario, las larvas salen de las
hojas para pupar, en el suelo o en las hojas, para dar lugar posteriormente a los
adultos.
22
Métodos preventivos y técnicas culturales
Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo.
En fuertes ataques, eliminar y destruir las hojas bajas de la planta.
Colocación de trampas cromáticas amarillas.
Control químico
Se controla con "Imidacloprid" en dosis de 250cc por hectárea.
Nemátodos
Meloidogyne spp. (TYLENCHIDA: HETERODERIDAE). Se han identificado las
especies M. Javanica, M. Arenaria y M incógnita. Afectan prácticamente a todos los
cultivos hortícolas, produciendo los típicos nódulos en las raíces que le dan el
nombre común de "batatilla". Penetran en las raíces desde el suelo. Las hembras al
ser fecundadas se llenan de huevos tomando un aspecto globoso dentro de las raíces.
Esto unido a la hipertrofia que producen en los tejidos de las mismas, da lugar a la
formación de los típicos "rosarios". Estos daños producen la obstrucción de vasos e
impiden la absorción por las raíces, traduciéndose en un menor desarrollo de la
planta y la aparición de síntomas de marchites en verde en las horas de más calor,
clorosis y enanismo. Se distribuyen por rodales o líneas y se transmiten con facilidad
por el agua de riego, con el calzado, con los aperos y con cualquier medio de
transporte de tierra. Además, los nematodos interaccionan con otros organismos
patógenos, bien de manera activa (como vectores de virus), bien de manera pasiva
facilitando la entrada de bacterias y hongos por las heridas que han provocado.
23
Métodos preventivos y técnicas culturales.
Utilización de variedades resistentes.
Desinfección del suelo en parcelas con ataques anteriores.
Control biológico mediante enemigos naturales.
Productos biológicos: preparado a base del hongo Arthrobotrys irregularis.
Control químico.
Para el control químico de las plagas del suelo incluyendo nematodos e
insectos, se desinfecta el suelo con aplicación de "Carbofuran" (ej.
"Furadan") en dosis de 2 litros por hectárea.
ENFERMEDADES.
"Ceniza" u oídio de las Cucurbitáceas.
Sphaerotheca fuliginea (Schelecht) Pollacci. ASCOMYCETES: ERYSIPHALES.
Los síntomas que se observan son manchas pulverulentas de color blanco en la
superficie de las hojas (haz y envés) que van cubriendo todo el aparato vegetativo
llegando a invadir la hoja entera, también afecta a tallos y pecíolos e incluso frutos
en ataques muy fuertes. Las hojas y tallos atacados se vuelven de color amarillento y
se secan. Las malas hierbas y otros cultivos de Cucurbitáceas, así como restos de
cultivos serían las fuentes de inóculo y el viento es el encargado de transportar las
esporas y dispersar la enfermedad. Las temperaturas se sitúan en un margen de 10-35
ºC, con el óptimo alrededor de 26 ºC.
24
Control químico.
Esta enfermedad se controla con aplicaciones de "Mancozeb" en dosis de 3 kilos por
hectárea, en rotación con "Benomilo" (ej. "Benlate") 500 gramos por hectárea.
Mildiu.
Pseudoperonospora cubensis (Berck & Curtis) Rostovtsev. Los síntomas aparecen
sólo en hojas como manchas amarillentas de forma anulosa delimitadas por los
nervios. En el envés se observa un fieltro gris violáceo que corresponde a los
esporangióforos y esporangios del hongo. Posteriormente las manchas se necrosan
tomando aspecto apergaminado y llegando a afectar a la hoja entera que se seca,
quedando adherida al tallo. Fuentes primarias: cucurbitáceas silvestres o cultivadas.
Dispersión: por medio de vientos, lluvias, gotas de condensación, etc. Condiciones
óptimas de desarrollo: humedad relativa elevada, es indispensable un período de
agua líquida en la hoja, temperatura óptima entre 20 y 25 ºC, aunque los límites se
sitúan entre 8 y 27 ºC.
Métodos preventivos y técnicas culturales.
Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo.
Marco de plantación no muy denso.
Eliminar las plantas afectadas al final del cultivo.
Control químico.
Esta enfermedad se controla con aplicaciones de "Mancozeb" en dosis de 3 kilos por
hectárea, en rotación con "Benomilo" 500 gramos por hectárea.
25
Enfermedades vasculares.
Fusarium oxysporum f.sp. melonis (L & C) Snyder & Hansen. Se presentan dos
tipos de sintomatologías según cepas:
Tipo Yellow: amarilleo de hojas. Comienzan con el amarilleo de venas en un
lado de las hojas que avanza afectando al limbo. En tallos se observan estrías
necróticas longitudinales de las que exuda goma, posteriormente el hongo
esporula sobre las zonas necróticas formando esporodoquios rosados. En la
sección transversal del tallo se observa un oscurecimiento de los vasos.
Tipo Wilt: Marchitez en verde súbita de las plantas sinque amarilleen o
desarrollen color. Temperatura óptima de desarrollo: 18-20 ºC. Si son
superiores a 30 ºC disminuye la gravedad. En Almería se han encontrado
hasta ahora las razas 0 (Wilt y Yellow), 1 (Wilt y Yellow), 2 (Yellow), 1-2
(Wilt y Yellow).
Métodos preventivos y técnicas culturales.
La rotación de cultivos reduce paulatinamente el patógeno en suelos
infectados.
Eliminar las plantas enfermas y los restos del cultivo.
Utilizar semillas certificadas.
Utilización de variedades resistentes.
Control químico.
Los tratamientos químicos durante el cultivo son ineficaces.
26
VIRUS.
Control de malezas.
El control de malezas en el melón se lo realiza aplicando riegos de siembra para que
las malezas germinen, y cuando tengan una altura de aproximadamente de 10cm se
aplica herbicida a base de glifosato 4l/ha. Luego de este control se procede a la
siembra del melón para que este nazca libre de malezas. Durante el ciclo vegetativo
generalmente se realizan dos deshierbas manuales.
Cosecha.
La cosecha del melón Honeydew en el Ecuador se la realiza aproximadamente a los
70 - 75 días después de la siembra, cuando el melón esta fisiológicamente maduro., y
tiene un grado Brix de 12 a 14. La cosecha puede durar aproximadamente 15 días.
DISPONIBILIDAD DE MATERIAL DE SIEMBRA.
Semilla.
La semilla que se debe usar para el cultivo de melón es del tipo Honeydew, variedad
Green Flesh. Se puede adquirir por pedido a una de las casas comerciales de
Guayaquil.
2.7. PROPIEDADES...NUTRITIVAS
Fuente: www.frutas.consumer.es
Elaboración: Marlon Veintimilla
Gráfico Nº5
Composición por 100 gramos de porción comestible
Caloría 52,4 Calcio (mg) 15,8
Hidratos de Carbono 13,1 Hierro (mg) 0,4
Fibra (g) 0,8 Vitamina c (mg) 32
Potasio 320 Folatos(mcg) 2,7
Magnesio (mg) 11,8 Provitamina A (mcg) 3
27
El 80% de la composición de esta fruta es agua, y las escasas calorías que aporta se
debe a su contenido moderado de azúcares. La cantidad de beta-caroteno, de acción
antioxidante, depende de la intensidad del pigmento anaranjado en la pulpa. Los
minerales que aporta en mayor cantidad son el potasio, el magnesio y el calcio, este
último de peor aprovechamiento que el que procede de los lácteos u otros alimentos
que son buena fuente de dicho mineral. La vitamina C tiene acción antioxidante, al
igual que el beta-caroteno. Dicha vitamina interviene en la formación de colágeno,
huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y
la resistencia a las infecciones. El beta-caroteno se transforma en vitamina A en
nuestro organismo conforme éste lo necesita. Dicha vitamina es esencial para la
visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen
funcionamiento del sistema inmunológico. El potasio es necesario para la
transmisión y generación del impulso nervioso, para la actividad muscular normal e
interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. El magnesio se
relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y músculos, forma parte de
huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante.
“Los melones reticulados se diferencian del resto en que son una fuente excelente de
provitamina A (beta-caroteno), vitamina C e hidratos de carbono (principalmente
sacarosa o sucrosa). Son una de las frutas frescas más ricas en sodio (10
miligramos/100 gramos de producto, frente a los 4 miligramos/ 100 gramos de media
del resto de frutas).”13
13 http://frutas.consumer.es/documentos/frescas/melon/intro.php
28
CAPÍTULO III
BASE LEGAL
3.1 INSTITUCIONES RELACIONADAS.
Existen varias instituciones en Ecuador, que están relacionadas con el área de
Comercio Exterior en las cuales encontraremos datos fundamentales para los
productos a ser exportados como tablas, estadísticas, para la elaboración de la
presente tesis.
3.1.1 Ministerio de Industrias y Productividad14
Misión.
Impulsar el desarrollo del sector productivo industrial y artesanal, a través de la
formulación y ejecución de políticas públicas, planes, programas y proyectos
especializados, que incentiven la inversión e innovación tecnológica para promover
la producción de bienes y servicios con alto valor agregado y de calidad, en armonía
con el medio ambiente, que genere empleo digno y permita su inserción en el
mercado interno y externo.
Visión.
Ser la institución pública referente en la definición y ejecución de políticas
industriales y artesanales, por la aplicación de un modelo exitoso de desarrollo
productivo integral.
14 http://www.micip.gov.ec/index.php?option=com_content&view=article&id=450&Itemid=12
29
3.1.2 S.E.N.A.E.15
EL S.E.N.A.E (Servicio Nacional de Aduana del Ecuador). Es una persona jurídica
de derecho público de duración indefinida, patrimonio del estado, con autonomía
técnica, administrativa, financiera y presupuestaria, domiciliada en la ciudad de
Guayaquil.
Se le atribuye las competencias técnico-administrativas, necesarias para llevar
adelante la planificación y ejecución de la política aduanera del país.
Se le entregan las facultades tributarias de determinación, resolución y sanción en
materia aduanera, de conformidad con esta ley y sus reglamentos.
Nuestra Visión.
Ser una Aduana Moderna, con filosofía innovadora, justa y eficaz en el cobro de
tributos, facilitadora de las operaciones del comercio exterior, reconocida entre las
mejores aduanas de la región y del mundo, modelo de honestidad, servicio y
eficiencia, cuyo competitivo accionar coadyuve activamente al desarrollo sostenido
del País.
Nuestra Misión.
Administrar los servicios aduaneros en forma ágil y transparente, orientados hacia un
cobro eficiente de tributos, a la facilitación y control de la gestión aduanera en el
comercio exterior actual, sobre la base de procesos integrados y automatizados, con
una férrea cultura de competitividad, que garanticen la excelencia en el servicio a los
15 http://www.aduana.gov.ec/contenido/historia.html
30
usuarios externos e internos, contribuyendo activamente al desarrollo del Estado
ecuatoriano.
Valores Institucionales:
Transparencia: Conducta individual asociada a la justicia, dignidad, honestidad,
rectitud y responsabilidad.
Lealtad: Compromiso individual con el país, la institución, trabajo en equipo y
sentido de pertenencia a la organización.
Eficiencia: Capacidad administrativa de producir el máximo de resultados con el
mínimo de recursos, el mínimo de energía y en el mínimo de tiempo posible
Políticas Generales:
1. Optimización de la imagen corporativa.
Mejoramiento de la imagen corporativa
Aumento del nivel de educación de los empleados
Difusión a la sociedad en general de las obligaciones tributarias aduaneras y
los derechos de los sujetos pasivos de la misma.
2. Eficiente Gestión de procesos.
1. Optimización de procesos
2. Inversión en tecnología
3. Control del Rendimiento Corporativo
31
3.1.3 Servicios de Rentas Internas (SRI)
“El Servicio de Rentas Internas es unas entidad técnica y autónoma que tiene la
responsabilidad de recaudar los tributos internos establecidos por ley mediante la
aplicación de la normativa vigente. Su finalidad es la de consolidar la cultura
tributaria en el país a efectos de incrementar sostenidamente el cumplimento
voluntario de la obligaciones tributarias por parte de los contribuyentes.”16
Nuestro Mandato y Compromiso
“Promover y exigir el cumplimiento de las obligaciones tributarias, en el marco de
principios éticos y legales, para asegurar una efectiva recaudación que fomente la
cohesión social.”17
Nuestra Aspiración
“Ser una Institución que goza de confianza y reconocimiento social por hacerle bien
al país. Hacer bien al país por nuestra transparencia, modernidad, cercanía y respeto
a los derechos de los ciudadanos y contribuyentes.
Hacer bien al país porque contamos con funcionarios competentes, honestos,
comprometidos y motivados.
Hacer bien al país por cumplir a cabalidad la gestión tributaria, disminuyendo
significativamente la evasión, elusión y fraude fiscal.”18
16
http://www.sri.gob.ec/web/guest/67;jsessionid=DCCC3158A0EED0173E321C035393E5F1.sriint 17
http://www.sri.gov.ec/web/guest/67 18 http://www.sri.gov.ec/web/guest/67
32
3.1.3.1 Registro Único del Contribuyente (RUC)
“Como primer paso, para identificar a los ciudadanos frente a la Administración
Tributaria, se implementó el Registro Único de Contribuyentes (RUC), cuya función
es registrar e identificar a los contribuyentes con fines impositivos y proporcionar
información a la Administración Tributaria”.
El RUC corresponde a un número de identificación para todas las personas naturales
y sociedades que realicen alguna actividad económica en el Ecuador, en forma
permanente u ocasional o que sean titulares de bienes o derechos por los cuales
deban pagar impuestos.
El número de registro está compuesto por trece números y su composición varía
según el Tipo de Contribuyente.
El RUC registra información relativa al contribuyente como por ejemplo: la
dirección de la matriz y sus establecimientos donde realiza la actividad económica,
la descripción de las actividades económicas que lleva a cabo, las obligaciones
tributarias que se derivan de aquellas, entre otras.
Las actividades económicas asignadas a un contribuyente se determinan conforme el
clasificador de actividades CIIU (Clasificador Internacional Industrial Único).”19
3.1.3.2 Requisitos para obtener el RUC
Los requisitos que las sociedades privadas bajo el control de la Superintendencia de
Compañías deben cumplir son los siguientes:
19 http://www.sri.gov.ec/web/10138/92
33
Formulario RUC 01 A y RUC 01 B, suscritos por el representante legal.
Original y copia, o copia certificada de la escritura pública de constitución o
domiciliación inscrita en el Registro Mercantil.
Original y copia, o copia certificada del nombramiento del representante
legal, inscrito en el registro Mercantil.
Original y copia de la hoja de datos generales emitido por la
Superintendencia de Compañías.
Original y copia a color de cedula de identidad, ciudadanía o pasaporte de
representante legal.
Original del certificado de votación.
Original y copia de la planilla de servicio eléctrico, o consumo telefónico, o
consumo de agua potable, de uno de los últimos tres meses anteriores a la
fecha de inscripción; u,
Original y copia del comprobante de pago del impuesto predial, puede
corresponder al del año actual, o del inmediatamente anterior; u, original y
copia del contrato de arrendamiento.
3.1.4 MAGAP (Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca)20
Este Ministerio está encargado de coordinar, diseñar y evaluar las políticas del sector
agropecuario con el resto de sectores económicos y sociales. Además, entre sus
funciones está proporcionar condiciones de estabilidad y claridad en las reglas de
juego que incentivan las inversiones privadas en el sector agropecuario.
20 http://www.magap.gob.ec/mag01/index.php?option=com_content&view=article&id=100&Itemid=56
34
Regir las políticas agropecuarias del país a través de la Dirección, Gestión,
Normatividad y Capacitación de los Sectores Agropecuario, Agroindustrial y
Agroforestal ecuatorianos.
Misión
El Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca es la Institución
rectora del agro, responsable de regular, facilitar, controlar y formar la gestión de la
producción agrícola, pecuaria, forestal, pesquera y acuícola del país. Acción que
permite el incremento de la productividad y competitividad, para lograr su
crecimiento y desarrollo permanente, a través de la asistencia técnica y zonificación
de acciones que garantizan la sostenibilidad del agro.
Visión
Para el 2020 el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca contará
con un modelo de gestión de calidad basado en sistemas de información y
comunicación. Que posibiliten la producción de bienes y servicios que garanticen la
seguridad alimentaria del país, el crecimiento y desarrollo equitativo, generando
valor agregado con rentabilidad económica, equidad social, sostenibilidad ambiental
e identidad cultural.
3.1.4.1 Agrocalidad
Misión
“La Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de Calidad del Agro –
AGROCALIDAD, es la Autoridad Nacional Sanitaria, Fitosanitaria y de Inocuidad
de los Alimentos, encargada de la definición y ejecución de políticas, y de la
35
regulación y control de las actividades productivas del agro nacional, respaldada por
normas nacionales e internacionales, dirigiendo sus acciones a la protección y
mejoramiento de la producción agropecuaria, la implantación de prácticas de
inocuidad alimentaria, el control de la calidad de los insumos, el apoyo a la
preservación de la salud pública y el ambiente, incorporando al sector privado y
otros actores en la ejecución de planes, programas y proyectos.”21
Visión
“La Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de Calidad del Agro –
AGROCALIDAD será un ente oficial de reconocido prestigio, confianza y
credibilidad en el ámbito nacional e internacional, por su excelencia en la prestación
de servicios a los diferentes actores de las cadenas agro productivas, su capacidad
para responder por el manejo sanitario, fitosanitario y de la inocuidad de los
alimentos, su apoyo al acceso de mercados internacionales y su contribución a la
sostenibilidad ambiental, constituyéndose en un pilar fundamental del Sistema
Nacional de Calidad, Sanidad e Inocuidad de los Alimentos.”22
“La Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro –
AGROCALIDAD asumirá todas las funciones, atribuciones,… del Servicio
Ecuatoriano de Sanidad Agropecuario”23
como las de expedir Certificados
Fitosanitarios para exportación, y lo hace mediante la oficina de Acceso a mercados
Internacionales de la Dirección de Sanidad Vegetal.
La oficina de Acceso a Mercados Internacionales tiene por objetivo “regular los
procedimientos de certificación fitosanitaria que propendas y garanticen el acceso a
21
http://www.agrocalidad.gov.ec/organizacion/mision.php 22
http://www.agrocalidad.gov.ec/organizacion/vision.php 23 Registro Oficial Nº 479, martes 2 de diciembre de 2008, Art 4
36
mercados internacionales de plantas, productos vegetales y artículos
reglamentados,”24
y entre sus documentos están:
Pre-certificado fitosanitario para la exoprtacion de plantas, productos
vegetales y artículos reglamentados
Certificado fitosanitario de exportación de plantas, productos vegetales y
artículos reglamentados.
3.2 LEYES CONEXAS
3.2.1 Codificación de la ley de sanidad vegetal.
La Codificación de la Ley de Sanidad Vegetal fue elaborada el 17 de marzo de 2004
por la comisión de Legislación y Codificación, de acuerdo con lo dispuesto en el
número 2 del Art.139 de la Constitución Política de la Republica, y su publicación
fue mediante Suplemento de Registro Oficial 315 de 16 abril de 2004.
Esta ley, en su Capítulo II, regula la exportación de material vegetal. Algunos
artículos pertinentes son:
Art 9.- La exportación de material vegetal no industrializado, cuya salida del país no
estuviere prohibida por las leyes, requerirá de Certificado Fitosanitario, extendido
por el Ministerio de Agricultura y Ganadería, con sujeción a los Convenios
Internacionales vigentes y al Reglamento respectivo.
Art. 31.- El exportador del material vegetal o sus derivados, que incluyere material
rechazado o no cumpliere las disposiciones de esta Ley, será sancionado con multa
de hasta el cincuenta por ciento del precio FOB del producto a exportarse.”
24 http://www.agrocalidad.gov.ec/vegetal/vegetal.php
37
3.2.2 Código Orgánico de la Producción, Comercio e Inversiones
“Art. 93.- Fomento a la exportación.- El Estado fomentará la producción orientada
a las exportaciones y las promoverá mediante los mecanismos de orden general y de
aplicación directa, sin perjuicio de los contemplados en otras normas legales o
programas del Gobierno.”25
“Art.103.- Ámbito de aplicación.- El presente título regula las relaciones jurídicas
entre el Estado y las personas naturales o jurídicas que realizan actividades directa o
indirectamente relacionadas con el tráfico internacional de mercancías. Para efectos
aduaneros, se entiende por mercancías a todos los bienes muebles de naturaleza
corporal.
En todo lo que no se halle expresamente previsto en este título, se aplicaran las
normas del Código Tributario y otras normas jurídicas sustantivas o adjetivas.
Art. 104 Principios Fundamentales.- A más de los establecidos en la Constitución
de la Republica, serán principios fundamentales de esta normativa los siguientes:
a) Facilitación al Comercio Exterior,- Los procesos aduaneros serán
rápidos, simplificados, expeditos y electrónicos, procurando el
aseguramiento de la cadena logística a fin de incentivar la
productividad y la competencia nacional.
b) Control Aduanero.- En todas las operaciones de comercio exterior se
aplicarán controles precisos por medio de la gestión de riesgo,
25 Código Orgánico de la Producción, Comercio e inversiones.
38
velando por el respeto al ordenamiento jurídico y por el interés
fiscal.”26
3.2.3 De los incentivos para el desarrollo productivo
CAPÍTULO 1
“Art. 23,- De los incentivos.- Los incentivos de orden tributario que reconoce esta
normativa se incorporan como reformas a las normas tributarias pertinentes, como
consta en las disposiciones reformatorias al final de este Código.
Art. 24.- Clasificación de los incentivos.- Los incentivos fiscales que se establecen
en este Código
1.- Generales: De aplicación para las inversiones que se ejecuten en cualquier parte
del territorio nacional.
a) La reducción progresiva de tres puntos porcentuales en el impuesto a la
renta.”27
3.3 POLÍTICA COMERCIAL DE RUSIA
“El promedio de aranceles de la Nación Más Favorecida (NMF) aplicados para el
año 2005 – 2006 fue de 11,5%; el promedio de los tipos de la Nación Más
Favorecida (NMF) para los productos agrícolas fue de 13,8% y para los no agrícolas
el 11,2%.
Para que la Federación de Rusia concluya su proceso de adhesión a la Organización
Mundial del Comercio, se requerirá que reduzca los impuestos a las importaciones
26
Código Orgánico de la Producción, Comercio e inversiones. 27 Código Orgánico de la Producción, Comercio e inversiones.
39
de bienes industriales del 10,2% al 6,9%; y, de los bienes agrícolas del 21,5% al
18,9%”28
.
“El sistema de impuestos ruso a la importación tiene cuatro niveles. Las
importaciones de otros miembros de la Comunidad de Estados Independientes”29
están exentas de impuestos. A las importaciones de países con el status de nación
más favorecida (NMF) 30
se les aplica el impuesto base de la importación; alrededor
de 130 países gozan del status de Nación Más Favorecida con la Federación de
Rusia. Los bienes originarios de varios países en vías de desarrollo son sujetos del
75% del impuesto y las importaciones de algunos productos de 47 países menos
desarrollados (PMA) son admitidos libres de impuestos. Los bienes de países que no
gozan del status de Nación Más Favorecida se les aplican el doble de la base
imponible.
Más que las restricciones formales a la importación, la ineficiencia y la corrupción
serían los principales obstáculos para importar en la Federación de Rusia. Entre las
restricciones formales a la importación, se encuentran los procedimientos de
aduanas; los estándares técnicos y las certificaciones; las licencias, cuotas y
prohibiciones; los requerimientos de documentación; entre otros.
3.4 REQUISITOS NO ARANCELARIOS (RUSIA)
3.4.1Régimen de concesión de licencias de importación
“La importación de ciertos productos está sujeta a la concesión de licencias de
importación, tanto automáticas como no automáticas. El propósito del régimen de
28
www.cee.ec/files/doc_000029.pdf 29
http://www.proexport.gov.co/VbeContent/VerImp.asp?ID=1183&IDCompany=17 30 http://www.proexport.gov.co/VBeContent/library/documents/DocNewsNo4075DocumentNo3451.PDF
40
licencias es vigilar y controlar la importación de productos que por diversos motivos
se consideran sensibles para la Federación de Rusia”.31
3.4.2 Normas de origen
El organismo de aduanas puede exigir la presentación de un certificado de origen
con objeto de comprobar que los productos tienen su origen en un determinado país.
Esta medida se aplica en particular a los productos originarios de países que se
benefician del Sistema Generalizado de Preferencias de la Federación de Rusia
(Ecuador está entre los países beneficiarios); a los productos cuya importación de un
determinado país se rige por restricciones cuantitativas (contingentes) u otros medios
de reglamentación de actividades económicas extranjeras, si así lo disponen los
tratados internacionales en los que la Federación de Rusia es parte, así como por la
legislación rusa sobre protección del medio ambiente, salud pública, protección de
los derechos de los consumidores rusos, orden público, seguridad del Estado, entre
otros. Cuando en los documentos presentados para el despacho de aduana faltan
datos acerca del origen de los productos, el organismo de aduanas ruso tiene motivos
para creer que los datos declarados acerca del origen de los productos no son
fidedignos
3.4.3Medidas fitosanitarias
La aplicación de las medidas fitosanitarias es responsabilidad de los Ministerios de
Sanidad y Desarrollo Social y de Agricultura que están a cargo de la inocuidad de los
alimentos y la protección de la salud humana, animal y de las plantas. El Ministerio
de Sanidad y Desarrollo Social (Servicio Federal de Supervisión de la Protección de
los Derechos de los Consumidores y el Bienestar Humano), del que forma parte el
31 www.cee.ec/files/doc_000029.pdf
41
Departamento Estatal de Vigilancia Sanitaria y Epidemiológica
("Gossanepidnadzor") es el órgano ejecutivo federal encargado de garantizar el
bienestar sanitario y epidemiológico de la población.
Todos los productos fabricados e importados en el territorio de la Federación de
Rusia para su distribución a la población y su utilización en la industria, la
agricultura, el desarrollo de la construcción civil, o que se transporten con
intervención humana directa o se destinen a uso privado o doméstico deben atenerse
a las prescripciones de las reglas sanitarias y epidemiológicas y las normas y
prescripciones de higiene.32
El examen sanitario y epidemiológico de los productos se realiza antes de que se
inicie la producción industrial en el territorio de la Federación de Rusia y en el caso
de los productos importados, antes de que se celebre el contrato de suministro de un
tipo determinado de productos o sobre la base de una petición de un exportador
interesado en suministrar productos al mercado ruso.
El examen consiste en una evaluación de la documentación presentada, la
realización, en caso necesario, de pruebas de laboratorio adicionales y la expedición
de una aprobación sanitario-epidemiológica positiva o negativa para un tipo
determinado de productos, válida durante cinco años, que puede prorrogarse siempre
que no se infringieran los reglamentos.
Las solicitudes de aprobación sanitario-epidemiológica deben presentarse a uno de
los centros regionales del Gossanepidnadzor autorizados para efectuar la vigilancia
sanitaria y epidemiológica estatal. Las aprobaciones sanitarias epidemiológicas se
32 (artículos 13,15 y 16 de la Ley Federal Nº52-FZ).
42
expiden una vez y son válidas en todo el territorio de la Federación de Rusia. Los
productos importados que no hayan superado un procedimiento de valoración previa
de la higiene deben someterse a un examen higiénico en el momento de la
importación. En esos casos, las aprobaciones higiénicas son válidas únicamente para
el envío en cuestión. Los centros regionales del Gossanepidnadzor se encargan de la
vigilancia sanitaria y epidemiológica del Estado en la fase de distribución de los
productos en el mercado interno de la Federación de Rusia. Esos centros dependen
del Ministerio de Sanidad y Desarrollo Social de la Federación de Rusia (el
Departamento del Gossanepidnadzor).
El registro estatal de los productos alimenticios importados es de la competencia del
Ministerio de Sanidad y Desarrollo Social.
“Los certificados de registro de todos los productos se expiden para el período entero
de producción industrial en el caso de los productos rusos, o para el período de
suministro cuando se trata de productos importados.
En relación con las medidas fitosanitarias, las políticas y reglamentos sobre
cuarentena fitosanitaria son competencia del Ministerio de Agricultura (de su
Servicio Estatal de Fito-cuarentena).”33
La lista de productos sujetos a control
fitosanitario de conformidad con la nomenclatura de productos de actividad
económica exterior de la Federación de Rusia se establece en la "Nomenclatura de
los principales tipos de productos, cargamentos y materiales (mercancías) sujetos a
cuarentena, cuya importación y exportación en la Federación de Rusia requieren una
33 La Resolución Nº 987, del 21 de diciembre de 2000
43
autorización de los órganos del Servicio Estatal de Fitocuarentena de la Federación
de Rusia"34
Para importar a la Federación de Rusia productos sujetos a cuarentena es necesario
un permiso de cuarentena para la importación.
En caso de que los productos importados regulados estén destinados a varias
regiones, el permiso de cuarentena para la importación lo expide el Servicio Estatal
de Fitocuarentena de este país. Cuando sólo se dirigen a una región, lo expide el
correspondiente servicio regional estatal de fitocuarentena. En las solicitudes del
permiso de cuarentena para la importación se debe precisar el nombre del producto
en cuestión, el país de origen, el país de exportación, las cantidades, el plazo para la
importación, los destinos y los puestos de control fronterizo.
Cada expedición de productos sujetos a cuarentena debe ir acompañada de un
certificado fitosanitario que acredite que la situación fitosanitaria del producto
responde a las condiciones especificadas en el permiso de cuarentena para la
importación. Los certificados fitosanitarios son expedidos por los órganos del
servicio estatal de fitocuarentena del país de exportación.
Ecuador ha tenido desde el año 2006 constantes disconformidades con el Servicio
Oficial Ruso de Sanidad. AGROCALIDAD ha puesto en ejecución los programas de
Certificación Fitosanitaria y Control de productos agrícolas de exportación como:
Saniflores, Sanimango, Sanibanano, Sanicacao. En el mes de mayo del 2008 en el
Registro Oficial No. 332, Acuerdo 390 se aprobó el programa de certificación
fitosanitaria de ornamentales de exportación (PCFOE).
34 Nomenclatura del Ministerio de Agricultura el 19 de marzo de 1999
44
3.5 ACUERDOS.
3.5.1 Sistema Generalizado de Preferencias (SGP).
El Gobierno de la Federación de Rusia, mediante la Resolución No. 414/2000,
aprobó una lista de productos procedentes de países en desarrollo y menos
desarrollados, cuyas importaciones se benefician de un esquema arancelario
preferencial.
El importador del producto debe presentar ante las autoridades de la Aduana rusa el
Certificado de Origen del Producto (forma "A") aprobado por la UNCTAD en el
marco del Sistema Generalizado de Preferencias, para obtener los beneficios antes
mencionados. En caso de no presentar el Certificado de Origen de Forma "A", la
preferencia no se otorga. La preferencia arancelaria, establecida mediante la
Resolución 413/1996 (modificatoria de la Resolución 454/1995), consiste en el pago
de una tasa arancelaria de importación equivalente al 75% de la vigente, para
productos procedentes de países en desarrollo, dentro de los cuales clasifica Ecuador
(según Resolución No.1057/1994). La lista de productos amparados por la
preferencia 15, es amplia e incluye productos de los capítulos del arancel nacional 02
- 16, 18, 20, 21, 24 –26, 30, 32-35, 39, 40, 44, 45, 46, 50-53, 56-58,67-71,94, 96, 97.
Entre las oportunidades que tiene Ecuador dentro de los productos que gozan de este
trato preferencial, constan los siguientes: pescados y crustáceos, moluscos y demás
invertebrados acuáticos (excepto los salmónidos y esturión y caviar de estas
especies); grasas y aceites animales o vegetales; frutas como el melón y frutos
comestibles; cortezas de agrios (cítricos); melones y sandias, plantas vivas y
productos de la floricultura; cacao en grano entero o partido, crudo o tostado;
hortalizas, plantas, raíces y tubérculos alimenticios.
45
CAPÍTULO IV
ESTUDIO DE MERCADO
4.1 GENERALIDADES
Gráfico Nº 6
Rusia es uno de los países más extensos y poblados del mundo, es la novena parte de
tierra firme en el planeta, con sus 142`000.000 habitantes es un país muy importante
en materia de comercio exterior, que tiene un sin número de oportunidades. Las
zonas de mayor concentración de mercados son Moscú y San Petersburgo,
especialmente para bienes de consumo y negocios, pero se está comenzando a
expandir hacia otras zonas.
4.1.1 Mercado
La Federación Rusa cuenta con 142 millones de habitantes en 11 diferentes zonas
horarias, tiene una diversa economía con grandes recursos naturales y humanos. La
demanda de productos y servicios es fuerte, con altas importaciones en los mercados
de alimentos y bienes de consumo.
Mapa de Rusia
46
4. 1.2 Moscú
Con ocho millones de personas en Moscú y otros 6.5 millones en los alrededores, es
el área más grande y saludables para el mercado de bienes de consumo.
Moscú es el centro financiero y político, es el hogar de un largo porcentaje de la
clase media naciente, es la ciudad de mayor diversidad económica, los medios de
transporte y servicios de comunicación más modernos y otras estructuras
comerciales. El departamento de comercio de Moscú procesa una tercera parte
del total del intercambio comercial de Rusia.
4.1.3 San Petersburgo
San Petersburgo es la segunda ciudad más grande de Rusia y la Cuarta de Europa,
con una población cercana a cinco millones de habitantes, los alrededores tienen
cerca de 1.8 millones de personas. El puerto de San Petersburgo es el más grande
puerto marítimo comercial por volumen, más de la tercera parte de las importaciones
de Rusia entran por este puerto. San Petersburgo también tiene un gran sistema de
trenes que conectan con el este de Europa, Moscú y las otras regiones de Rusia.
En muchos de los casos para esta zona de Rusia, los factores primarios de
competencia son precio y financiación, términos de entrega, adaptabilidad del
producto, una buena representación y un buen canal de distribución internacional.
4.2
4.2.1. Entorno económico:
El período 2000-2008 ha sido el más positivo en la evolución económica de Rusia
desde el comienzo de la reforma, con un crecimiento medio del PIB superior al 6%
y de la producción industrial de casi un 7%, una reducción sustancial de la tasa de
47
inflación, un considerable aumento de las reservas de divisas (se cuadruplicaron) y
la recuperación de los ingresos reales de la población al nivel anterior a la crisis de
agosto de 1998. “En 2008, se ha registrado un crecimiento de 7,3% del PIB,
superando las previsiones más optimistas, el PIB llegó a US$433.234 millones
con un crecimiento en términos reales. A su vez la inflación aumentó un 12%
cumpliéndose el objetivo fijado por la política monetaria del gobierno, y mejorando
la del año anterior (15,1%). El crecimiento del PIB ha estado liderado por la
inversión, por primera vez en mucho tiempo. La inversión bruta aumentó en 12,9%
superando el crecimiento del consumo (6,15%), y situándose en el 20,8% del PIB. El
presupuesto federal cerró 2008 con un superávit de 277 miles de millones de rubros
(1,7%) del PIB, muy por encima del objetivo previsto (0,6% del PIB). Los ingresos
totales ascendieron a un 19,4% del PIB, y los gastos a un 17,7% del PIB. El
superávit primario fue del 3,4%.”35
“En 2008 la distribución de la industria por sectores fue: combustibles minerales
20,4%, energía eléctrica 17,1%, construcción de maquinaria 16,4%, industria
alimentaria 12,3%, siderurgia 9,65%, química y petroquímica 5,5%, madera y
papel 5,4%, materiales de construcción 2,2%, otros 3,8%.
En 2008, la producción industrial fue de 7%. Las industrias orientadas a la
exportación crecieron 7,8% mientras que la industria manufacturera un 5,6%. Las
tres industrias de mayor crecimiento fueron: energía y combustibles, maquinaria y
metalurgia, y metales ferrosos con un aumento de 9% cada una. Según los datos del
Comité Estatal de Aduanas, el volumen de comercio exterior total en 2003 fue de
$191.132 Millones de rublos, con un incremento del 25% respecto al año anterior.
35 www.colombia.ru/pdf/guia.pdf (Informe y análisis global del mercado ruso)
48
Los intercambios con países de la Comunidad de Estados Independientes ($34100
Millones de rublos) crecieron un 31,8% mientras que, con el resto del mundo
($157032 Millones de rublos), un 24,62%.”36
4.2.2 Principales Indicadores Macroeconómicos de Rusia
4.2.3 Principales Productos Importados por Rusia
36 www.colombia.ru/pdf/guia.pdf (Informe y análisis global del mercado ruso)
Indicadores Macroeconómicos 2007 2008 POBLACIÓN (habitantes) 141.377.752 140.702.096
PIB a precios corrientes (Millones
US$)
345.588 433.234
433.234 PIB (%var.) A precios constantes 4,3 7,3
PIB per cápita a precios corrientes
(US$)
2,409 3,003
3.003 Tasa de interés (%) activa
(préstamos)
15,7 13,0
13. 0 Tasa de interés (%) pasiva
(depósitos)
4,95 10,9
10.9 Tasa de desempleo (%) 8,60 8,10
Tasa de inflación (%) 15,10 12.0
Tasa de devaluación (%) 5,44 8,57
POSICIÓN US $ (CIF)
2008
Part.(%)
87032319 VEHÍCULOS DE MOTOR EQUIPADOS PARA
PRÓPOSITOS MÉDICOS 1.271.661.534 2,52
30049019 LOS DEMÁS MEDICAMENTOS CONSTITUIDOS POR
LOS PRODUCTOS MEZCLADOS O SIN MEZCLAR,
PREPARADOS PARA USOS TERAPÉUTICOS
1.218.174.446 2,41
17011190 LOS DEMÁS AZÚCARES EN BRUTO SIN ADICIÓN DE
AROMATIZANTES NI COLORANTES; DE CAÑAS 824.297.188 1,63
28182000 ÓXIDO DE ALUMINIO, EXCEPTO EL CORINDO
ARTIFICIAL 713.995.821 1,41
27090010 CONDENSANTES DE GAS NATURAL 582.371.756 1,15
Tabla Nº 2
Fuente: Informe Económico y Comercial de Rusia. Tomado el 15/05/08
Elaboración: Marlon Veintimilla
Tabla Nº 1
DETALLE
49
Las importaciones realizadas por Rusia en el año 2008, señalan dentro de los
principales productos importados los vehículos de motor con propósitos médicos con
una participación de 2,52% sobre el total importado, seguido de los medicamentos
2,41%, azúcares con 1,63%, el óxido de aluminio con 1,41%, condensantes de
gas natural con 1,15%.etc Los productos de la partida 08 que son frutas y frutos
comestibles; cortezas de agrios (cítricos), melones o sandias( Nuestro melón se
clasifica en la sub-partida 08.07.19.0000) todo este capítulo tiene un gran valor en
las importaciones Rusas, esto nos indica que el mercado Ruso es un gran
consumidor de frutas.
4.3 RUSIA
La Federación Rusa está ubicada en la parte norte de Asia (parte occidental de
los Montes Urales, entre el Océano Ártico, Europa y el Norte del Océano Pacífico.
El área total del país es de 17.075.200 Km2, de los cuales 16.995.800 Km2 son
Fuente: World Trade Atlas - Customs Committee of Russia
Elaboración: Marlon Veintimilla
87032410 LOS DEMÁS CAMPEROS CON MOTOR DE ÉMBOLO
(PISTÓN) ALTERNATIVO DE ENCENDIDO POR
CHISPA DE CILINDRADA SUPERIOR A 3000 cm3
465.310.392 0,92
85252099 LOS DEMÁS APARATOS EMISORES CON APARATO
RECEPTOR INCORPORADO 461.272.554 0,91
85173000 APARATOS DE CONMUTACIÓN PARA TELEFONÍA
O TELEGRAFÍA 399.711.464 0,79
02023090 LAS DEMÁS CARNES DE ANIMALES DE LA ESPECIE
BOVINA CONGELADA Y DESHUESADA 353.494.582 0,70
02071470 LOS DEMÁS TROZOS Y DESPOJOS, CONGELADOS
DE GALLO O GALLINA 344.526.670 0,68
SUBTOTAL 10 PRODUCTOS 6.634.816.407 13,13
OTROS PRODUCTOS DE LA PARTIDA 08 (ENTRE
ELLOS MELONES)
43.910.922.853 86,87
TOTAL IMPORTACIONES 50.545.739.260 100,00
50
tierra y 79.400 Km2 con agua. De forma comparativa es la extensión del territorio
ruso es casi el doble que Estados Unidos. Es el país más grande del mundo en
términos de área pero la ubicación es desfavorable en relación con la localización de
las costas. La mayoría de la extensión rusa no tiene buenas tierras para la
agricultura y los climas adecuados, pues la principal característica del clima es ser
muy frío y seco.
Rusia no cuenta con el clima apropiado para el cultivo de las frutas tropicales como
el melón, Ecuador desea cubrir parte de la demanda Rusa.
Las fronteras de Rusia están divididas en 19.917 Km2 de fronteras terrestres y
37.653 Km2 de costas. Algunos de los países que limitan con Rusia, son
repúblicas independientes de la ex Unión Soviética, como Estonia, Ucrania y
Bielorrusia. Al este del continente asiático los principales países frontera son
China, Corea del Norte y Mongolia.
Rusia cuenta con una población de 142 millones de habitantes, distribuidos en
17.075.200 Km2, para un total aproximado de 8,5 habitantes por Km2.
La Federación Rusa cuenta con gran variedad de recursos naturales, reservas de
petróleo, gas natural, carbón, minerales y madera.
En las grandes estepas del sur de Rusia en la parte Europea de este país, el
clima es continental húmedo, mientras que, es sub-ártico en la región de Siberia y
tundra en la región polar del norte. Los inviernos son variados, a lo largo de la
costa con el Mar Negro son frescos, mientras que en Siberia son helados.
El verano es cálido en las estepas del sur y fresco en toda la costa ártica.
51
Según la Constitución, que fue adoptada en referéndum nacional el 12 de diciembre
de 1993.
Después de la crisis constitucional, Rusia es una federación y una república
semipresidencialista, donde el Presidente es el Jefe de Estado y el Presidente del
Gobierno es el Jefe de Gobierno. La Federación Rusa está constituida como una
democracia representativa. El poder ejecutivo se ejerce por el gobierno. El poder
legislativo es responsabilidad de las dos cámaras de la Asamblea Federal. El
gobierno se regula por un sistema de controles y balances definidos por la
Constitución de la Federación Rusa, la ley fundamental del país y el contrato social
para el pueblo de la Federación Rusa.
El gobierno federal está compuesto por tres ramas:
Legislativa: La Asamblea Federal bicameral, formada por la Duma Estatal
(cámara baja) y el Consejo de la Federación (cámara alta), adopta leyes
federales, declara la guerra, aprueba tratados, maneja las finanzas, puede
aprobar un impeachment por el que puede destituir al Presidente.
Ejecutiva: El Presidente es el Comandante en Jefe del ejército, puede vetar
los proyectos de ley, designa el Gabinete y a otros funcionarios, quienes
administran y hacen cumplir las leyes federales y normas.
Judicial: La Corte Constitucional, la Corte Suprema, la Corte Suprema de
Arbitraje y las cortes federales de menor nivel, cuyos jueces son nombrados
por la Asamblea Federal por recomendación del Presidente, interpretan las
leyes y pueden abolir leyes si estiman que son inconstitucionales.
52
Según la Constitución, la justicia constitucional en la corte se basa en la igualdad de
todos los ciudadanos, los jueces son independientes y sólo se someten a la ley, los
juicios son abiertos y al acusado se le garantiza la defensa. Desde 1996, Rusia ha
establecido una moratoria sobre la aplicación de la pena capital, aunque ésta no ha
sido abolida por ley.
El Presidente se elige por votación popular para un mandato de seis años (desde las
modificaciones constitucionales de 2008; actual mandato es de cuatro años) con la
opción de ser elegido para un segundo mandato consecutivo (no hay restricción
sobre el número total de veces que la misma persona puede ser elegida). Los
ministerios del gobierno están compuestos por el Presidente del Gobierno (primer
ministro) y sus viceprimerministros, ministros y otros individuos; todos son
designados por el Presidente por recomendación del primer ministro con
requerimiento del consentimiento de la Duma Estatal. El legislativo es la Asamblea
Federal consistente de dos cámaras; la Duma Estatal con 450 diputados y el Consejo
de la Federación con 178 representantes. Los principales partidos, los únicos
representados en la Duma Estatal, son Rusia Unida, el Partido Comunista de la
Federación Rusa, el Partido Liberal Democrático de Rusia y Rusia Justa.
4.4 DEMOGRAFÍA
4.4.1 Descenso de la población
Pocos nacimientos y muchas muertes han reducido la población en Rusia un 0,5%
anual durante la década de los 90. Esta tasa está acelerándose. Cada 1.000 rusos hay
16 muertes y solo 10.5 nacimientos, consiguiendo que la población disminuya desde
800.000 hasta 750.000 en tan solo un año. La Organización de las Naciones Unidas a
53
Rusia da en el 2006 una población, de cerca de 140 millones, con una proyección
que podría decaer una tercera parte para el año 2050. Sin embargo, el número de
rusos que vivían en la pobreza se redujo a la mitad desde la crisis económica
producida por la desintegración de la Unión de Repúblicas Socialistas Soviéticas, la
economía que mejoraba había tenido un impacto favorable para la baja tasa de
natalidad del país (según la oficina de censos de los Estados Unidos, la tasa de
natalidad era de 8,26 nacidos por cada mil habitantes en 1999 y en 2006 es de 9,95
por cada mil habitantes). En suma, Rusia suele desaprobar inmigraciones temporales
o permanentes de parte de hombres en edad de trabajar de otros países que no sean
los que hablan el idioma ruso y que formaban la URSS. Desde 2007 se ha
comenzado a tomar fuertes medidas incentivas (económicas y laborales) en favor del
aumento de la natalidad, así como a apoyar más activamente el retorno de emigrantes
y de rusos de la antigua URSS.
4.5 IDIOMA
El Ruso es el idioma predominante en este territorio, con cerca del 81.5%. El resto
de la población habla idiomas específicos de las regiones más apartadas, como Tatar
3,8%, Ucranes 3%, Chuvash 1,2%, Bashkir 0,9%, Bielorruso 0,8%, Moldoves
0,7% y otros 8,1%.
“Los 160 grupos étnicos de Rusia hablan en unos 100 idiomas. Según el censo de
2002, 142,6 millones de personas hablan en ruso, seguido por el tártaro con 5,3
millones y alemán con 2,9 millones. El ruso es el único idioma oficial a nivel estatal,
pero la Constitución concede a las repúblicas de Rusia el derecho a declarar su
idioma nativo como cooficial junto al ruso. A pesar de la difusión, el idioma ruso es
homogéneo en Rusia. El ruso es uno de los idiomas más difundidos de Eurasia y el
54
idioma eslavo más hablado. El ruso pertenece a la familia de lenguas indoeuropeas y
es una de las lenguas vivas del subgrupo de lenguas eslavas orientales, junto con el
ucraniano, bielorruso y rusino. Ejemplos escritos del antiguo ruso datan del siglo X
en adelante.”37
“Más de un cuarto de la literatura científica del mundo se publica en ruso. El ruso se
utiliza para codificar y almacenar el conocimiento universal: entre 60% y 70% de
toda la información mundial se publica en inglés y ruso. El idioma ruso tiene una
gran importancia regional, particularmente en las Ex Repúblicas Soviéticas. Es uno
de los seis idiomas oficiales de la ONU. El año 2007 fue designado Año
Internacional de la Lengua Rusa.”38
4.6 RELIGIÓN
Las religiones predominantes son la Ortodoxa Rusa y la musulmana.
La catedral del Cristo Salvador en Moscú, la más grande de los templos ortodoxos.
Rusia es un Estado laico. La libertad de culto está garantizada
39
por la Constitución.
Según el Centro de Investigaciones Sociológicas de la Universidad Estatal de
Lomonosov Moscú, el 43.3% de los adultos se considera adherente de la Iglesia
Ortodoxa Rusa, mientras el 50.6% se considera sencillamente cristiano40
. Aunque los
ortodoxos rusos son predominantes, otras comunidades cristianas como los
ortodoxos armenios, católicos, protestantes, mormones y testigos de Jehová también
existen en cantidades menores. Según una ley de 1997 sobre religión, las cuatro
religiones tradicionales de Rusia son la Iglesia Ortodoxa Rusa, el Islam, el Budismo
y el Judaísmo. Todas las demás religiones deben cumplir una serie de requisitos para
37 http://www.centroruso.info/rusiaactual.html 38
http://www.centroruso.info/rusiaactual.html 39
www.russiaenespanol.com 40 http://www.centroruso.info/rusiaactual.html
55
su inscripción y derecho a predicar. Se calcula que existen alrededor de 15 a 20
millones de musulmanes rusos, siendo así el Islam la segunda religión con más
adherentes en Rusia. El budismo, especialmente de tipo tibetano o lamaísmo es
mayoritario en algunas regiones del sur de Rusia, especialmente Buriatia, Kalmukia,
Tuvá y Yakutia. En zonas rurales de Siberia y Chukotka se practican cultos paganos
y chamanistas de manera sincrética con religiones como el budismo y el
cristianismo. Rusia es el sexto país con mayor cantidad de judíos. También existen
comunidades pequeñas de hare krishnas y neopaganos. Se encuentra además un
porcentaje muy superior al promedio internacional de ateísmo, en parte consecuencia
de la pasada política soviética que, en base a los textos comunistas de Karl Marx,
desalentaba la religión.
4.7 COMPETENCIA INTERNACIONAL–PRINCIPALES EXPORTADORES
DE MELÓN
4.7.1 Oferta
Las exportaciones mundiales de melón en el año 2000 fueron 1.549,158 T por un
valor de US$ 693.2 millones41
En los últimos 5 años las exportaciones mundialmente
han aumentado un 21%. Esto aumento significa que el melón tiene gran demanda en
los mercados internacionales.
Los principales países exportadores de melón en el mundo son42
España con un 27 % exportó 300,076 T por un valor de US$ 149.7 millones;
México con un 21% exportó 240,903 T por un valor US$ 87.4 millones;
41
FAO 42 FAO año 2000
56
Costa Rica con un 15% exportó 176,947 T por un valor de US$ 62.4 millones;
Estados Unidos con un 14% exportó 156,711 T por un valor de US$ 76 millones;
Guatemala con un 13% exportó 149,082 T por un valor de US $48.2 millones;
Irán con un 10% exportó 118,444 T por un valor de US$ 13 millones.
Costa Rica, Guatemala, México y Estados Unidos en sus exportaciones han tenido
un aumento en las exportaciones de melón del 69%, 107%, 16% y 24%,
respectivamente, en los últimos cinco años. Irán y España en exportaciones
decrecieron un 8% y 14% respectivamente 43
Gráfico Nº 7
4.7.2 Ecuador.
Como se puede apreciar en el Gráfico Nº8, las exportaciones de melón en los últimos
5 años han sido de un total de 18,204 T con un comportamiento irregular. En 2004 se
43 FAO
Fuente: FAO
Elaboración: Marlon Veintimilla
27%
15%
21%
13%
14% 10%
PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES DE MELÓN
España Costa Rica Mexico Guatemala Estado Unidos Irán
57
exportaron 2,080 T, teniendo un crecimiento significativo en 2005 al exportar
7,534T siendo éste el mejor año. En 2006 comenzó a declinar desde 6,701 T y en el
2007 con 1600 T pero en 2008 se recuperó para con 6700 T.
Gráfico Nº8
4.8 ESTACIONALIDAD DE LA OFERTA
Se detalla a continuación la estacionalidad de la producción de los principales países
ofertantes de melón. Los meses de producción depende también de algunos factores
externos que influyen en la producción como: la situación climática del país, las
restricciones en la producción, plagas u otros factores.
Fuente: Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca / Empresa Manifiestos
Elaboración: Marlon Veintimilla
Fuente: Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca / Empresa Manifiestos
Elaboración: Marlon Veintimilla
Exportación Melón (Ecuador)
EPOCAS DE PRODUCCIÓN DE MELÓN
Paises Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Guatemala
Honduras
México
Costa Rica
EEUU
Gráfico Nº 9
58
Como podemos apreciar la mayoría de países tienen un determinado tiempo de
producción, pero Ecuador tiene una estacionalidad de todo el año44
, por lo cual esta
es la oportunidad para ser líderes en la exportación de melón. Su período vegetativo
es corto, de tres meses aproximadamente, desde la siembra a la cosecha El melón
Honeydew se puede conservar por más de un mes, entonces el transporte por vía
marítima es posible.
4.9 SELECCIÓN DE MERCADO
Se seleccionó el mercado de Moscú y San Petersburgo (RUSIA) ya que es un
mercado muy importante que cuenta con una población muy elevada alrededor de 14
millones de personas. Se ha comprobado que los rusos son grandes consumidores de
frutas como el banano ecuatoriano, la manzana y uva de Chile, etc.
El estudio de Melón Ecuatoriano va dirigido a Moscú y San Petersburgo para lo cual
se ha tomado en cuenta la situación geográfica, accesibilidad, la preferencia de fruta,
y la población.
4.10 SEGMENTACIÓN DE MERCADO
La exportación de melones ecuatorianos está dirigida al mercado de Moscú y San
Petersburgo son las ciudades más importantes de Rusia además San Petersburgo es
uno de los principales puertos de Rusia y nos permite que el Melón Ecuatoriano se
pueda movilizar con facilidad.
44 Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca
59
4.11 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
4.11.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN
El tipo de investigación que se utilizará es la investigación descriptiva y
correlacionada.
Los estudios descriptivos buscan desarrollar una imagen o representación del
fenómeno estudiado a partir de sus características, para que el melón ecuatoriano
pueda ingresar en el mercado ruso, se debe contar con los bróker en Moscú y San
Petersburgo.
Los estudios correlaciónales pretenden medir el grado de relación y la manera cómo
interactúan dos o más variables entre sí, esta relación tiene que ver con la calidad del
melón y la demanda, si exportamos un melón de mejor calidad de la que existe en el
mercado ruso podrá aumentar la demanda del melón ecuatoriano.
4.12 TARGET
El Melón Ecuatoriano está dirigido a toda la familia y aquellas personas que gustan
de las frutas tropicales o conocedoras de sus beneficios ya que el melón no tiene
calorías es preferencial para las mujeres que quieren comer fruta sin subir tallas, o
aquellas personas que se preocupan por su salud ya que tiene vitaminas, minerales y
enzimas. Ayuda a los obesos que retienen líquidos y los que tienen dificultad para
orinar, gracias a su efecto diurético y por su bajo contenido de azúcar.
Es útil como complemento de los regímenes sin sal de los hipertensos, enfermos de
los riñones y de las vías urinarias. Se lo recomienda a las embarazadas porque sus
componentes son muy valiosos para la formación del feto en el claustro materno. El
60
melón flexibiliza los cartílagos pelvianos de la mujer y suministra calcio para la
buena formación de los huesos del bebé. Es aperitivo: estimula el apetito y favorece
a los jugos digestivos.
4.13 MUESTRA
La empresa utilizará Bróker a los cuales se les enviará muestras para la
comercialización del melón ecuatoriano en el mercado de Moscú y llegar al
consumidor final, para lo cual hemos tomado varios Bróker los más importantes en
Rusia y que tienen sus oficinas en San Petersburgo y Moscú (ver Anexos).
Nuestro producto (melón) que pertenece a la variedad Honeydew que tiene una vida
en percha de 30 días a comparación de los exportados a Rusia que es de 10 a 15 días
tiene una ventaja, la distribución la realizaremos con un canal directo utilizando a un
representante de ventas, la promoción se la podría realizar en ferias internacionales
para dar a conocer el melón ecuatoriano, y los más importante el precio lo hemos
fijado en base al análisis de Nagle, Thomas, en su obra Estrategia y tácticas para la
fijación de precios “La fijación de precios se lo hace para cubrir justificadamente los
costos de fabricación y vender el producto, y para obtener una utilidad”45
.
En el mercado ruso, el melón tiene un precio de 45 rublos (1,56 usd) por kilo y cada
melón tiene un peso aproximado de 2 – 3 kg, (en promedio 3.9 usd)46
. Por unidad en
Ecuador producir melón es de 1.10 usd, nuestra empresa quiere obtener una utilidad
del 18% y el precio del melón será de 1.88 usd. 47
45
http://ricoverimarketing.es.tripod.com/RicoveriMarketing/id25.html 46
http://www.freshmarket.ru/ 47 Ver pg. 133
61
CAPÍTULO V
ESTUDIO TÉCNICO
5.1 POBLACIÓN
En la siguiente Tabla Nº3 podemos apreciar que la población rusa decrece pero eso
no es un problema para las exportaciones del Melón Honeydew ya que la empresa
cubrirá el 6,10%48
de la demanda insatisfecha.
Tabla Nº 3
POBLACIÓN RUSA
AÑO POBLACIÓN TASA DE CRECIMINETO
2005 143.420.309 0.37
2006 142.893.540 0.37
2007 141.377.752 0.48
2008 140.702.096 0.47
2009 140.041.247 0.467
PROYECCIÓN POBLACIÓN RUSA
AÑO POBLACIÓN TASA DE CRECIMIENTO
2010 140.041.247 0.467
Y2011 139.387.254
Y2012 138.736.316
Y2013 138.181.371
Y2014 137.628.646
Y2015 137.078.131
Y2016 136.529.819
Y2017 135.892.224
Y2018 135.257.608
Y2019 134.625.955
Y2020 133.997.252
Y2021 133.371.485
Y2022 132.748.641
Fuente: FAO
Elaboración: Marlon Veintimilla
48 Ver pg. 70
62
5.2 Producción de Melón
Como observamos en la tabla Nº4 la producción de melón ha ido creciendo según los
indicadores que el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca
(MAGAP), que son desde el año 2006 hasta el año 2010 durante estos años la
producción de melón ha incrementado considerablemente para que exista la
necesidad de exportar esta fruta y satisfacer la demanda insatisfecha de diferentes
países como es Rusia y para saber la producción futura utilizaremos la fórmula de
mínimos cuadrados. y=a+bx
PRODUCCIÓN ECUATORIANA DE MELÓN
Tabla Nº 4
y= a +bx
Y2011 49.245,0
Y2012 56.471,2 a= 27.566,4
Y2013 63.697,4 b=7.226,2
Y2014 70.923,6
Y2015 78.149,8
Y2016 85.376,0
Y2017 92.602,2
Y2018 99.828,4
Y2019 107.054,6
Y2020 114.280,8
Y2021 121.507,0
Elaborado por: Marlon Veintimilla
PROYECCIÓN PRODUUCIÓN
ECUATORIANA DE MELÓN
X Y X.Y X2
AÑO -2 10564 -21128 4
2006 10.564,0 -1 24067 -24067 1
2007 24.067,0 0 27133 0 0
2008 27.133,0 1 34679 34679 1
2009 34.679,0 2 41389 82778 4
2010 34.679,0
Fuente: MAGAP
PRODUCCIÓN ECUATORIANA DE MELÓN
PRODUCCIÓN NACIONAL (TM)
63
5.3 IMPORTACIÓN RUSA DE MELÓN
En la Tabla Nº 5 se representa las importaciones rusas de melón desde el año 2005,
como se puede apreciar las importaciones crecen cada año por lo cual nuestro melón
tiene de ingresar en el mercado Ruso.
Tabla Nº 5
IMPORTACIONES
RUSAS DE MELÓN
AÑOS TONELADAS X Y X.Y X2
2005 70.762,04 -2 70.762,04 -141524,08 -4
2006 81.733,16 -1 81.733,16 -81733,16 -1
2007 92.698,27 0 92.698,27 0 0
2008 103.667,40 1 103.667,40 103.667,40 1
2009 114.635,52 2 114.635,52 229.271,04 4
Fuente: FAO
Y=a+bx
PROYECCIÓN-IMPORTACIONES a=92.699,28
DE RUSIA DE MELÓN b=10.968,12
AÑOS TONELADAS
Y2010 125603,64
Y2011 136571,76
Y2012 147539,88Y2013 158508,00
Y2014 169476,12Y2015 180444,24
Y2016 191412,36
Y2017 202380,48
Y2018 213348,60
Y2019 224316,72
Y2020 235284,84
Y2021 246252,96
Y2022 257221,08
Elaborado por Marlon Veintimilla
64
Fuente: FAO
Elaboración: Marlon Veintimilla
5.4 CONSUMO APARENTE
En la tabla Nº6 se representa que Rusia no produce melón por lo cual debe importar
esta fruta para satisfacer su demanda.
Tabla Nº 6
5.5 CONSUMO PERCAPITA
En la siguiente tabla Nº7 se representa el consumo per-cápita o consumo por
habitante Ruso. El consumo per-cápita es uno de los principales indicadores que se
emplean para calcular o estimar la cantidad promedio de consumo anual, aplicable a
cualquier bien, cualquier producto o cualquier servicio adquirido por la población de
un país o de una región específica
CONSUMO APARENTE
AÑO PRODUCCIÓN TM IMPORTACIÓN TM EXPORTACIÓN TM CONSUMO APARENTE
2010 0 125.603,64 0 125.603,64
2011 0 136.571,76 0 136.571,76
2012 0 147.539,88 0 147.539,88
2013 0 158.508,00 0 158.508,00
2014 0 169.476,12 0 169.476,12
2015 0 180.444,24 0 180.444,24
2016 0 191.412,36 0 191.412,36
2017 0 202.380,48 0 202.380,48
2018 0 213.348,60 0 213.348,60
2019 0 224.316,72 0 224.316,72
2020 0 235.284,84 0 235.284,84
2021 0 246.252,96 0 246.252,96
2022 0 257.221,08 0 257.221,08
65
Tabla.Nº.7
5.6 COMPARACIÓN CONSUMO PER-CÁPITA Y CONSUMO RECOMENDADO
El consumo per-cápita se restara del consumo recomendado que es 4 kg49
para
comprobar si existe déficit en el mercado ruso.
Tabla Nº 8
49 FAO
CONSUMO PER-CÁPITA O CONSUMO POR HABITANTE
AÑO CONSUMO APARENTE TM POBLACIÓN CONSUMO PER-CÁPITA TM CONSUMO PER-CÁPITA KG
2010 125.603,64 140.041.247 0,000896905 0,90
2011 136.571,76 139.387.254 0,000979801 0,98
2012 147.539,88 138.736.316 0,001063455 1,06
2013 158.508,00 138.181.371 0,001147101 1,15
2014 169.476,12 137.628.646 0,001231401 1,23
2015 180.444,24 137.078.131 0,001316361 1,32
2016 191.412,36 136.529.819 0,001401982 1,40
2017 202.380,48 135.892.224 0,001489272 1,49
2018 213.348,60 135.257.608 0,00157735 1,58
2019 224.316,72 134.625.955 0,001666222 1,67
2020 235.284,84 133.997.252 0,001755893 1,76
2021 246.252,96 133.371.485 0,001846369 1,85
2022 257.221,08 132.748.641 0,001937655 1,94
Fuente: Investigación propia
Elaboración: Marlon Veintimilla
COMPARACIÓN DEL CONSUMO PER-CÁPITA Y CONSUMO RECOMENDADO
AÑO CONSUMO PER-CÁPITA KG CONSUMO RECOMENDADO KG DEFICIT
2010 0,90 4 -3,10
2011 0,98 4 -3,02
2012 1,06 4 -2,94
2013 1,15 4 -2,85
2014 1,23 4 -2,772015 1,32 4 -2,68
2016 1,40 4 -2,60
2017 1,49 4 -2,51
2018 1,58 4 -2,42
2019 1,67 4 -2,33
2020 1,76 4 -2,24
2021 1,85 4 -2,15
2022 1,94 4 -2,06
Fuente: FAO
Elaboración: Marlon Veintimilla
66
5.7 DÉFICIT Y OFERTA DEL PROYECTO
Verificando la existencia de un déficit de melón en el mercado Ruso nuestra empresa
cubrirá el primer año el 6,10% de la demanda insatisfecha y se incrementará
gradualmente cada año.
Tabla Nº 9
5.8 INTERCAMBIO COMERCIAL ECUADOR – FEDERACIÓN DE RUSIA
Si se analiza el comercio que Ecuador ha tenido con la Federación de Rusia en los
últimos años se observa un saldo comercial positivo para el Ecuador con valores que
sobrepasan los 400 millones de dólares y con tendencia al alza.
En el año 2007, la Federación de Rusia se ubicó como octavo socio comercial del
Ecuador en cuanto a exportaciones se refiere y si considera únicamente el comercio
no petrolero ocupó el cuarto lugar
Fuente: FAO
Elaboración: Marlon Veintimilla
DEFICIT TOTAL Y OFERTA DEL PROYECTO
CONSUMO CONSUMO CONSUMO DEFICIT Oferta del
AÑO APARENTE TM POBLACIÓN PER-CÁPITA KG RECOMENDADO KG PERCAPITA KG DEFICIT TOTAL KG DEFICIT TOTAL TM Melones TM 5% proyecto TM % Proyecto
2009 125603,64 140041247 0,9 4 -3,1 -434127865,7 434127,87 21706,39
2011 136.571,76 139.387.254 0,98 4 -3,02 -420949507,08 420.949,51 21.047,48 1.284,00 6,10%
2012 147.539,88 138.736.316 1,06 4 -2,94 -407884769,04 407.884,77 20.394,24 1.325,63 6,50%
2013 158.508,00 138.181.371 1,15 4 -2,85 -393816907,35 393.816,91 19.690,85 1.417,76 7,47%
2014 169.476,12 137.628.646 1,23 4 -2,77 -381231349,42 381.231,35 19.061,57 1.524,92 7,99%
2015 180.444,24 137.078.131 1,32 4 -2,68 -367369391,08 367.369,39 18.368,47 1.542,96 8,40%
2016 191.412,36 136.529.819 1,40 4 -2,60 -354977529,40 354.977,53 17.748,88 1.547,72 8,72%
2017 202.380,48 135.892.224 1,49 4 -2,51 -341089482,24 341.089,48 17.054,47 1.555,36 9,11%
2018 213.348,60 135.257.608 1,58 4 -2,42 -327323411,36 327.323,41 16.366,17 1.558,04 9,52%
2019 224.316,72 134.625.955 1,67 4 -2,33 -313678475,15 313.678,48 15.683,92 1.562,12 9,96%
2020 235.284,84 133.997.252 1,76 4 -2,24 -300153844,48 300.153,84 15.007,69 1.566,80 10,43%
2021 246.252,96 133.371.485 1,85 4 -2,15 -286748692,75 286.748,69 14.337,43 1.571,40 10,96%
2022 257.221,08 132.748.641 1,94 4 -2,06 -273462200,46 273.462,20 13.673,11 1.580,60 11,56%
67
Tabla Nº 10
La Federación de Rusia le vende a nuestro país productos de la manufactura.
Para el Ecuador, Federación de Rusia es considerada un mercado fundamental para
el banano y las flores.
Este país parecería ser un mercado de interés para Ecuador porque:
1) Tiene una economía complementaria;
2) Es una de las economías de mayor crecimiento con tasas anuales por encima del
6%;
Las principales exportaciones ecuatorianas con destino a la Federación de Rusia son:
banano, extractos esencias y concentrados, flores y capullos, entre otros.
Tabla Nº 11
FLUJO COMERCIAL ECUADOR - RUSIA : 2000 - 2007
Miles de US dólares
Exportaciones FOB Importaciones CIF Balanza Comercial
Año Petroleras No petroleras Totales Petroleras No petroleras Totales Petroleras No petroleras Totales
2000 0 121.953 121.953 0 44.041 44.041 0 77.912 77.912
2001 0 146.819 146.819 0 52.434 52.434 0 94.385 94.385
2002 0 219.665 219.665 0 32.936 32.936 0 186.729 186.729
2003 0 263.020 263.020 0 38.566 38.566 0 224.454 224.454
2004 0 272.161 272.161 0 55.143 55.143 0 217.018 217.018
2005 0 308.689 308.689 0 45.301 45.301 0 263.388 263.388
2006 0 337.982 337.982 25.719 136.054 161.773 -25.719 201.928 176.209
2007 0 405.538 405.538 29.826 55.028 84.854 -29.826 350.510 320.684
Fuente: Banco Central del Ecuador
Elaboración: Marlon Veintimilla
……......Exportaciones
Miles de dólares FOB
Principales exportaciones …………...….2002 ……….……..2003 ……………...2004 ……………...2005 ……………...2006
del Ecuador ($) (%) ($) (%) ($) (%) ($) (%) ($) (%)
Bananos o plátanos
frescos o secos 197.670,22 90 231.742,55 88,1 230.108,19 84,55 260.798,91 95,83 267.079,38 77
Flores y capullos 16.984,98 7,73 25.217,93 9,59 33.391,03 12,27 41.155,48 15,12 68.285,44 19,7
Extractos, esencias y
concentrados 3.792,25 1,44 5.415,41 1,99 5.415,41 1,99 5.498,96 1,58
Langostinos 584,73 0,22 1.274,99 0,47 1.247,99 0,47 2.252.52 0,65
Cacao y sus preparaciones 730,26 0,28 249,94 0,09 249,94 0,09 8,90 0
Otros 5.009,33 2,28 951,87 0,36 1.721,35 0,63 36.733,82 13,5 3.967,56 1,14
Total 219.664,53 100 2.630.119,59 100 272.160,91 100 345.628,55 127 347.092,76 100
Fuente: Banco Central del Ecuador
Elaboración: Marlon Veintimilla
68
Las principales importaciones que realiza Ecuador desde la Federación de Rusia son:
acero, urea, nafta disolventes, cloruro de potasio, entre otros
Tabla N º12
Durante los años 2006 y 2007, los principales productos exportados fueron las frutas
con un crecimiento del 19%, las preparaciones alimenticias, el pescado y crustáceos,
también han tenido un incremento considerable, las flores en este último año han
tenido una disminución del 2%,
Tabla Nº 13
..Impostaciones
Miles de dólares
Principales importaciones ……………...2002 ………………..2003 ………..…….2004 ……………...2005 ……………...2006
del Ecuador ($) (%) ($) (%) ($) (%) ($) (%) ($) (%)
Diesel 6.620,36 22,45 9.775,86 43.482,16 52,65
Urea 8.423,50 28,57 9.947,98 23,87 6.122,06 7,41 14.748,38 10,35
Productos de hierro y acero 1.824,64 6,19 3.243,37 30,95 22.257,12 48,5 21.806,99 26,41 72.605,17 50,94
Cloruro de potasio 133,08 0,45 2.722,40 10,09 1.900,21 4,12 3.058,44 2,15
Automóviles de turismo 1.016,40 3,45 582,18 8,47 972,20 2,12
Abonos minerales 512,14 1,82
Nitrato de amonio 1,6 1.502,51 3,28 2.489,45 3,01
Nafta disolvente 24.411,53 17,13
Otros 11.468,55 38,89 5.372,08 16,71 8.333,04 18,15 8.679,03 10,51 27.708,96 19,44
Total 29.486,53 100 32.156,01 100,05 45.924,26 100,06 82.579,69 100 142.532,48 100
Fuente: Banco Central del Ecuador
Elaboración: Marlon Veintimilla
……………………………………………………..…………...PRODUCTOS ECUATORIANOS EXPORTADOS A RUSIA
PRINCIPALES SECTORES
Valor FOB
2007 Miles
USD
Participación
en export.
Total
Cremiento
2006.2007
Principales Productos (Participacion
por producto)
Exportaciones Totales 405.538 20%
Frutas y frutos comestibles; cortezas de
agrios(cítricos) melones o sandias317.943 78% 19%
Bananas o platanos tipo cavendish
(99%)
Plantas vivas y productos de la floricultura 58.048 14% -2%Rosas cortadas (87%), gypsophila (6%),
demas flores y capullos frescos (3%)
Preparaciones alimenticias diversas15.043 4% 174%
Extractos esencias y concentrados de
café (100%)
Pescado y crustáceos, moluscos y demás
invertebrados acuáticos9.964 2% 123%
Filetes congelados (61%) camarones
(33%)
Fuente: SIM-CORPEI.CICO
Elaboración: Marlon Veintimilla
69
CAPÍTULO VI
COMERCIO EXTERIOR
6.1 LOGÍSTICA.
Logística es un término que muchas veces está ligado a aspectos tales como
transporte, comunicación, tecnología, etc.; en cada uno de ellos la logística adquiere
un significado muy especial y diverso. En las empresas, la logística implica tareas de
planificación y gestión de recursos50
. Su función es implementar y controlar con
eficiencia los materiales y los productos, desde el punto de origen hasta el consumo.
Con la intención de satisfacer las necesidades del consumidor al menor coste posible.
“La logística se compone del conjunto de técnicas y medios destinados a gestionar:
el flujo de materiales y el flujo de información; con el objetivo de satisfacer las
necesidades (bienes o servicios) de un cliente (minorista, mayorista, consumidor
final, etc.) en calidad, cantidad, lugar momento en que el cliente determine. Pero la
logística empresarial la cual se relaciona con la planificación y gestión de distintas
actividades como son la producción, las compras, el transporte, almacenaje,
distribución y mantenimiento.”51
La logística que se utiliza en las empresas se
encuentra vinculada a los movimientos de almacenamiento los cuales nos ayudan a
controlar el flujo de productos y el consumo de la materia prima para fabricarlos; el
objetivo principal de la logística en sí es brindar niveles adecuados de servicio al
consumidor a un costo sumamente razonable.
50
http://www.buenastareas.com/ensayos/Que-Es-Log%C3%ADstica/842240.html 51 http://www.slideshare.net/rbkathao/logistica-en-el-ambito-empresarial
70
La logística tiene como fin ubicar a un costo mínimo una cantidad de bienes
comerciales en el lugar y momento correcto52
, es decir, al momento de la demanda.
Dentro de este término existe otro muy empleado que se denomina “cadena
logística”, la misma determina cómo y cuándo utilizar determinados recursos en los
lugares necesarios; esta cadena tiene dos etapas básicas: la primera es la encargada
de optimizar el flujo del material por medio de una red de transporte y sitios de
almacenamiento.
La segunda etapa es la que coordina una secuencia de recursos para poder llevar a
cabo el proyecto planeado. Como todo proceso, la logística tiene objetivos, el que
más se destaca es aquél que se relaciona con la demanda; lo que trata la logística es
mejorar las condiciones de servicio, el costo y la calidad de productos. Para ello lleva
a cabo la gestión de los medios (transporte, informática, recursos humanos, etc.). En
las empresas estos factores son fundamentales para la conformidad de los requisitos
de los clientes53
, brindan una ventaja competitiva; a su vez, si se puede aminorar
costos, la empresa obtendrá una mayor ganancia.
6.2 INCOTERMS 2010.
“Los incoterms versión 2010 aprobado por la Cámara de Comercio Internacional
(CCI) entro en vigencia el 1 de enero del 2011 y sustituyen a los antiguos incoterms
2000.”54
En esta nueva versión de los incoterms se han reducido de trece a once. La Cámara
de Comercio Internacional con esta nueva versión de los incoterms a la realidad del
comercio internacional actual, por ello estos cambios apuntan a una mayor
52
http:// www.logisticaytransporte.org/logistica 53
http://www.logisticaytransporte.org/logistica 54 http://www.incoterms-2010.com
71
flexibilidad de los incoterms y se han tenido en cuenta temas logísticos como la
seguridad en la carga.
6.2.1 CLASIFICACIÓN.
En ese sentido los incoterms que desaparecen son cuatro por su escasa o nula
utilización.
1.-DDU (Delivered Duty Unpaid)
2.- DAF (Delivered At Frontier)
3.- DES (Delivered Ex Ship)
4.- DEQ (Delivered Ex Quay).
De manera que los incoterms 2000 de la Cámara Comercio Internacional eran trece
incoterms, ha eliminado cuatro y ha incorporado dos nuevos
Estos dos nuevos incoterms 2010 que ingresan son:
Incoterm DAT (Delivered At Terminal). Sirve para todo tipo de transporte,
especialmente el marítimo. Determina la entrega en puerto de destino, después de
descargado.………………………………………………………………………...
Incoterm DAP (Delivered At Place). Combina el propósito de DAF y DDU, pues
determina el lugar convenido en destino para la entrega de la mercancía. Este
incoterm contendrá mucha potencia ya que será usado como un Incoterms de venta
en destino en la mayoría de operaciones en las que no trabajemos con gráneles y
carga general, será un incoterm polivalente.
“La Cámara de Comercio Internacional ha pretendido realizar con éxito un esfuerzo
por simplificar los Incoterms y adecuarlos a la realidad del mercado. De allí se
72
explica con mayor acierto que ha terminado clasificándolos esta vez en dos grupos:
a) Incoterms polivalentes (multimodales), entre ellos el DAP.
b) Incoterms de uso exclusivamente marítimo.
En ese sentido, las mercancías que utilicen las unidades de transporte intermodal
entre ellas el contenedor, deberían utilizar incoterms polivalentes y no marítimos
como ocurre en el caso del incoterm FOB.”55
LOS INCOTERMS VERSIÓN 2010 SE PUEDEN AGRUPAR EN DOS GRUPOS:
Any Mode of Transport - Cualquier modo o medio de transporte.
CIP – Carriage and Insurance Paid.
CPT – Carriage Paid To - Transporte pagado hasta.
DAP – Delivered At Place - Entregado en su establecimiento.
DAT – Delivered At Terminal - Entregado en el Terminal.
DDP – Delivered Duty Paid - Entregado con pago de impuestos.
EXW – Ex Works – Franco Fábrica.
FCA – Free Carrier - Free Carrier.
Sea and Inland Waterway Transport Only - Sólo por mar y demás medios de
transporte navegables
CFR – Cost and Freight - Costo y Flete
CIF – Cost, Insurance and Freight - Costo, Seguro y Flete
55 http://magoyarse.blogspot.com/2010/10/la-version-2010-de-los-incoterms.html
73
FAS – Free Alongside Ship - Franco al costado del buque
FOB – Free On Board - Free On Board
6.3 INCOTERM A UTILIZAR.
El incoterm que utilizaremos es FCA (Free Carrier – Franco Porteador ).
Significa que la empresa vendedora entrega la mercancía al portador o a otra persona
designada por la empresa compradora en las instalaciones de la empresa vendedora o
en otro lugar designado.
Este INCOTERM se determinó por el inicio de las exportaciones, pero se pretende
cambiar de INCOTERM hasta llegar al consumidor final y eliminar a los
intermediarios.
6.4 FORMA DE PAGO.
Carta de crédito irrevocable: Una carta de crédito irrevocable requiere el
consentimiento del banco emisor, del beneficiario o exportador y el solicitante para
rendir cualquier reforma, modificación o cancelación de los términos originales. Este
tipo de carta de crédito es la que más se usa y la preferida por los exportadores o
beneficiarios, debido a que el pago siempre está asegurado y presentados los
documentos que cumplen con los términos de la carta de crédito. Las cartas de
crédito irrevocables pueden estar o no confirmadas. La carta de Crédito irrevocable
no podrá revocarse unilateralmente. Debe contar con la conformidad de todas las
partes intervinientes.
74
¿Cómo funciona la carta de crédito?
Gráfico Nº 10
Referencias:
1. Contrato
2. Apertura de la carta de crédito
3. Envío de la carta de crédito al banco del exportador
4. Notificación al exportador de la carta de crédito
5. Embarque de la mercadería
6. Entrega de los documentos de exportación
7. Pago al exportador
8. Envío de los documentos al banco del importador
9. Reembolso entre bancos
10. Entrega de documentos al importador quien paga
11. El importador retira la mercadería de aduana
Fuente: BBVA Francés
75
Fuente: Investigación Propia
Elaboración: Marlon Veintimilla
6.5 LOCALIZACIÓN
Tabla Nº14
El Zapotal en la provincia de Santa Elena es ideal para establecer nuestra empresa
VEINTIMILLA S.A, Exportadora de melón Honeydew. Para lo cual se han tomado
los siguientes aspectos; medio y costo de transporte, la disponibilidad de la materia
prima (melón), la cercanía de puerto de embarque que será el Puerto de Guayaquil,
se cuenta con buenas correteras y disponibilidad de terrenos.
PESO ASIGNADO CALIFICACIÓN CALIFICACIÓN PONDERADA CALIFICACIÓN CALIFICACIÓN PONDERADA
MEDIOS Y COSTOS
DE TRANSPORTE 0,25 5 1,25 6 1,5
MATERIA PRIMA
DISPONIBLE (melon) 0,19 6 1,14 7 1,33
CERCANÍA PUERTO
DE EMBARQUE 0,15 7 1,05 9 1,35
COSTOS Y
DISPONIBILIDAD DE
TERRENOS 0,15 6 0,9 9 1,35
DISPONIBILIDAD Y
COSTOS DE MANO DE
OBRA 0,13 7 0,91 8 1,04
CARRETERAS 0,13 8 1,04 8 1,04
TOTAL 1 39 6,29 42 7,61
FACTOR RELEVANTE
MERCEDES ZAPOTAL
Gráfico Nº 11
……………….Mapa de localización
76
6.6 NAVIERA
“Maersk Line inaugura servicio directo entre Ecuador y Rusia
Servicio semanal Ecubex conectará Guayaquil y San Petersburgo
Será el primer servicio de ruta directa entre ambos países y según la empresa,
constituirá una solución única, dado que abreviará el tiempo de transporte para que
los productos ecuatorianos alcancen el mercado ruso. A medida que se amplíen y
expandan los vínculos comerciales, la ruta brindará beneficios para los exportadores
e importadores rusos y ecuatorianos.
Las inversiones en este servicio fueron motivadas por la demanda de los clientes, que
buscaban un transporte refrigerado confiable y rápido para las frutas -especialmente
las bananas- desde Ecuador hacia el mercado ruso.
Además, el nuevo servicio brindará a los exportadores rusos la oportunidad de
desarrollar conexiones comerciales entre Rusia y América del Sur. La línea Ecubex
de Maersk es la primera ruta naviera de alta mar directa entre América del Sur y
Rusia. El servicio es semanal y se traducirá en un servicio confiable durante todo el
año, con gran capacidad, rápido y eficiente.
El servicio Ecubex será cubierto por seis barcos portacontenedores "Ice Class" recién
construidos, con capacidad máxima de congelamiento (600 tomas) y una capacidad
total nominal de 5.500 TEU. El servicio semanal tendrá escalas en: Guayaquil
(Ecuador), Balboa (Panamá), Rotterdam (Países Bajos), San Petersburgo PLP y San
77
Petersburgo FCT (Rusia), Bremerhaven (Alemania), Manzanillo (Panamá), Balboa
(Panamá) y Guayaquil (Ecuador).”56
“Inauguración; En la ciudad de San Petersburgo se realizó la ceremonia de
inauguración de la nueva ruta, con la presencia de varias autoridades
gubernamentales rusas como el Primer Ministro, Vladimir Putin; el Ministro de
Transportes de Rusia, Evgenievich Levitin; la ministra de Desarrollo Económico,
Elvira Naviullina. Además, el Primer Vice Ministro de Dinamarca, Lars Lekke
Rasmussen; el Embajador ecuatoriano en Rusia, Patricio Chávez y el Jefe de la
Oficina Comercial en Moscú, Carlos Lema.
En su intervención, el Embajador de Ecuador en Rusia manifestó que a pesar de la
crisis económica mundial, en el año 2009, las exportaciones ecuatorianas hacia
Rusia crecieron a un ritmo del 10.1%, con un volumen expresado en dólares
correspondiente a $603 millones de dólares (FOB) y cerca de los mil millones de
dólares (CIF). De las cifras registradas por el comercio exterior, la Federación Rusa
se ubica como el primer destino de las exportaciones ecuatorianas de banano con un
monto de US$470502.600 (FOB), equivalentes a 1.315.053 kilos. En términos
porcentuales, el mercado ruso representó el 41% del volumen de banano exportado a
nivel mundial, en el año 2009, destacó el funcionario.”57
Maersk Line es una de las principales navieras del mundo, que proporciona
servicios a sus clientes en todos los rincones del planeta.
56
http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?l=s&id=35980&ndb=1 57 Maersk Line, Cancillería del Ecuador
78
Dispone de una flota de 470 portacontenedores y más de 1.900.000 contenedores
para ofrecer una cobertura amplia y fiable, de carácter global. Para nosotros nos
interesa esta empresa por las facilidades que otorga a las mercancías ecuatorianas por
sus rutas.
Gráfico Nº 12
Fuente: www.maerskline.com
Mapa Ruta
79
Gráfico Nº13
6.7 Procedimientos para Exportar desde Ecuador.
6.7.1 Declaración de Exportación58
Todas las exportaciones deben presentarse la Declaración Aduanera Única de
Exportación y llenarlo según las instrucciones contenidas en el Manual de Despacho
Exportaciones en el distrito aduanero donde se trasmita y tramita la exportación.
58 http://www.aduana.gov.ec/contenido/procExportar.html
Fuente: www.maerskline.com
Elaboración: Marlon Veintimilla
Ruta y tiempo estimado
80
Documentos a presentar.- Las exportaciones deberán ser acompañadas de los
siguientes documentos:
RUC de exportador.
Factura comercial original.
Autorizaciones previas (cuando el caso lo amerite).
Certificado de Origen (cuando el caso lo amerite).
Registro como exportador a través de la página Web del Servicio Nacional de
Aduana del Ecuador.
Documento de Transporte.
Trámite.
El Trámite de una exportación al interior de la aduana comprende dos fases:
Fase de Pre-embarque
Se inicia con la transmisión y presentación de la Orden de Embarque (código 15),
que es el documento que consigna los datos de la intención previa de exportar. El
exportador o su Agente de Aduana deberán transmitir electrónicamente al Servicio
Nacional de Aduana del Ecuador la información de la intención de exportación,
utilizando para el efecto el formato electrónico de la Orden de Embarque, publicado
en la página web de la Aduana, en la cual se registrarán los datos relativos a la
exportación tales como: datos del exportador, descripción de mercancía, cantidad,
peso y factura provisional. Una vez que es aceptada la Orden de Embarque por el
Sistema Interactivo de Comercio Exterior (SICE), el exportador se encuentra
81
habilitado para movilizar la carga al recinto aduanero donde se registrará el ingreso a
Zona Primaria y se embarcarán las mercancías a ser exportadas para su destino final.
Fase Post-Embarque
Se presenta la DAU definitiva (Código 40), que es la Declaración Aduanera de
Exportación, que se realiza posterior al embarque.
Luego de haber ingresado la mercancía a Zona Primaria para su exportación, el
exportador tiene un plazo de 15 días hábiles para regularizar la exportación, con la
transmisión de la DAU definitiva de exportación.
Para el caso de exportaciones vía aérea de productos perecibles en estado fresco, el
plazo es de 15 días hábiles después de la fecha de fin de vigencia (último día del
mes) de la orden de embarque.
Previo al envío electrónico de la DAU definitiva de exportación, los transportistas de
carga deberán enviar la información de los manifiestos de carga de exportación con
sus respectivos documentos de transportes.
El SICE validará la información de la DAU contra la del Manifiesto de Carga. Si el
proceso de validación es satisfactorio, se enviará un mensaje de aceptación al
exportador o agente de aduana con el refrendo de la DAU.
Numerada la DAU, el exportador o el agente de aduana presentará ante el
Departamento de Exportaciones del Distrito por el cual salió la mercancía, los
siguientes documentos:
DAU impresa.
Orden de Embarque impresa.
82
Factura(s) comercial(es) definitiva(s).
Documento(s) de Transporte.
Originales de Autorizaciones Previas (cuando aplique).
Pago a CORPECUADOR (para exportaciones de banano).
Agente Afianzado de Aduana
Es obligatorio la intervención del agente afianzado de aduanas en los siguientes
casos:
• Para exportaciones efectuadas por entidades del sector público.
• Para los regímenes especiales.
6.7.2 Requisitos para ser Exportador en el SENAE
Contar con el Registro Único de Contribuyentes (RUC) otorgado por el Servicio de
Rentas Internas (SRI).
Registrarse en la Página Web del Servicio Nacional de Aduana del Ecuador
6.8 ARANCELES EN RUSIA
El arancel Ruso para nuestro producto “Melón” que está en la sub-partida
0807.19.00.00 que tiene un arancel del 5%. Rusia otorgo una preferencia a los
productos provenientes de países en desarrollo, en los cuales, clasifica ECUADOR
por lo cual tiene una preferencia del 25%, siempre que presente el certificado de
origen FORM A, para lo cual el arancel a pagar es de 3.75%
83
Customs Tariff of the Russian Federation
Arancel Aduanero de la Federación Rusa
Tabla Nº 15
Chapter 08. Edible Fruit and Nuts; Peel of Citrus Fruits or Melons.
Capítulo 08. Frutas y frutos comestibles, cortezas de agrios o de melones
Section II
Vegetable Products
Chapter 06
Live Trees and Other Plants; Bulbs, Roots and the Like;Cut Flowers and
Ornamental Foliage
Chapter 07
Edible Vegetables and Certain Roots and Tubers
Chapter 08
Edible Fruit and Nuts; Peel of Citrus Fruits or Melons
Chapter 09
Coffee, Tea, Mate, and Spices
Chapter 10
Cereals
Chapter 11
Products of the Milling Industry; Malt; Starches;Inulin; Wheat Gluten
Chapter 12
Oil Seeds and Oleaginous Fruits; Miscellaneous Grains,Seeds and Fruit; Industrial
or Medicinal Plants; Strawand Fodder
Chapter 13
Lac; Gums, Resins and Other Vegetable Saps and Extracts
Chapter 14
Vegetable Plaiting Materials; Vegetable Products NotElsewhere Specified or
Included
Fuente: www.russian-customs-tariff.com
Elaboración: Marlon Veintimilla
84
Notes:
Notas:
1. This Chapter does not cover inedible nuts or fruits.
1. Este capítulo no comprende los frutos no comestibles
2. Chilled fruits and nuts are to be classified under the same headings as the
corresponding fresh fruits and nuts.
2. Frutas y otros frutos refrigerados se clasifican en las mismas partidas que las
frutas y frutos frescos correspondientes
3. Dried fruit or dried nuts of this Chapter may be partially rehydrated, or treated for
the following purposes:
3. Frutas y otros frutos secos de este Capítulo pueden estar parcialmente rehidratados
o tratados para los fines siguientes:
a) for additional preservation or stabilization (e.g., by moderate heat treatment,
sulphuring, the addition of sorbic acid or potassium sorbate);
a) mejorar su conservación o estabilidad (por ejemplo, mediante tratamiento térmico
moderado, sulfurado, adición de ácido sórbico o de sorbato de potasio);
b) to improve or maintain their appearance (e.g., by addition of vegetable oil and
85
small quantities of glucose syrup), provided that they retain the character of dried
fruit or dried nuts.
b) mejorar o mantener su aspecto (por ejemplo, mediante la adición de aceite vegetal
y pequeñas cantidades de jarabe de glucosa), siempre que conserven el carácter de
frutas o frutos secos
Notas adicionales:
Additional.notes:
1. The content of various sugars expressed as sucrose (sugar content) of the products
classified within this Chapter corresponds to the figure indicated by a refractometer
at a temperature of 20°C and multiplied by the factor 0.95.
1. El contenido de azúcares, calculado en sacarosa (azúcar de contenido) de los
productos comprendidos en este capítulo corresponde a la cifra facilitada por el
refractómetro a una temperatura de 20 ° C, multiplicada por el factor 0,95.
2. For the purposes of Subheadings 0811 90 110 0, 0811 90 310 0 and 0811 90 850
0, "tropical fruits" means guavas, mangoes, mangosteens, papaws (papayas),
tamarinds, cashew apples, lychees, jackfruit, sapodillo plums, passion fruit,
carambola and pitaya.
2. A los efectos de las subpartidas 0811 90 110 0, 0811 90 310 0 0811 90 850 0,
"frutos tropicales " las guayabas, mangos, mangostanes, papayas (papaya),
tamarindos, peras de cajuil, litchis, sapotillos, frutos de la pasión , Carambolas y
pitaya
86
3. For the purposes of Subheadings 0811901100, 0811903100, 0811908500,
0812907000 and 0813503100, "tropical nuts" means coconuts, cashew nuts, Brazil
nuts, areca (or betel), cola and macadamia nuts.
3. A los efectos de las sub-partidas 0811901100, 0811903100, 0811908500,
9070008120 y 0813503100, las "nueces tropicales " los cocos, nueces de cajú,
nueces del Brasil, de areca (o de betel), de cola y nueces de macadamia.
Tabla Nº 16
Código Descripción Unidad Arancel Importación
.0807 Melones( Incluyendo Sandias)
y Papayas, frescas.
.0807.11.00.00 Watermelons 5
.0807.19.00.00 Other 5
.0807.20.00.00 Papayas 5
Fuente: www.russian-customs-tariff.com
Elaboración: Marlon Veintimilla
87
6.9 LISTADO DE PAÍSES DE AMÉRICA LATINA, A LOS CUALES LA
FEDERACIÓN DE RUSIA OTORGÓ EL RÉGIMEN DEL PAÍS MÁS
FAVORECIDO
Nota. A la mercadería procedente de estos países se aplica la tasa arancelaria
nominal, mientras que la mercadería proveniente de los países que no gozan del
dicho régimen se grava con la tasa arancelaria doble.
Argentina México
Bolivia Nicaragua
Brasil Panamá
Venezuela Perú
Guayana Salvador
Granada Uruguay
Honduras Chile
Colombia Ecuador
Costa Rica Jamaica
Cuba
6.10 LI STADO DE PAÍSES DE AMÉRICA LATINA CON MENOR GRADO
DE DESARROLLO QUE GOZAN DEL SISTEMA DE PREFERENCIAS DE
LA FEDERACIÓN DE RUSIA
Nota. La mercadería procedente de estos países esta liberada del pago arancelario.
Haití
Fuente: www.latintrade.ru
Fuente: www.latintrade.ru.
88
6.11 LISTADO DE PAÍSES DE AMÉRICA LATINA EN VÍAS DE
DESARROLLO QUE GOZAN DEL SISTEMA DE PREFERENCIAS DE LA
FEDERACIÓN DE RUSIA
Nota: La mercadería procedente de estos países (actualmente esto se refiere solamente a la
mercadería) tiene el descuento del 25% del monto del arancel sujeto a pago.
Antigua y Barbuda Colombia
Anguila Costa Rica
Las Antillas (Holandesas) Cuba
Argentina México
Aruba Nicaragua
Bahamas (islas) Panamá
Barbados Paraguay
Belice Perú
Bolivia Salvador
Brasil San Vicente y Greña diñes
Venezuela Saint Kitts-Nevis (San Cristóbal -Nevis)
Las Vírgenes (Británicas) Santa Lucía
Guayana Surinam
Guatemala Tercos y Caicos (islas)
Honduras Trinidad y Tobago
Granada Uruguay
Dominica Chile
República Dominicana Ecuador
Caimanes (islas) Jamaica
Fuente: La Orden del Comité de Aduanas de la Federación de Rusia ! 258 del 26 de abril de 1996
«Sobre las tasas arancelarias»
89
6.12 LISTADO DE MERCADERÍAS PROVENIENTE DE LOS PAÍSES EN
DESARROLLO Y DE LOS PAÍSES CON MENOR GRADO DE
DESARROLLO QUE OBTIENEN PREFERENCIAS ARANCELARIAS AL
INGRESAR AL TERRITORIO DE LA FEDERACIÓN DE RUSIA
Posición arancelaria (Nomenclatura Común de
la CEI
Producto (*)
02 Carne y subproductos alimenticios
03 (excepto 0305) Pescados y crustáceos, moluscos y demás
invertebrados acuáticos (excepto los salmónidos y
esturión, y caviar de estas especies)
04 leche y productos lácteos; huevos de ave; miel
natural; productos comestibles de origen animal,
no expresados ni comprendidos en otra parte
05 Los demás productos de origen animal no
expresados ni comprendidos en otra parte
06 Plantas vivas y productos de la floricultura
07 Hortalizas, plantas, raíces y tubérculos
alimenticios
08 Frutas y frutos comestibles; cortezas de agrios
(cítricos), melones y sandias
09 Café, té, hierba mate y especias
1006 Arroz
Fuente: www.cee.ec
Elaboración: Marlon Veintimilla
( * ) Para determinar las mercaderías incluidas en esta lista debe tomarse en consideración tanto la
posición arancelaria, como la descripción del producto correspondiente.
90
6.13 El Sistema Generalizado de Preferencias (SGP) de la Federación de Rusia
¿Qué es un SGP?
Es un sistema establecido en 1961 por iniciativa de la Conferencia de las Naciones
Unidas para el Desarrollo (UNCTAD), cuyo propósito es otorgar preferencias
arancelarias a las exportaciones de productos originarios de los países en vías de
desarrollo, sin ninguna reciprocidad por parte de los países desarrollados, con el fin
último de fomentar la diversificación de las exportaciones, la industrialización y
mayores ingresos en los países beneficiarios.
El SGP consta actualmente de 16 esquemas de preferencias diferentes, aplicados por
27 países, cada esquema es independiente, aunque con muchos elementos en común.
En total existen aproximadamente 138 países beneficiarios del SGP. En la actualidad
todos los países en desarrollo miembros del grupo de los 77, están reconocidos como
beneficiarios en la mayor parte de los esquemas.
Los países que otorgan preferencias arancelarias SGP son:
Alemania Francia Nueva Zelanda
Australia Grecia Polonia
Austria Holanda Portugal
Bulgaria Hungría Irlanda
Belarús Canadá Reino Unido
Dinamarca Estados Unidos Republica Checa
Eslovaquia Finlandia Suecia
España Japón Suiza
Federación de Rusia Luxemburgo
Noruega Italia Fuente: www.adozona.org
91
Los siguientes productos no gozan de las preferencias arancelarias del SGP:
• Los artículos textiles y de vestir sujetos a acuerdos textiles, relojes, incluyendo sus
correas o brazaletes,
• Artículos electrónicos susceptibles de resultar afectados por las importaciones,
• Artículos de acero, susceptibles de resultar afectados por las importaciones,
• Calzado, bolsos de mano, maletas de viaje, artículos "planos", guantes de trabajo y
prendas de vestir de cuero,
• Productos de vidrio semi-manufacturado, susceptibles de resultar afectados por las
importaciones
6.14 NORMAS DE ORIGEN
Para poder beneficiarse de las preferencias arancelarias otorgadas bajo el esquema
SGP, los beneficiarios deben cumplir los criterios para la determinación de origen y
la norma de expedición directa prescrita por cada país.
Las reglas de origen de las mercancías fueron instauradas para justificar el derecho al
beneficiario del SGP. Existen dos modalidades de reglas de origen para la definición
de productos originarios: los denominados productos “obtenidos totalmente” y los
“suficientemente transformados”.
Para hacer uso del trato preferencial SGP, el exportador debe enviar sus productos
directamente al país importador, pero la mercancía puede ser transportada a través
de un tercer país por razones geográficas (por ejemplo si el país beneficiario no
tiene litoral) o por dificultades logísticas, siempre y cuando las mercancías
permanezcan bajo el control de las aduanas y que en el tercer país sólo se realicen
92
operaciones menores como: embalaje, desembalaje, cambio de contenedores,
marcaje, etiquetaje y las operaciones destinadas a conservar las mercancías.
Los países que conceden unilateralmente el SGP exigen la presentación de un
documento denominado Certificado de Origen o Formulario “A”, con el fin de
demostrar la procedencia de la mercancía.
6.15 CERTIFICADO DE ORIGEN FORM A
Definición:
El Certificado de Origen FORM A (modelo A) permite importar productos
originarios de los países del Sistema de Preferencias Generalizadas (SPG). El
certificado podrá expedirse únicamente cuando se pueda utilizar como justificante a
efectos de las preferencias generalizadas para las que se expide. Los países que se
benefician del Sistema de Preferencias Generalizadas son países en desarrollo.
Se puede solicitar un duplicado del Certificado de Origen FORM A en caso de robo
o pérdida. En ese caso, en el mismo aparecería la indicación “duplicado” y
produciría efectos a partir de la fecha de expedición del documento original.
Momento de expedición: Se expedirá una vez realizada la exportación y se pondrá a
disposición del exportador.
Organismo emisor: El certificado será expedido por organismos autorizados,
autoridades aduaneras o bien gubernamentales del país de exportación.
Presentación: La autoridad competente del país de exportación deberá presentar el
certificado a las autoridades aduaneras del Estado miembro de importación en un
plazo máximo de diez meses contados a partir de la fecha de expedición.
93
“Instrucciones para la correcta cumplimentación:
Casilla 1: Exportador
Nombre, apellidos, dirección completa y país
Casilla 2: Destinatario
Nombre, apellidos, dirección completa y país
Casilla 3: Modo de transporte e itinerario (si se conoce)
Modo de transporte relativo a la exportación
Casilla 4: Espacio reservado para la autoridad que expide el formulario
Casilla 5: Nº de orden
En el supuesto de que se especifiquen varios tipos de mercancías, hay que asignar un
número de orden a cada una de ellas.
Casilla 6: Marcas y número de bultos
Casilla 7: Número y tipo de bultos, descripción de la mercancía
Casilla 8: Criterio de origen
Casilla 9: Peso bruto o cantidad
Casilla 10: Nº y fecha de la factura de exportación
Casilla 11: Certificado
Lugar, fecha, firma y sello de la autoridad que expide el formulario
Casilla 12: Declaración del exportador
94
El exportador confirma que las indicaciones son correctas e indica el país de origen y
el de destino”59
6.16 CUBICAJE - CONTENEDOR
El contenedor que utilizaremos, es de 40` high cube este debe ser refrigerado para
preservar los melones,
Contenedor con Control de Temperatura. HIGH CUBE REEFER 40' x 8' x 9'6 .
Con equipo propio de generación de frío. Diseñados para el transporte de carga que
requiere temperaturas constantes sobre bajo cero.
HIGH CUBE REEFER 40' x 8' x 9'6 .
Dimensiones: Largo; 11,561 mm. Ancho; 2,268 mm. Altura; 2,553 mm.
Apertura Puerta: Ancho; 2,276 mm. Alto; 2,501 mm.
Tara: 4,850 kg. | Peso bruto máximo de carga: 29,150 kg.
Peso bruto máximo total: 34,000 kg. Capacidad: 67 m3
59 www.afi.es
95
GRAFICO Nº14
Las dimensiones de nuestra caja son de 40 cm x 38 cm x 20 cm capacidad para 5
melones. El pallet 114 cm x 80 cm x 10 cm. Peso en cada pallet 825 kg : 231 TM en
10 contenedores.
Un pallet soportara 6 columnas de 11 cajas.
Gráfico Nº 15
(Estos cálculos se realizaron con el programa LOAD! De la compañía DAUB de
Alemania. Para cubicaje de mercancías en contendores)
18480 cajas / 280 pallets en 10 contenedores de 40 pies high cube refrigerado.
5 melones por caja en total 92400 melones en total en 10 contendores.
Dimensiones Caja - Pallet
96
6.17 Atmósfera Controlada
“¿Por qué se recomienda tecnología de Atmósfera Controlada para frutas y
vegetales sensibles?
Después de su cosecha, las frutas y vegetales consumen oxígeno y liberan
dióxido de carbono y gas etileno;
La liberación de humedad y generación de calor proveen obstáculos
específicos;
El proceso de respiración resulta en el deterioro del producto.
Propósito del control de temperatura y atmósfera
Las frutas y vegetales están aún "vivas" después de su cosecha;
En un contenedor refrigerado estándar, estos productos comienzan a
degradarse y deteriorarse inmediatamente;
Las frutas y vegetales requieren un ambiente controlado para preservar su
condición;
El control de la atmósfera desacelera el proceso de maduración e incrementa
la vida útil de productos perecederos.
La tecnología representa las siguientes ventajas específicas para prolongar la
vida útil
Desaceleración del proceso de maduración y reducción del riesgo de
descomposición;
Reducción en la deshidratación (no hay pérdida de peso);
Prolongación del rango de mercado desde cosecha hasta consumo;
97
Mantenimiento de frescura, color y condición para conservar la calidad del
producto;
Prevención / minimización del desperdicio y pérdida financiera;
El transporte marítimo se vuelve una alternativa viable en referencia al
transporte aéreo en el Manejo de Carga Refrigerada.”60
Para lograr el mejor cuidado de la carga seguir los siguentes pasos:
“Antes del relleno.
Asegúrese de aceptar solamente contenedores refrigerados limpios del
depósito;
Observe el uso de material de empaque adecuado;
Tenga en mente que el uso de embalaje plástico (envoltura) puede actuar
como una barrera de vapor y prevenir la circulación de aire alrededor del
producto;
Asegúrese que la temperatura de su producto refleje la temperatura de
transporte antes de iniciar el relleno;
Su carga refrigerada debe ser preferiblemente alimentada desde una
instalación refrigerada,
El relleno de contenedores refrigerados.
Apague la unidad durante la operación de carga para evitar intercambio de
aire con el ambiente;
Asegúrese que el producto se cargue de manera uniforme y correcta para
prevenir obstrucciones que puedan resultar en zonas calientes;
60
http://www.hapag-lloyd.com/es/products_and_services/controlled_atmosphere.html#stripe16211
98
No cargue cajas por arriba de la línea límite de carga; espaciadores le
ayudarán a estabilizar su carga y asegurar un flujo óptimo de aire;
Evite una mala circulación de aire que es una de las principales causas del
deterioro del producto;
Cualquier área libre en el piso y espacios vacios no deben exceder el 5% del
área total del piso para evitar un impacto negativo en el flujo del aire;
Utilice tablas o balastros de madera para evitar espacios vacios y áreas
abiertas en el piso;
Para asegurarse de una libre circulación de aire, no se permite espacio entre
las unidades de carga frente al punto de distribución de aire de la unidad;
Una refrigeración adecuada depende de la buena circulación de aire alrededor
de toda su carga.
Completando la operación de carga
Cierre las puertas correctamente:
Asegúrese de establecer correctamente los puntos de temperatura de
transporte, humedad y ventilación de aire;
Encienda la unidad refrigerada. “61
Flujo de aire en el contenedor
Gráfico Nº16
61 http://www.hapag-lloyd.com/es/products_and_services/reefer_cargo_handling.html
99
6.18 MELONES ECUATORIANOS EN RUSIA
La exportación de Melones Ecuatorianos está dirigida al mercado de Moscú y San
Petersburgo en Rusia ya que la empresa se dirige hacia un mercado de consumidor
mayorista y final. Las frutas son muy apetecidas en el mercado Ruso, porque su
población destina más del 6% de sus ingresos en frutas tropicales como el melón.
Según Philip, Kotler y Armsrtrong, Gary, en su libro Fundamentos de Marketing
mercado define como:
“Mercado es el conjunto de todos los compradores reales y potenciales de un
producto. Estos compradores comparten una necesidad o deseo determinado que se
puede satisfacer mediante intercambios y relaciones. Así, el tamaño de un mercado
depende del número de personas que sienten la necesidad, cuentan con los recursos
para realizar un intercambio, y están dispuestas a ofrecer dichos recursos a cambio
de lo que desean.” 62
Este mercado es potencial para que los exportadores encuentran facilidades para
ingresar a este, por las preferencias arancelarias, ya que el melón ingresa con un bajo
arancel a comparación con el arancel que deben pagar los países que no son
beneficiarios, lo más importante es la preferencia que tienen las frutas en el mercado
Ruso para convertirse en un mercado potencial. Como dice Philip, Kotler y
Armsrtrong, Gary, en la obra citada, “Un mercado potencial consiste en un conjunto
de compradores que tienen necesidades o características comunes, a los cuales la
empresa decide servir”63
62Philip, Kotler y Armsrtrong, Gary, Fundamentos de Marketing, Pearson Prentice Hall, México, 2003, PG 14 63 Philip, Kotler y Armsrtrong, Gary, Fundamentos de Marketing, Pearson Prentice Hall, México, 2003, PG 255
100
La buena acogida de las frutas en este mercado es uno de los factores que a los
productores de melones va a impulsar a la producción en escala, pero no solo se
puede producir en gran número sino que también se debe tomar en cuenta la calidad
del melón para que pueda competir en el mercado internacional.
Según Ghare, Hansen, en su obra Control de calidad: teoría y aplicaciones, define
calidad como:
“La satisfacción de los clientes está íntimamente ligada con la calidad, en años
recientes, muchas empresa han adoptado programas de administración de la calidad
total (TQM, total quallity management), diseñados para mejorar constantemente la
calidad de sus productos, servicios y proceso. La calidad afecta directamente el
desempeño de los productos y, por lo tanto, la satisfacción de los cliente”64
La calidad del producto para ingresar a un nuevo mercado y para que reconozca el
consumidor el melón se debe tomar en cuenta el marca, empaque el logotipo y el
etiquetado.
6.19 Logotipo, Marca, Etiquetado, Empaque
El logotipo y la marca son muy importantes para que el cliente identifique y
seleccione nuestro melón, por eso el logotipo de nuestra empresa será el siguiente:
64 Ghare, Hansen, Control de calidad: teoría y aplicaciones, Diaz de Santos, España, 2003, PG 10
101
De acuerdo con Figueroa, Romeo, en su libro Publicidad Un enfoque Teórico –
Práctico nos indica que logotipo es:
“Logotipo simboliza la identidad de la empresa o de institución que se anuncia. El
logotipo se define como el nombre institucional de una firma o producto y está
representado por un signo o símbolo, capaz de diferenciar, personalizar y potenciar
una marca.” 65
Este logotipo representa al melón que irá al mercado Ruso, irá en el centro del melón
y ocupara un diámetro de 4.5 cm, el logotipo es un melón con su nombre en ruso y la
marca ira debajo de logotipo y en la caja que significa
“Tropical” en Ruso. Según Arese, Félix Héctor, en su obra Comercio y Marketing
Internacional Modelo para el Diseño Estratégico “La marca comercial es una
palabra, letra, grupo de letras que diferencia a los productos de la competencia.”66
Por esta razón “Tropical” será una marca muy aceptada en el mercado Ruso porque
el melón ecuatoriano Honeydew tiene un sabor, un color, de excelente calidad y lo
más importante una vida en percha de 30 días, pero para que el melón guarde todas
estas características se lo debe enviar en un empaque resistente y muy apropiado.
De acuerdo con Figueroa, Romeo, en su libro Publicidad Un enfoque Teórico –
Práctico empaque se define como:
“La definición de empaque y embalaje se hace desde dos puntos de vista: en primer
lugar, la utilidad de amplia protección que da al producto, en segundo término, su
65 Figueroa, Romeo, Publicidad Un enfoque Teórico – Practico, Person Educación, México, 1999, PG 129 66
Arese, Felix Hector, Comercio y Marketing Internacional Modelo para el Diseño Estratégico, México, 1999,PG 355
102
presentación comercial que es un factor importante en el proceso creativo de su
demanda”67
El calibre se define generalmente por el número de frutas por caja para enviar al
mercado ruso se enviara 5 melones por caja.
Gráfico Nº 18
El etiquetado es muy importante para que los clientes conozcan las características del
producto (peso, tamaño, formas de conservarlo, etc.) Como dice Herrera, Danilo, en
su libro Diseño de estrategias de negociación comercial para productos
agroalimentarios.
“Etiquetado se puede definir como cualquier material escrito, impreso o gráfico que
contiene la etiqueta, acompaña al producto o se expone cerca del producto, incluso el
que tiene por objeto fomentar su venta o colocación. La etiqueta, a su vez, se define
como cualquier marbete, rótulo, marca, imagen u otra materia descriptiva o gráfica
que se haya escrito, impreso, estarcido, marcado o adherido a un producto. La
67
Mercado, Salvador, Técnica de importación y exportación comercio internacional 1, Limusa,1994, PG 121
103
etiqueta tiene como propósito informar al consumidor sobre el producto
(característica tales como composición, usos, advertencias, etc.).”68
En general los bienes vendidos en Rusia deben contener la siguiente información:
Dirección legal del productor, localización de las compañías para enviar posibles
reclamos y sugerencias. Esta información debe aparecer en el sello, las marcas y en
la documentación técnica. El gobierno requiere todos los sellos impresos en idioma
ruso, estos deben ser impresos o adheridos como un sticker para cada producto
individual para venta al detal. Los sellos deben indicar el tipo y el nombre del
producto, dirección legal del productor, país de origen, marca si es posible, peso,
volumen, lista básica de ingredientes o aditivos en orden decreciente de peso, valor
nutricional del producto, fecha de fabricación, fecha de vencimiento (o fecha de
producción y fecha de almacenaje), Este es el etiquetado con todas las características
del melón en ruso.
Grafico N º 19
Las ciudades de Moscú y San Petersburgo son las ciudades más de importantes de
Rusia a demás San Petersburgo es uno de los principales puertos de Rusia y nos
68
Herrera, Danilo, Diseño de estrategias de negociación comercial para productos agroalimentarios, Limusa, 2000, PG 281
104
permite que el Melón Ecuatoriano se pueda movilizar con facilidad hacia Moscú por
cual necesitamos de la logística de acuerdo con Arese, Félix Héctor, en su libro
Comercio y Marketing Internacional Modelo para el Diseño Estratégico “Logística el
estudio científico de los sistemas de organización y control, puesto al servicio de la
atención de la demanda al menor costo.”69
Con una logística muy bien planificada podemos hacer que los costos bajen, el
melón pueda llegar al consumidor en buenas condiciones esto implica un buen sabor
y color, lo más importante que no tenga ningún daño y que este en óptimas
condiciones para el consumidor final para logar todo esto necesitamos transpórtalo
en contenedores especiales como los refrigerados para que mantengan al melón
fresco.
El contendor tiene el trabajo de cubrir a la mercancía para protegerla de agentes
externos como lluvia, sol, nieve, etc., pero no cualquier contenedor puede llevar
melones por lo cual necesitamos un contenedor refrigerado. Según Arese, Félix
Héctor, en la obra citada. “Tipo refrigerado con equipo propio fijo: Para frutas,
alimentos, todo tipo de mercaderías perecederas que transitan bajo temperatura
controlada.”70
El contenedor refrigerado es muy importante en el transporte de melón porque
mantiene al melón fresco y todas las características esenciales para que llegue al
mercado Ruso en óptimas condiciones para su consumo, pero nuestra empresa
costeara todo hasta que llegue a manos del representante de ventas.
69 Arese, Felix Hector, Comercio y Marketing Internacional Modelo para el Diseño Estratégico, México, 1999,PG 431 70
Arese, Felix Hector, Comercio y Marketing Internacional Modelo para el Diseño Estratégico, México, 1999,PG 473
105
La empresa contrataría un representante de ventas que este especializado en el área
de ventas de frutas tropicales para que trabaje por contrato y también nos asesorara
en el ámbito financiero, realizaría contactos y pedidos.
De acuerdo con Mercado, Salvador, en su obra citada “Representante de ventas
extranjero: Igual que un representante de fábrica domestico, el representante de
ventas extranjero actúa bajo contrato buscando compradores en otros países.”71
Con el ingreso a un nuevo mercado internacional va de la mano con el marketing que
utilizaremos para ampliar el campo del mercado y entenderlo para poder ingresar al
mercado estableciendo un buen precio con un buen producto, donde distribuirlo y
como dar a conocer al melón. El Marketing nos da un conjunto de herramientas
encaminadas a la satisfacción del cliente.
Estas herramientas son conocidas también como las Cuatro P’s: Producto, Precio,
Plaza, Promoción.
Según Arese, Felix Hector, en su libro citado, Producto es: “Cualquier cosa que
pueda ofrecerse en el mercado para su uso, adquisición o consumo y que satisfaga
necesidades.”72
De acuerdo con Philip, Kotler y Armsrtrong, Gary Precio es: “Es la cantidad de
dinero que los clientes deben pagar para obtener el producto.”73
71 Mercado, Salvador, Técnica de importación y exportación comercio internacional 1, Limusa,1994, PG 276 72 Arese, Felix Hector, Comercio y Marketing Internacional Modelo para el Diseño Estratégico, México, 1999,PG416 73
Philip, Kotler y Armsrtrong, Gary, Fundamentos de Marketing, Pearson Prentice Hall, México, 2003, PG 63
106
Como dice Arese, Félix Héctor, en su obra citada, Plaza es: “Conjunto de formas e
individuos que tienen derechos o ayudan en la transferencia de derechos del bien o
servicio particular a medida que pasa del productor al consumidor.” 74
Como analiza Arese, Felix Hector, en su obra citada, Promoción es: “La técnica
comunicacional por medio de la cual se procura el contacto con el consumidor
actual o futuro, a través de una actividad de vinculación.” 75
Con estas herramientas conocemos a nuestro producto (melón) que es el honeydew
que tiene una vida en percha de 30 días a comparación de los exportados a Rusia que
es de 10 a 15 días tiene una ventaja, la distribución la realizaremos con un canal
directo utilizando a un representante de ventas, la promoción se la podría realizar en
ferias internacionales para dar a conocer el melón ecuatoriano, y los mas importante
el precio lo hemos fijado en base al análisis de Nagle, Thomas, en su obra Estrategia
y tácticas para la fijación de precios “La fijación de precios se lo hace para cubrir
justificadamente los costos de fabricación y vender el producto, y para obtener una
utilidad.”76
6.20 NIVELES DE CALIDAD
Muchos de los productos, sean importados o de producción doméstica, deben estar
sujetos a una certificación de seguridad e inclusión en el registro del Comité de
Estandarización, Metrología y Certificación del Estado Ruso (Gosstandart), un
centro de certificación o una compañía extranjera autorizada por Gosstandart.
74Arese, Felix Hector, Comercio y Marketing Internacional Modelo para el Diseño Estratégico, México, 1999,PG 276 75 Arese, Felix Hector, Comercio y Marketing Internacional Modelo para el Diseño Estratégico, México, 1999,PG382 76 Nagle, Thomas, Estrategia y tácticas para la fijación de precios, Granica, Mexico, 1997, PG 57
107
Los estándares utilizados por Gosstandart están de acuerdo a las disposiciones
gubernamentales y a los estándares internacionales.
Gosstandart es la entidad jefe de certificación en Rusia, pero existen otras agencias o
departamentos que están vinculados en la certificación de productos, como el
Ministerio de Agricultura para productos alimenticios.
Muchos de los productos importados están sujetos a inspecciones de calidad,
salubridad y seguridad de acuerdo a los estándares rusos. Este certificado es válido
por tres años, para recibir el certificado, el producto debe pasar todas las pruebas de
estandarización del Comité de Estandarización, Metrología y Certificación del
Estado Ruso (Gosstandart). Otros productos requieren certificados de acuerdo a
especialidad en otras entidades.
Hay dos grupos de productos sujetos a certificación obligatoria, ambos requieren un
certificado de conformidad para importación y venta al detal en Rusia, otros bienes
deben hacer una certificación voluntaria. Si los productos no están incluidos en los
registros del estado, la compañía debe proveer los documentos requeridos
(certificado de origen, certificado de calidad, los resultados de las pruebas al
producto y otros documentos dependiendo del tipo de producto) al Gosstandart o a
un centro de certificación de productos para importación.
Los bienes que están obligados a certificación son: productos alimenticios, productos
industriales y químicos, productos eléctricos, vehículos de motor, equipos de
medición, juguetes, ropa y calzado de niños, productos para telecomunicaciones,
oficina, salud y equipos de manufactura.
108
6.21 CERTIFICADOS
Todos los productos agrícolas y alimentos en general que se importan a Rusia, deben
contar un certificado de acuerdo a la ley de protección de los derechos del
consumidor. Este certificado garantiza la seguridad del producto importado para el
consumo humano y su correspondencia con las normas vigentes en el país.
6.22 CERTIFICADO FITOSANITARIO
Para la fruta fresca, hortalizas, semillas, madera, plantas, etc., emitido por la
Inspección Estatal de Cuarentena de Plantas adjunto al Ministerio de Agricultura de
Rusia.
Todos los productos presentados para su certificación en Rusia, deben contar con la
información completa sobre el producto y su destino en el idioma ruso.
6.23 EMPAQUE
El calibre se define generalmente por el número de frutas por caja de 12,5 kg. Los
calibres requeridos por los alemanes son de 5.
Melón Honeydew Generalmente se distribuye en los siguientes empaques:
Gráfico Nº 20
109
Gráfico Nº 21
6.24 ETIQUETADO
“En general los bienes vendidos en Rusia deben contener la siguiente información:
los estándares básicos requeridos, características básicas del producto (los productos
alimenticios debe incluir los preservantes, peso, volumen, calorías, lista de
materiales perjudiciales para la salud, precio), período de garantía, términos y
condiciones de uso efectivo y seguro, certificación, condiciones físicas para la venta,
todas las garantías e información relevante, dirección legal del productor,
localización de las compañías para enviar posibles reclamos y sugerencias, servicio
técnico. Esta información debe aparecer en el sello, las marcas y en la
documentación técnica.
El gobierno requiere todos los sellos impresos en idioma ruso, estos deben ser
impresos o adheridos como un sticker para cada producto individual para venta al
detal. Bienes que sean vendidos por peso o en pequeñas bolsas que no sean aptas
para llevar sellos deben tener la información requerida adentro. Los sellos deben
indicar el tipo y el nombre del producto, dirección legal del productor, país de
origen, marca si es posible, peso, volumen, lista básica de ingredientes o aditivos en
110
orden decreciente de peso, valor nutricional del producto, fecha de fabricación, fecha
de vencimiento (o fecha de producción y fecha de almacenaje), ingredientes,
instrucciones, instrucciones de almacenamiento, advertencias o restricciones, efectos
contraproducentes, dirección de uso, términos y condiciones de uso”77
.
6.25 MARCADO
“No existen estipulaciones especiales de cómo deben ser marcados los embarques,
las prácticas comunes deben ser seguidas. En general, todas las marcas de
identificación, deben ser escritas en los paquetes para facilitar la llegada de los
embarques. Los paquetes deben ser numerados a menos que los volúmenes los hagan
identificar sin necesidad de numeración.”78
77
www.colombia.ru/pdf/guia.pdf Informe mercado ruso 78 www.colombia.ru/pdf/guia.pdf Informe mercado ruso
111
CAPÍTULO VII
INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO
7.1 INVERSIÓN DEL PROYECTO
La adquisición de activos es el primer paso para que una empresa empiece a
funcionar, esto conlleva a desembolsar dinero de acuerdo con Bermejo Serrano
Arturo en obra citada inversión es “la adquisición de los activos necesarios para el
desarrollo de la actividad empresarial”79
esta inversión es muy importante para que
nuestro Melón Honeydew llegue al mercado Ruso y satisfacer la demanda
insatisfecha.
7.2 INVERSIÓN FIJA: Son aquellos recursos tangibles (muebles y enseres,
maquinarias y equipos, etc.) y no tangibles (patente, gastos de constitución, etc.),
necesarios para la realización del proyecto.
7.2.1 Equipo de cómputo: Equipo computacional como pieza de hardware,
software, accesorio que permita almacenar, y procesar datos, para realizar
determinados procesos.
EQUIPO DE COMPUTO DETALLE CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
Computadora Gerencia 1 419 usd 419 usd
Computadora Comercio Exterior 1 419 usd 419 usd
Impresora laser 2 195 usd 390 usd
Escáner 1 65 usd 65 usd
Fax 1 140 usd 140 usd
Subtotal 1433 usd
Imprevistos 2% 28,66 usd
Total 1461,66 usd
79 Bermejo Serrano, Arturo Economía de la empresa agroalimentaria, México Pg 195, 3º Edición
Fuente: www.mercadolibre.com.ec
Elaboración: Marlon Veintimilla
Tabla Nº 17
112
7.2.2 Maquinaria y Equipos
Una Máquina es un conjunto de piezas o elementos móviles y fijos, que por efecto
nos servirán para llevar a cabo determinado proceso dentro del proyecto.
MAQUINARIA Y EQUIPOS
DETALLE CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
Banda transportadora 1 1000 usd 1000 usd
Montacargas 2 7435 usd 14870 usd
Balanza industrial 2 2500 usd 5000 usd
Subtotal 20870 usd
2% imprevistos 417,4 usd
Total 21287,4 usd
7.2.3 Equipo de oficina
Puede decirse que un equipo de oficina está compuesto por todas las máquinas y
dispositivos que se necesitan para llevar a cabo tareas de oficina.
EQUIPO DE OFICINA DETALLE CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
Fax panasonic kx fp701 1 140 usd 140 usd
Calculadora ms-8tv 4 11 usd 44 usd
Teléfono inalambrico Alcatel 2 32 usd 62 usd
Router wireless d-link 150 mbps 1 34 usd 34 usd
Subtotal 280 usd
Imprevistos 2% 5,6 usd
Total 285,6 usd
Fuente: http://www.montacargasec.com
Elaboración: Marlon Veintimilla
Fuente: FDG computer
Elaboración: Marlon Veintimilla
Tabla Nº 18
Tabla Nº 19
113
7.2.4 Mueble y enseres:
Los Muebles y Enseres, también denominada Mobiliario, como mesas, sillas,
archivadores, etc., utilizadas en las diversas oficinas de la empresa.
MUEBLES Y ENSERES DETALLE CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
Escritorio en ¨l¨ con silla principal y dos sillas de espera 2 300 usd 600 usd
Sillas de oficina 6 80 usd 480 usd
Archivadores 2 138 usd 276 usd
Mesa para reuniones de 8 asientos color verde mármol 1 480 usd 480 usd
Mesas para empacar melón 4 90 usd 360 usd
Sillas plásticas 6 5 usd 30 usd
Dispensador de agua smc 2 15 usd 30 usd
Cafetera 1 20 usd 20 usd
Subtotal 2276 usd
Imprevistos 2% 45,52 usd
Total 2321,52 usd
7.3 INVERSIÓN DIFERIDA
Los activos intangibles están referidos al conjunto de bienes propiedad de la
empresa, necesarios para su funcionamiento, e incluye gastos de constitución, gastos
pre operativos, permisos, patentes, etc.
Fuente: www.muebleriafb.com , Almacenes Montero
Elaboración: Marlon Veintimilla
Tabla Nº 20
114
7.3.1 Gastos de Constitución: Es la adquisición de servicios de carácter jurídico-
formal necesarios para el nacimiento de una sociedad.
GASTOS DE CONSTITUCIÓN DESCRIPCIÓN VALOR
Escrituras 137,9 usd
Elaboración de la minuta 40 usd
Inscripción en el registro mercantil 30 usd
Publicación del extracto de la escritura 50 usd
Patente municipal 12 usd
Permiso de bomberos 15 usd
Honorarios abogado 150 usd
Afiliación a la cámara de comercio 100 usd
Subtotal 534,9 usd
Imprevistos 2% 10,70 usd
Total 545,60 usd
La empresa VEINTIMILLA S.A que constará de 5 accionistas es comercializadora
por lo cual recolectara los melones en nuestro galpón y solo los empacará para ser
exportados a Rusia.
LA COMPAÑÍA ANÓNIMA (art. 155) (Superintendencia de compañías)
"La compañía anónima es una sociedad cuyo capital, dividido en acciones
negociables, está formado por la aportación de los accionistas, lo que diferencia la
una de la otra es que en la de responsabilidad limitada hay participaciones y en las
anónimas hay acciones.
Fuente: Registro Mercantil
Elaboración: Marlon Veintimilla
Tabla Nº 21
115
¿Qué es una acción? Es un título – valor, que se lo puede negociar, las
participaciones en cambio puede ser transferidas por escritura pública y con el
consentimiento unánime de todos los socios que participan en la compañía de
Responsabilidad limitada.
Las acciones se la puede vender, se anota en el libro talonario, se recoge la firma del
cedente y del cesionario y se informa a la Intendencia de Compañías.
La Sociedad Anónima constituye un novísimo tipo de empresa, muy difundidas en
estos últimos tiempos.
En este tipo de sociedad su razón social no se designa por el nombre de ninguno de
los socios, sino por el objeto para el cual se forman, y se administran por
mandatarios, amovibles socios o no socios por estipendio o gratuitamente.
7.4 CAPITAL DE TRABAJO: Son aquellos recursos que permiten que la empresa
pueda iniciar sus actividades, entre lo que tenemos efectivo, insumos, etc. De
acuerdo con Córdoba Padilla Marcial, Formulación y Evaluación de Proyectos,
Capital de trabajo son “Los medios financieros necesarios para la primera
producción mientras se percibe ingresos: sueldos y salarios, almacén de productos,
etc.
116
Fuente: Investigación Propia
Elaboración: Marlon Veintimilla
CAPITAL DE TRABAJO
DETALLE Valor ANUAL
Valor TRIMESTRAL
Costos directos
Producto Melón
414691,2 usd 103672,8 usd
Empaque y Etiqueta
33929,28 usd 8482,32 usd
Costos indirectos
Mano de obra indirecta
44826,88 usd 11206,72 usd
Costos indirectos varios 11987,56 usd 2996,89 usd
Mantenimiento y reparación 1000,67 usd
Seguro
1402,62 usd
Suministros de Oficina 270,05 usd
Útiles de Limpieza 154,02 usd
Servicios Básicos 1530 usd
Arriendo
7200 usd
Internet 430,2 usd
Gastos Administrativos 11987,56
Sueldo y Salarios
20995,68 usd 5248,92 usd
Gastos de ventas
Publicidad
408 usd 102 usd
Transporte (bodega-puerto) 48063,98 usd 12015,99 usd
Flete (bodega-puerto)
8160 usd
Seguro transporte mercancía 1143,98 usd
Pallets
28560 usd
Arriendo del contenedor
10200 usd
Trámites aduaneros 48063,98 12116,27 usd 3029,07 usd
Agente Afianzado
612 usd
Pago a CONTECON
11194,19 usd
Documentos de exportación 310,08 usd
TOTAL 12116,27 587018,85 usd 146754,71 usd
Tabla Nº 22
117
7.5 FINANCIAMIENTO
Es el conjunto de recursos monetarios financieros para llevar a cabo una actividad
económica, con la característica de que generalmente se trata de sumas tomadas a
préstamo que complementan los recursos propios80
.
7.5.1 Estructura del financiamiento
7.5.1.1 Fuentes de financiamiento
Es la manera de como una entidad puede obtener fondos o recursos financieros para
llevar a cabo sus metas de crecimiento y progreso, estos pueden ser por recursos por
préstamos o recursos propios. Nuestra empresa en su totalidad obtendrá su
financiamiento por aportaciones de los socios ya que no será necesario optar por un
préstamo así como se destalla en el cuadro de fuete y uso del capital.
INVERSIÓN INICIAL
INVERSIÓN FIJA 25356,18 usd
INVERSIÓN DIFERIDA 545,6 usd
CAPITAL DE TRABAJO 146754,71 usd
TOTAL 172656,49 usd
80 http://uldeantonionarino.com/index.php?option=com_content&view=article&id=115&Itemid=129
Fuente: Investigación Propia
Elaboración: Marlon Veintimilla
Tabla Nº 23
118
Fuente: Investigación Propia
Elaboración: Marlon Veintimilla
7.6 CUADRO DE FUENTE Y USO DE CAPITAL
CUADRO DE FUENTE Y USO DEL CAPITAL
Recursos Propios
Descripción 100%
% Valor
ACTIVOS FIJOS 14,91% 25356,18 usd
Equipo de cómputo 1461,66 usd
Maquinaria y equipo 21287,4 usd
Equipo de Oficina 285,6 usd
Muebles y enseres 2321,52 usd
ACTIVOS DIFERIDOS 0,32% 545,6 usd
Gastos de constitución 545,6 usd
CAPITAL DE TRABAJO 84,77% 146754,71 usd
Costos directos 112155,12 usd
Producto Melón 103672,8 usd
Empaque y Etiqueta 8482,32 usd
Costos indirectos 14203,61 usd
Mano de obra indirecta 11206,72 usd
Costos Indirectos varios 2996,89 usd
Gastos Administrativos 5248,92 usd
Sueldos y Salarios 5248,92 usd
Gastos de Ventas 15147,06 usd
Publicidad
102 usd
Transporte (bodega-puerto) 12015,99 usd
Trámite (bodega-puerto) 3029,07 usd
TOTAL 100% 172656,49 usd
7.7 COSTOS E INGRESOS
Costos de producción: Valoración monetaria de los gastos incurridos y aplicados en
la obtención de un bien. Incluye el costo de los materiales, mano de obra y los gastos
indirectos de fabricación cargados a los trabajos en su proceso. Se define como el
valor de los insumos que requieren las unidades económicas para realizar su
producción de bienes y servicios; se consideran aquí los pagos a los factores de la
Tabla Nº 24
119
Fuente: El Troquel
Elaboración: Marlon Veintimilla
producción: al capital, constituido por los pagos al empresario (intereses, utilidades,
etc.), al trabajo, pagos de sueldos, salarios y prestaciones a obreros y empleados así
como también los bienes y servicios consumidos en el proceso productivo (materias
primas, combustibles, energía eléctrica, servicios, etc.)81
.
7.7.1 Materia prima: Se define como materia prima todos los elementos que se
incluyen en la elaboración de un producto. La materia prima es todo aquel elemento
que se transforma e incorpora en un producto final, es nuestro proyecto la materia
prima y producto final es el Melón ya q no sufrirá ninguna transformación adicional.
7.7.2 Empaque y etiqueta: Nuestra empresa ha contratado una compañía que nos
proveerá del melón Honeydew en total 92400 unidades y otra para la elaboración del
empaque para la exportación, cada caja contiene 5 melones por lo cual necesitaremos
18480 cajas para empaquetar los melones.
81
http://www.buenastareas.com/temas/diferentes-sistemas-de-manufactura-empleados-en-la-generaci%C3%B3n-de-bienes-y-servicios/940
Fuente: Hacienda El Naranjal
Elaboración: Marlon Veintimilla
COSTO PRODUCTO TERMINADO
Valor Valor cantidad anual valor
Descripción
Cantidad Unitario Total C/ envió ( 4 envíos) Anual
Producto Melón 92400 U 1,1 usd 101640 usd 369600 U 406560 usd
Imprevistos 2% 2032,8 usd 8131,2 usd
TOTAL 103672,8 usd 414691,2 usd
COSTO EMPAQUE Y ETIQUETA
Valor Valor cantidad anual Descripción Cantidad c/envió Unitario Total 4 envíos
Empaque y Etiqueta 18480 U 0,45 usd 8316 usd 33264 usd
Imprevistos 2% 166,32 usd 665,28 usd
TOTAL 8482,32 usd 33929,28 usd
Tabla Nº 25
Tabla Nº 26
120
7.7.3 Mano de obra directa
Nuestra empresa es comercializadora por lo cual recolecta el melón para la
exportación por lo cual no es necesaria la mano de obra directa para que se ocupe de
la producción.
7.8 COSTOS INDIRECTOS: Son los que no tienen relación atribuible a un
producto o identificable con él o en algunos contextos, con cualquier unidad o
proyecto específico de la organización, también son gastos por fuerza laboral y
gastos imprevistos que son necesarios para realizar negocios, pero que no varían
directamente con el volumen de las ventas.
7.8.1 Mano de obra indirecta: Es la fuerza laboral que no se encuentra en contacto
directo con el proceso de la fabricación de un determinado producto que tiene que
producir la empresa. La cantidad de mano de obra tenemos: (1) jefe de personal, (8)
ayudantes, (1) personal de limpieza.
Fuente: Investigación Propia
Elaboración: Marlon Veintimilla
Tabla Nº 27
121
7.8.1.1 Inflación de la mano de obra indirecta
7.9 COSTOS INDIRECTOS VARIOS: Estos costos están compuestos por
mantenimientos y reparaciones, agua, energía eléctrica, seguros, etc. Mantenimiento
y reparación: En el siguiente cuadro está registrado mantenimiento y reparaciones de
los activos fijos
MANTENIMEIENTO Y REPARACIÓN
Valor Porcentaje Valor
Descripción Inversión Total
Equipo de cómputo 1461,66 usd 2% 29,2332 usd
Maquinaria y equipo 21287,4 usd 2% 425,748 usd
Muebles y enseres 2321,52 usd 1% 23,2152 usd
Equipo de oficina 285,6 usd 1% 2,856 usd
Personal de mantenimiento 500 usd
SUBTOTAL 981,05 usd
Imprevistos 2% 19,62 usd
TOTAL 1000,67 usd
Fuente: Investigación Propia
Elaboración: Marlon Veintimilla
Tabla Nº 28
Tabla Nº 29
……….….PROYECCIÓN DE LA MANO
……………..DE OBRA INDIRECTA
Mano de obra indirecta USDInflación
Ecuador
AÑO 1 44.826,88 .--.
AÑO2 48.019,48 3,33%
AÑO 3 49.618,53
AÑO 4 51.270,83
AÑO 5 52.978,14
AÑO 6 54.742,32
AÑO 7 56.565,24
AÑO 8 58.448,86
AÑO 9 60.398,20
AÑO 10 62.406,37
Fuente: Investigación Propia
Elaboración: Marlon Veintimilla
122
7.10 SEGURO: Es un contrato mediante el cual, el Asegurador, a cambio de una
prestación económica llamada "prima" se hace cargo de los daños que puedan
sucederle a unos objetos predeterminados por el Asegurado, en caso de que
acontezca alguno de los siniestros descritos en la póliza, En nuestro caso el
porcentaje es del 1% que cubre terremoto incendio y robo.
SEGURO
Porcentaje Valor
Descripción Valor Total
Equipo de cómputo 1461,66 usd 1% 14,62 usd
Maquinaria y equipo 21287,4 usd 1% 212,87 usd
Equipo de oficina 285,6 usd 1% 2,86 usd
Muebles y enseres 2321,52 usd 1% 23,22 usd
Mercancía( Melones) 112155,12 usd 1% 1121,55 usd
SUBTOTAL 1375,11 usd
Imprevistos 2% 27,50 usd
TOTAL 1402,62 usd
7.11 Suministros de oficina: En el siguiente cuadro se detalla los diferentes
suministros de corto tiempo de duración que utilizará la empresa para llevar a cabo
sus operaciones estos suministros se requieren en diferentes porcentajes en la parte
administrativa como operacional.
Fuente: Seguros Cóndor
Elaboración: Marlon Veintimilla
Tabla Nº 30
123
SUMINISTROS DE OFICINA
Valor Valor
Descripción Cantidad Unitario Total
Bolígrafos 15 u 0,35 usd 5,25 usd
Perforadora 2 u 3,5 usd 7 usd
libreta para apuntes 6 u 0,75 usd 4,5 usd
Cartucho para impresora 4 u 35 usd 140 usd
Paquete de facturas 3 u 26,6 usd 79,8 usd
Resmas de 500 hojas A4 COPYLASER 4 u 3,8 usd 15,2 usd
Grapadora 3 u 3,5 usd 10,5 usd
Caja de grapas 5 u 0,5 usd 2,5 usd
SUBTOTAL 264,75 usd
Imprevistos 2% 5,30 usd
TOTAL 270,05 usd
7.12 Útiles de limpieza: En el siguiente cuadro se detalla los utensilios para a
mantener limpios y libre de suciedad toda la empresa en los cuales se encuentran
escobas, basureros, mandiles, productos de limpieza como detergente, cloro, etc.
UTILES DE LIMPIEZA
Valor Valor
Descripción Cantidad Unitario Total
Trapeadores 2 u 4,0 usd 8,0 usd
Escobas 2 u 3,0 usd 6,0 usd
Recogedores 2 u 3,0 usd 6,0 usd
Franelas 5 u 1,0 usd 5,0 usd
Basureros 4 u 4,0 usd 16,0 usd
Productos de limpieza 110,0 usd
SUBTOTAL 151 usd
Imprevistos 2% 3,02 usd
TOTAL 154,02 usd
Fuente: Súper Paco
Elaboración: Marlon Veintimilla
Fuente: Kiwi
Elaboración: Marlon Veintimilla
Tabla Nº 31
Tabla Nº 32
124
7.13 Servicios básicos: Es el gasto que agrupa las asignaciones destinadas a la
adquisición de servicios necesarios para el funcionamiento de las empresas.
Comprende servicios tales como: servicio telefónico, energía eléctrica y agua, entre
otros.
SERVICIOS BÁSICOS
Valor Valor
Descripción Mensual Anual
Agua potable 15 usd 180 usd
Energía eléctrica 30 usd 360 usd
Teléfono 80 usd 960 usd
SUBTOTAL 1500 usd
Imprevistos 2% 30 usd
TOTAL 1530 usd
7.14 Arriendo e internet: En el siguiente cuadro se detalla el consumo de internet
que es necesario en la actividad de la empresa y el arriendo que se lo calculara en
base al área que ocupa.
ARRIENDO E INTERNET
Valor Valor
Descripción Mensual Anual
Arriendo 600 usd 7200 usd
Internet 33,6 usd 430,2 usd
7.15 Depreciación:
“La depreciación, por concepto, consiste en reconocer de una manera racional y
ordenada el valor de los bienes a lo largo de su vida útil estimada con anterioridad
con el fin de obtener los recursos necesarios para la reposición de los bienes, de
manera que se conserve la capacidad operativa o productiva del ente público. La
Fuente: EMAP, EEQ, CNT
Elaboración: Marlon Veintimilla
Fuente: Telmex, www.bienesraices.ec
Elaboración: Marlon Veintimilla
Tabla Nº 33
Tabla Nº 34
125
distribución de dicho valor a lo largo de la vida, se establece mediante el estudio de
la productividad y del tiempo mediante diferentes métodos. “82
DEPRECIACIONES INVERSIÓN FIJA
Valor Vida útil Valor
Descripción Inversión Años % Total
Equipo de cómputo 1461,66 usd 3 33% 487,17 usd
Maquinaria y equipo 21287,4 usd 10 10% 2128,74 usd
Equipo de oficina 285,6 usd 10 10% 28,56 usd
Muebles y enseres 2321,52 usd 10 10% 232,152 usd
TOTAL 2876,62 usd
7.16 Amortización: Activos Diferidos: Los Activos Diferidos son aquellos gastos
pagados por anticipado y que no son susceptibles de ser recuperados, por la empresa,
en ningún momento. Se deben amortizar durante el período en que se reciben los
servicios o se causen los costos o gastos. Tienen, pues, a diferencia de los gastos
pagados por anticipado, propiamente dichos, naturaleza de partidas no monetarias
siendo, en consecuencia, susceptibles de ser ajustados por inflación, inclusive en lo
que se refiere a su amortización.83
AMORTIZACIONES INVERSIÓN DIFERIDA
Valor Vida útil Valor
Descripción Inversión Años % Total
Gastos constitución 545,6 usd 5 20% 109,12 usd
TOTAL 109,12 usd
82
http://www.depresiacion.net 83 http://www.mailxmail.com
Fuente: Investigación Propia
Elaboración: Marlon Veintimilla
Tabla Nº 35
Tabla Nº 36
Fuente: Investigación Propia
Elaboración: Marlon Veintimilla
126
7.17 GASTOS
7.17.1 Gastos administrativos
Estos gastos se relacionan con la dirección manejo de la operación en general de la
empresa si se generan en el área administrativa y está representada con sueldos y
prestación del Ingeniero en Comercio Exterior, Secretaria, Contador, etc.
Sueldos y Salarios: En el siguiente cuadro se detalla el sueldo que percibirá al inicio
de la empresa, un Ingeniero en Comercio Exterior, una Secretaria, y un Contador.
Tabla Nº 37
Fuente: Investigación Propia
Elaboración: Marlon Veintimilla
127
7.17.2 Gastos de ventas
Son aquellos en que se incurre para la promoción y venta de los productos que
fábrica una empresa, tales como salario de vendedores, comisiones de ventas.
7.17.3 Gastos de publicidad: Son aquellos en que se incurre para dar a conocer
nuestro producto para su venta, en el cual la publicidad que utilizaremos es por
muestras enviadas a los bróker.
PUBLICIDAD
Embarques Tarifa Valor
Descripción por año Total
Muestras a bróker en Rusia 4 100 usd 400 usd
Imprevisto 2% 8 usd
TOTAL 408 usd
7.17.4 Gastos de transporte: En el siguiente cuadro se detalla el valor del transporte
de la bodega de nuestra empresa al puerto de Guayaquil.
TRASPORTE (BODEGA-PUERTO)
Embarques Tarifa contenedores Valor
Descripción por año Total
Transporte Bodega- Puerto de Guayaquil 4 200 usd 10 8000 usd
Imprevistos 2% 160 usd
TOTAL 8160 usd
7.17.5 Seguro transporte nacional: para precautelar nuestra mercadería se
contratara un seguro que cubre daño o robo de la mercadería cuando se traslade la
mercancía de la bodega el puerto de Guayaquil.
Tabla Nº 38
Fuente: UPS
Elaboración: Marlon Veintimilla
Tabla Nº 39
Fuente: Transportes Chicaiza
Elaboración: Marlon Veintimilla
128
SEGURO TRANSPORTE NACIONAL
Valor Porcentaje Valor
Descripción Inversión Total
Mercancía Melón Honeydew 112155,12 usd 1% 1121,55 usd
imprevistos 2% 22,43 usd
TOTAL 1143,98 usd
7.17.6 Arriendo contenedor: Nuestra empresa para transportar el Melón Honeydew
para Rusia utilizará contenedores de 40 pies refrigerados, este mantendrá una
temperatura constante para que no se dañe nuestro producto. De acuerdo con nuestro
INCOTERM FCA utilizaremos la siguiente modalidad para el alquiler de los
contenedores.
El término que se utilizara es: House to pier (Casa-muelle): El transportador se
compromete a transportar. el contenedor desde las instalaciones del despachador
hasta el muelle del puerto de destino84
ALQUILER CONTENEDOR
Embarques Tarifa contenedores Valor
Descripción por año Total
Arriendo del contenedor 4 250 usd 10 10000 usd
Imprevistos 2% 200 usd
TOTAL 10200 usd
7.17.7 Gastos trámites aduaneros: Este gastos permite que las mercancías ingresen
a la aduana para ser exportadas, siempre y cuando se presenten los respectivos
84 http://es.scribd.com/doc/28126211/Historia-del-contenedor
Tabla Nº 40
Fuente: Seguro Cóndor
Elaboración: Marlon Veintimilla
Tabla Nº 41
Fuente: Termocont
Elaboración: Marlon Veintimilla
129
documentos a la aduana, esto incurre permiso, declaraciones, etc. Por lo cual nuestra
empresa contratara un agente afianzado de aduanas:
7.17.8 Pallets: Para no tener inconvenientes al ingreso del mercado ruso y no
contaminar la mercadería con plagas que pueden estar en los pallets de madera,
utilizaremos pallets de plástico.
PALLETS
Embarques Contendores pallets por Valor Valor
Descripción por año contenedor Unitario Total
Pallets plásticos 4 10 28 25 usd 28000 usd
Imprevistos 2% 560 usd
Total 28560 usd
7.17.9 Agente de aduanas: El agente de aduana es la persona natural o jurídica,
debidamente autorizada por las respectivas autoridades aduaneras, que actúa ante los
organismos competentes (aduanas, ministerios, y demás entes privados o públicos)
en nombre y por cuenta de un tercero que contrata sus servicios y le otorga un poder
autentificado y permanente, en los trámites de una operación de importación,
exportación o tránsito.85
AGENTE AFIANZADO
Embarque Tarifa Valor Descripción por año Total
Agente afianzado 4 150 usd 600 usd
Imprevistos 2% 12 usd
TOTAL 612 usd
85 http://www.buenastareas.com/ensayos/Agente-Aduanero/1866159.html
Tabla Nº 42
Fuente: www.tecnoflexsa.com/pallets.html
Elaboración: Marlon Veintimilla
Tabla Nº 43
Fuente: Vascones Cabezas Luis Gonzalo (Agente Afianzado)
Elaboración: Marlon Veintimilla
130
7.17.10 Pago a Contecon: En el siguiente cuadro se detalla el pago de diferentes
servicios, la tabla de las tarifas tiene la última actualización del 1 agosto del 2010 de
CONTECON GUAYAQUIL S.A.
PAGO A CONTECON
Valor Valor embarque Valor anual
DETALLE Cantidad Unitario ( 10 contenedores) 4 envíos
Transferencia Contenedores Llenos(Ship to Gate) 1 u 146,3 usd 1463 usd 5852,00 usd
Almacenaje de contenedores( Hasta 10 días) 231 TM 2,81 usd 649,11 usd 2596,44 usd
Recepción/Despacho de Cntrs 1 u 33,76 usd 337,6 usd 1350,40 usd
SUBTOTAL 2449,71 usd 9798,84 usd
IVA (12%) 293,97 usd 1175,86 usd
SUBTOTAL 2743,68 usd 10974,70 usd
Imprevistos 2% 54,87 usd 219,49 usd
TOTAL 2798,55 usd 11194,19 usd
7.17.11 Documentos de exportación: Para que nuestra empresa pueda exportar el
melón Honeydew debe cumplir con el siguiente documento como es el certificado de
origen, este documento nos ayudara a obtener las preferencias que otorga Rusia a
Ecuador.
DOCUMENTOS DE EXPORTACIÓN
embarque Valor Valor
Descripción por año Unitario Total
Certificado de origen 4 10 usd 40 usd
Envío de documentos 4 66 usd 264 usd
SUBTOTAL 304 usd
Imprevistos 2% 6,08 usd
TOTAL 310,08 usd
Tabla Nº 44
Fuente: www.cgsa.com.ec
Elaboración: Marlon Veintimilla
Tabla Nº 45
Fuente: Vascones Cabezas Luis Gonzalo
Elaboración: Marlon Veintimilla
131
7.17.12 COSTO TOTAL DE LA EMPRESA
Para calcular el costo total debemos sumar los costos fijos y costos variables.
Costo fijo: Son aquellos en los que incurre la empresa y que en el corto plazo o para
ciertos niveles de producción, no dependen del volumen de productos.
Costo variable: Costo que incurre la empresa y guarda dependencia importante con
los volúmenes de fabricación.86
COSTO TOTAL DE LA EMPRESA
Descripción
Año 1
Costos directos
Producto MELON CV 414691,2 usd
Empaque y Etiqueta CV 33929,28 usd
Costos Indirectos
Mano de obra indirecta CF 44826,88 usd
Costos Indirectos varios CF 11987,56 usd
Depreciación CF 2876,62 usd
Amortización CF 109,12 usd
COSTO DE VENTAS 508420,66 usd
Gastos Administrativos
Sueldos y Salarios CF 20995,68 usd
Gastos de Ventas
Publicidad CV 408 usd
Transporte (bodega - puerto) CV 48063,98 usd
Trámites aduaneros CV 12116,27 usd
COSTO TOTAL 590004,59 usd
86
.http://cmap.upb.edu.co/rid=1236386222735_2108514068_2146/Tema1.CostosFijosyVariablesTeor%C3%ADayP
roblemas.pdf
Tabla Nº 46
Fuente: Investigación Propia
Elaboración: Marlon Veintimilla
132
Fuente: Investigación Propia
Elaboración: Marlon Veintimilla
7.18 PROYECCIÓN DE COSTOS
Inflación Ecuador
Fuente: Banco Central del Ecuador
Los costos serán proyectados por separado fijos y variables. Costos fijos se
proyectaran con la inflación del último mes del 2010 que es 3,33%.Costos variables
se proyectaran con la inflación del último mes del 2010 (3,33%) más la tasa de
crecimiento de la oferta del proyecto.
TASA DE CRECIMIENTO DE LA OFERTA
AÑOS
Oferta del proyecto TM Tasa de crecimiento
2011 1284,00 0-0
2012 1325,63 3,24%
2013 1417,76 6,94%
2014 1524,92 7,76%
2015 1542,96 1,18%
2016 1547,72 0,31%
2017 1555,36 0,49%
2018 1558,04 0,17%
2019 1562,12 0,26%
2020 1566,80 0,30%
2021 1571,40 0,29%
2022 1580,60 0,60%
INFLACION ECUADOR 3,33% CF
3,33% + Tasa de crecimiento anual CV
Tabla Nº 47
133
Proyección de costo
PR
OYEC
CION
COST
O TO
TAL D
E LA
EMPR
ESA
DETA
LLE
2011
2012
(3,24
%)20
13(6
,94%)
2014
(7,76
%)20
15(1
,18%)
2016
(0,31
%)20
17(0
,49%)
2018
(0,17
%)20
19(0
,26%)
2020
(0,30
%)
Costo
s dire
ctos
Prod
ucto
MEL
ON
CV
4146
91,2
4419
36,41
4873
23,28
5413
67,43
5657
83,10
5863
77,61
6087
77,23
6300
84,44
6527
04,47
6763
97,64
Empa
que y
Etiq
ueta
CV33
929,2
836
158,4
339
871,9
044
293,7
046
291,3
447
976,3
549
809,0
551
552,3
653
403,0
955
341,6
3
Costo
s Ind
irecto
s
Man
o de o
bra i
ndire
cta
C
F44
826,8
848
019,4
849
618,5
351
270,8
352
978,1
454
742,3
256
565,2
458
448,8
660
395,2
062
406,3
7
Costo
s Ind
irecto
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CF
1198
7,56
1238
6,75
1279
9,22
1322
5,44
1366
5,85
1412
0,92
1459
1,14
1507
7,03
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9,10
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7,88
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CF
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76,62
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89,45
2389
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89,45
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CF
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9,12
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9,12
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7056
06,64
7321
32,11
7575
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7844
71,31
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32,96
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2556
3,05
2641
4,30
2729
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2,78
2914
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557
6,92
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670
559,1
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7886
19,70
8168
42,10
8474
91,50
8769
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9080
37,15
9405
99,63
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Pro
pia
Elab
ora
ció
n: M
arlo
n V
ein
tim
illa
Tab
la N
º 48
134
Fuente: Investigación Propia
Elaboración: Marlon Veintimilla
7.20 COSTO UNITARIO: Para calcular el costo unitario se empleara la siguiente
fórmula.
COSTOS UNITARIO = COSTO TOTAL
Nº UNIDADES COMERCIALIZADAS
7.20.1 Proyecciones de los ingresos
El cálculo de ingresos nos ayudará a comprender a nuestra empresa que monto de
dinero ganara en los futuros años para lo cual utilizaremos la inflación de Rusia que
es el 8,7%, tiene esta inflación porque es una economía inestable.
INGRESOS DEL PROYECTO
AÑOS Oferta del proyecto TM Numero de melones U Precio por melón Total ingresos
2011 1284,00 369600,00 1,88 usd 694848,00 usd
2012 1325,63 381583,22 2,04 usd 778429,77 usd
2013 1417,76 408102,88 2,21 usd 901907,36 usd
2014 1524,92 438948,93 2,4 usd 1053477,43 usd
2015 1542,96 444141,75 2,6 usd 1154768,55 usd
2016 1547,72 445511,92 2,89 usd 1287529,45 usd
2017 1555,36 447711,09 3,14 usd 1405812,82 usd
2018 1558,04 448482,53 3,41 usd 1529325,43 usd
2019 1562,12 449656,96 3,7 usd 1663730,75 usd
2020 1566,80 451004,10 4,02 usd 1813036,48 usd
2021 1571,40 452328,21 4,36 usd 1972151,00 usd
2022 1580,60 454976,43 4,74 usd 2156588,28 usd
INFLACION RUDA 2010 8,7%
Tabla Nº 49
135
7.21 ESTADO DE SITUACION INICIAL
“Es un informe contable que presenta ordenada y sistemáticamente las cuentas de
activo, pasivo y patrimonio determinando la posición financiera”87
El Estado de situación inicial de la empresa Veintimilla S.A se presenta a
continuación:
" VEINTIMILLA S.A"
ESTADO DE SITUACIÓN INCIAL
ACTIVO PASIVO
ACTIVO CORRIENTE PASIVO A CORTO PLAZO 0
Capital de Trabajo 146426,32.usd
ACTIVO FIJO PATRIMONIO
Equipo de computo 1461,66 usd Aporte de los accionistas 170062,65 usd
Muebles y enseres 2321,52 usd
Equipo de oficina 285,6 usd
Maquinaria y Equipo 21287,4 usd
ACTIVOS DIFERIDOS 545,6 usd
TOTAL ACTIVOS 172328,1 usd TOTAL PASIVOS + PATRIMONIO 172328,1 usd
87 SANCHEZ ZAPATA, Pedro, Contabilidad General 4”, cuarta edición Mc Graw hill, año 2002
Fuente: Investigación Propia
Elaboración: Marlon Veintimilla
Tabla Nº 50
136
7.22 Proyección del estado de resultados
Impuesto a la renta. AÑO 2011-24% AÑO 2012- 23% AÑO 2013-22%
P
ROYE
CCIO
N DE
L EST
ADO
DE R
ESUL
TADO
S
DETA
LLE
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
INGR
ESOS
6948
48,0
077
8429
,77
9019
07,3
610
5347
7,43
1154
768,
5512
8752
9,45
1405
812,
8215
2932
5,43
1663
730,
7518
1303
6,48
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ENTA
S50
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159
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55,9
768
1217
,01
7056
06,6
473
2132
,11
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52,1
478
4471
,31
8126
32,9
6
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3551
,54
5819
22,8
167
3680
,71
7717
73,2
987
9259
,44
1000
403,
52
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ENTA
S60
588,
2564
568,
971
200,
1279
096,
2182
663,
4585
672,
4188
945,
0992
058,
1895
363,
0698
824,
74
(-)GA
STOS
ADM
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5,68
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3,68
2317
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2394
1,96
2473
9,23
2556
3,05
2641
4,3
2729
3,89
2820
2,78
2914
1,93
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2149
38,1
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,29
3661
48,8
647
0687
,35
5583
21,3
265
2421
,22
7556
93,6
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922,
3370
603,
1083
748,
2097
863,
1811
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,53
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469,
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5310
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931
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67,0
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º 51
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24
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tim
illa
137
7.23 Flujo de Caja
FLUJ
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CAJA
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AÑO
0AÑ
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AÑO
2AÑ
O 3
AÑO
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1974
30,32
2427
56,69
3120
65,71
3701
67,04
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55,27
5010
24,86
5784
25,63
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ES28
76,62
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,6228
76,62
2389
,4523
89,45
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,4523
89,45
2389
,4523
89,45
2389
,45
AMOR
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S10
9,12
109,1
210
9,12
109,1
210
9,12
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61,66
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VALO
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L97
4,49
FLUJ
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CAJA
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714,5
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,2614
5489
,7519
8467
,2324
5255
,2631
4455
,1637
1094
,8343
4944
,7250
3414
,3172
5667
,66
Tab
la N
º 52
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ión
Pro
pia
Elab
ora
ció
n: M
arlo
n V
ein
tim
illa
138
Fuente: Banco Central del Ecuador
Elaboración: Marlon Veintimilla
Fuente: Investigación propia
Elaboración: Marlon Veintimilla
7.24 COSTO DE OPORTUNIDAD
COSTO DE OPORTUNIDAD: Costo en que se incurre al tomar una alternativa y
desechar otras. El costo de oportunidad de una determinada acción es el valor de la
mejor alternativa sacrificada. Los costos de oportunidad son crecientes, ya que la
mayor obtención de un bien en cantidades iguales requiere renunciar a cantidades
mayores del bien alternativo. Esto ocurre porque los recursos no son igualmente
productivos en actividades distintas.
COSTO CAPITAL
RIESGO 10%
TASA PASIVA 4,59%
TASA ACTIVA 8,65%
TASA LIBRE DE RIESGO 7,82%
INFLACION 3,33%
TASA IMPOSITIVA 36,25%
RIESGO TASA PASIVA
TASA ACTIVA
TASA.LIBRE DE RIESGO INFLACIÓN
RECURSOS PROPIOS
RECURSOS AJENOS
10 4,59% 8,65% 7,82% 3,34% 100% 0%
0,1 0,0459 0,0865 0,0782 0,0334 1 0
COSTO DE CAPITAL = (%RP*RP)+ (%RA*TAR*(1-T))+TLR
COSTO DE CAPITAL = (1*0,0459) + ( 0 * 0,0865 *(1- 0,39)) + 10%
COSTO DE CAPITAL = (0,0459) + 0,1
COSTO DE CAPITAL = 14,59%
Tabla Nº 53
139
7.25 PERIODO DE RECUPERACIÓN DE LA INVERSIÓN
PERIODO DE RECUPERACIÒN DE LA INVERSIÒN
FNC FNCA
Años Flujo neto Flujo neto Acumulado
de caja caja actualizado PRI
FNC/ (1+ i)ⁿ
0 -172656,49 -172656,49 -172656,49
1 70714,58 61710,95 -110945,54
2 101128,26 77015,67 -33929,87
3 145489,75 96692,38 62762,51
4 198467,23 115107,05 177869,56
5 245255,26 124132,28 302001,84
6 314455,16 138892,38 440894,22
7 371094,83 143040,12 583934,34
8 434944,72 146305,38 730239,72
9 503414,31 147776,40 878016,12
10 725667,66 185896,23 1063912,35
i= 14,59%
Como podemos apreciar en la tabla en el tercer año podemos recuperar la inversión
inicial.
7.26 TASA DE DESCUENTO
TASA DE DESCUENTO
TD = Tasa pasiva * % recursos propios) + (Tasa activa * % recursos ajenos) (1-tasa impositiva)+ tasa libre de riesgo + inflación
TD =( 0,0459 * 1 ) + ( 0,065 * 0) (1 - 0,3530 ) + 0,0782 + 0,0333
TD = 0,1574
TD= 15,74%
Fuente: Investigación propia
Elaboración: Marlon Veintimilla
Tabla Nº 54
140
Fuente: La gestión Financiera Jaime Loring Miró, Fuensanta Galán Herrero, Teresa Montero Romero
Elaboración: Marlon Veintimilla
7.27 VAN (VALOR ACTUAL NETO)
El valor actual neto de un proyecto de inversión es la suma algebraica del valor
actualizado de todos los flujos de fondos (cobros y pagos) que ya se han realizado, o
se han de realizar en el futuro en la relación con el. Durante un periodo
predeterminado de tiempo.
El valor actual neto es muy importante para la valoración de inversiones en activos
fijos, a pesar de sus limitaciones en considerar circunstancias imprevistas o
excepcionales de mercado. Si su valor es mayor a cero, el proyecto es rentable,
considerándose el valor mínimo de rendimiento para la inversión.
Una empresa suele comparar diferentes alternativas para comprobar si un proyecto le
conviene o no. Normalmente la alternativa con el VAN más alto suele ser la mejor
para la entidad; pero no siempre tiene que ser así. Hay ocasiones en las que una
empresa elige un proyecto con un VAN más bajo debido a diversas razones como
podrían ser la imagen que le aportará a la empresa, por motivos estratégicos u otros
motivos que en ese momento interesen a dicha entidad.
Valor Significado Decisión a tomar
VAN > 0 La inversión produciría ganancias por encima de la rentabilidad exigida El proyecto puede aceptarse
VAN < 0 La inversión produciría ganancias por debajo de la rentabilidad exigida El proyecto debería rechazarse
VAN = 0 La inversión no produciría ni ganancias ni perdidas
Dado que le proyecto no agrega valor monetario de la
rentabilidad exigida, la decisión debería basarse en
otros criterios, como la obtención de una mejor
posicionamiento en le mercado u otros factores.
141
Fuente: Investigación propia
Elaboración: Marlon Veintimilla
PROYECTO = EXPORTACION DE MELON
Valor actualizado Neto VAN = 286.459,43 USD
7.28 TASA INTERNA DE RETORNO
La tasa interna de retorno o tasa interna de rentabilidad (TIR) de una inversión,
está definida como la tasa de interés con la cual el valor actual neto o valor presente
neto (VAN o VPN) es igual a cero. El VAN o VPN es calculado a partir del flujo de
caja anual, trasladando todas las cantidades futuras al presente. Es un indicador de la
rentabilidad de un proyecto, a mayor TIR, mayor rentabilidad.
Tasa Interna de Retorno TIR = 60,08%
7.29 PUNTO DE EQUILIBRIO: estudia entonces la relación que existe entre
costos y gastos fijos, costos y gastos variables, volumen de ventas y utilidades
operacionales. Se entiende por PUNTO DE EQUILIBRIO aquel nivel de
producción y ventas que una empresa o negocio alcanza para lograr cubrir los costos
y gastos con sus ingresos obtenidos. En otras palabras, a este nivel de producción y
ventas la utilidad operacional es cero, o sea, que los ingresos son iguales a la
sumatoria de los costos y gastos operacionales.
PROYECTO Tasa de descuento
Desembolso
Inicial Flujo de caja 1 Flujo de caja 2 Flujo de caja 3 Flujo de caja 4 Flujo de caja 5
EXPORTACION DE MELON 15,74% 172.656,49 USD- 70.714,58 USD 101.128,26 USD 145.489,75 USD 198.467,23 USD 245.255,26 USD
PROYECTO Tasa de descuento
Desembolso
Inicial Flujo de caja 1 Flujo de caja 2 Flujo de caja 3 Flujo de caja 4 Flujo de caja 5
EXPORTACION DE MELON 15,74% 172.656,49 USD- 70.714,58 USD 101.128,26 USD 145.489,75 USD 198.467,23 USD 245.255,26 USD
Fuente: Investigación propia
Elaboración: Marlon Veintimilla
142
Dólares
Unidades
EN DOLARES
PUNTO DE EQUILIBRIO = ………….…..80795,86
1 - 509208,73
694848
PUNTO DE EQUILIBRIO = 302418,99
143
CAPÍTULO VIII
EVALUACIÓN DEL PROYECTO
8.1 INDICADORES FINANCIEROS.
Los indicadores financieros están estrechamente relacionados con el balance general
y el estado de resultados, como a continuación se detallan:
8.1.1 Índice sobre la inversión total
Con este indicador se determinara la eficiencia con que se han administrado los
activos totales para obtener las utilidades. Mientras más alto resulta este índice
mayor ha sido la utilización que se le ha otorgado a los activos.
La eficiencia con que se han administrado los activos totales corresponde al 39,30%
8.1.2 Índice sobre los recursos propios
Con este índice se puede establecer el rendimiento obtenido por los socios de la
empresa con respecto a su inversión. El primer año la rentabilidad sobre los recursos
propios es de 39,30%, es decir, que por cada dólar invertido en recursos propios el
inversionista obtendrá 0,39 de los mismos.
Ri = 67728,84
172328,1
Ri = 39,30%
144
8.1.3 ÍNDICE DE RENTABILIDAD SOBRE LAS VENTAS
(
)
Las ventas de la empresa durante un año generaron una rentabilidad de 9,75%
RP= 67728,84
172328,1
RP= 39,30%
145
CAPÍTULO IX
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
9.1 CONCLUSIONES:
Finalizado el estudio de la presente tesis se concluye lo siguiente:
Ecuador debe buscar nuevos mercados internacionales para vender sus
productos, como es el caso de Rusia que cada año es más importante este
mercado para Ecuador y para el mundo.
Ecuador es un país muy favorecido con un clima y una posición geográfica
única por lo cual facilita al cultivo del melón.
El melón ecuatoriano tiene grandes posibilidades en el Mercado Ruso, ya que
este mercado es uno de los mayores consumidores de fruta del mundo.
Para exportar se debe producir un melón de calidad ya que la competencia en
el mercado internacional es muy grande, por lo cual hay que incentivar a
nuestros proveedores a cultivar un melón con normas de calidad
internacionales.
Con la creación de una nueva ruta más directa entre Rusia y Ecuador con la
compañía Maersk Line se acortara el tiempo de viaje de la mercadería para
tener más vida en percha.
Las preferencias arancelarias otorgadas por Rusia es un estímulo para que se
incrementen las exportaciones ecuatorianas.
Con la creación de nuevas empresa en el Ecuador se disminuirá el
desempleo y se ayudará al progreso del país como es el caso de la empresa
VEINTIMILLA. S.A
146
Los grandes productores de melón en del mundo como China y Turquía el
99.9 % de su producción es destinada al consumo nacional ya que cuenta con
una gran población y tienen que cubrir la demanda interna, así que no tienen
la forma de exportar y tampoco ser una competencia para el melón
ecuatoriano.
Estos puertos cuentan con un importante complejo de servicios para el
manejo, almacenamiento y transferencia de carga en contenedores, gráneles
minerales, agrícolas, químicos sólidos, derivados del petróleo y fluidos.
La infraestructura portuaria de Rusia cuenta con más de 40 puertos y sub-
puertos, dedicados al tráfico comercial. Entre los principales terminales
marítimos se encuentran los de Novorossiysk y St.Petersburg.
Por su parte St.Petersburg es el puerto más importante en el noroeste de
Rusia. Situado en el extremo este del Mar Báltico, cuenta con vías de acceso
hacía los principales centros industriales del país.
147
9.2 RECOMENDACIONES
Ecuador debe buscar nuevos mercados por que los países tradicionales de
exportación cada año se saturan y es más difícil la venta de los productos.
Ecuador debe firmar más acuerdos con países potencialmente rentables para
incentivar a la exportación de productos ecuatorianos y ampliar la visión de
los exportadores para ir a nuevos mercados, ya que nuestro país consta con
pocos acuerdos y no son suficientes para entrar a mercados importantes.
Se debe incentivar a cultivar melones de calidad con normas internacionales
para competir en mercado internacionales.
Se debe incentivar a la exportación de productos no tradicionales ya que así
Ecuador ampliara sus mercados.
El gobierno y la empresa privada deberían invertir en nuevos proyectos para
generar nuevas plazas de trabajo y divisas al Ecuador.
Se debería crear una asociación de productores de melón para tener una
excelente calidad y una mayor producción, para así obtener un precio
competitivo en mercados internacionales.
Las toneladas de melones anualmente están aumentado ya que Ecuador ha
incrementado su productividad esto es un factor positivo ya que podría en
varios años cubrir gran demanda de melones en el mercado.
148
BIBLIOGRAFÍA
LIBROS
Philip, Kotler y Armsrtrong, Gary, Fundamentos de Marketing, Pearson
Prentice Hall, México, 2003
Ghare, Hansen, Control de calidad: teoría y aplicaciones, Diaz de Santos,
España, 2003,
Figueroa, Romeo, Publicidad Un enfoque Teórico – Practico, Person
Educación, México, 1999
Arese, Felix Hector, Comercio y Marketing Internacional Modelo para el
Diseño Estratégico, México
Mercado, Salvador, Técnica de importación y exportación comercio
internacional 1, Limusa,1994
Herrera, Danilo, Diseño de estrategias de negociación comercial para
productos agroalimentarios, Limusa, 2000
Nagle, Thomas, Estrategia y tácticas para la fijación de precios, Granica,
Mexico, 1997
Serrano Bermejo, Arturo, Economía de la empresa agroalimentaria, México,
2008
RESOLUCIONES Y NOMENCLATURAS
Resolución 413/1996 (modificatoria de la Resolución 454/1995)
La Resolución Nº 987, del 21 de diciembre de 2000
Nomenclatura del Ministerio de Agricultura el 19 de marzo de 1999
149
INSTITUCIONES
Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca
Servicio Nacional de Aduana del Ecuador
Maersk Line, agencia Rusia
Cancillería del Ecuador en Rusia
Embajada de Rusia en Ecuador
PÁGINAS WEB
www.cmap.upb.edu.co
www.mtop.gov.ec
www.russian-customs-tariff.com
www.incoterms-2010.com
www.logisticaytransporte.org/logistica
magoyarse.blogspot.com
www.latintrade.ru
www.afi.es
www.ricoverimarketing.americas.tripod.com
www.freshmarket.ru
www.slideshare.net
www.definicion.de
www.fruit.chile.ru
www.datoanuncios.org
www.hortamar.es
www.almeriasabor.es
www.wikipedia.com
www.aduana.gov.ec
www.cee.ec
www.inexmoda.org.co
www.proexport.com
www.centroruso.info
www.russiaenespanol.com
150
GLOSARIO DE TERMINOS
Cucurbitáceas.- Son una familia de plantas oriundas en su mayor parte del Nuevo
Mundo, normalmente herbáceas, sus hojas tienen forma de mano que; incluye los
zapallos (Cucurbita), el melón (Cucumis melo), el pepino (Cucumis sativus), la
sandía (Citrullus lanatus) y la calabaza vinatera o porongo (Lagenaria siceraria).
Cucumis.- Es un género con 243 especies de plantas con flores perteneciente a la
familia de las Cucurbitáceas, que incluye a Cucumis sativus (pepino).
Esporulación.- Mecanismo de reproducción tradicionalmente es uno de los tipos
conocidos de reproducción asexual (mediante mitosporas, aunque también se
produce la esporulación meióica para culminar un proceso de reproducción sexual.
Beta- Caroteno.- Generalmente se conoce como caroteno al compuesto químico
llamado más específicamente β-caroteno (léase beta-caroteno). Este es el carotenoide
más abundante en la naturaleza y el más importante para la dieta humana, Al ser
ingerido el β-caroteno natural es transformado en Vitamina A en la mucosa del
intestino delgado, y ésta es almacenada principalmente en el hígado.
Reticulado.- Dicho especialmente de la nervadura, en forma de retículo, con aspecto
de una red.
Impeachment.- El impeachment es una figura del Derecho anglosajón
(específicamente en Estados Unidos y Gran Bretaña) mediante el cual se puede
procesar a un alto cargo público. El parlamento o congreso debe aprobar el
procesamiento y posteriormente encargarse del juicio del acusado (normalmente en
la Cámara alta). Una vez que un individuo ha sido objeto de un impeachment tiene
151
que hacer frente a la posibilidad de ser condenado por una votación del órgano
legislativo, lo cual ocasiona su destitución e inhabilitación para funciones similares.
TEU.- Las siglas TEU (acrónimo del término en inglés Twenty-foot Equivalent Unit)
representa la unidad de medida de capacidad del transporte marítimo en
contenedores. Una TEU es la capacidad de carga de un contenedor normalizado de
20 y 40 pies.
INCOTERM.- Son normas acerca de las condiciones de entrega de las mercancías.
Se usan para dividir los costes de las transacciones comerciales internacionales,
delimitando las responsabilidades entre el comprador y el vendedor, y reflejan la
práctica actual en el transporte internacional de mercancías.
Correlación.- La correlación indica la fuerza y la dirección de una relación lineal
entre dos variables aleatorias.
UNCTAD. - United Nations Conference on Trade and Development.
Pedúnculo.- En Botánica se llama pedúnculo, a la ramita o rabillo que sostiene una
inflorescencia o un fruto tras su fecundación.
Envés.- En Botánica se llama envés a la cara inferior o cara abaxial de la lámina o
limbo de la hoja de una planta. La epidermis del envés suele ser diferente de la del
haz o cara superior; casi siempre presenta una cutícula más fina, mayor densidad de
estomas y, frecuentemente también, mayor abundancia de tricomas (pelos
epidérmicos). Casi siempre es de color más claro que el haz.
Entomofilia.- Es un síndrome floral o conjunto de características de las flores
polinizadas preferentemente por insectos. La inmensa mayoría de las plantas
152
polinizadas por animales son polinizadas por insectos por eso a veces los términos
entomofilia y zoofilia se confunden
Necrosis.- Es la muerte patológica de un conjunto de células o de cualquier tejido
del organismo, provocada por un agente nocivo que causa una lesión tan grave que
no se puede reparar o curar.
Parénquima.- Es un término histológico que tiene diferente significado según los
tejidos estudiados sean animales o vegetales
Pupa.- Es el estado por el que pasan algunos insectos en el curso de la metamorfosis
que los lleva del estado de larva al de imago o adulto.
Estepa.- Es un bioma que comprende un territorio llano y extenso, de vegetación
herbácea, propio de climas extremos y escasas precipitaciones.
Impeachment El término impeachment literalmente significa "bochorno", y tiene su
origen en la Edad Media, cuando el parlamento inglés lanzó acusaciones contra el
rey y sus colaboradores por derrochar caudales públicos, avergonzándolos. Las
traducciones al español más comunes son "moción de censura", "impugnación",
"impedimento", o "acusación pública" (también se usa "juicio político").
Novísimo.- El superlativo de nuevo.
Estipendio.- Suma de dinero pagada a alguien por algún trabajo o servicio.
153
ANEXOS
154
ANEXO 1
"Transporte Fruit Company"
Dirección
129085, Moscú, Prospekt Mira, 105 / 1, oficina 4-3.
Teléfono (s)
(495)786-96-34 (495) 786-96-34
http://www.tfk-k.ru
Seven and Nine. Ltd
Persona de contacto:Alberto E. Giraldo
Oficina Principal
125405, Calle Akademika Koroleva 4, ed. 4.;
Moscъ, Rusia
Director General: Ekaterina E. Aleksandrova
Director Asistente: Alberto Giraldo Saray
Telf: +7 (495) 797 55 79
Fax: +7 (495) 797 55 79
E mail: [email protected]
Skype ID: seven.and.nine.ltd MC-Broker, LLC
RUSIA, Distrito Federal Central, Moscú,
155
AMC Broker
Teléfono: (495) 749-09-64
FAX: (495) 989-11-02
Sitios:
www.ams-broker.ru
Contacto: Sergei Nikolaev
Radius Ltd.
Marshala Govorova, 35
Russia, Saint-Petersburg. BC "Resource"
phone: +7 812 324 60 33 fax: +7 812 740 34 91
Broco
Address: Lophitis Business Center.
28th October & Emiliou Hourmouziou street
no. 249. Postal code 3035. Limassol, Cyprus
Operating hours: Monday-Friday from 9:00 to 24:00 *
Ph. number: +357–25–021–200
Fax number: +357–25–373–103
E-mail: [email protected]
156
Website: http://www.brocompany.com
FX Company
Plataforma Metatrader
Broker tipo Market Marker
País Rusia
Website: http://www.fxcompany.ru
FX Best
Plataforma Metatrader
Broker tipo Market Marker
País Rusia
Regulación No regulado/Desconocido
Website: http://www.fxbest.ru
AKmos Trade
Plataforma AFMSystem • Metatrader
Plataforma Currenex • Metatrader
Broker tipo
Market Maker - No dealing
desk
País Rusia
157
Broker tipo Market Marker
País Rusia
Regulación KROUFR (Rusia)
Website: http://www.akmos.com
Alpari
Plataforma Metatrader
Broker tipo Market Marker
País Estados Unidos • Reino Unido • Rusia
Website: http://www.alpari.co.uk
Otros Websites: http://www.alpari-idc.com
158
ANEXO 2
Fuente: www.incoterms-2010.com
159
ANEXOS 3
160
ANEXO 4
161
ANEXO 5
TELMEX-INTERNET
162
ANEXO 6
163
ANEXO 7
164
ANEXO.8
165
ANEXO 9
166
ANEXO 10
167
ANEXO 11
168
ANEXO 12
169
ANEXO 13
170
ANEXO 14
Mapa de la planta exportadora de melón
171
ANEXO 15
DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESOS
Recepción del Melón
Selección de melón por tamaño, peso y calidad.
Revisión de plagas
Envío a la piscina para lavar y mantener fresco el
melón
Envío del melón por banda transportadora
Pesado de los melones
Empaquetado
3
6
7
4
172
Almacenamiento en Contenedores refrigerados.
Transporte interno de la mercadería hasta la
aduana
Ingreso de documentos en la aduana, y permisos
necesarios
9
