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ASPECTOS TECNICOS Y ECONOMICOS EN LA INSTALACION DE ACUARIOS COMERCIALES Fernando Alcántara Bocanegra Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana - IIAP TALLER DESCENTRALIZADO “PROMOCION DE LA ACUICULTURA DE ESPECIES TROPICALES EN LA REGION MADRE DE DIOS” (PAICHE, GAMITANA, DORADO, CHURO, CAMARON GIGANTE)
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ASPECTOS TECNICOS YECONOMICOS EN LA INSTALACION
DE ACUARIOS COMERCIALES
Fernando Alcántara Bocanegra
Instituto de Investigaciones de laAmazonía Peruana - IIAP
TALLER DESCENTRALIZADO “PROMOCION DE LA ACUICULTURA DEESPECIES TROPICALES EN LA REGION MADRE DE DIOS”
(PAICHE, GAMITANA, DORADO, CHURO, CAMARON GIGANTE)
ANTECEDENTES
• Peces ornamentales:– Porte pequeño– Forma del cuerpo poco común– Color llamativo– Comportamiento– Combinación de estos caracteres
ANTECEDENTES
• 300 especies comercializadas comoornamentales en el país
• Cerca de 2000 especies de peces en la amazoníaperuana
• Diferente hábitat: Agua negra, agua blanca• Diferentes hábitos alimenticios• Diferentes requerimientos nutricionales• Numerosas empresas en Iquitos y Pucallpa
EL ACUARIO
• Ambiente para cría de peces de portepequeño
• El tipo y tamaño del acuario depende delespacio disponible y del costo
• Es frecuente el uso de acuarios de vidrio• Se usa también otro tipo de materiales
EL ACUARIO
• Familiar– Pequeño, pocas especies, fácil manejo– Doméstico– Aficionados
• Comercial– Ambiente con muchas unidades– Muchas especies– Manejo con personal especializado
EL ACUARIO
• Tamaño: 10, 50, 100, 150, 200 litros• Los acuarios grandes son más estables a
los cambios de las variables ambientales(Temp., pH, NH4+, etc)
• Ubicación: Lejos de ventanas y puertas,cerca de fuente de agua y de energía
• Piso de cemento con buen drenaje• Iluminación artificial
ASPECTOS TECNICOS PARA LAINSTALACION DE ACUARIOS
COMERCIALES
• Calidad de agua• Alimentación• Aspectos sanitarios• Prevención de cuadros de estrés
ASPECTOS TECNICOS PARA LAINSTALACION DE ACUARIOS
COMERCIALES
FACTORES AMBIENTALES (CALIDADDE AGUA)– Temperatura: 26 – 32 °C– Oxígeno disuelto: > 4 mg/l– pH: 6.5 – 8.5– Nitrógeno amoniacal: < 1 mg/l– Transparencia: 30 – 60 cm– Iluminación moderada
ASPECTOS TECNICOS PARA LAINSTALACION DE ACUARIOS
COMERCIALESALIMENTACION
– Composición del alimento: Proteína, Grasa,Carbohidratos, Fibra, Sales Minerales yVitaminas
– Forma de presentación: Tamaño departícula, estabilidad de la partícula, color,olor, sabor
– Frecuencia de oferta: Cuantas veces por díase ofrece el alimento
– Horario de alimentación
ASPECTOS TECNICOS PARA LAINSTALACION DE ACUARIOS
COMERCIALES• ASPECTOS SANITARIOS
– PEZ SANO• Reflejos de huida• Movimientos rápidos• Movimientos en cardumen
– PEZ CON SOSPECHA DE ENFERMEDAD• Sin reflejos de huida• Movimiento errático• Se aisla• Se oscurece
ASPECTOS TECNICOS PARA LAINSTALACION DE ACUARIOS
COMERCIALESASPECTOS SANITARIOS
– PREVENCION Y TRATAMIENTO DEENFERMEDADES
• Eliminación de peces enfermos• Técnicas de diagnóstico de enfermedades• Aplicación de baños preventivos y curativos• Aplicación de productos en concentraciones
adecuadas• Uso de soluciones desinfectantes de utensilios• Tener cuidado con la re-utilización de materiales
ASPECTOS TECNICOS PARA LAINSTALACION DE ACUARIOS
COMERCIALES
PREVENCION DE CUADROS DE ESTRÉS• Ruidos• Choques de luz y sombras• Agua de mala calidad
ASPECTOS TECNICOS PARA LAINSTALACION DE ACUARIOS
COMERCIALES• Objetivo del manejo adecuado de los peces
ornamentales: CALIDAD!!!• Buscar la Certificación de calidad:
– ISO 9,000– ISO 14,000
• Calidad. Prestigio. Confianza. MejorPrecio
ASPECTOS ECONOMICOS PARA LAINSTALACION DE ACUARIOS
COMERCIALES• Orígenes del comercio: década del 50• Exportación desde Iquitos por un valor de
1.000.000 U.S. Dólares por año• Exportación en base al 50 % de sobre vivencia• 50 % de mortalidad por manejo desde zona de
captura hasta embarque• Exportaciones del Perú son calificadas como de
MALA CALIDAD!!!
Países que más importan pecesornamentales
• 1998: 98 países• 2003: 133 países• Crecimiento: 35 %
6.067España8.975Singapur9.943Italia10.123Bélgica1.723Holanda20.113Reino Unido21.143Francia24.759Alemania39.340Japón67.309USA
Valor en USD 1000País
Países que más exportan pecesornamentales
• 1998: 101 países• 2003: 146 países• Crecimiento: 45 %
4.490Filipinas6.403Israel7.468Japón8.180Sri Lanka8.646Malasia10.379China, Hong Kong10.489República Checa10.609USA10.700Haití43.063Singapur
Valor en USD 1000País
Peces ornamentales máscomercializados en el mercado
internacional
37%
10%9%7%
7%
6%
6%
6%4%4%
4%
Tetra
Guppy
Goldfish
Catfish
Molly
Gourami
Platy
Loach
Cichlid
Barb
Peces del grupo Tetra
Otras especies
ALGUNAS CONSIDERACIONES POR PAÍSES
SINGAPUR• Uno de los mayores exportadores de peces
ornamentales• Excelente logística• 97 % sobre vivencia• Certificación ISO 9002 y apuntan a ISO 14000• 80 % de los peces ornamentales de Malasia son
exportados a través de Singapur
ALGUNAS CONSIDERACIONES POR PAÍSES
INDONESIA• Posee cerca del 35 % del comercio de peces
ornamentales del mundo• 1998 exportó por un valor de US $ 300,000
ALGUNAS CONSIDERACIONES POR PAÍSES
JAPON• Comercio estimado en US $ 1.2 billones/año• Cerca de 9 millones de aficionados
PRINCIPALES PROVEEDORES DE JAPON
0% 5% 10% 15% 20% 25%
S inga pur
Hong Kong
US A
Indone sia
Ale ma nia
Ta ila ndia
Ma la sia
Filipina s
Hola nda
P e rú
Ta iwa n
Colombia
Ingla t e rra
MALASIA
• Uno de los grandes productores• 80 % de sus peces ornamentales se exportan
a través de Singapur• Sus exportaciones están en crecimiento
desde 1995 a una tasa de 10 %
SRI LANKA
• Exportaciones crecieron desde US $ 260,000en 1985 a US $ 5.7 millones en 1997
• Tasa de crecimiento de 20 % anual• Subvencionada por el Gobierno
TAILANDIA
• Exportación anual por US $ 12 millones• El cuarto exportador después de Singapur,
Hong Kong y Malasia• Exporta 100 especies con 130 variedades
ESTADOS UNIDOS
• Importación de peces ornamentales por unvalor de US $ 67.3 millones en 1998
• Crecimiento de 32 % desde 1990• Colombia, Perú y Brasil proveen el 15 % de
los peces ornamentales• 25 % de las familias poseen peces
ornamentales como hobby
QUE HACER?• Lograr CALIDAD en nuestros peces
ornamentales!!!• Ampliación de mercados
