ARROZ A LA GILDA

Saltar cebolla, y cuando esté transparente, agregar el arroz y un cubito de caldo de gallina, saltando todo.Agregarle agua para que se cocine, pero no demasiada, para que al finalizar su cocción quede sin agua de más. Reservar.Aparte tostar en una sartén con base de aceite para que no se pegue, trocitos de champignón.Perejil picado muy chiquito (bastante), reservar.Preparar aparte huevo duro y picarlo, reservar. Jamón en fetas cortado en cuadraditos y reservar. Arvejas, pocas.Cuando esté todo listo, mezclar los diferentes ingredientes y poner en una fuente que pueda ir al horno, cubrir la preparación con rodajas de tomate finas sin piel, y cubrir todo con queso fresco o mozzarella.Llevar al horno y gratinar.Ñam ñam!