Construyendo Seguridad

Alimentaria

Preparado para

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Nuestra Misión

Aliviar el hambre en el mundo desarrollando bancos de

alimentos en las comunidades dónde mas se necesitan y

apoyando a los bancos de alimentos que ya existen

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Quienes Somos

Actualmente GFN apoya a bancos de alimentos existentes y en

formación y a redes de nacionales de bancos de alimentos en mas

de 30 países, en dónde habita mas de la 3era parte de personas que

sufren hambre o desnutrición.

Creamos organizaciones

eficientes y sostenibles que

ofrecen alternativas válidas

al descarte de alimentos.

Contamos con un equipo

con amplia experiencia local

e internacional en el desarrollo y gestión de bancos de

alimentos.

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Bancos de Alimentos – Desperdicios de Alimentos

Aproximadamente un tercio de los alimentos que se producen para el consumo humano no se comen.

Esto equivale a 1,3 millones de ton alimentos que se pierden cada año

Cada año, en los países ricos se desperdician casi la totalidad de comida ( 222 millones de ton) que equivale a la producción neta que se produce en los países de Africa subsahariana (230 millones de ton)

Los bancos de alimentos se abastecen de una cantidad cada vez mayor de alimentos de alto valor nutritivo y proetico, que incluyen productos lacteos de las distintas etapas de la cadena comercial antes de su vencimiento.

Esta intervención ahorra una enorme cantidad de comida de los vertederos y de gas methano que producen.

1 Pérdidas y Desperdicios de Alimentos, FAO, 2011

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Dos Problemas – Una Solución

Los bancos de alimentos de la Red

Global distribuyeron más de 500 millones de Kgs de alimentos a través de más de 25.500 organizaciones beneficiarias en el año 2013.

Esto es mas de 500 millones de kgs de alimentos que no van al vertedero.

La comida en los vertederos produce inmediatamente gas metano – un gas de efecto invernadero que tiene una capacidad 20 veces mayor a la del dioxido carbono para retener el calor.

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Esquema de los Bancos de Alimentos

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Que hacen ?

Evalúa la necesidad de asistencia alimentaria de la comunidad y del país y

los recursos disponibles

Convoca a líderes de los diferentes sectores de la sociedad (Negocios, Soc.

Civil, Público) a comprometerse con los bancos de alimentos o su sistema

Desarrolla alianzas con empresas productoras de alimentos y con otras

industrias para mejorar los servicios ofrecidos por los bancos de alimentos

Proporciona planificación y

apoyo técnico

Comparte concocimientos en

logística, operativos y técnicos

Promueve buenas prácticas y

capacitación

Asegura el cumplimiento de

normas de seguridad

alimentaria

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Los miembros de GFN se comprometen a un conjunto común de normas de funcionamiento:

Transparencia de gobernanza , gestión y fiscal

Rendición de cuentas de acuerdo a los requerimientos de los

donantes

BPM y control de inventario

Ser referentes en desnutrición relacionado con la educación, la prestación de servicios y la evaluación de impacto

Compromiso de apoyar y participar activamente en la red GFN

Certificación del cumplimiento de los estándares previo a su admisión

Re-certification en forma bienal

Estándares de Gestión

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Instituto de Liderazgo Leadership Institute

Desde hace 8 años, GFN co-organiza una convención de una semana dónde se estudian en

profundidad:

Desarrollo, Formación y Gobernalidad de los Bancos de Alimentos

Recupero de alimentos: de la industrias y de la cadena comercial

Búsqueda de Fondos y Marketing

Políticas Públicas

The Food Bank Leadership

Institute (FBLI) es el evento

insignia de GFN. que brinda

capacitación y asistencia técnica

y en dónde se comparten las

mejores prácticas en forma

global.

En el 2014 FBLI se realizará en

Houston, Texas, del 17 al 20 de

marzo. Desde el año 2006,

participaron 259 personas de

bancos de alimentos ya

existentes o en formación de 55

países.

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Bancos de Alimentos en el mundo

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La Comunidad Global de Bancos de Alimentos

Oriente Medio

- Israel

- Turquia

América del Norte:

- Canada

- Mejico América Central:

- Costa Rica

- República Dominicana

- Guatemala

- Honduras

- El Salvador

- Nicaragua

- Panama

Africa

- Namibia

- Nigeria

- Sierra Leona

- Sud Africa

Asia/PAC:

- Hong Kong

- India

- Singapur

- Korea del Sur

- Taiwan

- Australia

En Formación: Rojo

Europa:

- Bulgaria

- Rusia

- Reino Unido

América del Sur:

- Argentina

- Brasil

- Chile

- Colombia

- Ecuador

- Paraguay

- Perú

- Uruguay

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De dónde rescatamos alimentos

• Industria Alimenticia: Productores – Fabricantes : (No perecederos y perecederos – Art de limpieza – Línea de producción)

• Cadena Comercial de Alimentos: Distribuidores – Mayoristas – Minoristas : (No perecederos y perecederos)

• Mercados Concentradores / Abasto: (Frutas y Verduras)

• Sector Agropecuario: productores agropecuarios – granjas – quintas: (commodities – Frutas y Verduras)

• Hoteles – Restaurantes: (comidas elaboradas) ????

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Aliados en Nuestra Misión

Caterpillar Foundation

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Bancos de Alimentos en América Latina

• 190 millones Kgs rescatados y distribuidos en el último año

• Mas de 12,700 organizaciones recibieron los alimentos

• Aprox 200 bancos de alimentos operando

• 15 países en dónde hay bancos de alimentos o en formación

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Kgs Distribuidos por país

• Costa Rica: 2.400.000 Kgs • Guatemala: 365.850 Kgs • Ecuador: 85.556 Kgs • Colombia: 21.064.027 Kgs • Mejico : 112.812.806 Kgs

• Argentina: 8.143.293 Kgs • Brasil: 41.048.497 Kgs • Chile: 3.126.937 Kgs • Paraguay: 89.100 Kgs

• Bancos Nuevos y en formación (Rep Dominicana, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Uruguay): 139.000 Kgs

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Apoyo Corporativo movilizado para Latino América Algunos ejemplos:

Donaciones para Infraestructura

Cargill, Carrefour, Caterpillar Foundation, Kellogg, Walmart, P&G, Black & Veatch, Griffith Labs

Proyectos de Capacitación

H-E-B, General Mills, Kellogg, Mondelez, Bank of America, Cargill, BBVA Compass

Calidad Nutricional para Niños

Abbott Fund, P&G, Danone, Nestle, Unilever

Donación de Alimentos, Apoyo General y Voluntariado

Walmart, Pepsico, Kellogg, Carrefour, Danone, Nestle, General Mills, Monsanto, Mondelez, Unilever, Cencosud, McCain Foods, Campbells, Nutresa, Molinos, Ingredion, Caterpillar Foundation, Cargill, P&G, Bank of America, Griffith Labs

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Guatemala: Proyecto Corazón de los Niños (Banco de Alimentos de Guatemala)(BAG) Guatemala ocupa el 4to lugar en desnutrición infantil crónica.

A nivel nacional, casi el 50 por ciento de los niños guatemaltecos están desnutridos, lo que a menudo conduce a retraso en el crecimiento físico y mental.

En algunas zonas altas, dónde se concentran las comunidades Mayas, la tasa de desnutrición es mas del 70 porciento.

Programa Desayunos para Mejores Días:

BAG provee para 122 alumnos de una escuela rural en Sacatepéquez, Guatemala, un desayuno completo para todo el año escolar (180 días) en 2014. Cada desayuno incluye cereales, leche y frutas.

https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=OlUcEnE6Zm0

Programa Desayuno Escolar Ejemplos Seleccionados

Rodolfo Jimenez David Perez, 4 años de edad, en 4 meses gano 4,1 kgs de peso, creción 2 cm de altura, mejoró notablemente su

rendimiento escolar

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Guatemala:

Además del programa de Desayunos con Kellogs, BAG atiende a un gran número de escuelas que ofrecen programas para los alumnos, mas allá de la educación formal.

Estos jóvenes viven en extrema pobreza y tienen un limitado acceso a los alimentos.

Estos programas incluyen:

Dos internados que se centran en la preparación de los niños, ya sea para la universidad o al mundo laboral después de su graduación.

Un tercero que sirve tanto a los estudiantes residentes como a los "caminantes" del barrio, que proporciona una amplia gama de educación de adultos, servicios de clínicas de salud y otros programas de apoyo a las familias.

Alimentando Niños en la Escuela

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Banco de Alimentos de Monterrey Educación Nutricional

BAMTY ya ha realizado mas de 550 talleres educativos alimentos, nutrición, salud y desarrollo humano a cerca de 3.000 familias

Estas familias representan una población de mas de 12.000 personas que reciben mas de 66.000 bolsones de alimentos distribuidos por el BAMTY.

Evaluaciones BAMTY evalúa la talla y peso de

niños que han sufrido malnutrición 2 veces al año para monitorear su evolución.

Otros Programas

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Red Argentina de Banco de Alimentos Rescate de Frutas y Verduras

En el año 2009 la Red con el apoyo de Mondelez desarrollo un proyecto para aumentar el rescate de frutas y verduras. Desde su inicio los bancos de alimentos han recuperado y distribuido aprox. 4,8 mill de Kgs de FyV

LaChocleada A travez de un proyecto de una ONG local, MOVILIZARSE, que desarrollo un programa para rescatar maíz directo desde el campo, la Red ha recibido mas de 2,2 mill de kgs de maíz. Un productor agropecuario dona 1 Ha de maíz que es cosechada a mano por voluntarios.

Soja Texturizada En convenio con la Fundación Plus, los bancos de la Red reciben granos de soja que a travéz de un proceso productivo son convertidos en soja texturizada. Ese producto es muy fácil de usar, muy nutritivo, con un similar contenido proteico y mas económico que la carne vacuna.

Otros Programas

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Méjico: Alrededor del 70% de los alimentos que recuperan son Frutas y Verduras Argentina: Santiago del Estero – Mar del Plata – Córdoba :

“Nacieron” en el mercado concentrador de F y V

Argentina: Banco de Alimentos de Bs As: Rescate de alimentos en líneas de producción

Otros Programas / Modelos

Argentina: Neuquen – Santiago del Estero: En conjunto con las universidades locales y otras organizaciones están desarrollando un proyecto para deshidratar F Y V . El objetivo es aprovechar la producción de productos regionales

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Leket Israel Creado en 2005, Project Leket envía miles de

voluntarios y decenas de cosecheros pagados a los

campos y huertos israelíes para recolectar productos

donados o dejados sin cosechar por los agricultores.

En 2013, gracias a éste proyecto se

rescataron cerca de 9 mill Kgs de frutas y

verduras en cientos de granjas a largo de

todo el país.

Todo lo rescatado es entregado en forma

gratuita a 180 organizaciones beneficiarias

que ofrecen el servicio de comedor.

Creado en 2010, el programa Nutirción para

la Vida capacita a personas de bajos recursos

y a organizaciones que sirven sobre buenas

prácticas nutricionales.

Ofrece cursos, materiales didácticos y

talleres de cocina y valor nutricional de los

alimentos.

Otros Programas Segunda Cosecha - Project Leket

Nutrición para la Vida

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Conectate con nosotros

Jeff Klein

President and CEO

The Global FoodBanking Network

jklein@foodbanking.org

Alfredo Kasdorf

Asesor para Latino América

akasdorf17@gmail.com

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MUCHAS GRACIAS !!

…………a trabajar