Arboles Frutales en Terrenos Campestres

7/28/2019 Arboles Frutales en Terrenos Campestres

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Al dar fruta en cualquier día del año, continuamente tienen flores lo que haceque tengas un bello paisaje dentro de tu jardín.

Cuando hablamos de un árbol frutal enano estamos hablando de fusionar dos

árboles para crear una combinación, cabe mencionar que no es una especiemodificada, solo es una técnica, la fruta es la misma, en los terrenoscampestres puedes llevar a cabo esta técnica, conocida como técnica hortícola,en el fraccionamiento campestre solo hay arboles grandes.

Crear arboles enanos en terrenos campestres

La parte más baja del árbol enano lo que son las raíces se conoce como rizomacontrolan la altura del árbol y también se eligen por las cualidades, pues tienenresistencia al invierno, la tolerancia a la sequía, resistencia a las enfermedades yse adaptan al suelo de los terrenos campestres, lo cual significa que en tu casade campotendrás bellos árboles frutales en todo el año. El clima cálidodel fraccionamiento campestre es otro factor determinante para mantener estetipo de arboles frutales.

La parte superior y visible del árbol se conoce como púa del injerto, la parteresponsable del tipo de fruta y de su calidad, la púa, parte que da la fruta, estáadherida o injertada al rizoma. La tierra que hay en los terrenos campestres esfavorable para este tipo de árboles que dan fruta todo el año. Enel fraccionamiento campestreno solo tendrás el clima cálido para tusvacaciones, también contaras con sabroso frutos.

El entretallo es una parte del tallo injertada entre un rizoma y la púa del injertotambién llamada Intertallo, este intertallo es un tallo que produce un efecto deenanismo, reduce el tamaño del árbol y dando frutos muy agradables. Lasposibilidades de que germinen tus con éxito son muy altas, ya que tienes loselementos necesarios y en abundancia, como son los terrenos campestres. Enel fraccionamiento campestre del hacienda yexthó las temporadas de inviernosuelen ser menos frías que en otros lugares, pero es importante tomar en cuentalos siguiente puntos a la hora de comprar.

En el fraccionamiento campestre las épocas de frio no suelen ser detemperatura muy baja, sin embargo se aconseja plantar el árbol en una maceta yde preferencia elija arboles de zonas más frías que la de los terrenoscampestres . Como punto final como puntualizamos anteriormente los arboles

enanos suelen dar fruta todo el año, pero si no llegan a cubrir su demanda, envaselo que no se consuma y congele, de esta manera conservara y podrá consumir todo el año.

Árboles Frutales para tu Jardín Si dispones de un maravilloso espacio exterior y quieres decorarlo, hoy te proponemos

estas plantas que ornamentales.

http://www.yextho.mx/blog/convivencia-familiar-en-terrenos-campestres-yextho/




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El cultivo de árboles frutales en el jardín es muy práctico, ya que nos dará fruta para

comer y ademas una gran planta ornamental, de forma que decorará el rincón donde lo

pongas.

Este tipo de árboles también dispone de hermosas flores en primavera, pero además nos da

frutos y estos a su vez cuando caen hacen enriquecer aún más el suelo que les rodea.

Por ejemplo si quieres cultivar un bonito manzano, es una de los árboles que seguro nos va

a venir bien.. pues además del delicioso fruto.. serán perfectos para proporcionar sombra.

Planifica donde vas a cultivar el árbol o los árboles, dependiendo de las dimensiones de tu

jardín. Para estas cosas es necesario tener paciencia, pero luego disfrutaremos de unos

deliciosos frutos.

Recuerda que no todos los árboles frutales son iguales, algunos se auto polinízan de esta

manera pueden dar sus deliciosos frutos.. pero otros árboles necesitan ser plantados en

parejas… incluso algunos necesitan un tercer árbol.

Una vez resuelto esto y sabiendo el árbol que vamos a comprar, el suelo deberemos

prepararlo en consecuencia, como para cualquier jardín orgánico.

De esta manera echamos abono orgánico o podemos realizar una mezcla casera… para el

propio suelo. Recuerda que siempre podremos comprar un árbol ya en una maceta o un

árbol de raíz desnuda que habrá que plantar. Por último os recordamos que tenemos una gran variedad de árboles frutales donde elegir,

una vez hecha la selección y tengas el árbol que quieras, recuerda que la poda es algo

esencial en el desarrollo del árbol y sus frutos.

Árboles Frutales -Parte I- Buenos días amigos, hoy en Decoración y Jardines queremos hablar un poco sobre el

cuidado de los árboles frutales. Si tienes árboles frutales en tu jardín o en tu parcela,

terreno, patio.. queremos brindarte los mejores consejos para que crezcan sanos y fuertes en

su desarrollo.

Tenemos que tener muy presente que en la primera etapa del desarrollo de tus árboles

frutales, lo que es la zona de las raíces, el tronco e incluso las ramas no se han acabado de

desarrollar… por ello aún no pueden soportar demasiado peso y a veces el árbol podría

partirse… pero para ello estamos nosotros.

http://decoracionyjardines.com/arboles-frutales-parte-i/642





Si ves que tu árbol no puede soportar bien su propio peso podemos combinar este con un

apoyo externo para ramas.. por ejemplo poniendo algunas tablas o atándo algo que les

ayude a una mayor altura. Lo suyo es que no se doble procura que tu árbol esté recto

ayudándolo con tablones y palos.

Recuerda que queremos un árbol fuerte y bien desarrollado, sano y que pueda aguantar las

inclemencias del tiempo.. por ello es necesario una nutrición bien adecuada.

Algo muy importante a tener en cuenta es el tipo de árbol que hemos plantado, el clima que

corre por nuestra zona… y tener productos específicos para su buen desarrollo, que no le

falte de nada!

Algo a tener muy en cuenta es no regar tu árbol demasiado, proporcionarle mucha agua es

bastante peor que si nos quedamos cortos con ella.

El agua puede tener un efecto negativo para el sabor de la fruta, y además podemos acabar

matando al árbol o hacer que no crezcan otras frutas en el futuro. Es bueno regarlo, pero no

en exceso.

En algunas ocasiones nuestro árbol frutal puede estar enfermo, tenemos que averiguar bien

de donde procede los problemas y no solucionarlos regándolos más de lo habitual, pues

esto los llevaría a la muerte seguramente. Si ves que tu árbol presenta algunas ramas con enfermedades, dañadas y en general parece

poco saludable, deberemos eliminar estas ramas.

Algunas ramas no podrán ser salvadas y no nos conviene que nuestro árbol mal gaste

energías en intentar llevar nutrientes a estas ramas que no pueden ser salvadas.

Como no queremos tirar nutrientes, lo mejor es eliminar estas ramas que ya no valen para

nada. Deja solo lo que veas que esté sano. Es conveniente hablar de vez en cuando con un

profesional, él nos guiará para que nuestro árbol se desarrolle perfectamente y nos

proporcione sus sabrosos frutos.

Arboles Frutales -Parte II- buenos días amigos, hoy en Decoración y Jardines queremos seguir con esta segunda

parte del artículo anterior. Si te encantan los árboles frutales y quieres plantarlos o si ya

tienes plantados unos cuantos y no sabes cómo cuidarlos.. aquí te dejamos algunos consejos

que seguro serán de tu interés.

http://decoracionyjardines.com/arboles-frutales-parte-ii/647





Nos encantan los árboles frutales y por ello aquí os dejamos una serie de consejos o

estrategias a seguir para que nos salgan sanos, fuertes y se desarrollen en condiciones

favorables.

Cuando nuestro árbol llegue a la época de dar frutos, recuerda que no dejaremos ninguno

de ellos en el suelo de los que se caigan o se nos caigan… también deberemos evitar que las

aves se coman estos frutos.

Cuando vayamos a extraer los frutos del árbol, intentaremos que no quede ninguno en el

mismo, no importa si algunos frutos no están bien, siempre podemos tirarlos. Piensa que una vez los frutos estén para cogerlos, estos siguen su curso natural y acaban

pudriéndose, una fruta cerca de nuestro árbol que comience su estado de putrefacción

podría ocasionar la zona o el hábitat perfecto para insectos y plagas. Como no queremos

que nuestro árbol se contagie, será mejor recoger toda la fruta que nos ha proporcionado.

Es importante aprender a prevenir riesgos o problemas futuros! Cuidar de un árbol frutal es

una tarea bastante ardua y más si eres una persona impaciente.. pero los resultados al final

son asombrosos.

Pero si nos ponemos a pensar solo necesitamos un poco de paciencia, un árbol si atendemos

a los nutrientes que necesita.. ya se encontrará en buena vía para su desarrollo.

Sacia a tu árbol con un buen regado, pero no lo ahogues… y simplemente si ves algunasramas que deberías de eliminar, hazlo. Con esto y poco más sacaremos nuestro árbol frutal

adelante con unas frutas deliciosas!

PLANIFICA TUS FRUTALES



Los árboles frutales son una de las mejores opciones para nuestro jardín, son unos árboles

tremendamente agradecidos que además de proporcionar floraciones impresionantes y dar un

efecto decorativo muy importante, podremos disfrutar de sus frutos haciendo las delicias de

todo el mundo.

Antes de nada debemos decidir qué queremos hacer con los árboles, plantar un huerto, hacer

un jardín de frutales o si disponemos de un pequeño jardín, qué frutales vamos a plantar en

ese pequeño espacio.

Huerto de frutales:

Si piensas cultivar muchos frutales, es mejor dedicarle una zona concreta del jardín para ellos

solos y hacer allí un huerto de frutales. Es preferible no sembrar hortalizas a sus pies por la

competencia que se crea entre las raíces, pero también se puede hacer, si queréis cuando

pierdan sus hojas en Invierno podéis poner guisantes o lechugas tempranas.

Jardín de frutales:

Si en lugar de todo un huerto de frutales te limitas a unos cuantos ejemplares (caso más

habitual) los puedes integrar en el jardín como árboles que tienen la doble condición de

ornamentales y productivos.

Pequeño jardín:

Para el caso de que tu jardín sea pequeño o de que dispongas de poco espacio toma nota.

Eligeárboles injertados sobre patrones enanizantes, además, la mayoría de frutales puedencultivarse en contenedor.

Imágenes: casa-jardin.net, jardinplantas.com

http://www.guiadejardineria.com/jardineria/plantas/frutales/



http://www.guiadejardineria.com/el-huerto-de-montecarmelo/



http://www.guiadejardineria.com/jardineria/plantas/arboles/







Árboles frutales

Los árboles frutales tienen su sitio en todos los jardines. En primavera, su deslumbrante florescencia es unverdadero placer y sus frutas una delicia. Por tanto, no dudes en plantar árboles frutales en tu jardín, tanto por su calidad de árboles ornamentales como por su costado gourmet. Las formas y los tamaños sonextremadamente variados, ya que existe una amplísima variedad de árboles frutales.

Pero lo que debes hacer es cerciorarte bien de que el tipo de árbol frutal que elijas es óptimo para la zona enla que te encuentras: las necesidades del árbol deben encajar con las condiciones de temperatura de tu zona.En una zona inapropiada el frutal no fructificará y la producción será nula o de mala calidad. Tambiéndebemos prestar atención a las características del suelo en el que vamos a plantar el frutal. Éste debe poseer un buen drenaje, rico en materia orgánica, ser profundo, no ser salino ni tampoco tener un exceso de caliza.

Plantación de los árboles frutales

A los frutales les gusta generalmente una exposición soleada, tirando a semisombra. En la mayor parte de losfrutales, la polinización es cruzada. Es decir, es una polinización que se produce de un árbol a otro. Por ello,normalmente es aconsejable plantar varios árboles frutales juntos. Por ejemplo, el melocotonero no necesitaárboles al lado, ya que no necesita polinizadores. En cambio los manzanos o perales, por ejemplo, debenemplazarse junto a otros árboles que florezca más o menos al mismo tiempo y así los insectos acudan a ellos.De esta forma el árbol crecerá más sano, saludable y sus frutos más apetecibles y ricos.

Planta los árboles frutales preferentemente en otoño o principios de invierno, cuando no hiela. Coloca un buenfondo de estiércol en el agujero de plantación 15 días antes de plantar el árbol, para preparar bien la tierra.Fortalezca las raíces untándolas con una mezcla de lodo arcilloso. Antes de colocar el frutal clava en el fondodel hoyo una estaca, llamada "tutor", que sujetará el frutal hasta que arraigue con fuerza. Llena el agujero detierra y apílala regularmente con el pie para que no se formen bolsas de aire. Posteriormente riegaabundantemente.

INVIERNO CON COLORES 1UINVIERNO CON CRES

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Por qué motivo el invierno debe ser solo de plantas deslucidas, ramas desnudas y colores apagados?? Que

llegue el frío, significa que podemos tener un bello jardín, con tan solo escoger las plantas más atractivas de

floración invernal. Para que sepas por donde empezar, nosotros te ayudamos.

BERGAMOTA

Florece prolongadamente en el verano y posee una aromática fragancia, pero esta planta también es

espectacular en el invierno, gracias a su llamativa silueta con flores marchitas. La bergamota es una vigorosa

planta vivaz para un suelo de jardín fértil

ESPINO CERVAL MARINO

Las bayas de color amarillo cálido del espino cerval marino (Hippophae) dan un color muy vivo. Los pájaros

consideran esta planta, originariamente silvestre, como el refugio ideal. Las bayas contrastan de maravilla con

la esbelta hoja gris. El espino cerval marino es un arbusto vigoroso, capaz de crecer en las circunstancias más

extremas.

JAZMÍN DE INVIERNO



Con su floración dorada, es un arbusto trepador con una propiedad muy particular: incluso cuando hay nieve y

fuertes heladas, las ramas se esconden debajo de lsa flores. Crece irregularmente, por lo que conviene

sujetarlo a la pared. El arbusto exige poco del lugar de emplazamiento y se conforma prácticamente cualquier tipo de suelo.

PESGUA

Esta es una excepcional planta tapizante. En invierno, se pone roja con sus frutos y hojas. Exige un suelo

ácido o rico en humus, y es ideal para el jardín de brezos.

ROSAL BOTÁNICO:



Es una belleza durante los meses de frío gracias a sus escaramujos, que son muy llamativos y de color

intenso. Los pájaros se vuelven locos opr estos frutos. Se venden en invernaderos, y hay muchas variedades.Preferentemente, el suelo deberá ser arenoso, pero con nutrientes. No requiere demasiada humedad.

ACEBO:

Es una planta muy vistosa y buscada, ya que sus escarchadas bayas rojas, y la silueta de sus hojitas que son

espinosas, le dan un encanto de cuentos, siendo una de las plantas más bellas del invierno. Eso sí, estas

plantas requieren ser ubicadas en lugares donde no reciban la luz directamente, sino mas bien una sombra

ligera.

SKIMMIA JAPÓNICA



Por sus hojas perennes coriáceas, y los botones rosa que tienen, estas plantas se lucen desde el otoño hastala primavera, alcanzando su máximo esplendor en el invierno. Sus encantadoras flores hacen que se luzcan

en cualquier lugar, aunque si te interesa decorar, se lucen mucho en arrietes o robustas macetas. Eso sí, el

suelo debe ser rico en humus.

ELEAGNO:

Su resistencia a los embates del viento, hace que sirvan para proteger otras plantas. En pleno inviernomostrará sus perfumadas flores, que luego serán bayas, siempre que no le falte riego.

Cultivo Y Cuidados Básicos Del Pomelo



El pomelo es un fruto en forma de globo ligeramente achatado, de corteza lisa o rugosa, de

color amarillo pálido o rojizo. El árbol del pomelo es el más vigoroso de los cítricos. Alcanza

bastante volumen y tiene la copa redondeada. Sus flores son muy aromáticas y tienen un color

que va del blanco al amarillo o verde.

Es un árbol tropical, y aunque resiste el frío mejor que otros cítricos, no tolera las heladas y por

lo general morirá si la temperatura baja a menos de 3° C o si le cae abundante nieve. Un

factor importante para su crecimiento y desarrollo es la luminosidad. Es necesario que elpomelo sea plantado en un sitio donde goce de abundante luz solar la mayor parte del año,

aunque si el sol es demasiado fuerte, también es bueno que obtenga algo de sombra algunas

horas del día. Tampoco debe estar expuesto a fuertes vientos, que pueden arruinar la

producción frutal.

Estos árboles requerirán suelos preferentemente de textura arenosa, de ph neutro y con

ausencia de condiciones salinas. La humedad también influye: la pluviosidad óptima ronda los

1.000 mm anuales, distribuidos regularmente a lo largo del año. En épocas más secas debe

recurrirse al riego frecuente. Durante el período vegetativo y hasta que la planta se establece, es

necesario el riego regular. En zonas más húmedas se obtendrán pomelos ligeramente achatados,

mientras en zonas relatvamente secas se obtienen frutos redondos.

Es una especie que tiene hábito de formación en bola y de producción en la periferia, por lo quese intenta podar las formas para aumentar la superficie que intercepta luz y así aumentar la

producción. Normalmente se forma en vaso. La poda de formación es muy controvertida, ya que

la cosecha disminuye de forma proporcional a la intensidad de poda, puede llegar el caso en que

tengas que elegir entre dar la forma más ornamental y obtener menos frutos, o que produzca

más frutos aunque el árbol no conserve una forma perfecta. Algunos recomiendan podar todos

los años, otros, cada 3-4 años limpiando el centro del árbol.

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Todo Sobre Limoneros: Cómo Y Dónde Plantarlos. CuidadosEspecíficos

Entre los árboles frutales, el limonero es un preferido para adornar patios y jardines. Graciasa sus flores de azahar, brindan un aroma irresistible, además de ofrecernos sombra y frutos.

Pueden vivir hasta 70 años y alcanzar hasta 7 metros, pero los limoneros no resisten cualquier

condición climática. Acá te brindamos algunos consejos para su cultivo y mantenimiento.

El limonero es un árbol cítrico perenne, de tronco leñoso. Las flores, de color rosa antes de

abrirse y blancas cuando se abren del todo, tienen 5 pétalos. Son muy perfumadas y se conocen

como azahar. El limonero puede tener varias floraciones al año, por lo que puede presentar

flores y frutos a la vez. Su fruto, el limón, tiene tantas aplicaciones medicinales como culinarias.

Todo Sobre Limoneros: Cómo Y Dónde Plantarlos. Cuidados

EspecíficosEl limonero llega a medir desde 2 hasta 7 metros de altura y de 1,5 a 3 metros de ancho.

Durante las dos primeras décadas de su vida crece muy rápidamente, hasta llegar a los 6 m. de

altura. Puede tardar entre uno y tres años en empezar a dar frutos.

Se pueden reproducir por semillas, aunque la forma de multiplicación más utilizada es

el injerto. Se planta durante el invierno, cuando el árbol está en reposo. Lo primero es

conocer si la zona donde vive es apta para limoneros, ya que no toleran temperaturas muy bajas

ni vientos fuertes. En invierno puede llegar a aguantar la temperatura de 3ºC, pero sus

principales enemigos son la sequedad y el frío. La forma utilizada para burlar el frío es tapar el

limonero con una tela especial que permite la respiración del árbol y a la vez le garantiza una

temperatura cálida. Latemperatura óptima es entre 17-28º C y con una

alta humedad relativa del ambiente.

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Luego se debe elegir un sector del jardín para plantarlo, donde le de abundante luz directa del

sol. La tierra ideal es semiligera, rica en materia orgánica, pH neutro, permeable. Se deben

evitar los suelos arcillosos con problemas de drenaje. Se puede plantar directamente en

el suelo o en un macetero de grandes dimensiones, que tenga agujeros en la base que

permitan el drenaje.

Los limoneros necesitan mucha agua y deben regarse regularmente durante todo el año. En

invierno necesitarán un poco menos, pero nunca hay que dejar que se sequen. Lo ideal

esabonar tres veces al año, en primavera, verano y otoño. Necesita mucho abono rico en

macronutrientes: nitrógeno, fósforo, potasio y magnesio, y micronutrientes. Se debe abonar

teniendo en cuenta dos factores: La altura del árbol y la producción de limones. Se debe agegar

150 gramos de abono para el crecimiento por cada metro de altura del árbol, y además 200

gramos de abono para la producción por cada 10 kilos de limones producidos.

El árbol se podará una vez al año en primavera, para reactivar su crecimiento y también

rectificar y moldear su tamaño y la dirección de sus ramas, con cuidado de no caer

en poda excesiva, especialmente en los primeros años de vida.

limonero 4 estaciones(perenne) arbol muy lindo con el tiempo toma dimensionesmedianas,lo puedes ir podando, en cualquier epoca del año puedes plantarlo con lostrabajos que debes realizar para la epoca, el riego debera ser lo necesario NO lo llenesde agua se pudriran las raices y tampoco lo dejes secar acordate que en inviernonecesita menos que en verano, tenes que ir removiendo el hueco, y si puedes

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La variedad Musa paradisiaca proporciona frutos que sólo son comestibles si se asan o cuecen,

que técnicamente son los que deben llamarse plátanos. Generalmente esta variedad se cultiva

en paises tropicales para producir harina.

La Musa cavendishii supone el 70% de la producción del género. Sus frutos, una vez maduros,

se comen directamente, y técnicamente son las llamadas bananas, a pesar de que las

respectivas denominaciones cambian según las diferentes zonas.

Para tenerlo en el interior, hay que elegir una variedad enana, y aun así es necesario plantarlo

en un recipiente lo suficientemente profundo para que las raíces tengan lugar y estén bien

drenadas. Al igual que las plantasde plátano al aire libre, una planta de interior necesita

un suelo rico, como muy buen humus y bien drenado. Es importante asegurarse de que las

raíces están bien cubiertas con tierra.

Asimismo es imprescindible que reciba suficiente luz solar: de hecho, los árboles de interior del

plátano requieren luz brillante durante unas 12 horas o poco menos para la mayoría de las

variedades. Sin embargo, es necesario proteger a la planta de la exposición a una atmósfera

demasiado caliente para evitar que se queme. La temperatura ambiente ideal es alrededor de

los 20 ºC.

El árbol de plátanos en interiores necesita más agua que los que están creciendo afuera, pero

hay que cuidarse mucho de no excederse en el agua del riego, lo que puede conducir a la

pudrición de la raíz. Es mejor dejar que la tierra se seque entre riego y riego. Para ayudar a

mantenerlo hidratado y radiante, puedes pulverizar o vaporizar su follaje, que por otra parte se

debe mantener limpio y libre de polvo repasando con un trapo húmedo.

Cultivo Y Cuidados Básicos Del Cerezo

El Prunus Cerasus, más conocido como cerezo, es un bello árbol frutal que puede llegar a los

25 metros de altura. Es muy recto y su copa es amplia y piramidal.

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Es valorado por la belleza de sus flores entre blancas y rosadas, ornamento ideal para jardines,

y por sus deliciosos frutos. Su madera es muy apreciada en ebanistería. La gran ventaja de este

árbol es que no requiere de demasiados cuidados, siempre que se encuentre en el terreno

apropiado. Acá te contamos más sobre cómo cultivar y cuidar este hermoso árbol.

Cultivo Y Cuidados Básicos Del Cerezo

El cerezo es un frutal que requiere del frío para su desarrollo, por lo que se suele encontrar enaquellas regiones en las que cuenta con este elemento durante el periodo de receso. No

obstante, es posible encontrar cerezos en zonas cálidas, donde se cosecha más temprano,

aunque no siempre con óptimos resultados: para obtener buenos frutos, necesita de una

temporada fría. Resiste las heladas siempre que no sean tardías, las cuales dañarán sus frutos.

Necesita de abundante luz solar para su desarrollo, por lo que es preferible plantarlo apartado

de arboledas, aunque resiste la semisombra.

Se suele encontrar en una altitud de entre cuatrocientos y setecientos metros. Requiere de

unsuelo preferentemente calizo, fresco y profundo, aunque se adapta muy bien a todos los

suelos, siempre que el agua corra y no se produzcan encharcamientos. En temporadas de sequía

requiere riego regular.

La poda debe realizarse en otoño antes de la caída de la hoja. La poda es normalmente ligera

en los árboles, se limita a aclareos y despuntes. la poda de fructificación es de simple limpia En

los árboles jóvenes se tiende a formarlos mediante la supresión de algunas ramas, poda y el

despunte para obligarlos a ramificar.

El cultivo a partir de una semilla es un proceso largo y que requerirá cuidados atentos. La

semilla debe ser remojada no menos de 24 hs. antes de ser plantada, y esta primera siembra

debe ser en un espacio pequeño y bajo una fina capa de tierra que se habrá de vigilar de cerca

hasta que germine. Para principiantes en jardinería es preferible optar por conseguir en un

vivero o similar un arbolito ya un poco crecido y en lo posible con un cepellón donde ya esté

mínimamente enraizado. De esta forma tendrás mejores garantías de éxito. Se debe plantar en

invierno y es conveniente agregar abono orgánico al suelo, el estiércol de caballo puede serabono suficiente.

Cerezo Prunus avium, el cerezo común o de monte. Es un árbol que puede alcanzar los 30

metros de altura. Su corteza es lisa y anillada y la tonalidad de su madera es rojiza, la cual se

utiliza en ebanistería.

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Su floración se produce en primavera, desde finales de septiembre, mientras que

los frutosmaduran desde noviembre hasta enero, dependiendo de la variedad y el clima. Hay

que tener mucho cuidado con la gran voracidad que tienen las aves por el fruto de éste árbol:

las cerezas. Por este motivo es recomendable la protección del árbol con una tela salvafrutos,

que puedes conseguir en los viveros. De otra forma, corres el riesgo de no llegar a probar ni

una cereza.

cerezo ojo con los pajaros bello arbol Cerezos ( prunus okame): Los cerezosornamentales destacan sobre todo por sus flores de color blanco, rosa o rojo, que proporcionanun colorido efecto decorativo desde finales de invierno hasta finales de primavera. La mayoría nosólo presenta densos racimos de espectaculares flores dobles, sino que cuentan además conotras características ornamentales que prolongan su interés más allá de la época de floración.Son unos magníficos ejemplares para un jardín pequeño.

Guindo Santo o Ñirre (Eucryphia glutinosa): Bello árbol característico de las zonascordilleranas de Chile y Argentina. Este arbolito crece hasta unos 5 m de altura, presenta hojascompuestas y caducas. Sus flores son blancas, con estambres numerosos con las puntas pardas.Presenta un tremendo potencial para empleo en jardines, de gran valor ornamental debido a susgrandes flores blancas y el cambio de tonalidad otoñal del follaje previo al momento de brotarsus hojas, el cual se torna rojizo vivo o hasta anaranjado.

ciruelo(santa rosa no es tan grande, de fruto oscuro)

El Ciruelo Buenos días a todos! Hoy, haciendo petición de uno de nuestros lectores, vamos a hablar de

árboles frutales.. como es un tema largo, esta vez, nos centraremos en el Ciruelo.

Si tienes un pequeño huerto o jardín, seguro que si no te has planteado añadir un bonito

ciruelo.. lo harás más adelante.

Estos árboles frutales son muy utilizados en estos pequeños huertos, pues cumplen varias

funciones diferentes. Por un lado su delicioso fruto es ideal para comer en casa.. y por otro

es un hermoso árbol para añadirlo como parte de la decoración del jardín.

http://decoracionyjardines.com/arboles-frutales-el-ciruelo/1236


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El Ciruelo pertenece a la familia de las rosáceas, cuyo rogien se remonta a diferentes

lugares de Asia occidental.

Este árbol es muy escogido además, por su tamaño. Gracias al mismo es perfecto para

decorar… ya que para espacios reducidos tiene el tamaño ideal. Es un árbol mediano, que

puede llegar a medir entre 5 y 6 metros de altura.

Su tamaño acabará dependiendo un poco de la especie a la que pertenezca. Por otro lado,

físicamente es un bonito árbol, de hojas verdes y flores pequeñas que surgen en la

primavera. Estas hojas son de color blanco o rosado.

Cuando el Ciruelo llega a la época más calurosa del año, el verano… saldrá su fruto.. y

podremos degustar esta exquisita fruta.

Recuerda que la ciruela es un alimento muy nutritivo y rico en vitaminas, minerales y

fibras. Además este árbol frutal es muy sencillo de cultivar.. aunque prefiere climastemplados, es una planta resistente a bajas temperaturas.

Para que se desarrolle de manera adecuada, debemos sembrarlos en un suelo que mantenga

la humedad, pero nunca en exceso.

Si quieres saber cuándo el fruto está maduro, notaremos las ciruelas listas tanto por su

color, como por el aroma que desprenden. En este caso, mueve un poco el árbol y si cae

alguna ciruela ya está en su etapa de cosecha.

El Manzano, Un Árbol Exquisito

El manzano es un árbol de mediano tamaño (12 m de altura), posee hojas ovaladas,suavemente dentadas en los bordes que al estrujarlas despiden un agradable aroma igual que

las flores, que pueden ser blancas o rosadas de hasta 5cm de longitud.

El manzano es una de plantas mas adaptables: hay variedades tempranas, tardías y de

conservación prolongada, lo que facilita esa cosecha apenas interrumpida durante el verano.

Además son versátiles en cuanto al clima, fríos o templados, proporcionando frutos durante casi

todo el año.



El Manzano, Un Árbol Exquisito

Todos los manzanos comprados en viveros están injertados para que crezcan con la fuerza o

velocidad requeridas ya que no lo hacen bien en sus propias raíces.

Los manzanos crecen bien en cualquier suelo con abundante estiércol. Sin embargo las

variedades enanas crecen mejor en un suelo rico. En suelos arenosos y ligeros plante variedadessemi-enanas o árboles.

Será mejor que plante dos o más variedades que florezcan a la vez, para que se polinicen entre

sí. Hay variedades que se auto polinizan pero incluso para éstas es mejor la polinización

cruzada.

Si solo tiene espacio para un árbol, compruebe si algún vecino posee un manzano y escoja una

variedad que se complemente con él.

En todo caso, elija siempre árboles de primera calidad, en un vivero acreditado donde le

orientarán sobre lo que le conviene.

manzano sulfatar, el malus da falsos frutos es precioso. Manzanos

ornamentales (malus): Son de tamaño pequeño (2 metros) o mediano (10 a 12 metros), hojacaduca, dentada, simple y alterna, con abundantes flores, en pequeñas inflorescencias, de unaamplia gama de colores que van del blanco al rosa e incluso de tonos rojos. En algunasocasiones están perfumadas. Suelen presentar bellos colores otoñales y sólo en pleno inviernose verán desnudos. Poseen falsos frutos llamados manzanas o pomos, de colores diversos,desde el amarillo hasta el rojo, pasando por el verde.

Todo Sobre El Cuidado Del Árbol De Membrillo

El membrillero o membrillo, cuyo nombre científico es Cydonia oblonga, ya era cultivado en

Babilonia desde la antigüedad (4000 a.C.). Parece ser autóctono de Europa meridional o de las

orillas meridionales del mar Caspio. Todo sobre su cuidado: riego, poda, suelo y

temperatura.

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El Almendro: El Árbol De Las Almendras

Los almendros son un tipo de árbol muy popular. Aunque son originarios de Asia, es muy

común también en aquellas zonas cálidas del Mediterráneo.

El Almendro: El Árbol De Las Almendras

Una de sus variantes más importantes posee unas hermosas flores de color blanco; pero,

también tienen flores de color rosado. Este hecho es característico de cada una de las especies

de dicho árbol. Cuando estamos ante un árbol joven, su tronco es de color amarillo; mientras

que cuando es un árbol más adulto, tiene un tronco más agrietado, escamoso y de un

característico color gris.

El mejor tipo de riego para este tipo de arboles, sin duda, es el goteo, pues el agua va deforma directa a la raíz. Es destacable notar que el almendro necesita mucha agua para lograr

su correcto crecimiento y que florezca.

La poda debe realizarse justo después de recoger las almendras, que suele ser alrededor de la

estación otoñal. Las flores de este árbol son famosas por su belleza y florecen a finales de

invierno y a inicios de la estación de la primavera.

El Almendro sufre de varias plagas, que se suelen convertir en una enfermedad en muchas

ocasiones. Entre algunas de estas tenemos el pulgón, el chancro, la roya de almendro el gusano

cabezudo. Este tipo de árboles tienen que estar en un jardín, pues ya sea por sus dimensiones,

que son bastante grandes o por la cantidad de agua y luz que necesitan para su crecimiento, no

pueden estar en el interior.

almendro florece muy temprano y el frio te puede matar la flor. La variedadferragnes florece mas tarde. tiene que ser fruto de papel.

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El avellano

El avellano, es uno de los más lindos árboles frutales de otoño, lleva por nombrecientífico Corylus avellana, la misma forma parte de la familia de las Betuláceas.

Es un árbol que no posee gran tamaño, pero también es considerado un arbusto de

porte grande, esto va a depender de como lo podemos. Los ejemplares más jóvenestienen ramas erguidas, mientras que en los más viejos son curvas y retorcidas.

Es un árbol que no le afecta nada el frío y no requiere de un suelo específico, si ha denecesitar un buen drenaje.

caqui o kaki: bellisimo

El caqui es un árbol de la familia de las Ebenáceas, género Diospyros, especie kaki. Se distingue por

ser pequeño, de copa globosa y follaje caduco.

Sus principales características son:

Altura: 6 metros a 8 metros aproximadamente.

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adaptado al litoral mediterráneo. Su madera es pardo verdosa, muy apreciada en laebanistería.

Su hoja es verde, excepto en otoño que se convierte en roja. Con la llegada del invierno lashojas caen al suelo dejando al descubierto todos los frutos rojos, de efecto muy espectacular ydecorativo. Son frutos gruesos, de buen aspecto y calidad. La piel es semiadherente, de color amarillo anaranjado en la recolección y rojo intenso al madurar. La pulpa es de color naranjarojizo

El fruto del kaki es de color rojo brillante, muy similar al tomate, y su sabor es bastante dulce.Hay muchas maneras de consumir esta rica fruta: cruda, como mermelada, sorbete, flan, tarta,bebida… Contiene abundante vitamina A, C y antioxidantes. Son ricos en potasio, azúcares yglucosa. Por su actividad antioxidante tiene efectos muy postivos para las personas que sufrende diarrea y colitis.

Cuidados La luz adecuada para el kaki es la misma que necesita cualquier árbol frutal mediterráneo:

(naranjos, limoneros) abundante, pero sin excesos.

Su altura suele llegar a los 6 metros.

Al ser una especie de floración tardía no tiene problemas para aguantar las heladas delinvierno y del inicio de la primavera. Soporta bien el clima de invierno.

El riego debe ser bastante moderado. Hay que evitar el exceso de humedad en el suelo.

No necesita un suelo muy rico y fértil. Agradece los terrenos profundos y

frescos, arcillosos y no muy compactos

La plantación ha de hacerse entre noviembre y marzo. En zonas de inviernos suaves sehará lo más pronto posible, mientras que en las zonas donde los inviernos son fríos espreferible hacerlo entre los meses de febrero y marzo.

Plagas y enfermedades Los pulgones y la mosca de la fruta son los mayores enemigos de este árbol. En la maderapodemos encontrar barrenadores o taladros, que son orugas de gran tamaño que excavangalerías en la madera, produciendo la pérdida de ramas. La clorosis que amarillea las hojas,

la podredumbre de cuello y raíz y hongos varios son algunas amenazas importantes quepueden poner en peligro nuestro apreciado Kaki.



El tipo de frutas astringentes deben ser refrigeradas antes de que maduren, y las no astringentes que hay

que comer cuando están todavía firmes.

Requisitos del cuidado del Arbol caqui

Asumiendo que ya tiene un Arbol de caqui incluido en su plan de paisajismo, usted puede seguir las

instrucciones de su cuidado. Pero para la gente que está buscando en la plantación de un Arbol de caqui,

he aquí algunos consejos. Comprar la variedad de la planta de caqui que quieren plantar.

Seleccione un sitio de plantación que tiene un buen drenaje y un poco del suelo ácido, donde la planta

tendrá un montón de sol. Cavar un agujero que es tres veces el tamaño de la bola de la raíz; no te

preocupes si ves las raíces negras de la planta, ya que es su color normal.

Llene el hoyo con agua y dejar que las raíces y el suelo absorba el agua. A continuación, llenar el

agujero que queda con el suelo y el agua correctamente de nuevo. El Mantillo en el área de siembra, y el

agua debe mantener regular. En este caso, son los factores de cuidado que necesita, para mantener un

Arbol de caqui sano.

Fertilizacion: Para el cuidado de árboles de caqui Fuyu y caqui americano, productos de uso delcompostaje como fertilizante, o también se puede usar un fertilizante balanceado comercial, cuando las

hojas adultas son de color verde o de color amarillo.

Extender el abono al final del invierno o el tiempo de inicio de la primavera, debajo de un dosel con

profundidad de 2 a 3 pulgadas. En caso de que el uso de fertilizantes para el Arbol de caqui de América,

o la oriental, siga las instrucciones en el paquete de fertilizante comercial correctamente.

Poda: El momento ideal para podar árboles frutales de caqui, es a finales del invierno o principios de

primavera. Con un par de tijeras afiladas, corte las ramas rotas y enfermas, y luego se corta de nuevo

hasta llegar al tronco del árbol.

Entre cada corte puede de algún producto antibacteriano (enjuague bucal funciona bien), para prevenir

cualquier infección. Corte las ramas de la travesía y las ramas que están creciendo en el centro del árbol.

Opte por un total de poda en forma de pirámide de árboles de caqui, para obtener los mejores frutos.

Riego: A pesar de estos árboles pueden soportar periodos cortos de sequía, los frutos del Arbol será más

alto en calidad, si se mantiene en el riego de los árboles con regularidad. Alrededor de 36 a 48 pulgadas

de agua se requiere cada año. En regiones cálidas, la planta puede requerir ser regadas casi 2 a 3 veces

por semana, pero en las zonas costeras, el Arbol de caqui puede ser que necesite regarse una vez cada 6

semanas, dependiendo del suelo de la región.

Cuidado del suelo: Ligeramente ácido y bien drenado del suelo se requiere para el Arbol de caqui Fuyu

y el Arbol de caqui americano. No crecen bien en la tierra que es demasiado salada, por lo que mantener

un suelo franco bien drenado. Los niveles de pH del suelo debe estar entre 6.5 a 7.5 para los caquis.

Las plagas y problemas: Los árboles y las plantas de caquis en general, no requieren mucho cuidado,

pero a veces las plagas como cochinillas o la escala de hormigas puede causar algunos problemas. Pero,

apenas alguna vez necesitas un spray para los arboles de caquis. El registro de agua, debido al exceso de

agua o un suelo de drenaje baja puede causar que las raíces se pudran.

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http://www.guiadejardineria.net/accesorios-de-jardineria



http://www.guiadejardineria.net/arboles-frutales



http://www.guiadejardineria.net/plantas-de-interior









Esto fue todo sobre cuidado de los arboles de caqui. Asegúrese de tener en cuenta todos los factores de

cuidado por encima, para crecer los árboles sanos. Sin embargo, todo tiene que proporciona al Arbol de

caqui la cantidad adecuada, para evitar que las plagas o el agua traigan problemas.

Buenas tardes, tengo un arbol de caqui que debe tener aproximadamente 20 o 30 años, lo que no se es que tipo

de caqui es , si es astringente o no, como hago para saberlo??. Gracias

Querida Silvana Los arboles de caqui requieren suelos fertiles con buen drenaje Los mismos tienen apariencia

similar al tomate y son comestibles pero de efectos astringente. Es un arbol ideal para decorar jardines por su

tamaño reducido. Saluda atte abril

EL CULTIVO DEL CAQUI

1.Morfología Y Taxonomía2.Importancia Económica Y Distribución Geográfica

3.Requerimientos Edafoclimáticos4.Propagación5.Material Vegetal5.1 Variedades5.2 Patrones6.Particularidades Del Cultivo6.1 Diseño De La Plantación6.2 Abonado6.3 Riego6.4 Malas Hierbas6.5 Poda6.6 Recolección7. Plagas Y Enfermedades8.Fisiopatías9.Envasado

10.Valor Nutricional

1. MORFOLOGÍA Y TAXONOMÍA

Familia: Ebenaceae Especie: Diospyros kaki . Próximo a D. Virginiana (kaki americano) y D. Lotus, que se cultivan como patrones.Origen: Desde el siglo VIII se cultiva en China y Japón donde tiene su origen. En los países occidentales fuéintroducido teniendo en cuenta las condiciones de cultivo de su zona de origen; ésta se produjo de manerareciente en dos vertientes: en EE.UU. a principios del siglo XIX y en Francia, España e Italia hacia 1870.Porte: De crecimiento algo lento los primeros años, llega a alcanzar hasta doce metros de altura o más,aunque en cultivo se prefiere algo más bajo (5-6). Tronco corto y copa extendida. Ramifica muy poco debido ala dominancia apical. Porte más o menos piramidal, aunque con la edad se hace más globoso.

Hojas: Caducas, brevemente pecioladas, que con frecuencia se desprenden del árbol y pasan de rojo aanaranjado antes de recolectar el fruto.Flores: Con un sistema reproductivo muy característico: dioico (flores masculinas y femeninas en distinto pie),monoico (flores masculinas y femeninas en el mismo pie) y hermafrodita ( flores completas). Normalmente sonmonoicos, con flores masculinas en flores de tres y se desarrollan en la axila de las hojas. Las femeninas sonbastante grandes, presentan pétalos verdosos y son solitarias y péndulas. Actualmente sólo se estánponiendo pies femeninos. El cáliz permanece aún cuando el fruto está muy próximo a la madurez.Fruto: Baya con forma cuadrangular muy característica. El cáliz constituye una parte fundamental en elcuajado (si se elimina no cuaja) porque es fuente de citoquininas, e Interviene en el mantenimiento del fruto.La pulpa es muy astringente hasta que no está madura, en ese momento su sabor es dulce. Las semillas



maduras segregan acetaldehído que polimeriza las células responsables de la astringencia, lo cual vaacompañado de un pardeamiento de la pulpa.Polinización: Se lleva a cabo mediante insectos. Los frutos pueden cuajar partenocárpicamente, aunque lafructificación se asegura con la polinización, pero el consumidor prefiere frutos sin semilla.

2 .IMPORTANCIA ECONÓMICA Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA

Los principales países productores son: Japón, China, EE.UU., Brasil, e India.En el mercado europeo compiten las producciones de Italia, Israel y España.

Actualmente la zona de mayor rentabilidad es Andalucía debido a la variedad israelí Sharon (pero en realidades la variedad norteamericana Triumph rebautizada), que exportada como no astringente (caqui-manzana).Del total de la producción española se dedica a la exportación entre un 65 y un 70% y se dirige a Francia,

Alemania y Portugal.Las zonas productoras españolas se sitúan en comarcas muy concretas: en la Ribera del Jucar (Valencia) condenominación de origen.Esta expansión es debida a la variedad autóctona Rojo Brillante y al arranque de ciruelos y albaricoqueroscausados por el virus de la Sharka.Su consumo principalmente es en fresco, después de un proceso de maduración artificial o eliminación de laastringencia. La transformación industrial está poco desarrollada en España en forma de postres, bebidas,batidos, helados y confituras.

3. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS

Se trata de un árbol muy bien adaptado al clima mediterráneo.La floración tardía le evita problemas de heladas primaverales, aunque temperaturas muy bajas pueden dañar las yemas. El patrón D. Virginiana le confiere mayor resistencia al frío.Presenta bajos requerimientos de horas-frío (100), pero la brotación es tardía debido a las necesidades degrados-día.Requiere veranos largos y cálidos para la maduración de los frutos, de forma que la hoja cae antes de que elfruto madure. Es exigente en luz, por lo que no le van bien los sombreamientos. Es sensible a los vientosfuertes, sobre todo al final del verano con el peso de los frutos producen su caída y arañazos sobre ellos,ocasionan la rotura de ramas y afecta al anclaje del árbol.Prefiere suelos franco-arcillosos o franco-arcillocalcáreos, fértiles, profundos, con abundante materia orgánicay adecuado drenaje debido a su sensibilidad al exceso de humedad.D. Virginiana puede explorar hasta 20cm de profundidad.

4.PROPAGACIÓN

Se puede llevar a cabo de distintas formas.

· Acodo de los chupones de raíz.· Reproducción por semillas (se utiliza en Japón).· Injerto de hendidura sobre patrón franco o sobre D. Lotus, que es el método más común, con rendimientosde 90%. El injerto de yema (escudete) proporciona malos rendimientos. Debido a la fragilidad del sistemaradicular, es preferible realizar el injerto en campo, después de un año de crianza del patrón y de la variedad,para evitar problemas de marras.



La producción aumenta en regadío y es preferible el riego localizado con riegos más frecuentes y ligeros,debido al sistema radicular superficial (aunque con patrón de D. Virginiana explora hasta 20m).

6.4 MALAS HIERBAS

Sufre con el laboreo debido a la superficialidad de las raíces, por tanto es preferible el "no laboreo" o ellaboreo en calle, dejando sin labrar la inmediación del tronco y eliminando las malas hierbas con herbicidas.

6.5 PODA

Se prefiere la formación en vaso debido a su analogía con el melocotonero, aunque es más adecuada suformación en pirámide de varios pisos, ya que se adapta mejor a su hábito de crecimiento juvenil (dominanciaapical). También se puede realizar la formación en palmeta, aumentando la producción con respecto a los dossistemas anteriores, pues permite mayores densidades de plantación y se adapta muy bien a las formasplanas (no ramifica mucho).Las podas serán bastante ligeras: se limitan la longitud de las ramas, para reducir la carga y para evitar roturas una práctica habitual es el apuntalamiento de las ramas fructíferas.Cuando la carga de frutos es excesiva el árbol realiza un aclareo natural al alcanzar el fruto un tamañoconsiderable, aunque se puede forzar un aclareo, cuanto más precoz mejor siempre que no haya riesgo deheladas.

6.6 RECOLECCIÓN

La astringencia del fruto se debe a la presencia de taninos en la pulpa, que son eliminados mediante supolimerización con etanol o acetaldehído desprendido por las semillas una vez que el fruto ha madurado.Tras la recolección la astringencia puede eliminarse por varios métodos artificiales: exposición a vaporesalcoholicos (sake, whiskey o aguardiente) o a acatileno, etileno o ethephon o tratamiento en almacen durante24 horas a 20-25ºC en atmósfera al 95% de CO2 .

7. PLAGAS Y ENFERMEDADES

PLAGAS

· Mosca de la fruta (Ceratit is Capitata ): Es la plaga más dañina en España, pero no se puede recurrir a la

recolección anticipada en variedades astringentes a no ser que se lleve a cabo la maduración artificial. Exigehacer tratamientos desde el cambio de color del fruto hasta la recolección, por tanto será necesario controlar los residuos.

Al principio del verano o finales de primavera, las hembras hacen la puesta sobre los frutos. De los huevossalen unas larvas blancas que se alimentan del fruto, dejándolo inservible, caen al suelo, por tanto repercutedirectamente en la cosecha.

- Métodos de lucha: Para eliminar los adultos antes de que hagan la puesta, se colocan mosqueros en losárboles un mes antes de la maduración del fruto con un atrayente alimenticio (fosfato amónico disuelto enagua al 2%) o un atrayente sexual (Trimedlure) que atrae y atrapa a los machos. Se trata una zona del árbol(alrededor de un metro cuadrado) orientada al mediodía y se emplean insecticidas como: Fentión, Diazinon,Triclorfón etc. por ello el alimento atrae al insecto y el insecticida lo mata.También se emplea le esterilización de los machos criados en laboratorio. Los machos estériles se sueltan ycompiten con los fértiles; así las hembras apareadas con machos estériles no producen huevos.

· Sesia del caqui: (Synanthedon t ipul i formis ): Es un lepidóptero parecido a una mosca debido a unmimetismo natural. Los huevos son puestos en primavera sobre ramas de un año y cerca de las yemas. Laslarvas penetran el interior de las ramas produciendo lesiones en el cambium. Los brotes tiernos son tambiénatacados, y éste acaba secándose.Si las larvas afectan al punto de injerto produce la muerte del árbol.

- Métodos de lucha: Eliminación de los órganos afectados por las larvas y realizar tratamientos con ésteresfosfóricos en junio ya que es el momento donde la puesta es máxima.Se trata dos veces con un periodo de reposo de 15-20 días entre las dos intervenciones.



· Cochinilla alargada (Eulecanium persicae ): Es un himenóptero polifago de color pardo-rojizo. Sudesarrollo se produce sobre árboles poco soleados o de copa muy compacta. Chupan la savia, debilitan alárbol y como consecuencia disminuye la fructificación.

-Métodos de lucha: Tratamientos con aceites blancos activados con ésteres fosfóricos aplicados sobre laslarvas entre mayo-junio. Se deben aclarar las ramas durante el invierno.

Ácido Gibélico 1.6% ó 9% concentrado soluble en dosis de 0.2-0.3% con plazo de seguridad de 7 días.

Glifosfato 36% concentrado soluble en dosis de 0.2-0.3% con plazo de seguridad de 7días.Malatión 50% concentrado soluble en dosis de 0.3l/ha con plazo de seguridad de 7días.Malatión 90% concentrado soluble en dosis de 0.3% con plazo de seguridad de 7días.

· Piojo de San José (Quadraspid iotus perniciosus ): Los daños que causa se debe principalmente a lainyección de una saliva tóxica en los tejidos y la sustracción de savia que producen las picaduras.Si el ataque llega a ser severo debilita al árbol y llega a secarse.

-Métodos de lucha: Tratamientos con Polisulfuro de Bario al 6-8% o con aceites blancos al comienzo de laapertura de las yemas. En primavera se aplica Malatión, Fenitrotión, Diazinon y Fentoato; de baja o mediatoxicidad o bien sistémicos como Dimetoato o Metidatión.

· Chinche verde (Nezara viridu la ): Hemíptero de color verde. Afecta al fruto con la coloración verdeproduciendo excrecencias de color violáceo, cerca de la base. Produce la deformación del fruto.

-Métodos de lucha: Si se concentran en gran número sobre superficies reducidas se combaten coninsecticidas de amplio espectro y baja toxicidad como Malation, Tetraclorvinfos, etc.

· Pájaros: Causan daños al consumir las bayas. Se controlan mediante escopetas, dentro de las normativasde cada Comunidad Autónoma. La modificación de su hábitat más significativo es la colocación de telasmetálicas y como método ahuyentador más efectivo cabe destacar elementos piroópticos móviles y cañonesde gas.

· Cryp tob ables gni diella : Es un lepidóptero cada vez más frecuente que deprecia el fruto ya que es roído por la larva.

-Métodos de lucha: Formothion, fosforado sistémico, Endosulfan, Clorpirifos, a la vez clorado y fosforado yFenitrothion fosforado.

ENFERMEDADES

Entre las enfermedades destacan la antracnosis y los hongos Armillariamellea y Cephalosporium diospyri , éste último especialmente grave conpatrón de D. Virginiana y D. Cyspertia.

· Arm illaria mellea se introduce entre la madera y la corteza de las raíces, prácticamente inaccesible a lalucha química; y la desinfección del suelo es difícil de aplicar y a elevado coste. Es eficaz la lucha biológicaempleando Trichoderma viride debido a sus propiedades antagonistas respecto a A. Mellea, ya que reducen elinicio y crecimiento de los rizomorfos subterráneos pero éste método de lucha ésta ligado al pH del suelo y ala persistencia de sustratos orgánicos que permitan un desarrollo de otros organismos competidores yainstalados. Pero casi siempre la lucha contra A. Mellea se reduce a arrancar y quemar los tocones y raíces de

árboles enfermos, para reducir el inóculo en el suelo; se debe limitar las aportaciones de riego, evitar elexceso de humedad, reducir la materia orgánica y emplear abonos minerales.

· Podredum bre gris (Botry t is cinerea): Afecta a las hojas , brotes y frutos.

-Métodos de lucha: Los tratamientos se harán empleando productos genéricos como Folpet, Captafol ,Vinzoclozina y Glicofeno.

http://www.infoagro.com/instrumentos_medida/categoria.asp?k=53






8. FISIOPATÍAS

-Mancha morada: es una alteración fisiológica relacionada con la deficiencia de calcio, que afecta al fruto yhace difícil la comercialización. Existen algunos cultivares más sensibles que otros. Generalmente se realizanaplicaciones de calcio.

9. ENVASADO

Se realiza de forma manual o empleando maquinaria no especifica para esta fruta, por ello no resulta muyadecuado al tratarse de un fruto muy delicado.Dada la expansión del cultivo en España se debería investigar en procesos industriales y de conservación.

10.VALOR NUTRICIONAL

Contenido por 100g de sustancia comestible (salvo indicación contraria).

Agua (g) 78.8

Proteínas (g) 0.7

Lípidos (g) 0.4

Carbohidratos (g) Total (g) 19.7

Fibras (g) 1.6

Calorías (kcal) 77

Vitaminas

A (UI) 2710

B1 (mg) 0.03

B2 (mg) 0.02

C (mg) 11

cido nicotinico (mg) 0.1

Sales Minerales

Potasio (mg) 174

Calcio (mg) 6

Magnesio (mg) 8

Hierro (mg) 0.3

Fósforo (mg) 26

El cultivo de arándano

Entre las nuevas alternativas de producción frutícola orientadas al exterior más viables para Argentina, en función de mercado, rentabilidad y ladisponibilidad de los factores agroclimáticos necesarios para su cultivo,se destaca el arándano.

Dado que mi actividad es la comercialización de productos frutihortícolasfrescos, en base a mi relación directa con productores experimentados dearándano argentinos y del exterior, con técnicos especializados chilenos;



con distribuidoras norteamericanas, y a la recopilación de bibliografía específica, trataré de detallar sucintamente los requerimientos y aspectos técnicos más sobresalientes para este cultivo.

El Arándano

Los arándanos constituyen un grupo de especies nativas principalmente del hemisferio norte, que

pertenecen al género Vaccinium de la familia de la Ericáceas. Representan una de las especies demás reciente domesticación, ya que los programas formales de mejoramiento genético se iniciansolo a principios del presente siglo.

Especies del Género Vaccinium de Importancia Comercial

De las especies cultivadas, las de mayor importancia son el Arándano Alto (highbush), querepresenta más del 80% del total de las demás especies cultivadas, exceptuando la arándano(cranberry). Le sigue, en base al mismo análisis, la especie Ojo de Conejo (rabbiteye), con unaproporción de alrededor del 14%.

El "Arándano Alto" (highbush) fue la especie que primero se introdujo a cultivo. Es una plantaoriginaria de la costa este de América del Norte y que bajo condiciones de cultivo puede alcanzar

alturas de hasta 2,5 m. De ella existen más de 50 variedades mejoradas, (hoy seguramente lacantidad es mayor), producidas en los Estados Unidos.

En su mejoramiento genético se han utilizado una serie de otras especies, principalmenteVaccinium australe y Vaccinium darrowi, con el objeto ampliar la zona de adaptación de losdistintos cultivares. En Norteamérica, por ejemplo, su cultivo se realiza desde la península deFlorida por el sur, hasta el lago Michigan por el norte.

Debido al largo proceso de mejoramiento a que esta especie ha sido sometida (su mejoramiento seinicia en 1906), es el tipo de arándano que produce la fruta de mejor calidad en cuanto a tamaño ysabor. El período de desarrollo del fruto es corto, particularmente en relación con el "Arándano Ojode Conejo", alcanzando hasta 90 días desde floración a la madurez de la fruta.

El "Arándano Ojo de Conejo" (rabbiteye) es una especie que alcanza alturas de hasta 4 m, dedomesticación más reciente que el "Arándano Alto", ya que su mejoramiento genético se inicia en1940, nativo del sur del Continente Norteamericano, ha ido ganando popularidad como especiecultivada por su tolerancia al pH de suelo más alto, mayor resistencia a la sequía, mayor producción y fruta de mejor conservación en poscosecha. El período de desarrollo del fruto puedellegar de 90 a 120 días, dependiendo de los más de 20 cultivares mejorados que de esta especiese conocen.

Requerimientos, Variedades, Implantación, Cultivo y Rendimientos del Arándano

Sobre el cultivo de arándano ya muchos saben que es un negocio con posibilidades promisoriaspara Argentina, pero antes de iniciarse es conveniente detenerse en algunas consideraciones

previas como las que a continuación se detallan:

Requerimientos



Al evaluar el lugar adonde se realizará el cultivo, habrá que considerar que el viento es un granlimitante para el desarrollo de una plantación de arándano, al menos para sus primeros años dedesarrollo.

Si se dispone de un predio para el cultivo en una zona ventosa, deberá preexistir una buena cortinaforestal perimetral, o prever incluir la siembra o implantación, entre las hileras del cultivo, de alguna

especie que sea lo suficientemente perenne para resguardar el cultivo. Cabe aclarar que unacortina forestal protege eficazmente hasta 10 veces su altura en sentido horizontal, por lo que lacantidad de cortinas dependerá de la magnitud del área a implantar.

Según la cantidad de horas frío efectivas/año acumuladas en cada zona o región en particular,será la elección de las variedades de arándano. La hora frío efectiva consiste en una temperaturaigual o menor a los 7 ºC sin que se presente cierta temperatura mayor a ese nivel que contrarresteel efecto de esos, al menos, 7 ºC.

Otro punto concerniente a la temperatura es que el momento normal de la ocurrencia de lasheladas en la zona adonde se realizaría el cultivo, no coincida con la época de floración de lasvariedades seleccionadas.

Luego de profundizar sobre las características del clima, será necesario analizar la tierra y el aguadel predio en que se haría la implantación.

En general, el suelo no es una limitante para el cultivo del arándano, ya que con enmiendas en elhoyo de plantación se logran las condiciones ideales de pH (4.0-5.0), materia orgánica y porosidadpara su buen desarrollo. El pH luego se mantiene acidificando el agua de riego. Los análisis detextura, pH y densidad del suelo del predio elegido, son imprescindibles para componer laenmienda adecuada antes de la implantación.

Para el cultivo del arándano es necesario el riego artificial por goteo que requerirá de una buenadisponibilidad de agua. Por otro lado, ésta no debe presentar excesos de salinidad, especialmentede sodio, calcio, cloro o boro.

Otro aspecto muy importante a tener en cuenta antes de la implantación del cultivo, es trabajar previamente el predio para conseguir la erradicación de malezas y evitar así la competencia hídricay de nutrientes. Obviar este procedimiento originará mayores costos de mano de obra y el riesgode lastimar las raíces del cultivo al intentar controlar la maleza mecánicamente o con herbicidassistémicos o de contacto. Cabe puntualizar que el arándano presenta un sistema radicular que sedesarrolla muy superficialmente.

Debido a que el sistema radicular del arándano es muy susceptible al exceso de humedad, si elpredio no está conformado con suelo que permita un buen drenaje también deberá corregirse lamacro porosidad del suelo, que se consigue básicamente con disco, cincel, rotovator y subsolador;y el agregado de elementos que logren una mayor porosidad en el hoyo de plantación.

La cercanía de caminos de tierra transitados es otro inconveniente por el polvo de tierra quegenera y se adhiere a la fruta. En Chile esta circunstancia se evita cubriendo los caminos conaserrín de madera.

Es muy conveniente la prevención de algunos daños que pueden ocasionar las liebres y lospájaros. Si en la zona de implantación existen liebres, será necesario la incorporación de un cercoperimetral con malla de alambre. En cuanto al problema de pájaros, existen varios métodos paraahuyentarlos.

Variedades de Plantas de Arándano



Antes de elegir y preparar el predio adonde se hará la implantación, se deberá determinar cualesson las variedades que se adaptarán mejor al clima.

Como se ha mencionado, las elección de variedades se realiza acorde a la cantidad de horas fríoefectivas/año acumuladas y a la época de ocurrencia de heladas en la zona adonde se realizaría elcultivo.

La especie de "Arándano Alto" (highbush), está dividida en variedades ideales para zonas de bajay alta temperatura, o "Northern highbush" y "Southern highbush", respectivamente; mientras que laespecie "Ojo de Conejo" corresponden para zonas que registran poca cantidad de horas de frío.

Por otro lado, con cada variedad y zona en particular se conseguirá la producción,comparativamente con otras, en forma temprana, intermedia o tardía.

A modo de ejemplo, según la publicación norteamericana especializada en productos frutihortícolafrescos, The Packer, en su edición 1996 de la Produce Availability & Merchandising Guide, en laszonas frías de los Estados Unidos la principal variedad de arándano que se cultiva es la Bluecrop(highbush) de producción intermedia y extensa, le siguen las variedades tempranas, Tifblue(rabbiteye), las highbush Duke y Bluetta; las intermedias: Blueray y Weymouth, ambas highbush; y

las highbush tardías, Jersey y Elliot.

En zonas más cálidas, se cultivan principalmente variedades highbush O´Neal, Cape Fear yGeorgia Gem y en zonas áridas y secas, como Texas (EE.UU.), la especie Ojo de Conejo(rabbiteye).

Cabe acotar que la cantidad de variedades comerciales de arándano es extensa, que se siguenincorporando nuevas alternativas parietales para diferentes zonas norteamericanas de producción,en conjunción con las preferencias del consumidor.

Una de las variedades preferidas actualmente en el mercado norteamericano es la fruta de lavariedad highbush Brigitta, por su sabor y la sensación de crocante al masticar su epicarpio; se hanincorporando variedades highbush neocelandesas: Reka, Puru y Nui y se están desarrollandonuevas variedades: Jubilee, Legacy y Magnolia a cargo del conocido genetista norteamericano

Arlen Draper, padre de la exitosa variedad Duke. En Chile, las principales variedades highbush quese cultivan actualmente son la Elliot, Blueray, Berkeley y Stanley en el sur, y las O´Neal, CapeFear, Georgia Gem, Gulf Coast y Misty para conseguir producción temprana en el norte. Para estaúltima zona han incorporado recientemente la variedad Marimba de la Universidad de Florida.

En cuanto a las variedades de la especie "Ojo de Conejo" (rabitteye), en Chile solo se cultivandesde la localidad de Los Ángeles hacia el sur, por la conveniencia del momento de mercado enque consiguen la producción, rendimiento y conservación de poscosecha, pero si pudieranconseguir producir con la especie de "Arándano Alto" (highbush), se optaría por esta última, ya quela calidad de su fruta es muy superior comparada con la fruta de las variedades de la especie "Ojode Conejo".

Cabe recalcar, que a la elección de las variedades ideales, según la temperatura de la zona deproducción, se debe anteponer, muy especialmente, las preferencias del destinatario final y móvilde la producción: el consumidor; y más aún si a este concepto se agrega la consideración de lacaracterística de hipercompetitividad que presentan los mercados adonde se destinará laproducción.

La fruta que se consigue con cada variedad son diferentes en, intensidad de color, sabor y tamaño,que son las cualidades que conforman el aspecto de calidad que convencerá al consumidor paradecidir su compra.



En nuestro ámbito se escuchan voces que en contraestación el consumidor se contenta muyfácilmente por el desabastecimiento, pero en este discurso se olvida que en un mercado altamentecompetitivo, la realidad es que un consumidor de buen poder adquisitivo elegirá y comprará lamejor calidad.

Oferta de Plantas

Según Fundación Chile, la propagación de plantas de arándano puede conseguirse por semillas,por hijuelos, mediante el enraizamiento de estacas o utilizándose la técnica de micropropagación, opropagación in vitro (clonación).

La propagación por semilla se realiza generalmente con fines de investigación y/o desarrollo denuevas variedades. La propagación por estacas, que en apariencia puede parecer relativamentefácil, tiene una serie de complicaciones que se traducen en un bajo rendimiento en elenraizamiento o en la propagación de enfermedades indeseables para el cultivo.

La primera complicación deriva del hecho que las especies y las variedades responden en formavariable frente al enraizamiento.

Los arándanos son una de las pocas especies frutales en que la propagación in vitro puederealizarse exitosamente, tanto desde el punto de vista técnico como del comercial. La técnicautilizada deriva de la desarrollada para especies ornamentales de la misma familia, como son lasespecies del género Rhododendro. Básicamente consiste en el cultivo, en un medio nutritivocompuesto de macroelementos, microelementos, vitaminas y reguladores de crecimiento, demicroestacas bajo condiciones de total asepsia.

Este material prolifera a partir de la yema asilar debido a la presencia de una citoquinina, formandobrotes múltiples. Estos brotes se elongan si son encubados bajo una radiación de 4-10 uE/m2/S ya una temperatura de 25 ºC. Bajo estas condiciones alcanzan una longitud de hasta 4 cm. en unperíodo de 2-3 meses. La tasa de multiplicación es dependiente de la especie y variedad, lo mismoque la habilidad para crecer in vitro.

El medio de cultivo específico a utilizar depende de la especie que se propague, sin embargo, encualquiera de ellos es posible propagar estas especies aunque no con el mismo grado deeficiencia.

Una vez obtenidos los brotes in vitro ellos son sometidos a enraizamiento in vitro, siguiendoaproximadamente el mismo procedimiento utilizado para las estacas con hojas. Debido a la adiciónde reguladores de crecimiento en el medio de cultivo in vitro las plantas revierten a su estado de

juvenilidad y por lo tanto adquieren una mejor capacidad de enraizamiento. Por esta razón elenraizamiento es casi de un 100% si se utiliza material in vitro. El material una vez enraizado setransplanta a bolsas plásticas y se cultivan en la misma forma que estacas convencionales por unperíodo de 1-2 años.

La juvenilidad inducida por el cultivo in vitro es generalmente un inconveniente para la mayoría delas especies, ya que se produce un atraso notable en la entrada en producción. La pocainformación disponible a este respecto para los arándanos, indica que este no sería uninconveniente para esta especie ya que, por ser de lento desarrollo, es necesario evitar lapresencia de flores durante los primeros años del establecimiento, para favorecer el crecimientovegetativo. Por otra parte, plantas provenientes de cultivo in vitro han demostrado poseer unamayor tendencia a la brotación lateral lo que aumenta el potencial productivo de la especie,particularmente durante los años anteriores a la plena producción.



La micropropagación tiene la ventaja adicional de propagar material libre de enfermedades, debidoa la total asepsia con que se trabaja, asegurando al productor un establecimiento sin riesgo deenfermedades provenientes del material vegetativo. El principal inconveniente de lamicropropagación es su alto costo, derivado principalmente de las instalaciones y equipamientonecesario para realizar este trabajo bajo condiciones técnicas y de asepsia requeridas.

No obstante, en la actualidad ésta ha sido la forma más utilizada en Chile debido a la alta demandade plantas, a la seguridad sanitaria que se ofrece al productor, y a la escasa disponibilidad dematerial de plantas madres adultas.

Actualmente la demanda argentina de plantas de arándano solo puede satisfacerse con la ofertade laboratorios argentinos y chilenos que se dedican a la micropropagación de plantas madres concertificación varietal y sanitaria. La alternativa de proveerse de plantas adultas de 1-2 añosnorteamericanas ya no es posible debido a que las autoridades fitosanitarias argentinas (SENASA)ha prohibido el ingreso de material de ese origen por la detección del hongo Phomopsis vaccinium,considerado como plaga cuarentenaria en nuestro país. Hace unos meses atrás, SENASAdestruyó alrededor de 60.000 plantas provenientes de viveros ubicados en Oregon y Carolina delNorte, por este problema fitosanitario.

Las pérdida de material luego de implantadas, por causas exclusivas de la calidad del material, esvariable. En importaciones de plantas norteamericanas de más de 2 años de edad en las que heintervenido se registraron hasta un 3% y el 0,1% con plantas chilenas.

Implantación

Los puntos más sobresalientes al momento de llevar las plantas a campo son los siguientes: Laépoca de implantación se debe realizar cuando las plantas se encuentran en receso, o sea, dentrodel período otoño/invierno. En nuestro país se ha plantado exitosamente durante la primaveramanteniendo refrigerado el material a implantar a raíz desnuda.

La plantación se realiza sobre camellones, con el predio previamente laboreado con la anterioridadsuficiente, a una distancia entre sí de 3 m. y entre 1,2 y 1,5 m. entre plantas, de lo que resulta una

necesidad de plantas de entre 2200 y 2500 plantas por hectárea. Previamente sobre esoscamellones se realizan los hoyos de plantación que contienen las enmiendas de suelo que cadacaso implique.

La implantación del arándano es un procedimiento que aunque simple, requiere la intervención deun técnico con el conocimiento y experiencia en una serie de prácticas que determinarán el buendesarrollo de la planta, y consecuentemente una buena producción futura.

También es necesaria la aplicación de una cobertura, o mulch, de corteza de pino, para mantener la humedad del suelo, estimular el crecimiento radicular y disminuir la posibilidad de aparición demaleza. En nuestro país se ha optado por una cobertura plástica de color negro para los primerosaños de desarrollo.

Como se ha mencionado anteriormente, este cultivo requiere de riego artificial por goteo que debeaplicarse en forma inmediata a la implantación.

Es beneficiosa la siembra de pasto entre hileras para evitar que se adhiera polvo a la fruta. Paramejorar la polinización, será eficaz la intercalación de las variedades elegidas e incorporar la ayudade abejas, razón por la cual, también se necesitarán colmenares en la plantación.

Cultivo



Sintética y básicamente el laboreo que requiere un cultivo de arándano, son el riego artificial,fertirrigación, mantenimiento del pH, podas, desflorado, prevención y/o solución de problemassanitarios, prevención de daños por insectos, etc.

Cosecha, postcosecha y Rendimientos

Cosecha

La cosecha se realiza selectivamente en base al índice de madurez de la fruta. Los indicadores deeste índice son el color y el tamaño, y dado que la maduración no se presenta homogéneamentese deben hacer hasta 8 recolecciones en cada planta.

La fruta en estado maduro presenta una cerosidad (pruina) que no debe ser removida, lo queimplica cierto cuidado en la recolección.

Por otro lado, se debe cuidar que al desprender la fruta no se lastime. Una fruta apta para suexportación en fresco debe presentar una cicatriz perfectamente seca, esta cualidad se observasegún la variedad de arándano utilizada.

Poscosecha

Antes, durante y luego del envasado, el procedimiento fundamental de la poscosecha es lainmediata aplicación de frío para preservar la calidad de la fruta hasta su consumo, para lo que senecesitará preferentemente un túnel californiano para el enfriado rápido, y esencialmente unacámara frigorífica para el almacenamiento.

Con un buen manejo de la cadena de frío el arándano fresco puede alcanzar una vida útil (shelf life) típica de entre 14 y 28 días. La temperatura de almacenamiento es de entre -0.6 y 0 ºC conuna humedad relativa ambiente del 95%, que se consigue con un humidificador en la cámarafrigorífica.

Rendimientos

El rendimiento depende de las variedades cultivadas. En el caso de la especie "Arándano Alto"(highbush), de las variedades más tempranas se pueden esperar de 6000 kg./ha. a 8.000 kg./ha. y10.000/12.000 kg./ha. para las variedades más tardías. En el caso de la especie "Ojo de Conejo"(rabbiteye), hasta 15.000 kg./ha.

El arándano presenta un curva de producción que alcanza su plenitud (régimen) en el séptimo añode su cultivo, utilizando material de 2 años de edad al momento de su implantación. Una vez que elcultivo llega a su capacidad de máxima producción se mantiene en una meseta y comienza adeclinar unos años antes de la finalización de su vida productiva.

La vida productiva de una plantación de arándano es de 25 a 30 años, aunque he conocidoplantaciones en Grand Junction, Michigan, de 50 años de edad.

Descripción del Producto

Hasta aquí me he referido a las características generales que conforman el cultivo del arándano. Ahora veremos la fruta desde el punto de vista comercial.



El fruto del arándano, también conocido como blueberry, conforma el grupo de las frutasdenominadas comercialmente en el ámbito internacional como berries, entre las que además seencuentran la frutilla, frambuesa (roja, negra, púrpura y amarilla), grosella, mora, kiwi baby,cranberry, etc.

El fruto del arándano es una baya casi esférica de 7 a 15 mm. de color azul claro a oscuro; que

contiene pequeñas semillas y presenta un sabor agridulce característico.

Como se verá más adelante en el punto en que se describe la demanda de esta fruta, más allá deque algunos mercados del exterior están habituados a consumirla tradicionalmente, la composiciónnutricional del arándano es atractiva para la tendencia del consumo de alimentos sanos que seregistran en los países desarrollados, razón por la cual se describe a continuación,

El valor nutricional del arándano, según la estandarización de la Food and Drug Administration(FDA) de los Estados Unidos, lo resume como entre bajo y libre de grasas y sodio, libre decolesterol y rico en fibras y vitamina C.

Factores nutricionales del arándano fresco

En una dieta basada en 2000 calorías/día esta composición nutricional en una porción de 142 gr.representa, entre sus componentes más relevantes, el aporte del 1% de grasas, el 9% decarbohidratos, el 14% de fibra y el 15% de vitamina C. En síntesis, es un excelente alimento, sano,especial para dietas hiposódicas e hipocalóricas, y con un gran contenido de fibra y vitamina C,cuyas virtudes son bien conocidas.

Unidad Integrada Balcarce INTA EEA - FCA UNMdP Artículos de Divulgación Técnica

El Arándano: Plantación y Manejo del Cultivo

Ing. Agr. Carlos Godoy

Técnico en fruticultura de la F.C.A. Balcarce

E l fruto del arándano es una baya pequeña, de color azul, de ahí la denominación de"blueberry", en inglés. También es conocido como "myrtille" en francés, "mirtillo" enitaliano y "heidelbeere" en alemán.

E l arándano es un frutal de aspecto arbustivo, perteneciente a la familia botánica delas Ericáceas, dentro de la cual se encuentran también importantes especiesornamentales, como las azaleas y los rododendros.

E xisten distintas especies de arándanos. La mayor extensión cubierta por este frutalcorresponde al arándano bajo, que crece silvestre en regiones frías de Norteamérica,de donde es originario. El arándano alto y el arándano ojo de conejo son cultivadoscomercialmente.

E n el hemisferio sur la fruta es cosechada desde fines de noviembre hasta marzo. Elprincipal país productor y exportador es Chile, seguido por Nueva Zelanda, Australia ySudáfrica. En el país vecino el cultivo comercial del arándano toma auge a partir de1989, aprovechando su consolidada estructura exportadora y su experiencia en la



producción de "berries". En nuestro país los emprendimientos de carácter comercialson recientes. Parte significativa de la superficie plantada corresponde a la región Mary Sierras, en la provincia de Buenos Aires.

E l arándano es una fruta muy apreciada por los países del hemisferio norte,principalmente EE.UU. y algunos países de Europa, tales como Alemania, Francia, Italia

e Inglaterra, donde su consumo es tradicional. Es demandado por estos mercadoscomo fruta fresca en contraestación cuando se encuentran desabastecidos porencontrarse en el período invernal, llegando a pagar precios elevados en ciertosmomentos de la temporada.

E l arándano es un cultivo de muy alta inversión inicial. Y como todo frutal requiere dealgunos años para recuperar dicha inversión. Recién comienza a producir al tercer año,alcanzando la condición de plantación adulta, con una producción estable, al 7º - 8ºaño. En un cultivo en plena producción, bien manejado, se pueden esperarrendimientos de alrededor de 8000 kg/ha, de los cuales alrededor del 70% cumpliríancon los requisitos de calidad que permiten su exportación como producto fresco.

E n un planteo orientado a la exportación de arándano fresco, es necesario diseñar unaadecuada política de comercialización, que puede incluir la agrupación de productores,como ya se ha implementado en nuestra región; acabado conocimiento de losrequisitos y preferencias del mercado/s a donde va dirigido el producto; prever elmantenimiento de una ajustada cadena de frío en post-cosecha, al tratarse de unproducto perecedero; y contar con asesoramiento técnico calificado.

Características de la planta de arándano

Las raíces de los arándanos tienen un aspecto fibroso y se distribuyen

superficialmente, lo que las vuelve dependientes de una provisión constante dehumedad. En condiciones naturales las raíces están asociadas con hongos micorrizasespecíficos, con los cuales mantienen una relación de mutuo beneficio (simbiótica).

E ntre las raíces y la parte aérea se encuentra la corona, que tiene la capacidad deemitir brotes.

La altura del arándano bajo no supera los 50 cm. En cambio, el arándano alto encondiciones de cultivo puede alcanzar alturas de hasta 2,5 metros. El arándano ojo deconejo crecería aún más, pero es contenido mediante la poda.

Las yemas vegetativas, de las cuales se originan las hojas, y las yemas fructíferas, que

producen las flores, se distribuyen en forma separada a lo largo de las ramas, adiferencia de otros frutales.

Las hojas son simples, de forma ovada a lanceolada, y caducas, es decir, las hojas sepierden durante el receso invernal, adquiriendo una tonalidad rojiza en el otoño.

Las flores poseen corola blanca o rosada, reuniéndose en racimos.



E l fruto es una baya casi esférica, que dependiendo de la especie y cultivar, puedevariar en tamaño de 0,7 a 1,5 cm. de diámetro, y en color desde azul claro hastanegro. La epidermis del fruto está cubierta por secreciones cerosas, que le dan unaterminación muy atractiva, como en el caso de las ciruelas.

Requerimientos agroecológicos

Los arándanos se adaptan a distintos climas, de acuerdo a la especie considerada.

E l clima y las condiciones del tiempo afectan la calidad de los frutos. En general éstostienen mejor sabor en aquellas áreas donde los días son más largos y las noches fríascuando madura la fruta.

Los arándanos, como las azaleas, prefieren suelos ácidos (pH 4-5), livianos, conabundante materia orgánica (más de 5%), bien drenados y con adecuadoabastecimiento de agua durante la temporada de crecimiento.

Especies de arándano

Arándano alto (northern highbush blueberry ): es la especie que produce la fruta demejor calidad en cuanto a tamaño y sabor, debido a que fue sometido a un largoproceso de mejoramiento genético en su país de origen. Desarrolla bien en regionesfrías, con inviernos largos.

Arándano alto de bajo requerimiento de frío ( southern highbush blueberry ):comprende un conjunto de variedades derivadas de cruzamientos entre la especie

anterior y diversas especies nativas de zonas más cálidas. Presentan buena calidad defruta, de maduración temprana, apta para primicias. En las plantaciones realizadas enla provincia de Buenos Aires se han incluido cultivares pertenecientes a este grupo, conel objeto de aprovechar la apertura de una ventana de precios elevados en losmercados del hemisferio norte.

Arándano ojo de conejo (rabbiteye blueberry ): es considerada una especie de menorimportancia económica. Se adapta a regiones más cálidas que el arándano alto,presentando mayor rusticidad: es más tolerante a la sequía y permite su cultivo en unrango más amplio de suelos.

E l arándano puede ser multiplicado por estacas o mediante micropropagación, es decir

vegetativamente, a partir de una planta original de características sobresalientes; así,en el marco de programas de mejoramiento genético, llevados a cabo principalmenteen los EE.UU., se han obtenido un gran número de variedades. Algunas se cultivandesde hace mucho tiempo en dicho país, siendo ampliamente conocidas, otras sonnuevas, consideradas prometedoras, pero no han sido suficientemente probadas. Detodas maneras, para conocer con precisión el comportamiento local de una variedad esindispensable iniciar un programa de experimentación adaptativa.



Al elegir las variedades que se van a plantar, se deben tener en cuenta, por un lado, elperíodo de cosecha, u oportunidad de la oferta, y por otro, la calidad de la fruta, quedebe ser óptima. Considerando que las exigencias en calidad del producto deexportación son cada vez mayores y la longevidad de una plantación de arándano bienmanejada podría superar los 20 años, deberíamos estar en condiciones de satisfacerlos requerimientos de calidad en el futuro, a través de una adecuada elección de

variedades en el presente.

Las variedades de arándano y el clima

Los arándanos, como cualquier especie perenne de follaje caduco, poseen unrequerimiento agroclimático en bajas temperaturas invernales. El normal despertarprimaveral queda condicionado a las características térmicas del invierno precedente.Dicha exigencia viene cuantificada por medio del cálculo de las "horas de frío", querepresentan la cantidad de horas con temperaturas inferiores a 7º C, acumuladasdurante el año. Interesan particularmente las horas de frío efectivas, registradasdurante el período de reposo invernal (mayo a setiembre), las que son promediadaspara una serie de años.

E n aquellas áreas en que esta exigencia no es satisfecha adecuadamente, en general lafloración se prolonga excesivamente y la brotación se atrasa.

Si por el contrario, las plantas cumplen anticipadamente en el año sus exigencias defrío, quedan peligrosamente expuestas a las heladas que acontecen durante el últimotramo del período invernal, encontrándose en condiciones de florecer una vez que latemperatura promedio diaria supera los 10ºC.

A fin de estimar la aptitud agrícola regional para el arándano en lo que respecta a las"horas de frío", nos basaremos en la carta agroclimática correspondiente, elaboradapor los profesores Damario y Pascale (Facultad de Agronomía, UBA)

Los "northern highbusch blueberries", arándanos altos norteños (en alusión aEstados del norte de los E.U.A.), entre los cuales figuran Earliblue, Blueray, Berkeley,Bluecrop, Coville, Jersey, Elliot, Brigitta, tienen un requerimiento de 800 a 1200 horasde frío. De la observación de las curvas se deriva que el norte de la provincia deBuenos Aires aparece poco apto para su cultivo.

Los " southern highbusch blueberries", arándanos altos sureños, particularmenteinteresantes por la maduración temprana de sus frutos, se caracterizan por presentarbajos requerimientos del frío:

Menos de 400 horas de frío: Gulfcoast, Georgiagem, Sharpblue, Flordablue.

400 a 600 horas de frío: Cooper, O’neal, Cape Fear, Blue Ridge.

E n este caso, el norte de la provincia de Buenos Aires cumple en mayor o menormedida con la satisfacción de dicha exigencia agroclimática. El centro-sur de laprovincia de Buenos Aires, en cambio, se presenta poco apropiado para estasvariedades, dado el mayor riesgo de heladas. En el caso de ser cultivadas en esta



región, se debe considerar la incorporación de un sistema de control activo (empleo decalentadores, riego por aspersión).

M ás allá de estas disquisiciones preliminares, el comportamiento fenológico debe sercorroborado a través de observaciones efectuadas in situ, como las que se llevan acabo en la colección varietal de la Facultad de Agronomía de Azul (UNCPBA), a cargo

del profesor Venero.

Plantación

Si bien los arándanos son autofértiles, la polinización cruzada incrementa la producciónen muchos cultivares, resultando además en una maduración más temprana y frutosde mayor tamaño. Por lo tanto se debe considerar la plantación de variedadespolinizadoras.

E s aconsejable que la preparación del suelo comience en la temporada anterior.Resulta conveniente realizar una labor profunda. Una pasada de arado cincel en elmomento adecuado removerá una posible compactación del suelo.

E stas plantas requieren una preparación del suelo especial, que asegure una altaporosidad, a fin de permitir un alto contenido de oxígeno y facilitar el desarrollo de susistema radical. En tal sentido suele resultar beneficiosa la incorporación de enmiendascarbonadas, como por ejemplo el aserrín de pino.

Las plantas deben ser uniformes, vigorosas, sanas, debiendo existir garantías acercade la autenticidad de las variedades adquiridas.

Las plantas micropropagadas suelen presentar la ventaja de su sanidad,particularmente en lo que se refiere a virus. Dicho material, multiplicado enlaboratorio, debe ser sometido a un proceso de rustificación previo a su plantación en

el campo. Si los plantines no están lo suficientemente rustificados no resistirán lascondiciones del medio en el que deben crecer.

T eniendo en cuenta que los arándanos tienen un potencial de vida superior a los 20años, se deben tomar los mayores recaudos en la elección de las plantas, laimplantación y posteriores cuidados, para no afectar su futuro crecimiento yproducción.

Se emplea una densidad de alrededor de 2200 plantas/ha (1,5 m entre plantas en lafila X 3 m entre filas). En general es conveniente realizar la plantación a inicios deprimavera.

P or la alta exigencia de oxígeno de las raíces, es aconsejable elevar el sitio deplantación, por ejemplo a través de la formación de un camellón de 20 cm de alturapor 1,20 m de ancho. Este movimiento de tierra facilita el drenaje, evitando unaposible sobresaturación con agua, que conduciría a la asfixia radical.

E l hoyo de plantación debe ser de un tamaño tal que permita a la planta desarrollar susistema radical cómodamente durante los primeros años. Las raíces de los arándanosson muy finas y cuando se exponen al aire se secan rápidamente. Es necesario durantela plantación tener la precaución de mantenerlas cubiertas y húmedas.



Riego

Debido a la distribución superficial de las raíces del arándano, el suelo necesita de unnivel adecuado de humedad, proporcionado por las lluvias o mediante el riego. Lossistemas de riego localizado permiten regar muy frecuentemente, y además, ofrecen laposibilidad de realizar fertirrigación. El riego durante el primer y segundo año de la

plantación es muy importante para su rendimiento futuro. Ya entrando en producción,las mayores exigencias de humedad en el año están concentradas en el período demayor crecimiento y durante la maduración del fruto. De todas maneras, si lasprecipitaciones no acompañan, el riego debería continuarse durante el verano tardío yotoño temprano, a fin de favorecer el desarrollo de las yemas de flor, que han defructificar en la temporada siguiente.

La adición de una cobertura orgánica superficial ayuda a reducir la frecuencia deriegos, en tanto protege a las jóvenes raíces de la excesiva evaporación del agua y delincremento de temperatura durante los días calurosos.

Como sembrar Arándanos

Los arándanos son muy fáciles de cultivar son arbustos frutales de hoja caducaque crecen mejor a pleno sol, con buen drenaje, suelo arenoso, ácido orgánicorico, (ph 4.5 a 5.2). Los arándanos son extremadamente resistentes y se puedecultivar en zonas de la resistencia del USDA 4-9 dependiendo de la variedad.

En la compra de plantas de arándanos evitar la compra de plantas a raíz desnuda,ya que puede ser más lento de establecer para el jardinero de la casa. Además,trate de comprar sólo las plantas de arándanos que han sido cultivados sinpesticidas o fertilizantes sintéticos producidos.

Planta de dos o más variedades de arándanos para aumentar el rendimiento de loscultivos y para escalonar la fruta durante la temporada de crecimiento.

Preparación del suelo para las plantas de arándanos:

Consejo rápido: Si el pH del suelo es superior a 7,0, o si no quieres preocupartepor determinar y corregir el pH del suelo, tenga en cuenta la plantación de

http://www.agronomiaparatodos.org/2012/05/como-sembrar-arandanos.html


http://www.agronomiaparatodos.org/wp-content/uploads/2012/05/Arandanos.jpeg




arándanos en una cama levantada o un recipiente grande. Plante plantas dearándanos en una cama elevada le permite alcanzar de inmediato el pH del suelocorrecta por las modificaciones que se agregan.

Tomese el tiempo para hacer la preparación del suelo antes de plantar losarándanos en la producción de bayas y de mayor vigor de la planta. Para que las

plantas de arándanos produzca cosechas abundantes de frutas el pH del suelonecesita estar en the4.5 – 5,2 rango. Si el pH es demasiado alto, el crecimiento dela planta es más lento y el follaje se vuelve amarillo. Si el pH es demasiado altopara un período prolongado de tiempo, las plantas pueden luchar para sobrevivirpero finalmente mueren. Cuando hay varias plantas que se cultivan juntos, losresultados son más satisfactorios que se obtienen si una cama entera se preparaen lugar de cavar hoyos para plantas individuales.

Si el pH del suelo es de entre 5,5 y 7,0 y la textura es de arena a marga arenosa,el siguiente método puede ser utilizado. Mezclar 4 a 6 pulgadas de la calidad de laturba en los primeros 6 a 8 pulgadas de tierra. Además de la acidificación delsuelo, la turba aumenta el contenido de materia orgánica del suelo y mejora laestructura del suelo. Además, o en lugar de la adición de turba, también puedeagregar hojas de pino o virutas de madera de pino sin tratar o de la corteza de latierra. Los taninos en las agujas de pino y virutas de madera ayudará a reducir elnivel de pH del suelo al descomponerse.

Los suelos con un pH superior a 7,0 se requieren tasas más altas de las enmiendasacidificantes y no se recomiendan para los arándanos. Si el pH del suelo essuperior al 7,0 por considerar la plantación de arándanos en una cama levantada oun recipiente grande. Plantar plantas de arándanos en una cama elevada lepermite alcanzar de inmediato el pH del suelo correcta por las modificaciones quese agregan.

Cuidado de las plantas de arándanos:

Los arándanos requieren de agua adecuada, especialmente el primer año que sesiembran, para establecer adecuadamente un buen sistema radicular. Durante latemporada de cultivo, las plantas de arándanos requieren típicamente de 1pulgada de agua por semana. Si no está seguro de la cantidad de agua para dar asus plantas de arándanos, excavar aproximadamente 6 pulgadas de profundidadcon 12 pulgadas de distancia de la corona de la planta. La tierra debe estarhúmeda pero no empapada. Profunda regar 2-3 veces por semana durante unperíodo de tiempo más largo es más eficaz que la ligera regar todos los días.

http://www.agronomiaparatodos.org/2011/08/plantar-plantas.html



http://www.agronomiaparatodos.org/wp-content/uploads/2012/05/Como-Sembrar-Arandanos.jpeg




Para proteger las raíces, desalentar el crecimiento de malezas y ayudar a retenerla humedad, el mulch alrededor de la base de las plantas de arándanos con abonoorgánico o con corteza de pino, astillas de pino y las agujas, o de aserrín de pino.

Fertilizar las plantas de arándanos con un fertilizante ácido, tal como Down toEarth de fertilizantes ácidos orgánicos, cuando los primeros brotes se hinchan en

la primavera, a continuación, una vez más, cuando la fruta se está poniendo. En elprimer año después de la siembra, los arándanos necesitan cuidados especialespara ayudarles a ser bien establecida. Además de riego, asegúrese de quitar lasflores durante el primer año de crecimiento. Asi tendrás una mejor cosecha elpróximo año con una cosecha de mayor rendimiento y más salud de la planta.Eliminación de las flores estimula la planta joven para enfocar toda su energía enla producción de una planta vigorosa con muchas ramas y un sistema radicularmejor, en lugar de producir fruto.

Pode las plantas de arándanos jóvenes mediante la eliminación de cañas muertas,enfermas o dañadas y el crecimiento twiggy cada primavera. Mientras que lasplantas maduras, abrir el centro para permitir que la luz del sol y la buenacirculación de aire, manteniendo 8-10 bastones que surgen de la corona mediantela eliminación de la más antigua de la caña que queda oscuro y de bajocrecimiento, las ramas muertas y enfermas y ramas pequeñas.

Highbush Norte y Medio-Alto plantas de arándanos son extremadamenteresistentes al frío, así que la preparación del invierno se necesita muy poco. Antesdel invierno Recorte los bastones largos que podrían azotar en torno a los vientosdel invierno, o que se puede romper debido al peso de nieve. Ligeramenteacolchado con mantillo orgánico, agujas de pino o virutas de madera alrededor dela base de la planta y esperar a la primavera por venir!

Cultivo de Arándanos: el Secreto está en el pH

Convertido en el cultivo de mayor rentabilidad de los últimos años, los arándanos

requieren de un cuidadoso control del pH a través del fertirriego y del trabajo de los

suelos con aserrín de pino y azufre para alcanzar el pH 4,5 que permiten duplicar las

producciones de otros berries y alcanzar ganancias de hasta 20 millones por hectárea.

Convertido en el cultivo de mayor rentabilidad de los últimos años, los arándanos requieren

de un cuidadoso control del pH a través del fertirriego y del trabajo de los suelos con

aserrín de pino y azufre para alcanzar el pH 4,5 que permiten duplicar las producciones de

otros berries y alcanzar ganancias de hasta 20 millones por hectárea.



“Es un negocio absolutamente extraordinario, no hay nada que se le parezca”, explica

Rodrigo Longueira, gerente de Agrícola Luz Montes Bollo, quienes comenzaron su producción de arándanos y esperan su primera cosecha esta temporada. “Se ha sabido de

rentabilidades de venta de 20 a 30 millones de pesos por hectárea con gastos que fluctúan

entre 5 y 7 millones por há.”, agrega.

Luego de 18 años de experiencia en frambuesas decidieron probar con el berrie azul,

plantando el equivalente a 10 hectáreas (5 normales y 2.5 hás a alta densidad) sin embargo,los exportadores ya les han advertido que son especies muy diferentes y desde la primera

cosecha van a querer cambiarse completamente a este nuevo cultivo.

Esto, no sólo por las altas rentabilidades, que pueden llegar a los 20 o 30 millones de pesos

por hectárea, duplicando los niveles de producción de otros berries como frambuesas, sino

también por la facilidad de producción.

“El arándano se protege solo, requiere menos controles, menos fungicidas, es más sano, su

cáscara dura cubierta de cera lo protege naturalmente. Incluso se puede pensar en el cultivoorgánico, algo impensable para otras especies más delicadas”, señala Rodrigo Longueira.

En la práctica, esto permite cosechar cada tres días, disminuyendo los costos en mano de

obra. Pues, no hay que olvidar que estos finos frutos de exportación se cosechan a mano,

uno a uno. Y otros como frambuesas requieren su cosecha diaria.

El secreto del pH

Sin embargo, es el pH donde es necesario poner el mayor cuidado. Estas plantas originarias

de América de Norte, requieren de suelos ácidos de pH entre 4,5 y 5,2, lo que les permitelograr una alta disponibilidad de nutrientes como el fierro y el manganeso, los cuales

requiere en mayor proporción a otras especies frutales como el manzano, kiwi, cerezo yframbuesa, que también se cultivan en el centro sur de nuestro país.

Por esto es necesario realizar un manejo cuidadoso y controles constantes de modo de

mantener la tierra que naturalmente se encuentra en pH 7 – 8, en los niveles de acidezadecuada. El azufre y sulfato de aluminio son las alternativas existentes. Aunque la primera

es la más usada por más económica.



Al mismo tiempo es necesario contar con un suelo muy oxigenado, arenoso. Para esto, en

Agrícola Luz Montes Bollo decidieron agregaraserrín de pino que ayuda a la oxigenación y

aporta pH ácido.

Rodrigo Longueira explica: “usamos 770 m3 de aserrín de pino por hectárea,además se le

agregó 1, 2 tonelada de azufre que se mezcla con la tierra. Todo esto directamente a la raízde planta, en la hilera. Es un tratamiento localizado pues el arándano es tremendamente

flojo como explorador radicular, hay que darle la comida prácticamente en la boca porque

no se da el trabajo de buscar nada”.

Parte vital para cuidar toda esta inversión que alcanza hasta el momento los 14 millones de

pesos por hectárea, son los equipos Hanna Instruments para controlar el pH y laconductividad eléctrica. Por lo delicado del proceso, decidieron instalar un sistema en línea

conectado al equipo de fertirriego que mantiene de manera permanente el pH en el nivel

adecuado. Además, el sistema permite disociarlo del fertirriego, de modo que permanece

funcionando aún cuando no se agreguen fertilizantes.

Por, y esta es otra característica de este especial fruto, sus requerimientos de nutrientes sonmuy bajos, alrededor de un tercio de las frambuesas a pesa de duplicar la producción en

kilos cosechados.

En Chile casi no se ven arándanos, cerca del 99% de la producción se va a Europa y

Estados Unidos. La mayor parte (95%) fresco y el resto congelado. Los mercados

internacionales se han ido abriendo a nuestro país en los últimos diez años desde quecomenzó la producción de arándanos, actualmente cada año se duplica la producción

nacional. La buena recepción se debe al trabajo de ProChile y asociaciones exportadoras

como Fedefrutas, exportadores de vino, paltas, etc. que han hecho una buena presentación

de Chile en torno a las buenas prácticas agrícolas, el Eurepgap que se está implementando

muy rápidamente en las agrícolas del país.

La Guanabana, fruta exquisita

http://www.agronomiaparatodos.org/2012/02/la-guanabana-fruta-exquisita.html

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En México y Colombia, es una fruta común, de uso frecuente para el postre comoel único ingrediente, o como una bebida agua fresca, en Colombia, es una frutapara jugos, mezclado con leche. Helados en barras crema hechas de guanábanason también muy populares. Las semillas se deja normalmente en la preparación,y se retira al mismo tiempo consume.

En Indonesia, dodol sirsak, un dulce, se realiza por la pulpa de guanábana en elagua hirviendo y añadir el azúcar hasta que la mezcla se endurezca. La Guanábanaes también un ingrediente común para la fabricación de jugos de frutas frescasque se venden por los vendedores ambulantes de alimentos. En Filipinas, se lellama guyabano, obviamente, deriva de la guanábana español, y se come maduro,o se utiliza para preparar jugos, batidos o helados. A veces, utilizan la hoja enablandar la carne. En Vietnam, esta fruta se llama mang cau Xiêm en el sur, omang Cau en el norte, y se usa para hacer batidos, o come como es. En Camboya,esta fruta se

llama tearb barung, literalmente “crema-oeste de las manzanas”. En Malasia, se le

conoce en malayo como durian belanda y en el este de Malasia, en concreto entrela gente Dusun de Sabah, que se conoce localmente como lampun.

Popularmente, se comen crudas cuando madura. Por lo general, los frutos setoman del árbol cuando maduran y dejan madurar en un rincón oscuro, por el quese puede comer cuando están maduras. Tiene una flor blanca con un olor muyagradable, especialmente en la mañana.

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Arboles Frutales en Terrenos Campestres

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