Apuntes Unidad 5

INSTITUTO POLITECNICO NACIONALEscuela Superior de Ingeniería y Arquitectura -Unidad Zacatenco

Unidad 5

5.2.3.- Análisis del Mercado

El estudio de mercado consiste en una iniciativa empresarial con el fin de hacerse una idea sobre la viabilidad comercial de una actividad económica. El estudio de mercado consta de 3 grandes análisis importantes:

http://es.wikipedia.org/wiki/Empresa


Unidad 5

Análisis de la competencia

Estudia el conjunto de empresas con las que se comparte el mercado del mismo producto.

Para realizar un estudio de la competencia es necesario establecer quienes son los competidores, cuántos son y sus respectivas ventajas competitivas. El plan de negocios podría incluir una plantilla con los competidores más importantes y el análisis de algunos puntos como:

http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Plan_de_negocios&action=edit&redlink=1

http://es.wikipedia.org/wiki/Ventaja_competitiva


http://es.wikipedia.org/wiki/Mercado


Unidad 5

marca, descripción del producto o servicio, precios, estructura, procesos, recursos humanos, costes, tecnología, imagen, proveedores, entre otros.

El benchmarking o plantilla permite establecer los estándares de la industria así como las ventajas competitivas de cada empresa. A partir de esta evaluación, se determinará si es factible convivir con la competencia y si es necesario neutralizarla o si un competidor puede transformarse en socio a través de fusión, joint ventures o alianzas estratégicas.

http://es.wikipedia.org/wiki/Joint_venture

http://es.wikipedia.org/wiki/Benchmarking

http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Proveedor&action=edit&redlink=1

http://es.wikipedia.org/wiki/Imagen

http://es.wikipedia.org/wiki/Tecnolog%C3%ADa

http://es.wikipedia.org/wiki/Coste

http://es.wikipedia.org/wiki/Recursos_humanos

http://es.wikipedia.org/wiki/Precio


Unidad 5

Análisis de consumidores

Estudia el comportamiento de los consumidores para detectar sus necesidades de consumo y la forma de satisfacerlas, averiguar sus hábitos de compra (lugares, momentos, preferencias, etc.). Su objetivo final es aportar datos que permitan mejorar las técnicas de mercado para la venta de un producto o de una serie de productos que cubran la demanda no satisfecha de los consumidores.

http://es.wikipedia.org/wiki/Oferta_y_demanda

http://es.wikipedia.org/wiki/Producto_(marketing)

http://es.wikipedia.org/wiki/Mercadotecnia

http://es.wikipedia.org/wiki/Consumo

http://es.wikipedia.org/wiki/Consumidores


Unidad 5

Estrategia

Concepto breve pero imprescindible que marca el rumbo de la empresa. Basándose en los objetivos, recursos y estudios del mercado y de la competencia debe definirse una estrategia que sea la más adecuada para la nueva empresa. Toda empresa deberá optar por dos estrategias posibles:


Unidad 5

Liderazgo en costo.- Consiste en mantenerse en los primeros lugares de la lista a nivel competitivo a través de aventajar a la competencia en materia de costos.

Diferenciación.- Consiste en crear un valor agregado sobre el producto ofrecido para que este sea percibido en el mercado como único: diseño, imagen, atención a clientes, entrega a domicilio.


Unidad 5

El análisis de mercado es una parte importante del Plan de Negocios porque en él radica:

• la identificación de oportunidades del negocio, • la identificación del tamaño y composición del mercado,• las perspectivas de crecimiento del mercado,• detectar nichos no explorados,• las características del mercado objetivo, • la competencia,


Unidad 5

• el diseño o adaptación del producto y/o servicios para la exportación,

• los patrones de consumo,• los pronósticos de demanda, y las ventas.

El análisis de mercado dará sustento a la mercadotecnia y su preocupación estará centrada en conocer qué quiere el mercado, cómo lo quiere y si la empresa está en capacidad de cubrir dichos mercados.


Unidad 5

Por tanto, el estudio de mercado es un proceso sistemático y objetivo que permite captar la información necesaria para diseñar las estrategias de negocio y evaluar el proyecto.

Identificación de oportunidades de negocios

a) Búsqueda proactiva.


Unidad 5

La empresa identifica una demanda del exterior de un distribuidor o intermediario (bróker) para su producto y/o servicio a través de diferentes fuentes de información vía Internet o a través de una institución encargada de la promoción externa.

b) Búsqueda reactiva


Unidad 5

La empresa busca una oportunidad de exportación debido a la contracción del mercado interno por sus productos, o porque se percata de la importancia de los mercados externos.

Identificar el perfil del cliente


Unidad 5

• Ubicación geográfica del mercado.• Tamaño del mercado o número de clientes potenciales • Consumo de empresas del producto (como insumo o parte de su

producción).• El volumen o unidades demandadas.• Características demográficas-económicas de la población que

demanda el producto:

o Edad o rango de edad


Unidad 5

o Nivel socioeconómicoo Escolaridado Religióno Ingresos y gastos

Identificar los canales de distribución existentes


Unidad 5

Es importante conocer la dinámica del flujo de las mercancías, cómo es el transporte, los distribuidores y como se realiza la venta al mayoreo y menudeo.

Características del producto

Se debe investigar sobre los gustos y preferencias por los productos o servicios, de cómo deben ser estos y como le gustaría al cliente disponer de los mismos.


Unidad 5

Investigar, diseñar y determinar las siguientes características para su producto:

• Tamaño• Empaque y etiquetado• Calidad• Precios• Lugares de venta• Tipo de promoción y publicidad requerida


Unidad 5

Características del producto

Si son servicios observe:

• La frecuencia con la que son requeridos• Actividades que incluyen los servicios• Servicios competitivos• Precios• Atención post-servicio


Unidad 5

Simultáneamente, confronte el análisis anterior con:

• Productos competitivos o similares• Productos complementarios

Segmento de mercado

El segmento de mercado, se refiere a que cierta parte de la totalidad del mercado está conformada por los principales clientes de su producto.


Unidad 5

Si bien, existe heterogeneidad en la demanda en cuanto a gustos y preferencias. Dentro de esta heterogeneidad de la demanda existe una porción de clientes que comparten rasgos en común, como edad y aspectos culturales que los convierten en los clientes idóneos para adquirir sus productos.

Estratificación de mercado


Unidad 5

La estratificación de mercado se relaciona de manera directa con el tipo de producto demandado según sea el poder adquisitivo de los clientes y la imagen que se crea socialmente en cuanto al consumo del mismo.

Diferenciación de producto

La combinación del segmento de mercado con el estrato de mercado da lugar a la diferenciación del producto.


Unidad 5

La diferenciación del producto se entiende como los cambios realizados en la presentación física e imagen del producto a través de la publicidad, de modo que se muestre al producto distinto de sus competidores y orientado a cierto tipo de demandantes.

Análisis de los factores externos e internos

Adicionalmente, se debe analizar los factores internos y externos que puedan afectar las ventas futuras.


Unidad 5

El análisis de fortalezas y debilidades evalúa los factores internos de la empresa que son de particular interés para los futuros socios o clientes.

Comparación con la competencia

Es fundamental mantenerse informado sobre lo que sucede en los mercados, pero sobretodo debe vigilar de cerca la competencia en lo posible conocer:


Unidad 5

• cómo es el lanzamiento de novedades,• diferenciación de productos, • manejo de descuentos, • cambios en los canales de distribución, entre otros.

Diseño y desarrollo del producto o servicio.


Unidad 5

• El diseño del producto o servicio se basa en los resultados del estudio de mercado referentes a los deseos y preferencias del consumidor.

• El diseño del producto está centrado en lo que los clientes quieren y cómo desean obtenerlo.

• La empresa debe estudiar la posibilidad de satisfacer las expectativas del cliente.

Se pueden realizar pruebas de producto que incluyan:


Unidad 5

• Estándares técnicos de fabricación, envoltura , embalaje, etiquetado, ambientales.

• Facilidad de uso.• Registro de patentes y marcas.• Pruebas de marketing a través de experimentos con clientes.• Análisis financiero.• Estimación de demanda y ventas.

Ciclo de vida del producto


Unidad 5

El ciclo de vida del producto es la evolución del volumen de ventas del producto en el tiempo; dicho ciclo ocurre en cuatro etapas:

• Introducción: el producto es lanzado al mercado y comienza a registrar ventas.

• Crecimiento: el producto muestra un ritmo acelerado de ventas hasta lograr el máximo nivel.

• Madurez: el producto se ha posicionado en el mercado y presenta ventas constantes alrededor de un volumen.


Unidad 5

• Declinación: en esta etapa, las ventas del producto caen, por lo que debe evaluarse la posibilidad de retirarlo del mercado.

Análisis del factor precio

El precio es una prueba de mercado, en la cual se rechaza o acepta el producto debido al carácter determinante del precio en la toma de decisiones de los compradores.


Unidad 5

Objetivos del precio

1. Obtener utilidades2. Obtener ventas3. Enfrentar la competencia

Promoción y Publicidad


Unidad 5

• El objetivo de la promoción es dar a conocer el producto al mayor número de personas posibles del mercado objetivo.

• La promoción amerita un plan con estrategias definidas, el cual debe evaluar los recursos humanos que se emplearán, el manejo de la fuerza de ventas, los acuerdos de descuentos por volumen con minoristas y mayoristas, entre otros.

En el análisis de mercado, lo que interesa es saber cuál es la oferta existente del bien o servicio que se desea introducir al circuito


Unidad 5

comercial, para determinar si los que se proponen colocar en el mercado cumplen con las características deseadas por el público.

Dada la evolución de los mercados, existen diversas modalidades de oferta, determinadas por factores geográficos o por cuestiones de especialización. Algunos pueden ser productores o prestadores de servicios únicos, otros pueden estar agrupados o bien, lo más frecuente, es ofrecer un servicio o un producto como uno más de los muchos participantes en el mercado.


Unidad 5

En el primer caso referido como el de especialización, se trata de monopolios, donde uno solo es oferente en una localidad, región o país, lo cual le permite imponer los precios en función de su exclusivo interés, sin tener que preocuparse por la competencia. A ello, el público consumidor sólo puede responder con un mayor o menor consumo, limitado por sus ingresos.


Unidad 5

Para los casos de un cierto número restringido de oferentes, que se ponen de acuerdo entre ellos para determinar el precio de mercado, se les conoce como el oligopolio. Muy similar al caso anterior, el consumidor no afecta el mercado, pues su participación igualmente se ve restringida por su capacidad de compra. El último caso, el de mercado libre es aquél donde sí interviene la actuación del público que puede decidir si compra o no un bien o servicio por cuestión de precio, calidad, volumen o lugar. Bajo esta presión, el conjunto de oferentes de un mismo bien o servicio, inclusive


Unidad 5

de un producto sucedáneo o sustituto, debe estar atento en poder vender, de conformidad con las reacciones de los clientes quienes, por su parte, tienen la posibilidad de cambiar de producto o de canal de distribución como les convenga. De ese modo, los compradores influyen sobre el precio y la calidad de los bienes o servicios. Esta doble actuación supone una regulación automática de los mercados, por ello, los oferentes deben velar permanentemente por su actualización a modo de no quedar rezagados en calidad, oportunidad, volumen o precio.


Unidad 5

El hablar de estas características tiene por objeto que el empresario, deseoso de poner un negocio en este giro, pueda calibrar el tipo de mercado existente en cuanto a la oferta y así determinar si le conviene o no aventurarse.

Es igualmente posible que al iniciar esta parte del trabajo, el futuro inversionista advierta la inconveniencia de proseguir y el estudio le


Unidad 5

habrá servido para no arriesgar en una empresa que fuera a resultar improductiva. La decisión que tome no dependerá exclusivamente de la participación en un mercado libre, sino que

Puede proponerse romper un monopolio o un oligopolio locales, lo cual tendrá su grado de dificultad, pero puede lograrse. No así, si deseara competir con un gran monopolio de Estado cuya actuación frecuentemente es social y que no obedece a una dinámica del mercado.


Unidad 5

En lo relativo al estudio de la oferta, para este giro, se debe conocer quiénes están ofreciendo ese mismo bien o servicio, aún los sustitutos en la plaza donde se desea participar, con el objeto de determinar qué tanto se entrega al mercado, qué tanto más puede aceptar éste, cuáles son las características de lo suministrado y el precio de venta prevaleciente. El estudio debe contener la cantidad de empresas participantes, los volúmenes ofrecidos en la zona y el precio promedio al que se vende. En este punto, es conveniente realizar un cuadro


Unidad 5

comparativo entre los distintos tipos de oferentes con sus diversos bienes o servicios, comparar sus precios y la calidad ofrecidos, de preferencia investigar acerca de los potenciales de producción, o sea saber si pueden ofrecer en mayores volúmenes y hacer un mapeo de la distribución en la zona de interés, respecto del giro que se propone instalar.


Unidad 5

Para el análisis comparativo se propone el siguiente cuadro, sólo complételo con la información que pueda obtener de la región: Análisis de la oferta de la región o localidad. La demanda se define como la respuesta al conjunto de mercancías o servicios, ofrecidos a un cierto precio en una plaza determinada y que los consumidores están dispuestos a adquirir, en esas circunstancias. En este punto interviene la variación que se da por efecto de los volúmenes consumidos. A mayor volumen de compra se debe obtener un menor


Unidad 5

precio. Es bajo estas circunstancias como se satisfacen las necesidades de los consumidores frente a la oferta de los vendedores. La demanda tiene, adicionalmente, modalidades que ayudan a ubicar al oferente de bienes y servicios, en función de las necesidades de los demandantes. En primer lugar hay bienes y servicios necesarios y bienes y servicios superfluos, de lujo o no necesarios. Para el caso de los bienes necesarios se trata de productos o servicios indispensables para el cliente, con los cuales satisface sus necesidades más importantes. En


Unidad 5

algunos casos, en función de los estratos sociales, algunos bienes o servicios se vuelven indispensables, pero no es igual para todos los niveles de consumo. Los bienes y servicios de lujo no son necesarios para el cliente, pero su demanda obedece a la satisfacción de un gusto, lo cual generalmente los coloca en un costo más elevado, en este caso el beneficio que deja la producción o comercialización de los mismos es proporcionalmente mucho mayor que en la producción.


Unidad 5

Por otra parte, en función del tipo de consumidor, los bienes y servicios que se demandan pueden ser de tres tipos: los bienes de capital, los bienes intermedios y los bienes de consumo final. Por bienes de capital se entiende las maquinarias y equipos utilizados en la fabricación de otros bienes o servicios: Esta es la demanda de la industria y de otras empresas.


Unidad 5

Los bienes intermedios o insumos son aquellos productos que todavía se van a transformar y que han de servir para la producción de otros bienes o servicios. Por último, los bienes finales son los consumidos por el cliente quien hará uso de ellos directamente, tal como la entrega el productor o el comercializador al usuario final.


Unidad 5

Los productos o servicios también se pueden analizar, desde el punto de vista de la demanda, por su temporalidad. Es así que ciertos bienes o servicios se demandan durante todo el año, como el caso de los alimentos básicos: pan, tortillas, leche etc. Se dice que éstos tienen una demanda continua. Bajo este mismo ejemplo, se tienen los productos cuya demanda es estacional y depende de cuestiones culturales, comerciales o climáticas, como las frutas de estación, los regalos de épocas navideñas o los impermeables en épocas de lluvia. Aunque


Unidad 5

existen otros productos cuya demanda es irregular y no obedecen a ninguno de los factores antes descritos. Conocer la demanda es uno de los requisitos de un estudio de mercado, pues se debe saber cuántos compradores están dispuestos a adquirir los bienes o servicios y a qué precio. La investigación va aparejada con los ingresos de la población objetivo (ésta es la franja de la población a quien se desea venderle) y con el consumo de bienes sustitutos o complementarios, pues éstos influyen ya sea en disminuir la demanda o en aumentarla.


Unidad 5

En el análisis de la demanda, se deben estudiar aspectos tales como los tipos de consumidores a los que se quiere vender los productos o servicios. Esto es saber qué niveles de ingreso tienen, para considerar sus posibilidades de consumo. Se habla, en ese caso, de estratos de consumo o de una estratificación por niveles de ingreso, para saber quiénes serán los clientes o demandantes de los bienes o servicios que se piensa ofrecer. Aparte de ello, se deben conocer los gustos y modas, pues los intereses de los grupos de


Unidad 5

consumidores menores de edad, no siempre responden a un nivel de ingresos que les permita consumir como lo pueden hacer estratos económicos con un mayor poder adquisitivo, pero con gustos distintos. Además, en muchos casos, influye la moda, que debe tomarse en cuenta para la oferta de bienes o servicios, pues de manera general los intereses del consumidor cambian muy rápidamente y es necesario adaptarse a sus gustos.


Unidad 5

Finalmente, la demanda, o la oferta, se deben analizar en la relación prevaleciente respecto del comercio exterior, pues un cierto número de productos entran al mercado nacional, en tanto que otros salen al extranjero. Por ello se habla de Consumo Nacional Aparente que se define como la producción nacional, más las importaciones (M), menos las exportaciones (X). Esto se expresa: CNA = PRODUCCIÓN NACIONAL + M - X Esto último lleva al análisis del comercio exterior que se verá en su momento


Unidad 5


Unidad 5

5.2.4.- ESTUDIOS TÉCNICOS


Unidad 5

Un estudio técnico permite proponer y analizar las diferentes opciones tecnológicas para producir los bienes o servicios que se requieren, lo que además admite verificar la factibilidad técnica de cada una de ellas. Este análisis identifica los equipos, la maquinaria, las materias primas y las instalaciones necesarias para el proyecto y, por tanto, los costos de inversión y de operación requeridos, así como el capital de trabajo que se necesita.


Unidad 5

El estudio técnico es aquel que presenta la determinación del tamaño óptimo de la planta, determinación de la localización óptima de la planta, ingeniería del proyecto y análisis organizativo, administrativo y legal. (Baca, 2010)

En síntesis, el objetivo del estudio técnico es llegar a determinar la función de producción óptima para la utilización eficiente y eficaz de los recursos disponibles para la producción del bien o servicio deseado. De la selección de la función óptima se derivarán las necesidades de


Unidad 5

equipos y maquinarias que, junto con la información relacionada con el proceso de producción, permitirán cuantificar el costo de operación. (Sapag, 2008)


Unidad 5

Componentes del estudio técnicoDiferentes autores proponen de distinta manera los componentes esenciales que conforman el estudio técnico de un proyecto de inversión. A continuación se detalla la estructura básica de la que está compuesto un estudio técnico según Baca (2010):


Unidad 5


Unidad 5

A continuación se da una descripción breve de los componentes del estudio técnico mencionados por Baca:

1. Localización del proyecto:

La localización óptima de un proyecto es la que contribuye en mayor medida a que se logre la mayor tasa de Análisis y determinación de la


Unidad 5

localización óptima del proyecto Análisis y determinación del tamaño óptimo del proyecto Análisis de la disponibilidad y el costo de los suministros e insumos Identificación y descripción del proceso Determinación de la organización humana y jurídica que se requiere para la correcta operación del proyecto rentabilidad sobre capital o a obtener el costo unitario mínimo. El objetivo general de este punto es, llegar a determinar el sitio donde se instalará la planta. En la localización óptima del proyecto se encuentran dos aspectos: la Macro localización


Unidad 5

(ubicación del mercado de consumo; las fuentes de materias primas y la mano de obra disponible) y la Micro localización (cercanía con el mercado consumidor, infraestructura y servicios). (Baca, 2010)

2. Determinación del tamaño óptimo de la planta:

Se refiere a la capacidad instalada del proyecto, y se expresa en unidades de producción por año. Existen otros indicadores indirectos, como el monto de la inversión, el monto de ocupación efectiva de mano


Unidad 5

de obra o algún otro de sus efectos sobre la economía. Se considera óptimo cuando opera con los menores costos totales o la máxima rentabilidad económica. (Baca, 2010)

3. Ingeniería del proyecto:

Su objetivo es resolver todo lo concerniente a la instalación y el funcionamiento de la planta, desde la descripción del proceso, adquisición del equipo y la maquinaria, se determina la distribución


Unidad 5

óptima de la planta, hasta definir la estructura jurídica y de organización que habrá de tener la planta productiva. En síntesis, resuelve todo lo concerniente a la instalación y el funcionamiento de la planta. (Baca, 2010)

4. Organización de la organización humana y jurídica:


Unidad 5

Una vez que el investigador haya hecho la elección más conveniente sobre la estructura de organización inicial, procederá a elaborar un organigrama de jerarquización vertical simple, para mostrar cómo quedarán, a su juicio, los puestos y jerarquías dentro de la empresa. Además la empresa, en caso de no estar constituida legalmente, deberá conformarse de acuerdo al interés de los socios, respetando el marco legal vigente en sus diferentes índoles: fiscal, sanitario, civil, ambiental, social, laboral y municipal. (Baca, 2010)


Unidad 5

5.2.5.- INGENIERIA DE PROYECTOS

Se entiende por ingeniería de proyecto, la etapa dentro de la formulación de un proyecto de inversión donde se definen todos los recursos necesarios para llevar a cabo el proyecto.En el desarrollo de un proyecto de inversión a la ingeniería le corresponde


Unidad 5

1. Definir Todas las maquinas y equipos necesarios para el

funcionamiento del establecimiento productivo.2. lugar de implantación del proyecto3. las actividades necesarias para el suministro de los insumos y de

los productos4. los requerimientos de recursos humanos5. las cantidades requeridas de insumos y productos

a. Diseñar el plano funcional y material de la planta productora


Unidad 5

b. Determinar las obras complementarias de servicios públicosc. Definir los dispositivos de protección ambientald. Determinar gastos de inversión y costos durante la

operacióne. Planear el desarrollo del proyecto durante la instalación y

operación. Es importante definir algunos conceptos básicos para poder realizar la ingeniería de proyecto

OBJETIVO: explicar los procedimientos o procesos técnicos a través de los cuales se


Unidad 5

Podrían obtener los objetivos del proyecto, es decir, busca establecer los aspectos técnicos que condicionan el desarrollo de un proyecto y las obras necesarias para su funcionamiento. El estudio de Ingeniería del proyecto aporta los datos técnicos y económicos que faciliten establecer sus costos de construcción y explotación. Deben identificarse problemas de carácter técnico en la ejecución o aquellos que limiten la concreción del proyecto. En este estudio deben definirse los requerimientos de mano de obra, insumos,


Unidad 5

obras civiles, maquinaria, equipos para construcción y funcionamiento del proyecto. El estudio de mercado proporciona la información necesaria para efectuar la ingeniería del proyecto. Hemos querido presentar el resumen del estudio de ingeniería del manual de la ONU, en tanto, en una forma sencilla explica los pasos que se deben tener en cuenta para su


Unidad 5

Elaboración, siendo válidos para cualquier tipo de proyecto. Se ha incorporado gráficos y cuadros que se deben tenerse en consideración para la elaboración del estudio.

ASPECTOS BASICOS DE INGENIERIA DEL PROYECTO

En lo que sigue se hará referencia a la fase técnica del estudio más bien que a la realización, comentando brevemente los aspectos básicos que hay que considerar en cuanto a ingeniería.


Unidad 5

Los puntos que se citan sólo tienen por objeto señalar en términos generales el tipo de Problemas que plantea la fase técnica del proyecto y proporcionar algunas indicaciones en cuanto a presentación, advirtiendo que su importancia relativa variará según el tipo de Proyectos. Son los siguientes:

1. Ensayos e investigaciones preliminares 2. Selección del proceso de producción 3. Especificación de los equipos de funcionamiento y montaje


Unidad 5

4. Edificaciones y su distribución en el terreno 5. Distribución de los equipos en los edificios 6. Proyectos complementarios de ingeniería 7. Rendimientos 8. Flexibilidad en la capacidad de producción 9. Programas de trabajo.


Unidad 5

1.- Ensayos e Investigaciones Preliminares

Todo proyecto de ingeniería requiere, en mayor o menor grado, una cantidad de ensayos e Investigaciones preliminares que determinan muchas de las decisiones adoptadas en el curso del estudio. Estos ensayos abarcan cuestiones de muy variable naturaleza:


Unidad 5

• Pruebas de resistencia del terreno para la construcción de edificios; • Experiencias de laboratorio o en plantas de ensayo para demostrar la Posibilidad de utilizar materias o procedimientos determinados y las condiciones en que está utilización serían posibles; • Experimentación con nuevos cultivos, fertilizantes y semillas; 90


Unidad 5

El proyecto mismo deberá contener sólo una información resumida y explícita acerca de estos ensayos e investigaciones; el texto completo de los informes respectivos puede ir en forma de anexos. El estudio de ingeniería debe incluir una descripción de las características agronómicas, en el caso de las variedades que se pretende utilizar para la instalación de cultivos, del mismo modo para las especies arbóreas en un proceso de forestación.


Unidad 5

Los cultivos o crianzas tienen características particulares que los diferencian de otros recursos naturales, siendo éstos:

• Cultivos: Alta sensibilidad a los fenómenos climáticos: Sequías, precipitación pluvial, tipo de suelos, Altitud, temperatura, luminosidad, humedad relativa, vientos, disponibilidad de agua (superficial, subterránea), variedades, susceptibilidad a plagas y enfermedades.


Unidad 5

• Crianzas: Razas (genética), temperatura, disponibilidad de pastos.

Otros factores adquiridos, que no son resultado de las fuerzas naturales y que inciden Directamente en la producción de cultivos y crianzas, son la utilización de la biotecnología para la obtención de semilla mejorada y la aplicación de técnicas de cultivo como riego tecnificado o labores culturales en las cuales se aplica tecnología de punta. Para el caso de las


Unidad 5

crianzas, la pureza racial o el manejo genético, así como las técnicas de estabulación, alimentación y manejo. Asimismo, los productos agropecuarios presentan características inherentes que los distinguen de otros recursos naturales:


Unidad 5

¾ Estacionalidad: Los recursos están disponibles al final de la cosecha, en el caso de los cultivos, o del ciclo reproductivo en el caso de las crianzas.

¾ Perecibilidad: Los productos agrícolas tienen generalmente un período de vida corto, lo que afecta la disponibilidad de los mismos.

¾ Variabilidad: Debido a las características propias de la propiedad de la tierra en el país (minifundio), los productos de origen agrícola no


Unidad 5

presentan en la mayoría de los casos características similares, que dificultan a veces los procesos de industrialización o comercialización por la no uniformidad de la oferta.

2.- Selección y descripción del proceso de producción


Unidad 5

En muchos casos el proyecto no plantea problemas especiales en cuanto al proceso o sistema de producción, pero en otros encierra complejidades y alternativas que convendría explicar Conjuntamente con las soluciones ofrecidas, relacionándolas con las investigaciones previas. La descripción del proceso se facilitará con ayuda de esquemas simples o diagramas de flujo o flujograma de operaciones, contribuyendo así a una mejor presentación y claridad.


Unidad 5

Es evidente, que debido a la enorme variedad de proyectos productivos (agroindustriales, irrigaciones, etc.) y de servicios (hidroeléctricas, caminos rurales, etc.) es imposible establecer normas sobre la selección de los procesos. De aquí que sea importante trabajar con métodos experimentados en otros países y que hayan demostrado eficacia. Es importante incorporar procesos que han sido validados, aun cuando ello signifique no trabajar con elementos modernos y que no han sido probados de los cuales no existe experiencia.


Unidad 5

Del mismo modo, es preferible el uso de procesos que utilicen materia prima nacional y maquinarias y equipos fabricados en el país, ello permitirá abastecimiento de repuestos y servicios.

BIBLIOGRAFIADel Valle Flores Juan AntonioEvaluacion De Proyectos.


Unidad 5

Del Rio Olga,Contiene: El proceso de investigación: etapas y planificación de la investigación

Garcia Sanchez EstelaPlaneacion Estrategica Teoria Practica2da Edicion MexicoTrillas, 2012 145Contiene: Planteamiento , industrias de la administración

Goldefer Guitela


Unidad 5

Planificacion y Administracion Un Enfoque IntegradorMéxico Trillas 1997 (remp 2011)Contiene: Administracion Planeacion

Much Galindo, LourdesFundamentos de AdministraciónEditorial Trillas, México. 1991.

PolilibrosPlaneacion Estrategica


Unidad 5

UDI UPIICSA IPNhttp://148.204.211.134/polilibros/portal/Polilibros/P_terminados/Planeacion_Estrategica_ultima_actualizacion/Polilibro/Unidad%20I/Tema1_2.htm


Unidad 5

CUESTIONARIO1. Escriba como define el análisis de mercado.


Unidad 5

El estudio de mercado consiste en una iniciativa empresarial con el fin de hacerse una idea sobre la viabilidad comercial de una actividad económica.

La investigación de los mercados abarca desde el marketing, entendido como el proceso de planificación y ejecución de la producción, fijación del precio, promoción y distribución de ideas, bienes y servicios, para crear intercambios que satisfagan objetivos individuales y de organización hasta el estudio propiamente dicho del

http://es.wikipedia.org/wiki/Empresa


Unidad 5

mercado, su comportamiento, asi como de los consumidores y sus preferencias a la hora de adquirir un producto ofrecido por la empresa.

2. Describa los 3 análisis de los que consta el estudio de mercado.


Unidad 5

1.- Análisis de la competencia

Estudia el conjunto de empresas con las que se comparte el mercado del mismo producto.

Un estudio de la competencia es necesario establecer quienes son los competidores, cuántos son y sus respectivas ventajas competitivas. El plan de negocios podría incluir una plantilla con los competidores más importantes y el análisis de algunos puntos como: marca, descripción

http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Plan_de_negocios&action=edit&redlink=1


http://es.wikipedia.org/wiki/Mercado


Unidad 5

del producto o servicio, precios, estructura, procesos, recursos humanos, costes, tecnología, imagen, proveedores, entre otros.

2.- Análisis de consumidores

Estudia el comportamiento de los consumidores para detectar sus necesidades de consumo y la forma de satisfacerlas, averiguar sus hábitos de compra (lugares, momentos, preferencias, etc.). Su objetivo final es aportar datos que permitan mejorar las técnicas de mercado.

http://es.wikipedia.org/wiki/Mercadotecnia

http://es.wikipedia.org/wiki/Consumo

http://es.wikipedia.org/wiki/Consumidores

http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Proveedor&action=edit&redlink=1

http://es.wikipedia.org/wiki/Imagen

http://es.wikipedia.org/wiki/Tecnolog%C3%ADa

http://es.wikipedia.org/wiki/Coste

http://es.wikipedia.org/wiki/Recursos_humanos

http://es.wikipedia.org/wiki/Precio


Unidad 5

3.- Estrategia

Marca el rumbo de la empresa. Basándose en los objetivos, recursos y estudios del mercado y de la competencia, debe definirse una estrategia que sea la más adecuada para la nueva empresa. Toda empresa deberá optar por dos estrategias posibles:


Unidad 5

Liderazgo en costo.- Consiste en mantenerse en los primeros lugares de la lista a nivel competitivo a través de aventajar a la competencia en materia de costos.

Diferenciación.- Consiste en crear un valor agregado sobre el producto ofrecido para que este sea percibido en el mercado como único: diseño, imagen, atención a clientes, entrega a domicilio.


Unidad 5

3.


Unidad 5

Apuntes Unidad 5

Documents

Transcript of Apuntes Unidad 5