Apuntes Bioqumica Clnica

Profra. Ma. Eugenia Salas GalvnApuntes Bioqumica ClnicaSuarez Gutirrez Luis Ignacio

Universidad politcnica del bicentenario17/02/2014

Bioqumica: Qumica de la vida. La ciencia que se ocupa de las bases moleculares de la vida la relacin estructura funcin de las molculas.Carbohidratoa so aldehdos o cetonas polihidroxiladosAldehdo R-CHOCetona R-CO-R Clasificacin de los carbohidratos:

1. Monosacridos Aldosas Cetosas TriosasTetrosasPentosasHexosas 2. Oligosacridos Disacridos Trisacridos Decasacaridos

3. Polisacridos

Disacridos Dos molculas de monosacridos que estn formados por una unidad de glucosa y fructosa. Sacarosa-------- C6 H22 O11 (Azcar) lactosa C1 1H2 2O11 (enzima degradadora)Polisacridos.Unin de muchos polisacridos.Celulosa: insoluble forma paredes de vegetales Glucgeno-hormonaAlmidn- alimento enzima degradadora de la celulosa se llama celulasa solo los tiene los rumiantes

Lpidos No poseen grupo funcional son sustancias de origen biolgico, muy poco o nada soluble en agua estructura es hidrocarbonada Importancia biolgicaConstituyen la principal reserva energtica de seres vivos adems forma parte de la membrana celular cidos Grasos.12 a 22 carbonos los compone Acido carboxlicos COOH unido a una cadena Doble enlace- insaturado Un solo enlace saturadoPalmtico esterico cido oleico linoleico C16 H32 O2 C16 H34 O2 C18 H34 O2 C18 H32 O2

Un criterio para clasificar los lpidos es su comportamiento frente a la reaccin de hidrolisis en su medio alcalino. Saponificables (hidrolisis en medio, alcalino para producir cidos grasos)

CerasTriacilgliceridosFosfogliceridosEsfingolipidos

No saponificablesTerpenos Esteroides- sales biliares hormona de corteza suprarrenal

Los enlaces O-glicosidicos alfa 1-4 se encuentran en polmeros de glucosa tales como el almidn la amilo pectina y el glucgeno .

Los enlaces O- glicosidicos beta 1-4 se encuentra en polmeros de glucosa tales como la celulosa

Ceras: Estn compuestas de alcoholes y de esteres de cidos carboxlico de cadena larga. Sirven de proteccin a las plantas (tallos, hojas, frutos) y animales (pluma y pelo)

Esfingolipidos

No tiene glicerol sino que en lugar se encuentra la esfingosina un aminoalcohol de cadena larga generalmente se encuentra en el sistema nervioso de los animales, aunque tambin en las plantas.

Los esfingolipidos ms abundantes en los tejidos animales son las esfingomielinas, los que se encuentran asociados a un azcar y se llama glucoesfingolipidos, los que se encuentran asociados a un azcar y se llama glucoesfingolipidos.

Esteroides: Son lpidos con anillos fusionados tres anillos de seis miembros y uno de cinco miembros Triacilgilceridos TAGS

3 molculas de cido grasos y una molcula glicerol ( tag ms puro es el aceite de olivo con 84% de cido oleico)La enzima de degradar los lpidos se llama: Lipasa Fosfogliceridos Son componentes esenciales de las membranas biolgicas, constituidas por las esfingosina, se encuentra en tejidos nervioso y cerebral.Lipidos insaponificables Terpenos Son lpidos insaponificables formado por dos o ms unidades de isopreno 2metil-1,3butodieno Contiene dos unidades mono terpenos Son importantes componentes principales de los aceites esenciales obtenidos de las plantas.

Terpeno superiores Escualeno (triterpenos encontrado en grandes cantidad en los escualos)

Esteroides Niveles formados por 4 anillos, ciclopentanohidrofenaltreno presente en seres vivos primer esteroide es el lanosterol despus pasa al metabolismo para hacer el colesterol.Forma parte de las membranas, precursor de cido biliares, precursor de hormonas, precursor de vitamina DSe encuentra de manera abundante en la sangre

Prostaglandinas Hormona, Respuesta inflamatoria, produccin del dolor y fiebre, presin, introduccin de coagulacin, ciclo de sueo, Inducen el parto.

Protenas.Cadena de aminocidos

Clasificacin de aminocidos.Por su capacidad d sntesis en el organismo Existen dos tipos principales de aminocidos

Segn su presencia en las protenasComunes: arginina, asprtico, histidinaPocos comunes: prolina, hidroxiprolinaNo proteico: ormitina, citrolina

Hidrofbico: No se mezcla en agua. Enlace peptdico. Enlace encargado de la unin de protenas

Clasificacin de Protenas

Fibrosas- sirven se sostn formadas por cadenas de polipectidos Caractersticas: fsicamente resistentes, elastina queratina colgeno

Globulares- Anticuerpos, Enzimas son globulares, Formada por cadena polipeptidas plegadas estrechamente de modo que adoptan amino y carboxilo

Niveles Primaria : cadena sencilla (ADN) Secundaria :espiral se hacen X por los puentes de hidrogeno (protenas) alfaelice y beta plegables (se encuentra colgeno y queratina) Terciaria: Cadena alfaelice se dobla para hacer una cadena mas fuerte (Aminocidos) por puente disulfuro. Cuaternaria: la unin de varios terciarios para formar complejos

Funcin de las protenasEnzima: catalasa, ribonucleicaEstructura: queratina, colgenoDefensa: trombina, fibringenoReserva: ovoalbminaTransporte: Lipoprotenas, hemoglobinaContrctil: actinaHormonal: insulina, glucgenoCaractersticas de enzima

El rasgo particular de las enzimas es que se pueden catalizar procesos qumicos a baja temperaturaBiocatalizadores aumenta la velocidad las enzimas tiene un ph optimo donde su actividad es mayor

Factores que modifican la actividad enzimticaPh, temperatura, Concentracin de sustrato

cidos NucleicosSon biomoleculas portadoras de la informacin gentica estructura polimera lineal cuto monmeros son los nucletidos.

Bases nitrogenadas.Compuesto orgnico cclicos que incluyen dos o ms tomos de nitrgeno y son la parte fundamental de los cidos nucleicos

Existen cinco bases nitrogenadas. Bases purinicas derivadas de la estructura de las purinas con dos anillos citosina, uracilo en el ADN como el ARN.

Bases pirimidicas: estructura pirmidinas con un anillo. Timina, citosina, uracilo en el ADN y el uracilo solo en la de ARN y la citosina en ambos tipos de macromolculas MetabolismoComprende una serie de transformaciones qumicas y procesos energticos que ocurren en el ser vivo.El metabolismo se divide en.Catabolismo: Rompimiento de sustancias con liberacin de energa Anabolismo: Construccin de sustancias complejas con necesidad de energa en el proceso

Bioqumica clnica.Es la rama del laboratorio en la que se usan mtodos qumicos para el estudio de las enfermedades.Se trabaja con muestras como la orina sangre y fluidos biolgicos Cada ensayo bioqumico deber proveer respuestas a una pregunta generada por el medico Lo que se mide en un laboartorio clnico son 400 magnitudes bioqumicas diferentes que pueden medirse en un laboratorio Desde una medicin de concentracin de ion y mediciones de ADNMuestras ms comunes Sangre venosa o plasma, sangre arterial, sangre capilar Orina, hecesLiquido cefalorraqudeoEsputo/salivaTejidos y clulasClculos urinarios

La sangre est compuesta de: plasma, leucocitos, eritrocitos

Sangre capilar venas ms pequeasOrinaHeces: conjunto de desperdicios slidos o liquido provienen de la digestin son restos de alimentos no procesados, pueden contener clulas epiteidales.Liquido cefalorraqudeo: liquido incoloro, baa superficies externas del encfalo y medula espinal y es amortiguador del sistema nervioso.

Esputo /saliva Esputo: material procedente de las vas respiratorias profundas que llegan a la boca por expectoracin es secrecin de los pulmones y bronquios se expulsa por la tos en forma de flema

Saliva: secrecin ms compleja proviene de glndulas salivares su composicin es 99% agua 1% compuesto orgnico (lubricacin tampn , reminalizacion )

Composicin de la orina En los seres vivos la orina normal suele ser un lquido transparente o amarillento Se eliminan aproximadamente 1.4 litros de orina al da Cerca de la mitad de los slidos es urea el principal producto de degradacin del metabolismo de las protenas

El resto incluye cloruros, cetosteroides, fosforo, amino creatina y cido rico.Un litro de orina contiene normalmente agua 10 mg de cloruro de sodio y 2 productos como toxinas: la urea 25mg y el cido rico (0.5g)

Soluciones Tampn o buffer

Es una de las variaciones de varios sustancias qumicas que afectan a la concentracin de los iones de hidrogeno (o hidronicos) siendo que el ph no significa otra cosa que potencial de hidrogeno

Funciones de la saliva Lubricacin mucina, glicoprotenas ricas en protenas Antimicrobiana- lisocina, lactoferrina, lactoperoxidas anticuerpo Mantenimiento electrolitos mucinas agua Capacidad tampn Digestin- amilasa lipasa ribo nucleasas proteasa

Liquido pleural EL volumen normal de lquido pleural contiene en esta cavidad es de 0,1 a 0,2 ml/kg de peso (recubre la caja toraxica y pulmones)

Composicin Clulas Mesofeliales, Macrofagos, linfocitos y protenas

Liquido sinovial Viscoso y transparente y se segrega las membranas sinoviales de las articulaciones.

Detectar: la calidad y cantidad del lquido o alguna bacteria o infeccin por alguna accidente Se acumula en las bolsas sinoviales y sus funcin es ser un lubricante de articulaciones y tendones la sinovia est compuesta de agua albumina.

Biometra hemtica Es un auxiliar en el diagnstico y seguimiento de anemias leucemias, pacientes con quimioterapias sndrome febril e infecciones Tambin denominada hemoglobina es uno de los estudios de rutina de mayor importancia nos proporciona una idea muy confiable del estado general de salud del paciente

Parmetros La hemoglobina es una medida indirecta de la capacidad de transporte de oxigeno de la sangre La sangre se diluye en lquidos de drabkin que destruye los eritrocitos y convierte la hemoglobina en cianometahemoglobina .

La solucin que se produce es proporcional a la cantidad de hemoglobina que contenga la sangre El mtodo fotoelctrico de la cianohemoglobina permite hacer los clculos ms precisos de la cantidad de hemoglobina existente

Cuenta de eritrocitosglbulos rojos leucocitos glbulos blancos El nmero de eritrocitos contenidos en un litro de sangre se denomina concentracin de nmeros de eritrocitos Los eritrocitos se disminuyen por medio del lquido para diluir eritrocitosMicro hematocrito Volumen del paquete globular despus de centrifugacin respecto del volumen sanguneo total expresa en litros/litros Separacin del contenido de la sangra se hace por centrifugacin.