Aparato digestivo.

Formado por conducto largo (Tubo digestivo) de bocaal ano, y glándulas relacionadas con

él, como glándulas salivales, hígado y páncreas localizados por fuera del tubo pero vierte

sus secreciones en él por sistemas de conducto.

SECCIONES EL APARATO DIGESTIVO:

1. Cavidad Bucal (Incluye glándulas salivales y bucofaringe).

2. Aparato Digestivo Tubular (Esófago, estomago, intestino delgado, intestino grueso,

recto y conducto anal). 3. Glándulas digestivas (páncreas, hígado, vías

biliares).

CAVIDAD BUCAL:

Cerrada por delante por la oposición de los labios superior e inferior,

colmillos y los labios tiene músculo ESTRIADO incluido en el tejido fibroconectivo Elástico; piel con folículos pilosos Glándulas sebáceas y sudoríparas. Por dentro membrana mucosa con Ep estratificado No queratinizado que descansa sobre lamina propia de tejido conectivo con papilas altas.

La submucosa con fibras elásticas, contiene medios glándulas salivares, mucosas y mucoserosas cuya secreción pasa a la superficie porconductos cortos. En la superficie libre de labios, la epidermis se denomina por gran concentración de queratohialina y un estrato lucido grueso. En esta región no hay folículos pilosos, ni glándulas sudoríparas y sebáceas, hay que humedecer el epitelio superficialmediante la lengua.

Lengua:Situada enla cavidad bucal una base unida al piso de la boca que forma la

pare anterior de lafaringe. En cada dorsal de la lengua hay surcos en forma de V, con vértice hacia atrás el surco terminal. Este surco

divide la lengua en regiones anteriores y posteriores; la lengua cubierta por membrana mucosa fibras musculares estriadas y glándulas.

Entre las fibrasmusculares hay glándulas, estas son mucosas en la base de la lengua, serosas en el cuerpo de la misma, Acinos mixtos cerca de

la punta. El tercio posterior de la lengua tiene una superficie nodular irregular debido a la

presencia de nódulos linfáticos (Amígdala Lingual).En la cara superior la mucosa presenta papilas que dan a la lengua aspecto

Rugoso o aterciopelado. La musculatura de la lengua es inervada por fibras motoras el nervio

HIPOGLOSO.

Papilas:1. FILIFORMES:En toda la superficie de la lengua principalmente en hileros

paralelos al surco en forma de V son delgados forma cónica, el epitelio que los cubre está queratinizado. 2. FUNGIFORMES: Se encuentran entre las papilas filiformes más abundantes

hacia la punta de la lengua, forma de hongo, tallo corto. 3. CIRCUNVALADAS o CALICIFORMES: a lo largo del surco en forma de V, tienen

muchos corpúsculos gustativos; en el fondo tiene o se abren los conductos de VONEBNER, La secreción serosa de está glándula lava elmaterial alimenticio del surco para permitir la recepción de nuevos estímulos.

4. PAPILAS FOLIADAS: Como pliegues a manera de hojas de pasto en bordes posterolaterales de la lengua con corpúsculos gustativos, estas papilas son

rudimentarias en el humano; bien desarrolladas en conejo.

CORPUSCULOS GUSTATIVOS.

Contiene células receptoras el gusto se encuentran en el epitelio bucal, epitelio plano

estratificado, al microscopio aparecen como cuerpospálidos en forma e barril que se

encuentran en el epitelio. En ellos hay dos tipos de Células: 1. Sustentaculares o sostén como duelos de un barrilperiférico. 2. Célula gustativa Neuroepiteliales coloración más clara. Solo se pueden percibir cuatro sensaciones gustativas

fundamentales; sensaciones dulces y saladas en la punta; las ácidas en los lados; amargos m l en la región

de las papilas circunvaladas.

GLANDULAS SALIVALES

Localizada por debajo y adelante del oído entre la rama ascendente el maxilar inferior y la

apófisis mastoide, en una extensión en la cara por abajo del arco cigomatico. Se afecta en

paperas o parotiditis cubierta aponeurótica la cubre, contiene acinos serosos formados por

células piramidales y conductos intercalados y estriados; de la cápsula fibrosa parten

tabiques que penetran en la glándula para dividirlaen lóbulos y lobulillos; hay bandos de

tejido conectivo fino que rodean y sostiene a los ACINOS y los conductos y contiene

capilares sanguíneos. Los ACINOS (Alvéolos) envueltos por una lamina

basal con células mioepiteliales y las células Acinares de forma piramidal presenta

núcleos esféricos básales, Basofilia Citoplasmática.

PAROTIDA

GLANDULA SUBMAXILAR

Se encuentra en el piso de la boca cubierta por el cuerpo del maxilar inferior y se extiende por debajo del borde inferior de este a la parte lateral del cuello sin conducto de Wharton, desemboca por debajo de la punta de la lengua; es glándula tubulosa alveolar compuesta, aunque la mayoría de sus acinos son serosos, contiene también mucosos y mixtos.

Tiene una cápsula, tabique, y un notable sistema deconductos, semejantes a la parotida pero con conductos intercalados más cortos, conductos estriados más evidentes.

SUBLINGUAL

Es una colección de Glándulas que se encuentran en intima relación con el conducto de la glándula submaxilar por debajo de la membrana mucosa del piso e la boca. Cada una tiene un conducto independiente que desemboca por debajo de la lengua, glándula tubuloalveolar compuesta Mixta la mayor parte de Acinos Mucosos.

Los principales componentes de las abundantes y secreciones mucosas. Son los polisacáridos sulfatados.

Capas del tubo digestivo

1. Mucosa. 2. Submucosa. 3. Muscular. 4. Adventicia o serosa. La membrana mucosa formada por: 1. Membrana epitelial superficial húmeda,

lubricada por moco descansa sobre lámina basal. 2. Capa de tejido CONECTIVO LAXO, la lamina

propia; esta capa conduce los capilares sanguíneos y linfáticos. 3. Una capa delgada externa de músculo liso,

la Muscularis Mucosae; dispuesta en dos estratos, uno circular interno y otro

longitudinal externo.

La contractilidad produce plegamiento de la membrana mucosa y en el intestino delgado su contracción modifica la extensión de las vellosidades y por lo tanto ayuda a la digestión y absorción. La mucosa irregular produce anticuerposen especial Iga en respuesta a antigenos y microorganismos que se encuentran en la luz del intestino. SUBMUCOSA:Tejido conectivo areolar grueso, con fibras elásticas muy notables, con menos células que lamina propia, acumulado de tejido linfático, permite la movilidad de la mucosa contiene plexos, vasos sanguíneos y nervios.En el duodeno hay glándulas submucosas y a veces tejido linfático. MUSCULAR:Consta de 2 capas lisas, hay músculo extraído enporción superior del esófago y en esfínter anal, la caja circular interno estrecha la luz intestinal, la segunda acorta el intestino y amplia la luz. La muscular impulsa el material alimenticio hacia adelante por la luz del Tubo Digestivo o fenómeno llamado PERISTALTIS, ayuda a mezclar los alimentos con los enzimas digestivos por movimientos o batidos. SEROSA O ADVENTICIA:Es la más externa, formada por tejido conectivo areolar denso y elástico, a menudo se mezcla con el tejido conectivo de las estructuras vecinas recibe el nombre de ADVENTICIA; pero en muchas otras regiones está cubierta por el peritoneo es una sola capa de células Mesotelias planas entonces se llama serosa.

ESOFAGO

Epitelio plano estratificado sin queratina; las células de la capa superficial contiene gránulos de queratohialina aunque no muestran una verdadera cornificación. En animales que degluten materiales ásperos (Herbívoros) es normal el tipo queratinizado. La submucosa presenta fibras colágenas y elástica que permiten la distensión durante la deglución, cuando el esófago se dilata para dejar pasar el bolo alimenticio estos pliegues longitudinales se alisan. La parte superior el esófago tiene músculo estriado; en la parte media liso estriado; parte inferior músculo liso. El esófago contiene en toda su longitud pequeñas glándulas mucosas tubulo alveo, lares dispersas en la submucosa y en extremo superior e inferior las llamadas glándulas cardiacas. Estas glándulas secretorias d e moco selimitan a la lamina propia y se asemejan a las glándulas cardiacas del estomago. En el extremo superior facilitan el fenómeno de la deglución, y en el inferior protegen en la mucosa del reflujo de los jugos gástricos ácidos. En el perro las glándulas forman una capa continuaque se prolonga hasta cerca al estomago; en el cerdo va la capa glandular hasta lamitad del esófago. En caballo, rumiantes y gato están confinados a la región Faringoesofagica. La caja muscular de la mucosa es completa en el hombre y consta de haces aislados en solípedos, rumiantes y gatos: el esófago de la gallina ofrece hacia la mitad del esófago una dilatación en forma de saco llamado buche.

PROVENTRICULOS DE RUMIANTES

En los proventriculos de los rumiantes se desarrollan procesos biológicos, químicos y

mecánicos; su importancia deriva de la preparación que hacen de los alimentos difícilmente

digeridos y ricos en celulosa para que puedan ser digeridos en el estomago glandular y en el

intestino. La pared de los ventrículos consta de: Mucosa tegumentaria exenta de glándulas. � Epitelio plano estratificado con estrato �

corneo. Papilas bien manifestadas. � Un músculo integrado por 2 capas y una �

serosa, vasos sanguíneos de mayor número en

la submucosa.

PANZA Rumen o herbario

La mucosa presenta grandes eminencias hasta de 1 centímetro

de longitud en bovinos, las vellosidades de la panza no contienen glándulas ni nódulos

Linfáticos, epitelio con estrato corneo, falta la muscular de la mucosa así como en el

bonete.

ESTOMAGO GLANDULAR

Esta formado por una membrana glandular, una única

muscular compuesta de fibras lisas y una serosa.

La mucosa glandular del estomago se comprende de epitelio superficial.

173a. Lamina Propia rica en

glándulas. b. Capa muscular de la mucosa.

Submucosa Laxa. Las vellosidades Gástricas; son elevaciones extensas de glándulas de la

mucosa glandular pilorica. Las glándulas Gástricas se dividen en Fundicas, Pilóricas y

Cardiales. El estomago produce una hormona la Gastrina; desde el punto

de vista Histologico el estomago se divide en tres regiones distintas cardias, cerca del

orificio esofágico. Desde el punto de vista anatómico el estomago presenta 2 regiones:

Según o gástrico. Glándulas Gástricas: Hay 3 tipos en la mucosa del estomago: a. Glándulas Cardiales cerca del orificio esofágico inferior. b. Glándulas pilóricas en el antro pilórico. c. Glándulas Fundicas o Gástricas en el resto de la mucosa. Glándulas Fundicas son las mas abundantes del estomago. En

estas glándulas hay varios tipos de células: a. Célula de la mucosa del cuello: producen gránulos de

mucinogeno. b. Células Parietales u oxinticas: Secretan HCl. c. Células Principales: Secretan Proteínas. d. Células Apud. e. Células Indiferenciadas.

INTESTINO DELGADO: Duodeno – Yeyeno – Ileon. Recubre el

quimo del estomago y continua sus solubilización

y digestión de los alimentos para que puedan ser absorbidos.

Células Del Epitelio Intestinal:1. Enterocitos en las Microvellosidades. 2. Células Caliciformes son numerosas

en las vellosidades, producen moco. 3. Células APUD. 4. Células de Paneth sintetiza y secreta

Proteínas. 5. Células Indiferenciadas.

INTESTINO GRUESO: Contiene abundantes glándulas tubulares rectas, ocupan todo el

espesor de esta capa, Epitelio cilíndrico Simple. La principal células del epitelio del intestino

grueso es la célula Absortica. Las Células caliciformes son más abundantes aun en el

intestino delgado, producen moco. En las glándulas del intestino grueso hay Células APUD

y células indiferenciadas, pero no células de Paneth excepto en jóvenes, lamina

propia, muscular de la mucosa y su submucosa iguales al Intestino delgado. Los carnívoros poseen en las vellosidades más largas y delgadas; los

rumiantes las más cortas y gruesas; los de caballo y cerdo ofrecen término medio. Las

Células de Paneth faltan en el cerdo y en los animales carnívoros. Los tubos glandulares son rectos en carnívoros y oblicuos solípedos y

bovinos. La concentración de las glándulas es máxima en los carnívoros y mínima en

el cerdo y caballo; en el intestino grueso únicamente tortuoso en la cabra. La zona de glándulas duodenales comienza en el piloro y su longitud

varia; carnívoros de 1.5 a 2 cm., hombre de 10 a 15cm; cabra 20 a 25cm; carnero 60 a 70

cm.; cerdo 3 a 5cm; buey 4 a 5 cm., solípedo 5 a 6cm.

FISIOLOGIA APARATO DIGESTIVO HORMONAS O NEUROTRANSMISORAS

DEL TUBO DIGESTIVO ACETILCOLINA: Mediador químico del parasimpático

encargado de la excitación de las células del tracto gastrointestinal y de la relajación de los

esfínteres. NORADRENALINA: Neutransmisor del simpático, ejerce efectos

contrarios a la acetilcolina. SEROTONINA: Actúa obre las neuronas colinergicas ya que

provocan aumento en la libración de este neurotransmisor. HISTAMINA: Determina una mayor liberación de acetilcolina,

acrecienta la secreción del jugo gástrico al reactivar los receptores H2 GASTRINA: Estimula la secreción de Hel (ácido clorhídrico) y

pepsinógeno, determina el crecimiento de la mucosa gástrica e intestinal. 175El reflejo del vómito se observa en los carnívoros y cerdos

pero no el los rumiantes y equinos.