“Valorización y gestión de subproductos agroalimentarios asociados a la producción de queso

Mérida, 14 de diciembre 2018Francisco Cuadros Salcedo

ÍNDICE

1. COMPONENTES DEL GRUPO OPERATIVO2. DEFINICIÓN Y NECESIDADES DEL

PROYECTO. INNOVACIONES3. OBJETIVOS4. BENEFICIOS DEL PROYECTO5. ACTIVIDADES

1. COMPONENTES DEL G.O.

ArteSerena SLQuesería de CampanarioIndustria láctea (Cremositos del Zújar, Flor del zíjar, etc.)

Metanogenia SLSpin-off de la Uex

Optimización de procesos biotecnológicos e instalaciones de biogás

2. DEFINICIÓN Y NECESIDADES DEL PROYECTO. INNOVACIONES

Gestionar y valorizar los residuos generados por los productores de queso mediante biometanización

INNOVACIONES

MEJORA DE RENDIMIENTOS

Codigestión de suero lácteo con estiércol de oveja

Sistemas de fijación bacteriana para evitar la salida de microorganismos

3. OBJETIVOSOBJETIVO GENERALFomentar la economía circular, incrementar la competitividad de la industria quesera así como reducir los impactos medioambientales asociados a su actividad productiva.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS• Alternativa al tratamiento actual del suero lácteo, la biometanización.• Incrementar los rendimientos energéticos de la biometanización de suero

lácteo.• Reducir los costes de gestión de los subproductos agroindustriales y el

consumo de fuentes de energía fósiles.• Generar energía renovable, biogás, de manera distribuida y fomentar el

autoconsumo energético.• Mitigar las emisiones de gases de efecto invernadero.• Asegurar la rentabilidad de las plantas industriales de biogás para el

tratamiento de suero lácteo.

4. BENEFICIOS DEL PROYECTO

BIOGÁS

Beneficios medioambientales

Beneficios económicos

Beneficios sociales

Obtención y creación de nuevos productos y

servicios

5. ACTIVIDADES

GRACIASFrancisco Cuadros SalcedoCEO- Desarrollo de Negocio

www.metanogenia.com

Metanogenia SLAvenida de Elvas s/n Edificio Biodiversidad

06006 Badajoz, Spain.+34 924289255+34 699152456

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