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Septiembre 2016 Número 1

“Estamos poniendo en marcha la marca Alimentos del Paraiso Natural”

Campoastur, Medalla de Plata de Asturias

María Jesús Álvarez, consejera de Desarrollo Ruraly Recursos Naturales del Principado de Asturias

ESPECIAL LLANERA

Llanera contará con un mercado ecológico en 2017

Página 13

REPORTAJE

SEPRONA, un servicio en defensa de la naturaleza

Página 21

ESPECIAL TINEO

220 animales participaron en el concurso ganadero tinetense

Página 5

SIDRA

Samuel Menéndez Trabanco: “La sidra es nuestra seña de identidad”

Página 32

Asturias dispone de un sello de calidad, Indicación Geográfi-ca Protegida o Denominación de Origen Protegida, que identifica las diferentes producciones. La consejería está poniendo en mar-cha la marca Alimentos del Paraí-so Natural. Será una marca que facilite la comercialización tanto en los mercados de proximidad como en el mercado global.

El acto de entrega de Meda-llas de Asturias ha sido una fecha muy especial para Campoastur en esta edición, ya que Mari Cruz Fernández, su presidenta, reco-gió la Medalla de Plata de manos de Javier Fernández, presidente del Principado de Asturias. “Ha sido gratificante, fue un recono-cimiento inesperado y estamos muy contentos. En el sector pri-mario un galardón así da mucha energía para seguir trabajando. Estamos agradecidos”, afirmó.

2 EL CAMPO DE ASTURIAS Septiembre 2016

Ha nacido un nuevo medio de comuni-cación en la región, El Campo de Asturias, un periódico que cuenta con edición digital y redes sociales, además de edición impre-sa mensual a partir del mes de septiembre. La publicación se presenta en Agropec, la feria anual que congrega en Gijón los secto-res agrícola, ganadero, forestal y pesquero. No podíamos haber elegido el marco más idóneo para dar a conocer un medio de co-municación que aspira en convertirse en el referente de estos sectores en la región.

El periódico ha nacido fruto de la ex-periencia de sus promotores -que cuentan con más de doce años de trayectoria en el mundo de las publicaciones impresas- que, en su apuesta por las nuevas tecnologías, han invertido su esfuerzo en la creación de un medio especializado para la promoción del campo de nuestra región, apostando por un portal con innovadores recursos puestos al servicio de una variada oferta de conte-

nidos multisectoriales orientados siempre a los profesionales de cada área de actividad.

La web www.elcampodeasturias.es ya está abierta al público al igual que las re-des sociales (facebook y twitter). El portal elcampodeasturias.es se estructura en dife-rentes secciones jerarquizadas por temáticas específicas: ganadería, agricultura, desarro-llo rural, cooperativas, denominaciones de origen, ferias, caza y pesca, turismo rural…

Pueden conocernos en AGROPEC, don-de contamos con un stand, esperamos su visita. Somos un periódico por y para los Asturianos, y como no puede ser de otra manera, estamos a su disposición.

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EDITORIAL

La publicación se presenta en Agropec en Gijón, los días 23, 24 y 25 de septiembre

Está protegida la reproducción total o parcial sin el previo permiso escrito del editor. Los criterios expuestos de los

artículos firmados son de exclusiva responsabilidad de los autores, y no representan necesariamente la opinión del

periódico “El Campo Asturiano”.

www.elcampodeasturias.es

Tel.: 651 988 [email protected]

DIRECTORANatalia Mª Míguez García

REDACCIÓNNoelia Martínez Varela

DISEÑO Y MAQUETACIÓNElefante Rojo Comunicación

IMPRIMEBilbao Editorial Producciones, S.L.U.

DEPÓSITO LEGALAS 03037-2016

EDITAAPROCASTUR

ASOCIACIÓN PARA LA PROMOCIÓN DEL CAMPO ASTURIANO

OPINIÓN

Septiembre 2016 EL CAMPO DE ASTURIAS 3

El sector primario asturiano vive un momento crucial tras una reconversión silenciosa en los últimos 30 años. La producción agraria sigue creciendo razo-nablemente en volumen global pero sin implicar un incremento del empleo. Desde la Consejería se apuesta por continuar con ese incremento, fundamentalmente hacia el exterior, apoyado en una mayor concentración de la pro-ducción y una mejora de la ima-gen de la marca territorial. -¿Cuáles son los retos de la Consejería?-Ya la pasada legislatura hemos elaborado la Estrategia de Com-petitividad del Sector Primario y de Desarrollo Económico del Medio Rural Asturiano, un plan que contiene dos ideas funda-mentales: que el desarrollo del medio rural debe abordarse des-de una estrategia global y no ex-clusivamente sectorial y, por otra, que la sostenibilidad del territorio vendrá determinada por su renta-bilidad, que se ve multiplicada con una adecuada conservación de los valores naturales. Mejorar la base territorial de las explo-taciones es determinante para afrontar el primero de los retos, mientras que la mejora de la co-mercialización, el incremento del valor de las producciones agra-rias y el fomento de otras nuevas son asignatura obligada para la diversificación y el aumento de rentas. Hablamos de desarrollo económico del sector primario en consonancia con una mejor valo-ración social del trabajo de gana-deros, agricultores, y pescadores. -¿Qué ayudas hay para ello?-La Unión Europea destina fondos para la política agraria común. Asturias continúa reci-biendo ayudas directas a los ga-naderos, fondos para compensar

prácticas ambientales sostenibles y ya hemos puesto en marcha el Programa de Desarrollo Rural (PDR) 2014-2020, que moviliza-rá recursos por valor de 560 mi-llones de euros. Además, hemos sido la primera comunidad au-tónoma en completar el proceso para poner en marcha el progra-ma Leader con 10,2 millones de euros para ejecutar las primeras convocatorias de apoyo a las ini-ciativas que gestionarán los once grupos de acción local. En total, el Principado destinará 70 millo-nes a este programa hasta 2.020. -¿Cuántas solicitudes se regis-traron para las ayudas a jóve-nes del sector agrario y planes de mejora?-Se trata de un gasto plurianual

por importe de 26,6 millones de ayudas a la modernización de ex-plotaciones agrarias y a la incor-poración de jóvenes agricultores. Una vez cerrada la convocatoria, hemos contabilizado más de 600 solicitudes. De ellas, unas cuatro-cientas son para modernización y el resto para incorporación de jóvenes.

-Los productos asturianos ¿es-tán valorados? -La marca Asturias vende y te-nemos que aprovechar la buena fama de nuestras producciones, en las que prima la calidad, la naturalidad, la singularidad y la tradición. Muchas de nues-tras producciones disponen de un sello de calidad, Indicación Geográfica Protegida o Denomi-nación de Origen Protegida, que las identifica, y estamos ponien-do en marcha la marca Alimentos del Paraíso Natural. Será un ele-mento que nos ayude en materia de comercialización tanto en los mercados de proximidad como en el mercado global. Alimentos del Paraíso Natural amparará las pequeñas y grandes producciones de Asturias bajo este lema co-mún con el objetivo de abordar los mercados nacionales e inter-nacionales de forma compartida, defendiendo incluso las cestas de productos que combinan bien y que tienen un mercado exterior que hay que conquistar. -Háblenos de la reducción de producción láctea voluntaria que propone la Comisión Eu-ropea. -En Asturias el precio de la le-che se mantiene por encima de la media española gracias a que nuestros ganaderos están bien organizados en una gran coope-rativa, Central Lechera Asturia-na, a la que pertenecen el 70 por ciento de nuestros productores. En el nuevo paquete de medi-

das adoptadas por el Consejo de Ministros de Agricultura de la UE figura la posibilidad de que los ganaderos que lo consideren conveniente se acojan a la re-ducción incentivada y voluntaria de la producción de leche perci-biendo 14 céntimos por kilo de leche. El Gobierno de Asturias considera injusto que la reduc-ción de la producción se plantee de forma homogénea en todos los estados de la UE. España es defi-citaria en leche mientras que hay países con una producción mayor que han contribuido a generar el problema. No obstante, la conse-jería tiene la obligación de poner a disposición de los productores los medios necesarios para que puedan acogerse a la medida si lo consideran oportuno. Desde el día 12 de septiembre los gana-deros asturianos pueden solicitar acogerse a la ayuda. Dentro de este paquete de medidas, CE des-tinará a España 14,6 millones de euros en ayudas complementarias a los ganaderos. Exigimos al Mi-nisterio de Agricultura que apoye a las pequeñas explotaciones, a la actividad ganadera en zonas de montaña y a las cooperativas. Queremos que estos fondos res-palden a los ganaderos asturianos y ayuden a consolidar sus explo-taciones. Además, los ganaderos que precisen refinanciar su deuda con los bancos ya pueden hacerlo tras el acuerdo entre la Conseje-ría, el Ministerio, Saeca, Asturgar y las entidades financieras.

“La marca Asturias vende”

María Jesús ÁlvarezConsejera de Desarrollo Rural y Recursos Naturales del Principado de Asturias

Noelia Martínez Varela “Aquí el precio de la leche se mantiene por encima de la media española porque nuestros ganaderos están bien organizados en una gran cooperativa”

“Tenemos que aprovechar la buena fama de nuestras producciones”

“El futuro de Asturias no se entiende sin un medio rural, soporte de un importante entramado productivo que debe contribuir al progreso económico, fundamental para articular un desarrollo territorial equilibrado y para conservar el paisaje, la biodiversidad, y la estabilidad del clima”

ENTREVISTA


“Hay que intentar que el sector ganadero sea atractivo para los jóvenes”Tineo mantiene su hegemonía ga-nadera en la región con el 9% de explotaciones y el 19% de entre-gas de leche según los datos del sector en el estudio ‘Las explota-ciones ganaderas en Asturias en 2015’ del SADEI. El municipio cuenta con 974 explotaciones de vacuno de las que 568 son de carne, 374 de leche y 32 mixtas. También es importante el sector forestal, ya que el municipio aco-ge la celebración de Asturforesta en el monte Armayán, única feria de demostraciones forestales de nivel internacional en España a la que acuden más de 200 firmas co-merciales de máximo nivel. Por otra parte el sector alimentario cobra protagonismo con los em-butidos de sus chacineras, pero sin lugar a dudas, el producto más representativo es el chosco de Ti-neo amparado bajo la Indicación Geográfica Protegida (IGP). La cultura vaqueira, el bateo del oro y el paso del Camino Primitivo de Santiago por tierras tinetenses de-clarado Patrimonio Universal de la Humanidad, son sus atractivos turísticos más destacados.

-¿Cómo está afectando el des-poblamiento?-Nuestra mayor preocupación es fijar población, Tineo cuenta con 44 parroquias y pueblos disper-sos. El Gobierno del Principado ha puesto en marcha un Plan para

los municipios del Suroccidente de Asturias, la zona más afectada por el despoblamiento. Contamos con 10.000 habitantes y hubo épocas de casi triplicar la cifra. Tenemos cada vez menos gente joven y contamos con una pirá-mide poblacional muy envejeci-da, con más fallecimientos que nacimientos. -Con la tradición ganadera de la zona, ¿apuestan los jóvenes por su futuro en las explotacio-nes familiares?-Hay explotaciones con futuro, con descendientes que deciden quedarse y van a continuar. Otras en cambio se van a perder porque no tienen quién continúe con la explotación. En los últimos años el trabajo en el campo ha evolu-cionado mucho, hay menos ex-plotaciones pero más grandes y profesionales, más adaptadas al mercado. Debemos intentar ha-cerlo un sector atractivo para los jóvenes, tanto desde el Ayunta-miento como desde el Gobierno del Principado, que ha sacado la línea de planes de mejora y modernización de explotaciones agrarias. También se han puesto en marcha las ayudas del Plan Leader, para diversificar y reali-zar otras actividades para com-plementar la explotación agraria. -¿Cómo evoluciona el chosco desde que está amparado por al IGP??-El chosco es el embutido típico de Tineo y cuenta con marca de calidad. El municipio cuenta seis chacineras incluidas en la IGP y es un producto cada vez es más conocido fuera gracias al trabajo realizado en promoción. También se produce todo tipo de embuti-dos de mucha calidad, es una fuente generadora de empleo en nuestro concejo.-En el sector forestal Asturfo-resta es todo un referente.-Asturforesta es la única feria internacional forestal que se ce-lebra en España. Cada dos años

traemos lo mejor en innovación y maquinaria del sector. El año pa-sado sufrimos la desgracia de los incendios, debemos concienciar a la gente de que quemar el pa-trimonio es prejuicio para todos los vecinos. En el sector forestal quedan muchas cosas por hacer y puede generar riqueza, pero es necesario invertir dinero en repo-blaciones, en limpieza de montes o en la ordenación de montes.-El municipio está vinculado a la cultura Vaqueira: Museo Va-queiro en Naraval, brañas, la Boda Vaqueira…-Es otra parte de la historia de nuestro municipio. Hace 58 años que se celebra el Festival Vaquei-ro y de la Vaqueirada entre los municipios de Tineo y Valdés, en el Alto de Aristébano. Este año también hemos celebrado el Foro de la Cultura Vaqueira conjunta-mente con Salas y tenemos una mancomunidad de promoción turística, la Comarca Vaqueira junto a los municipios de Allan-de, Valdés, Cudillero y Salas. Es otra forma de promocionar el municipio. El museo vaqueiro en Naraval celebró las Jornadas del

pan y las natas vaqueiras. Los va-queiros eran trashumantes, entre las muchas teorías que existen al respecto, se decía que los vaquei-ros no pagaban los impuestos en ninguna de sus residencias. Esta-ban discriminados. -El Museo del Oro ha celebrado recientemente su décimo ani-versario. ¿Qué supone para la zona la peculiaridad del bateo?-Se trata de un recurso turístico muy importante, el museo en 10 años ha tenido 50.000 visitantes. En Navelgas se está trabajando muy bien gracias a las asocia-ciones. El año pasado se celebró el campeonato mundial y fue un referente, con participantes que acudieron de 30 países. El ayun-tamiento les apoya pero cabe des-tacar el intenso trabajo de la asocia-ción Barciaecus y de los vecinos de Navelgas. -¿Y en cuanto a hostelería y ho-telería?-En Tineo ha unas 360 plazas de alojamiento, desde un hotel de cuatro estrellas a casas rurales distribuidas por todo el muni-cipio. Es un sector que ha evo-lucionado bastante a lo largo de

los años. Con el paso del Cami-no de Santiago por el municipio contamos con cinco albergues de peregrinos, tres privados y dos municipales. -¿Para cuándo la finalización de la autovía?-Es un tema que llevamos recla-mando muchos años. No lo vemos terminado, y no solo eso, sino que llevamos meses con un argayo en la primera calzada entre Salas y La Espina y estamos utilizando la an-tigua carretera. Estamos exigiendo al Gobierno central que lo agilice y acaben de una vez, y no queda tan-to para terminarla hasta La Espina. Luego ya se verá si se continúa hasta Ponferrada.

José Ramón Feito LorencesAlcalde de Tineo

José Ramón Feito en su despacho del Ayuntamiento.

“La vida rural no es la de hace 25 años, las explo-taciones se han profesionalizado y adaptado al mercado”

“Asturforesta es la única feria internacional forestal que se celebra en España”

Noelia Martínez Varela

ESPECIAL TINEO


El recinto ferial de Santa Te-resa acogió la vigésima sexta edición del Concurso exposición de Ganado de Tineo, en la que participaron ganaderías Allande, Cangas del Narcea, Castrillón, Cudillero, Gijón, Llanera, Muros de Nalón, Oviedo, Pravia, Salas, Coaña y Tineo.

Un total de 220 animales se presentaron al concurso. El pri-mer día estuvo dedicado a la raza Asturiana de los Valles y el se-gundo a la raza Frisona en el que participaron 14 ganaderías y 85 animales. Además de los premios a las vacas, hubo distinción para el mejor manejador de ganado y otro especial a la vaca frisona con mayor producción lechera.

La ganadería frisona Flor de Otur (Valdés) consiguió los tro-feos de gran campeona de vacas, mejor ubre, rebaño y mejores ma-nejadores en el XXVI Concurso de Ganado de Tineo. La ganadería Venturo de Salas se llevó los pre-mios de mejor ganadería y lactan-cia. Tineo, Cudillero y Llanera se llevaron las distinciones de Astu-riana de los Valles.

220 animales participaron en el concurso ganadero de TineoRedacción

Campeón sementales culón, Limonero.

Asturiana de los Valles

Frisona

Campeona adulta normal y gran campeona-posterina.

Campeona novillas normal.

Ternera novilla, gran campeona.

Zara, campeona novilla culón.

Gran campeona y mejor ubre.

Mejor manejador.

Rebaño campeón.

ESPECIAL TINEO


Los museos tinetenses

El Museo del Oro celebraba el mes de julio sus diez años de vida, y ha sido el complemento perfecto para que el bateo del oro, se haya convertido en un atractivo turístico durante todo el año. El Museo Vaqueiro es otro de los símbolos de la zona que recoge los utensilios y costumbres de los vaqueiros de alzada, junto la Boda Vaqueira y la Vaqueirada, fiesta declarada de Interés Turístico, son imprescindibles para conocer un poco más de la etnografía asturiana. Museo del Bosque, el Aula Conde Campomanes, el Museo de Arte Sacro, Museo de la Cera Infanzón o el Museo de Antigüedades de Valentín Alba completan la oferta de lugares de visita obligada.

Museo del Oro de Asturias

El Museo del Oro de Astu-rias (MOA) es un museo único dedicado al oro, a su valor y al de la historia de los hombres que desde hace siglos han luchado contra la naturaleza para obte-ner de ella el preciado metal. El pasado mes de julio celebró su décimo aniversario coincidien-do con la celebración del XVI Campeonato Nacional de Bateo de Oro. Historias antiguas y reli-giosas, avances médicos y tecno-lógicos, ingenierías magistrales se reúnen en Navelgas para que

el visitante pueda conocerlos en un viaje apasionante. El taller del bateo de oro es una activi-dad complementaria a la visita del MOA. Se realiza en la parte posterior del museo, bajo la pa-nera. Allí se encuentran situados dos tanques de agua que servirán para llevar a cabo la actividad.

Museo del BosqueSituado en Muñalén, este

museo recrea la relación equili-brada del bosque con el hombre. En un bosque de tres hectáreas, a lo largo de un kilómetro de sen-dero, plantas, árboles y arbustos, conviven con los usos, ingenios y construcciones tradicionales:

toxar, carbonera, xoxa, panera, cortín, molino, caleiro, batán y arietes. Para completar esa sim-biosis hombre/naturaleza, no puede faltar el aprovechamiento de energías renovables: genera-dor eólico, microturbina hidráu-lica y paneles solares.

Aula Conde Campomanes en Sorriba

La exposición sobre el Conde de Campomanes, gran figura del movimiento político, intelectual y económico del siglo XVIII, se encuentra situada en Sorriba. Don Pedro Rodríguez de Campo-manes, nació en Santa Eulalia de Sorriba el 1 de julio de 1.723. Fue una gran figura del movimiento político, intelectual y económico del siglo XVIII, conocido por la Ilustración. Fue la figura tineten-se que más influyó en las ideas y la historia de España, durante la centuria dieciochesca.

Museo Arte Sacro TineoEl Museo de Arte Sacro se ha-

lla dentro del recinto del antiguo convento de San Francisco, en la villa de Tineo. Exhibe piezas que estuvieron entrañablemente uni-das al culto divino y a la Liturgia, piezas de orfebrería en tallas de madera de los siglo XII al XVIII,

ropa litúrgica, ornamentos sagra-dos y un amplísimo fondo biblio-gráfico, que es importante no sólo por su antigüedad con ediciones del año 1.522, sino también por el contenido de algunos: La Cen-sura Inquisitorial. Las piezas exhibidas proceden de iglesias y capillas del concejo entre las que destaca un calvario románico y el Cristo con la Virgen.

Museo Vaqueiro de Asturias

Situado en Naraval, recrea la vida, las costumbres y el origen del grupo social de los Vaqueiros de Alzada. El museo está consti-tuido por dos partes: la primera lo conforma la vivienda, constituida además por la panera y el pajar, que datan aproximadamente de finales del siglo XVIII, restaurada y respetando fielmente las pautas constructivas de la vivienda va-queira del finales del siglo XIX. La segunda parte del Museo se encuentra en Folgueras del Río, braña de la parroquia de Naraval, donde podemos ver otra casa an-tigua o braña de verano.

Museo de la Cera Infanzón en Sorriba

Ubicado en San Esteban de Relamiego, dentro de una casona

del siglo XVIII, muestra pinturas al óleo, tallas de maderas y otras colecciones familiares. En sus amplios salones podemos disfru-tar de: exposiciones de pinturas al óleo, esculturas, tallas de madera, colección de muñecas de porcela-na, colección de madreñas, colec-ción de cajas de música, aperos de labranza y bodega.

Museo de Antigüedades Valentín Alba

El museo de antigüedades Valentín Alba, ‘El Ferreiro’, se encuentra ubicado en las instala-ciones del Hotel Palacio de Merás en la villa de Tineo. La sala desta-ca por su colección de antigüeda-des, pinturas y fotografías, donde también se exponen obras de ar-tistas locales de forma itinerante. La entrada es gratuita.

Museo de Arte Sacro de Tineo.

Museo del Oro de Tineo.

Algunas piezas del Museo de Arte Sacro.

Redacción

El municipio de Tineo cuenta con una amplia oferta museística para todos los gustos

ESPECIAL TINEO

Septiembre 2016 EL CAMPO DE ASTURIAS 7 PUBLICIDAD


El Camino Primitivo por el concejo de Tineo

40 expositores en el Festival del Chosco de TineoRedacción

Embutidos Arango, uno de los puestos de la Feria.

Embutidos tradicionales en la Feria del Chosco.

Muchos peregrinos eligen año tras año el Camino Primitivo para realizar el Camino de Santiago. Detallaremos paso a paso la ruta que discurre por el municipio ti-netense, que cuenta con una am-plia oferta de albergues públicos y privados.

SALAS-TINEO (18 Km)El peregrino entra en el Concejo de Tineo hacia Santiago de Compostela por el llamado ‘Camino Primitivo’ en el pueblo de La Pereda, primer núcleo habitado del concejo. Aquí nos encontramos con la ermita del Santo Cristo de los Afligidos en el barrio del Humilladero de gran tradición jacobea, en el cual se asentó el Hospital de Peregrinos y cuya fundación se debe a los monjes benedictinos de san Juan Bautista de Corias. Discurre el camino hacia el pueblo del El Pedregal, donde existen tres puntos de interés: iglesia de los Santos Justo y Pastor, un hermoso y sencillo crucero y la casa de los Begega, donde existió según la tradición otro Hospital de pobres y peregrinos. Desde este punto parte el camino conocido como Reconcos, que después de dos kilómetros, nos lleva al pueblo de Santa Eulalia de Tineo. En Santa Eulalia se conserva un viejo caserón, conocido como ‘El Monasterio’, el cual fue posada de caminantes a Santiago y acogía a pobres y enfermos. Pasa por Zarracín y llega al campo

y ermita de San Roque (siglo XIII), capilla que según tradición fundó el propio santo, aunque lo cierto es que la levantaron los peregrinos franceses en su caminar a Compostela. Prosigue la ruta hacia la villa de Tineo, por el Paseo de los Frailes -donde existe un monumento a los peregrinos-, y caminando el kilómetro que separan la capilla de la villa, se entra por el barrio de Cimadevilla, en el que se conserva la iglesia parroquial de San Pedro, antiguo convento de San Francisco del Monte, lugar jacobeo por excelencia.

TINEO-BORRES (18 Km)Sigue la ruta por el barrio de la Fuente hacia el paraje de San Juan, donde existió una ermita dedicada al Apóstol. Desde aquí, emprendemos subida hasta el alto de Navariego y la Sierra de Guardia, desde donde en días soleados y despejados se ve el mar Cantábrico. Bajamos hasta el alto de Piedratecha, y descendemos hasta Obona. El Monasterio de Obona, fundado en el año 781 por el Príncipe Adelgaster, es fundamental en el Camino de Santiago en Tineo. Alfonso IX dio carta de fuero de población a Tineo, y dispuso en el año 1.222 que el camino de peregrinos que iba de San Salvador de Oviedo a Santiago, en adelante, pasaba por Tineo y por Obona, con la advertencia de que nadie se atreviese a desviar a los peregrinos de este recorrido. Pasa el camino por Villaluz, Vega

de Rey, Campiello, El Fresno, El Espín, y se llega a Borres, lugar donde funcionó el hospital de peregrinos hasta el siglo pasado. En la siguiente etapa existe una bifurcación: la vía antigua que conduce por la Sierra de Los Hospitales, donde se encuentran los restos de antiguos hospitales para peregrinos; y la vía más moderna que nos acercará a Pola de Allande, capital del concejo de Allande.

BORRES-POLA DE ALLANDE (13 Km)Saliendo de Borres y antes de lle-gar a La Mortera, se encuentra el indicador de la bifurcación para continuar hacia Pola de Allande o por la Sierra de Los Hospitales.Continúa el camino que atrave-sará los pueblos de La Mortera, Colinas, Porciles y se asciende al alto de la Lavadoira (810 metros), donde finaliza el concejo de Tineo y se entra el concejo de Allande, que tras pasar la localidad de Fe-rroy, se llegará a Pola de Allande. Desde aquí se ascenderá al Puerto del Palo (1.100 metros) y al llegar a Montefurado se unirá con la ruta más tradicional.

BORRES-BERDUCEDO (26,5 Km)Si se opta por continuar por la ruta de los Hospitales hay que tener en cuenta llevar suficiente agua y comida, ya que hasta la población de Lago no hay nada (alrededor de 19 Kilómetros), y comprobar el parte meteorológico, teniendo especial cuidado con la niebla, que aunque esté bien señalizado se aconseja ir por Pola de Allande.

Redacción

El Festival del Chosco y la feria Asturalimentaria concentra-ron en Tineo a una cuarentena de expositores, entre ellos, las siete chacineras de la zona acogidas a la Indicación Geográfica Prote-gida Chosco de Tineo. Además se pudieron visitar 13 puestos de artesanía y veinte empresas agroalimentarias entre las que destacaron la cerveza artesana, la Denominación de Origen Pro-tegida Vino de Cangas, quesos, miel o helados elaborados en el concejo.

Por la mañana se pudo dis-frutar del espectáculo “La magia del chosco”, pero sin lugar a du-das, entre las numerosas activi-

dades que se desarrollaron en la jornada, el concurso infantil de cocina “Choscochef” concentró la atención de los más pequeños. En el taller de cocina organiza-do por la IGP Chosco de Tineo, los mejores platos llevaron sus premios correspondientes y cabe señalar que los niños elaboraron sus recetas en directo delante del numeroso público asistente. Ta-lleres de cuentacuentos o danza tradicional, a cargo de la Escue-la Municipal de Música fueron otras de las actividades llevadas a cabo.

En el área gastronómica, varios restaurantes de la zona ofrecieron tapas y un menú ela-borado con su producto estrella, el chosco.

Camino de Santiago a su paso por Tineo.

ESPECIAL TINEO


El Palacio de Exposiciones de La Magdalena acogió la ce-lebración de la 134 edición del Certamen de Ganado de San Agustín. Este año contó con la participación de 580 reses de 108 ganaderías asturianas. Como es habitual, la calificación de ga-nado de las razas Asturiana de la Montaña, de los Valles y Parda Alpina centraron la atención del público asistente entre los días 25 y 28 de agosto, aunque el arrastre con bueyes y los asturcones tam-bién cuentan con un público fiel. Concretamente en el certamen participaron 42 asturcones, y 538 vacas, 125 Asturiana de la Mon-taña, 165 Asturiana de los Valles tipo normal, 196 Asturiana de los Valles doble grupa y 52 ejempla-res de Parda Alpina.

La consejera de Desarrollo Rural y Recursos Naturales del Principado de Asturias, María Jesús Álvarez, la alcaldesa avi-lesina, Mariví Monteserín y la concejala de Festejos y Eventos, Ana Hevia, acudieron a la inau-guración del certamen.

La consejera anunció que el Programa de Explotaciones Ga-naderas, que cuenta con una apor-tación de 26,6 millones de euros, ha despertado el interés de más de 500 profesionales del sector o jóvenes aspirantes a serlo. “El sector tiene fuerza, tiene múscu-lo, y tiene ganas de invertir y de mejorar” y es una buena respues-ta a la oferta del Gobierno para acompañar a la modernización y el rejuvenecimiento de las explo-taciones.

Otro de los días con gran ac-tividad en La Magdalena fue el Día de Caja Rural de Asturias. La exposición Gráfica de la entidad bancaria ‘Las razas autóctonas asturianas, 40 años para su re-cuperación’ registró un elevado número de visitas. Se trata de una muestra de fotografías y paneles explicativos que pretende ahon-dar en la divulgación de las razas autóctonas de Asturias, como el Asturcón, la vaca Casina o Astu-riana de la Montaña, la vaca Ca-rreñana o Asturiana de los Valles, la oveya Xalda, la cabra Berme-ya, el gochu Asturcelta y la pita Pinta, todas ellas especies prote-

gidas. Pretende también mostrar el proceso que arrancó en los años 70 con su aceptación científica, la creación de asociaciones de cria-dores para su protección y final-mente la asunción de la defensa de estas razas por parte de los or-ganismos públicos.

El Consejo Rector de Caja Rural de Asturias visitó el recin-to ferial encabezado por su pre-sidente, José María Quirós y su

director general, Fernando Martí-nez, acompañados por la alcalde-sa de Avilés, Mariví Monteserín.

Quirós en sus declaraciones a los medios de comunicación incidió en la actual situación del sector ganadero, afirmando con rotundidad que lo que salva los momentos de dificultad por los

que atraviesan es el “espíritu de trabajo, de ahorro y de adaptación a lo que se tiene”. También desta-có la capacidad de los ganaderos para no asumir más gastos de los que pueden afrontar. “Los gana-deros nunca caminan fuera de los límites que les permiten sus posibilidades. Nunca han estado endeudados, como sí sucedió con otros sectores. Ni en la época de bonanza ni en la de crisis. El sec-tor ganadero siempre se mantiene bastante equilibrado”, afirmó.

Caja Rural de Asturias siem-pre está con los profesionales del campo. En su visita por el certa-men, responsables de la entidad bancaria hicieron entrega de los galardones a los mejores ga-naderos de San Agustín: María Jesús Rodríguez (Pravia) y José Antonio García (Llanera), y a la más popular, María Josefa Peláez ‘Chefi’ (Siero). La visita finalizó en el stand informativo de la aso-ciación ‘Retando al síndrome de Rett’, una enfermedad rara que sufre Ainhoa, una niña de 4 años hija de la ganadera Marta Vega cuyo toro ‘Gandul’ sirve como terapia para la pequeña.

San Agustín, el certamen ganadero más antiguo de EspañaRedacción

Vista general del Certámen de Ganado de San Agustín.

Responsables de Caja Rural de Asturias con los galardonados.

580 reses de 108 ganaderías asturianas participaron en el certamen

SAN AGUSTÍN


Agrícola Noroeste, su concesionario

John Deere en SieroJohn Deere ocupa actualmente una posición exclu-

siva como el proveedor preferido por el mercado. Ello es fruto de su integridad, calidad, compromiso e innovación como pilares fundamentales de negocio, ofreciendo una inmejorable atención a sus clientes y destacando la profe-sionalidad de su personal. Este es el espíritu de Agrícola Noroeste, una empresa en expansión que cuenta con 12 delegaciones en La Coruña, Lugo, Zamora, León, Sala-manca y desde hace unos meses, en Asturias.

Concretamente en Viella (Siero), y tras el cierre de una concesión de otra empresa, Agrícola Noroeste hizo su apuesta como concesionario de John Deere en Astu-rias, comunidad de gran tradición agrícola y ganadera, y donde espera cumplir sus objetivos manteniendo los clientes de la marca así como ganando mercado con nue-vos compradores. Se abre una nueva etapa para la conce-sión en Asturias a través de un grupo empresarial que ha apostado por la región.

Las nuevas instalaciones de Agrícola Noroeste en Viella, con ubicación en el centro de Asturias, cuentan con 1.800 metros de nave, con puente grúa, unas instala-ciones modernas adaptadas a las necesidades del sector, y otros 1.800 metros de patio. La empresa ha empezado a funcionar con cuatro empleados, dos mecánicos, una per-sona en repuestos y un responsable de ventas. El cierre de año se realiza en octubre, al ser John Deere una empresa americana, y no se descartan más incorporaciones, ya que se estima una necesidad de personal entre ocho y diez personas.

Manuel Álvarez Berdasco, responsable de ventas de la delegación de Agrícola Noroeste en Asturias lleva más de 30 años trabajando para la marca, comenta que son “una concesión que vende maquinaria agrícola, prin-cipalmente tractores y aperos relacionados con forraje y maíz”. Reconoce que a nivel de ventas influyen las ayu-das, de hecho, este mes se ha cerrado el plazo para soli-citar los planes de mejora e incorporaciones. “Esto nos influye de forma muy positiva, ya que con las dificultades que los ganaderos sufren con la crisis, si tienen ayudas o subvenciones, compran”, afirma.

John Deere ofrece un amplio abanico de posibili-dades en cuanto a oferta de tractores para todas las ne-cesidades: pequeños, medianos y grandes. “La potencia más vendida está en torno a los 100/120 caballos, ya que ofrece unas prestaciones medias. Los tractores grandes son demandados por grandes explotaciones, que cuentan con más tractores y maquinaria, y que lo necesitan para actividades concretas como puede ser el manejo de puri-nes. Tenemos demanda de todos los modelos. Los trac-tores pequeños se continúan vendiendo para jardinería y

zonas de alta montaña. También tenemos la concesión de Espacios Verdes en Asturias, y contamos con toda la gama para abastecer a ayuntamientos, empresas de jardi-nería…” explica Manuel Álvarez Berdasco.

Agrícola de Noroeste entre los servicios que ofrece a sus clientes está el de préstamo en caso de avería o repa-ración del tractor, o alquiler de tractores para el ganadero en épocas puntuales de cosecha de maíz o ensilado. Ha tenido gran éxito y demanda. Además John Deere es la única marca con financiera propia, “ofrecemos ayudas interesantes, las condiciones se adaptan a las posibili-dades del cliente, la financiación no es un problema”, explica el jefe de ventas.

Aunque llevan funcionando en Viella medio año, cuando Agrícola del Noroeste finalice la adecuación de las instalaciones, organizará una inauguración oficial de la concesión en Asturias a la que estarán invitados agri-cultores y ganaderos, clientes y no clientes para conocer las últimas novedades de la marca.

Las nuevas instalaciones de Agricola Noroeste en Viella (Siero) cuentan con más de 3.600 m2 de exposición

PUBLIREPORTAJE


• XXXVII Concurso Nacional CONAFE 2016 de la Raza Frisona Española• XVI Concurso Nacional de Manejadores CONAFE 2016• V Encuentros Profesionales CLAS SAT• XII Feria Internacional de Avicultura, Colombicultura y Cunicultura ‘Villa de Gijón’

· VII Concurso Avicultura, Colombicultura y Cunicultura de España, Francia y Portugal

· XII Monográfico de Pita Pinta Asturiana· III Monográfico de Palomas Mensajeras de Color y Mensajera Antigua· I Monográfico Nacional de la Araucana

• XXXVII Concurso-Exposición de la Huerta Asturiana (Huerta Familiar). Salón Profesional Hortofrutícola ‘Hortiastur 2016’• VII Concurso - Exposición Nacional para Ovejas de Raza Suffolk• Extracción y Degustación de Miel• Exposición de Ganado Caballar. Degustaciones de Carne de Potro.• Exposición de Ganado Vacuno de Carne• Exposición sobre las Razas Autóctonas Asturianas, organizada por la Caja Rural de Asturias.• Exposición y Actividades organizadas por la Caja Rural de Gijón.

Agropec, la cita del medio rural asturiano

ECOSENTIDOS 2016

Agropec, la Feria del campo y de las industrias agrícolas, ga-naderas, forestales y pesqueras se desarrolla del 23 al 25 de sep-tiembre en el recinto ferial Luis Adaro. Este certamen ferial anual organizado por la Cámara de Comercio de Gijón, tiene como objetivo primordial la puesta en valor el conjunto de actividades económicas que se celebran en torno al medio rural y al mar, aplicándoles el dinamismo ne-cesario para su eficaz desarrollo. Durante tres intensas jornadas, el numeroso público y los profesio-nales presentes son testigos de exposiciones monográficas tanto

de animales, productos y bienes de equipo, como de concursos y debates, que buscan las mejores alternativas para hacer más fuerte y competitiva una industria que siempre ha sido un firme pilar de la economía de nuestra región. En esta edición este periódico, El campo de Asturias, se presentará al sector en Agropec, así como contará con un stand donde se ofrecerá el periódico.

El horario de Agropec será de 11.00 a 20.30 horas de manera ininterrumpida. Con motivo de los concursos, el sábado y do-mingo el horario de apertura será a las 10.00 horas. El precio de la entrada, como en años anteriores, será de 2 euros.

Redacción

AGROPEC

ECOSENTIDOS, es toda una fi-losofía de vida. Un compromiso to-tal con el consumo responsable y la preservación de los recursos naturales que hacen del mundo un lugar más agradable y limpio, basándose en la innovación y el desarrollo sostenible. Además del espacio expositivo, Eco-sentidos desplegará todo un programa de conferencias, mesas redondas, pro-yecciones, talleres, cursos, demostra-ciones... durante los tres días de feria.

ACTIVIDADES AGROPEC 2016


-¿Qué importancia tiene el sec-tor agrícola y ganadero en Lla-nera?-Tiene un peso importante que viene de la tradición que en Lla-nera conservan los ámbitos de la agricultura y la ganadería. Con-tinúan teniendo gran potenciali-dad, por nuestra orografía el mu-nicipio dispone de tierras llanas y fértiles, fáciles de trabajar, lo que permite que en Llanera su desa-rrollo sea más estratégico que en otros concejos. Nuestra locali-zación en el centro del triángulo Oviedo-Gijón-Avilés es también importante y permite tener a 10/15 minutos a más de 900.000 habitantes cercanos, por lo tanto, la producción tiene cerca al con-sumidor. El sector de la ganade-ría pasa por problemas, tradicio-nalmente también, recuerdo que hace 30 años ya había quejas del precio de la leche. Se trata de sec-tores que siempre están en lucha, porque agricultores y ganaderos son los más pegados a la tierra y a los que más les cuesta sacar resultados, al final quien se lleva márgenes son las empresas distri-buidoras. Llanera en este caso es un referente.

-¿Con qué datos cuentan del sector en el municipio?-En 2014 teníamos 208 afiliados a la Seguridad Social en el sec-tor de la agricultura. El porcen-taje es engañoso, porque tenemos 18.497 afiliados a la Seguridad Social en 2014. La particularidad de Llanera es que tiene más afi-liados a la Seguridad Social que habitantes, caso particular debi-do a los polígonos industriales del concejo y las empresas aquí domiciliadas. En 2015, con datos más actuales, en Llanera hay 448 explotaciones bovinas en el Re-gistro de Explotaciones Ganade-ras (CEA), 335 de carne, 54 de leche y 19 mixtas, y un total de 7.828 cabezas de vacuno.-Hace un mes Llanera acogía la celebración del 42 Concurso Regional de Ganado así como la 15 edición de la Feria Agroa-limentaria de Productos Eco-lógicos de Asturias (FAPEA), un tándem único en la región. ¿Cómo surgió la idea de orien-tar la feria hacia productos eco-lógicos?-La Feria es importantísima, la seguiremos potenciando y en los próximos años será la seña de identidad de Llanera. Aquí coin-cide que tenemos en Posada el Consejo de la Producción Agra-

ria Ecológica del Principado de Asturias (COPAE). Esta cercanía y la colaboración han impulsado la feria ecológica, que en los úl-timos años va creciendo consi-derablemente. En FAPEA todos los productos están certificados, en Asturias por COPAE y los de otras comunidades por el consejo regulador correspondiente. Esta es la garantía y sello de esta feria.

-¿Alguna novedad?-En consonancia con FAPEA, vamos a lanzar próximamente un mercado con el mismo sentido, ecológico. Pretendemos que sea mensual en época productiva y que pueda ser atractivo para com-pradores y visitantes. En Asturias existen muchos productores de

huerta que podrán tener con este mercado una salida a sus productos. Aprovechamos los expositores de la feria ecológi-ca para vengan también al mer-cado, entre los asturianos han acogido la propuesta de forma positiva y nos ha sorprendido que los de fuera de Asturias también estarían interesados en acudir: de Castilla y León, Can-tabria, Galicia… incluso los de Andalucía nos decían que tam-bién vendrían. -¿Para cuándo está previsto lanzar el mercado ecológico?- El lanzamiento como tal será en 2017 Junio, Julio, Septiem-bre y Octubre. Este año quere-mos hacer un mercado piloto, estamos barajando fechas, en-tre finales de septiembre y prin-cipios de octubre. -Junto al certamen ganadero y FAPEA, la fiesta de los Ex-conxuraos es la cita más des-tacada del municipio. ¿Qué destacaría de ella?-Efectivamente son los tres acontecimientos que más gen-te atraen a Llanera. Se trata de una fiesta de Interés Regional que queremos promocionar para alcanzar el Interés Nacio-nal. Se celebra el primer fin de semana de julio y concentra en-

tre 30.000 y 40.000 personas si acompaña la climatología. La historia de los Exconxuraos se remonta a la excomunión de los vecinos de Llanera en la Edad Media y la rebelión contra el clero. Lo importante o lo que más se conoce es la cena medie-val del sábado, con capacidad para 1.300 personas. Hay que reservar con antelación para poder asistir, está muy solicita-da. Es un evento muy importan-te para Llanera que nos pone en el mapa en el ámbito nacional, además contamos con la par-ticipación de la Asociación de Recreaciones Históricas.

“En 2017 lanzaremos un mercado ecológico en época productiva con carácter mensual”

Gerardo SanzAlcalde de Llanera


Gerardo Sanz, alcalde de Llanera.

Llanera es un municipio con una situación privilegiada. Además de su posición estratégica en el nudo de comunicaciones asturianas y entre Oviedo-Gijón-Avilés, cuenta con varios polígonos industriales: Asipo, Silvota y Parque Tecnológico, donde se ubican empresas de todos los sectores que crean riqueza en el concejo. No nos podemos olvidar de que Llanera también es un referente en el ámbito agrícola-ganadero, reflejo de ello hace un mes acogió la celebración del 42 Concurso-Exposición Ganadero así como la 15 edición de la Feria Agroalimentaria de Productos Ecológicos de Asturias (FAPEA) con excelente acogida y resultados.

“El concejo tiene 448 explotaciones bovinas en el Registro de Explotaciones Ganaderas”

“En Llanera conservamos los ámbitos de la agricultura y la ganadería, tienen gran potencialidad”

ESPECIAL LLANERA


El recinto ferial de Llanera acogió a mediados de agosto el Concurso-Exposición Regional de Ganado Vacuno, uno de los principales acontecimientos ga-naderos de la región que llega a su cuadragésima segunda edición. Como viene siendo habitual y de forma paralela también se desa-rrolló la XV edición de la Feria Agroalimentaria de Productos Ecológicos (FAPEA).

La novedad de este año, muy bien valorada por los asistentes,fue la colocación de

una grada cercana a la zona de calificación de los animales. En el certamen participaron 81 gana-derías de toda la región con 370 reses. De Llanera participaron 25 ganaderías, 7 de Las Regueras, 6 de Tineo y Gozón, 5 de Oviedo y Villaviciosa, y el resto en me-nor número de Avilés, Cangas del Narcea, Castrillón, Colunga, Cu-dillero, Gijón, Langreo, Laviana, Llanes, Nava, Parres, Ribadese-lla, San Martín del Rey Aurelio, Salas, Siero y Somiedo. En el re-cinto de Ables hubo un alto nivel y buena calidad de ejemplares. En raza frisona, la ganadería Ba-diola (Gozón) se llevó más de la

mitad de los premios. En Asturia-na de los Valles normal y doble grupa destacaron las ganaderías del municipio, empatadas en pri-meros premios con las de Oviedo en la modalidad de doble grupa.

FAPEA se ha convertido en todo un referente en cuanto a ferias ecológicas se refiere. Este año celebró su 15 aniversario en una edición muy especial en la que se contó con 74 stands (30 asturianos, 41 de diversos pun-tos del país y 3 de Portugal). Este año la novedad ha sido el espa-cio Gastro-Fapea, donde la gen-te puede sentarse y disfrutar de los sabores ecológicos. La carpa

abierta con mesas y sillas don-de sentarse contó alrededor con cuatro foodtrucks ecológicos: La Soluneta, La Cachopera, La Co-chineta y LatoresOnTruck que ofrecieron para disfrute de los comensales menús elaborados a base de productos ecológicos.

En la feria podíamos encon-trar productos nuevos como po-llos ecológicos, albariño, Mirabe-les (variedad de ciruela), arroces, plantón aromático, charcutería o infusiones. Se desarrollaron varios talleres como el taller del huerto, el de la cerveza ecológica o el de coctelería. El III Concur-so de tapas abierto a la comarca

del nora y varias degustaciones fueron algunas de las novedosas actividades organizadas con gran concurrencia de público. Ade-más, esta edición ha sido la pri-mera en contar con productores de cerveza artesana ecológica que explicaron la diferencia entre la bebida ecológica y la tradicional.

Concurso ganadero y feria ecológica se dan la mano en Llanera

Redacción

El arrastre de bueyes atrae a gran número de aficiones.

La combinación de concurso ganadero y feria ecológica resulta exitosa en Llanera.

Concurso de vacas frisonas.

FAPEA es todo un referente en cuanto a ferias ecológicas

ESPECIAL LLANERA


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En Santa Cruz de Llanera en-contramos una ganadería familiar fundada por Manuel Iglesias, pa-dre del actual propietario, Ma-nuel Iglesias, al que sus dos hijos, Adrián y Diego ayudan a tiempo parcial como tercera generación junto a un empleado. La Gana-dería Iglesias es mixta, cuenta con 90 cabezas de Asturiana de los Valles y 90 de raza Frisona. Grandes aficionados a la partici-pación en concursos ganaderos desde hace 40 años, la ganadería se caracteriza por la alta calidad de la genética de sus vacas.-¿Qué diferencia a la Ganade-ría Iglesias?-Lo más destacado de esta gana-dería es la genética, tenemos cua-tro generaciones de vacas en la explotación, criamos el 100% de nuestras crías. Nuestros animales consiguen números premios en los concursos en los que partici-pamos, lo que nos acredita. -¿Y con respecto a las frisonas?-Producimos unos 1.000 litros de leche diarios que vendemos a

Danone. Ahora no podemos tener más producción, ya sin cuotas lácteas se nos impone respetar la producción lechera de 2014, si incrementamos producción nos penalizan. Los precios están por los suelos y la mano de obra por las nubes, vivimos de las vacas. -¿A qué concursos acuden?-A los más importantes, al nacio-nal de Cangas de Narcea, Llanera, San Agustín en Avilés, Somiedo y Agrosiero. -¿Cómo ha vivido la evolución de la ganadería?-Lentamente, pero tenemos que ser progresivos, sobretodo gené-ticamente, pero la crisis ha afec-

tado mucho. La leche y la carne deberían pagarse por lo que va-len. La leche se está pagando a 0,27 céntimos más/menos cali-dades. El precio de la carne se mantiene en los tres últimos años.-¿Cómo ve el futuro?-Incierto. Con el fin de mi gene-ración Asturias se va a convertir en bosque, aquí los jabalíes no respetan las fincas, maíz ni sem-bramos ya. Por eso quise que mis hijos estudiasen para tener otras alternativas, y con respecto a la ganadería, si quieren mantener unas vacas ya que luchamos mu-chos años por la genética, ahí las tienen.

En Arlós (Llanera) encontra-mos la Ganadería Casa Lao. José Antonio y su hermano David continuaron con la tradición ga-nadera familiar, en principio con frisona y posteriormente con As-turiana de los Valles. Participan en la mayoría de los certámenes ganaderos de la región y su ga-nado les da grandes satisfaccio-nes en los concursos obteniendo numerosos premios.-¿Acuden a muchos certáme-nes ganaderos?-La afición ya viene de mi pa-dre desde hace casi 40 años que acudimos a los concursos con nuestra ganadería, y actualmen-te junto con mi hermano segui-mos participando. Acudimos a Llanera, San Agustín en Avilés, el nacional de Cangas del Nar-cea y algún otro.-¿Cuántas cabezas tienen en su ganadería?-Tenemos tres CEAS, en total 60 vacas de Asturiana de los Valles normal y doble grupa y un toro de Asturiana de la Mon-

taña. En verano están en pasto y en invierno es más complicado porque al estar en las cuadras, dan más trabajo, porque son cuadras viejas. -Pero sus comienzos fueron con frisona.-Sí, mis padres tenían ganade-ría de vacas frisonas y después ya tenían algunas vacas de As-turiana de los Valles. Como mi hermano y yo somos autónomos hay épocas puntuales donde hay poco trabajo vivimos de la ganadería, aunque actualmente es una segunda ocupación.-¿Cómo ha evolucionado el sector en los últimos años?-Depende del momento para mejor o para peor, tanto en le-che como en carne dependemos de los precios. De momento nosotros sacrificamos nuestras reses para un supermercado que va manteniendo el precio, no hay queja de momento.-¿Cuáles serán sus próximos destinos en concursos?-Asistiremos a Somiedo, Riba-desella, Belmonte, Pola de Sie-ro y a Infiesto.

“Participar en los concursos es una afición que nos transmitió mi padre”Redacción

Redacción

José Antonio García GonzálezCopropietario de Ganadería Casa Lao

“Nuestra explotación destaca por la genética, tenemos cuatro generaciones de vacas”

Manuel Ángel Iglesias, Propietario de la Ganadería Iglesias

Manuel Ángel en su finca con el ganado.

José Antonio en el Certámen de San Agustín.

Asturianas de los Valles de la Ganadería Iglesias.

ESPECIAL LLANERA


Los hermanos Prado están al frente de la Ganadería La Era. Cuentan con 28 cabezas de Astu-riana de los Valles como segunda ocupación, ya que ambos trabajan en otros sectores. Son la cuarta generación al frente de la gana-dería familiar y llevan más de 40 años acudiendo a los concursos con sus vacas.-¿Cómo ha evolucionado la Ga-nadería La Era?-Nos gusta mucho la ganadería y queremos mantener la tradición familiar. Hace unos años mi her-mano tenía frisonas, pero cuando empezó a trabajar en una empresa de maquinaria agrícola se decidió tener la Asturiana de los Valles, que requiere menos dedicación, ya que la frisona sería práctica-mente imposible compatibilizarla con otros trabajos.

-¿Qué diferencia a sus vacas?-Prácticamente es ganado criado por nosotros, salvo en momentos puntuales que se puede comprar una vaca. Las hembras que nacen en casa, vamos seleccionando las mejores y se cubren con toros que

creemos interesantes de insemi-nación artificial. Las hembras que nacen se crían todas como míni-mo hasta los dos años. Nos que-damos con las mejores o las que por su genética nos interesen más y vendemos el resto. Los machos

se venden para vida, para semen-tales porque la gente ve nuestro ganado en los concursos y esa es una buena publicidad. Los que no se venden para sementales se ven-den a través de Aseava al destete o bien una vez cebados para un

supermercado con el que tenemos un contrato.-¿A qué concursos suelen acudir?-Vamos a Avilés a San Agustín, al nacional de Cangas del Narcea, a Llanera, a Siero, a Infiesto, Bel-monte y Pie del Oro. En Llanera tuvimos cuatro primeros premios, tres segundos, dos terceros y la vaca campeona con cría. Nos fue muy bien, para nosotros es el de casa y el más importante. -¿Cómo ve el futuro?-Intentamos que la ganadería sea un negocio rentable, pero también la mantenemos por afición. Es un trabajo duro, 365 días al año sin vacaciones y porque anochece, si no seguiríamos trabajando. Hay que intentar que la juventud y los niños sigan en el sector, animar-los, yo llevé a mi hija desde pe-queña a los concursos, y hoy tiene unas vacas y va también a los con-cursos, estoy orgulloso de ello.

José Herminio Suárez está al frente junto a su esposa de una explotación de raza Asturiana de los Valles en Bendón y participa en concursos como el de Tineo o Agrosiero. Además y desde hace ya 20 años, es juez calificador de Asturiana de los Valles, concreta-mente este año en los concursos de Arriondas y Llanera.-¿En qué consiste su función?-Seleccionamos, calificamos y puntuamos las reses participantes en los concursos ganaderos para otorgar los premios.-¿Qué se tiene en cuenta en las valoraciones?-Se valora el conjunto general

del animal, su morfología, la pre-sentación, el estado en el que se encuentra, la apariencia… todo suma. Se trata de las mejores cabezas de las ganaderías par-ticipantes, cada animal tiene su momento óptimo de concurso, no siempre están en condiciones de participar, y necesitan unos cuidados un poco especiales en cuanto a alimentación, manejo… lleva unos meses de preparación.-En Asturias ¿hay afición a par-ticipar en concursos?-Sí, últimamente se ha fomentado bastante y la gente joven es par-tidaria de acudir a concursos, lo que veo muy beneficioso para la raza porque ayuda a mantenerla. Los ganaderos se motivan a tener

buenos animales. Siempre es un beneficio para la mejora genética.-¿Cómo ha sido el Concurso de Llanera de este año?-Probablemente es el mejor con-curso de la región en cuanto a selección, participan animales de excelente calidad. Al ser juez en Llanera encuentras muchas difi-cultades porque los animales son de mucha calidad.-¿Ha mejorado la raza Asturia-na de los Valles genéticamente?-Sí, ha mejorado bastante, en el concurso de Llanera de este año nos llamó la atención que en la Asturiana de los Valles en actitud normal, hubo secciones de ani-males muy igualados y con mu-cha mejora.

Redacción

Redacción

Manuel Prado MenéndezCopropietario de la Ganadería La Era (Bonielles, Llanera)

“Es importante animar a la juventud a mantenerse en el sector”

José Herminio Suárez GarcíaJuez calificador de Asturiana de los Valles

“La participación en concursos siempre es un beneficio para la mejora genética de la raza”

Manuel Prado Menéndez.

José Herminio, juez calificador de Asturiana de los Valles.

ESPECIAL LLANERA


-¿Cómo fueron sus comienzos?-Empezamos en un pequeño alma-cén en La Espina donde mi padre juntó una recogida de leche que tenía a la comercialización y venta de piensos. Tras realizar mis estu-dios, aunque estaba trabajando en otro sector, aposté por abrir unas nuevas instalaciones en el polígo-no industrial de La Espina para fabricación de pienso. Año a año nos posicionamos en el mercado de la ganadería asturiana y con el tiempo diversificamos. Se apostó por los remolques y con la promo-ción de ferias convirtiéndonos en un referente en la Cornisa Can-tábrica. Hace una década, cuando empezamos a acudir a la FIDMA, notábamos que a los clientes les parecía lejos nuestra ubicación en La Espina. Decidimos entonces abrir en Porceyo, y a los dos años abrimos otra tienda-almacén en Avilés. Este año hemos puesto en marcha LadisHouse. Siendo espe-cialistas en remolques y fijándo-nos en los americanos, apostamos por casas sobre ruedas, realmente se trata de una plataforma con rue-das, es como una caravana, y sin inconvenientes legales para poder ubicarla en una finca.-¿Qué ofrece el Grupo Ladislao?-El Grupo Ladislao nace para ofrecer servicios al ganadero. So-mos líderes en forrajes, en todas las campañas hago las compras

personalmente en Castilla, los llevamos directamente a las gana-derías y pasan un estricto control de calidad. En cuanto a piensos somos distribuidores de la marca Biona, contamos con muy buenos clientes ganaderos potenciales de leche y carne. También traba-jamos con abonos siendo distri-buidores de la marca Fertinagro. Contamos con nuestros propios ingenieros agrónomos y veterina-rios. No solo vendemos, sino que decidimos dar servicio al ganade-

ro. Otro de nuestros puntos fuer-tes son las instalaciones metálicas ganaderas, somos líderes con una marca francesa. También trabaja-mos en Galicia, León y Cantabria.-¿Cuántos modelos de mini ca-sas tienen?-De momento hay cuatro mode-los diseñados, pero habrá más, pueden ser diseños totalmente personalizados. De los encargos que tenemos de FIDMA, no todos van sobre ruedas. Tenemos clien-tes a los que les gustó el diseño

y calidades para hacer ese tipo de casa en su parcela. El resto, sobre ruedas, evitan así pagar licencias de obra, proyecto, permisos y así el gasto es mucho menor.-¿Qué dimensiones tienen estas mini casas?-Los modelos Laura y Paloma, son plataformas de 7 metros de largo por 2,55 de ancho, y altura de 4 metros, medida que permite la ley para circular con estas ca-sas por carretera. Pidiendo licen-cia de circulación se puede llegar incluso a los 4,50 m de altura. El primer modelo mencionado tiene 22,50 metros cuadrados habita-bles, se le da una altura y lleva arriba un altillo que es la habita-ción. El segundo modelo llega a los 26 metros cuadrados de vi-vienda porque lleva dos habita-ciones. Todas las casas tienen un baño amplio, calefacción de pe-lets o eléctrica, vitrocerámica con campana, lavadora y nevera com-bi. En el modelo Laura las persia-nas son eléctricas, por fuera es de madera, pino tratado y por dentro de pladur. Y el modelo Paloma es madera por dentro y por fuera. La estructura es de abeto finlandés, y

en cuanto a aislante, garantizamos frío y calor. En estas casas ofrece-mos 4 años de garantía, pero en algunos productos se puede dar hasta 10 años. -Actualmente ¿qué tiempo de espera hay para recibir la mini casa?-Estamos montando una fábrica nueva. Con nuestra logística, po-demos fabricar dos casas al mes según las medidas y caracterís-ticas diseñadas. Si nos vamos a medidas mayores u otros diseños más complicados, llevará más tiempo. -Háblenos de los precios.-Para hablar de precios es necesa-rio hablar de calidades. El modelo Laura tiene capacidad para cuatro personas, hablamos de lámparas de diseño, estufa de pelets, ade-más de la habitación abajo la mesa se convierte en cama, dos televi-sores, nevera y combi en acero inoxidable, campana de diseño, vitrocerámica, persianas eléctri-cas y baño de primeras calidades. Con la plataforma incluida el pre-cio es de 39.500 euros más IVA. El modelo Paloma es similar, con capacidad para seis personas, con dos habitaciones, sofá cama y ca-lefacción eléctrica. Y hablamos de 36.500 euros más IVA. El mo-delo Saray solo tiene una altura y el modelo Lucía va dirigido a gente que moverá la casa y pue-de hacerlo con un todoterreno. La más económica asciende a 18.000 euros más IVA.-¿Cómo ve el futuro?-Positivo, además de las perso-nas interesadas por las minica-sas en la región, tenemos inte-resados de Palma de Mallorca, Toledo, Rías Baixas, la sierra de Madrid o Santander. También hay dos campings a los que les puede interesar así como un pro-yecto en forma de alquiler para el Camino de Santiago. El futuro es prometedor.

“Con LadisHouse apostamos por las mini casas sobre ruedas, una alternativa económica”

Alberto García Peláez, gerente del Grupo Ladislao

El Grupo Ladislao es un referente en el sector agrícola y ganadero asturiano en lo que a forrajes, piensos (distribuidor de piensos Biona) y abonos se refiere, así como líder en la Cornisa Cantábrica en la venta de remolques. El grupo nació hace 25 años en el polígono industrial El Zarrín (La Espina), y cuenta con otras dos tiendas-almacén en Porceyo (Gijón) y Avilés. El grupo está formado por Almacenes Ladislao, Remolques Ladislao y su nueva apuesta, LadisHouse, construc-ción de mini casas personalizadas sobre ruedas, un proyecto que recogía sus primeros éxitos en la Feria Internacional de Muestras de Asturias (FIDMA) con más de 16.000 visitantes a las casas piloto y casi una veintena de encargos.

Alberto García Peláez, gerente.


ENTREVISTA

REPORTAJE

Entre sus cometidos cabe destacar la colaboración con las autoridades y organismos correspondientes para plani-ficar y ejecutar una política eficaz en la materia; fomentar conductas de respeto a la naturaleza; comprobar el estado de conservación de los recursos hidráulicos, geológicos y forestales para impedir cualquier tipo de contaminación, agresión o aprovechamiento abusivo; colaborar en la pre-vención de incendios forestales; proteger el medioam-biente atmosférico vigilando su grado de contaminación y nivel de radiactividad; realizar las acciones tendentes a favorecer el normal desarrollo de la flora y fauna y particu-larmente de las especies protegidas; contribuir al correcto aprovechamiento de los recursos forestales, cinegéticos y piscícolas; facilitar el adecuado disfrute del espacio natu-ral impidiendo actividades que puedan degradarlo y crear bases de datos relativas al Servicio.

Principado de AsturiasAsturias cuenta con dos comandancias de SEPRONA,

Oviedo y Gijón. El Teniente Iván González Vega está al mando de la comandancia ovetense y dispone de siete pa-trullas territoriales compuestas por un Cabo y entre tres y cinco guardias en Pola de Lena, Grado, Cangas del Narcea, Luarca y Vegadeo.

Las patrullas territoriales desarrollan la labor preventi-va de vigilancia, de protección de la naturaleza, e investi-gación. Su trabajo se desarrolla en dos facetas, las patrullas velan por el cumplimiento de la normativa medioambien-tal y tramitan denuncias y la sección en Oviedo investiga delitos. Hablamos de una policía administrativa y judicial.

Dentro de la faceta administrativa existen diferentes áreas de trabajo, desde la calidad de las aguas, la protec-ción de los ecosistemas, bosques y espacios naturales pro-tegidos, “que en Asturias es una prioridad ya que tene-mos desde monumentos a parques naturales a reservas de la Biosfera” afirma el Teniente, “toda la costa es zona especial de interés comunitario por directiva Habitats o de protección de las aves. Velamos por la protección de ecosistemas, la calidad de las aguas, el urbanismo en las costas, controlamos que no haya agresión al medio ambiente...”

En el ámbito Rural el SEPRONA se encarga con res-pecto al sector ganadero a controlar la sanidad animal, desde la producción en la explotación ganadera hasta su derivación al mercado, la trazabilidad de la carne y la sa-nidad animal. “Para ello contamos con el contacto pe-riódico con el colectivo de veterinarios del Principado,

con la Consejería de Desarrollo Rural, y no sólo con su red de veterinarios, sino también con la Consejería de Sanidad del Principado” comenta. En el sector agrícola el SEPRONA realiza inspecciones en explotaciones agrí-colas industriales profesionales, control de la utilización de fitosanitarios o gestión de residuos entre otras muchas funciones. En caza y pesca controlan pesca tanto fluvial de río, como de mar, pesca marítima. “En investigación, en coordinación con el Fiscal de Medio Ambiente tra-bajamos en delitos medioambientales, de flora y la fauna, vertidos y contaminación, incendios forestales y el furtivismo de especies protegidas como es el oso”, concluye.

La sección de Oviedo de SEPRONA está compuesto por 30 personas desplegadas en siete patrullas. El parque móvil está adaptado a las condiciones de trabajo y cuenta con todoterrenos y motocicletas. Para labor de investiga-ción la sección dispone de equipos de trabajo técnicos, maletines con útiles específicos para recoger muestras de agua y vertidos, o para la investigación de incendios fores-tales. También se encargan de realizar sonometrías por la contaminación acústica. Cuentan con el servicio Marítimo de la Guardia Civil para vigilar el litoral así como el Aéreo para la vigilancia de incendios.

Este tipo de investigaciones del sistema de la Policía Judicial de la Guardia Civil consiste en recogida de mues-tras, elaboración de informes para la autoridad judicial y búsqueda de responsabilidades.

OrganizaciónLas patrullas realizan una labor de inspección admi-

nistrativa y la sección desarrolla la labor de investigación. “Contamos con un programa de actividades mensual,

El SEPRONA,un servicio en defensa

del medio ruralEl Servicio de Protección de la Naturaleza (SEPRONA) es una especialidad de la Guardia Civil encargada de velar por la conservación de la naturaleza y los recursos hidráulicos, así como de la riqueza cinegética, pis-cícola, forestal y de cualquier otra índole relacionada con la naturaleza. Creada en 1988 y reorganizada en el año 2000, el SEPRONA tiene encomendada la misión de evitar agresiones al medioambiente y de protección de muebles e inmuebles catalogados como bienes del patrimonio histórico y en el mar, incluida la preserva-ción de especies protegidas y amenazadas.

El teniente Iván González Vega.


“El número de actas que se levantan por infracción administrativa son mínimas”

20 EL CAMPO DE ASTURIAS

REPORTAJE

cada mes centramos nuestros esfuerzos en unas áreas de trabajo concretas. Determinados meses orientamos nuestra labor a la vigilancia de la costa porque es pro-clive al furtivismo de percebes, otras temporadas nos centramos en la protección de espacios naturales prote-gidos porque se prevé actividad de furtivismo, cuando acaba la caza y empieza la veda. Y en época estival esta-mos volcados en la campaña de protección de incendios forestales”, detalla el Teniente Iván. El SEPRONA utiliza el servicio aéreo para la vigilancia aérea.

Recordamos que en el pasado mes de diciembre coin-cidieron una serie de condiciones climatológicas adversas que favorecieron la quema de 9.100 hectáreas. “Dio lugar a seis meses de investigación en coordinación con la Fis-calía de Medio Ambiente y se pusieron a disposición ju-dicial a 15 personas en calidad de supuestos autores de incendios forestales”, afirma. “En 24 horas, entre el 19 y 20 de diciembre, se dieron unas temperaturas supe-riores a 30 grados, unos vientos de bastante velocidad y se preveían lluvias a continuación. Una de las prácticas ganaderas tradicionales, sin querer criminalizar a na-die, es favorecer un incendio en una finca de matorral o monte bajo, creyendo que al día siguiente va a llover y no va a tener repercusión importante. Como se dio la circunstancia de que no llovió en un mes y siguieron au-mentando las temperaturas y todo el mundo aprovechó para quemar”, explica.

El SEPRONA vigila que se cumpla la normativa y su trabajo es derivado en muchas ocasiones de denuncia previa. “Cuando realizamos una inspección en una ex-plotación ganadera el procedimiento de actuación es levantar un acta, de la cual se pueden derivar ciertas irregularidades, firmada por la fuerza actuante, un ve-terinario si puede prestar apoyo y el ganadero afecta-do. Esto va a la autoridad competente de la comunidad autónoma (Consejerías de Desarrollo Rural y Recursos Naturales, de Sanidad o Servicio de Desarrollo Agroa-limentario). El SEPRONA no pone ni multas ni sancio-nes, pone en conocimiento de la autoridad competente de la comunidad autónoma las irregularidades”, expli-

ca. Las irregularidades más habituales son incumplimien-tos de la normativa de sanidad animal como que en el libro de la explotación no estén registrados determinados animales, que éstos carezcan de crotal, que no esté especi-ficado el tratamiento sanitario o que se encuentren medi-camentos sin prescripción facultativa.

El proceso es similar con la Confederación Hidrográ-fica cuando se localiza un vertido en el río o las costas. “El número de actas que se levantan por infracción administrativa son mínimas, y realmente al que se está inspeccionando o vigilando es al verdadero infractor. Mientras los ganaderos y agricultores están cumplien-do estrictamente con la normativa, hay siempre un por-centaje de infractores, que son los que hay que vigilar y tendrá que sancionar la comunidad autónoma para el beneficio de todos”, concluye.

Colaboración ciudadanaEl día a día del SEPRONA es imprevisible en cier-

ta medida, además de seguir su programa de actividades mensual surgen llamadas de los ciudadanos a las que se les da prioridad. “La colaboración ciudadana es funda-mental, sin colaboración del ciudadano las actuaciones del SEPRONA se pueden prolongar durante muchos meses o incluso no conseguir un resultado óptimo. En-tendemos que el ganadero, agricultor, cazador o pesca-dor cumple estrictamente la normativa, pero hay que buscar a esos infractores que se están beneficiando de la buena fe del resto de la gente”, incide el Teniente. Un cla-ro ejemplo se registró con el tema de los incendios foresta-les de diciembre. “Cuando focalizamos territorialmente dónde habían sido los puntos más conflictivos, nadie nos aportaba ningún tipo de información. Esto obligó a tramitar escuchas telefónicas o solicitar informes de subvenciones de PAC, con la consecuente demora”. El SEPRONA realiza sus inspecciones con profesionalidad, objetividad y transparencia, levantando acta, con aporta-ción de testimonios si se trata de denuncia previa y tratando de encontrar al infractor. “Aunque encontramos cierta re-ticencia a colaborar con la Guardia Civil, sí percibimos la colaboración de sindicatos o asociaciones de sindica-tos, a nivel de gremio”, comenta.

“El profesional del campo no debe tener miedo a la labor profesional del SEPRONA, las inspecciones se realizan en presencia de la persona responsable y tiene margen para poner sus alegaciones al respecto, es fun-damental para el procedimiento administrativo. Busca-mos encontrar al verdadero infractor y no perjudicar al sector, sino todo lo contrario”, finaliza el Teniente Iván.

El SEPRONA,un servicio en defensa

del medio ruralEl Servicio de Protección de la Naturaleza (SEPRONA) es una especialidad de la Guardia Civil encargada de velar por la conservación de la naturaleza y los recursos hidráulicos, así como de la riqueza cinegética, pis-cícola, forestal y de cualquier otra índole relacionada con la naturaleza. Creada en 1988 y reorganizada en el año 2000, el SEPRONA tiene encomendada la misión de evitar agresiones al medioambiente y de protección de muebles e inmuebles catalogados como bienes del patrimonio histórico y en el mar, incluida la preserva-ción de especies protegidas y amenazadas.

EL CAMPO DE ASTURIAS 21


Algunas zonas rurales son un mundo aparte en lo que a internet se refiere. El ADSL suele ser muy lento o inexistente y a la fibra óp-tica no se la espera. Si vives en un pueblo o tienes una segunda vivienda en una zona donde no existe cobertura, existen en la actualidad numerosas maneras de conectarte a internet. Un am-plio abanico de tecnologías de-nominadas internet rural. Orisa Telecomunicaciones realiza un estudio personalizado de la situa-ción concreta de cada cliente se-gún sus necesidades para dar so-luciones según la tecnología que actualmente ofrece el mercado en el sector.

Orisa Telecomunicaciones S.L. es una joven empresa creada en 2015 que cuenta con personal cualificado y con una amplia tra-yectoria empresarial en el sector de las Telecomunicaciones. El modelo de empresa ha crecido de forma continua por la capacidad de gestión integral de los proyec-tos que acomenten en cuanto a instalaciones y mantenimiento de Telecomunicaciones; comerciali-zación de telefonía fija y móvil, televisión (Orange TV) e internet (fibra y 4G) además de la confi-guración e instalación de cámaras IP con conexión a un navegador (móvil, tablet, ordenador…). Desarrollan su actividad princi-palmente en Asturias, Galicia y provincias limítrofes.

Se trata de una empresa com-prometida con la calidad, contando con personal cualificado que per-

mite responder a las necesidades de sus clientes, dando soluciones en los plazos fijados. Orisa Tele-comunicaciones está comprome-tida con las políticas de calidad, prevención y medio ambiente en todas sus actividades. Como va-lor añadido, cuentan con un aula propia de formación, dirigido a la preparación de los futuros téc-nicos que, formados por expertos en la materia y de la mano de per-sonal experimentado en el sector, realizan las distintas actividades que los clientes les solicitan.

TelecomunicacionesDesde el comienzo, Orisa ha

estado presente en el Sector de las Telecomunicaciones, a través de redes y servicios de telecomu-nicación, abarcando redes de ac-ceso al cliente final, accesos por cable, instalación casa cliente, grandes cuentas tanto en provi-sión como en mantenimiento.

Gracias a la experiencia de la empresa en la instalación y man-tenimiento de FTTH, ULL y a la cualificación a través de medios

técnicos, están presentes en la im-plantación de esta nueva tecnolo-gía trabajando para Orange.

Orisa Telecomunicaciones también realiza proyectos ‘Llave en mano’ con personal propio, destinando más de 30 profesio-nales especializados en esta tec-nología. Entre sus servicios des-tacan el de ingeniería de la red fija (FTTH), mantenimiento de la Red, del Cliente y de instalación de equipos.

MantenimientoLa empresa ofrece servicios

de mantenimiento integral, dispo-niendo de un gran grupo de téc-nicos preparados para solucionar averías en domicilio de abonados, prestando servicio los 365 días

del año, disponiendo de todas las herramientas necesarias para la correcta solución de las averías y con plena satisfacción del clien-te. También cuentan con un Call-Center, optimizan la distribución de los trabajos y garantizan la máxima celeridad en la resolu-ción de las averías, lográndose un porcentaje de resolución en menos de 24 horas.

Cámaras IPOrisa instala una cámara

IP donde no hay una conexión a Internet. Como por ejemplo en una casa de campo aislada. Es posible mediante un mo-dem 3G / 4G USB y un router 3G/4G con conexión USB crear una red.

Orisa Telecomunicaciones te lleva internet a casa, vivas donde vivas

Redacción

Si vives en un pueblo o en una zona donde no existe cobertura, existen numerosas maneras de conectarte a internet

TELECOMUNICACIONES


Aunque también posee 14 gramófonos y 18 carruajes ade-más de complementos de época, Manuel Antonio López García tiene en su casa de Valvoniel, concejo de Castrillón, cerca de 70 monturas de caballo de todas las épocas y lugares de proceden-cia, sobretodo México. El gusto por el coleccionismo llegó a él de casualidad, sin pretensiones, y ahora posee unas piezas de in-calculable valor que él mismo se ha encargado de recopilar, res-taurar y mimar con el mayor de los esmeros. Puede decirse que lo vive con pasión, para él cada pieza tiene su diferenciación es-pecial, y en la consecución de cada una de ellas hay una historia y muchas anécdotas. Persistente e incansable, hace kilómetros para localizar aquellas piezas más ori-ginales, y aunque alguna le cuesta trabajo conseguirla, sobretodo si se trata de un recuerdo familiar, por lo general logra sus objetivos. Y es que una colección así conlle-va dedicación y sobretodo mucho cariño.

Manuel Antonio todavía con-serva alguna pieza de cuando realizaba trabajos artesanales con raíces y madera. Era una afición que le llevó a realizar exposicio-nes con Caja Rural de Asturias en los lagos de Covadonga el día de Santiago o la primera vez que

se celebró el Día de Asturias en Cangas de Onís. “No me gustaba vender mis trabajos porque cuan-do hago una pieza le cojo cariño”, comenta.

En casa de Manuel Antonio había ganadería, pero cuando comenzó a trabajar con 21 años en Asturiana de Zinc vendió las vacas. Los comienzos de su histo-ria se remontan al año 84, cuando acudió a Gijón a la feria de San Miguel y se enamoró de una potra ‘pía’ (blanca y negra). Aunque su intención fue comprarla, su es-posa no veía esa necesidad. “Me gustaba el color y la quería para pastear la finca. Apenas 15 días después localicé al propietario y la compré”. Cuando la yegua tenía ya año y medio le gustó la idea de conseguir una xarré. “Acudí al herrero de Viescas, en la carretera de Avilés a Grao, para ver si sabía de alguna, ya que era quien las reparaba. Fui al Palacio de Illas y de ahí nos dirigieron a La Lloba (Piedras Blancas) don-de el propietario de la xarré en cuestión solo venía de vacaciones en verano. Conseguí adquirirla y la restauré. Era mi primera xarré, de dos ruedas. Con ella me envis-tió un coche en una ocasión, a mí no me pasó nada pero la xarré se desguazó. La volví a reconstruir y en ese momento me empecé a afi-cionar a adquirir sillas de montar tras conseguir la primera”, relata Manuel Antonio.

Su primera silla de montar la consiguió en San Miguel de Qui-loño en el 86, aunque el propieta-rio no se quería desprender de ella le propuso que si Antonio le hacía una mesa y unos tayuelos de ma-dera se la cambiaba por ello. Di-cho y hecho. “La silla estaba muy estropeada, pero tiene su historia, ya que estuvo requisada cuando la Guerra Civil en el cuartel de San Juan de la Arena, luego las sillas las vendían en Ranón”, co-menta.

Según Manuel Antonio “Gi-jón era el mapa de las xarrés” y compró dos en Mareo. Eran pie-zas ya transformadas con rueda de goma. Y como a él le apasiona lo antiguo restauró una de ellas y la otra se la vendió a un amigo, dinero con el que compró su se-gunda montura, mexicana, en La Espina. A partir de ahí comenzó su afición por el coleccionismo y año tras año incrementa su mayor tesoro, sus monturas.

“Monturas, sin la que yo uso para montar que es nueva, tengo 64, y carruajes 18. También cuen-to con aparejos, cosas antiguas como gramófonos, que tengo 14 de época y funcionando. También me gusta el material de labranza, las esquilas… mi problema aho-ra mismo es la falta de espacio”, relata.

Ha realizado varias exposicio-nes: en El Asturcón en Oviedo, en El Corte Inglés, en el mercado de

San Agustín y en Agropec para Caja Rural de Asturias o para el Ayuntamiento de Castrillón por San Isidro. “Las exposiciones para mí son una satisfacción por-que al público les gustan y me felicitan. Me gusta atender las muestras personalmente, ya que se trata de piezas antiguas o de época que se pueden ver en esca-sas ocasiones”, explica.

La pieza más difícil de conse-guir para Antonio fue un carruaje en Collera (Ribadesella). “No era capaz de localizar a los dueños, dejé mi tarjeta ya que el caserón estaba en venta. Después de in-numerables visitas un día pasé y encontré las portillas abiertas. Se trataba de una herencia, pero casualmente el carruaje le había correspondido a otro hermano. Después de varios inconvenien-tes logré comprarlo”, explica Ma-nuel Antonio. “Y la primera xarré de cuatro ruedas estuve una tarde entera para conseguirla, no me la querían vender, y finalmente el propietario me dijo que tenía que sacarle para comprar una vaca roxa, y me costó 250.000 pese-tas hace 25 años, pero una pieza como esa no se consigue fácil”.

Actualmente el objetivo de Manuel Antonio es terminar de restaurar dos carruajes, pero se está retrasando por la falta de es-pacio. Y con respecto a las sillas de montar “tenía una entre ceja y ceja desde hace dos años, pero la conseguí en Onís hace un mes”.

El paraíso de la equitaciónManuel Antonio alberga en Valvoniel (Castrillón) una colección de cerca de 70 monturas de caballo y 18 carruajes


Manuel Antonio con alguna de las monturas de su colección.

Parte de la colección de monturas.

Los tesoros de Manuel Antonio

A través de un conoci-do consiguió esta silla bor-dada en hilo de plata. La adquirió estando en muy malas condiciones y la res-tauró. Esta silla fue la más destacada en la exposición de la feria de Agropec.

ECUESTRE


El Matadero Central de Astu-rias propiedad del Grupo Panero se encuentra en plenas obras. Tras haber abonado el precio de las instalaciones, 1.310.000€, las her-manas Cristina y Marta Sánchez ya hablan de fechas, el mes de oc-tubre para trasladar y concentrar en la infraestructura del matadero la logística de todo el grupo que hasta el momento se reparte entre Granda y El Berrón. En enero co-menzarán con el sacrificio animal. Panero Logística es un referente en el Noroeste de España en lo que a distribución de productos perecederos se refiere y tiene

grandes expectativas de negocio.-¿Cómo se están adecuando las infraestructuras?-Actualmente estamos terminan-do de adecuar las instalaciones para trasladar aquí nuestra acti-vidad logística, esperamos estar funcionando a primeros de oc-tubre. Hay una parte de negocio que no trasladaremos, desde hace años trabajamos para una cadena de supermercados importante en Asturias y estamos en sus insta-laciones en Granda por los traba-jos que realizamos, tenemos que continuar allí. Se está reparando la zona frigorífica, necesitaba me-joras y modernización, además de realizando una ampliación de las

zonas de frío, estamos ampliando seis cámaras más para temperatu-ra de refrigeración y congelado.-¿Qué expectativas tienen?-Nosotros en Panero Logística y Lofriastur estamos sacando a diario entre 1000 y 1500 expedi-ciones diarias, que con el espacio que tenemos aquí se podría du-plicar. Al hablar de expediciones me refiero a entregas a cadenas de supermercados, restaurantes, tiendas de comestibles, gasoline-ras, mayoristas, y algún que otro particular. Pretendemos impulsar lo “nuestro” la Ternera Asturiana, sobre todo fuera de Asturias, y no hay mejor carta de presentación para el Matadero Central de As-

turias, que el sacrificio de Terne-ra Asturiana. Si unimos nuestras líneas de negocio (sacrificio y logistica) sería un valor añadido para Ternera Asturiana, ya que podríamos hablar de distribuir en 24h en cualquier punto de Espa-ña, y poco más en cualquiera de Europa, todo ello haría aumentar considerablemente nuestro volu-men de negocio.-¿En cuántos puestos de trabajo aumentará su plantilla?-Mantendremos nuestra plantilla actual y una vez que se ponga en marcha el matadero se irán incor-porando poco a poco entre 20 y 30 personas entre personal de ca-lidad, veterinarios, responsable de

la zona de matanza… Se trata de los puestos específicos de la zona de matadero.-¿Cuándo comenzarán con la actividad de sacrificio animal?-Sería muy arriesgado decir antes de que se acabe el año, es nuestro objetivo, depende de las gestiones burocráticas con las consejerías correspondientes: medio ambien-te, ganadería, sanidad, industria… con certeza podríamos estar re-abiertos en enero.-¿Esperan conseguir que el Ma-tadero esté al nivel de antes?-Nuestra familia siempre se ha dedicado al sector ganadero, tra-to y cría de terneros, por lo que conocemos bien el sector. Tan-to los ganaderos, comercializa-dores, grandes Supermercados etc… nos trasmiten su interés en trabajar con nosotros por lo que tenemos bastantes posibilidades de lograrlo. A todos ellos, nunca nos cansaremos de agradecerles el apoyo mostrado de forma pública y privada durante todo el proceso de adjudicación.-¿Qué le pide al futuro?-Mucho trabajo, y conseguir que el matadero sea lo que en su día fue cuando estaba a pleno rendi-miento.

“Posicionaremos al Matadero Central a pleno rendimiento”

Cristina Sánchez GarcíaPropietaria del Matadero Central de Asturias (Noreña)


ENTREVISTA


La Asociación de Criadores de Ponis de Raza Asturcón (ACPRA) defiende la conservación y fo-mento de la raza, así como pro-mueve su defensa y conservación además de fomentar su mejora. Aunque la asociación de ámbito regional nació en el año 1981, no fue hasta 1987 cuando pasó a ser de ámbito nacional. Actualmente cuenta con 140 socios y 2.500 animales de pura raza inscritos.-¿Qué actividad desarrolla la asociación?-Para nosotros lo fundamental es la gestión del libro genealógico y la recuperación de la raza: contro-lar la pureza y llevar unos con-troles. Contamos con tres líneas de actuación: libro geneálogico, promoción de la raza, y testaje y valoración de animales. Fuera de ello colaboramos con entidades, organismos o particulares que quieran enfocarse al tema lúdico y deportivo. A veces por buscar una funcionalidad puedes cargar-te una raza, siempre debe primar la raza. Entendemos que aunque estamos en peligro de extinción, hay un número aceptable de ani-males y desde ahora se va a ser mucho más estricto a la hora de seleccionar hacia lo que real-

mente es la raza.-¿En los últimos 20 años se han incrementados los ganaderos que tienen asturcones?-Siempre oscilamos sobre los 140 socios, digamos que se mantie-nen, porque unos se van y otros vienen. Nos enorgullece compro-bar que además de en Asturias, encontramos asturcones en Cá-diz, Sevilla, Albacete y en general por toda la península. -Hablénos del Concurso Mor-fológico de Asturcones celebra-do en San Agustín.-En los concursos morfológicos de asturcón se valoran los ani-males que cumplen el estándar racial. El certamen ganadero de San Agustín es el certamen más antiguo de España en activo. En Asturias se realizan varios, ade-más de en Avilés también se de-sarrolla en Belmonte y en Cangas del Narcea, que por primera vez ha sido considerado de ámbito nacional. El resto son de ámbi-to regional aunque pueda acudir gente de fuera. La próxima cita será en Gijón en Agropec.-¿Qué precio puede tener un asturcón?-El precio puede ser variable en función del animal. La media está en 500/600 euros pero en la últi-ma subasta en Cangas de Narcea

hubo animales de 1.650 euros. También se puede decir que hay asturcones que a 300 euros son caros y otros que por 3.000 son muy baratos. La media ronda de los 500 euros a 2.000. Somos ponys estamos limitados, no es peor que otros, en Inglaterra los ponys están en un púlpito y son del tamaño de los nuestros o más pequeños. -¿Qué es lo que más se valora de un asturcón?-Se valora la morfología del animal y la belleza, cumpliendo el están-dar racial definido, hay unos jueces que valoran las pruebas de actitud. Llega un momento en el que si la raza está muy homogeneizada re-sulta muy difícil valorar. -¿Tienen apoyo de la Adminis-tración pública?-Sí, contamos con subvenciones del Principado, podíamos estar más contentos, pero no estamos para quejarnos. Hay que ser más críticos en otras cosas. Para las razas autóc-tonas dicen que no hay dinero ba-jándonos el convenio, en cambio a los sindicatos aún con presupuestos prorrogados les suben el dinero, si no hay dinero para unas cosas no lo habrá para otras. Que no pido solo para mí, sino que deberían de au-mentar las cuantías para todas las razas autóctonas.

“En el concurso morfológico de Avilés con ejemplares tan homogéneos es difícil valorar”

“Cocineros de alto nivel apuestan por el gochu asturcelta”

Germán Concheso Iván Blanco GonzálezPresidente de la Asociación de Criadores de Ponis de Raza Asturcón (ACPRA) Secretario de la Asociación de Criadores del Gochu

Asturcelta (ACGA)


Participantes en el Concurso Morfológico de Avilés.

Iván Blanco González en al certamen de Avilés.


La Asociación de Criadores del gochu Asturcelta (ACGA) nace en el año 2002 gracias al empeño de unos pocos ganaderos por recuperar una raza que esta-ba al borde de su desaparición. Recorrieron la geografía astu-riana para encontrar los últimos animales y comenzaron con sólo cuatro ejemplares, tres hembras y un macho. Gracias a un pro-grama desarrollado a través de la Consejería de Medio Rural del Principado de Asturias se creó un “Centro de Reproducción” para la raza en el SERIDA. En la ac-tualidad existen 7000 ejemplares de raza autóctona en la región. El gochu asturcelta es una raza porcina autóctona en peligro de extinción. ACGA se encarga del libro genealógico de la raza. -¿Cuántos ganaderos apuestan por el gochu asturcelta? -Somos un centenar, pero no to-dos venden al público. A base de llevar la raza a las ferias y pro-mocionarla, estamos consiguien-do que ya sea una raza conocida. Antes la gente no los distinguía. -¿Cuál es su morfología?-Está preparado para vivir en As-turias, es la raza autóctona. Sus orejas son muy largas, las patas anchas para andar por los mon-tes, el hocico muy cóncavo... Se trata de animales muy alargados, ya que no son productores de carne, pero su carne tiene una calidad muy superior, no están

modificados genéticamente. To-dos los gochus asturceltas llevan un crotal verde en la oreja, lo que garantiza que es pura raza astu-riana.-¿Cómo sobrevivió? -Cuando empezaron a llegar otras razas, que producían más carne, no se miró la calidad, sino la cantidad, por ello casi se ex-tinguió. Actualmente se valora la calidad, lo que supone que este animal, a base de promocionar-lo, el consumidor ya distingue su carne. Muchos cocineros de alto nivel ya utilizan esta carne. -¿Qué problemas tiene que re-solver la asociación?-El fraude. Hay pocos puntos donde realmente se vende el go-chu asturcelta, y hay que vigilar de cerca carnicerías o restauran-tes, porque vender gochu por gochu asturcelta es un gran pro-blema para el animal y la raza, para el ganadero y para el con-sumidor. El asturcelta debe llevar el crotal verde que garantiza que cumple requisitos como estar suelto en el monte o en el prado y que como pienso no modificado genéticamente.-¿Es sencillo criar gochu astur-celta?-La mayor dificultad es conse-guir el Código de Explotación Agraria (CEA). Son muchos los que estarían interesados en criar gochu asturcelta y se ponen muchas trabas, hay restricción y abrir una nueva explotación es complicado.

RAZAS AUTÓCTONAS


Con una plataforma logística integral de 24.000 metros cuadra-dos en Mercasturias, (Polígono de Silvota), y de capital íntegramen-te asturiano, Hijos de Luís Rodrí-guez S.A. (supermercados mas-ymas), es una empresa familiar que ha llevado a cabo a lo largo de los seis últimos años un pro-yecto innovador de servicio diri-gido al fomento, mantenimiento y conservación del autoservicio de pequeñas localidades rurales. Prueba de este nuevo concepto, es que en tan poco tiempo ya son más de 47 los establecimientos adheridos a la enseña que conju-gan los valores de calidad, com-promiso, ilusión, honestidad, cer-canía y mejora continua.

Partiendo de la base de fun-cionamiento de supermercados ‘masymas’ se crean 2 líneas de negocio, ‘mym’ y ‘minymas’. Cada una encaminada a moder-nizar dos ámbitos del mundo de la distribución tradicional, ‘mym

supermercados’ tienda por enci-ma de 350 m., donde conviven las diferentes secciones de un super-mercado, como la frutería, car-nicería, charcutería, panadería y pescadería. Un supermercado que

cubra el total de necesidades del cliente. Y ‘minymas tiendas’, con local menor a 350 m. donde tam-bién se potencian las secciones como la panadería y la frutería y el resto de secciones (charcutería

y carnicería) a través de murales de refrigerado.

Con estas franquicias integ-das en su red comercial, les han aportado una imagen de marca, la integración del sistema informá-tico y adaptación al uso de nuevas tecnologías, así como el asesora-miento completo, logrado me-diante la experiencia, profesiona-lidad y capacidad de negociación, así como la inversión en investi-gación. Todo ello en consonancia con precios competitivos, que de otra manera no podrían obtener los pequeños establecimientos de alimentación de las zonas rura-les. La idea de que todos son una cadena, salvando la desaparición de pequeños productores y con ellos una calidad única, han de mantenerse vivas las poblaciones rurales.

Santiago Pulgar, director co-

mercial y de marketing de Hijos de Luis Rodríguez, destaca que: “Nos queda mucho por hacer, es-tamos convencidos de que ‘juntos somos más’ y esa unión es lo que nos da la fuerza para un objetivo común. Y garantizamos a nues-tros clientes que comprando en masymas, mym y minymas hacen un buen negocio”.

Los antecedentes de Hijos de Luís Rodríguez, S.A. se remon-tan a 1932, cuando sus fundado-res, Luis Rodríguez Fernández y Macrina Cuervo Menéndez, abrieron una tienda de alimenta-ción en Oviedo. En 1941 crean el primer almacén de distribución al por mayor bajo el nombre, Al-macén de Coloniales Luis Rodrí-guez. En 1992 la empresa da un salto cuantitativo importante a la venta al por menor, adquiriendo la cadena de supermercado ‘Los Tulipanes’ que pasará a tomar el nombre comercial mantenido hasta el momento: ‘Supermer-cados masymas’. Actualmente la empresa está en manos de la tercera generación, y además de la franquicia, tiene 49 supermer-cados masymas propios y una plantilla de 1.380 trabajadores. En 2015 facturó 154 millones de euros convirtiéndose así en una empresa destacada en Asturias.

Redacción

Entrada de uno de los establecimientos ‘mym’.

Vista aérea del centro logístico de ‘másymás’ en Silvota.

Hijos de Luis Rguez, S.A. (Supermercados masymas) y su Proyecto Integral de Franquicias: ‘mym’ y ‘minymas’

Ya son más de 47 los negocios adheridos a la franquicia

PUBLIREPORTAJE


“En función a los daños registrados, esta temporada tendremos más jabalís que la pasada”

La Sociedad de Cazadores de Llanera ‘La Perdiz’ es la asocia-ción cinegética más veterana de Asturias, ya que fue fundada en 1929. Es la adjudicataria del coto regional de caza 115, con más de 17.450 hectáreas de superficie en terrenos ubicados en la demarca-ción central asturiana que com-prenden íntegramente el concejo de Llanera y parte de los de Gi-jón (Abadía de Cenero) y Oviedo (Naranco Norte). La caza mayor (corzo y jabalí) y la menor (arcea, y suelta de perdices y faisanes) es su principal actividad. José Car-los Cuervo es el presidente de la Sociedad desde abril, aunque ya llevaba 14 años desempeñando cargos de responsabilidad en la junta directiva.-¿Qué datos se conservan de los inicios de la Sociedad de Caza-dores ‘La Perdiz’?-Fue creada en 1929, siendo la más antigua de Asturias. Su pri-mer presidente fue Ovidio Muñiz, maestro de las antiguas escuelas de Posada, que estuvo muchos años al frente. Tres años después se inscribió en el Registro Civil como Sociedad de Caza y los primeros datos contables que se conservan datan de 1943. La pri-mera acta oficial de la Sociedad ya constituida es de 1961. A partir de esa fecha, hubo un periodo de inactividad, pero desde 1990 fun-ciona ininterrumpidamente. -¿Qué trabajo desempeñan?-Nuestra función consiste en ges-tionar 17.461 hectáreas de todo el concejo de Llanera, parte de Gi-jón (Serín y Ruedes) y las caras norte y sur del Naranco, donde

solo podemos cazar en la norte. Tenemos ocho cuadrillas y somos unos 300 socios. En el coto conta-mos con caza mayor (corzo y ja-balí), y caza menor, soltamos per-dices y faisanes de granja, porque la caza de la arcea depende de la climatología. Realizamos cinco sueltas al año. Tenemos siete lo-tes de caza y cada cuadrilla pasa dos veces por cada lote. No todas las sociedad de cazadores funcio-nan igual, cada una gestiona el terreno como cree conveniente. -¿Cómo fue la pasada tempo-rada?-La temporada pasada se mataron 211 jabalís, 32 más que la anterior y las previsiones son de que este año se van a superar, ya que va en relación a los daños que tenemos, y son más que los del anterior, lo que indica que hay más jabalís, y si vamos finos de puntería, mata-remos más. -¿Cómo se resuelven los daños

causados por el jabalí en el coto?-En la sede de la Sociedad atende-mos los miércoles a los afectados. Las personas a las que el jabalí en-tran en sus fincas o huertas deben presentarnos un justificante de que el terreno dañado es suyo en propiedad o arrendamiento, aquí abrimos un expediente, se envía a la guardería del coto para hacer una peritación de esos daños. Si el agricultor está de acuerdo, fir-ma una aceptación del baremo y nosotros se lo pagamos. El año pasado pagamos 17.000 euros en daños y este año teníamos presu-puestados 19.000 euros para todo el año y ya casi hemos alcanzado la cifra en agosto.-¿Venden cacerías?-No vendemos cacerías, afortu-nadamente llevamos una econo-mía saneada y no nos hace falta hacerlo.-¿Cómo les afectan los proble-

mas con el jabalí en el Naran-co?-Hay varias hectáreas donde no podemos cazar, en la zona de El Asturcón, en la cantera grande de Ensidesa… en la cara sur del Naranco que da vista a Oviedo hay una zona que pertenece al coto pero aunque podemos en-trar con los perros, no podemos cazar (del Centro Asturiano y los monumentos prerrománicos hacía la cumbre). Se nos permite entrar con perros e intentar que los jabalíes crucen la cumbre del Naranco y pasarlos a la otra par-te, pero sin armas. Pero ahora los jabalís están de esa carretera para abajo: Las Campas y La Florida, en esa zona no tenemos actuación y claro, llegan a la ciudad.-¿Cuál sería la solución?-El Ayuntamiento de Oviedo quiere que la Consejería organice batidas, pero es inviable, ya que pueden participar entre 8 y 25 per-

sonas y es zona urbana. Se plan-tea hacer recechos, una persona con un arma y un guarda, bien sea del coto o de la propia Consejería, pero no quieren que la Sociedad participe en ello. Creemos que si los daños producidos por el jabalí en la zona de arriba los paga la Sociedad, y en muchos casos esos animales saltan hacia abajo, nos correspondería hacer también los recechos. Este año nos autoriza-ron a ir más abajo con los perros, pero los jabalís solo se pueden matar en nuestra zona y es com-plicado.-¿Qué otras actividades desa-rrolla la sociedad?-Todos los años organizamos para los socios un Campeonato de Caza Menor sobre perdiz en la zona del Naranco en Noviembre y Diciembre. Y dependiendo de la climatología un Campeonato de Arcea en la falda del Naranco. En enero se celebra el Campeonato de Veteranos para socios mayores de 60 años. En mayo o junio lle-vamos 12 años organizando una comida de confraternización a la que asisten una media de 200 personas.

José Carlos Cuervo DíazPresidente de la Sociedad de Cazadores ‘La Perdiz’ (Llanera)


CAZA


La asociación de Pescadores ‘El Banzao’ fue creada por 47 socios fundadores en 2003 y ac-tualmente llegan a 800 socios as-turianos y de diferentes puntos de España. Su objetivo es fomentar la pesca, la recuperación de los ecosistemas fluviales y la soste-nibilidad. En 2006, la apertura del coto ‘El Arenero’ en El Crucero, a tres kilómetros de Tineo, supuso un gran impulso para la asociación que se encarga de su gestión jun-to con el Ayuntamiento tinetense. En 2012 la asociación recibió el estatus de sociedad colaboradora del Principado. ‘El Banzao’ tra-baja a través de tres divisiones: gestión del coto, administración y comisión de proyectos y comuni-cación. Algunas de sus iniciativas han sido reconocidas en el ámbito nacional y cuentan con un galar-dón internacional.-¿Cuál es su actividad?-Desde el 2004 desarrollamos ininterrumpidamente limpiezas de basuras en diversos ecosiste-mas fluviales, con desarrollo de proyectos en el ámbito nacional, no solo en Asturias, sino tam-bién en Cantabria o León. Con los compañeros de la asociación Fuentes del Narcea colaboramos en la repoblación de la zona del Alto Narcea con alevines de tru-cha autóctonos. Este coto tam-bién nos permite realizar otro tipo de actividades de fomento de la pesca. Vienen a pescar a perso-nas con discapacidad psíquica o física, y organizamos talleres de iniciación a la pesca para escola-res de Asturias, pasan unos 700

alumnos anualmente. Tratamos de democratizar la pesca, es la filosofía del coto. La vertiente deportiva también es importante, organizamos competiciones ofi-ciales y oficiosas dentro del coto, lo que nos permite tener una acti-vidad paralela dentro del ámbito deportivo.

-¿Qué galardones han recibi-do?-Hemos trabajado en proyectos locales, regionales, nacionales o de ámbito europeo. Este coto es la joya de la corona, es un proyecto muy galardonado. Tenemos tres premios nacionales en el ámbito de la sostenibilidad y medio am-biente, y una distinción mundial

que otorga la comisión Hábitat de la ONU, también sobre sos-tenibilidad y habitabilidad, cata-logándonos como una de las 100 mejores iniciativas mundiales. -¿Cuántas personas pasan por el coto anualmente?-Toda persona que entra a pescar saca su permiso, podemos hablar

de 5.000 personas al año. Es un coto que está abierto 365 días del año si las condiciones climatoló-gicas lo permiten, estamos a 700 metros de altitud y a veces nieva. Lo que no podemos estimar es las personas que vienen de visita, calculamos que 15.000, ya que contamos con área recreativa y bar, es el lugar idóneo para dis-

frutar del día en familia.-¿Cuál es su filosofía?-Tanto cazadores como pescado-res tenemos una imagen de asesi-nos ante la sociedad. El pescador elige entre pesca con muerte o pesca sin muerte, y algunas per-sonas practican ambas. La pesca la entendemos como una cuestión

individual, cada uno tiene su con-cepción de la pesca, respetable siempre que se cumpla la norma-tiva. Este coto ofrece las dos al-ternativas. Aquí no hace falta ser socio para venir a pescar, eso sí, los socios tienen descuentos. El permiso se expide en el momento y el equipo se puede alquilar aquí.


“La pesca es una cuestión individual, este coto ofrece las dos opciones, con muerte o sin muerte”

Pablo OsendiCoordinador de Proyectos y Comunicación de la Asociación de Pescadores ‘El Banzao’ (Tineo)

Pablo Osendi, en ‘El Arenero’.

La Asociación de pescadores ‘El Banzao’ organiza numerosas actividades a lo largo del año.

“Para pescar en ‘El Arenero’ no hace falta ser socio, el permiso se expide en el momento y alquilamos el equipo”

“La filosofía del coto es democratizar la pesca”

PESCA


José Ramón García Alba fue elegido secretario general de UCA el pasado mes de diciembre tras una larga trayectoria en la organi-zación y su ejecutiva. Es titular de una explotación ganadera de Astu-riana de los Valles en Tineo, lo que facilita su conocimiento en el sec-tor de forma directa. Sus objetivos son la recuperación del carácter reivindicativo de la organización

y anima a los ganaderos a “ser los primeros en sentirse orgullosos del colectivo así como su labor con la seguridad alimentaria, conserva-ción del medio natural y garantes del equilibrio territorial”.-¿Cuáles son los problemas que viven actualmente?-Vivimos una situación complica-da. Uno de los problemas es el del saneamiento, ya que los animales que reaccionan a la tuberculina lle-van el mismo tratamiento que los

que dan positivo, esto hace daño a las ganaderías. UCA defiende el sacrificio de la res cuando sea diagnosticada como reaccionante, aún no cobrando la ayuda de la Administración. Vemos más ope-rativo que las pruebas pertinentes se realicen en el matadero y si son negativas, se devuelva la carta verde a su titular. Por otra parte, UCA lleva años luchando por la supresión d los acotamientos por incendio que tanto daño hacen a

los ganaderos. Hemos conseguido que en la Juan General del Prin-cipado se tenga en cuenta nues-tra propuesta, y PP, Ciudadanos, PSOE, IU y Foro votaron a favor de ello contando con la única abs-tención de Podemos.-¿Qué objetivos tiene UCA?-Tenemos un papel reivindicativo teniendo en cuenta las quejas de afiliados y ganaderos para hacerlas llegar a las Administraciones. Con la inminente modificación de la Ley de Montes, hemos solicitado a la Consejería de Desarrollo Ru-ral el cese de los acotamientos de montes por causa de incendios y la paralización de los expedientes sancionadores por pastoreo en es-tas zonas. Los ganaderos se quejan del retraso en el abono de las ayu-das así como la imputación de los pagos en la Declaración del IRPF que puede afectar a la determina-ción del total de la Renta Agraria.-¿Y sus retos al frente?-Los retos del futuro del sector son formativos, económicos y so-ciales. Los jóvenes deben de estar formados. Las políticas comercia-les y de productos son la base de la agricultura familiar, con precios que dignifiquen el producto y el trabajo para la obtención de unas

rentas justas. Y esforzarnos para que nuestro trabajo sea reconocido por la sociedad.-¿Qué momento viven los secto-res lácteo y de carne?-Empezando por el sector lácteo, la desaparición de las cuotas lácteas dejó al desnudo a la producción frente a un mercado en el que las grandes industrias y las cadenas de distribución tienen todo el poder, y los pequeños productores apenas margen de actuación. Las ganade-rías de carnes se asientan en zonas de montaña desfavorecidas, crían animales de calidad y realizan una producción sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Esto debe-ría tenerse en cuenta para que los ganaderos obtengan unos precios justos para sus productos. -¿Cómo valora las nuevas incor-poraciones?-Las nuevas incorporaciones y los planes de mejora tal como están desarrollados en la normativa del Plan Desarrollo Rural y articulado por el Principado no suponen una ayuda sino un problema a los jóve-nes al tener que devolver la ayuda en caso de no cumplir alguno de los requisitos y debería plantearse la convalidación con otras ayudas y devolver la parte no cumplida.


“Agricultores y ganaderos debemos de ser los primeros en sentirnos orgullosos de pertenecer a este colectivo”

José Ramón García Alba ‘Pachón’Secretario general de UCA

ENTREVISTA


Desde el año 1925 que Emilio Trabanco Trabanco y su esposa se instalaron en un barrio de Lavan-dera, actualmente la cuarta gene-ración familiar ya está incorpo-rada al Grupo Trabanco. Samuel Menéndez Trabanco al frente del negocio, como tercera generación y sus hijas y sobrina en cargos de responsabilidad: Eva, como encargada del departamento de Calidad y Laboratorio; Yolanda como responsable de Eventos, Restauración y Sidroturismo e Isabel al cargo de los departamen-tos Comercial y de Distribución.-Desde que nació, vivió entre manzanas y sidra.-En nuestra casa la sidra es una seña de identidad. Los jóvenes tienen la pasión porque lo ven desde que nacieron y aunque ha-yan estudiado fuera de Asturias, en su casa la conversación diaria era si había manzana o no, si llo-vía o no, la floración, ayudar a la recogida… Con respecto a la for-mación en la vida, somos lo que vemos, eso se transmite. Yo tuve una época en la que quise com-binar restauración y elaboración de sidra, e hice por mi cuenta el restaurante que tenemos, siempre pensé en sidrería y llagar. Luego volví a la empresa familiar, y ya me involucré totalmente.-¿Cómo está actualmente el sector?-Se vivieron años mejores bajo mi punto de vista, años muy buenos de crecimiento de con-sumo espectacular. Parece que a las generaciones más jóvenes les esté costando tomar sidra y están derivando a otras bebidas, funda-mentalmente a la cerveza. A los asturianos la sidra nos debe correr por la sangre, es nuestra seña de identidad para bien y para mal. En Asturias está bajando un poco el consumo de sidra, aunque era imposible que siguiera incremen-tándose como otros años, pero sí estabilizarse. Me preocupa que

decrezca a favor de otras bebi-das que están acompañadas de un gran marketing, que es lo que despista a la gente joven.-Trabanco pertenece al sello de calidad Sidra de Manzana Se-leccionada. ¿Satisfechos con el resultado?-Es un sello al que pertenecemos junto a los llagares Peñón, Fon-cueva y Muñiz. Es un producto que me da satisfacciones año tras año que crece en consumo. La gente que entiende de sidra consume el producto porque tiene más calidad que las sidras que se encuentran en el mercado normalmente. Lleva un proceso

de control de calidad y de cata. La gente se queja de que traemos manzana de fuera de Asturias para elaborar la sidra, pero finalmente es lo que demanda el consumidor, porque se consumen 25 millones de botellas al año en Asturias,

y resulta que de la certificada o bien con denominación de origen o bien de manzana seleccionada, solo se consumen 3 millones de botellas. El consumidor qué pide, lo que cuesta menos. La Sidra de manzana seleccionada se vende menos por ser 50 céntimos más cara. Entonces si se consume la más económica, no pidas que deje de producirla.-¿Se fomenta suficiente la cul-tura de la sidra?-Los llagareros tenemos que es-forzarnos más, no es difícil que la gente joven olvide la cultura de la sidra, somos asturianos y tradicionales, no se necesita un marketing agresivo, pero si es ne-cesario intensificar las catas, las masterclass y el showcooking… los consumidores lo agradece-rían.-¿Nos afectará la denominación de sidra vasca?-Yo no sé por qué la gente se alte-ra tanto. Ellos intentan conseguir una denominación de origen, que nosotros hace 14 años que tene-mos, es lógico que protejan su producto. La sidra vasca es una de las sidras que yo conozco que

más se parece a la sidra natural as-turiana, es más ácida que la nues-tra. La realidad de la sidra vasca es que en un bar de San Sebastián una botella de sidra cuesta entre 5 y 7 euros, y la calidad pocas veces se aproxima a la nuestra. La sacan de la nevera congelada, te ponen un tapón de plástico y los pin-chos son riquísimos pero valen dos o tres euros. Hablamos que una botella y un pincho cuesta 9 euros. En Asturias una botella de sidra buena, de selección cuesta 3 euros o 3,20 como máximo, y vie-ne un camarero a servirnos cinco o seis veces, además nos regalan el pincho.


Samuel Menéndez trabanco en su llagar.

“A los asturianos la sidra nos debe correr por la sangre, es nuestra seña de identidad”

Samuel Menéndez TrabancoGerente del grupo empresarial Trabanco

“Los llagareros debemos esforzarnos más, intensificando las catas, las masterclass y el showcooking”

“Los vascos quieren una denominación de origen, que nosotros la tenemos desde hace 14 años”

ENTREVISTA


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El Campo de Asturias.pdf 1 15/09/16 19:13

La sidra de Manzana Selec-cionada, sello de calidad del que forman parte los llagares Sidra Trabanco, Peñón, Foncueva y Muñiz, anunció los resultados obtenidos por la campaña ‘Sidra frente al Cáncer’, organizada en colaboración con la Fundación Sandra Ibarra de Solidaridad frente al Cáncer. Con esta cam-paña, cada botella de la cosecha 2015 de sidra de Manzana Selec-cionada consumida entre mayo y julio sumaba en la recaudación de fondos para la investigación so-bre el cáncer.

Aunque inicialmente la cam-paña duraría dos, los llagares de-cidieron ampliarla un mes más, incluyendo también julio. El re-sultado: una recaudación final de 4.000 euros, que irán destinados íntegramente a financiar proyectos de investigación sobre el cáncer.

“Hemos registrado un impor-tante aumento de ventas (más de un 10%), y seguro que el carácter solidario de esta cosecha 2015 ha tenido mucho que ver. Lo impor-tante, en todo caso, es la aportación que entre todos realizamos para

que se siga investigando sobre el origen del cáncer y sobre su cura definitiva”, explica José Manuel Riestra, presidente de Sidra de Manzana Seleccionada.

El 23 de septiembre, se cele-bra la tercera edición de la Espi-

cha Solidaria. Como en anterio-res ediciones, el evento se abrirá con la entrega de los Premios Sidra de Selección, otorgados cada año al Mejor Profesional y al Mejor Embajador de la Sidra de Selección.

Redacción

Este 23 de septiembre se celebrará la tercera edición de la Espicha Solidaria.

‘Sidra frente al cáncer’ impulsará proyectos de investigación para la cura de la enfermedad

Ayudas para plantar manzanos de sidra y pequeños frutos

La Consejería de Desarrollo Rural y Recursos Naturales con-voca subvenciones por un impor-te de 200.000 euros para el fo-mento del cultivo del manzano de sidra y para nuevas plantaciones de pequeños frutos para el año 2016 en Asturias. La creciente demanda de sidra con denomi-nación de origen, elaborada con manzanas cultivadas en Asturias, supone una oportunidad para se-guir aumentando la superficie de manzanos en la región y suminis-trar materia prima a la industria transformadora. En los últimos años se están consolidando los pequeños frutos como una alter-nativa viable de diversificación de las producciones regionales, al ser las condiciones de suelo y clima de Asturias especialmente favorables para el desarrollo de estos cultivos. Ahora hay casi 200 hectáreas plantadas en As-turias de pequeños frutos, de los que destaca el arándano con más de 160 hectáreas.

SIDRA


“Los veterinarios somos profesionales sanitarios, la Consejería de Sanidad debería regular nuestra actividad diaria”

En el Colegio Oficial de Vete-rinarios de Asturias están colegia-dos actualmente 900 veterinarios, entre veterinarios funcionarios, clínicos de grandes animales, de animales de compañía, así como los dedicados al segmento de la seguridad alimentaria. El mayor número de veterinarios de la re-gión se dedica al sector ganadero, aunque el número de profesiona-les dedicados a los animales de compañía va en aumento. En el Registro Informático de Anima-les del Principado de Asturias (RIAPA) hay registrados más de 172.000 animales; de ellos, aproximadamente 168.000 son perros, 4.000 gatos, 190 hurones y 260 otras especies. La labor del RIAPA es impresionante, pues proporciona una trazabilidad animal que pertinentemente co-nectada al gran buscador animal nacional, el REIAC, ayuda a lo-calizar animales asturianos en toda Europa.

-¿Qué momento vive actual-mente el sector veterinario? -Vivimos un momento de satu-ración de licenciados/graduados en veterinaria debido al excesivo número de Facultades de Veteri-naria que hay en España. Hay mucha más oferta que demanda y eso conlleva, tanto el aumento del paro en los recién egresados de las universidades, como con el empeoramiento de las condi-ciones laborales de los veterina-rios en activo.-¿Alguna problemática?-En momentos de crisis florecen ofertas ‘lowcost’ que seducen a los propietarios de animales poco informados; la calidad y el buen servicio tiene su precio y si no se afronta, lo acababa pa-gando la salud y el bienestar de nuestros animales.-¿Qué objetivo tiene la marca de calidad creada por el Colegio?-A través de este símbolo sani-tario se hace saber al usuario de los servicios veterinarios, que en los establecimientos distingui-dos con dicha cruz veterinaria, se presta un servicio profesio-nal de calidad, supervisado por el Colegio de Veterinarios. La Cruz consta como marca regis-trada por nuestro Colegio a nivel nacional.-Persiguen depender de la Consejería de Sanidad en vez de a Desarrollo Rural, ¿a qué se debe? -El trato por parte de la Conse-jería de Desarrollo Rural es óp-timo, pero dado que los veteri-narios somos unos profesionales sanitarios, en justa correspon-dencia debiera ser la Consejería

de Sanidad quien regulase nues-tra actividad diaria. La labor del veterinario es común, en muchos aspectos, a la de otros profesio-nales sanitarios: médicos, farma-

céuticos, enfermeros, etc. Nues-tra principal labor es sanitaria: controlamos el bienestar y la salud animal para proteger la sa-lud de las personas. Por tanto, el

marco legal que nos afectase di-rectamente debiera ser sanitario.-¿En qué les influiría?-Principalmente ayudaría, sino a eliminar, al menos a igualar los tipos del IVA veterinario que actualmente gravan los servicios veterinarios (10% para las actua-ciones profesionales prestadas a los grandes animales y 21% para los servicios clínicos a los ani-males de compañía). -La vacuna contra la rabia no es obligatoria en Asturias ¿qué problemas acarrea?-La vacuna antirrábica es obli-gatoria en toda España, excepto en Galicia, Asturias, País Vas-co y Cataluña. Sin embargo en Asturias es preceptiva para los animales potencialmente peli-grosos, lo que no deja de ser un contrasentido, porque el virus de la rabia no distingue las razas. Creo que la vacuna antirrábica debe ser obligatoria en Asturias y en España para todos los pe-rros, gatos y hurones, igual que ocurre en el resto de Europa.-¿Corre peligro la campaña de saneamiento ganadero? -En España, Asturias es un refe-rente de buenas prácticas en el desarrollo de las campañas de saneamiento ganadero, lo que permite que tengamos una de las cabañas ganaderas mejor sanea-das del país. Por lo tanto, si el modelo que se viene llevando a cabo se mantiene en el tiempo, las campañas seguirán siendo exitosas; para ello es fundamen-tal contar con los veterinarios actuales, poseedores de la me-jor formación y una experiencia profesional contrastada.

Armando SolísPresidente del Colegio Oficial de Veterinarios de Asturias y de la Red Española de Identificación de Animales de Compañía (REIAC)

“Florecen ofertas ‘lowcost’ que seducen a los propietarios de animales poco informados”


Armando Solís, presidente del Colegio de Veterinarios de Asturias.

ENTREVISTA


www.campoastur.es

TU CAMPO,NUESTRO CAMPO

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Mari Cruz Fernández además de presidenta de Campoastur es ganadera. Junto a su hermano y su cuñada, está al frente de una explotación de vacas friso-nas en San Martín de Santiago (Valdés). Conoce de primera mano la lucha de agricultores y ganaderos, el duro trabajo diario por lograr la rentabilidad en sus explotaciones, y sobrevivir en época de dificultad. Quizá por ello que la coopera-tiva haya sido galardonada con la Meda-lla de Plata de Asturias es un gran apoyo para continuar trabajando en la misma línea.-¿Qué significa recibir la Medalla de Plata de Asturias?-Ha sido gratificante, fue un reconoci-miento inesperado y estamos muy con-tentos. En el sector primario un galardón así da mucha energía para seguir traba-jando. Estamos agradecidos.-¿Cómo ha sido la evolución?

-El resultado ha sido positivo. Al prin-cipio del proyecto había cierta incerti-dumbre, pero las cooperativas que nos fusionamos lo teníamos muy claro y em-pezamos a trabajar. Los primeros años de integración fueron duros y estamos encantados de haberlo hecho. A pesar de la crisis la cooperativa va incrementando sus ventas. Nos necesitábamos, somos más fuertes y podemos introducir más servicios. -¿Qué planes de futuro tienen?-Nuestra asignatura pendiente es la co-mercialización. Estamos empezando a trabajar con algún producto, pero el obje-tivo es que nuestros productos se vendan por el auténtico valor que tienen.-Siendo ganadera ¿qué momento vive el sector?-Los ganaderos en Asturias lo estamos pasando muy mal, aunque en la región, no se ha sufrido tanto como en otras co-munidades, pero la situación del sector es difícil.

Redacción

“Un galardón como la Medalla de Plata de Asturias da fuerza para continuar trabajando”

Mari Cruz Fernández RodríguezPresidenta de CAMPOASTUR

Mari Cruz Fernández con su galardón.

El acto de entrega de Meda-llas de Asturias ha sido una fecha muy especial para Campoastur en esta edición, ya que Mari Cruz Fernández, su presidenta, reco-gió la Medalla de Plata de manos de Javier Fernández, presidente del Principado de Asturias. El resto de galardonados fueron el periodista y consejero de Pren-sa Ibérica, José Manuel Vaquero Tresguerres como Medalla de Oro de Asturias y las Medallas de Plata para Miguel Molins Nu-biola, presidente de la Fundación Banco Sabadell; Francisca Gar-cía Fernández, presidenta de la cooperativa El Orrio; el pintor Alejandro Mieres, Rafael Pedre-gal, presidente de la Asociación Aspace-Asturias, y la ya mencio-nada presidenta de Campoastur.

Por su parte, Javier Fernán-

dez, se refirió a Campoastur como reflejo del “avance del sector pri-mario”. Destacó de la cooperativa su “ayuda a los agricultores y ga-naderos para que puedan trabajar y comercializar mejor en un mer-cado global y exigente”. Reme-moró el nacimiento de Campoas-tur en 2012 tras la integración de seis cooperativas, y su expansión contando con 18 delegaciones en Asturias, tres fábricas de piensos para ganadería convencional, otra para ganadería ecológica y seis gasolineras. “Transforma y comercializa productos, da ser-vicios de sustitución para profe-sionales y atiende sus demandas formativas. Recito esta retahí-la porque las características de nuestro sector primario, ahorma-do por el minifundismo original, hacen que la fórmula cooperativa sea una de las más adecuadas para sus necesidades”, finalizó.

Campoastur, galardonada por su trabajo

Foto familiar de los galardonados junto a Javier Fernández.

Redacción

COOPERATIVAS


El cooperativismo en Astu-rias se remonta a la década de los 70, se trataba de cooperativas creadas para la mejora de estruc-turas agrarias y de la calidad de vida de los habitantes del medio rural. Con la reconversión de los últimos 20 años las explotaciones agrarias se reducen en número y paralelamente se demandan otros

servicios. Para ello se promovió el proceso de integración cooperati-va, primero en el ámbito comar-cal y finalmente en el regional con Campoastur, que nació en el año 2012. Las cooperativas fundado-ras fueron AACOMASI, Coope-rativa Agropecuaria de Cangas del Narcea, COSEA, COASTUR, La Oturense y Unión Ganadera de Tineo. Campoastur está prepara-da para dar respuesta a los retos

del mundo rural con suficiente estructura y tiene vocación de seguir integrando el movimiento asociativo, como ya ocurrió con la integración posterior de otras dos cooperativas al proyecto.

Con sede en Otur (Valdés, la facturación anual de Campoas-tur en 2015 fue de 55.699.223,47 euros, dando empleo directo a 155 personas y empleo indirecto a otras 40 personas. En la actua-lidad esta cooperativa cuenta con 6.500 socios, de ellos 2.500 profe-sionales y 4.000 socios colabora-dores o de consumo.

Campoastur está presente en 18 ubicaciones diferentes a lo lar-go de la geografía asturiana: Al-muña, Otur, Gijón, Tineo, Penlés, Posada, Anleo, Ayones, Bárcena, Belén de la Montaña, Canero, Re-guerón, Grado, Muñás, Navelgas, Tapia y Teverga.

Sus actividades más importan-tes se estructuran por divisiones. En cuanto a producción animal: fabricación y comercialización de alimentos para animales, piensos convencionales y ecológicos para lo que disponen de dos fábricas de pienso convencional y una de pienso ecológico; grupo lácteo; comercialización de vacas y ter-neros; suministros zoosanitarios y servicios veterinarios de apoyo a la ganadería; servicio de carros

mezcladores; servicios de podo-logía; servicios de sustituciones; servicio ‘Más que un Respiro’ y Proyecto CoRe (I+D+i). Y en cuanto a producción vegetal ofre-cen suministros (abonos, ensilado y henificado); semillas y plantas (equipamiento agrícola y fitosa-nitarios); servicios de maquinaria (pomaradas, clasificación de faba, maquinaria forrajera) y comercia-lización de manzana de sidra y faba. En cuanto a la sección de consumo disponen de supermer-cados, tiendas rurales, seis gaso-lineras, hidrocarburos a domicilio y taller.

El objetivo de Campoastur es ser la organización cooperativa referente por la excelencia de sus productos y servicios en el entor-no rural. Aportan valor en la fabri-cación y comercialización de pro-ductos y servicios a través de un equipo professional de personas en mejora continua para, compro-metidos con los socios, satisfacer las necesidades de sus clients del entorno rural.

Entre los valores de Campoas-tur destaca su adaptación al cam-bio, la innovación y la orientación al cliente especialmente al logro professional y empresarial, siendo relevante su compromises social cooperativo caracterizado por el orgullo de pertenencia.

Campoastur, el referente cooperativo del mundo rural asturiano

Redacción

Fábrica de pienso ecológico.

Visita institucional de representantes del Principado a Campoastur.

Campoastur está presente en 18 ubicaciones a lo largo de la geografía asturiana

La cooperativa está preparada para dar respuesta a los retos del mundo rural con suficiente estructura y tiene vocación de continuar el movimiento asociativo

COOPERATIVAS

38 EL CAMPO DE ASTURIAS Septiembre 2016TAURINO

-Teniendo al maestro en casa ¿cuándo de-cidió dedicarse al rejoneo?-Nací en el mundo del rejoneo, viendo torear a mi padre y viviendo la profesión desde chi-quitito. Para mí era algo normal, fue a partir

de los doce años cuando me di cuenta de que era una profesión especial, despertó mi inte-rés y decidí dedicarme a ella, una profesión bonita y difícil.-Diez años de profesión recogiendo triun-fos, ¿cómo valora su debut en El Bibio de Gijón?

Leonardo Hernández, rejoneador


Leonardo Hernández Narváez (Badajoz, 1987) debutó en 2004, tomando la alternativa en Córdoba dos años después compartiendo cartel con su padre, el gran rejoneador Leonardo Hernández García y Pablo Hermoso de Mendoza. Un mes después confirmaba su alternativa en Madrid. Diez años de carrera en los que ha cosechado grandes triunfos, como esta temporada en la que cortó seis orejas en dos tardes en Las Ventas en las que salió a hombros. Desde el año 1990 no se disfrutaba en la Plaza de Toros de El Bibio en la Feria Taurina de Nuestra Señora de Begoña de una corrida completa de rejones. Este 12 de agosto Andy Cartagena, Diego Ventura y Leonardo Hernández no defraudaron a la afic ión asturiana con toros de Pallarés.

Leonardo Hernández en una de sus tardes triunfales.

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Septiembre 2016 EL CAMPO DE ASTURIAS 39 TAURINO

-Fue un día importante y bonito, en una plaza maravillosa con una afición fantástica. No tuve suerte con el lote y aún así pude disfru-tar y hacer cosas buenas, no fue el debut que yo esperaba, pero no siempre se puede conseguir todo. Espero volver pronto.-¿Cómo es su día a día para al-canzar un alto nivel?-Es una forma de vida, necesita dedicación en cuerpo y alma, de la mañana a la noche, montando, haciendo ejercicios físicos para estar fuerte y poder torear mejor. Tiene que apasionarte, si no es difícil dar el nivel actual de figu-ras del toreo, los que están viven con esa entrega la profesión, y es la forma con la que yo entiendo el rejoneo.

-A parte de su arte hay que va-lorar el trabajo de los caballos.-Es la base de todo, por eso es-tamos tanto tiempo dedicados a la profesión trabajando con ca-ballos nuevos, para hacer cosas diferentes, además nuestra vida profesional depende de nuestra cuadra en todo momento.-¿Cómo valora su temporada? En Las Ventas salió dos tardes a hombros.-Ha sido una gran temporada, recuerdo con especial cariño mi actuación en Jerez, luego ferias como Badajoz o Cuenca, han sido muchas en las que hemos cosechado triunfos importantes destacando las seis orejas que

corté en San Isidro en Madrid.-Además de su padre, ¿qué re-ferentes tiene?-Muchos, soy una persona que vive la profesión con intensidad y entrega, cualquier compañero que me aporte cosas positivas me sirve para aprender. Ha habi-do grandes maestros en el toreo como Manuel Vidriel, Alvarito Domec, Moura, Ventura, Men-doza, muchos rejoneadores con una gran categoría en los cuales uno se fija con mayor intensidad.-¿Dudó entre ser rejoneador o torero a pie de plaza?-Me encanta, soy un gran aficio-nado, pero nunca fue una opción para mí. Toreo en casa mis bece-

rras y lo sigo, mi sitio en la vida es montar a caballo.-¿Quiénes forman su cuadri-lla?-La base de mi cuadrilla es mi hermano Nicolás, mi primo Pe-dro (mozo de espadas), Hugo

Silva, Juan Benito, Jonás (chó-fer), Miguel Mamani, Óscar y José María, un chico que está en casa empezando y también nos acompaña. Mi apoderado es An-drés Caballero, Taurodelta, muy importante para mi carrera.

Leonardo en una de sus tardes de rejoneo.“Nuestra vida profesional depende de la cuadra”

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