antropometria (1)

5/14/2018 antropometria (1) - slidepdf.com

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ANTROPOMETRÍA

ALICIA VICENTE VICENTEALIMENTACIÓN EQUILIBRADA



Introducción:

La antropometría es una técnica ampliamente utilizada en la evaluación nutricional, tanto para la

vigilancia del crecimiento y desarrollo como en la determinación de la composición corporal,

aspectos fundamentales de la valoración del estado nutricional de individuos y comunidades.

Antropometría es sencilla y no requiere de un material costoso. La fiabilidad dependerá de la

habilidad del antropometrista y de su rigor en la toma de las medidas.

Las principales medidas antropométricas son peso, talla, pliegues cutáneos, circunferencias y

diámetros corporales.

Para tomar las medidas utilizaremos materiales como báscula, tallímetro, plicómetro, cinta

métrica, aparatos de impedancia...

Los objetivos de la antropometría

• Evaluación del estado nutricional.

• Control del crecimiento y desarrollo en niños.

• Valoración del efecto de las intervenciones nutricionales.

Localización de los puntos antropométricos:

para poder medir los pliegues, perímetros y diámetros necesitamos conocer los puntos exactos de

medida, para ello definiremos los distintos planos y ejes del cuerpo.



Peso:

Complexión corporal

La complexión es un concepto que se refiere al esqueleto, y por ello las medidas para cuantificarla complexión deben estar basadas en medidas óseas.

Los sistemas más utilizados para el cálculo de la complexión corporal son mediante la altura y la

circunferencia de la muñeca y mediante la anchura del codo.

Talla: Constituye una de las dimensiones corporales más utilizadas, debido a su sencillez y facilidad de

su registro. Es expresada en centímetros.

Con los datos de la talla y el peso se obtiene el índice de masa corporal.

Pretende conocer si la relación peso-talla de una persona es adecuada. La formula general es la

siguiente:



Pliegues cutáneos:

Los pliegues cutáneos son medidas del tejido adiposo en la región subcutánea, ya que en esta

zona está localizado uno de los mayores depósitos de grasa en humanos. Debido a que la grasa

subcutánea está asociada proporcionalmente a la grasa corporal total, se cree que la suma de

diversos pliegues puede ser utilizada para estimar la grasa corporal total.

• Pliegue tricipital: se mide en el punto medio entre el borde inferior del acromion y el

olécranon, en la cara posterior del brazo. El pliegue es vertical.

• pliegue bicipital: se mide en el punto medio acromioradial, en la parte anterior del brazo. Elpliegue es vertical.

• pliegue suprailíaco: se localiza justo encima de la cresta ilíaca en la línea medio-axial.

• pliegue subescapular: se mide en la zona inmediatamente por debajo del ángulo de la

escápula en dirección oblicua hacía abajo y hacía afuera.

• pliegue abdominal: esta situado lateralmente a la derecha a 5 cm. De la cicatriz umbilical

en su punto medio. El pliegue es vertical.



Perímetros:

Los perímetros se han utilizado para construir indicadores de grasa corporal con relativo éxito.

Los lugares que se consideran más importantes para cuantificar y describir la distribución del tejido

adiposo son: brazo, cintura, cadera y muslos. En caso de de niños entre cero y cuatro años merece

determinarse el perímetro craneal.



Diámetros:

Los diámetros son la distancia tomada en proyección, entre dos puntos anatómicos medida en

centímetros.

Bicóndilo del fémur

Bicóndilo del húmero

Bincóndilo (muñeca)

Mis datos antropométricos:

I.M.C

Peso: 50,7

Talla: 1,62Imc: 19,3

PLIEGUES

Tricipital: 18 mm

Bicipital: 6mm

Subescapular: 13mm



suprailíaco: 19mm

Abdominal: 18mm

PERÍMETROS

Cintura: 69 cm

Cadera: 92cm

Muñeca: 16cm

Braquial: 25cm

Fémur: 50cm

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