Año de la Consolidación Económica y Social del Perú.docx

“Año de la Consolidación Económica y Social del Perú”

“PURE VIAN PISCO”

PROYECTO:

PISCO DE EXPORTACIÓN

MERCADO: NEW YORK

PARTICIPANTES:

MENDOZA GALLEGOS, Edith Carla.

MOREY, Karen

APAZA, Anthony

PALOMINO, Andrea.

PALOMINO, Ketty.

CURSO:

INVESTIGACIÓN DE MERCADOS.

AULA: 421

TURNO: nocturno

2010

PROYECTO DE INVERSIÓN PISCO

INDICE

I. INTRODUCCIÓN

1. presentación del trabajo

2. objetivos de la investigación.

II. ANTECEDENTES

2.1 situación actual del producto.

2.2 posicionamiento del producto en el mercado objetivo.

III. PRODUCTO

3.1 descripción del producto.

3.2 identificación arancelaria del producto.

3.3 características y variedades

3.4 usos.

3.5 ficha técnica.

3.6 comparativo con sustitutos (mercado local y objetivo).

3.7 envases (requisitos de etiquetado, protección y utilización)

IV. ANÁLISIS DEL ENTORNO.

4.1 matriz FODA.

4.2 análisis FODA (estrategias)

V. ANALISIS DE LA OFERTA

5.1 análisis de producción nacional

5.1.1 volumen de producción nacional de los últimos 5 años (en TM)

5.1.2 zonas de producción

5.1.3 calendario de producción

5.2 cadenas productivas

5.3 elección de proveedores internos

VI. PANORAMA INTERNACIONAL

6.1 principales productores mundiales del pisco, análisis de los últimos 5 años en US$ y TM.

6.2 principales exportadores mundiales del pisco, análisis de los últimos 5 años en US$ y TM.

6.3 principal importador mundial del pisco, análisis de los últimos 5 años en US$ y TM.

6.4 mercados de exportación del Perú para el Pisco, análisis de los últimos 5 años en

US$ y TM.

6.5 conclusiones del panorama internacional.

VII. SELECCIÓN DEL MERCADO OBJETIVO

7.1 identificación del mercado en base a evaluación de factores de producción.

VIII. PERFIL DEL PAÍS.

8.1 datos básicos del país

8.2 población

8.3 principales ciudadanos

8.4 situación político económica.

IX. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

9.1 determinar segmentos en el mercado de de destino

9.2 determinar segmentos en base a variables.

9.2.1 geográficas

9.2.2 demográficas

9.2.3 psicográfica

9.2.4 conductuales

9.3 descripción del nicho

9.4 oportunidad de negocio/ tendencias

9.5 consumo per cápita del producto

9.6 determinación del valor potencial del nicho.

9.7 determinación del mercado disponible

X. ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA

10.1 principales países exportadores al mercado destino, análisis de los últimos 5 años en US$ y TM.

10.2 variables de diferenciación de los principales competidores.

10.3 principales empresas exportadoras del Perú al mercado de New York.

10.4 explicar las variables de diferenciación de la empresa.

10.5 definir posicionamiento.

XI. MARKETING MIX

11.1 estrategias del producto

11.2 estrategias de precio.

11.3 estrategias de distribución

11.3.1 canales de distribución.

11.3.2 flujo grama

11.4 estrategias de promoción.

XII. CONDICIONES DE ACCESO AL MERCADO

12.1 barreras arancelarias

12.2 barreras no arancelarias

12.3 barreras comerciales

12.4 convenios internacionales.

12.5 intercambio comercial entre Perú y New York.

XIII. LOGISTICA

13.1 cadena de suministros

13.2 tipos de transporte disponibles, características de cada uno.

13.3 selección de medio de transporte a utilizar.

13.4 costos

XIV. CLIENTES POTENCIALES

14.1 determinación de los clientes potenciales y resumen de la empresa.

14.2 diferenciación (fortalezas y debilidades)

XV. FERIAS INTERNACIONALES

15.1 principales ferias a nivel mundial.

15.2 LAY OUT de la feria

15.3 precios por Stand.

XVI. CONCLUSIONES

XVII. VIVLIOGRAFIA

XVIII. ANEXOS

I. INTRODUCCIÓN

1. Presentación del trabajo.

Nuestra empresa Puro Pisco Perú S.A.C se encargara de tercerizar y exportar Pisco de Uva Quebranta, bajo la marca Pure.Vian.Pisco a los Estados Unidos, específicamente al Estado de New York.

Ya que consideramos que New York, es el mercado idóneo para introducir nuestro producto por la razón de que es el estado que más consume Pisco, seguido por Florida y California, además de ser el puerto aduanero por donde ingresa más la partida de nuestro producto. (Según fuente de importadores)

Queremos diferenciarnos de la competencia en precio y calidad, es decir deseamos entregarles a nuestros consumidores un Pisco Puro de calidad y aun cómodo precio, para dar a conocer nuestra marca y que las personas puedan tener una facilidad de acceso a nuestro producto.

Una ventaja que tenemos es que el Pisco forma parte de los productos bandera de nuestro país y por esa razón, dicho producto se ha ido promocionando, lo que significa que la mayoría de los consumidores de New York ya identifica nuestro producto y el lugar de su origen, ya que las uvas quebrantas, nuestro insumo principal, es único en el Perú.

2. Objetivos de la investigación

La investigación del presente trabajo esta basada en la recopilación, procesamiento y análisis de información de diversos mercados, con el fin de determinar el mercado idóneo de nuestro producto.

Tenemos que tomar en cuenta que tiene que ser un mercado el cual este en nuestras posibilidades de poder abastecer

El producto que queremos introducir en el mercado es Pisco Puro Quebranta (Denominación Peruana) o más conocido a nivel mundial como aguardiente de uva.

Dicha investigación nos proporcionara datos reales expresados en términos más precisos que nos facilitara poder tomar diversas decisiones y resolver diversos problemas que se nos presenten y será útil para determinar:

✓ El mercado idóneo para la exportación de Pisco puro o Aguardiente de uva.

✓ Los Canales de distribución más apropiados para nuestro producto.

✓ El sistema de ventas más adecuado, en relación al mercado que nos vamos a dirigir.

✓ La tendencia de consumo del mercado meta y el mercado potencial.

✓ Hábitos de compra de los consumidores.

✓ Características del cliente al que satisface o pretende satisfacer nuestra empresa, tales como gustos, preferencias, hábitos de compra, nivel de ingreso, etcétera.

✓ Segmentación y el tamaño real del mercado.

✓ Barreras arancelarias y no arancelarias para que nuestro producto ingrese al mercado seleccionado.

✓ Principales competidores y posibles consumidores.

✓ Estrategias de promoción y publicidad

Toda esta información tiene como beneficio:

✓ Satisfacer las necesidades de una manera adecuada de nuestros clientes, es decir, que nuestro producto cumpla con los requisitos y deseos exigidos por los consumidores.

✓ Determinar el grado económico de éxito o fracaso que pueda tener nuestra empresa al momento de ingresar a este nuevo mercado, para así saber con certeza las acciones a tomar.

✓ Desarrollar nuestro negocio de una manera optima utilizando los instrumentos de planeación, organización, control de los recursos y aéreas que lo conforman para cubrir las necesidades de nuestro mercado en el tiempo oportuno.

Información Utilizada según fuentes:

Fuente Secundaria :Acudimos en especial a paginas Web, libros y blogs para determinar datos como población de New York, participación, competencia, oferta

nacional de nuestro producto así como nuestros principales países competidores y principales proveedores, entre otros datos importantes.

Fuentes Primarias: En nuestra fuente primaria utilizamos el testimonio de personas que tienen conocimiento sobre la producción y exportación de Pisco ya que laboran dentro de este sector.

II. ANTECEDENTES

2.1 Situación actual del producto

Las exportaciones de pisco registraron un crecimiento de 215 por ciento en los últimos seis años y Estados Unidos ha liderado durante todo este período las compras de esta bebida bandera de Perú, señaló la Asociación de Exportadores (Adex).

Indicó que si bien en el 2009 se produjo una caída de 13 por ciento en las exportaciones, la demanda internacional del pisco, hasta antes de la crisis, presentaba interesantes tasas de crecimiento.

Es así que en el 2006 las exportaciones crecieron en 40 por ciento, 57 por ciento en el 2007 y 44 por ciento en el 2008; y, si se comparan los envíos totales del año pasado (un millón 344 mil dólares) respecto al 2004, se observa un crecimiento de 215 por ciento.

El principal destino del pisco peruano en el 2009 fue Estados Unidos (43l,442 dólares), que representó el 32 por ciento de los envíos totales.

Chile se ubicó en el segundo lugar con pedidos por 256 mil dólares, representando el 19 por ciento del total de los envíos el año pasado.

También registraron pedidos de pisco de Colombia (71,000 dólares), España (59,000 dólares), Argentina (52,000 dólares), Ecuador (49,000 dólares) y Alemania (47,000 dólares).

En total los destinos sumaron 44 y se contó como nuevos mercados a la República de Corea, Bolivia, Singapur y Filipinas.

La principal empresa exportadora de pisco es Qeros Perú con ventas por 200 mil dólares, superando en casi 400 por ciento lo vendido en el 2008 cuando sus envíos a los mercados internacionales sumaron 40,000 dólares.

La segunda empresa con mayores ventas es Inversiones Alepa, seguida de Viña Tacama, Viña Ocucaje, Santiago Queirolo, Agroindustrias Bodega Santo Tomás, Bodegas y Viñedos Tabernero, entre otras.

En cuanto al consumo, en Perú no se alcanza anualmente ni al medio litro por persona, mientras que en Chile existe una mayor cultura sobre el consumo de Pisco o aguardiente de uva, el cual asciende a 3 litros anuales por persona. Esta diferencia

también obedece a que la producción de Pisco en Chile tiene menores costos de Producción dada una menor calidad respecto al producto peruano.

Fuente: portal Adex

2.2 Posicionamiento del producto en el mercado objetivo.

Según cifras entregadas por los importadores de pisco chileno Shaw-Ross New York es el estado con más consumo de licores, seguido por Florida y California.

Además analizando el siguiente sobre las importaciones de Pisco de New York, podemos observar que la demanda ha ido incrementando año tras año, con excepción del año 2009 que se presento una caída, debido a la crisis financiera.

|Distrito Aduanero|PARTIDA |2005 |2006 | |New York, NY |2208201000 | |PRESENTACIÓN |En botella de vidrio | |NOMBRE COMECIAL |Pure.Vian.Pisco | |PARTIDA ARANCELARIA (PERÚ) |2208.20.21.00 (Pisco) | |PARTIDA USA |22.08.20.10 (Pisco and singani) | |CONTENIDO DE ALCOHOL |42º | |MODO DE CONSERVACION |Lugar Fresco | |INGREDIENTES: |Uva Quebranta, jugo fresco de uva, glucosa proveniente del azúcar natural de la uva | | |transformada en ácido pirúvico, etanol o alcohol de consumo humano. | |ASPECTO: |Claro, límpido y brillante | |TEXTURA: |Firme | |CONTENIDO NETO: |750 ml | |OLOR: |Ligeramente alcoholizado, no predomina el aroma a la materia prima a la cual procede, | | |limpio con estructura y equilibrio, exento de cualquier elemento extraño | |COLOR: |Incoloro | |SABOR: |Ligeramente alcoholizado, ligero sabor, no predomina el sabor a la materia prima a la | | |cual procede limpio con estructura y equilibrio, exento de cualquier elemento extraño |

ASPECTO:

Color: La ausencia de color. Debe ser totalmente incoloro y transparente.

Limpidez: No debe presentar partículas en suspensión, fondo o superficie de la copa, ni opacidad y turbidez.

Brillantez: El brillo se observa por la luz que se refleja en el Pisco y varía de acuerdo a cada pisco y su forma de elaboración.

OLOR

Al oler la copa de pisco, el alcohol no debe ser agresivo sino ligero y amable. Estos matices varían de acuerdo a la descripción aromática de cada variedad pisquera.

SABOR

El alcohol es la primera sensación que impactará en el sentido del gusto, debe ser equilibrado y guardar armonía con los aromas. Es cálido y no quemante.

La herramienta de cata:

La copa utilizada en la cata influye de manera drástica en la apreciación del pisco, por ello, siguiendo las normas internacionales para competencias oficiales o catas técnicas se debe utilizar la Copa ISO o AFNOR.

Para las degustaciones hedonistas se utilizan copas de acuerdo al gusto de cada persona.

3.6 Comparativo con sustitutos (mercado local y objetivo)

NUESTROS SUSTITUTOS SERÍAN:

• Agua ardiente

• Vodka

• Whisky

• Champagne

• Ron

• Cognac

• Cerveza.

• Vino

3.7 Envases (requisitos de etiquetado, protección y utilización)

ANÁLISIS DEL ENVASE DEL PISCO PURO QUEBRANTA.

ENVASE

Al ser el pisco y sus diversas variedades un producto bandera del país, los productores de pisco, la Sociedad Nacional de Industrias a establecido envasar el pisco en un tipo de botella, muy fina y alta de 750 ml, muy esbelta y alta que tiene grabada en bajorrelieve, las características del buen pisco del Perú.

Nuestro producto se envasara en botella de vidrio, , muy fina y alta de 750 ml, en la parte central se encontrara la etiqueta en el idioma ingles.

MEDIDAS DE LA BOTELLA

o Capacidad 750 cc o Peso 445 g o Diámetro 74.17 mm o Altura 302.5 mm.

INFORMACION EN EL ENVASE.

❖ Nombre del Producto ❖ Marca ❖ Nombre del productor o envasador ❖ Propietario de la marca ❖ Fabricante ❖ Instrucciones de uso ❖ Procedencia ❖ Cantidad ❖ Código de Barras ❖ Contenido Neto ❖ Certificado de autorización de D.O. ❖ Variedad de uva ❖ Grado alcohólico ❖ Fecha de producción y envasado ❖ Registro Sanitario ❖ Advertencias ❖ (Precio)

3.8 Embalajes

EMBALAJE

Para el envío de productos líquidos en botellas de vidrio como los licores, las empresas proveedoras de envases y embalajes ofrecen a los exportadores una gama de novedades en relación a materiales de acondicionamiento y embalaje.

Tradicionalmente, el embalaje que acostumbran usar los exportadores de pisco y otras bebidas en botella de vidrio, son cajas de madera, como elemento compacto, robusto y seguro ; sin embargo, se sugiere evaluar otras alternativas que ofrece el mercado, ya que el peso de la caja tiene impacto en el costo del flete.

Nosotros utilizaremos cajas de cartón ondulado de 2 ondas, con capacidad para 6 botellas de 750 ml con separadores para que no se produzcan daños al momento del transporte.

MEDIDAS DEL EMBALAJE

o LARGO 34.5 cm o ANCH O 25.0 cm o Altura 31 cm o Peso 550 g

INFORMACION EN LA CAJA

❖ Nombre del comprador ❖ Producto ❖ Descripción ❖ Pesos Bruto y Neto ❖ Puerto de destinación ❖ Lugar de Fabricación ❖ Logos de información de manipuleo

9. Condiciones de almacenamiento.

Al llegar las mercancías de Chincha hacia Lima a nuestro Local de almacenamiento que estará ubicado en el Jr. Paso de Los Andes 134 – San Miguel, se procederá ha hacer el control de calidad.

Si la mercancía cumple con nuestras exigencias y de las de nuestro importador se procederá a envasar, a colocar la respectiva marca y a embalar cada seis botellas de 750 ml en una caja de cartón, que incluye separadores.

El almacén tiene capacidad para almacenar 5000 cajas.

Además también se almacenaran las botellas de vidrio, cajas de embalaje, tapas y demás materiales a utilizar.

IV. ANÁLISIS DEL ENTORNO

4.1 Matriz FODA

FORTALEZAS

✓ La uva quebranta es única en nuestro país.

✓ Favorable marco promotor del producto bandera Pisco

✓ Reciente crecimiento de las inversiones en el cultivo de uvas pisqueras y la producción de pisco

✓ Conocemos información de inteligencia comercial acerca de nuestro producto.

OPORTUNIDADES

✓ Posibilidad de asociación entre productores a fin de obtener mayor poder de negociación

✓ Nuevas tendencias de consumo favorables al pisco

✓ Nuevos mercados por desarrollar a nivel nacional e internacional

✓ Posibilidad de aprovechamiento de la relación turismo-gastronomía-folklore- artesanía- pisco.

✓ Disponibilidad de proveedores productores.

✓ Facilidad de acceso a un mercado ya desarrollados por la competencia en el mercado internacional.

✓ Acuerdos de libre comercio, libre de aranceles.

DEBILIDADES

✓ Insuficiente personal especializado

✓ Infraestructura, maquinaria y equipos inadecuados

✓ Limitado control del cumplimiento de la norma técnica

✓ No contar con una inversión de capital propio.

AMENAZAS

✓ Riesgos climatológicos

✓ Problemas sanitarios en los cultivos

✓ Agudización de la escasez del recurso hídrico

✓ Reacción de la competencia o presencia de nuevos competidores del pisco

✓ Competencia desleal al Pisco

✓ Barreras para arancelarias de ingreso a mercados internacionales.

4.2 Análisis FODA

DO

✓ No contamos con inversión de capital propio pero podemos asociarnos con otros productores – exportadores de nuestro mismo rubro para poder ingresar a otros

nuevos mercados.

FO

✓ Existen nuevas tendencias favorables de consumo del Pisco gracias a que se ha promovido el pisco ya que está dentro de los productos bandera de nuestro país.

FA

✓ Existe competencia desleal de nuestro Pisco, ya que hay países como Chile que dicen ser productores de dicho producto, sin embargo nosotros somos el único país que cuenta con la variedad de la uva quebranta.

DA

✓ Tenemos un bajo rendimiento en el control de las normas técnicas debido a problemas sanitarios en los cultivos por parte de los agricultores, pero estamos trabajando en ello, capacitándolos y llevando un control más cercano y exigente.

V. ANÁLISIS DE LA OFERTA

5.1 análisis de la producción nacional

5.1.1 volumen de producción nacional de los últimos 5 años (en TM)

Producción de Pisco en Perú |Año |Volumen | | |(Millones de Litros) | |2005 |3.96 | |2006 |5.00 | |2007 |6.13 | |2008 |6.59 | |2009 |6.67 |

La existencia de gran cantidad de bodegas a lo largo de la costa se explica por el carácter artesanal de la mayoría de los productores. Generalmente, las bodegas son antiguas y su estado de conversión es regular.

5.1.2 zonas de producción

La mayor parte de la producción de uva para licores proviene de pequeñas propiedades, vale decir unidades menores de cinco hectáreas.

Se estima en los valles de pisco ubicados entre Lima y Tacna, existe un total aproximadode180 bodegas, de las cuales 9 están dedicadas a la producción industrial, 10 son de características intermedias y 160 de carácter artesanal, de todas ellas ICA concentra, aproximadamente 80%.

La existencia de gran cantidad de bodegas a lo largo de la costa se explica por el carácter artesanal de la mayoría de los productores. Generalmente, las bodegas son antiguas y su estado de conversión es regular.

[pic]

5.2 Cadenas productivas

5.3 Elección de proveedores internos

[pic]

[pic][pic]

|EMPRESA |Bodega SANTO TOMAS SRL. | |Bodega |Santo Tomas | |Marcas |Monestesierpe | |Dirección |Panam. Sur Km 200, Chincha Alta, Chincha, Ica | |Certificado |151(1) 152(2) 153(3) |

|EMPRESA |ARTPACK PERU SAC | |DIRECCIÓN |Calle Diego de Agüero – San Miguel | |PÁGINAS WEB |www.artpackperu.com | |PROVINCIA |Lima | |DEPARTAMENTO |Lima |

VI. PANORAMA INTERNACIONAL

6.1 principales productores mundiales del producto seleccionado, análisis de los últimos 5 años en US$, TM, y US$/TM

Principales productores de: PISCO

Entre los principales productores de Pisco se encuentran Perú y Chile.

|IMPORTADORES |2005 |2006 |2007 |2008 |2009 | |Chile |1,131.00 |1,329.00 |1,364.00 |992.00 |950.00 | |Perú |506.00 |645.00 |995.00 |1,472.00 |1,310.00 | |Total |1,637.00 |1,974.00 |2,359.00 |2,464.00 |2,260.00 |

Fuente: ALADI

A pesar de que el producto Pisco es producto bandera en nuestro País, fue Chile quien saco ganancias comerciales exportando este producto, sin embargo gracias a la debida promoción e incursión de nuestro producto bandera Pisco, en varios tratados, hemos logrado superar a nuestro principal competidor en términos de valores monetarios.

Anexo: productores mundiales a 6 dígitos

6.2 Principales exportadores mundiales del producto seleccionado, análisis de los últimos 5 años en US$, TM, y US$/TM

Los principales exportadores de Pisco a 8 dígitos son Chile y Perú:

Estos dos países se adjudican el origen de este producto, a la vez ambos han conseguido TLC con similares beneficios para la partida Pisco; sin embargo los valores en miles de dólares para cada país ha ido dando un giro en los últimos años, positivo para nuestro País, ya que estamos superando en valores a nuestro principal y único competidor.

CHILE

Partida: 2208.2010

|IMPORTADORES |2005 |2006 |2007 |2008 |2009 | |Estados Unidos |261.000 |260.000 |361.000 |297.000 |186.000 | |Argentina |96.000 |132.000 |168.000 |167.000 |165.000 | |Alemania |83.000 |78.000 |102.000 |37.000 |89.000 | |Ecuador | | |23.000 |28.000 |69.000 | |Francia |18.000 |87.000 |27.000 |37.000 |63.000 | |Canadá | | |58.000 |39.000 |47.000 | |Polonia |35.000 |69.000 |- |40.000 |41.000 | |Ucrania | | |38.000 |- |36.000 | |Australia | | |37.000 |14.000 |33.000 | |Bélgica | | |18.000 |41.000 |30.000 | |España |60.000 |82.000 |71.000 |30.000 |23.000 |

Monto expresado en valores FOB

PERU

Partida: 2208.2021

|Copartícipe |2005 |2006 |2007 |2008 |2009 | |Total |506.000 |645.000 |995.000 |1,472.000 |1,310.000 | |Estados Unidos |273.000 |489.000 |407.000 |534.000 |468.000 | |Chile |14.000 |16.000 |181.000 |233.000 |223.000 | |Colombia |8.000 |14.000 |54.000 |113.000 |71.000 | |España |43.000 |30.000 |80.000 |106.000 |60.000 | |Argentina |3.000 |3.000 |24.000 |48.000 |53.000 | |Ecuador |0.000 |0.000 |0.000 |0.000 |49.000 | |Alemania |7.000 |21.000 |26.000 |95.000 |48.000 | |Reino Unido |94.000 |1.000 |1.000 |4.000 |37.000 | |Bélgica |0.000 |5.000 |3.000 |1.000 |36.000 |

Monto expresado en valores FOB

Anexo: principales exportadores mundiales a 6 digitos

Exportaciones de Pisco en cantidades promedio.

|Exportadores |valor exportada |valor exportada en |valor exportada en |valor exportada en |valor exportada en| | |en 2005 |2006 |2007 |2008 |2009 | |Estados Unidos de América |12,285 |17,226 |55,449 |58,372 |41,208 |

Fuente: data trade

Estos valores se encuentran en kilogramos, y pertenecen a las cantidades demandadas del mercado de Estados Unidos.

6.3 Principales importadores mundiales del producto seleccionado, análisis US$, TM, y US$/TM

Partida: 2208.2010

Como principales importadores mundiales de Pisco, se encuentran

|PAÍS |VALOR FOB |LITROS |TM | |ESTADOS UNIDOS |468,476.06 |69,574 |69.6 | |CHILE |256,544.16 |51,978 |52.0 | |COLOMBIA |71,108.00 |12,917 |12.9 | |ESPAÑA |59,932.26 |6,390 |6.4 | |ARGENTINA |52,424.13 |29,298 |29.3 | |ECUADOR |49,019.71 |3,939 |3.9 | |ALEMANIA |47,712.10 |5,152 |5.2 | |REINO UNIDO |36,911.60 |2,783 |2.8 | |BELGICA |36,183.81 |4,174 |4.2 | |OTROS |293,530.43 |44987 |45.0 | |total |1,371,842.26 |231,190.11 |231.2 |

Fuente: SIN[pic]

Anexo: análisis de los últimos 5 años a 6 dígitos

6.4 Mercados de exportación del Perú para el producto seleccionado, análisis de los últimos 5 años en US$, TM, y US$/TM

Mercados de exportación de Perú para el producto pisco en miles de US$

|Importadores |Valor exportada en |Valor exportada en |Valor exportada en |Valor exportada en |Valor exportada en| | |2005 |2006 |2007 |2008 |2009 |

|'Mundo |458.00 |682.00 |1,061.00 |1,528.00 |1,372.00 | |'Estados Unidos de |257.00 |523.00 |443.00 |537.00 |474.00 | |América | | | | | | |'Chile |14.00 |16.00 |181.00 |267.00 |257.00 | |'Colombia |8.00 |14.00 |54.00 |113.00 |71.00 | |'España |43.00 |30.00 |80.00 |124.00 |60.00 | |'Argentina |3.00 |3.00 |24.00 |48.00 |52.00 | |'Ecuador |0.00 |0.00 |0.00 |0.00 |49.00 | |'Alemania |6.00 |21.00 |26.00 |95.00 |48.00 | |'Reino Unido |56.00 |1.00 |1.00 |4.00 |37.00 | |'Bélgica |0.00 |5.00 |6.00 |1.00 |36.00 | |'Canadá |2.00 |4.00 |42.00 |30.00 |34.00 | |'México |0.00 |5.00 |51.00 |30.00 |33.00 |

Miles de dólares

ESTADOS UNIDOS: El principal mercado de exportación del Perú es Estados Unidos, con una exportación de pisco anual (Perú hacia Estados Unidos) en promedio de US$ 500.00; por lo tanto creemos conveniente dirigir nuestra estrategia de ingreso al mercado estadounidense.

CHILE: chile, es el segundo mercado al cual nuestro país dirige sus exportaciones, y ha estado segundo en la lista de principales importadores de nuestro pisco desde el año 2006.

CONCLUSIÓN: El país que nos da mayor oportunidad de exportación es Estados Unidos, ya que la demanda de nuestro Pisco peruano hacia este mercado ha ido aumentando cada año; sin embargo todavía no somos los principales exportadores en el mercado estadounidense, lo cual nos indica que podemos posicionarnos y lograr una participación significativa a través de un plan de marketing agresivo, al igual que México hizo con su producto estrella “TEQUILA”; los indicadores reflejan que si es viable.

Mercados de exportación de Perú para el producto pisco en toneladas

|Importadores |Cantidad exportada,|Cantidad exportada,|Cantidad exportada,|Cantidad exportada,|Cantidad exportada,| | |kg 2005 |kg 2006 |kg 2007 |kg 2008 |kg 2009 | |Mundo |113.84404 |149.31872 |238.39669 |343.71791 |293.98941 | |Estados Unidos de América |60.80501 |99.08155 |85.54092 |128.2461 |97.7064 | |Chile |7.050 |7.420 |54.63009 |86.74075 |78.6566 | |Colombia |1.85247 |3.05894 |12.78229 |24.19486 |16.0368 | |Argentina |O47851 |0.47565 |6.03685 |9.99268 |11.5265 | |Bélgica |0 |2336,94 |3392,21 |608,01 |10535,85 | |España |9783,17 |10003,62 |16306,32 |19136,74 |9689,78 | |Canadá |346,74 |459,14 |8695,19 |4483,98 |6895,28 | |México |0 |725,75 |9910 |4196 |6675,7 | |Alemania |2656,31 |7750,39 |5232,23 |18357,3 |6435,11 |

|Ecuador |0 |0 |0 |0 |5848,46 | |Reino Unido |9257,65 |318,94 |275,67 |517,87 |4575,94 |

Miles de dólares

6.5 Conclusiones del panorama internacional

Después de analizar los diferentes países involucrados con la producción exportación e importación del producto Pisco, se puede concluir que un mercado interesante de exportación sería el país de Estados Unidos, ya que se ha comprobado a través del análisis de los cuadros que posee una economía muy estable, ya sea para producir o conseguir la materia prima (uva) como también para exportar, ya que año tras año su demanda de consumo de pisco crece cada año, para nuestro país, además de las ventajas que trae el TLC lo cual hace más competitivo entrar a exportar a este mercado atractivo.

VII. SELECCIÓN DE MERCADO OBJETIVO

1. Identificar el mercado o mercados escogidos en base a la evaluación de factores de selección

El pisco ha sufrido en los últimos años un notorio incremento en Su producción nacional y como consecuencia en sus ventas al exterior. La producción de pisco en todas sus variedades se ha visto en crecimiento durante los últimos 5 años en 68% mientras que la exportación ha tenido incrementos constantes desde la entrada del nuevo milenio, aunque con algunas bajas por diversos aspectos, los externos sobretodo.

Es notorio así el incentivo existente por hacer cada vez más conocido este producto en el exterior, ya sea mediante la promoción estatal, variedades, diferenciación y originalidad; medios que hacen que cada vez sea más importante la venta del pisco por sus proporciones en cuanto a extensión territorial , incremento de puestos de trabajo, imagen-país , etc.

Para la selección del mercado al cual planeamos dirigir nuestro producto, tomamos en cuenta las más importantes variables por país de destino. Entre ellas los criterios de selección fueron:

Por país al cual se dirigen las exportaciones peruanas de pisco

|países importadores |valor $ FOB |valor $ FOB |valor $ FOB |valor $ FOB |valor $ FOB exportado | | |exportado en 2005 |exportado en 2006 |exportado en 2007 |exportado en 2008 |en 2009 | |'Mundo |458 |682 |1.061.000 |1.528.000 |1.372.000 | |EE.UU. |257 |523 |443 |537 |474 | |Chile |14 |16 |181 |267 |257 | |Colombia |8 |14 |54 |113 |71 |

|España |43 |30 |80 |124 |60 | |Argentina |3 |3 |24 |48 |52 | |otros |455.995 |679.994 |1.058.993 |1.525.992 |1.369.991 |

su participación

|AÑOS |2005 |2006 |2007 |2008 |2009 | |PAISES |100% |100% |100% |100% |100% | |EE.UU. |56% |77% |42% |35% |35% | |Chile |3% |2% |17% |17% |19% | |Colombia |2% |2% |5% |7% |5% | |España |9% |4% |8% |8% |4% | |Argentina |1% |0% |2% |3% |4% | |otros |29% |14% |26% |29% |33% |

Fuente: Elaboración propia Se observa en el cuadro que el principal destino en valores FOB 2009 del pisco (partida 2208212000) es los Estados Unidos participando en más de un tercio del total (35%) seguido de Chile con 12 % .En las participaciones de los 5 principales países de destino, observamos un notorio dominio de Estados Unidos con un promedio de 49 %, lo que significa que en promedio casi la mitad del total exportado se dirige al mercado americano.

Por ingresos per capita 2008 (miles de $)

| |46.715 | |EE.UU. | | | España |31.954 | | Chile |14.484 | | Argentina |14.332 | | Colombia |8.884 |

En cuanto al ingreso per cápita para los 5 países seleccionados, es claro el mayor ingreso que perciben los habitantes de Estados Unidos por sobre países de la Unión Europea como España y mas sobre los países sudamericanos.

Fuente: Wikipedia

Por número de habitantes | |307,006,550 | |EE.UU. | | | España |42,000,000 | | Argentina |41.000,000 | | Colombia |39,000,000 | | Chile |16,000,000 |

En cantidad de población, Estados Unidos destaca como el de mayor población de los 5 mercados a elegir, además de ser el 3ero a nivel mundial.

MERCADO DE DESTINO ESCOGIDO PARA LA EXPORTACION DE PISCO PURO QUEBRANTA: ESTADOS UNIDOS

Históricamente, Estados Unidos ha representado el principal destino de nuestras exportaciones totales, y el pisco en este mercado es donde alcanza sus mayores volúmenes y competitividad. Además tiene la mayor capacidad de compra de planeta, -un promedio de $30 000 anuales- y de tener a mas de 280 millones de potenciales compradores, hace de este mercado, un importante centro intercambio comercial.

Entre los datos más relevantes esta el notorio crecimiento entre 1950 y 2000 de casi 80% pasando de 151 a casi 272 millones de personas. En la actualidad, cerca del 80% de la población vive en zonas urbanas, en donde la mayor concentración de la población se sitúa en ciudades concéntricas de gran conglomerado y densidad como Nueva York, Chicago, Filadelfia y en la costa oeste en el estado de California, principalmente en Los Ángeles, San Diego y San Francisco.

VIII. PERFIL DEL PAÍS

1. Datos básicos del país

NOMBRE DEL PAIS : Estados Unidos de América - EE.UU. UBICACIÓN : América del Norte, bordeando el Océano Atlántico Norte y el Océano Pacífico Norte, entre Canadá y México EXTENSIÓN TERRITORIAL : 9, 826, 418 km2 Extensión Terrestre 9.161.966 km2 Extensión Acuática: 664.709 km2 GEOGRAFÍA : Territorialmente EE.UU. destaca por ser uno de los más grandes del mundo después de Rusia y Canadá. En población es después de China e India, uno de los más poblados. DEMOGRAFIA : En población es después de China e India, uno de los más poblados con una tasa de crecimiento de 0,89%. En la actualidad, cerca del 80% de la población vive en zonas urbanas, en donde la mayor concentración de la población se sitúa en ciudades como Nueva York, Chicago, Filadelfia y en la costa oeste en el estado de California, principalmente en Los Ángeles, San Diego y San Francisco siendo la densidad de 28.4 hab/km². Aproximadamente el 67,2% de la población está conformada por habitantes cuya edad oscila entre 15 y 64 años; entre 0 y 14 años el 20,2% de la población. En los negocios y en la vida cotidiana se habla el idioma inglés. El inglés es la lengua empleada

2. Población

310.232.863 habitantes (estimación julio 2010)

Tasa de crecimiento poblacional: 0,97% (2010 estimación) Tasa de natalidad: 13,83 nacimientos por cada 1.000 personas (2010 estimación) Índice de mortalidad: 8.38 muertes / 1,000 población (estimación. julio 2010)

8.3 Principales ciudades:

Como principales ciudades en EE.UU tenemos ha: New York Boston San Francisco Chicago Los Ángeles

4. situación política económica

TIPO DE GOBIERNO: República federal basada en la Constitución; fuerte tradición democrática. DIVISIONES ADMINISTRATIVAS: 50 estados y 1 distrito; Alabama, Alaska, Arizona, Arkansas, California, Colorado, Connecticut, Delware, Distrito de Columbia , Florida, Georgia, Hawai, Idaho, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Louisiana, Maine, Dakota Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Mississippi, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, New Hampshire, Nueva Jersey, Nuevo Mexico, Nueva York, Carolina del Norte, América del Norte, Ohio, Oklahoma, Oregon, Pennsylvania, Rhode Island, Carolina del Sur, Dakota del Sur, Tennessee, Texas, Utah, Vermont, Virginia, Washington, West Virginia, Wisconsin, Wyoming. SISTEMA JURÍDICO: Sistema judicial federal que se basa en el derecho consuetudinario Inglés , cada estado tiene su propio sistema jurídico de los cuales todos menos uno ( Louisiana , que todavía está influenciado por el Código de Napoleón ) se basa en el derecho consuetudinario Inglés ; control jurisdiccional de los actos legislativos , no ha aceptado Corte Internacional de Justicia jurisdicción obligatoria. PODER EJECUTIVO: -Jefe del Estado : El presidente Barack H. Obama ( desde el 20 de enero de 2009) , --Vicepresidente Joseph R. Biden ( desde el 20 de enero de 2009) ; nota: el presidente es el jefe de estado y jefe de gobierno -Jefe de Gobierno : El presidente Barack H. Obama -Vicepresidente Joseph Biden ( desde el 20 de enero de 2009) ECONOMÍA: Los EE.UU. tiene la economía más grande y tecnológicamente poderosa del mundo, con un PIB per cápita de 46.400 dólares. En esta economía orientada al mercado, los particulares y las empresas toman la mayor parte de las decisiones, y los gobiernos federales y estatales comprar bienes y servicios sobre todo en el mercado privado Las empresas de EE.UU. se encuentran cerca de la cabeza en avances tecnológicos, especialmente en ordenadores y en los servicios médicos, aeroespacial, y equipo militar; su ventaja se ha reducido desde el final de la Segunda Guerra Mundial. Desde 1975, prácticamente todas las ganancias en los ingresos familiares han ido a la parte superior del 20% de los hogares. Los altos precios del petróleo entre 2005 y el primer semestre de 2008 la inflación amenazaba y el desempleo, los mayores precios de la gasolina se comió a los presupuestos de los consumidores. Importado el petróleo representa alrededor de dos terceras partes de consumo de los EE.UU. El déficit del comercio alcanzó un récord de 840 mil millones dólares en 2008 antes de la reducción a $ 450 millones en 2009. El PIB se contrajo hasta el tercer trimestre de

2009, haciendo más profunda y más larga la presente recesión desde la Gran Depresión. Para ayudar a estabilizar los mercados financieros, el Congreso de EE.UU. estableció un $ 700 000 Activos en Problemas Programa de Alivio (TARP) en octubre de 2008. El gobierno utilizó parte de esos fondos para comprar acciones en bancos de EE.UU. y de otros grupos industriales. En enero de 2009 el Congreso de EE.UU. aprobó y el presidente Barack Obama firmó un proyecto de ley un adicional de $ 787 mil millones de estímulo fiscal que se utilizarán más de 10 años - dos tercios del gasto adicional y un tercio en recortes de impuestos - para crear empleos y ayudar a la economía recuperarse. Aproximadamente dos tercios de estos fondos se han inyectado en la economía a finales de 2010.

IX. SEGMENTACIÓN DE MERCADOS

Las bebidas alcohólicas en los EEUU, consideradas en la mayor parte de los Estados y en el Distrito de Columbia como aquellas que tienen un contenido alcohólico superior al 0,5% en volumen, están reguladas y controladas por diversas Administraciones y Organismos o Agencias de carácter tanto Federal como Estatal, abarcando temas tan dispersos como la fiscalidad, la seguridad alimentaria o la protección de la salud y de los consumidores o regulando cuestiones como las formas de comercialización de los mismos (protección al menor de edad). Ello conlleva por lo tanto la existencia de diferentes niveles, fases y procesos de regulación del mercado que aportan a la comercialización de estos productos una complejidad que quizás no se encuentre en otros y que conviene conocer antes de iniciar un proceso exportador.

Una vez ya identificado el país de destino de nuestro producto pisco, determinaremos el estado dentro de Estados Unidos al que nos dirigiremos.

|AREA |Total | |ESTADOS UNIDOS |307.006.550 | |.California |36.961.664 | |.Texas |24.782.302 | |New York |19.541.453 | |.Florida |18.537.969 | |.Illinois |12.910.409 | |.Pennsylvania |12.604.767 | |.Ohio |11.542.645 | |.Michigan |9.969.727 | |.Georgia |9.829.211 | |.North Carolina |9.380.884 | |.New Jersey |8.707.739 | |.Virginia |7.882.590 | |.Washington |6.664.195 | |.Arizona |6.595.778 |

Aspectos de poblaciones por estado

En la lista de los estados más poblados, California se destaca, seguido por Texas y

New York.

Fuente: US CENSUS 2008

Por ingresos per capita por estados |AREA |INGRESO PER CAPITA $ | |District of Columbia |66,316 | |Connecticut |56,245 | |New Jersey |51,473 | |Massachusetts |50,897 | |New York |48,809 | |Wyoming |48,58 | |Maryland |48,164 | |Virginia |44,075 | |Alaska |43,922 | |California |43,852 | |New Hampshire |43,423 | |Colorado |43,021 | |Minnesota |42,953 | |Washington |42,747 | |Illinois |42,540 |

En el ingreso que percibe cada poblador en promedio por estado, la capital D.C. destaca como el de mayor ingreso, en gran parte debido a su alta concentración en pequeña extensión, mientras que New York está en quinto lugar con $.48,809.

FUENTE: US CENSUS 2008

Aspectos de importación por cada estado de Estados Unidos de la partida 2208201000.

|Distrito Aduanero de entrada |Partida |2005 |2006 | |Baltimore, MD |2208201000 | |District of Columbia |66,316 | |Connecticut |56,245 | |New Jersey |51,473 | |Massachusetts |50,897 | |New York |48,809 | |Wyoming |48,58 | |Maryland |48,164 | |Virginia |44,075 | |Alaska |43,922 | |California |43,852 | |New Hampshire |43,423 | |Colorado |43,021 | |Minnesota |42,953 | |Washington |42,747 | |Illinois |42,540 |

En el ingreso que percibe cada poblador en promedio por estado, la capital D.C. destaca como el de mayor ingreso, en gran parte debido a su alta concentración en pequeña extensión, mientras que New York está en quinto lugar con $.48,809.

FUENTE: US CENSUS 2008

Aspectos de PBI per capita por ciudades y condados.

|Loving, TX |140,275 | |Teton, WY |129,956 | |New York, NY |120,766 | |Sully, SD |95,764 | |Marin, CA |93,159 | |Pitkin, CO |92,68 | |Fairfield, CT |79,108 | |Westchester, NY |77,192 | |San Mateo, CA |73,839 | |San Francisco, CA |72,712 |

En cuanto a los ingresos por ciudades y condados, New York City presenta un importante ingreso PBI por habitante que es de $.120, 766

ESTADO DE DESTINO PARA LAS EXPORTACIONES DE PISCO PURO QUEBRANTA: NEW YORK

El Estado de New York representa, a través de los registros de exportaciones de pisco a Estados Unidos un promedio de la mitad de importaciones de Pisco peruano y en cuanto a volúmenes el 65% de los totales de litros exportados, lo cual lo constituye como el principal consumidor de pisco no solo a nivel de país sino a nivel mundial.

New York es uno de los lugares de mayor diversidad geográfica, étnica, cultural, y de mayor concentración de personas de Estados Unidos y del mundo. Tiene entre sus ciudades y condados a los más poblados de Estados Unidos

Además, New York es la capital empresarial del país y principal centro financiero del mundo. Los servicios, y especialmente los servicios financieros y de la salud, constituyen el principal motor de su economía. También es el centro principal del país en los sectores de seguros, auditoría y contabilidad y comunicaciones. En términos económicos.New York es la capital financiera de los Estados Unidos. Posee un PBI per cápita de 48 000 dólares en promedio

En PBI per cápita por condado, la ciudad de Nueva York dentro del estado del mismo nombre resalta por su alta población en un área geográfica pequeña, de gran movimiento comercial y gran importancia en cuanto a capacidad de compras.New York está conformado por 11 regiones, cada una con sus propias características, ingresos, niveles de consumo, comercial y cultural. Es un lugar propicio para hacer negocios y es más seguro para vivir ya que ha llevado una exitosa reducción de su índice de

criminalidad.

1. Determinar Segmentos En Mercados De Destino.

Las importaciones y consumo de bebidas alcohólicas espirituosas –entre las que se encuentra el pisco- se realizan principalmente por los distritos aduaneros de New York City (NEW YORK),San Francisco y Los Ángeles (CALIFORNIA),Laredo y Houston (TEXAS) y Tampa y Miami (FLORIDA).Estos centros son a su vez los lugares de mayor concentración de población latina o hispánica. Esto se relaciona con la mayor demanda y consumo que tienen estas bebidas alcohólicas en la Costa Oeste, Centro Sur, Sureste y Noreste de Estados Unidos además de datos de importadores de pisco, que definen a las exportaciones de pisco de las empresas peruanas y chilenas ,segmento objetivo un mercado étnico conformando por sus connacionales y latinos residentes en EE.UU.

Un aspecto que se debe de tener en cuenta, son las diferencias culturales que existen aun dentro de la población latina en Estados Unidos, por lo que se debe identificar el segmento al cual se le desea llegar ya que no todos los productos son igualmente apetecidos por personas provenientes de diferentes países. Pero la tendencia es la de consumir productos originarios de sus países como el caso del Tequila de Mexico y el aguardiente chileno. Este segmento representa un importante nicho de mercado debido a su

crecimiento poblacional, ingresos diversos y capacidad de gasto.

2. Determinar Segmento En Base A Variables.

9.2.1 Geográficas

La población hispana tiende a concentrarse en las principales áreas metropolitanas de Estados Unidos. Lugares de gran concentración de centros comerciales, supermercados, centros de trabajo, centros de diversión, colonias, etc.La ciudad de New York se constituye como de las más pobladas del país, esta concentra a 5 condados como Bronx, Queens, Suffold, New York y Kings, todos ellos de gran poblaciones de más de 1 millón de habitantes y de gran población imnigrante,principalmente latinos. Éstas áreas, pequeñas en extension,hace que se concentre con mayor ocasión compradores de diferentes nacionalidades. El segmento que definimos es de aquellas personas latinas que vivan en New York City.

9.2.2 Demográficas

Uno de los aspectos que se deben tomar en cuenta es que en 10 años (de 1990 al 2000) la población hispana de Estados Unidos creció un 57,9% mientras que la población total aumentó un 13,2%. Según los datos del censo de población de Estados Unidos del año 2000, de sus 281,4 millones de habitantes (excluyendo Puerto Rico), un 12,5% eran hispanos, esto hace un total de 35,3 millones de habitantes.

A datos de 2009, la población latina se sitúa en 48, 419,434 personas lo que hace representar a un 16% de la población total.

En 2000 -2006 hispanos significaron la mitad del crecimiento nacional. Además la tasa de crecimiento de hispanos (24.3%) es tres veces más que tasa de crecimiento total de población (6.1%) El dato de crecimiento de la población refleja que cada vez más habitantes de Estados Unidos tienen un origen hispano (sea por migración o descendientes de inmigrantes) lo cual hace de este un mercado atractivo para las empresas dedicadas a atender las necesidades de estos consumidores cada vez más numerosos.

Para 2025 se estima a 75 millones de latinos en EE.UU, lo que haría que sea el segundo país en concentración de latinos, solo después de Mexico.

Para 2050 se proyecta 103 millones de latinos en EEUU , lo que significaría el mayor país con población latina del mundo.

Otro aspecto que se debe señalar, es que la población hispana en Estados Unidos tiende a ser más joven que el promedio nacional. De la población hispana solamente el 5,3% tiene 65 años o más, mientras que en la demás población este porcentaje alcanza el 14%.(US Census) De la población hispana el 35,7% tiene menos de 18 años mientras que en el resto de la población es el 23,5%. En los hogares hispanos tienden a vivir más personas que en los hogares del resto de la población estadounidense, más del 30% de las familias hispanas tienen al menos cinco miembros, mientras que para el resto de la población esto ocurre en el 11,8% de las familias. La concentración de latinos a 2009 en New York es la cuarta en Estados Unidos (después de California, Texas-mayoría de mexicanos- y Florida) con 3 274 385 habitantes, de los cuales 2 287 905 están en la ciudad de New York (70%).

De estos 1 287 905, el 54% presenta edades de 25 a 64 años (1 802 658.33).

9.2.3 Psicográfica

Estados Unidos es considerado la principal economía del planeta, donde existen posibilidades para que sus habitantes se superen y alcancen un nivel de vida mayor. Esta población que emigra hacia Estados Unidos así como su descendencia mantiene parte de sus costumbres y tradiciones lo cual influye en sus hábitos de consumo, sus preferencias alimenticias. Estas personas constituyen un nicho de mercado que tiene necesidades diferentes a la mayoría de los consumidores. Los hispanos toman en cuenta a la hora de decidir comprar un producto, el lenguaje. Los hispanos son consumidores leales, por lo que el etiquetado, anuncios, y hablar en español dan un margen a las compañías interesadas en este mercado. Además los hispanos tienden a buscar marcas que le sean familiares, esto ha dado origen para la llegada de productos de toda Latinoamérica destinados a satisfacer estas necesidad de los consumidores.

También se demuestra que cada vez los hispanos en New York City, especialmente en el área financiera sienten más confianza en el uso de tarjetas de crédito/debito para realizar sus compras.

9.2.4 Conductuales

El consumidor hispano residente en Estados Unidos tiene sus propias características, en algunos casos comparte hábitos similares mientras que en otros tienen diferencias culturales marcadas que crean algunos nichos de mercados.

Una de las características generales del consumidor hispano es que su gasto en alimentación es mayor que el del resto de la población de Estados Unidos, los hispanos, gastan 17,5% de su ingreso en alimentos mientras que el resto de la población destina un 13,7%, las razones son: • La familia hispana es más grande que la familia promedio. • Preferencia por la comida hecha en casa. • Una mayor cantidad de celebraciones familiares.

El gasto en consumo de lácteos y leche fresca es mayor entre los hispanos de Estados Unidos que en resto de la población.

En la actualidad, en los restaurantes hispanos se da un "relanzamiento" de los menús, utilizando cada vez más los ingredientes y bebidas hispanas originarias y no como ocurría que en muchos casos se adaptaba un producto estadounidense.

Además la exposición cada vez más alta que sufre el estadounidense a la comidas y bebidas latinas, hace que este nuevo consumidor sea una potencial fuente de crecimiento para el mercado, ya que al conocer nuevos productos a través de restaurantes, el consumidor puede aventurar a comprarlos por sí mismo. El gasto que se destina a las bebidas alcohólicas es en promedio del 0.7% de los ingresos anuales lo que hace un promedio de 297 dólares anuales. Entre los que más presentan un gasto en bebidas alcohólicas son las personas con ingresos anuales mayores a $.35000 con un promedio de 0.9% de sus ingresos equivalente a 315 dólares anuales.

9.3 Descripción Del Nicho

De acuerdo a niveles de importación por distrito aduanero, en el que destaca el de New York City como el más importante punto de ingreso en Estados Unidos, el primer país comprador de pisco , además de datos de importadores de mayor consumo de estas bebidas alcohólicas destiladas por latinos o hispanos quienes tienden a consumir bebidas originarias. Teniendo en cuenta que la edad mínima legal de consumo de estas bebidas de 21 años, de hallar un importante concentración de personas de 25 a 64 años ,que por sus ingresos, destinan un importante gasto en consumo de estas bebidas, nuestro nicho de mercado es el siguiente:

|Hombres Y Mujeres Hispanos o Latinos de la Ciudad de | |Nueva York que tengan entre 25 y 64 Años con ingresos mayores a |

|$ 35000 anual. |

9.4 Oportunidad De Negocio / Tendencias

Aunque el mercado de licores de EE.UU. presenta una compleja estructura normativa federal, estatal y local en las regulaciones y requerimientos legales y tributarios; el crecimiento de las exportaciones al mercado seleccionado se ha mantenido creciente, salvo los años de prioridad política en 2003 por la invasión a Irak y la crisis de 2008-2009, las exportaciones peruanas de pisco han mantenido una tendencia positiva desde la entrada del nuevo milenio. En 2009 el volumen exportado de pisco fue superior al de aguardiente chileno lo cual demuestra que la tendencia principal es el de la alza en mayor conocimiento del mercado a cual dirigirse. El poder de compra de hispanos en EE.UU. es cada vez mayor no solo en los más numerosos grupos como los mexicanos, portorriqueños y cubanos sino también en los crecientes como Nicaragüenses, colombianos, ecuatorianos y peruanos, por lo cual hace que los estados con mayores hábitos de compra para latinos son Los Angeles, New York y Miami. Cada vez hay más información acerca del pisco y sus variaciones como el puro quebranta, que es el único en el Peru, sus usos como en comidas, las tendencias juveniles pisco con variaciones en sabores, hacen que el pisco peruano sea cada vez mas comprado no solo por peruanos en Estados Unidos sino también por los demás grupos hispanos y -por su influencia- en el grupo creciente de estadounidenses que consumen el pisco. Es asi que una de las tendencias del mercado, es la demanda de sabores inusuales, que cobra popularidad en las bebidas para coctelería, y el deseo de experimentar con diferentes clases de bebidas por parte de los jóvenes.

La actualidad nos dice que el valor de las exportaciones peruanas superan a las chilenas. La participación en el mercado es la misma, pero en valores el Perú alcanzó el 65% del rubro de licores importados. Una tendencia opuesta de las exportaciones de ambos países. Los envíos de Chile (de enero a noviembre) decrecieron de 29.433 litros el 2004 a 28.760 litros el 2009, mientras que el Perú incrementó de 11.394 litros a 28.601 en el mismo período.

Las importaciones así serán mayores cada año, gracias a la tendencia del público latino por preferir cada vez mas supermercados, tiendas de descuento y tiendas especiales; el numero de estos hace que se pronostique mayores ventas en una ciudad que alberga 4811 supermercados, 936 tiendas de ventas de cervezas, vino y licores; y 1335 lugares de ventas de bebidas alcohólicas en general.

Crecimiento de categorías de productos de mayor consumo en EE.UU. (DATO 2004)

9.5 Consumo Per Cápita Del Producto

|POBLACION EE.UU. | |307.006.550 | |POBLACION NEW YORK | |19.541.453 | |POBLACION NEW YORK CITY |8.391.881 | |POBLACION ENTRE 25-64 AÑOS |4.571.717 |

|POBLACION LATINA EN NYC |2.287.905 | |POBLACION DE LATINA |1 246 401,63 54% DE POB LATINA | |25 A 64 | | |POB. DE 25 A 64 CON INGRESOS | 802 122,47 64% DE POB TOTAL DE | | |25-64 años | |$35,000 - $49,999 |20,00% |160424,495 | |$50,000 - $64,999 |14,00% |112297,147 | |$65,000 - $74,999 |5,90% |47325,2261 | |$75,000 - $99,999 |9,30% |74597,3902 | |$100,000- more |12,50% |100265,309 | | | |494909,567 | | | |Segmento objetivo |

|22.08.20.10.00 - Pisco and Singani IMPORTACIONES EN LITROS | |POR DISTRITO ADUANERO DE NEW YORK,NY. 2009 | | | | | | |51000 | PROOF LITERS |

|POBLACION | |NEW YORK CITY | | | |8.391.881 |

|DIA |PRODUCCION + IMPORTACION - EXPORTACION | | DIA |0 + 51000 - 0 | |DIA LTS |51000 | | CONS.PER CAPITA | DIA/POBLACION | |CONS.PER CAPITA NYC |51000/8391881 | |CONS.PER CAPITA NYC |0.01 lts. |

Calculo en base a lo exportado con partida a 10 dígitos

|22.08.20. Spirits obtained by distilling grape wine or grape marc (grape brandy): | |IMPORTACIONES EN LITROS | |POR DISTRITO ADUANERO DE NEW YORK, NY. 2009 | | | | | | |8160000 | PROOF LITERS | |POBLACION | |NEW YORK CITY | | | |8.391.881 |

|DIA |PRODUCCION + IMPORTACION - EXPORTACION | | DIA |0 + 8160000 + 0 | |DIA LTS | 8.160.000,00 | | CONS.PER CAPITA | DIA/POBLACION | |CONS.PER CAPITA NYC |8160000/8391881 |

|CONS.PER CAPITA NYC |0.97 lts. |

Calculo en base a lo exportado con partida a 6 dígitos

9.6 Determinar El Valor Potencial Del Nicho

VALOR DEL NICHO EN UNIDADES (22.08.20.10.00)

|SEGMENTO OBJETIVO | | | | |494.909,57 | | |CONS.PER CAPITA EN VOL. |0,01 |LTS | | | |CONSUMO ANUAL | |LTS | | |4.949,10 | | |EN NUESTRO SEGMENTO OBJETIVO | | |

VALOR DEL POTENCIAL DE VENTAS EN EL NICHO (22.08.20.10.00)

|CONSUMO ANUAL | 4.949,10 |LTS | |EN NUESTRO SEGMENTO OBJETIVO | | | |BOTELLAS DE .750 LTS | 6.598,79 |botellas | |PRECIO |18 |$ | | | | | |VALOR POTENCIAL ANUAL DE VENTA | 118.778,30 |$ | |EN NUESTRO SEGMENTO OBJETIVO | | | |SEGMENTO OBJETIVO | | | | |494.909,57 | | |CONS.PER CAPITA EN VOL. |0,97 | | | | |CONSUMO ANUAL | |LTS | | |480.062,28 | | |EN NUESTRO SEGMENTO OBJETIVO | | |

VALOR DEL NICHO EN UNIDADES (22.08.20.)

VALOR DEL POTENCIAL DE VENTAS EN EL NICHO (22.08.20.)

|CONSUMO ANUAL | 494.909,57 |LTS | |EN NUESTRO SEGMENTO OBJETIVO | | | |BOTELLAS DE .750 LTS | 659.879,42 |botellas | |PRECIO |18 |$ | | | | | |VALOR POTENCIAL ANUAL DE VENTA | 11.877.829,62 |$ | |EN NUESTRO SEGMENTO OBJETIVO | | |

X. ANALISIS DE LA COMPETENCIA

10.1 principales países exportadores al mercado de destino, análisis de los últimos 5

|Italia |22 |3.64 |84.9 | |Chile |49 |3.09 |67.9 | |Perú |67 |2.80 |57.9 |

10.3 Principales empresas exportadoras del Perú al mercado destino

|MES |COD. AD. | | | | |BOTELLA DE VIDRIO |750ml |

11.2 Estrategias de precio

Según una entrevista con una persona que actualmente reside en los Estados Unidos nos informó que el precio del Pisco puro quebranta en los Estados Unidos va desde los 18 dólares hasta los 21 dólares, es por eso que el precio para el consumidor final será de 18 dólares la botella de 750 ml, ya que consideramos que teniendo en cuenta sus ingresos y las opiniones de la persona encuestada es un precio cómodo.

Además la estrategia que utilizaremos será la estrategia de precios de penetración que consiste en fijar un precio bajo para conseguir poder llegar a los consumidores de una manera rápida y eficaz.

Además si aumentaran las ventas se reducirían los costos de producción, por lo tanto los precios bajarían aun más.

✓ Esta estrategia nos pareció la más adecuada por que:

✓ Estamos introduciendo nuestro producto a un mercado es amplio

✓ Los costos de fabricación y producción pueden ir disminuyendo a medida que se incrementen las ventas.

✓ Ya existe competencia en el mercado de New York. Tabla de Precios:

|Precio FOB |US$ 7.00 | |Precio Distribuidor al Mayorista |US$ 9.00 | |Precio Mayorista al Minorista |US$ 14.00 | |Precio Minorista al Consumidor |US$ 18.00 |

*Los precios dependerán del Incoterm a Utilizar

11.3 Estrategia de distribución

11.3.1 Canales de distribución

La distribución de nuestro producto se realizará de la siguiente manera: 1. Productor Artesanal: La adquisición del insumo empieza en los viñedos de

CHINCHA, negociando con los agricultores y adquiriendo un insumo de las mejores cosechas de uva QUEBRANTA.

2. Transporte Terrestre: Este insumo lo trasladaremos a Lima por transporte terrestre.

3. Exportador: Nosotros nos encargaremos de satisfacer la demanda de nuestro mercado de destino, haciéndolo llegar de forma indirecta al consumidor final

4. Agente: El encargado de realizar lo que es el despacho aduanero para que nuestro producto llegue a el país de destino sin ningún inconveniente y cumplir con nuestro objetivo final.

5. Transporte internacional: Nuestro producto será transportado vía marítima hacia el País de Estados Unidos.

6. Distribuidor: Es el que recibirá y descargará la mercadería en destino para entregarlo a los Mayoristas.

7. Mayorista: Adquiere la propiedad del producto y se encarga de abastecer la mercadería a diferentes establecimientos comerciales (Minoritas) que demanden nuestro producto.

8. Minoristas: Establecimiento comerciales que tienen contacto directo con nuestros consumidores finales.

9. Consumidor final: Persona a la cual nuestro objetivo es satisfacer su necesidad de consumir nuestro producto PISCO PURO QUEBRANTA.

Fuente: http://from.mapa.es/

[pic][pic]

11.3.2 Flujo grama

1) Flujo grama de tercerización de Pisco

2) Flujo grama de recepción del insumo tercearisado.

11.4 Estrategia de promoción

Es recomendable aprovechar la fama que posee pisco Sour que es una cóctel bandera, para promocionar nuestro producto.

Debido a que el pisco puro quebranta tal como se nombra, es un poco desconocido en el mercado norteamericano, entonces como una estrategia de promoción nos dirigiríamos a los barman de lo diferentes puntos de ventas donde ellos laboren para contar con su apoyo en el momento de recomendar cocteles preparados con pisco.

La publicidad debe centrarse en la categoría de revistas por ser los de mayor utilización:

Distribución del gasto en publicidad para el sector de bebidas en EE.UU

|MILLONES DE DOLARES | |Magazines |212.30 | |Newspaper |5.30 | |Broadcast |10.10 | |Outdoor |28.70 |

Fuente y Elaboración: Market Research Centre and the Canadian Trade Commissioner Service – The Alcoholic Beverage Market in the United States

XII. CONDICIONES DE ACCESO AL MERCADO

12.1 Barreras arancelarias

ARANCEL QUE SE PAGA EN EL PAÌS DE DESTINO SIN TRATADO

PRODUCTOS INCLUIDOS EN LA PARTIDA : Pisco y singani

PARTIDA : 2208201000

[pic]

Podemos observar que el arancel natural de nuestro producto bajo ningún tipo de preferencia arancelaria en el mercado de destino es de 0%

ARANCEL QUE SE PAGA EN EL PAÌS DE DESTINO CON TLC

[pic]

Se aprecia que en el cuadro de la relación comercial normal con EE.UU el producto con la partida 22082010 tiene ingreso al país libre de arancel por lo que en el tratado de libre comercio internacional el arancel del producto figura como no elegible, es decir continua con arancel cero.

FUENTE: USICT

12.2 Barreras no arancelarias

REQUISITOS NO ARANCELARIOS PARA EL PISCO A EE.UU

En EE.UU la venta de licores está reglamentada estrictamente por la FAA (Federal Alcohol Admistration Act en la que se establece que la venta del pisco al público americano será llevada a cabo con la participación de tres agentes llamada three tier

system:

Importador Distribuidor Minorista

REQUISITOS PARA LOS EXPORTADORES PERUANOS DE PISCO A EE.UU.

-Registrarse en el patrón de exportadores de la FDA, según lo establece la Ley Contra el Bioterrorismo y cumplir con la notificación previa establecida por esta ley.

-Cumplir con los requisitos GMP (Good Manufacturing Practices) establecidos por el FDA.

-Las GMP – Good Manufacturing Practices establecen condiciones básicas y actividades necesarias para el mantenimiento de la higiene antes, durante y después de la manipulación del producto.

-Cumplimiento de las regulaciones federales, estatales y municipales para bebidas alcohólicas.

-Sistema De Analisis De Peligros Y De Puntos De Control Crítico (HACCP),este sistema es obligatorio en EE.UU. para productos hidrobiologicos y jugos. En el caso del PERU el plazo para presentar el HACCP no es de aplicación a la pequeña y microempresa alimentaria en la que nos desarrollaremos, sin embargo no se nos exime para cumplir los demás requisitos de ingreso.

-Certificación CTPAT y BASC son recomendables mas no obligatorios para el ingreso de productos a EE.UU.

-Cumplir los requisitos de rotulado.

-En caso de embalaje de maderas, éste debe contar con sello de certificación de SENASA.

-Tramitar el documento de control, que es en este caso DIGESA.

-Identificar la existencia de cuotas para la importación de productos en el mercado estadounidense.

OPCIONALES:

C-TPAT (Customs – Trade Partnership Against Terrorism) es una iniciativa conjunta entre el gobierno americano y el sector privado cuyo objetivo es construir relaciones de cooperación que fortalezcan la seguridad de toda la cadena de suministro y la seguridad en las fronteras.

BASC (Business Alliance for Secure Commerce o Alianza Empresarial para un Comercio Seguro), para fomentar prácticas seguras en la cadena de suministros del comercio internacional de mercancías.

-Registrar la marca en caso de tener interés en vender los productos con su propia marca.

Aunque no existen requisitos físicos, químicos, microbiológicos ni sensoriales reglamentados para el ingreso del pisco a EE.UU, pero para que nuestra empresa pueda ser más competitiva y lograr mayor calidad, se puede considerar algunas normas técnicas peruanas NTP 211.001:2006-Bebidas alcohólicas-Pisco, entre los cuales se puede recurrir a:

REQUISITOS ORGANOLEPTICOS

|DESCRIPCION |PISCO PURO | |ASPECTO |Claro, límpido y brillante | |COLOR |incoloro | |OLOR |Ligeramente alcoholizado, no predomina el aroma de la materia prima de la cual procede, limpio, con estructura y | | |equilibrio, exento de cualquier elemento extraño. | |SABOR |Ligeramente alcoholizado, no predomina el aroma de la materia prima de la cual procede, limpio, con estructura y | | |equilibrio, exento de cualquier elemento extraño |

En cuanto a los requisitos relativos a colorantes, aditivos, acidificación y control de permiso de emergencia, el pisco puro quebranta no aplica a ninguno.

12.3 Barreras Comerciales

Registro de Marcas

Registrar una marca es de suma importancia, dado que es una evidencia de propiedad exclusiva en un país específico, en este caso en EE.UU., y da la posibilidad de proteger más fácilmente sus derechos ante posibles infractores. La Oficina de Patentes y Marcas Registradas de los EE.UU. (United States Patent and Trademark Office, USPTO) es la responsable de las aplicaciones de las marcas registradas y determina si un solicitante cumple o no con los requisitos para el registro federal.

12.4 Convenios internacionales

Ley de Promoción Comercial Andina y Erradicación de la Droga (ATPDEA)

La ley de Promoción Comercial Andina y Erradicación de la droga es un régimen de excepción otorgado unilateralmente por los Estados Unidos al Perú, Bolivia, Colombia y Ecuador para apoyar la lucha contra el tráfico ilícito de drogas,

Este régimen pasó a sustituir al APTA (Ley de Preferencias Arancelarias Andinas), que venció el 4 de diciembre del 2001.

El régimen tiene por objeto incentivar las exportaciones mediante el establecimiento de

un mercado preferencial que genere fuentes de trabajo alternativas que apoyen la sustitución del cultivo de la hoja de coca y la reducción del narcotráfico.

Ley de EE.UU contra el bioterrorismo

A raíz de los atentados terroristas del 11 de Setiembre del 2001, el gobierno de Estados Unidos viene ejecutando una serie de acciones que tienen como finalidad, eliminar cualquier amenaza de nuevos ataques terroristas.

Es así como el gobierno estadounidense ha desarrollado iniciativas para mejorar e incrementar sus acciones de control en el ingreso de personas y mercancías, de ahí se origina le creación de esta ley.

La ley contra el Bioterrorismo se resume en las siguientes normativas:

• Notificación Previa de Partidas de Alimentos Importados

A partir del 12 de diciembre del 2003, la FDA deberá recibir notificación previa de todas y cada una de las partidas de alimentos que ingresen a los Estados Unidos. La ley exige a los importadores que proporcionen a la FDA una notificación anticipada con no menos de 8 horas y no más de 5 días antes del envío, hasta que las normativas entren en vigor.

• Establecimiento y Mantenimiento de Registros

Las personas que fabrican, procesan, envasan, distribuyen, reciben, almacenan o importan alimentos estarán obligados a crear y mantener los registros que la FDA estime necesarios para identificar las fuentes previas de abastecimiento y los receptores posteriores de estos alimentos, es decir, de donde vienen y quienes lo reciben.

• Detención Administrativa Se autoriza a la FDA a retener administrativamente alimentos, si la agencia tiene pruebas o información creíble de que dichos alimentos representan una amenaza de consecuencias negativas graves para la salud o muerte de personas o animales. 12.5 Intercambio Comercial entre Perú y país destino

Tratado de Libre Comercio Perú – Estados Unidos

El Estado Peruano se vio en la necesidad de llegar a la firma de un Tratado Comercial lo antes posible luego de que la Ley de Promoción Comercial Andina y Erradicación de Drogas (ATPDEA) que daba diversos beneficios a las exportadores caducara en el año 2006, es por eso que hoy en día el TLC con Estados Unidos remplaza a dicha ley. Este Tratado de Libre Comercio Perú-Estados Unidos, es un acuerdo comercial de carácter vinculante y cuyos objetivos son el eliminar obstáculos al intercambio comercial, consolidar el acceso a bienes y servicios y favorecer la captación de inversión privada. Incorpora, además de temas comerciales, temas económicos,

institucionales, de propiedad intelectual, laborales y medio-ambientales, contrataciones públicas, servicios, políticas de competencia y solución de controversias, entre otros. Fue suscrito el día 8 de diciembre del 2005 en Washington DC, EE.UU. El 29 de junio de 2006 fue ratificado por el Perú y fue ratificado por el Congreso de Estados Unidos en forma definitiva el 4 de diciembre de 2007. El día 1 de Febrero de 2009 entro en vigencia luego que el presidente de George W. Bush de Estados Unidos firmara su implementación el 16 de Enero de 2009 en Washington, el mismo día que el Presidente Alan García hiciera lo mismo en Lima. Otro factor que nos favorece es que Estados Unidos es mucho más grande que el Perú, ya que nosotros poseemos un mercado pequeño con un bajo poder de compra y con sólo penetrar 0,1% más de su mercado, con productos en los que tenemos ventajas, incrementaríamos nuestro PBI en 4%.

Entre las cláusulas acordadas en el TLC con Estados Unidos (Sección E – Articulo 2.12) se acordó que Perú no permitirá la venta de ningún producto como Bourbon Whiskey o Tennessee Whiskey, a menos que haya sido elaborado en Estados Unidos y Estados Unidos reconocerá el "Pisco Perú" como un producto distintivo del Perú. Por consiguiente, Estados Unidos no permitirá la venta de ningún producto como "Pisco Perú", a menos que haya sido elaborado en Perú, de conformidad con las leyes y reglamentos peruanos que establecen que el Pisco es el producto obtenido exclusivamente por la destilación de mostos frescos de "uvas pisqueras" recientemente fermentados, utilizando métodos que mantengan el principio tradicional de calidad, de acuerdo a lo establecido en la norma técnica de nuestro país.

XIII. LOGISTICA

13.1 Cadena de Suministros

Para poder tener tener éxito en el proceso de distribución de nuestro producto enfocaremos y utilizaremos las herramientas necesarias para integrar eficientemente con nuestros proveedores, productor, y el distribuidor en cantidades correctas, llegando a lugares correctos y en el momento adecuado a fin de minimizar nuestros costos satisfaciendo un buen nivel de producción y servicio hacia nuestros clientes potenciales.

Suministro:

La empresa Peruvian – Pisco cuenta con proveedores de materia prima, fabricante y proveedores de insumos de calidad y seriedad, en la cual lo mencionaremos:

BODEGA SANTO TOMAS: Encargado en la producción de nuestro producto.

ARTACK PERU SAC.: Empresa encargado del envase, embalaje, del producto terminado.

CORK PERU: Proveedor de corchos.

Pasos:

1| CENTRO DE ACOPIO: Los proveedores de uva son los más importantes puesto que proporcionan la materia prima básica para la fabricación del Pisco. El agricultor proporcionara la materia prima vital estándar para la producción del pisco. El problema principal es que se trata de minifundios basados en una economía de subsistencia, quienes reciben precios bajos por la uva. Por lo tanto, no existe ninguna amenaza de integración vertical hacia, adelante, puesto que se necesitaría de grandes superficies de cultivo y una gran inversión.

Asimismo, la atomización de los proveedores hace que el costo de cambiar de proveedor sea bastante bajo, en la medida en que cumplan con los estándares de calidad en la uva requeridos. Por lo tanto, los proveedores de materia prima tienen un bajo poder de negociación en la industria pisquera. Asimismo sabemos, el Perú produce uva durante todo el año. Esto permite abastecer la cantidad demandada de este cultivo a nivel mundial. Esto hace que no tendremos ningún problema con escasez de producción, es una ventaja para la comercialización del Pisco.

La empresa PERUVIAN – PISCO SAC. No tendrá una relación directa con los agricultores, ya que la bodega SANTO TOMAS actuará como acopiadoras de uva, comprándoles a los pequeños agricultores que se localizaran en el distrito de Chincha, y se encargan únicamente del proceso de producción.

El procedimiento del transporte de la materia prima es acordado con el fabricante juntamente con nosotros, en la cual el agricultor cosechara las uvas seleccionadas, la cual será envasada en cajas suministradas por la Bodega y llevado en su centro de acopio del agricultor en donde consistirá el albergue de las uvas, en espera del arribo del camión del acopio.

2| TRANSFORMACION:

De ese centro de acopio luego es transportada por cargas de camiones directamente al centro de acopio principal e industria, es decir a la Bodega SANTO TOMAS provista de instalaciones y facilidades para la clasificación, rempaque. La clasificación se hará en forma manual con los primeros niveles de calidad y herramientas necesarios con garantía de higiene y buen ambiente para realizar la producción, contando con modernas instalaciones.

El sistema se operará con eficiencia, reducción de tiempo para no originar ningún daño o deterioro en el momento del traslado para este tipo de producto.

Luego de que la futa haya sido recepcionada, pesada y seleccionada, esta pasa por el proceso de productivo de la materia prima hasta obtener el pisco puro Quebranta para eso pasa un largo procedimiento que mencionaremos a continuación:

- Uva seleccionadas de primera calidad - Pisado - Recepción del Mosto

- Llenado a Cubas de Fermentación - Obtención del Jugo - Llenado de Alambiques - Destilación - Y Finalmente la Recepción y Almacenamiento del pisco ya producido

Listo ya el pisco producido por la Bodega con las normas y supervisión de nosotros, esto será llevado hacia el proveedor quien se encargará de los envasados ARTACK PERU. Garantizándonos un buen manejo de sus operaciones y contando con todos los requisitos necesarios para el envasado. Se tendrá que respetar las exigencias y requerimientos del diseño elaborado por nuestra empresa respetando el color, fondo y forma del producto.

Asimismo, contamos con la empresa CORK PERU, quien nos proveerá los corchos para que estos sean bien sellados sin ningún riesgo. Y finalmente esto pasará por nuestras instalaciones ya que nosotros nos encargaremos del etiquetado y del embalaje de cada producto.

En cuanto al etiquetado se apreciara cierta información necesaria acerca de nuestro pisco peruano (marca, tipo de pisco, porcentaje de alcohol, contenido neto, dirección de la bodega productora, procedencia del pisco, etc) para que esto sea más demostrativo (descripción, características, temperatura adecuada, y recomendaciones gastronómicas…) Para así dar más confiablidad al consumidor final, e producirá un efecto multiplicador en las ventas de nuestro producto y obviamente por la calidad y buena sensación de nuestro PISCO PURO QUEBRANTA.

3| DISTRIBUCION:

Después del Suministro de la materia prima (agricultores), siguiendo con la transformación de nuestro producto (producción, envasado, etiquetado y embalaje), el siguiente paso es la Distribución (Transporte y Comercialización).

Para eso contaremos con la empresa de transporte que facilitara la circulación de nuestro producto hasta llegar las manos del comprador o usuarios que denominaremos como intermediarios.

La venta de todas las bebidas alcohólicas está estrictamente reglamentada por el FAA y administrado por el TTB (Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau). La ley exige una distribución de 3 canales o “three tier system”, de manera que siempre el producto, para llegar al consumidor debe de pasar por 3 canales:

- Proveedores (Suppliers)

- Mayoristas (Wholesalers)

- Minoristas (retairles)

El objetivo de este sistema es lograr incrementar los costos del precio final vía

impuestos y márgenes para desincentivar el consumo, y restringir el acceso a las bebidas alcohólicas para los menores de edad.

Para eso contrataremos con una empresa de transporte tanto interno como internacional. En caso de Transporte Interno terrestre empieza desde el abastecimiento de la materia prima hasta la llegada del Puerto donde será embarcado el producto final (PISCO). En cuanto al Transporte Internacional, nuestro producto será transportado por vía marítima hacia nuestro país de destino (EE.UU – New york). A la vez contaremos con un Almacenamiento adecuado donde se depositaran las materias primas (Uvas), el producto semiterminado (Pisco) y el producto terminado (Pisco envasado mas el embalaje) para su luego exportación y a la espera de ser transferido al siguiente eslabón que es nuestro Intermediario para eso venderemos a empresas Mayoristas a quien nos dirigiremos a Coctelerías, Supermercados, Bares, Nights clubs, etc. Y esta ala vez lo distribuirán a los minoristas o consumidor final. Respecto a nuestros clientes potenciales en donde será dirigido nuestro producto pasará por un estudio de viabilidad para que sea rentable nuestro producto y consumidos en nuestro mercado objetivo.

El siguiente imagen apreciaremos un detalle de como se realizaría nuestro proceso de cadena de Suministro.

A la vez la empresa PERUVIAN – PISCO, como empresa exportadora tendremos la responsabilidad de cumplir otras funciones que parecen indelegables: de intercambio (Compra Venta) y funciones auxiliares (asunción de riesgos, información, financiamiento, promoción de mercados). Asimismo para poder llegar ser una buena exportación: contaremos con todos los documentos necesarios para la exportación hacia los EE.UU (New York). Asimismo respetando tanto así las barreras arancelarias y no arancelarias, para finalmente nuestro exportación sea factible sin ninguna preocupación.

13.2 TIPOS DE TRANSPORTE DISPONIBLES

Los medios o modos de transporte son combinaciones de redes, vehículos y operaciones. Incluyen el caminar, la bicicleta, el coche, la red de carreteras, los ferrocarriles, el transporte fluvial y marítimo (barcos, canales y puertos), el transporte aéreo (aeroplanos, aeropuertos y control del tráfico aéreo), incluso la unión de varios o los tres tipos de transporte.

Según los modos de transporte utilizados, el transporte se clasifica o categoriza en:

• Transporte por carretera: - Más utilizado - Simplicidad - Versatilidad - Flexibilidad • Transporte Marítimo: Se realiza por el mar, la gran mayoría se realizan por los barcos. Tipos: Barco, barco de pasajeros, barco de transporte de carga solida, buque escuela, rompehielos, Transbordador, navío de guerra, petrolero. Cargas Sueltas

- Gran Capacidad de Carga - Adaptabilidad para transportar todo clase de carga - De gran Volumen y de valores • Transporte Fluvial: Traslado de productos o pasajeros de unos lugares a otro a través de ríos. En la actualidad sigue siendo una importante vía comercial como por ejemplo Los Ríos Misissippi, y el de Amazonas

Existen varios tipos de barcos dependiendo del producto que lleguen o si simplemente a transportan a personas y también hay que tener en cuenta que no todos los productos pueden ser transportados.

• Transporte aéreo: aeronaves y aeropuertos. Se considera a toda actividad cuyo fin sea el traslado de pasajeros o cargas, mediante un aeronave, de un lugar a otro -Es, más rápido y seguro - Rapidez: Es el medio de transporte más veloz existente, por lo que se adapta a un proceso logístico ideal. - Seguridad: es el medio de transporte más seguro de los existentes, unido en gran medida al transporte ferroviario, teniendo unos índices de seguridad muy altos. - Flexibilidad: Hay una gran diversidad da aviones adaptados al tipio de transporte a realizar, admitiendo hasta cargas de más de 100 toneladas.- Control de seguimiento: los sistemas de control electrónicos, al igual que en los demás sistemas de transporte, permiten un seguimiento exhaustivo del punto exacto de localización de las mercancías en cada momento. - Globalización internacional: es un sistema de transporte que, por sus características, permite una adaptación y conexión con cualquier punto del globo terráqueo. - Frecuencia - Comodidad

• Transporte combinado: se utilizan varios modos de transporte y la mercancía se transborda de vehículo a otro. Este modo de transporte se ha desarrollado dando lugar al transporte intermodal o transporte multimodal, en el que la mercancía se agrupa en «unidades superiores de carga», como el contenedor, que permiten el transporte por diferentes vías sin «ruptura de carga».

• Transporte vertical: ascensores y montacargas. Asimismo, puede distinguirse entre transporte público y transporte privado dependiendo de la propiedad de los medios de transporte utilizados.

También puede ser interesante la distinción entre el transporte de mercancías y el transporte de pasajeros.

13.4 Selección de medio de Transporte a utilizar:

Nuestra empresa utilizara dos medios de transporte para la distribución de nuestro producto nivel nacional e internacional.

Transporte Interno: Se utilizará el Transporte Terrestre, para el traslado de la materia

prima (Uva) hacia las bodegas del pisco en donde se encargaran de hacer la transformación producción de la uva a un producto final, luego nosotros nos encargaremos de envasarlo, etiquetarlo y finalmente el embalaje consiguiente pasará por un control de calidad., para su apto consumo humano y finalmente su exportación sin ningún riesgo.

Transporte Internacional: En este caso la exportación hacia nuestro mercado objetivo EE.UU (New York) se realizará en transporte marítimo, y finalmente será entregado a nuestros clientes potenciales que son los mayoristas (cocteleras, bares, restaurantes, clubs, Supermercados), para que finalmente éste llegue al consumidor final. Ya que en los EE.UU la mayoría de pisco se vende en tienda de licores o restaurantes/bares. Internet permite al consumidor enterarse de donde comprar el producto en el país, y también existe venta vía Internet.

En cuanto al transporte para una exportación hacia los EE.UU.

Para el caso especifico del pisco, se representa a continuación las temperaturas recomendadas para el transporte:

|Producto |Temperatura | | |°C |°F | |Pisco |10 |50 | |Fuente: Agencia de Carga "Gamma Cargo" |

Generalmente, el cliente brinda las especificaciones de acuerdo a los estándares de los transportes que existen en el mercado y que las empresas internacionales de transporte manejan. Para su conservación son importantes los contenedores refrigerados.

13.5 Costos: (Agencia Gamma Cargo)

|TARIFAS MARITIMO |CALLAO - NEW YORK | |Flete Contenedor LCL | | | |Flete |100 |US$ Tn/m3 | |Handling |50 | | |D. Fee |50 | | |Trámites Aduaneros |100 | | |Otros Gastos Portuarios |1000 | |

|PURE.VIAN PISCO SAC | | | | | | | | | |1 caja |6 botellas |10 Kg | | |100 cajas |600 botellas |1000 Kg |total Kg exportar | | | | | | |1000 Kg |1 TN. | | |

|PURE.VIAN PISCO SAC | | | | | | |

|1 Caja |34.5x25x31 |cm | | |26737.5 |/ 6000 | | |4.46 |/ 167 | |x Caja |0.026 | | |100 cajas |3 TN/m3 | |

|Flete |300 |US$ | |Handling |50 |US$ | |D. Fee |50 |US$ | |Tramites Aduaneros |100 |US$ | |Otros Gastos Portuarios |1000 |US$ | |TOTAL FLETE |1500 |US$ |

XV. CLIENTES POTENCIALES:

14.1 Determinar por lo menos 3 clientes potenciales, indicando razón social y resumen de la empresa.

Nuestra empresa se dirige la comercialización del pisco en lugares que son mas concurrente en beber este producto peruano, por lo tanto decimos que el pisco ofreceremos a lugares como: bares de moda, clubs nights, restaurantes, cocteleras, más conocidas en New York.

Mencionaremos a nuestros clientes principales:

CLUB – BAR: WEBSTER HALL:

Webster Hall se encuentra en el Norte de América, localizado en la ciudad de New York, famoso lugar, se considera como el primer club nocturno moderno en América. Abrió sus primeras puertas en el año de 1886, ha sido un lugar de reunión para todo el pueblo de la ciudad de New York. Tiene una reputación como “la mayor fiesta del mundo, en donde hay mucha demanda de bebida y licores ya que van mucha gente y turistas. Se dice que mas d ela mitad de un millón de personas, celebran, se divierten a esta conocida bar. Cuenta con todos los parámetros y seguridad necesaria para poder operar. Entre sus muchas credenciales Webster Hall fue nombrado recientemente uno de los NightsClubs y Bar 2009 Top de las 100 exitosas, bares en los Estados Unidos. Sería una buena oportunidad en ingresar nuestro producto a ese lugar ya que hay mucha demanda de clientes que desearían probar nuestra bebida producto peruano Pisco.

CHIMU RESTAURANT:

Atraer a una mezcla agradable de los peruanos y residentes vestidos hacia abajo, Chimú Williamsburg tiene un ambiente familiar. The layers of cultures, which have impacted Peru, are evident—from Italianesque plates of spaghetti, to Chinese-influenced fried rice dishes, to Spanish empanadas. Las capas de culturas, que han impactado el Perú, son evidentes a partir de placas italianesco de espaguetis, de influencia china platos fritos de arroz, de empanadas español. Starch staples of potato,

yucca, and plantain anchor the sides, while steaks, chicken, and seafood make up the mains. Grapas de almidón de papa, yuca, plátano y anclaje de los lados, mientras que los filetes, pollo, pescados y mariscos constituyen la red eléctrica. The restaurant specializes in the cuisine of the Peruvian coast, where the Chimu people once reigned, so it's no surprise that seafood is prominent. El restaurante se especializa en la cocina de la costa peruana, donde el pueblo Chimú antes reinaba, por lo que no es de extrañar que el pescado es prominente. The masterpiece is the mixed-seafood ceviche, a gigantic platter of raw mussels, crab, shrimp, and delectable white fish, seasoned with lime and cilantro. La obra maestra es el ceviche mixto de mariscos, un plato gigantesco de mejillones crudos, cangrejo, camarón y pescado blanco deliciosos, condimentados con limón y cilantro. Hearty seafood stews join juicy Pollo a la Brasa among the entrées. Abundantes guisos de mariscos unirse jugosa Pollo a la Brasa entre los platos principales. Chimu also doubles as a steakhouse, with skirt steaks and a savory shell steak seared with garlic and olive oil. Chimú también funciona como un restaurante especializado en carnes, con filetes de falda y un filete sabroso cáscara chamuscada con ajo y aceite de oliva. The small, low-key main dining room has mottled red walls and a sparse collection of Peruvian tchotchkes. Las paredes pequeñas, comedor principal de bajo perfil ha moteada de rojo y una colección dispersa de tchotchkes peruana. The garden out back makes the most of a cinderblock enclosure—geraniums and cheerful murals of pre-Columbian icons surround wrought-iron café tables. El jardín de atrás hace que la mayoría de los bloques de hormigón de una caja-geranios y murales alegre de iconos precolombinos rodean mesas de hierro forjado cafetería. The effect is a cheerful but mellow blend of Williamsburg and Peru, as appealing as the hearty, down-to-earth cooking. El efecto es una mezcla alegre pero suave de Williamsburg y el Perú, tan atractivo como la cocina abundante, los pies en la tierra.

482 Union Avenue. Brooklyn, NY 11211 Brooklyn, NY 11211

COCO ROCO RESTURANT (Peruvian Culsine):

Mejor de los Premios Nueva York Best Family-Friendly Food in Kings County (2000) Mejor Comida Familiar en el condado de Kings (2000)

Restaurant – bar que ofrece sabrosos y verdaderos comidas peruanas en la ciudad de New York. Ofrece un buen cambio de al ritmo chino, pizza o mexicano. Variedades de platos como: pollo asado y sazonado pendientes intrincado comida peruana, además de granos de maíz tostado adictiva llamada cancha y el desvío crayones y papel-carnicero-omnipresente, pero útil. El pulpo en salsa de oliva era tan bueno como siempre, y así fue el chicharrón, una enorme porción de asado de cerdo con ajo frito con patatas dulces. La caza furtiva en césped de Argentina, el churrasco es nuestro plato favorito, tiras de carne a la parrilla perfectamente gobbed con un chimichurri intenso ".Consigue plátano frito, pollo asado y un ceviche de unos y alimentar a la familia entera. Adelante, romper con la monotonía”. Y finalmente acompañando con variedades y exquisitas bebidas peruanas.

Roco Coco en Park Slope 392 Fifth Ave. 392 Quinta Avenida. (6th & 7th St.) (6 y 7 St.) Brooklyn, NY 11215 Brooklyn, NY 11215 PH: 718-965-3376

Coco Roco en la calle Smith 139 Smith Street (Bergen & Dean St.) 139 Smith Street (Bergen y San Dean) Brooklyn, NY 11201 Brooklyn, NY 11201

INCA´S RESTAURANT Y BAR

Restaurant de cocina peruana ubicada en New York. Situado en Queens Boulevard de Borough Hall, Inca acoge a los huéspedes con una combinación de colores azul, Roca de jardín, y grabados en las paredes de piedra que se asemejan a la antigua cultura inca. Si vas a visitar los Andes con un gusto por la carne, Inca le preparará para lo que el Perú tiene para ofrecer. El restaurante también ofrece "estilo familiar" comidas para Queensites que quieren a sus niños a gusto del Perú. Asimismo después de la cena ofrecemos postres más dulces de América del Sur. Y ofreciendo licores y bebidas de la tradición peruana.

120-20 Queens Boulevard, Kew Gardens Kew Gardens, NY.

14.2 Diferenciación (Fortalezas y Debilidades)

|FORTALEZAS |DEBILIDADES | |Nuestros clientes potenciales, quienes fueron escogidos por la empresa PURO|Entran a una fuerte competencia con diferentes | |PISCO PERU SAC. Son clientes que tienen un gran potencial y muchos |restaurants o bares con diversas tendencias dependiendo a| |movimientos de consumidores y clientes que tienen cada uno. |que países pertenecen. | |Abastecen buena cantidad de público en general |Una fuerte Competitividad respecto a bebidas, ya que los | |Tiene un buen porcentaje de clientes latinoamericanos e hispanos ya que |estadounidenses tienen más preferencia en las | |estos clientes potenciales son negocios de peruanos quienes han surgido en |tradicionales bebidas alcohólicas de su propio país | |el exterior, (New York), brindando un buen servicio, de además de ofrecer |(wisky, licores exóticos, cerveza, etc). | |platos típicos del Perú y Latinoamérica de su propia nacionalidad. | | |Dándole así un valor agregado contando con un ambiente agradable y muy real| | |a culturas y paisajes identificándose patriotas con orgullo. | | |Por otro lado la gastronomía peruana que dan a conocer nuestros patriotas | | |a través de sus negocios, son muy originales a la vez brindando variedades | | |de bebidas exóticas nacionales, sobresaliendo El Pisco como producto | | |bandera, infundiendo promoción e inversión en marketing para lograr nuevas | | |ventas en sus platos típicos y bebidas tropicales del Perú. | |

|Asimismo, estos negocios como restaurants y bares, tienen una gran demanda | | |y visitas de muchos turistas, ya que ellos mismo tienden mucho a consumir | | |platos y tomar bebidas diferentes, experimentando y dándole curiosidad en | | |degustar gastronomía y bebidas exclusivos de otros países, culturas, etc. | | |Además recalcar que nuestro producto Pisco Peruano en el mercado | | |internacional es un precio accesible a la gran mayoría de los consumidores,| | |mientras que los competidores de bebidas alcohólicas se encuentran en un | | |precio mayor. | | |Es así que nuestro producto Pisco Puro Quebranta se distribuirá a estos | | |puntos de ventas, dándonos confiablidad y viabilidad de tener éxito hacia | | |nuestro mercado. Ya que después de una rica gastronomía peruana, no falta | | |un buen vino o pisco. | |

XV. FERIAS INTERNACIONALES

15.1 Descripción y Sustentación de 3 principales ferias a nivel mundial

1) Feria Internacional de Vinos y Bebidas Alcohólicas – PROWEIN (21-23 Marzo): ProWein es el evento líder para la industria internacional de vinos y bebidas alcohólicas, es la exhibición anual de vinos y bebidas alcohólicas de Duseldorf, Alemania. Este evento reúne a productores de Alemania, Europa y todas las regiones productoras de vinos. En el evento encontrará vinos, vinos espumantes, bebidas alcohólicas, accesorios para la comercialización en locales de venta al por menor, literatura comercial y servicios.

Bebidas peruanas participan en Feria Internacional Prowein de AlemaniaLa comercializadora peruana radicada en Alemania, IMEX Südamerika, participó en representación de diversas empresas peruanas exportadoras de vino y pisco, en la prestigiosa feria internacional de vinos y bebidas espirituosas ProWein, que reunió a expositores y público especialista de los cinco continentes. Durante esta edición de la feria, cuyo propósito fue reunir a los más renombrados expertos y líderes de opinión de la industria y a las más importantes empresas productoras y comercializadoras de vinos y bebidas espirituosas. La empresa de capitales peruanos Imex Südamerika presentó piscos y vinos de dos importantes bodegas peruanas cuyas variedades han recibido importantes medallas en concursos internacionales. Cabe destacar que durante la cita una línea de vinos peruanos obtuvo distinciones en las categorías “Wine in Business Gastronomie” y “Wine in Business Fachhandel” (vino en comercio especializado), las cuales fueron otorgadas por la importante revista alemana “Weinwirtschaft” (www.weinwirtschaft.de).

2) WINE FAIR LONDRES: Feria Internacional Industria bebidas alcohólicas:

Fechas: 18.05.2010 – 20.05.2010

Localización: Londres – Inglaterra

Sector: Vinos y Bodegas

| | |London International Wine Fair 2010 Londres es la Feria internacional para la industria de bebidas alcohólicas | |The London International Wine Fair es la feria anual profesional de bebidas alcohólicas más importante del mundo | |Para Comercio sólo visitantes de los supermercados, tiendas de licores, C-Stores, General de Retail, Restaurantes, Bares / Clubes,| |hoteles, catering, importadores, mayoristas, los gobiernos, los medios de comunicación son el objetivo de los visitantes. | | | |Perfil de exposición incluye - Aguardiente y Brandy, Licores, vino espumoso, Licores, Vinos de Calidad de una zona de cultivo, los| |vinos de mesa, vinos, destilados, vinos y otras bebidas espirituosas, que complementa utensilios y accesorios. | | | |La feria ofrecerá a los visitantes distintas actividades paralelas, ponencias y clases magistrales en las que se tratarán temas | |actuales como la situación de la industria enológica, las iniciativas de futuro, los nuevos mercados emergentes, especialmente los| |mercados chino e indio, la importancia del terroir en la comercialización del vino. | | | |Las catas en The London International Wine Fair serán una de las principales actividades en la feria, un ejemplo será la cata Top | |100, el visitante podrá disfrutar de una selección de vinos seleccionados por especialistas y periodistas enológicos que la feria | |pone a su disposición. | | | |Paralelamente a The London International Wine Fair, se celebrará Distil, la feria de las bebidas espirituosas que ofrecerá un | |programa de actividades muy completo y similar a The London International Wine Fair, catas, degustaciones, charlas, etc |

3) Washington DC International Wine & Food Festival

Fechas: 13-14 Febrero 2010 Localizacion: Washington DC, Estados Unidos Sector: Vinos y Bodegas:

Uno de los vinos más populares y eventos de alimentos en la región del Atlántico, vino de Washington el 11 Festival de Comida anual y ofrece a los expositores una excelente oportunidad para mostrar y demostrar sus productos. Más de 7.500 visitantes se espera que acudan a la feria, la mayoría con altos ingresos disponibles y un gusto por las cosas buenas de la vida. Los miembros del comercio, también estarán presentes y es probable estar interesado en comprar sus productos.

15.2 Lay Out de la Feria

[pic]

15.3 Precios por Stand:

1) Feria Internacional de Vinos y Bebidas Alcohólicas – PROWEIN

En la edición de 2010 estará presente por quinta vez consecutiva el Gobierno Vasco, con un stand de 150m2 que dará cabida a aquellas empresas de la Industria Alimentaria Vasca productoras de vinos de calidad (vinos con D.O.), txakoli con D.O. y/o otras bebidas alcohólicas. Estará ubicado en el pabellón 6, junto al ICEX y resto de Comunidades Autónomas expositoras en el certamen. Las empresas participantes tendrán dos modelos de stand a elegir:

- Modelo stand Individual = de 10m2 - Modelo stand doble = de 20m2

- Modelo Stand individual: 2.431,61 € + 16% IVA - Modelo Stand doble en esquina: 4.399,58 €+ 16% IVA

XVI. CONCLUSIONES

✓ Finalizando la investigación podemos concluir que la demanda de Pisco por los Estados Unidos, está en constante crecimiento, lo que significa algo favorable para nosotros.

✓ Estados Unidos reconoce el Pisco como un producto 100% peruano, por otro lado tenemos la ventaja de que en los Estados Unidos hay muchas comunidades de Latinos, quienes serian los que más consumirían nuestro producto.

✓ El TLC con los Estados Unidos nos significa una gran ventaja para poder reducir costos.

✓ Según nuestra competencia es indispensable tener una página web en internet en el idioma ingles para poder realizar ventas y facilitar la promoción de nuestro producto.

✓ Según nuestro estudio de mercado pudimos deducir que nuestro mercado idóneo de exportación es New York, ya que es el puerto por donde ingresa más la partida de nuestro producto, además en New York existe un alto consumo de bebidas alcohólicas

✓ El precio de nuestro producto será un precio cómodo para que las personas puedan tener un fácil acceso.

✓ La uva quebranta es única y exclusiva de nuestro país, lo que le da a nuestro pisco un sabor especial a diferencia de los demás aguardientes que existen en el mercado.

XVII. BIBLIOGRAFIA

• es.wikipedia.org/wiki/Pisco_del_Perú

• www.piscoesperu.com

• www.deperu.com/pisco/

• www.conapisco.org.pe

• www.sunat.gob.pe

• www.fda.gov

• www.aduanet.gob.pe

• www.tlcperu-ee.uu.gob.pe

• www.wisertrade.org

XVIII. ANEXOS

ANEXO I:

Limitaciones de la investigación

• En Tiempo, para poder investigar más al detalle sobre este gran proyecto.

• En inversión, para acceder a información.

• Dificultad para que algunas empresas nos brinden información como la comisión nacional del pisco.

• dificultad en averiguar precios promedio del pisco en new york.

• En ubicar las plantas de procesamiento de pisco, que en su mayoría están fuera de lima. • Dificultad para obtener permisos para las visitas hacia las plantas de elaboración de pisco • Limitaciones en Financiamiento para costear los pasajes para visitar las plantas de Pisco que en su mayoría se encuentran en el interior del país. • Poca oportunidad de negociar con los agricultores por lo que están casi "contratados" por los grandes dueños de plantas de pisco.

ANEXO II: Información adicional de: PANORAMA INTERNACIONAL

Principales productores mundiales del Pisco en US$, TM, y US$/TM

Entre los principales productores de pisco, se encuentra el país Chile, que a través de los últimos 5 años, ha ido aumentando su producción, lo cual denota un incremento de consumo mundial del pisco.

|PRODUCTORES |2005 | |2006 | |2007 |2008 | |2009 | | | |cantidad exportada|Unidad |cantidad exportada|Unidad |cantidad exportada,|cantidad exportada|Unidad |cantidad exportada |Unidad || | | | | |Tons | | | | | |Chile |186 |Metros cúbicos |168 |Metros cúbicos |354 |641 |TM |1512854 |Kilos | |Taipei Chino |26 |Toneladas |23 |Toneladas |23 |642 |TM |863598 |Kilos | |Francia |166020 |Toneladas |76218 |Toneladas |81447 |77300 |TM |64138 |Toneladas | |Italia |19217 |Toneladas |24249 |Toneladas |26867 |25163 |TM |19866 |Toneladas | |Armenia |18173 |Toneladas |17409 |Toneladas |31404 |32786 |TM |19032 |Toneladas | |Singapur |48842 |Toneladas |12682 |Toneladas |13651 |13662 |TM |14537 |Metros cúbicos | |México |3673 |Toneladas |1782 |Toneladas |1818 |1711 |TM |12158 |Metros cúbicos | |Australia |910 |Toneladas |3214 |Toneladas |1334 |5776 |TM |8086 |Metros cúbicos | |Alemania |6302 |Toneladas |6751 |Toneladas |7260 |7076 |TM |6561 |Toneladas |

6.2 Principales exportadores mundiales del pisco en US$, TM, y US$/TM

PISCO: 2208.20

|Exportadores |valor exportada en |valor exportada en |valor exportada en |valor exportada en |valor exportada en| | |2005 |2006 |2007 |2008 |2009 | |Mundo |2,955,852 |3,372,341 |4,515,857 |5,022,436 | | |Francia |1,867,788 |2,086,739 |2,540,880 |2,690,801 |2,128,158 | |Singapur |299,841 |377,629 |459,618 |540,436 |557,213 | |Hong Kong (RAEC) |127,265 |172,332 |192,519 |201,776 |230,105 | |Italia |65,576 |79,170 |106,580 |112,306 |94,950 | |Malasia |35,297 |50,408 |63,422 |84,007 |80,109 | |Alemania |48,315 |59,059 |71,817 |84,239 |77,993 | |Bélgica |5,533 |5,892 |263,023 |333,091 |76,267 | |Armenia |79,631 |71,893 |115,444 |141,376 |71,347 | |Taipei Chino |68 |74 |638 |37,250 |60,253 | |Estados Unidos de |12,285 |17,226 |55,449 |58,372 |41,208 | |América | | | | | | |China |1,017 |3,040 |33,995 |57,063 |26,303 |

ANÁLISIS:

Como principal país exportador de Pisco se encuentra el país de Francia, con una exportación mundial de US$ 2,128,158 solo en el 2009; en el cuadro anterior además se puede denotar que a pesar que el valor de su exportación es bastante considerable,

no ha tenido notable crecimiento a través de los 5 años anteriores, es mas en el último año se muestra un pequeño descenso en el valor de sus exportaciones; lo cual también ocurre con el resto de los países analizados, a excepción de Singapur, que no se ve afectado, e inclusive denota notable crecimiento en valor en sus exportaciones.

6.3 Principales importadores mundiales de Pisco en US$, TM, y US$/TM

|Importadores |valor importada en |valor importada en |valor importada en |valor importada en |valor importada en | | |2005 |2006 |2007 |2008 |2009 | |'Mundo |2,687,692 |3,089,752 |4,004,696 |4,540,338 | | |'Estados Unidos de |652,350 |681,195 |754,680 |711,985 |605,246 | |América | | | | | | |'Singapur |261,204 |347,709 |369,173 |502,415 |454,691 | |'China |152,237 |233,645 |358,699 |492,493 |411,370 | |'Federación de Rusia |257,629 |274,658 |409,233 |469,595 |265,764 | |'Alemania |145,071 |191,291 |191,653 |217,013 |192,651 | |'Hong Kong (RAEC) |114,673 |142,773 |162,606 |175,062 |179,790 | |'Reino Unido |143,048 |145,032 |157,453 |141,300 |140,840 | |'México |52,585 |64,884 |79,311 |88,559 |86,235 | |'Taipei Chino |64,199 |57,127 |66,344 |85,299 |75,437 | |'Malasia |37,730 |49,366 |64,964 |76,037 |71,745 | |'Japón |116,977 |105,515 |100,935 |89,442 |67,654 |

Unidad: Dólar EUA miles

Como principal país importador de Pisco se encuentra Estados Unidos, con un valor en importación sostenible a través de los últimos 5 años, a pesar de que en algunos años demuestra una ligera caída, sigue siendo el principal consumidor aparente de Pisco y el mercado más atractivo para exportar.

Singapur a diferencia de Estados Unidos, si ha mantenido un crecimiento considerable a través de los años, aunque en el 2009 denota una ligera caída en su consumo, su consumo también demuestra ser atractivo en cuestiones de inversión.

[pic]

----------------------- EL PISCO ES PRODUCIDO EN CHINCHA Y TRANSPORTADO A NUESTRO ALMACEN EN LIMA.

RECEPCIÓN DEL PISCO EN EL ALMACEN DE LIMA UBICADO EN EL DISTRITO DE SAN MIGUEL

CONTROL DE CALIDAD

DEL PISCO

LLENADO EN BOTELLAS DE VIDRIO DE 750 ML

TAPADO

ETIQUETADO

CONTROL DE CALIDAD

EMBALADO EN CAJAS DE CARTON ONDULADO CON SEPARACIÓN Y CAPACIDAD PARA 6 UNIDADES

PALETIZACIÓN

ENVIO AL PUERTO DEL CALLAO

SALIDA AL EXTERIOR

COMPRA DE MATERIALES

Productor Artesanal

CHINCHA

Consumidor Final

Transporte a Lima

Minorista

Exportador

Mayorista

Agente

Transporte internacional

Distribuidor

INICIO

SOLICITAR

Solicitar al productor artesanal la cotización por la tercerización del pisco y si cuenta con los estándares aptos para su exportación[?]8:;JLVjkrt|}~ŽòîÙ»¦–‰–|maQ|maA1hŽ2^h I5?CJ OJQJaJ$h Ih¹95?CJ OJQJaJ$h Ih I5?CJ OJQJaJ$h ICJ OJQJaJ$h Ih ICJ OJQJaJ$h I5?CJ OJQJ

NO

BUSQUEDA DE OTRO PROVEEDOR

SI

CONTRATO

FIN

PROVEE

SI

SI

FIN

ABROBACION

DEVOLVER

NO

¿CONFORME?

EVALUACION DE CALIDAD Y CONFORMIDAD CON LO RECIBIDO

RECEPCION DEL INSUMO

TRANSPORTE CARRETERO HACIA LIMA

INICIO

Bodega

Proveedor y Fabricante

Envasadora, etiquetado y Embalaje

Control de Calidad

TRANSPORTE INTERNACIONAL

TRANSPORTE INTERNO

MAYORISTAS

AGRICULTORR

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