Análisis de un Enfoque Integrado de Investigación y ... · cultivadores de yuca de menores...

Anaacutelisis de un Enfoque Integrado de Investigacioacuten y Desarrollo en Yuca y su Contribucioacuten al Alivio de la Pobreza El Caso de la Costa Norte de Colombia

Proyecto de Desarrollo Agro-empresarial Rural CIAT httpwwwciatcgiarorgagroempresasespanoliniciohtm

Paacutegina 1 de 27


Mariacutea Veroacutenica Gottret1

mgottretcgiarorg Melanie Raymond2

mraymondareberkeleyedu Proyecto de Desarrollo Agro-empresarial Rural

httpwwwciatcgiarorgagroempresasespanoliniciohtm Cali Colombia

Resumen A principios de los ochenta el antiguo Programa de Yuca del CIAT desarrolloacute un enfoque innovativo para la investigacioacuten y desarrollo en yuca conocida como Proyectos Integrados de Investigacioacuten y Desarrollo en Yuca (PIY) En 1981 se inicioacute la ejecucioacuten de eacutesta nueva estrategia en la Costa Norte de Colombia la cual se implementoacute a traveacutes de un conjunto integral de intervenciones institucionales organizativas y tecnoloacutegicas disentildeadas para vincular a los cultivadores de yuca de menores recursos a mercados en expansioacuten El objetivo del Proyecto fue desarrollar tanto la tecnologiacutea como las oportunidades de mercado para los productores de yuca de la Costa Norte de Colombia principalmente los duentildeos de fincas pequentildeas y los agricultores sin tierra Este informe evaluacutea el impacto del PIY en las comunidades de influencia del Proyecto en teacuterminos de alivio de la pobreza e identifica las viacuteas mecanismos y la forma por las cuales eacutesta intervencioacuten pudo lograr eacuteste impacto en desarrollo El PIY mostroacute que la investigacioacuten agriacutecola puede hacer una contribucioacuten tangible al alivio de la pobreza si se cumplen las siguientes condiciones (1) que el trabajo de investigacioacuten y desarrollo en mercados y tecnologiacutea poscosecha esteacute integrado a la agenda de investigacioacuten sobre tecnologiacuteas de produccioacuten (2) que la investigacioacuten agriacutecola esteacute articulada a un proceso de desarrollo maacutes amplio el cual determine las demandas para el desarrollo tecnoloacutegico (3) que se desarrollen alianzas estrateacutegicas interinstitucionales de modo que las diferentes instituciones aporten su propia experiencia sus ventajas comparativas y trabajen de acuerdo con su mandato para dar respuesta a las necesidades de las comunidades rurales sus organizaciones comunitarias locales e individuos y (4) que las instituciones construyan sobre el capital social y humano existente lo cual sirva para crear una estrecha relacioacuten entre instituciones organizaciones comunitarias e individuos

1 Mariacutea Veroacutenica Gottret Economista Proyecto de Evaluacioacuten de Impacto y Proyecto de Desarrollo Agro-empresarial Rural del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) Correo electroacutenicomgottretcgiarorg 1 Melanie Raymond Estudiante PhD Economiacutea Agriacutecola y de los Recursos Universidad de California en Berkeley Correo electroacutenico mraymondareberkeleyedu


Proyecto de Desarrollo de Agroempresas Rurales CIAT httpwwwciatcgiarorgagroempresasespanoliniciohtm

Paacutegina 2 de 27

Reconocimientos Los autores expresan su gratitud a Alain de Janvry y a Elizabeth Sadoulet profesores de la Universidad de California en Berkeley por su valioso aporte al desarrollo del marco conceptual y del modelo economeacutetrico con que se analizoacute el impacto del PIY en el alivio de la pobreza en la Costa Norte de Colombia

A Rupert Best y a Christopher Wheatley Liacuteder y Especialista en Agroindustria respectivamente del Proyecto de Desarrollo Agro-empresarial Rural del CIAT y a Bernardo Ospina Director Ejecutivo de CLAYUCA3 quienes proporcionaron informacioacuten valiosa sobre el PIY lo cual nos ayudoacute a tener una buena comprensioacuten de la intervencioacuten lo cual es la base de un buen estudio de impacto Estamos tambieacuten muy agradecidos con Lynn Meneacutendez por su apoyo en la traduccioacuten de eacuteste documento al espantildeol y con Franciso Motta quien edito eacutesta versioacuten del documento (Elizabeth de Paacuteez que nos ayudoacute con la edicioacuten del trabajo en ingleacutes) Fernando Pino y Julio Martiacutenez de la Unidad de Comunicaciones del CIAT nos brindaron un apoyo teacutecnico muy valioso durante el trabajo de campo y en la preparacioacuten de la presentacioacuten James Garciacutea Especialista en Estadiacutestica y en Bases de Datos en el Proyecto de Evaluacioacuten de Impacto del CIAT colaboroacute en el manejo de las bases de datos Un agradecimiento especial para Carlos Chilito teacutecnico del Proyecto de Desarrollo Agro-empresarial Rural del CIAT quien colaboroacute en la recoleccioacuten y sistematizacioacuten de informacioacuten secundaria Un reconocimiento muy especial para todos aquellos cultivadores de yuca y para sus familias en la Costa Norte de Colombia quienes fueron entrevistados y colaboraron libremente con su tiempo Sin ellos este estudio no habriacutea sido posible El Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas proporcionoacute los fondos para el trabajo de campo realizado en 1999 cuando se entrevistoacute a los miembros de la cooperativa de secado de yuca Otras personas e instituciones que tambieacuten merecen un agradecimiento especial por sus aportes a nuestra coleccioacuten de datos son Rafael Vergara de FEDEYUCA4 y Eusebio Ortega quienes ayudaron a actualizar el sistema de seguimiento y monitoreo del PIY Alberto Fernaacutendez del Ministerio de Agricultura de Colombia y el personal de las Secretariacuteas de Agricultura de los Departamentos de Sucre Coacuterdoba Atlaacutentico Boliacutevar Magdalena y Cesar suministraron datos actualizados sobre la produccioacuten y los precios de la yuca Antonio Joseacute Loacutepez y Alvaro Tolosa de las oficinas regionales de Corpoica5 en Monteriacutea y Valledupar respectivamente proporcionaron informacioacuten sobre las zonas agroecoloacutegicas de la Costa Norte de Colombia

3 CLAYUCA Consorcio Latinoamericano y del Caribe para Apoyar la Investigacioacuten y el Desarrollo de la Yuca con sede en el CIAT Colombia

4 FEDEYUCA Federacioacuten Colombiana de Productores Procesadores y Comercializadores de Yuca5 Corpoica Corporacioacuten Colombiana de Investigacioacuten Agropecuaria



Paacutegina 3 de 27

1 Introduccioacuten La yuca es un cultivo importante en todo el mundo tropical para los pequentildeos agricultores con acceso a tierras marginales Su alta tolerancia en comparacioacuten con la de otros cultivos a bajas a precipitaciones estacionales altas temperaturas y suelos medianamente feacutertiles hacen de la yuca un cultivo importante tanto para seguridad alimentaria como para la generacioacuten de ingresos en regiones con pocas alternativas de produccioacuten como la regioacuten semiaacuterida de la Costa Norte de Colombia A comienzos de la deacutecada de los 80 la regioacuten aportoacute un 35 de la produccioacuten total de yuca del paiacutes Seguacuten Janssen (1986) en la deacutecada de los 80 los pequentildeos agricultores de la Costa Norte obtuvieron el 40 de su ingresos mediante el mercadeo de la yuca El cultivo es tambieacuten importante para el autoconsumo y como generador de empleo A principios de los ochenta se estimoacute que el cultivo creaba cerca de 73 millones de jornales por antildeo A pesar de la importancia socioeconoacutemica del cultivo de la yuca en la Costa Norte de Colombia su mercadeo fue muy difiacutecil especialmente a principios de la deacutecada de los 80 La mayor parte de la yuca se utilizaba para autoconsumo o se vendiacutea en el mercado en fresco y soacutelo se utilizaban pequentildeas cantidades pequentildeas para la produccioacuten de almidones o para la preparacioacuten de productos tradicionales de consumo local La oferta de yuca a los centros regionales urbanos se realizaba a traveacutes de un canal de mercadeo que transferiacutea raacutepidamente las raiacuteces de yuca a por medio de varios intermediarios El corto periacuteodo de conservacioacuten de las raiacuteces frescas una vez cosechadas hicieron del mercadeo de la yuca un negocio riesgoso las peacuterdidas eran altas y habiacutea grandes fluctuaciones de precios Esta situacioacuten hizo que los maacutergenes de comercializacioacuten fueran maacutes del doble del precio pagado al productor en finca La demanda urbana estaba descendiendo debido a los altos precios y a la calidad incierta lo que limitaba la venta de yuca hacia los mercados urbanos regionales Por lo tanto se necesitaban nuevas alternativas de mercado para la yuca El Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) identificoacute como una alternativa potencial los trozos de yuca seca para la industria de alimentos concentrados para animales El PIY fue establecido en 1981 para ampliar las oportunidades de mercado de los agricultores de menores recursos en la Costa Norte asegurar un piso de precios para la yuca y por ende proporcionar una fuente sostenible de ingreso para los agricultores El Proyecto fue dirigido a los duentildeos de fincas (lt 20 ha) y agricultores arrendatarios que trabajaban fincas de menos de 20 ha Cerca del 80 de las fincas de esta regioacuten perteneciacutean a esta categoriacutea aunque en conjunto representan menos del 10 de las tierras agriacutecolas totales (DANE 1974) A comienzos de la deacutecada de los 80 la Costa Norte de Colombia se caracterizaba por niveles de pobreza superiores a los promedios nacionales el 76 de la poblacioacuten teniacutea necesidades baacutesicas insatisfechas y el 55 estaba viviendo en la miseria en comparacioacuten con el 64 y el 36 respectivamente a nivel nacional (DANE 1985) Los pequentildeos agricultores en los cuales se enfocoacute el PIY estaban en consecuencia entre las poblaciones maacutes pobres de la regioacuten las cuales eran ya pobres seguacuten los estaacutendares nacionales El PIY se implementoacute formalmente entre 1981 y 1989



Paacutegina 4 de 27

Este documento evaluacutea las principales hipoacutetesis del PIY y su impacto en el alivio de la pobreza Para determinar si el PIY alcanzoacute sus objetivos y si se logroacute el impacto en desarrollo esperado este documento se centra en la evaluacioacuten de la contribucioacuten del Proyecto al alivio de la pobreza en las comunidades de influencia de eacuteste El documento pretende tambieacuten identificar las viacuteas los mecanismos y la forma como eacuteste Proyecto logro estos cambios El documento en consecuencia analiza lo siguiente (1) el surgimiento de las organizaciones para el secado de la yuca especialmente dentro de la poblacioacuten objetivo del Proyecto y la expansioacuten de la capacidad de secado de yuca en la regioacuten (2) el efecto intermedio a corto plazo del nuevo mercado alternativo desarrollado para las raiacuteces de yuca (3) la nueva influencia que tuvo el mercado en la adopcioacuten de variedades mejoradas (4) la contribucioacuten del PIY al alivio de la pobreza y (5) la sostenibilidad del impacto despueacutes de la finalizacioacuten del Proyecto y despueacutes de que la economiacutea nacional se abrioacute a la competencia internacional Tambieacuten se discuten las lecciones que dejoacute la experiencia del PIY 11 El Reto En 1981 los cultivadores de yuca de la Costa Norte se enfrentaron a una reduccioacuten significativa en los precios del producto como consecuencia del enfoque inicial del Programa de Desarrollo Rural Integrado (DRI) establecido en 1977 por el gobierno colombiano el cual se concentroacute en su inicio en la oferta de creacutedito para pequentildeos productores Este programa junto con el de Reforma Agraria incentivo a los agricultores a intensificar sustancialmente la produccioacuten de yuca (Janssen 1986) Para 1981 la produccioacuten de este cultivo fue extremadamente alta y era imposible encontrar compradores muchos agricultores araron sus cultivos sin cosecharlos Con los precios por debajo de los costos de produccioacuten aparecieron problemas de incumplimiento masivo de los creacuteditos Los mercados limitados que teniacutea la yuca desvirtuaron la premisa baacutesica del Programa DRI la cual esperaba que los aumentos en produccioacuten mejorariacutean el ingreso de los pequentildeos agricultores Despueacutes del fracaso de 1981 los agricultores eniacutean miedo de aumentar la produccioacuten de yuca Se habiacutea mostrado claramente que el desarrollo de los pequentildeo productores no podiacutea depender solamente de aumentos en la produccioacuten sino tambieacuten del mercadeo de eacutestos productos El DRI en consecuencia empezoacute a buscar mercados alternativos para la yuca En la misma eacutepoca el CIAT estaba preocupado porque los cultivadores de yuca en Ameacuterica Latina limitados por la falta de mercados no estaban adoptando las tecnologiacuteas mejoradas de produccioacuten desarrolladas durante la deacutecada de los 70 El CIAT en consecuencia estudioacute algunos usos alternativos para la yuca con el fin de identificar mercados con potencial de crecimiento de los cuales el maacutes promisorio era el uso de trozos de yuca seca como componente energeacutetico de alimentos concentrados para animales (Pachico et al 1983) Esta industria se desarrolloacute originalmente en Asia donde se habiacutean producido millones de toneladas de trozos de yuca seca para exportacioacuten Despueacutes de realizar los estudios econoacutemicos el CIAT inicioacute un enfoque integrado de investigacioacuten y desarrollo de la yuca para introducir esta oportunidad de mercado en Ameacuterica del Sur (Cock 1985 Lynam 1987) La estrategia del programa fue vincular a los pequentildeos agricultores con el mercado en expansioacuten para alimentos concentrados para animales (Best et al 1991) Con mercados seguros maacutes



Paacutegina 5 de 27

rentables y establecidos para la yuca los agricultores incentivos para adoptar tecnologiacuteas mejoradas de produccioacuten reducir sus costos de produccioacuten aumentar su produccioacuten y en consecuencia mejorar sus ingresos 12 La Intervencioacuten Para el Programa DRI que tambieacuten enfrentaba el reto de encontrar mercados alternativos para la yuca el CIAT se convirtioacute en un socio natural porque ya habiacutea identificado dichas posibilidades El Centro habiacutea empezado tambieacuten a desarrollar la tecnologiacutea apropiada para el procesamiento de la yuca y a conceptualizar la estrategia integrada de investigacioacuten y desarrollo para la yuca Por lo tanto en 1981 junto con el Programa DRI se implementoacute el PIY mediante un conjunto integrado de intervenciones institucionales organizativas y tecnoloacutegicas disentildeadas para vincular a los cultivadores de yuca de menores recursos con los mercados en expansioacuten el cual se esperaba que estimulara a los pequentildeos agricultores a adoptar tecnologiacuteas mejoradas de produccioacuten con potencial para mejorar su ingreso y bienestar El PIY fue ejecutado a traveacutes de un enfoque interinstitucional bajo la coordinacioacuten del Programa DRI en colaboracioacuten con otras instituciones descentralizadas puacuteblicas y privadas Cada institucioacuten aceptoacute asumir un conjunto de responsabilidades de conformidad con sus propios mandatos y seguacuten su capacidad como se resume en el Cuadro 1 Por lo tanto las organizaciones de pequentildeos productores de yuca recibieron un amplio rango de servicios de apoyo para el desarrollo de la nueva agroindustria Para poder llegar a la poblacioacuten objetivo del Programa DRI pequentildeos productores de yuca con menos de 20 ha la nueva agroindustria fue establecida a traveacutes de la organizacioacuten de pequentildeos productores de yuca en cooperativas de 25-30 asociados Estas asociaciones construyeron y operaron agroempresas de procesamiento en pequentildea escala donde los duentildeos y administradores eran los pequentildeos agricultores La tecnologiacutea de procesamiento fue traiacuteda de Asia pero fue probada ajustada y difundida con la participacioacuten de los pequentildeos productores Esta tecnologiacutea apropiada y de bajo costo consistioacute en el picado de las raiacuteces de yuca las cuales luego se extendiacutean en pisos de cemento y se secaban al sol El PIY fue ejecutado en las cuatro fases (Best et al 1991) 121 Fase experimental 1981-1982 El Proyecto empezoacute con un grupo de 15 agricultores seleccionados del municipio de San Juan de Betulia Departamento de Sucre Se construyoacute una planta piloto se evaluoacute y adaptoacute la tecnologiacutea de procesamiento y se desarrolloacute un esquema operativo para las condiciones locales Se produjeron y distribuyeron siete toneladas de trozos de yuca seca entre varias industrias de alimentos para animales para obtener una retroalimentacioacuten sobre el intereacutes potencial de las mismas en la compra del producto y en el precio que eacutestas estariacutean dispuestas a pagar Como resultado una industria se comprometioacute a comprar la produccioacuten total de la siguiente cosecha de yuca



Paacutegina 6 de 27

122 Fase de demostracioacuten 1982-1983 La planta piloto se volvioacute semicomercial y los mismos agricultores asumieron toda la responsabilidad por la administracioacuten de la planta Este periacuteodo proporcionoacute datos confiables sobre la operacioacuten de la planta y consolidoacute el mercado para el producto Se realizoacute un estudio de factibilidad teacutecnica y econoacutemica y los resultados positivos de eacutesta evaluacioacuten estimularon al Programa DRI para que creara una liacutenea de creacutedito promocional para el establecimiento de plantas de secado de yuca La propia planta piloto amplioacute su capacidad y se utilizoacute como sitio de demostracioacuten y capacitacioacuten para otros grupos de agricultores interesados en construir plantas de secado en sus comunidades 123 Fase de reacuteplica 1983-1989 Las plantas de secado se replicaron en otros sitios de la Costa Norte Al mismo tiempo se intensificoacute el desarrollo y la validacioacuten de las tecnologiacuteas de produccioacuten y se incorporaron metodologiacuteas participativas en el proceso de desarrollo de tecnologiacuteas Hacia el final de esta fase existiacutean 39 plantas de secado administradas por cooperativas de pequentildeos agricultores y otras cinco plantas fueron instaladas por iniciativa privada La produccioacuten de trozos de yuca seca llegoacute a 5600 toneladas y fue necesario promover el producto entre un nuacutemero maacutes grande de compradores Con este objetivo se creoacute la Asociacioacuten Nacional de Productores y Procesadores de Yuca (ANPPY) una asociacioacuten de cooperativas de pequentildeos agricultores que asumioacute la responsabilidad del mercadeo de los trozos de yuca seca En 1989 concluyoacute el PIY como una actividad interinstitucional formal 124 Fase de reduccioacuten del apoyo institucional 1989-1993 En 1993 ya estaban funcionando 138 plantas de procesamiento para el secado de la yuca Las cooperativas de pequentildeos agricultores administraban 101 plantas y las 37 plantas de secado restantes fueron construidas a traveacutes de la iniciativa privada la cual adoptoacute la tecnologiacutea de procesamiento pero no el modelo de organizacioacuten La capacidad total de secado de las 138 plantas era de 179715 m2 (una capacidad de produccioacuten estimada de 43500 TM de yuca seca6 antildeo) de los cuales los empresarios privados habiacutean instalado el 28 (Figura 1) Este crecimiento raacutepido en inversioacuten privada ocurrioacute principalmente durante esta fase cuando la tecnologiacutea habiacutea sido adaptada completamente a las condiciones locales el mercado ya se habiacutea establecido y la factibilidad econoacutemica de la inversioacuten estaba ya probada En consecuencia el riesgo asumido por los empresarios privados fue menor En 1993 la produccioacuten de yuca seca alcanzoacute las 35000 toneladas (una utilizacioacuten del 80 de la capacidad de secado instalada) valoradas en US$62 millones cuya obtencioacuten requirioacute 90000 toneladas de raiacuteces frescas Este volumen representoacute el 10 del total de raiacuteces de yuca comercializadas en la regioacuten Aproximadamente un 36 de los pequentildeos cultivadores de yuca de la regioacuten vendiacutean raiacuteces de yuca a la agroindustria de yuca seca y el 15 de todos los pequentildeos agricultores eran miembros de una cooperativa

6 Para eacuteste caacutelculo se asume que se procesa durante 6 meses del antildeo (eacutepoca seca) con un promedio de 3 lotes de yuca por semana una carga de 12 kg de raiacuteces frescas por m2 y una eficiencia del 70



Paacutegina 7 de 27

13 Hipoacutetesis sobre el Impacto del Proyecto IIDY El marco conceptual que explica el impacto esperado del PIY en la Costa Norte de Colombia y su enlace con la adopcioacuten de tecnologiacuteas de produccioacuten de yuca se ilustran en la Figura 2 Se esperaba que el establecimiento de agroindustrias de secado de yuca de pequentildea escala creariacutea un mercado alternativo para las raiacuteces de yuca el cual a su vez estableceriacutea un precio piso para las raiacuteces de yuca reduciriacutea la fluctuacioacuten de los precios y mejorariacutea el poder de negociacioacuten de los agricultores Por tanto estos cambios en la demanda y en los precios reduciriacutean los riesgos del mercado que enfrentaban los cultivadores de yuca y creariacutean un incentivo para aumentar la produccioacuten de yuca A corto plazo los cultivadores de yuca aumentariacutean su produccioacuten al ampliar el aacuterea sembrada con yuca La reduccioacuten en el riesgo del mercado a maacutes largo plazo estimulariacutea la adopcioacuten de tecnologiacutea mejorada de produccioacuten de yuca mejorando en consecuencia la productividad de este cultivo Como resultado se dariacutea un aumento en el aacuterea sembrada en yuca pero tambieacuten en la productividad del cultivo Los cambios en los precios y en la produccioacuten que por hipoacutetesis se produciriacutean por los cambios tecnoloacutegicos ocurridos en la regioacuten se traduciriacutean en cambios en los excedentes de los consumidores procesadores y productores Por lo tanto los ingresos se aumentariacutean y se generariacutea empleo no soacutelo como una consecuencia de la mayor produccioacuten de yuca en la regioacuten sino tambieacuten como resultado de la agroindustria establecida Se esperariacutea que el mayor ingreso y las oportunidades adicionales de empleo para los agricultores de menores recursos y sin tierra en las comunidades rurales motivariacutea el desarrollo de las comunidades promoveriacutea la organizacioacuten social y reduciriacutea los niveles de pobreza en la poblacioacuten 2 Metodologiacutea Las hipoacutetesis plantean una serie de interrogantes sobre el impacto del PIY

iquestLas cooperativas surgieron en las comunidades maacutes pobres iquestCuaacuteles eran las caracteriacutesticas de las comunidades donde fueron establecidas las cooperativas iquestHasta queacute punto el PIY tuvo un impacto en la comunidad primero mediante el desarrollo de la nueva agroindustria y posteriormente al motivar la adopcioacuten de nueva tecnologiacutea de produccioacuten iquestCoacutemo contribuyeron al alivio de la pobreza los cambios que trajo el PIY

Para responder a estas preguntas se hace necesario dividir el anaacutelisis en tres niveles (1) iquestDoacutende y hasta queacute nivel surgieron las cooperativas (2) iquestCoacutemo influyeron las cooperativas en la adopcioacuten de nueva tecnologiacutea y (3) iquestCuaacutel fue la contribucioacuten del establecimiento de la nueva agroindustria y de los cambios tecnoloacutegicos al alivio de la pobreza en la regioacuten Adicionalmente mientras se analizan eacutestos tres niveles individualmente eacutestos deben estar vinculados entre siacute de manera que permitan enlazar los productos del PIY con sus efectos intermedios y con el impacto final en desarrollo



Paacutegina 8 de 27

21 Anaacutelisis del Surgimiento de la Agroindustria de Secado de Yuca Para el anaacutelisis se define el teacutermino de ldquocomunidadrdquo como el municipio colombiano y se empieza por analizar la decisioacuten de los agricultores en una comunidad de entrar en el mercado de los trozos de yuca seca es decir de construir una o maacutes plantas de secado de yuca en su comunidad Para modelar eacutesta decisioacuten se parte del supuesto que los agricultores decidiraacuten construir una planta si las ganancias de sus operaciones superan los costos fijos involucrados en la organizacioacuten de la cooperativa y en la construccioacuten de la planta Para esto es necesario determinar el monto de las ganancias que dependen directamente de la cantidad de trozos de yuca que pueden producir es decir de la capacidad total de secado La capacidad de secado que se desee instalar se determina en funcioacuten de la produccioacuten de raiacuteces de yuca de los costos de transaccioacuten y de la demanda de yuca fresca en el municipio Por lo tanto la capacidad de secado deseada por una comunidad es aquella que maximize las ganancias de las actividades de secado Supongamos que DC para el municipio k representa esta capacidad deseada de secado entonces )( coop

kkkk TCDSfDC = [1] El vector Sk representa los factores que afectan la oferta potencial de raiacuteces frescas de yuca o sea la tierra disponible para cultivar la yuca la productividad lograda por los agricultores y el tamantildeo de explotacioacuten agriacutecola hallado en el municipio Cuanto mayor sea la oferta potencial de raiacuteces de yuca a las plantas de secado mayor seraacute la capacidad total de secado necesaria en el municipio A maacutes tierra disponible para cultivar yuca (proveniente de aumentos de tierra cultivada o de sustitucioacuten de otros cultivos por la yuca) y a mayor productividad mayor seraacute la oferta potencial de raiacuteces para la agroindustria en consecuencia la capacidad de secado deseada Se utilizan tres medidas de productividad el porcentaje de agricultores que tratan su lsquosemillarsquo (estacas) el porcentaje de agricultores que utilizan plaguicidas y la experiencia promedio en el cultivo de la yuca El uacuteltimo factor que afecta la oferta potencial es la distribucioacuten del tamantildeo de la explotacioacuten agriacutecola en el municipio Tradicionalmente los pequentildeos agricultores siembran yuca como un cultivo comercial y los agricultores en gran escala la siembran soacutelo como alimento para su ganado Por tanto el tamantildeo maacutes pequentildeo promedio de la explotacioacuten y una distribucioacuten maacutes uniforme de las fincas pequentildeas deben indicar una mayor oferta potencial para las plantas de secado La variable Dk representa la demanda de raiacuteces frescas de yuca en el municipio Cuanta mayor sea la demanda de raiacuteces frescas de yuca menor seraacute el mercado alternativo de trozos de yuca seca que se necesite para generar ingresos La capacidad deseada en consecuencia debe ser inferior si la demanda es mayor La variable TCk

coop capta los costos de transaccioacuten de la venta de yuca a la planta de secado Cuanto mayores sean los costos de transaccioacuten de la venta de las raiacuteces de yuca a la planta menores seraacuten las ganancias del agricultor al venderla a la planta Implica una oferta potencial inferior de yuca a las plantas y como tal requeriraacute menos capacidad de secado



Paacutegina 9 de 27

Una vez que se determinen las ganancias los agricultores las comparan con los costos fijos de la construccioacuten de la planta Los agricultores decidiraacuten aumentar la capacidad deseada de secado si los beneficios netos son positivos Esta comparacioacuten puede ser representada por una funcioacuten del iacutendice de beneficio neto

)(k

frescok

coopkkkk FTCTCDSII = [2]

donde Sk Dk y TCk

coop captan las ganancias en forma igual que en el anaacutelisis de la capacidad deseada (Expresioacuten [1]) Los costos de transaccioacuten de la venta al mercado fresco del departamento TCk

fresco y los costos de organizacioacuten Fk son los costos fijos de aumentar la capacidad de secado Los mercados maacutes grandes de yuca fresca son urbanos y se encuentran en las capitales de los departamentos La distancia hasta estos mercados impone costos de transporte que aumentan con esa distancia Despueacutes de cierta distancia los costos de transporte se vuelven demasiado altos para que estos mercados sean alternativas factibles Por tanto los costos de transaccioacuten implicados en la venta al mercado de la yuca fresca deben afectar soacutelo la decisioacuten de construir una planta y el acceso a un mercado nuevo y no la capacidad deseada de la planta El vector Fk consta de variables que afectan la organizacioacuten de la cooperativa y la construccioacuten de la planta y son especiacuteficamente la experiencia anterior con las asociaciones comunitarias locales la presencia de instituciones7 en el municipio el nivel promedio de educacioacuten formal de los cultivadores de yuca y el compromiso de los agricultores con la comunidad representado por el porcentaje de agricultores que poseen tierra en el municipio Las primeras tres variables de Fk captan el capital humano y social encontrado en el municipio La experiencia anterior con las asociaciones medida por el nuacutemero de asociaciones comunitarias y la educacioacuten formal promedio indican la capacidad y la habilidad de la comunidad para organizarse y la manera como sus miembros pueden trabajar juntos La presencia de instituciones medida por el nuacutemero de proyectos trabajando en tecnologiacutea sirve como un incentivo y apoyo para movilizar el capital social y humano existente para la organizacioacuten de una cooperativa La capacidad de secado de yuca de un municipio equivaldraacute a la capacidad deseada si el iacutendice de beneficio es mayor que cero El proceso completo de decisioacuten puede resumirse del siguiente modo

le

gt=

0 si 0

0 si

k

kkk I

IDCDC [3]

Un modelo en dos etapas permite la implementacioacuten economeacutetrica de esta decisioacuten En la primera etapa una regresioacuten probit sobre la presencia de cooperativas en el municipio estimaraacute si los beneficios Ik

fueron positivos o no lo fueron Luego utilizando la prediccioacuten acerca de la probabilidad de organizar una cooperativa la capacidad de secado construida se estima utilizando una regresioacuten ordinaria de miacutenimos cuadrados El sistema economeacutetrico es por consiguiente

7 Estas instituciones incluyen programas de investigacioacuten en tecnologiacutea de produccioacuten de yuca del CIAT y del ICA ademaacutes de actividades de extensioacuten agriacutecola de ICA INCORA y Caja Agraria (ver Cuadro 1 para identificar acroacutenimos)



Paacutegina 10 de 27

0 si ))0(rP(

)()0Pr( gtgt=

=gt

kcoopkkkk

kfresco

kcoopkkk

ICTCDSfDCFTCTCDSfC

[4]

Este sistema responderaacute a interrogantes de este tipo iquestEl Proyecto IIDY orientado a crear una alternativa de mercado para los agricultores de escasos recursos tuvo eacutexito para establecer cooperativas en las comunidades maacutes pobres iquestSe logroacute la meta del PIY de trabajar en comunidades de pequentildeos agricultores (donde la mayoriacutea de las fincas son de 20 ha o menos) 22 Adopcioacuten de Tecnologiacuteas de Produccioacuten Para analizar el impacto a largo plazo del PIY en el aumento en productividad mediante la adopcioacuten de variedades mejoradas se requiere un marco conceptual de la decisioacuten de adopcioacuten El agricultor puede adoptar una variedad nueva y todaviacutea decidiraacute seguir plantando una variedad tradicional en alguna parte del aacuterea que reserva para yuca Su decisioacuten consiste en consecuencia en elegir una fraccioacuten del aacuterea de yuca para sembrar alliacute variedades mejoradas (Mi) Para tomar esta decisioacuten el agricultor consideraraacute los factores que afectan su produccioacuten directamente los costos de oportunidad y la disponibilidad de informacioacuten acerca de las nuevas variedades y de su lsquosemillarsquo Los factores que afectan la produccioacuten incluyen los activos productivos del agricultor como el tamantildeo de la tierra que posee y de la tierra explotada la educacioacuten formal la experiencia en el cultivo de la yuca (Zi) y la disponibilidad de creacutedito y de asistencia teacutecnica (Zk) La posibilidad de trabajo fuera de la finca constituye el principal costo de oportunidad para un agricultor (Ck) y afectaraacute todas sus decisiones sobre cultivos incluyendo la de sembrar variedades mejoradas de yuca La presencia de organizaciones comunitarias y de instituciones puacuteblicas afectaraacute la adopcioacuten mediante la provisioacuten de informacioacuten y de material de siembra de las nuevas variedades (Ik) Las plantas de secado tambieacuten proporcionaron a los agricultores informacioacuten y material de siembra y para captar este canal de difusioacuten dos variables se incluiraacuten en el anaacutelisis la distancia hasta la planta de secado y la presencia de una planta de secado utilizando la probabilidad predicha estimada en el paso anterior (Pr(C ge 1) La distancia hasta la planta de secado tambieacuten capta los costos de transaccioacuten que el agricultor debe aceptar para vender su produccioacuten a la planta de secado (estaacuten incluidos en el vector Ck por razones de la estimacioacuten) Todos estos factores y el resultado de la decisioacuten pueden representarse del siguiente modo ))0(rP( gt= kkkkii CICZZfM [5] Debido a que la decisioacuten se mide como un porcentaje truncado entre 0 y 1 se calcularaacute una regresioacuten tobit Dicho marco nos permitiraacute responder a interrogantes como eacutestos iquestLa presencia de plantas de secado afectoacute la adopcioacuten de nuevas variedades de yuca iquestLas variedades mejoradas se siembran maacutes ampliamente en los municipios donde se encuentra la mayor capacidad de secado




23 Impacto en la Pobreza En uacuteltimo teacutermino el intereacutes de este anaacutelisis radica en si el PIY ayudoacute a reducir la pobreza dentro de las comunidades de influencia del proyecto Para medir este aporte se utilizan los cambios en los niveles de pobreza entre 1985 y 1993 La presencia de cooperativas en las comunidades y la adopcioacuten de variedades mejoradas (Pr(C gt 0) y Mi respectivamente) deben explicar en parte estos cambios en los niveles de pobreza Estas dos partes del PIY se incluiraacuten como las predicciones de las estimaciones anteriores por cuanto estos contienen la informacioacuten completa acerca de los diferentes niveles de decisioacuten Las asociaciones comunitarias pueden tener tambieacuten un impacto directo en la reduccioacuten de la pobreza (Ca) En consecuencia deben estar incluidas como un agregado en el anaacutelisis Finalmente los niveles de pobreza pueden ser afectados por factores diversos distintos al Proyecto Para captar estos efectos externos se incluyen otras variables con la intencioacuten de caracterizar el municipio la tasa de urbanizacioacuten (U) la distancia a la capital del departamento para medir las oportunidades econoacutemicas (Km) y el tamantildeo promedio de la familia (Fa) para medir la pobreza a nivel familiar La Expresioacuten [6] resume el anaacutelisis cuantitativo realizado

)ˆ)0(r(Ppobrezaen 1993-1985 kkkkikk FaKmUCaMCf gt=∆ [6]

El anaacutelisis recaeraacute en dos mediciones de la pobreza el porcentaje de hogares con necesidades baacutesicas insatisfechas ndashque mide el porcentaje de personas por debajo de la liacutenea de pobrezandash y el porcentaje de hogares que viven en la miseria

Los datos utilizados para las diferentes estimaciones economeacutetricas se obtuvieron de las siguientes fuentes (1) una encuesta sobre adopcioacuten aplicada a los hogares de los cultivadores de yuca que realizoacute el CIAT en 1991 (Henry et al 1994) (2) los datos del censo de 1985 y de 1993 del Departamento Administrativo Nacional de Estadiacutestica de Colombia (DANE) y (3) una encuesta nacional de hogares realizada por el DANE y el DRI en 1981 (Sanint et al 1985) 3 Llegando a los Agricultores de Escasos Recursos Anaacutelisis del

Surgimiento de la Agroindustria de Secado de Yuca Los resultados presentados en el Cuadro 2 indican que las cooperativas surgieron en las comunidades que teniacutean mayores excedentes potenciales de produccioacuten y mayor capital social y humano En lo que se refiere a las condiciones de la oferta de raiacuteces de yuca las agroindustrias de secado de yuca tendieron a aparecer en los municipios que con mayor aacuterea potencial para cultivos con un menor tamantildeo promedio de las explotaciones agriacutecolas y con agricultores maacutes innovadores quienes habiacutean adoptado tecnologiacuteas de bajo uso de insumos como el tratamiento de las semillas (ver la columna Pr(C ge 1) Cuadro 2) La demanda local de yuca que existiacutea tuvo un efecto negativo en el establecimiento de plantas de secado de yuca De aquiacute que los resultados obtenidos para estas variables indican realmente que las agroindustrias de yuca seca tendieron a surgir en las comunidades con mayor produccioacuten de yuca y menor demanda por yuca fresca




El capital social y humano desempentildeoacute un papel importante en el surgimiento de las cooperativas lo cual se captura a traveacutes de variables como la experiencia previa con asociaciones comunitarias la presencia institucional y el promedio de antildeos de educacioacuten formal de los productores en la comunidad El capital humano y social influyoacute en la capacidad de las comunidades de organizarse y solicitar el apoyo institucional para construir una planta de procesamiento Este resultado fue validado a traveacutes de entrevistas con miembros de las cooperativas lo cual mostroacute que la mayoriacutea de las comunidades donde se instalaron plantas de secado ya teniacutean un cierto nivel de organizacioacuten alrededor de un intereacutes comuacuten la lucha por la tierra o la comercializacioacuten de productos principalmente La variable sobre tratamiento de lsquosemillasrsquo tambieacuten indica la presencia e influencia de los programas tecnoloacutegicos (instituciones puacuteblicas) en el municipio Esta teacutecnica fue sugerida por las instituciones puacuteblicas relacionadas con investigacioacuten de tecnologiacuteas agriacutecolas pero fue desarrollada mediante ensayos a nivel de finca lo cual fortalecioacute al mismo tiempo el capital humano Estos resultados muestran la importancia de las asociaciones comunitarias de las instituciones y de la educacioacuten en el establecimiento de la agroindustria de yuca seca Las instituciones de desarrollo de tecnologiacuteas y las organizaciones comunitarias influyeron en la ejecucioacuten del Proyecto lo que indica que las instituciones de investigacioacuten deben trabajar en asociacioacuten colaborativa con las organizaciones comunitarias locales para elevar la probabilidad de eacutexito del Proyecto Para las comunidades que crearon una o maacutes cooperativas (ver la columna ldquoCapacidad total de secadordquo Cuadro 2) dos factores afectaron sus decisiones sobre la capacidad de secado que debiacutean construir En primer lugar cuanto maacutes amplia es la experiencia de una comunidad en el cultivo de la yuca mayor seraacute la capacidad de secado que construida en esa comunidad Este efecto del nivel de experiencia puede interpretarse de dos maneras los agricultores maacutes experimentados son maacutes productivos y en consecuencia tienen un potencial de produccioacuten mayor para proveer de materia prima a una planta de secado o alternativamente la experiencia medida como un promedio puede ser un indicador de la importancia de la yuca en la regioacuten tanto en teacuterminos de produccioacuten como de generacioacuten de ingresos El segundo factor que afecta la decisioacuten de la comunidad es el nivel de uso de tecnologiacuteas que requieren el uso de insumos tal como ocurre con la aplicacioacuten de plaguicidas Este efecto estaacute tambieacuten directamente relacionado con la productividad de los agricultores en el municipio Por consiguiente maacutes experiencia y mayor productividad representan mayor produccioacuten potencial y mayor importancia de la yuca en el municipio lo que crea por ende una demanda mayor de capacidad de secado En cuanto al objetivo del PIY de llegar a los pequentildeos agricultores los resultados muestran que las cooperativas surgieron en las comunidades con un menor tamantildeo promedio de finca Sin embargo la capacidad de secado construida fue neutral respecto al tamantildeo de la explotacioacuten agriacutecola y dependioacute estrictamente de las variables relacionadas con la produccioacuten de yuca Las plantas de secado surgieron tambieacuten independientemente de la tenencia de la tierra lo que indica que el Proyecto llegoacute por igual a aquellas comunidades compuestas principalmente por agricultores que poseen tierra como aquellas compuestas por campesinos sin tierra




Ademaacutes el capital humano y social existente en el la regioacuten previo al inicio del proyecto determinoacute en gran parte el surgimiento de la agroindustria 4 Efecto a Corto Plazo del Nuevo Mercado Alternativo para la Yuca El desarrollo de la agroindustria de yuca seca en la Costa Norte de Colombia seguacuten la hipoacutetesis contenida en la metodologiacutea de IIDY creoacute un mercado alterno para las raiacuteces de yuca Se establecioacute un piso de precios para la yuca y en un plazo breve los agricultores reaccionaron y aumentaron el aacuterea plantada con yuca Como se muestra en la Figura 3 los precios de las raiacuteces frescas subieron entre 1983 y 1993 a una tasa anual del 25 Asimismo el precio que paga por las raiacuteces de yuca la industria de secado de yuca comenzoacute a fijar un piso de precios que proporcionoacute un mercado seguro para los cultivadores de yuca Si el precio de las raiacuteces frescas de yuca descendiacutea por debajo del piso de precios o la calidad de las raiacuteces no fuera aceptable para el mercado fresco el agricultor teniacutea la opcioacuten de venta de su producto a una planta de secado de yuca Los cultivadores de yuca de Socorro lo expresaron asiacute ldquoRecuerdo cuando era nintildeo que habiacutea productores que se quedaban con su yuca hellip no habiacutea mercados para el productordquo Y ldquohellip naturalmente fue la cooperativa la que praacutecticamente le ha dado vida al cultivo de la yuca en esta regioacuten Anteriormente habiacutea antildeos en los que nadie comprariacutea la yuca no habiacutea mercado y habiacutea peacuterdida total de las raiacutecesrdquo Mediante la vinculacioacuten de los agricultores a los mercados en expansioacuten la situacioacuten del mercado de la yuca mejoroacute ldquohellipActualmente tenemos diferentes alternativas de mercado el mercado de yuca fresca la planta de secado y las nuevas plantas de almidoacuten que se estaacuten construyendo Si el mercado de yuca fresca ofrece un mejor precio entonces los agricultores tratan de vender sus raiacuteces a este mercado pero cuando las cosas se complican los agricultores seguramente venderaacuten su cosecha a la planta de secadordquo (San Juan de Betulia 1993) En el corto plazo esta nueva alternativa del mercado creoacute un incentivo para incrementar el aacuterea plantada con yuca Como se indica en la Figura 4 el aacuterea sembrada con yuca en la Costa Norte de Colombia ha aumentado a una tasa anual del 7 entre 1983 y 1993 Los resultados de la encuesta de cultivadores de yuca de 1991 indican que el 427 de los cultivadores de yuca aumentoacute su aacuterea plantada con yuca entre 1983 y 1991 De los agricultores que respondieron que su aacuterea plantada con yuca aumentoacute el 50 afirmoacute que el mercado para la yuca habiacutea mejorado el 22 dijo que habiacutea aumentado la disponibilidad de tierra el 12 habiacutea sustituido el ntildeame por la yuca por la incidencia de una enfermedad grave del ntildeame y el 5 recibioacute creacutedito para el cultivo de la yuca Este efecto a corto plazo del Proyecto fue descrito por Alvaro Meza cultivador de yuca y asociado de la cooperativa de Sabanas de Beltraacuten Los Palmitos Sucre ldquoLa construccioacuten de la planta de secado ha sido uno de los principales logros de esta comunidad y los cambios en el nivel de vida son obvios La asociacioacuten ha mejorado el mercado de la yuca Antes los agricultores soacutelo sembraban con yuca un cuarto o la mitad de una hectaacuterea hellip principalmente para el consumo domeacutestico Actualmente los agricultores siembran de 2 a 3 hectaacutereas de yuca porque tienen un mercado seguro




La planta de secado les paga en efectivo a los miembros y los que no son miembros en consecuencia aumentaron su aacuterea de cultivo de yuca y esto significa un ingreso mayorrdquo 5 Impacto de las Cooperativas en la Adopcioacuten Se formuloacute en la hipoacutetesis que el impacto a largo plazo de la nueva agroindustria motivariacutea la adopcioacuten de tecnologiacutea mejorada de produccioacuten por ejemplo variedades nuevas para aumentar el rendimiento de la yuca Los resultados del Cuadro 3 validan en parte esta hipoacutetesis Cerca del 77 y del 5 de los cultivadores de yuca de la regioacuten adoptaron las variedades Venezolana y P-12 respectivamente En promedio los cultivadores de yuca sembraron tambieacuten variedades modernas en el 82 del aacuterea dedicada a la yuca La presencia de una planta de secado en el municipio no afectoacute directamente la decisioacuten de los agricultores por adoptar las variedades Sin embargo la proximidad de la tierra del agricultor a la planta de secado maacutes cercana tiene un impacto positivo en la adopcioacuten de variedades modernas Este resultado contiene dos posibles efectos de la planta de secado en la adopcioacuten de tecnologiacuteas El primero estaacute relacionado con la nueva alternativa de mercado y con los precios maacutes estables de la yuca fresca como se discutioacute anteriormente Los agricultores como tales reciben maacutes incentivo para aumentar su produccioacuten incrementando el aacuterea sembrada o adoptando tecnologiacutea nueva que aumente el rendimiento El otro efecto de las plantas de secado es mejorar la difusioacuten de tecnologiacuteas de tres maneras primera los programas tecnoloacutegicos encontraron que las cooperativas de secado de yuca eran socios naturales de la difusioacuten de tecnologiacuteas permitieacutendoles llegar a un nuacutemero maacutes grande de agricultores Ademaacutes las asociaciones de cultivadores de yuca motivan el trabajo en red entre los agricultores el cual fue en anteriores estudios de adopcioacuten una fuente principal de difusioacuten de tecnologiacutea (Henry et al 1994) Por uacuteltimo una limitacioacuten principal de la adopcioacuten ndashla disponibilidad de material de lsquosiembrarsquondash fue superada en parte por las parcelas de multiplicacioacuten de semilla que establecieron las cooperativas La decisioacuten de adoptar tambieacuten fue afectada por la presencia de proyectos de desarrollo de tecnologiacutea ejecutados por instituciones de investigacioacuten en yuca del respectivo municipio El porcentaje de aacuterea sembrada con yuca de variedades modernas era por ello mayor donde habiacutea maacutes proyectos de tecnologiacutea activos en el municipio El efecto positivo de la tenencia de la tierra en la adopcioacuten de variedades modernas podriacutea estar vinculado con la presencia institucional En general los agricultores que poseiacutean tierra teniacutean maacutes disposicioacuten y eran maacutes capaces de probar variedades nuevas en sus fincas y en consecuencia participaban en ensayos institucionales a nivel de la finca Como resultado mediante la participacioacuten en los ensayos hechos en las fincas los agricultores podiacutean experimentar solos con las variedades nuevas y estaban maacutes dispuestos a adoptarlas Por tanto al aumentar la cantidad de tierra propia tambieacuten aumentoacute la parte del aacuterea de yuca en que se sembraron variedades modernas Sin embargo aunque las variedades modernas tendiacutean a ser maacutes faacutecilmente adoptadas por los agricultores que teniacutean tierra propia teniacutean tambieacuten la tendencia de llegar a los terratenientes pequentildeos maacutes que a los grandes Finalmente el costo de oportunidad de trabajar fuera de la finca que enfrentaban los agricultores tuvo tambieacuten un impacto en la adopcioacuten




Cuanto mayor fuera el jornal agriacutecola en el municipio menor seriacutea la importancia del cultivo de la yuca como actividad de generacioacuten de ingresos para el agricultor En consecuencia los agricultores siembran yuca principalmente para el autoconsumo y se sentiraacuten menos motivados a aumentar el rendimiento de la yuca adoptando variedades nuevas Este anaacutelisis nos permite concluir que la agroindustria del secado de yuca afectoacute indirectamente la adopcioacuten de variedades modernas es decir por causa de los costos del transporte que enfrentaban los agricultores en el mercadeo de su yuca Tambieacuten proporcionoacute un mercado maacutes seguro y una plataforma para difundir tecnologiacutea y material de siembra La adopcioacuten tambieacuten fue motivada por la presencia de los proyectos de investigacioacuten sobre tecnologiacutea que se haciacutean en las comunidades En consecuencia las agroindustrias nuevas la presencia de instituciones y el acceso a la planta de secado desempentildearon una funcioacuten importante y ejercieron un efecto acumulativo en la adopcioacuten de variedades modernas 6 Diferencias con los Agricultores de Escasos Recursos El Cuadro 4 muestra el impacto del Proyecto IIDY en la reduccioacuten de la pobreza Los cambios en las ldquonecesidades baacutesicas insatisfechasrdquo y en la ldquomiseriardquo indican que el Proyecto IIDY contribuyoacute a reducir la pobreza no directamente mediante el surgimiento de cooperativas de secado de yuca sino mediante la provisioacuten de una nueva tecnologiacutea de produccioacuten y la difusioacuten de la misma como se percibioacute por la adopcioacuten de la tecnologiacutea de produccioacuten Para ambos indicadores de la pobreza cuanto mayor era el porcentaje de aacuterea sembrada con variedades modernas de yuca en un municipio mayor era la reduccioacuten de la pobreza Un aumento del 10 en el aacuterea sembrada con variedades modernas de yuca reduciraacute el porcentaje de hogares que viven por debajo de la liacutenea de la pobreza en un 08 el porcentaje de hogares que viven en la miseria se reduciraacute en cambio en 12 Un modelo de excedentes econoacutemicos aplicado al Proyecto IIDY por Gottret et al (1994) que muestra la distribucioacuten de los retornos entre los diferentes grupos de la sociedad apoya los resultados anteriores El estudio concluyoacute que los beneficios directos generados por la tecnologiacutea de procesamiento fueron de soacutelo US$16 millones durante el periacuteodo 1984-1991 (85 de los beneficios totales) Sin embargo fue el impacto indirecto de la agroindustria en la adopcioacuten de tecnologiacutea mejorada de produccioacuten de yuca el que generoacute la mayor parte de los excedentes econoacutemicos calculados en un total de US$186 millones Maacutes allaacute de lo que estos resultados puedan explicar el Proyecto tuvo otro impacto directo en la pobreza de las comunidades que construyeron las plantas Creoacute empleo e ingresos estabilizados como lo expresoacute un grupo de enfoque en Socorro ldquoOcurrioacute un cambio importante desde cuando se construyoacute la planta de secado Anteriormente la mano de obra era utilizada solamente para el cultivo de la yuca (siembra deshierba y cosecha) iexclActualmente las cosas son diferentes y mire usted el ingreso que el cultivo genera para la comunidad Uno come la yuca cuando la cosecha la transporta a la planta de secado trabaja en esa planta procesa la yuca la muele la vende o hasta posee el camioacuten que la lleva a la planta de elaboracioacuten de alimentos para animales Esta raiacutez es ciertamente una fuente de empleo y de ingresosrdquo


Proyecto de Desarrollo Agro-empresarial Rurales CIAT httpwwwciatcgiarorgagroempresasespanoliniciohtm


Las plantas tambieacuten proporcionaban alguacuten creacutedito informal con el cual los agricultores podiacutean comprar productos duraderos o enfrentar necesidades de salud ldquohellip hace pocos antildeos en mi casa no habiacutea televisioacuten ni nevera ni estufa No teniacutea dinero para comprar zapatos para mis nintildeos o enviarlos a la escuela Actualmente no tengo tanto dinero pero si necesito alguno puedo ir donde el gerente de la planta de secado y pedirle que me deacute alguacuten dinero por adelantado a cambio de la yuca y me lo prestaraacuterdquo Ademaacutes el ingreso que genera el cultivo de la yuca se ha utilizado como un medio para acumular bienes de capital como el ganado que es a lo que la mayoriacutea de los agricultores aspiran Como lo expresan los agricultores de Socorro ldquohellip los agricultores sembraban de 4 a 5 hectaacutereas de yuca y con lo que quedaba comprariacutean una vaca hellip naturalmente con las ganancias obtenidas de la yucardquo El siguiente testimonio de Don Carlos un cultivador de yuca y miembro de la cooperativa de Segovia Sampueacutes Sucre valida los resultados del modelo economeacutetrico sobre el aporte del Proyecto IIDY al alivio de la pobreza ldquoAnteriormente nuestra situacioacuten era criacutetica Soliacuteamos vivir apenas con un par de pantalones todos eacuteramos jornaleros Por ejemplo no comiacuteamos tres comidas por diacuteahellip si tomaacutebamos el desayuno no almorzaacutebamos Y ahora hellip dije que habiacutea un cambio Si usted camina alrededor del poblado puede ver que casi todas las casas se construyen con ladrillo y cemento El poblado tiene un sistema de abastecimiento de agua y en parte de eacutel hay un sistema de aguas residuales y todo esto se adquirioacute con lo poco que obtuvimos Ya no vivimos en casas de adobe donde se podiacutean ver las camas desde afuera Las hamacas soliacutean hacerse con yute y actualmente tenemos por lo menos una cama maacutes coacutemoda Actualmente tenemos dinero para enviar a los nintildeos a la escuela y para vestirlos para comprar zapatos y medias y tenemos tambieacuten lo suficiente para comer tres comidas hellip y bueno a veces tenemos auacuten suficiente para comprar algunas cervezashellip ja ja rdquo En conclusioacuten el Proyecto IIDY redujo directa e indirectamente los niveles de pobreza mediante la creacioacuten de una actividad alterna de generacioacuten de ingresos que se iniciaba en la venta de raiacuteces de yuca creaba empleo y reduciacutea los costos de produccioacuten mediante la tecnologiacutea mejorada de produccioacuten La organizacioacuten comunitaria alrededor de una actividad tangible que generaba ingresos y empleo tambieacuten incentivoacute los niveles existentes de capital social y humano y en consecuencia aumentoacute el poder de decisioacuten de las comunidades 7 Sostenibilidad del Proyecto IIDY Cuatro antildeos despueacutes de concluir oficialmente el Proyecto cierto nivel de apoyo institucional a la yuca continuoacute en la regioacuten aunque terminoacute despueacutes de 1993 Al mismo tiempo el gobierno colombiano adoptoacute un sistema neoliberal mediante la apertura de la economiacutea a la competencia internacional (apertura econoacutemica) y redujo su presencia en el paiacutes tanto en tamantildeo como en intervencioacuten La Figura 5 indica que despueacutes de 1993 los precios que pagaba la agroindustria por la yuca seca y por las raiacuteces frescas disminuyeron a una tasa anual de 55 y de 43 respectivamente Este descenso acentuado de los precios fue un resultado de la importacioacuten de granos a precios muy bajos (especialmente bajos en ese tiempo) que hizo Colombia para la elaboracioacuten de alimentos para animales lo que redujo casi a cero los maacutergenes de ganancia




recibidos por las organizaciones de secado de yuca Durante el mismo periacuteodo el colapso del apoyo institucional eliminoacute el creacutedito disponible a tasas bajas de intereacutes para usar como capital de trabajo Estos dos golpes aunados a la falta de acumulacioacuten de capital de trabajo en la mayoriacutea de las asociaciones hicieron que el 28 de las plantas de secado de yuca dejaran forzosamente de procesar entre 1992 y 1993 Ocho asociaciones de yuca tambieacuten cerraron definitivamente porque sus miembros fueron desplazados por la violencia de sus respectivas comunidades En consecuencia la produccioacuten de yuca seca descendioacute de 35000 toneladas en 1993 a apenas 7000 toneladas en 1994 Aunque los cultivadores de yuca enfrentaron estos dos golpes serios a la agroindustria de la yuca seca todaviacutea en 1999 estaacuten operando 56 plantas de secado de yuca De estas 56 plantas 43 pertenecen a las cooperativas de pequentildeos agricultores las cuales han alquilado 15 de esas plantas a empresarios individuales La Figura 5 indica tambieacuten que la produccioacuten de yuca seca estaacute comenzando a aumentar nuevamente porque las importaciones de granos dada la reciente devaluacioacuten del peso colombiano se estaacuten tornando maacutes costosas Estos resultados indican que la sostenibilidad de este programa es altamente dependiente del ambiente macroeconoacutemico lo que afecta directamente la viabilidad de la alternativa de mercado desarrollada en este Proyecto 8 Conclusiones y Lecciones Aprendidas del Proyecto Como lo ha mostrado este anaacutelisis el surgimiento de la agroindustria de la yuca seca creoacute un incentivo para adoptar variedades modernas de yuca las cuales contribuyeron a su vez al alivio de la pobreza Se validoacute por tanto la hipoacutetesis central de la metodologiacutea del Proyecto IIDY si las instituciones de investigacioacuten agriacutecola desean establecer una diferencia entre la situacioacuten actual (y la futura) de las poblaciones de escasos recursos deben concentrar sus esfuerzos no soacutelo en el desarrollo de tecnologiacuteas de produccioacuten sino tambieacuten en la investigacioacuten de aspectos de poscosecha y de los mercados Al mismo tiempo la investigacioacuten agriacutecola debe articularse a un proceso de desarrollo maacutes amplio orientado por la demanda para lograr metas de alivio de la pobreza Un enfoque integrado de este tipo permitiraacute lograr los objetivos siguientes (1) identificar y articular mejor las necesidades de los agricultores respecto a la tecnologiacutea de produccioacuten y a la poscosecha y sobre la investigacioacuten de los mercados (2) desarrollar en consecuencia un conjunto maacutes completo de tecnologiacuteas y (3) hacer en consecuencia un aporte maacutes eficiente al alivio de la pobreza El surgimiento de las cooperativas fue afectado no obstante por la existencia previa de organizaciones comunitarias locales que ayudaron a las comunidades a solicitar servicios de apoyo a las instituciones (tanto gubernamentales como no gubernamentales) Implica tambieacuten que las instituciones nacionales e internacionales deben aprovechar estas organizaciones comunitarias locales y su experiencia para identificar a los pequentildeos agricultores de menos recursos y llegar hasta ellos y para ayudar a ejecutar los programas de investigacioacuten y desarrollo

Otro tipo de asociacioacuten colaborativa contribuyoacute al eacutexito del Proyecto IIDY la asociacioacuten colaborativa interinstitucional que involucraba instituciones nacionales e internacionales en la investigacioacuten de la tecnologiacutea y en el desarrollo rural Estas asociaciones colaborativas




permitieron hacer una investigacioacuten orientada por la demanda que se articuloacute a un sistema de apoyo de objetivo muacuteltiple Dicha cooperacioacuten entre instituciones permitioacute incluir una gama maacutes amplia de servicios como la asistencia teacutecnica en la produccioacuten el procesamiento el mercadeo el manejo y la organizacioacuten y como el creacutedito Tambieacuten fue posible la coordinacioacuten con otros programas gubernamentales como la reforma agraria Estas asociaciones colaborativas se construyeron alrededor de las necesidades de los grupos escogidos permitieacutendoles responder adecuada y directamente a las peticiones y necesidades de las comunidades

La experiencia del Proyecto IIDY en la Costa Norte de Colombia indica que la

investigacioacuten agriacutecola puede contribuir tangiblemente al alivio de la pobreza Sin embargo requiere la presencia de tres componentes muy importantes en primer lugar la integracioacuten de la investigacioacuten que se haga sobre el desarrollo del mercado y sobre la poscosecha al programa de investigacioacuten en tecnologiacuteas de produccioacuten en segundo lugar la accioacuten de asociaciones colaborativas interinstitucionales donde cada institucioacuten proporcione su propia experiencia su ventaja comparativa y su mandato para responder a las peticiones de las organizaciones comunitarias y de los individuos en tercer lugar el estiacutemulo al trabajo en red muy estrecho entre las instituciones las organizaciones sociales locales y algunos individuos basado en el capital local social y humano existentes




Referencias

Best R Sarria H y Ospina B 1991 Establishing the dry-cassava agroindustry on the Atlantic Coast of Colombia En Peacuterez-Crespo CA (ed) Integrated cassava projects Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) Cali Colombia p 112-127

Cock JH 1985 Cassava New potential for a neglected crop Westview Press Colorado EU DANE (Departamento Administrativo Nacional de Estadiacutestica) 1974 Censo Nacional

Agropecuario Santafeacute de Bogotaacute Colombia DANE (Departamento Administrativo Nacional de Estadiacutestica) 1985 Censo Nacional Santafeacute

de Bogotaacute Colombia DANE (Departamento Administrativo Nacional de Estadiacutestica) 1993 Censo Nacional Santafeacute

de Bogotaacute Colombia Gottret MV Henry G y Mullen JD 1994 Returns of the Integrated Cassava Research and

Development Project in the Atlantic Coast of Colombia Documento de trabajo sin publicar Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) Cali Colombia

Henry G Izquierdo D y Gottret MV 1994 Proyecto integrado de yuca en la Costa Atlaacutentica de

Colombia Adopcioacuten de tecnologiacutea Documento de Trabajo No 189 Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) Cali Colombia

Janssen WG 1986 Market impact on cassavarsquos development potential in the Atlantic Coast

region of Colombia Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) Cali Colombia

Lynam JK 1987 Global cassava research and development The cassava economy of Latin

America A food staple in transition Versioacuten preliminar para el Comiteacute Teacutecnico Asesor Reunioacuten de Nairobi 21 junio-1 julio 1987

Pachico D Janssen W y Lynam J 1983 Ex-ante analysis of new technology A comparison of

cassava for feed and fresh markets in Colombia Agricultural System 11131-142 Sanint LR Rivas L Duque MC y Sereacute C 1985 Anaacutelisis de los patrones de consumo de

alimentos en Colombia a partir de la encuesta de hogares DANEDRI de 1981 Revista de Planeacioacuten y Desarrollo 1738-68




Cuadro 1 Instituciones privadas y puacuteblicas (y sus responsabilidades) que participaron en el Proyecto Integrado de Investigacioacuten y Desarrollo de la Yuca (IIDY) en la Costa Norte de Colombia

Institucioacuten Responsabilidades CIDAa Financiar las fases de experimentacioacuten y de demostracioacuten del Proyecto y los

primeros dos antildeos de la fase de repeticioacuten ANPPYb Mercadeo de los trozos de yuca seca CAJA AGRARIAc Proporcionar creacutedito para la produccioacuten de yuca CIATd Desarrollar tecnologiacutea de produccioacuten y de procesamiento proporcionar

asistencia teacutecnica y capacitacioacuten al personal nacional realizar estudios socioeconoacutemicos y de comercializacioacuten y vigilar y evaluar el progreso del Proyecto

CECORAe Proporcionar asistencia teacutecnica en el procesamiento el mercadeo y el manejo de la yuca

CORFASf Proporcionar asistencia teacutecnica en el procesamiento y el mercadeo inversioacuten y creacutedito de capital de trabajo y asesoriacutea del creacutedito

Cooperativas Proporcionar mano de obra para construir las plantas de secado y participar activamente en todo el Proyecto

DANCOOPh Proporcionar asesoriacutea legal a las cooperativas DRIi Proporcionar coordinacioacuten y financiacioacuten institucional en las aacutereas DRI

(municipios donde las fincas tienen menos de 20 ha) ICAj Desarrollar y ajustar la tecnologiacutea de produccioacuten y proporcionar asistencia

teacutecnica INCORAk Proporcionar asistencia teacutecnica en la produccioacuten y el procesamiento y creacutedito

para los beneficiarios de la reforma agraria PMAl Proporcionar creacutedito para la construccioacuten de plantas de secado utilizando

fondos obtenidos mediante ventas de la ayuda alimentaria que se canalizaron mediante las CORFAS

PNRm Proporcionar coordinacioacuten y financiacioacuten institucional en las aacutereas del PNR (municipios con problemas sociales y de violencia)

SENAn Ayudar en la organizacioacuten comunitaria y proporcionar capacitacioacuten gerencial empresarial que incluye servicios permanentes de consulta

a Agencia Canadiense para el Desarrollo Internacional b Asociacioacuten Nacional de Productores y Procesadores de Yuca c Caja de Creacutedito Agrario Industrial y Minero d Centro Internacional de Agricultura Tropical e Central de Cooperativas de la Reforma Agraria Ltda f Corporacioacuten Fondo de Apoyo a Empresas Asociativas g Comunidades organizadas para actividades de secado de yuca h Departamento Administrativo Nacional de Cooperativas i Fondo de Desarrollo Rural Integrado j Instituto Colombiano Agropecuario k Instituto Colombiano de la Reforma Agraria l Programa Mundial de Alimentos m Plan Nacional de Rehabilitacioacuten de la Presidencia de la Repuacuteblica n Servicio Nacional de Aprendizaje




Cuadro 2 Surgimiento de cooperativas en las comunidades de pequentildeos agricultores que participan en el Proyecto Integrado de Investigacioacuten y Desarrollo de la Yuca (IIDY) en la Costa Norte de Colombia

Pr(C gegegege 1)

(0-1 )a Capacidad total de secado (m2 de piso de secamiento)

Condiciones de la oferta (Sk) Tierra de cultivo potencial (km2) 00028569

(0041) 00187499 (0997)

Tamantildeo promedio de la explotacioacuten agriacutecola (ha) -00412731 (0052)

-1447366 (0444)

Relacioacuten entre el tamantildeo de las fincas grandes y el de las fincas pequentildeas

-0002028 (0957)

-4805438 (0112)

Agricultores que trataron su semilla en 1985 () 01569036 (0035)

-103646 (0325)

Agricultores que utilizaron plaguicidas en 1985 () -00193325 (0225)

5150793 (0000)

Experiencia promedio (antildeos) 00415369 (0235)

5065765 (0017)

Demanda de yuca fresca (Dk) Consumo de yuca (toneladas en el municipio por antildeo) -00003901

(0037) 06787577 (0298)

Costos de transaccioacuten al mercado cooperativo y al fresco (TCk)

Distancia promedio al centro municipal (km) -0025784 (0251)

-2396173 (0110)

Distancia a la capital del departamento (km) 00021942 (0160)

Factores que afectan los costos fijos (Fk) Nuacutemero de asociaciones comunitarias en 1985 00712221

(0040)

Presencia institucional 05814004 (0039)

Educacioacuten formal promedio (antildeos) 04408504 (0030)

Tenencia de la tierra (porcentaje de agricultores duentildeos de tierra) 00044131 (0393)

Constante 105527 (0811)

Relacioacuten inversa de molinos -2381347 (0282)

Probabilidad observada 04186047 Probabilidad predicha calculada en la media 05610753 Nuacutemero de observaciones (municipios) 43 18 Log de probabilidad -131363 Pseudo R2 05506 R2 ajustada 07329 Errores del cuadrado de la raiacutez media 33455 a En este Cuadro y en los Cuadros 3 y 4 los valores entre pareacutentesis son los valores p que indican el nivel de significancia de las variables




Cuadro 3 Decisioacuten individual sobre la adopcioacuten de variedades modernas de yuca en las comunidades de pequentildeos agricultores que participaron en el proyecto Integrado de Investigacioacuten y Desarrollo de la Yuca (IIDY) en la Costa Norte de Colombia

Porcentaje de tierra de yuca con

variedades modernas (0--1)a

Porcentaje de agricultores que siembran variedades modernas Venezolana MP-12

77 5

Area promedio de yuca con variedades modernas 82 Activos productivos (Zi) Tamantildeo de la explotacioacuten agriacutecola (ha) -0023093

(0057) Tierra propia (ha) 00248194

(0040) Educacioacuten formal (antildeos) -00301515

(0164) Experiencia (antildeos) -00006649

(0899) Ayuda para la produccioacuten (Zk) Porcentaje de agricultores que reciben creacutedito () 00025323

(0416) Porcentaje de agricultores que reciben asistencia teacutecnica () 00017679

(0445) Costos de transaccioacuten y de oportunidad (Ck) Jornal agriacutecola (Col$diacutea) -00011691

(0000) Distancia a la planta de secado (km) -0004106

(0012) Presencia institucional y comunitaria (Ik) Presencia institucional (nuacutemero de programas de tecnologiacutea) 07136442

(0000) Nuacutemero de asociaciones comunitarias en 1985 00006092

(0881) Presencia de una planta de secado Pr(Cge1) -00019026

(0334) Teacutermino constante 2896443

(0000) Nuacutemero de observaciones 481 Pseudo R2 01763

a Ver nota al pie del Cuadro 2




Cuadro 4 Impacto del surgimiento de plantas de procesamiento y de la adopcioacuten de variedades modernas de yuca en la reduccioacuten de la pobreza en las comunidades de pequentildeos agricultores que participaron en el Proyecto Integrado de Investigacioacuten y Desarrollo de la Yuca (IIDY) en la Costa Norte de Colombia

Cambio en

necesidades baacutesicas insatisfechasa

(0mdash100 )b

Cambio en la miseriaa (0--100)

Surgimiento de una cooperativa (Pr predicho(C ge 1))

00075919 (0813)

-003603 (0271)

Tasa de adopcioacuten de variedades modernas (promedio de Mi predicho)

-00786932 (0089)

-012281 (0011)

Nuacutemero de asociaciones comunitarias en 1985 (Ca)

00685485 (0373)

0061414 (0430)

Nivel de urbanizacioacuten (porcentaje de poblacioacuten que vive en aacutereas urbanas) (U)

00166886 (0790)

0280527 (0000)

Distancia a la capital del departamento (km) -00003117 (0980)

0005693 (0651)

Tamantildeo de la familia (Fa) -1716249 (0064)

-257316 (0008)

Teacutermino constante 2997286 (0697)

-657982 (0400)

Nuacutemero de observaciones 43 43 R2 ajustado 00528 04652 Error del cuadrado de la raiacutez media 66294 67182

a Los tres cambios representan el cambio en el porcentaje de hogares que viviacutean en las condiciones indicadas entre 1985 y 1993 El indicador de las necesidades baacutesicas insatisfechas representa la liacutenea de pobreza b Ver nota al pie del Cuadro 2




0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1999

Antildeo

Cooperativas Empresarios privados

Cap

acid

ad d

e se

cam

ient

o (m

2 )

Figura 1 El surgimiento de la agroindustria del secado de yuca

en la Costa Norte de Colombia en 1981-1992 Los datos seobtuvieron del sistema de seguimiento y evaluacioacuten delProyecto IIDY




(LP)

(LT)

(LP)

(CP) (LP)

Figura 2 Marco conceptual para el impacto esperado del Proyecto Integrado de Investigacioacuten y Desarrollo de la Yuca (IIDY) en la Costa Norte de Colombia (CP LP = efecto a corto plazo o a largo plazo en la produccioacuten de yuca respectivamente

Introduccioacuten de nueva tecnologiacutea de produccioacuten

Introduccioacuten de nueva tecnologiacutea de procesamiento

Establecimiento de la agroindustria del secado de la

yuca

Mercado alterno para raiacuteces de yuca

bull Efecto del precio liacutemitebull Mayor poder de negociacioacutenbull Fluctuacioacuten de precios maacutes

estrecha

bull Empleo bull Ingresos bull Organizacioacuten

social

Avicultores ganaderos y porcicultores

bull Calidad de vida

bull Autogestioacuten

bull Area en yuca bull Uso de la tierra

Rendimiento de yuca

Produccioacuten de yuca bull Empleo bull Ingresos





05

1015202530354045

75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Prec

io d

e la

yuc

a (C

ol$

kg)

Mercado fresco Planta de yuca seca

-41

+25-183

-04

-43

Inicio de la fase de repeticioacutendel proyecto IIDY

Fin del apoyo institucional ycomienzo de la apertura econoacutemica

Figura 3 Tendencias de los precios de la yuca para los pequentildeos agricultores de la Costa Norte de Colombia en 1975-1999 las cuales indican el impacto del Proyecto Integrado de Investigacioacuten y Desarrollo de la Yuca (IIDY) (1981-1989) Los precios se basan en el valor del peso colombiano en 1990 Los datos se obtuvieron del sistema de seguimiento y evaluacioacuten del Proyecto IIDY Los valores en el campo de la figura indican las tendencias de los precios en porcentaje

0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Are

a (h

a)

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

Rendim

iento (kgha)

Area Rendim


-04

-21

+06

+70

-02

-13

Inicio de la fase de repeticioacutendel Proyecto IIDY

Figura 4 Tendencias en el aacuterea plantada con yuca y en el rendimiento del cultivo en la Costa Norte de Colombia en 1975-1999 las cuales indican el impacto del Proyecto Integrado de Investigacioacuten y Desarrollo de la Yuca (IIDY) (1981-1989) Los datos se obtuvieron del Ministerio Colombiano de Agricultura Los valores en el campo de la figura indican las tendencias en porcentaje




0102030405060708090

100

81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Prec

ios

(Col

$kg

)

0

5000

10000

15000

20000

2500030000

35000

40000Produccioacuten en toneladas m

eacutetricas

Precios de la yuca seca Precios de raiacuteces de yuca fresca Produccioacuten de yuca seca

-04

-43

-002

-55



Figura 5 Tendencias de los precios de la yuca y de la produccioacuten de yuca seca en la Costa Norte

de Colombia en 1981-1999 las cuales indican el impacto de la apertura de la economiacutea del paiacutes a la competencia internacional (apertura econoacutemica) Los precios se basan en el valor del peso colombiano en 1990



Paacutegina 2 de 27

Reconocimientos Los autores expresan su gratitud a Alain de Janvry y a Elizabeth Sadoulet profesores de la Universidad de California en Berkeley por su valioso aporte al desarrollo del marco conceptual y del modelo economeacutetrico con que se analizoacute el impacto del PIY en el alivio de la pobreza en la Costa Norte de Colombia

A Rupert Best y a Christopher Wheatley Liacuteder y Especialista en Agroindustria respectivamente del Proyecto de Desarrollo Agro-empresarial Rural del CIAT y a Bernardo Ospina Director Ejecutivo de CLAYUCA3 quienes proporcionaron informacioacuten valiosa sobre el PIY lo cual nos ayudoacute a tener una buena comprensioacuten de la intervencioacuten lo cual es la base de un buen estudio de impacto Estamos tambieacuten muy agradecidos con Lynn Meneacutendez por su apoyo en la traduccioacuten de eacuteste documento al espantildeol y con Franciso Motta quien edito eacutesta versioacuten del documento (Elizabeth de Paacuteez que nos ayudoacute con la edicioacuten del trabajo en ingleacutes) Fernando Pino y Julio Martiacutenez de la Unidad de Comunicaciones del CIAT nos brindaron un apoyo teacutecnico muy valioso durante el trabajo de campo y en la preparacioacuten de la presentacioacuten James Garciacutea Especialista en Estadiacutestica y en Bases de Datos en el Proyecto de Evaluacioacuten de Impacto del CIAT colaboroacute en el manejo de las bases de datos Un agradecimiento especial para Carlos Chilito teacutecnico del Proyecto de Desarrollo Agro-empresarial Rural del CIAT quien colaboroacute en la recoleccioacuten y sistematizacioacuten de informacioacuten secundaria Un reconocimiento muy especial para todos aquellos cultivadores de yuca y para sus familias en la Costa Norte de Colombia quienes fueron entrevistados y colaboraron libremente con su tiempo Sin ellos este estudio no habriacutea sido posible El Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas proporcionoacute los fondos para el trabajo de campo realizado en 1999 cuando se entrevistoacute a los miembros de la cooperativa de secado de yuca Otras personas e instituciones que tambieacuten merecen un agradecimiento especial por sus aportes a nuestra coleccioacuten de datos son Rafael Vergara de FEDEYUCA4 y Eusebio Ortega quienes ayudaron a actualizar el sistema de seguimiento y monitoreo del PIY Alberto Fernaacutendez del Ministerio de Agricultura de Colombia y el personal de las Secretariacuteas de Agricultura de los Departamentos de Sucre Coacuterdoba Atlaacutentico Boliacutevar Magdalena y Cesar suministraron datos actualizados sobre la produccioacuten y los precios de la yuca Antonio Joseacute Loacutepez y Alvaro Tolosa de las oficinas regionales de Corpoica5 en Monteriacutea y Valledupar respectivamente proporcionaron informacioacuten sobre las zonas agroecoloacutegicas de la Costa Norte de Colombia

3 CLAYUCA Consorcio Latinoamericano y del Caribe para Apoyar la Investigacioacuten y el Desarrollo de la Yuca con sede en el CIAT Colombia

4 FEDEYUCA Federacioacuten Colombiana de Productores Procesadores y Comercializadores de Yuca5 Corpoica Corporacioacuten Colombiana de Investigacioacuten Agropecuaria



Paacutegina 3 de 27




Paacutegina 4 de 27




Paacutegina 5 de 27




Paacutegina 6 de 27





Paacutegina 7 de 27






Paacutegina 8 de 27






Paacutegina 9 de 27


)(k

frescok


donde Sk Dk y TCk



le

gt=

0 si 0

0 si

k

kkk I

IDCDC [3]







0 si ))0(rP(

)()0Pr( gtgt=

=gt

kcoopkkkk

kfresco

kcoopkkk

ICTCDSfDCFTCTCDSfC

[4]












































Referencias






































Pr(C gegegege 1)



(0041) 00187499 (0997)


-1447366 (0444)


-0002028 (0957)

-4805438 (0112)


-103646 (0325)


5150793 (0000)


5065765 (0017)


(0037) 06787577 (0298)



-2396173 (0110)



(0040)




Constante 105527 (0811)










77 5



















Cambio en


(0mdash100 )b



00075919 (0813)

-003603 (0271)


-00786932 (0089)

-012281 (0011)


00685485 (0373)

0061414 (0430)


00166886 (0790)

0280527 (0000)


0005693 (0651)


-257316 (0008)


-657982 (0400)






0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1999

Antildeo


Cap

acid

ad d

e se

cam

ient

o (m

2 )






(LP)

(LT)

(LP)

(CP) (LP)





yuca



estrecha


social





Rendimiento de yuca






05

1015202530354045

75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Prec

io d

e la

yuc

a (C

ol$

kg)


-41

+25-183

-04

-43




0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Are

a (h

a)

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

Rendim

iento (kgha)

Area Rendim


-04

-21

+06

+70

-02

-13






0102030405060708090

100

81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Prec

ios

(Col

$kg

)

0

5000

10000

15000

20000

2500030000

35000


eacutetricas


-04

-43

-002

-55







Paacutegina 3 de 27




Paacutegina 4 de 27




Paacutegina 5 de 27




Paacutegina 6 de 27





Paacutegina 7 de 27






Paacutegina 8 de 27






Paacutegina 9 de 27


)(k

frescok


donde Sk Dk y TCk



le

gt=

0 si 0

0 si

k

kkk I

IDCDC [3]







0 si ))0(rP(

)()0Pr( gtgt=

=gt

kcoopkkkk

kfresco

kcoopkkk

ICTCDSfDCFTCTCDSfC

[4]












































Referencias






































Pr(C gegegege 1)



(0041) 00187499 (0997)


-1447366 (0444)


-0002028 (0957)

-4805438 (0112)


-103646 (0325)


5150793 (0000)


5065765 (0017)


(0037) 06787577 (0298)



-2396173 (0110)



(0040)




Constante 105527 (0811)










77 5



















Cambio en


(0mdash100 )b



00075919 (0813)

-003603 (0271)


-00786932 (0089)

-012281 (0011)


00685485 (0373)

0061414 (0430)


00166886 (0790)

0280527 (0000)


0005693 (0651)


-257316 (0008)


-657982 (0400)






0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1999

Antildeo


Cap

acid

ad d

e se

cam

ient

o (m

2 )






(LP)

(LT)

(LP)

(CP) (LP)





yuca



estrecha


social





Rendimiento de yuca






05

1015202530354045

75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Prec

io d

e la

yuc

a (C

ol$

kg)


-41

+25-183

-04

-43




0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Are

a (h

a)

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

Rendim

iento (kgha)

Area Rendim


-04

-21

+06

+70

-02

-13






0102030405060708090

100

81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Prec

ios

(Col

$kg

)

0

5000

10000

15000

20000

2500030000

35000


eacutetricas


-04

-43

-002

-55







Paacutegina 4 de 27




Paacutegina 5 de 27




Paacutegina 6 de 27





Paacutegina 7 de 27






Paacutegina 8 de 27






Paacutegina 9 de 27


)(k

frescok


donde Sk Dk y TCk



le

gt=

0 si 0

0 si

k

kkk I

IDCDC [3]







0 si ))0(rP(

)()0Pr( gtgt=

=gt

kcoopkkkk

kfresco

kcoopkkk

ICTCDSfDCFTCTCDSfC

[4]












































Referencias






































Pr(C gegegege 1)



(0041) 00187499 (0997)


-1447366 (0444)


-0002028 (0957)

-4805438 (0112)


-103646 (0325)


5150793 (0000)


5065765 (0017)


(0037) 06787577 (0298)



-2396173 (0110)



(0040)




Constante 105527 (0811)










77 5



















Cambio en


(0mdash100 )b



00075919 (0813)

-003603 (0271)


-00786932 (0089)

-012281 (0011)


00685485 (0373)

0061414 (0430)


00166886 (0790)

0280527 (0000)


0005693 (0651)


-257316 (0008)


-657982 (0400)






0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1999

Antildeo


Cap

acid

ad d

e se

cam

ient

o (m

2 )






(LP)

(LT)

(LP)

(CP) (LP)





yuca



estrecha


social





Rendimiento de yuca






05

1015202530354045

75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Prec

io d

e la

yuc

a (C

ol$

kg)


-41

+25-183

-04

-43




0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Are

a (h

a)

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

Rendim

iento (kgha)

Area Rendim


-04

-21

+06

+70

-02

-13






0102030405060708090

100

81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Prec

ios

(Col

$kg

)

0

5000

10000

15000

20000

2500030000

35000


eacutetricas


-04

-43

-002

-55







Paacutegina 5 de 27




Paacutegina 6 de 27





Paacutegina 7 de 27






Paacutegina 8 de 27






Paacutegina 9 de 27


)(k

frescok


donde Sk Dk y TCk



le

gt=

0 si 0

0 si

k

kkk I

IDCDC [3]







0 si ))0(rP(

)()0Pr( gtgt=

=gt

kcoopkkkk

kfresco

kcoopkkk

ICTCDSfDCFTCTCDSfC

[4]












































Referencias






































Pr(C gegegege 1)



(0041) 00187499 (0997)


-1447366 (0444)


-0002028 (0957)

-4805438 (0112)


-103646 (0325)


5150793 (0000)


5065765 (0017)


(0037) 06787577 (0298)



-2396173 (0110)



(0040)




Constante 105527 (0811)










77 5



















Cambio en


(0mdash100 )b



00075919 (0813)

-003603 (0271)


-00786932 (0089)

-012281 (0011)


00685485 (0373)

0061414 (0430)


00166886 (0790)

0280527 (0000)


0005693 (0651)


-257316 (0008)


-657982 (0400)






0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1999

Antildeo


Cap

acid

ad d

e se

cam

ient

o (m

2 )






(LP)

(LT)

(LP)

(CP) (LP)





yuca



estrecha


social





Rendimiento de yuca






05

1015202530354045

75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Prec

io d

e la

yuc

a (C

ol$

kg)


-41

+25-183

-04

-43




0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Are

a (h

a)

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

Rendim

iento (kgha)

Area Rendim


-04

-21

+06

+70

-02

-13






0102030405060708090

100

81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Prec

ios

(Col

$kg

)

0

5000

10000

15000

20000

2500030000

35000


eacutetricas


-04

-43

-002

-55







Paacutegina 6 de 27





Paacutegina 7 de 27






Paacutegina 8 de 27






Paacutegina 9 de 27


)(k

frescok


donde Sk Dk y TCk



le

gt=

0 si 0

0 si

k

kkk I

IDCDC [3]







0 si ))0(rP(

)()0Pr( gtgt=

=gt

kcoopkkkk

kfresco

kcoopkkk

ICTCDSfDCFTCTCDSfC

[4]












































Referencias






































Pr(C gegegege 1)



(0041) 00187499 (0997)


-1447366 (0444)


-0002028 (0957)

-4805438 (0112)


-103646 (0325)


5150793 (0000)


5065765 (0017)


(0037) 06787577 (0298)



-2396173 (0110)



(0040)




Constante 105527 (0811)










77 5



















Cambio en


(0mdash100 )b



00075919 (0813)

-003603 (0271)


-00786932 (0089)

-012281 (0011)


00685485 (0373)

0061414 (0430)


00166886 (0790)

0280527 (0000)


0005693 (0651)


-257316 (0008)


-657982 (0400)






0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1999

Antildeo


Cap

acid

ad d

e se

cam

ient

o (m

2 )






(LP)

(LT)

(LP)

(CP) (LP)





yuca



estrecha


social





Rendimiento de yuca






05

1015202530354045

75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Prec

io d

e la

yuc

a (C

ol$

kg)


-41

+25-183

-04

-43




0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Are

a (h

a)

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

Rendim

iento (kgha)

Area Rendim


-04

-21

+06

+70

-02

-13






0102030405060708090

100

81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Prec

ios

(Col

$kg

)

0

5000

10000

15000

20000

2500030000

35000


eacutetricas


-04

-43

-002

-55







Paacutegina 7 de 27






Paacutegina 8 de 27






Paacutegina 9 de 27


)(k

frescok


donde Sk Dk y TCk



le

gt=

0 si 0

0 si

k

kkk I

IDCDC [3]







0 si ))0(rP(

)()0Pr( gtgt=

=gt

kcoopkkkk

kfresco

kcoopkkk

ICTCDSfDCFTCTCDSfC

[4]












































Referencias






































Pr(C gegegege 1)



(0041) 00187499 (0997)


-1447366 (0444)


-0002028 (0957)

-4805438 (0112)


-103646 (0325)


5150793 (0000)


5065765 (0017)


(0037) 06787577 (0298)



-2396173 (0110)



(0040)




Constante 105527 (0811)










77 5



















Cambio en


(0mdash100 )b



00075919 (0813)

-003603 (0271)


-00786932 (0089)

-012281 (0011)


00685485 (0373)

0061414 (0430)


00166886 (0790)

0280527 (0000)


0005693 (0651)


-257316 (0008)


-657982 (0400)






0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1999

Antildeo


Cap

acid

ad d

e se

cam

ient

o (m

2 )






(LP)

(LT)

(LP)

(CP) (LP)





yuca



estrecha


social





Rendimiento de yuca






05

1015202530354045

75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Prec

io d

e la

yuc

a (C

ol$

kg)


-41

+25-183

-04

-43




0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Are

a (h

a)

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

Rendim

iento (kgha)

Area Rendim


-04

-21

+06

+70

-02

-13






0102030405060708090

100

81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Prec

ios

(Col

$kg

)

0

5000

10000

15000

20000

2500030000

35000


eacutetricas


-04

-43

-002

-55







Paacutegina 8 de 27






Paacutegina 9 de 27


)(k

frescok


donde Sk Dk y TCk



le

gt=

0 si 0

0 si

k

kkk I

IDCDC [3]







0 si ))0(rP(

)()0Pr( gtgt=

=gt

kcoopkkkk

kfresco

kcoopkkk

ICTCDSfDCFTCTCDSfC

[4]












































Referencias






































Pr(C gegegege 1)



(0041) 00187499 (0997)


-1447366 (0444)


-0002028 (0957)

-4805438 (0112)


-103646 (0325)


5150793 (0000)


5065765 (0017)


(0037) 06787577 (0298)



-2396173 (0110)



(0040)




Constante 105527 (0811)










77 5



















Cambio en


(0mdash100 )b



00075919 (0813)

-003603 (0271)


-00786932 (0089)

-012281 (0011)


00685485 (0373)

0061414 (0430)


00166886 (0790)

0280527 (0000)


0005693 (0651)


-257316 (0008)


-657982 (0400)






0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1999

Antildeo


Cap

acid

ad d

e se

cam

ient

o (m

2 )






(LP)

(LT)

(LP)

(CP) (LP)





yuca



estrecha


social





Rendimiento de yuca






05

1015202530354045

75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Prec

io d

e la

yuc

a (C

ol$

kg)


-41

+25-183

-04

-43




0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Are

a (h

a)

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

Rendim

iento (kgha)

Area Rendim


-04

-21

+06

+70

-02

-13






0102030405060708090

100

81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Prec

ios

(Col

$kg

)

0

5000

10000

15000

20000

2500030000

35000


eacutetricas


-04

-43

-002

-55







Paacutegina 9 de 27


)(k

frescok


donde Sk Dk y TCk



le

gt=

0 si 0

0 si

k

kkk I

IDCDC [3]







0 si ))0(rP(

)()0Pr( gtgt=

=gt

kcoopkkkk

kfresco

kcoopkkk

ICTCDSfDCFTCTCDSfC

[4]












































Referencias






































Pr(C gegegege 1)



(0041) 00187499 (0997)


-1447366 (0444)


-0002028 (0957)

-4805438 (0112)


-103646 (0325)


5150793 (0000)


5065765 (0017)


(0037) 06787577 (0298)



-2396173 (0110)



(0040)




Constante 105527 (0811)










77 5



















Cambio en


(0mdash100 )b



00075919 (0813)

-003603 (0271)


-00786932 (0089)

-012281 (0011)


00685485 (0373)

0061414 (0430)


00166886 (0790)

0280527 (0000)


0005693 (0651)


-257316 (0008)


-657982 (0400)






0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1999

Antildeo


Cap

acid

ad d

e se

cam

ient

o (m

2 )






(LP)

(LT)

(LP)

(CP) (LP)





yuca



estrecha


social





Rendimiento de yuca






05

1015202530354045

75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Prec

io d

e la

yuc

a (C

ol$

kg)


-41

+25-183

-04

-43




0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Are

a (h

a)

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

Rendim

iento (kgha)

Area Rendim


-04

-21

+06

+70

-02

-13






0102030405060708090

100

81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Prec

ios

(Col

$kg

)

0

5000

10000

15000

20000

2500030000

35000


eacutetricas


-04

-43

-002

-55








0 si ))0(rP(

)()0Pr( gtgt=

=gt

kcoopkkkk

kfresco

kcoopkkk

ICTCDSfDCFTCTCDSfC

[4]












































Referencias






































Pr(C gegegege 1)



(0041) 00187499 (0997)


-1447366 (0444)


-0002028 (0957)

-4805438 (0112)


-103646 (0325)


5150793 (0000)


5065765 (0017)


(0037) 06787577 (0298)



-2396173 (0110)



(0040)




Constante 105527 (0811)










77 5



















Cambio en


(0mdash100 )b



00075919 (0813)

-003603 (0271)


-00786932 (0089)

-012281 (0011)


00685485 (0373)

0061414 (0430)


00166886 (0790)

0280527 (0000)


0005693 (0651)


-257316 (0008)


-657982 (0400)






0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1999

Antildeo


Cap

acid

ad d

e se

cam

ient

o (m

2 )






(LP)

(LT)

(LP)

(CP) (LP)





yuca



estrecha


social





Rendimiento de yuca






05

1015202530354045

75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Prec

io d

e la

yuc

a (C

ol$

kg)


-41

+25-183

-04

-43




0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Are

a (h

a)

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

Rendim

iento (kgha)

Area Rendim


-04

-21

+06

+70

-02

-13






0102030405060708090

100

81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Prec

ios

(Col

$kg

)

0

5000

10000

15000

20000

2500030000

35000


eacutetricas


-04

-43

-002

-55















































Referencias






































Pr(C gegegege 1)



(0041) 00187499 (0997)


-1447366 (0444)


-0002028 (0957)

-4805438 (0112)


-103646 (0325)


5150793 (0000)


5065765 (0017)


(0037) 06787577 (0298)



-2396173 (0110)



(0040)




Constante 105527 (0811)










77 5



















Cambio en


(0mdash100 )b



00075919 (0813)

-003603 (0271)


-00786932 (0089)

-012281 (0011)


00685485 (0373)

0061414 (0430)


00166886 (0790)

0280527 (0000)


0005693 (0651)


-257316 (0008)


-657982 (0400)






0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1999

Antildeo


Cap

acid

ad d

e se

cam

ient

o (m

2 )






(LP)

(LT)

(LP)

(CP) (LP)





yuca



estrecha


social





Rendimiento de yuca






05

1015202530354045

75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Prec

io d

e la

yuc

a (C

ol$

kg)


-41

+25-183

-04

-43




0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Are

a (h

a)

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

Rendim

iento (kgha)

Area Rendim


-04

-21

+06

+70

-02

-13






0102030405060708090

100

81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Prec

ios

(Col

$kg

)

0

5000

10000

15000

20000

2500030000

35000


eacutetricas


-04

-43

-002

-55



























Pr(C gegegege 1)



(0041) 00187499 (0997)


-1447366 (0444)


-0002028 (0957)

-4805438 (0112)


-103646 (0325)


5150793 (0000)


5065765 (0017)


(0037) 06787577 (0298)



-2396173 (0110)



(0040)




Constante 105527 (0811)










77 5



















Cambio en


(0mdash100 )b



00075919 (0813)

-003603 (0271)


-00786932 (0089)

-012281 (0011)


00685485 (0373)

0061414 (0430)


00166886 (0790)

0280527 (0000)


0005693 (0651)


-257316 (0008)


-657982 (0400)






0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1999

Antildeo


Cap

acid

ad d

e se

cam

ient

o (m

2 )






(LP)

(LT)

(LP)

(CP) (LP)





yuca



estrecha


social





Rendimiento de yuca






05

1015202530354045

75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Prec

io d

e la

yuc

a (C

ol$

kg)


-41

+25-183

-04

-43




0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Are

a (h

a)

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

Rendim

iento (kgha)

Area Rendim


-04

-21

+06

+70

-02

-13






0102030405060708090

100

81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Prec

ios

(Col

$kg

)

0

5000

10000

15000

20000

2500030000

35000


eacutetricas


-04

-43

-002

-55












77 5



















Cambio en


(0mdash100 )b



00075919 (0813)

-003603 (0271)


-00786932 (0089)

-012281 (0011)


00685485 (0373)

0061414 (0430)


00166886 (0790)

0280527 (0000)


0005693 (0651)


-257316 (0008)


-657982 (0400)






0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1999

Antildeo


Cap

acid

ad d

e se

cam

ient

o (m

2 )






(LP)

(LT)

(LP)

(CP) (LP)





yuca



estrecha


social





Rendimiento de yuca






05

1015202530354045

75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Prec

io d

e la

yuc

a (C

ol$

kg)


-41

+25-183

-04

-43




0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Are

a (h

a)

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

Rendim

iento (kgha)

Area Rendim


-04

-21

+06

+70

-02

-13






0102030405060708090

100

81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Prec

ios

(Col

$kg

)

0

5000

10000

15000

20000

2500030000

35000


eacutetricas


-04

-43

-002

-55









Cambio en


(0mdash100 )b



00075919 (0813)

-003603 (0271)


-00786932 (0089)

-012281 (0011)


00685485 (0373)

0061414 (0430)


00166886 (0790)

0280527 (0000)


0005693 (0651)


-257316 (0008)


-657982 (0400)






0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1999

Antildeo


Cap

acid

ad d

e se

cam

ient

o (m

2 )






(LP)

(LT)

(LP)

(CP) (LP)





yuca



estrecha


social





Rendimiento de yuca






05

1015202530354045

75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Prec

io d

e la

yuc

a (C

ol$

kg)


-41

+25-183

-04

-43




0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Are

a (h

a)

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

Rendim

iento (kgha)

Area Rendim


-04

-21

+06

+70

-02

-13






0102030405060708090

100

81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Prec

ios

(Col

$kg

)

0

5000

10000

15000

20000

2500030000

35000


eacutetricas


-04

-43

-002

-55








0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1999

Antildeo


Cap

acid

ad d

e se

cam

ient

o (m

2 )






(LP)

(LT)

(LP)

(CP) (LP)





yuca



estrecha


social





Rendimiento de yuca






05

1015202530354045

75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Prec

io d

e la

yuc

a (C

ol$

kg)


-41

+25-183

-04

-43




0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Are

a (h

a)

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

Rendim

iento (kgha)

Area Rendim


-04

-21

+06

+70

-02

-13






0102030405060708090

100

81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Prec

ios

(Col

$kg

)

0

5000

10000

15000

20000

2500030000

35000


eacutetricas


-04

-43

-002

-55








(LP)

(LT)

(LP)

(CP) (LP)





yuca



estrecha


social





Rendimiento de yuca






05

1015202530354045

75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Prec

io d

e la

yuc

a (C

ol$

kg)


-41

+25-183

-04

-43




0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Are

a (h

a)

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

Rendim

iento (kgha)

Area Rendim


-04

-21

+06

+70

-02

-13






0102030405060708090

100

81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Prec

ios

(Col

$kg

)

0

5000

10000

15000

20000

2500030000

35000


eacutetricas


-04

-43

-002

-55








05

1015202530354045

75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Prec

io d

e la

yuc

a (C

ol$

kg)


-41

+25-183

-04

-43




0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Are

a (h

a)

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

Rendim

iento (kgha)

Area Rendim


-04

-21

+06

+70

-02

-13






0102030405060708090

100

81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Prec

ios

(Col

$kg

)

0

5000

10000

15000

20000

2500030000

35000


eacutetricas


-04

-43

-002

-55








0102030405060708090

100

81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99

Antildeo

Prec

ios

(Col

$kg

)

0

5000

10000

15000

20000

2500030000

35000


eacutetricas


-04

-43

-002

-55





Análisis de un Enfoque Integrado de Investigación y ... · cultivadores de yuca de menores...

Documents

Transcript of Análisis de un Enfoque Integrado de Investigación y ... · cultivadores de yuca de menores...