ANATOMÍA Y COMPOSICION CORPORAL XÓCHITL VELÁZQUEZ CASTILLO

IGNACIO ROMERO LÓPEZ

10.1 CARACTERÍSTICAS DE LA COMPOSICIÓN CORPORAL EN EL DEPORTISTA

La composición corporal es el método de fraccionamiento del peso o masa corporal en compartimentos (masa esquelética, masa muscular, masa grasa, etc.) y la relación entre sus componentes y la actividad física, aplicable tanto a deportistas de élite como a la población sedentaria.

J. Matiegka (1921): “Propone un método antropométrico para fraccionar el peso corporal en sus cuatro principales componentes (método tetracompartimental): peso graso, peso óseo, peso muscular y peso residual”

COMPARTIMENTOS CORPORALES

PORCENTAJE DE GRASA ADECUADO PARA LOS DEPORTISTAS

Varían dependiendo del deporte en concreto, según los científicos de la Universidad de Arizona, el % de grasa ideal para la mayoría de los deportistas en términos de rendimiento, se mueve entre el 6 y 15% para los hombres y entre el 12 y el 18% para las mujeres (Wilmore).

RECOMENDACIONES POR DISCIPLINA En hombres los corredores de media y larga

distancia y los culturistas tienen los niveles de grasa mas bajos ( menos del 6%), mientras que los ciclistas, los gimnastas y los sprinters, los triatletas y los jugadores de baloncesto se mueven entre el 6 y 15 % de grasa corporal.

En mujeres, los niveles mas bajos se encuentran entre los culturistas, los ciclistas, gimnastas, corredoras y triatletas.

% SALUDABLES DE GRASA

Los fisiólogos del ejercicio recomiendan un mínimo de 5% de grasa corporal para los hombres y para las mujeres del 12% para cubrir las funciones básicas relacionados con la salud (Lohman, 1992).

Sin embargo los niveles óptimos pueden ser mayores, los % de grasa asociados con menor riesgo para la salud son: 13- 18% para hombres y 18 – 25% para mujeres.

MÉTODOS DE ESTIMACIÓN DE GRASA CORPORAL PARA DEPORTISTAS

El único método con precisión del 100% es el análisis del cadáver, por eso se usan métodos indirectos.

TECNICA VENTAJAS INCONVENIENTES DENSIDAD o PESAJE HIDROSTATICO Útil para evaluar la composición corporal en un modelo de dos compartimentos. Precisión del 97-98%

Calcula en forma simultánea la masa corporal magra y la masa grasa del individuo. Puede repetirse con frecuencia.

Requiere la cooperación del individuo para determinar el peso bajo el agua. Inadecuada para niños pequeños y para ancianos. El gas intestinal y pulmonar provoca errores. Requiere de un tanque especial.

DESPLAZAMIENTO DE AIRE POR PLETISMOGRAFIA BOD POD para adultos y PEA POD para niños. Mide la composición corporal con modelo de dos compartimentos.

No invasiva. Calcula el volumen indirectamente a partir del volumen de aire desplazado dentro de una cámara cerrada (pletismógrafo). Adecuado para niños pequeños, ancianos, embarazadas. Puede repetirse con relativa frecuencia.

Equipo costoso y no se poseen parones de referencia para todas las poblaciones o condiciones fisiológicas.

TECNICA VENTAJAS INCONVENIENTES

TÉCNICA VENTAJAS INCONVENIENTES ANTROPOMETRIA ( perímetros y espesor de los panículos adiposos) Evalúa la adecuación de las dimensiones corporales ( por ejemplo el peso con relación a la estatura)

Barata no invasiva. Calculo directo de la grasa corporal y del musculo regional.

Escasa precisión en individuos obesos y en los que tienen tejido subcutáneo firme. Variaciones regionales en la capa de grasa subcutánea. Incertidumbre sobre el cociente grasa subcutánea/grasa total.

BALANCE METABÓLICO Permite establecer la relación entre ingreso y excreción de nutrientes.

No invasiva. Adecuada para muchos nutrimentos, particularmente útil para vitaminas hidrosolubles y nutrimentos inorgánicos (por ejemplo nitrógeno). Permite identificar pequeños cambios del contenido corporal.

No necesariamente mide formación de nuevo tejido o retención de nutrimentos. Exige la cooperación minuciosa del individuo e interfiere con su independencia. Sala metabólica costosa. Errores inducidos por pérdidas cutáneas no valoradas.

ANTROPOMETRIA ( perímetros y espesor de los panículos adiposos) Evalúa la adecuación de las dimensiones corporales ( por ejemplo el peso con relación a la estatura)

Barata no invasiva. Calculo directo de la grasa corporal y del musculo regional.

Escasa precisión en individuos obesos y en los que tienen tejido subcutáneo firme. Variaciones regionales en la capa de grasa subcutánea. Incertidumbre sobre el cociente grasa subcutánea/grasa total.

BALANCE METABÓLICO Permite establecer la relación entre ingreso y excreción de nutrientes.

No invasiva. Adecuada para muchos nutrimentos, particularmente útil para vitaminas hidrosolubles y nutrimentos inorgánicos (por ejemplo nitrógeno). Permite identificar pequeños cambios del contenido corporal.

No necesariamente mide formación de nuevo tejido o retención de nutrimentos. Exige la cooperación minuciosa del individuo e interfiere con su independencia. Sala metabólica costosa. Errores inducidos por pérdidas cutáneas no valoradas.

TÉCNICA VENTAJAS INCONVENIENTES ANTROPOMETRIA ( perímetros y espesor de los panículos adiposos) Evalúa la adecuación de las dimensiones corporales ( por ejemplo el peso con relación a la estatura)

Barata no invasiva. Calculo directo de la grasa corporal y del musculo regional.

Escasa precisión en individuos obesos y en los que tienen tejido subcutáneo firme. Variaciones regionales en la capa de grasa subcutánea. Incertidumbre sobre el cociente grasa subcutánea/grasa total.

CONDUCTIVIDAD ELECTRICA Utilizada para calcular la masa corporal magra.

No invasiva. Aparato caro.

IMPEDANCIA ELÉCTRICA Empleada para calcular la masa corporal magra.

Aparato barato No invasivo

Su precisión varía de acuerdo con el estado de hidratación y la presencia de líquidos corporales (edema o líquido amniótico). Solo informa sobre una región del cuerpo. La confiabilidad depende de las características del instrumento.

TÉCNICA VENTAJAS INCONVENIENTES CONDUCTIVIDAD ELECTRICA Utilizada para calcular la masa corporal magra.

No invasiva. Aparato caro.

ACTIVACIÓN DE NEUTRONES Contenido corporal de Ca, P, N, Na, Cl.

Necesita cooperación mínima del individuo.

Aparato muy caro Calibración muy difícil Exposición a la radiación invasiva.

RESONANCIA NUCLEAR MAGNÉTICA Permite establecer la dimensión y normalidad de diversos tejidos.

Delimita el tamaño de los órganos, el musculo, la grasa y su distribución, así como el agua corporal total.

Aparato muy caro. Invasiva, requiere de la aplicación de medio de contraste radioactivo.

TÉCNICA VENTAJAS INCONVENIENTES ACTIVACIÓN DE NEUTRONES Contenido corporal de Ca, P, N, Na, Cl.

Necesita cooperación mínima del individuo.

Aparato muy caro Calibración muy difícil Exposición a la radiación invasiva.

DEXA: absorciometria por rayos X de doble energía, no solo mide la grasa corporal total, sino que también genera un mapa exacto de la grasa corporal que muestra con exactitud los lugares donde se distribuye en el cuerpo, se explora con dos tipos de RX por todo el cuerpo para medir grasa, hueso y músculo.

Los inconvenientes: el costo y la poca accesibilidad.

BIBLIOGRAFÍA

http://www.csd.gob.es/csd/estaticos/documentos/08_150.pdf