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Destino AMÉRICA/AMERICA Destination 112 RONDA IBERIA Ciudad de Panamá Ambiente cosmopolita Centro financiero y bancario de orden internacional, Panamá fue la primera ciudad fundada por los europeos a orillas del océano Pacífico. Situada junto a la salida del Canal y rodeada por bosque tropical, la capital panameña ofrece una de las mejores ofertas de shopping y de hoteles de lujo de todo el continente. PANAMA CITY, COSMOPOLITAN ATMOSPHERE 5&9505&95¦/(&-."35±/&;#&3.&+0

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Destino AMÉRICA/AMERICA Destination

112 RONDA IBERIA

Ciudad de Panamá Ambiente cosmopolita

Centro financiero y bancario de orden internacional, Panamá fue la primera ciudad fundada por los europeos

a orillas del océano Pacífico. Situada junto a la salida del Canal y rodeada por bosque tropical, la capital

panameña ofrece una de las mejores ofertas de shopping y de hoteles de lujo de todo el continente.

PANAMA CITY, COSMOPOLITAN ATMOSPHERE

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Bahía de Panamá, en las inmediaciones de la avenida Balboa.

The Bay of Panama near Balboa Avenue.

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��Ciudad de Panamá, donde se cruzan todos los caminos. O, tal vez sería mejor decir,

donde nacen muchos de ellos. Cuando hace casi 500 años Pedrarias Ávila fundó el primer asen-tamiento europeo de la historia en la costa del océano Pacífico, empezó a levantar una ciudad, pero también uno de los ejes sobre los que gira-ría el mundo. Primero fue un camino de piedra que atravesaba la jungla y por el que las mulas cargaban el oro del Perú desde la orilla del océa-no hasta la del mar Caribe. El sueño del canal empezó a bullir en la mente de muchos, hasta que se hizo realidad varios siglos después.

Desde ese lejano día de 1519, la ciudad de Panamá ha estado en el centro de todas las rutas comerciales, convirtiéndose en un impor-tante nudo financiero internacional. Su perfil urbano, erizado de rascacielos que surgen a orillas del océano, le ha valido el sobrenombre de Manhattan del Sur. Aunque hay quien con-sidera más cabal la comparación con Miami. El otro Miami, con su ambiente cosmopolita y su calor tropical.

Su ubicación geográfica es la base de su his-toria, pero sobre ella, Panamá se ha creado a sí misma con gentes de todos los orígenes y todas

Sobre estas líneas, catedral de Panamá La Vieja. A la derecha, vista de la ciudad con la antigua estación de ferrocarril en primer término.

The remains of the cathedral in Old Panama.

Right, a view of the city with the old railway station

in the foreground.

CIUDAD DE PANAMÁ AMBIENTE COSMOPOLITA

las razas. En el cruce de las rutas comerciales, esta capital se ha convertido en el lugar donde conviven todas las posibilidades. Sin duda, tiene la mejor oferta de hoteles y compras de toda América Central, y una de las mejores de todo el Continente.

Un momento decisivo en la historia de Ciudad de Panamá tuvo lugar en 1671 cuando el pirata Henry Morgan saqueó lo que ya entonces era uno de los emporios comerciales del Nuevo Mundo. Hay que viajar ahora a Panamá Viejo en busca de la historia. Los restos de la primera ciudad, a unos seis kilómetros del Casco Históri-co actual –los dos recintos están inscritos por la UNESCO en la lista del Patrimonio Mundial– son el recuerdo de los orígenes. Aunque la destruc-ción fue casi total en el ataque inglés y quedan pocos restos de las Casas Reales, todavía es posible hacerse una idea de su pasado esplen-dor: aquí estaba la catedral de Nuestra Señora de la Asunción, los conventos de la Merced, de Santo Domingo y de la Compañía de Jesús, las mansiones de los ricos comerciantes como la Casa Terrín o la Casa Alarcón.

No hay mayor contraste posible con las rui-nas de Panamá Viejo que las torres de acero

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y cristal que se distinguen en la distancia. La etapa intermedia en este recorrido en el tiempo pasa por en Casco Histórico, la parte antigua de la urbe actual. Es el lugar al que se trasladó la ciudad tras el saqueo, y fue el camino al lugar adecuado. Una punta rocosa al pie de una colina y con la protección natural de los arrecifes.

Este barrio abunda también en historia. Los adoquines gastados de las calles hablan del paso del tiempo y de la vida; los palacios, man-siones e iglesias, del esplendor vivido. El Casco Histórico está viviendo un proceso de restaura-ción completo, y dentro de poco brillará como en sus mejores tiempos.

En el centro de este barrio, la plaza Mayor –también conocida como de la Catedral y de la Independencia– es referencia obligada para entender la ciudad y el país: a la sombra de la ancha catedral metropolitana se declaró la in-dependencia de Panamá en 1903. En el Palacio Municipal se encuentra el museo de Historia. Y en lo que en otros tiempos fue el Gran Hotel, ahora aparece el museo del Canal Interoceánico. El lugar está bien elegido ya que en ese hotel se instalaron los ingenieros franceses que dirigieron las obras de esa maravilla de la ingeniería. A los trabajadores del canal también se les recuerda en la plaza de Francia. En el parque Bolívar, el recuerdo es, en cambio, para el Libertador, que

Sobre estas líneas, juego en el casino. En la página anterior, barco deportivo y plaza Simón Bolívar.

Above, gambling in the casino. Previous page:

a sailboat and the Plaza Simón Bolívar.

quiso crear en esta ciudad en 1826 el primer congreso continental.

El Casco Histórico está a muy poca distancia de la entrada meridional del Canal. A sólo 68 kilómetros de distancia –a pocas horas en bar-co desde hace menos de un siglo, a un mundo de distancia hasta entonces– está la salida al mar Caribe. Para observar este triunfo de la ingeniería, lo más sencillo es acercarse a las afueras de ciudad de Panamá, a las esclusas Miraflores. Allí es fácil apreciar cómo una idea genial –el uso de esclusas– permite trasladar los barcos a través del istmo sin necesidad de excavar un canal a nivel del mar de una orilla a otra. Además, permite observar el tamaño es-tándar de la inmensa mayoría de los buques de carga de todo el mundo con independencia de su nacionalidad porque todos tienen en cuenta las dimensiones del Canal.

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CIUDAD DE PANAMÁ AMBIENTE COSMOPOLITA

Cuando en 1904 se iniciaron las obras de su construcción, la ciudad de Panamá apenas sobrepasaba los límites del Casco Histórico. Pero en el último siglo, la capital se ha desarro-llado como el importante centro internacional bancario y financiero que es en la actualidad. Sectores como Punta Paitilla o Punta Pacífica, con sus rascacielos al borde del mar, ofrecen una imagen impensable hace pocos decenios. Barrios con torres de apartamentos y hoteles de lujo asomados al Pacífico forman una de las caras de este desarrollo, igual que los grandes centros comerciales que se pueden encontrar en muchos lugares y que confirman la importancia comercial de la ciudad.

Panamá mantiene y renueva constantemente su imagen de paraíso para los aficionados a las compras, el lugar al que vale la pena volar por el placer –o la necesidad– de dedicar unos días a la caza de esos objetos sin los cuales no se puede

vivir. Desde el último artilugio electrónico a un anillo de zafiros que cuesta una buena cantidad menos que en Europa o Norteamérica; desde la obra de los jóvenes artistas latinos emergentes a la moda de los grandes creadores internaciona-les. Los centros comerciales y las tiendas exclu-sivas ofrecen todo lo que se pueda desear.

Hay centros comerciales más o menos tra-dicionales, y otros en los que su ubicación es un atractivo añadido. Por ejemplo, el que se encuentra en la isla Flamenco, desde donde hay unas vistas extraordinarias del perfil de la ciudad. Un corto recorrido en taxi o incluso un paseo por la Calzada que une las islas Naos, Perico y Flamenco al continente permite esa inusual posibilidad.

Además de los centros comerciales más modernos, permanecen en Ciudad de Panamá otros lugares más tradicionales como el Mer-cado Nacional de Artesanías, cerca de Panamá Viejo, y el Mercado de Buhonerías y Artesanías, donde es posible adquirir todo tipo de trabajos de artesanía popular. Una etapa imprescindible en cualquier recorrido de compras por Ciudad de Panamá es Mi Pueblito, un complejo turístico enclavado en la ladera del cerro Ancón. Aquí las construcciones reproducen los diferentes estilos arquitectónicos tradicionales de Panamá y albergan algunas de las mejores tiendas de toda la capital.�

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Vista nocturna del Casco Histórico desde el mar.

A night view of the Historic Centre from the sea.

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��Panama City: where all roads cross. Or rather, where many

of them begin. Nearly 500 years ago, when Pedrarias Ávila founded the first European settlement in history on the coast of the Pacific Ocean, he was starting to build not only a city but also one of the axes around which the world revolves. First it was a stone road traversing the jungle, along which mules would carry the gold of Peru from the ocean shore to the Caribbean Sea. The dream of a canal then started to bubble in the minds of many, finally becoming a reality several centuries later.

Since that far-off day in 1519, Panama City has been at the centre of every trade route, becoming a major international financial point. Bristling with skyscrapers rising from the sea front, its skyline has earned it the nickname of the ‘Manhattan of the South’. Others,

though, think that a comparison with Miami would be more apt owing to the cosmopolitan atmosphere and tropical heat.

Its geographical position is the basis of its history, but Panama City has fashioned itself on top of that with people of every origin and every race. A crossroads of trade routes, it has become a place where everything is possible. It certainly has the best hotels and the best shopping in all Central America, and among the best on the whole continent.

A decisive moment in the history of Panama City came in 1671, when the pirate Henry Morgan sacked what was then one of the great trading ports of the New World. It is now time to go to Old Panama in search of its history. Its origins are recalled by the remains of the first settlement, about six kilometres

away from today’s historic centre (both sites are on UNESCO’s World Heritage list). Although it was almost completely destroyed by the English attack, and hardly anything remains of the royal buildings, it is still possible to form some idea of its past splendour. Here were the cathedral of Nuestra Señora de la Asunción, the convents of La Merced, Santo Domingo and the Company of Jesus, and the mansions of rich traders like the Terrín House and the Alarcón House.

There can be no greater contrast with the ruins of Old Panama than the steel and glass towers visible in the distance. The intermediate phase in this journey through time is the Historic Centre, the old part of the modern city. This is where the city was moved after it was plundered, and the place chosen was the right one: a rocky point at the foot of a hill, naturally protected by reefs.

This district also abounds in history. The worn cobblestones on the streets speak of the passing of time and life, and the palaces, mansions and

A financial and banking centre of international importance, Panama was the first city founded by the Europeans on the shores of the Pacific Ocean. Located next to the entrance to the Canal and surrounded by tropical forest, the Panamanian capital has one of the best selections of shops and luxury hotels on the whole continent.

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churches of the splendour of days gone by. The Historic Centre is currently undergoing full restoration, and will soon shine once more with the gleam of its heyday.

In the centre of the district is the main square, known variously as Plaza Mayor, Plaza de la Catedral and Plaza de la Independencia. It is a key reference point for anyone learning about the city and the country, for it was beneath the shadow of the great Metropolitan Cathedral that the independence of Panama was declared in 1903. The Museum of History is inside the Municipal Palace, while what used to be the Grand Hotel now houses the Panama Canal Museum. The place is well chosen, since it was at this hotel that French engineers used to stay when supervising work on the wondrous construction. The Canal’s builders are also remembered in Plaza de Francia. In Bolívar Park, on the other hand, the memory is that of the Liberator, who attempted to set up the first continental congress in this city in 1826.

The Historic Centre is very close to the southern entrance of the Canal. Just 68 kilometres away – a few hours by ship since less than a century ago, a world away until then – is the exit to the Caribbean Sea. The simplest way to

observe this triumph of engineering is to head out to the Miraflores locks, in the outskirts of Panama City. It can be easily appreciated there how the brilliant idea of using locks allows ships to cross the isthmus without having to dig a canal at sea level from one shore to the other. Evident too is the standard size of nearly every cargo vessel from around the world, no matter its nationality, because the dimensions of the Canal are taken into account in every case.

When work began on the Canal in 1904, Panama City scarcely spread beyond the limits of its Historic Centre. Over the last century, however, the capital has developed into the major international banking and financial centre it is today. Areas like Punta Paitilla and Punta Pacífica, with their seaside skyscrapers, offer a vista that would have been unthinkable a few decades ago. Neighbourhoods with apartment blocks and luxury hotels by the Pacific form one side of this development, as do the many large shopping centres which confirm the city’s commercial importance.

Panama maintains and constantly renews its image as a shoppers’ paradise, a place worth flying to for the pleasure – or the compunction – of devoting a few days to the hunt for

those things nobody can live without, from the latest electronic gadget to a sapphire ring costing a good deal less than in Europe or North America, and from the work of emerging young Latin American artists to the fashion of the great international designers. The shopping centres and exclusive stores offer all that could be desired.

There are more or less traditional shopping malls, and others whose location is an added attraction. An example is the one on Flamenco Island, which commands magnificent views of the city’s skyline. This unusual option is just a short taxi ride away, or can even be reached on foot along the causeway linking the islands of Naos, Perico and Flamenco.

Besides modern shopping centres, there are more traditional places remaining in Panama City too. One is the National Handicrafts Market near Old Panama, and another is the Tinkers’ and Craftsmen’s Market, where it is possible to buy all kinds of traditional handicrafts. One essential stop on any shopping tour of Panama City is Mi Pueblito, a tourist complex on the slopes of the Ancón Hills. Its buildings are reproductions of the different traditional architectural styles of Panama, and they house some of the best shops in the whole city.�

PANAMA CITY COSMOPOLITAN ATMOSPHERE

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Una niña, ataviada con ropas tradicionales, posa con sus mascotas. En la página anterior, parte de las murallas conocida como las Bóvedas.

A girl in traditional garb poses with her pets.Previous page:

part of the walls known as Las Bóvedas.

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guía / GUIDE

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CIUDAD DE PANAMÁ

VuelosIberia ofrece cuatro vuelos directos entre Madrid y Panamá los lunes, miércoles, viernes y domingos y cómodas conexiones vía San José o Miami todos los días de la sema-na. Más información y reservas en www.iberia.com

Clima y situación Ciudad de Panamá es la capital de la República de Panamá. Se encuentra en la costa del Pacífico, al este de la desembocadura del canal que conecta el mar Caribe con el Pacífico. El clima es de tipo tropical. La temperatura media anual en la ciudad es de 27º C, con temperatu-ras mínimas de 24º C.

Moneda La moneda de curso legal en Pana-má es el balboa, a la par del dólar estadounidense. Únicamente circu-lan billetes de dólar y coexisten las monedas de centavos de dólar con las de centésimos de balboa, siendo su valor exactamente el mismo.

Otros datos de interés Para entrar en el país, hace falta un pasaporte en vigor. Es recomen-dable vestir ropa liviana y llevar sombrero. El de tipo panamá se tejía en Ecuador, pero su uso se popularizó durante la construcción del canal. El idioma oficial es el español. Casi todos los transportes urbanos parten de la plaza Cinco de Mayo. Hay calles que pueden recibir varios nombres.

AlojamientoHotel Intercontinental Mira-mar Panamá. Avenida Balboa, Ciudad de Panamá. � 507 206 88 88. www.ichotelsgroup.com

Hotel Bristol Panamá. Ave-nida Aquilino de la Guardia, Ciu-dad de Panamá. � 507 264 00 00. www.thebristol.com

Hotel DeVille. Calle 50 y Beatriz M. de Cabal, Ciudad de Panamá. � 507 206 31 00. www.devillehotel.com.pa

The Wyndham Veneto Pa-nama City Hotel. Avenida Euse-

bio A. Morales y Vía Veneto, El Can-grejo, Ciudad de Panamá. � 507 340 88 88. http://www.wyndham.com/hotels/PTYWV/main.wnt

Gastronomía El arroz es un ingrediente funda-mental y puede ir acompañado de pollo, coco o mariscos. De las sopas, destaca el sancocho (con carne, legumbres y tubérculos) y de las frituras, el patacón, la tortilla de maíz y la carimañola (pastel de yuca que puede ir relleno de carne o de queso). El plátano frito se sirve

como acompañamiento. Los platos de pescado y marisco más típicos son el ceviche y el rondón caribeño. Son frutas de la zona la guayaba, el coco, la piña y la papaya. La chi-cha es una bebida a base de fruta fresca. De los postres, la sopa bo-rracha se elabora con vainilla, licor y pasas. Hay que probar productos locales como el ron y el café.

Visitas de interésPanamá viejo. El núcleo urbano original, que se fundó en 1519, quedó en ruinas tras el devastador

ataque sufrido en 1671 a manos del pirata inglés Henry Morgan. La ciudad se reubicó en una estrecha península. En la zona, conocida como casco viejo, junto a catedrales con 300 años, fachadas barrocas, construcciones de hierro, calles em-pedradas y arquitectura de estilo colonial español, neoclásico y art nouveau, las familias hacen vida en la calle. Esta estampa contrasta con los rascacielos de la vía España. No hay que dejar de visitar la catedral metropolitana que alberga la cam-pana más antigua de la ciudad, el museo del Canal Interoceánico, Las Bóvedas (antiguas mazmorras), las ruinas de la iglesia y convento de Santo Domingo (siglo XVII), la igle-sia de San José y su famoso altar de oro, el elegante Teatro Nacional y el palacio presidencial de las Garzas. Mención aparte merece Mi pueblito, un museo viviente que recrea un típi-co pueblo panameño de principios del siglo XIX.

Canal de Panamá. Con 80 kilómetros de longitud, esta monu-mental obra de ingeniería fue co-menzada por franceses a finales del siglo XIX y concluida por estadouni-denses, quienes ejercieron su control hasta que en 1999 el canal fue devuelto a manos panameñas. Se puede hacer un recorrido paralelo en coche por la carretera Gaillard y Madden con escala en el centro de información cercano a las esclusas de Miraflores para ver el paso de los barcos. Otra opción es tomar el centenario ferrocarril del Canal de Panamá para hacer un recorrido panorámico emulando a los busca-dores de oro. Pero la mejor opción es en barco, aunque los recorridos turísticos están limitados a uno o dos al mes.

ComprasEl interés comercial de Panamá se remonta a hace más de cuatro si-glos, cuando se convirtió en escala habitual de los intercambios comer-ciales entre Europa y América del Sur. A esto cabe sumar la intensa circulación de mercancías a través del canal y al auge de su centro bancario internacional, de los más seguros y atractivos de América Latina. Para adquirir productos de marcas internacionales de prestigio, hay que dirigirse al World Trade

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CIUDAD DE PANAMÁPANAMA CITY

destinos de DESTINATIONS

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Center del barrio Marbella, hoteles de cinco estrellas y las calles Ricardo Arias y vía España. Si por el contra-rio se buscan piezas de artesanía, los mejores puntos de venta son los mercadillos, como el de la plaza Cinco de Mayo, el de Panamá Viejo y el Centro Municipal de Artesanías Panameñas. Molas (telas bordadas), máscaras y cerámica son algunos de los artículos más buscados.

Direcciones y teléfonosReservas: 211-33 333. Desde España, Serviberia. � 902 400 500 y en www.iberia.com. Panamá. Oficina ciudad: Avda. Balboa y calle 43 Edificio BBVA Planta Baja.� (00507) 2273966.

Panamá. Oficina aeropuer-to. Tocumen. � (507) 2384163.

PANAMA CITY

FlightsIberia offers four direct flights between Madrid and Panama each week, on Monday, Wednesday, Friday and Sunday, and there are easy connections via San José de Costa Rica or Miami every day of the week. More information and reservations at www.iberia.com

Climate and locationPanama City is the capital of the Republic of Panama. It is located on the Pacific coast, a little to the east of the mouth of the Panama Canal, which connects the Caribbean with the Pacific. The climate is of the tropical type. The mean annual temperature in the city is 27ºC, with minimum temperatures that never fall below 24ºC.

CurrencyThe official currency of Panama is the balboa, which has parity with the U.S. dollar. The only banknotes in circulation are U.S. dollars, whereas dollar and balboa cents, which are exactly equivalent in value, circulate together.

Other facts of interestA valid passport is needed to enter the country. It is recommended to wear light clothing and a

hat. Panama hats were in fact originally woven in Ecuador, but their use was popularised during the construction of the Canal. The official language is Spanish. Nearly all the city’s public transport departs from the Plaza Cinco de Mayo. Some streets have more than one name.

AccommodationHotel Intercontinental Miramar Panamá. Avenida Balboa, Panama City. � 507 206 88 88. www.ichotelsgroup.com

Hotel Bristol Panamá. Avenida Aquilino de la Guardia, Panama City. � 507 264 00 00. www.thebristol.com

Hotel DeVille. Calle 50 and Beatriz M. de Cabal, Panama City.� 507 206 31 00. www.devillehotel.com.pa

The Wyndham Veneto Panama City Hotel. Avenida Eusebio A. Morales and Vía Veneto, El Cangrejo, Panama City. � 507 340 88 88. http://www.wyndham.com/hotels/PTYWV/main.wnt

GastronomyRice is one of the prime ingredients in local cuisine and can be accompanied with chicken, coconut or seafood. Outstanding among the soups is the sancocho (with meat, pulses and tubers), while the main fried dishes include patacón, maize tortilla and caramiñola (a yucca pie that can be filled with meat or

cheese). Fried banana is served as a garnish. The most typical fish and seafood recipes are [ceviche] and [rondón caribeño]. The region’s main fruits are guava, coconut, pineapple and pawpaw. [Chicha] is a drink based on fresh fruit. One of the favourite desserts is [sopa borracha] or ‘drunken soup’, made with vanilla, liqueur and raisins. Make sure you sample local rum and coffee.

Worth visitingOld Panama. Founded in 1519, the original city was left in ruins after a devastating attack in 1671 by the English pirate Henry Morgan. It was then relocated on a narrow peninsula. In the area, known as the Historic Centre, families lead their lives in the streets alongside 300-year-old cathedrals, Baroque façades, iron constructions, cobbled streets and Spanish colonial-style, Neoclassical and Art Nouveau architecture. All this contrasts sharply with the skyscrapers on Vía España. It is worth visiting the Metropolitan Cathedral, which houses the city’s oldest bell; the Panama Canal Museum; Las Bóvedas (‘The Vaults’, former dungeons); the ruins of the 17th century church and friary of Santo Domingo; the church of San José and its famous gold altar; the elegant National Theatre; and the presidential palace of Las Garzas. Special mention should go to Mi Pueblito (‘My Village’), a living

OFERTAS

El precio incluye: vuelo de línea regular de la Compañía Iberia, clase turista Madrid-Ciudad de Panamá-Madrid. Estancia de 7 noches en hoteles de categoría turista y lujo en régimen de alojamiento y desayuno y todo incluido (en Playa Santa Clara). Visitas y excursiones. Todos los traslados. Seguro de viaje. Tasas e impuestos. Asistencia en destino.

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museum that recreates a typical Panamanian village of the early 1800s.

Panama Canal. With a length of 80 kilometres, this monumental feat of engineering was begun by the French at the end of the 19th century and completed by the Americans, who controlled it until its return to Panamanian hands in 1999. It can be followed by car along the Gaillard and Madden Highway, with a stop to visit the information centre and watch the ships pass through the nearby Miraflores locks. Another option is to take the hundred-year-old Panama Canal Railroad for a panoramic tour in the style of the gold prospectors of old. The best choice, however, is to sail along the canal, although tours by ship are restricted to one or two a month.

ShoppingPanama’s commercial status goes back more than four centuries to when it became a habitual stopping point on the trade routes between Europe and South America. Added to this is the intense circulation of merchandise through the Canal and the rise of its international banking centre, one of the most secure and attractive in Latin America. To purchase goods by international brands, the places to go are the World Trade Center in the Marbella neighbourhood, five-star hotels, and the streets of Ricardo Arias and Vía España. For handicrafts, however, it is better to look in street markets like those of Plaza Cinco de Mayo, Old Panama and the Municipal Centre of Panamanian Handicrafts. Molas (embroidered cloths), masks and pottery are among the most sought-after items.

Addresses and telephone numbersReservations. ��211-33 333. From Spain, Serviberia. � 902 400 500 and at www.iberia.com.Panama. City office. Avda. Balboa and Calle 43. Edificio BBVA lower floor. � (00507) 2273966. Panama. Airport office. Tocumen. � (507) 2384163.

guía / GUIDE

RONDA IBERIA 125