En el mundo hay una gran discusión

sobre la importancia de diferenciar y

elegir entre los alimentos orgánicos y

los transgénicos. Siempre hay un grupo

de personas muy a favor de algún tipo de

alimento y con argumentos muy claros

sobre ello. Hoy vamos a conocer estas

dos partes para que tú elijas quiénes

ganan la batalla en esta lucha por

alimentarse saludablemente.

¿Qué son alimentos transgénicos?

La definición de alimentos transgénicos es sencilla, se trata de alimentos que han sido producidos a partir

de un organismo modificado de forma genética. Para los adeptos al grupo de los alimentos transgénicos

estos alimentos tienen una justificación en su producción.

Todo comienza cuando en el mundo inicia una alta demanda de alimentos para la población y de alguna

manera se buscaba producir más alimentos y además intervenir en su producción para que fueran más

resistentes a pesticidas, bacterias u otro tipo de contaminantes.

Los más expertos en biotecnología confían en que estas prácticas de intervención lleguen a producir

suficiente comida para los 9 billones de personas que pisarán la tierra en el 2050. De todas formas sobre

estas prácticas existe mucha reserva porque las personas que se oponen a los alimentos

transgénicos argumentan que el uso de químicos en la agricultura por ejemplo, puede empeorar las

condiciones de los suelos produciendo mayor contaminación y pérdida de la biodiversidad.

¿Qué son los alimentos orgánicos?La otra cara de la moneda nos muestra a los alimentos

orgánicos que son aquellos que no tuvieron ningún tipo

de intervención de pesticidas, herbicidas o fertilizantes

durante su producción. Es decir, son alimentos libres

de aditivos y sustancias sintéticas.

Claramente la no utilización de ningún tipo de

compuesto adicional hace que estos alimentos sean

más saludables en comparación de cualquier otro.

Incluso sus procesos de producción llegan a cumplirse en un 100 %. ¿Quieres saber cómo te iniciar una

dieta orgánica?

IPor lo menos para instituciones tan respetables como la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la

Alimentación y la Agricultura) los alimentos orgánicos “Establecen un equilibrio ecológico para proteger la

fertilidad del suelo o evitar problemas de plagas. La agricultura orgánica asume un planteamiento activo en

vez de afrontar los problemas conforme se presenten”. 

De cualquier forma se tiene claro que las investigaciones de los alimentos orgánico y alimentos

transgénicos deben seguir para que los beneficios reales de cada uno de ellos llegue a ser el cumpla mejor

efecto en la alimentación y en la conservación de la salud.