ALTA COCINA ASIÁTICA

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En un ambiente elegante y acogedor, Jinode nos presenta en una sola carta lo más representativo de las prestigiosas gastronomías orientales. Para conseguir el sabor y la textura perfecta en la elaboración de nuestros platos, empleamos productos originales de Oriente, así como nuestras salsas son naturales y sin aditivos. Deseamos que todo sea de su agrado. Restaurante Jinode ALTA COCINA ASIÁTICA

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Page 1: ALTA COCINA ASIÁTICA

En un ambiente elegante y acogedor, Jinode nos presenta en una sola

carta lo más representativo de las prestigiosas gastronomías orientales.

Para conseguir el sabor y la textura perfecta en la elaboración de nuestros platos, empleamos productos originales de Oriente, así como nuestras salsas son naturales y sin aditivos. Deseamos que todo sea de su agrado.

Restaurante Jinode

ALTA COCINA ASIÁTICA

Page 2: ALTA COCINA ASIÁTICA

D1 Shai Chiao Empanadilla rellena de gambas y bambú al vapor Shrimps Dumplings

4,20 €

D2 Sau Mai Caprichos rellenos de carne de pollo, gambas y castañas. Chicken Dumplings

4,20 €

D3. Siau Long Pao Empanadilla con centro de lomo y col china. Shrimps Dumplings

4,20 €

D4 Dinsum Variado Sau Mai, Shai Chiao, Siau Long Pao, 4 Estaciones. Varied Dimsum

4,20 €

D5 Empanadilla Shuijing Empanadillas rellenas de verduras variadas. Vegetables

4,20 €

D6 Kuotie (Gyoza) Rellenas de carne de lomo y verdura Grill dumplings of meat & vegetables

4,20 €

DINSUN

Gluten Huevos Cacahuetes Lácteos Apio Granos de Sésamo

MoluscosPescado Soja Frutos de cáscara

Mostaza Sulfitos AltramucesCrustáceos

Page 3: ALTA COCINA ASIÁTICA

S1 18 Piezas 2 Sushi 10 Sashimi 6 Maki

15,95 €

S3 24 Piezas 8 California Sésamo 8 California Tobico 8 Sake Crema roll

24,00 €

S5 30 Piezas 4 Sushi 20 Sashimi 6 Maki

25,95 €

S2 16 Piezas 4 Sésamo roll 4 Tobico roll 8 Maki

13,50 €

S4 32 Piezas 8 Sushi 20 Maki 4 Sashimi

25,95 €

S6 50 Piezas 32 Uramaki 12 Sushi 6 Sashimi

62,00 €

SUSHI, SASHIMI Y MAKI

Page 4: ALTA COCINA ASIÁTICA

S7 Sushi 8 Piezas 4 Atún 4 Salmón

13,50 €

S9 Sashimi 15 Piezas 5 Atún 5 Salmón 5 Pez Mantequilla

xxxx €

S11 Tempura de Maki Rebozado 8 Piezas

12,50 €

S8 16 Piezas 8 Sushi 8 Maki

18,00 €

S10 Sushi y Maki 12 Piezas 6 Sushi 6 Maki

13,50 €

S12 Sushi, Maki y Sashimi 18 Piezas 6 Sushi 6 Maki 6 Sashimi

18,50 €

SUSHI, SASHIMI Y MAKI

Gluten Huevos Cacahuetes Lácteos Apio Granos de Sésamo

MoluscosPescado Soja Frutos de cáscara

Mostaza Sulfitos AltramucesCrustáceos

Page 5: ALTA COCINA ASIÁTICA

T1 Teppanyaki Solomillo Sirloin 13,95 €

T2 Teppanyaki Pollo Chicken 9,50 €

T5 Yakitori de Solomillo Sirloin Yakitori 6,90 €

T6 Yakitori de Pollo Chicken Yakitori 5,50 €

T3 Teppanyaki Gambas Garlic Shrimps 10,50 €

T4 Teppanyaki Salmón Salmon 10,50 €

T7 Yakitori de Gambas Shrimps Yakitori 5,50 €

T8 Teppanyaki Verduras Vegetables 7,50 €

T9 Tataki de Atún o Salmón Tuna, Salmon Tataki 12,50 €

T10 Tataki de Solomillo Sirloin Tataki 12,50 €

TEPPANYAKI

Page 6: ALTA COCINA ASIÁTICA

4 Rollito de gambas

5 Wan-tun frito 6 Edamame

1 Rollitos Vietnamitas (4 unidades) .......................... 4,20 € Carnedelomo,fideos,zanahoria, bambú, setas chinas, calabacín y brotes de soja

Vietnamese rolls (4 units) Minced meat, noodles, bamboo, chinese mushrooms and bean sprouts

2 Rollito de Primavera (2 unidades) ......................................... 1,75 € Spring rolls (2 units)

3 Rollito Vegetal (2 unidades) .................................................... 2,15 € Vegetable rolls (2 units)

4 Rollito de Gambas (6 unidades) .................................... 4,20 € Shrimps rolls (2 units)

5 Wan-tun frito ........................................................................... 5,20 € Carne de lomo y verduras

Fried wan-tun Meat and vegetables

6 Edamame ................................................................................................. 3,80 € Edamame

6A Pan chino frito ................................................................................ 1,20 € Chinese bread

1 Rollitos Vietnamitas

ENTRANTES / ENTRIES

Page 7: ALTA COCINA ASIÁTICA

15 Sopa Miso (consomé japonés) ............................................. 3,95 € Miso soup (japonese consomme)

16 Sopa tailandesa de mariscos .......................................................... 5,95 € Seafood thai soup

17 Sopa agripicante .................................................................................. 3,95 € Hot and sour soup

18 Sopa de wan-tun .......................................................................... 3,95 € Wan-tun soup

10 Ensalada de la Casa .......................................................... 5,95 € Lechuga, gambas, carne de cangrejo, algas chinas y tomate

Houses salad Lettuce, shrimps, crabmeat, chinese seaweed and tomato

11 Tartar Maguro ...................................................................... 12,50 € Lomo de atún crudo con nuestra salsa especial

Maguro tartar Raw tuna loin with our special sauce

12 Tartar de Salmón ................................................................ 10,50 € Salmon tartar

13 Ensalada de algas marinas al gusto de sésamo ............ 6,90 € Seaweeds salad in sesame style

14 Ensalada japonesa ............................................................. 6,90 € Lechuga, gambas, aguacate, algas y tomate

Japanese salad Lettuce, shrimps, avocado, seaweed and tomato

ENSALADAS / SALADS

SOPAS / SOUPS

Gluten Huevos Cacahuetes Lácteos Apio Granos de Sésamo

MoluscosPescado Soja Frutos de cáscara

Mostaza Sulfitos AltramucesCrustáceos

93 Lubina al vapor con salsa de soja 13,50 €

Page 8: ALTA COCINA ASIÁTICA

20 Tempura de langostino

25D Ikura, Huevas de salmón

23 Langostinos rebozados

25F Unagi, anguila

20 Tempura de verduras .......................................................................... 7,50 € Vegetables tempura

21 Tempura mixta (verduras y langostinos) ................. 11,50 € Mixed tempura (vegetables and prawns)

22 Tempura de langostinos ................................................ 12,50 € Prawns tempura

23 Langostinos rebozados con sésamo .................. 8,50 € Fried prawns sesame

25 Sushi (2 unidades / 2 units)

A Maguro (Atún / Tuna) ................................................................. 4,00 €

B Ebi (Langostino / Prawns) ............................................................. 3,80 €

C Pez Mantequilla / Butter fish ................................................. 3,80 €

D Ikura (Hueva de salmón / Salmon roe) ..................................... 4,75 €

E Sake (Salmón / Salmon) .............................................................. 3,50 €

F Unagi (Anguila / Eel) .................................................................... 4,00 €

TEMPURA

SUSHI

Page 9: ALTA COCINA ASIÁTICA

26 Sushi Variado (8 unidades) .......................................... 11,50 € 2 Salmón, 2 atún, 2 langostinos y 2 pez mantequilla

Varied Sushi 2 Salmon, 2 tuna, 2 prawns and 2 butter fish

27 Sushi y Sashimi Variado ................................................. 18,50 € 6 Sushi y 15 Sashimi

Varied Sushi and Sashimi 6 Sushi y 15 Sashimi

28 Maguro Sashimi Atún / Tuna 5 Piezas/Slices ..... 8,00 € 10 Piezas/Slices ... 14,50 €

29 Sake Sashimi Salmón / Salmon 5 Piezas/Slices ..... 6,50 € 10 Piezas/Slices ... 12,50 €

30 Pez Mantequilla Butterfish 5 Piezas/Slices ..... 6,50 € 10 Piezas/Slices ... 12,50 €

SASHIMI

MAKI ROLL31 A Kappa Maki (Pepino/cucumber) ............................................ 4,50 € 6 unidades / 6 units

B Oshinko Maki (Rábano / radish) .............................................. 4,50 € 6 unidades / 6 units

C Avocado Maki (Aguacate / avocado) ................................ 4,50 € 6 unidades / 6 units

D Tekka Maki (Atún / tuna) ................................................ 6,50 € 6 unidades / 6 units

E Sake Maki (Salmón / salmon) ......................................... 5,50 € 6 unidades / 6 units

F Temaki ................................................................................... 4,90 € 1 unidad / 1 unity

Page 10: ALTA COCINA ASIÁTICA

89 Costillas asadas 8,50 € 53 Pad-thai 6,50 €

32 California maki sésamo (8 unidades) ..................... 10,50 € California maki sesame (8 units)

33 California maki huevas de gambas (8 unidades) ..... 11,50 € California maki shrimps roe (8 units)

34 Maki de verdura (8 unidades) ........................................................ 9,50 € Vegetable maki (8 units)

35 Unagi teriyaki (anguila / eel) ........................................................ 11,50 € Filetito de anguila tapado en arroz de sushi y salsa de anguila

Unagi triyaki Eel filet with sushi rice and eel sauce

36 Salmón o atún crema uramaki (8 unidades) ........ 10,50 € Salmón o atún, pepino, aguacate y crema de queso

Sake or tuna crema uramaki (8 units) Sake or tuna, cucmber, avocado and cheese cream

37 Salmón picante uramaki (8 unidades) ............................ 10,50 € Spicy salmon uramaki (8 units)

38 Atún picante uramaki (8 unidades) ................................. 10,50 € Spicy tuna uramaki (8 units)

39 Unagi uramaki anguila roll (8 unidades) .................................. 10,50 € Unagi uramaki eel roll (8 units)

40 Maki variado (12 unidades) ................................ 12,50 € 4 Futomaki, 4 California y 4 Maki

Varied maki (12 units) 4 Futomaki, 4 California and 4 Maki

Page 11: ALTA COCINA ASIÁTICA

41 Arroz frito con tres delicias ...................................................... 4,25 € Fried rice with three delicious

42 Arroz frito cantonés ............................................................ 6,50 € Fried cantonese rice

43 Arroz frito indonesio ............................................................ 6,50 € Fried indonese rice

44 Arroz frito con pollo y piña ...................................................... 5,50 € Fried rice with chicken and pineapple

45 Arroz frito con verduras orientales ....................................... 5,50 € Fried rice with vegetables

46 Arroz teppanyaki con solomillo y langostinos 8,00 € Teppanyaki rice with sirloin and prawns

47 Fideos de arroz fritos con langostinos, buey, pollo y verduras ....................................................................................... 6,50 € Fried rice noodles with prawns, meat, chicken and vegetables

48 Fideos de arroz estilo Singapur con curry .................................. 6,90 € Rice noodles Singapore style with curry

49 Fideos transparentes fritos con langostinos, pollo y verduras ...................................................................................... 6,50 € Fried glass noodles with prawns, chicken and vegetables

50 Tallarines orientales fritos contres delicias .............. 5,95 € Oriental noodles with trhee delicious

51 Tallarines orientales estilo shi-chuan (picante) ............. 5,95 € Oriental noodles in shi-chuan style

52 Yaki udon (tallarines japoneses con langostinos) ........ 6,95 € Yaki udon (japanese fried paste with prawns)

53 Pad-thai .................................................................................. 6,50 € Pasta tailandesa de arroz frito con langostinos, buey, pollo y almendras picadas

Pad-thai Thai paste of fried rice with prawns, ox, chicken and minced almonds

ACOMPAÑANTES / TO BE SERVED WITH

Gluten Huevos Cacahuetes Lácteos Apio Granos de Sésamo

MoluscosPescado Soja Frutos de cáscara

Mostaza Sulfitos AltramucesCrustáceos

Page 12: ALTA COCINA ASIÁTICA

54 Tallarines fritos con gambas .......................................... 6,95 € Chinese noodles

55 Arroz blanco de jazmín ....................................................................... 2,50 € Yasmine plain rice

56 Ku-bak mixto ................................................................................. 6,95 € Vegetable maki (8 units)

57 Ku-bak de mariscos al curry tailandés ............................. 6,95 € Seafood ku-bak with curry

60 Pato laqueado Pekin (para 2 personas) ......................... 24,00 € Pekin´s lacquered duck (for 2 persons)

60 A Pato laqueado Pekin (para 4 personas) ......................... 42,00 € Pekin´s lacquered duck (for 4 persons)

61 Pato Xian-shu ............................................................................... 12,50 € Tirasdepatocrujienteconmagníficasalsa. Se enrollan con crepé de harina

Xian-shu duck Breast slices of crispy duck with sauce in creps

62 Pato cantonés.......................................................................................... 8,90 € Cantonese duck

63 Pato estilo Jinode ................................................................................... 9,50 € Jinode duck

64 Pato frito crujiente con sésamo ............................................ 8,90 € Sesame duck

65 Pato vietnamita ..................................................................................... 10,50 € Pato salteado con verduras y salsa thai ligeramente picante. Se enrollan

Vietnamese duck Salted breast duck with vegetables and thai sauce wrapped

PATO / DUCK

Page 13: ALTA COCINA ASIÁTICA

69 Cazuela de pollo 71 Pollo al limón 62 Pato cantonés

66 Pollo salteado con verduras y anacardos ................................ 5,90 € Salted chicken with vegetables and cashews

67 Pollo al estilo Gong-Bao (picante) ............................................... 5,90 € Chicken in Gong-Bao style

68 Pollo salteado al curry tailandés ................................................... 6,95 € Salted chicken in curry thai

69 Cazuela de pollo con verdura ........................................................ 6,95 € Vegetable chicken

70 Pollo rebozado con almendras picadas .................................... 7,00 € Fried chicken with minced almonds

71 Pollo al limón ........................................................................................... 6,50 € Chicken in lemon sauce

72 Tira de pollo crujiente ......................................................................... 5,50 € Crispy chicken slices

73 Filete de pollo a la plancha ............................................................. 5,50 € Grilled chicken fillet

75 Berengena Yu Xian .................................................................................. 8,50 € Yu Xian eegplant

76 Verduras orientales variadas ................................................................ 5,80 € Varied oriental vegetables

77 Pachoy china salteada con setas chinas ......................................... 5,80 € Salted chinese Pachoy with chinese mushrooms

78 Brócoli con setas y bambú ................................................................... 6,50 € Salted broccoli with mushrooms and bamboo

79 Mapo-Do Fu ............................................................................................... 7,50 €

POLLO / CHICKEN

VEGETALES / VEGETABLES

Page 14: ALTA COCINA ASIÁTICA

80 Ternera con champiñón .................................................................... 6,50 € Ox slices with mushrooms

81 Ternera con bambú y setas chinas ............................................... 6,95 € Salted ox with bamboo and chinese mushrooms

82 Ternera con salsa de ostras .................................................... 6,95 € Salted ox with oyster sauce

83 Ternera cantonesa (picante) .......................................................... 6,50 € Ox with pepper and cantonese (spicy)

84 Ternera crujiente caramelizada ........................................... 7,50 € Caramelized ox slices

85 Ternera con pimienta negra a la plancha ................................ 7,50 € Ox with grilled black pepper

86 Solomillo con cinco especias al wok ........................................ 13,50 € Sirion with five species in wok style

87 Bolita de cerdo crujiente con fruta en salsa agridulce ....... 5,95 € Crispy pork ball with fruits in sweet and sour sauce

88 Tiras de lomo de cerdo al Yu Xian ................................................ 7,90 € Pork loin slices in Yu Xian style

89 Costillas asadas .............................................................................. 8 ,50 € Ribs with sauce

90 Langostinos salteados con verduras variadas ...... 8,50 € Salted prawns with vegetables

91 Langostinos con salsa curry (tailandés) ............................ 8,50 € Salted prawns with curry sauce

92 Chipirón salteada con cebolleta china al wok ............ 8,50 € Salted squids with spring onions in wok

93 Lubina al vapor .......................................................................... 13,50 € Steamed sea bass

TERNERA / BEEF

CERDO / PORK

MARISCOS / SEAFOOD

Page 15: ALTA COCINA ASIÁTICA

MENÚSMenú JINODE 15,95€ por persona (mínimo 2 personas) per person (minimun 2 persons)

Rollito vietnamita • Vietnamese rolls

Ensalada con langostinos • Prawns salad

Dim-Sum mixto • Mixed Dim-Sum

Pato cantonés • Cantonese duck

Pollo con anacardos y verduras • Chiken with cashewand vegetables

Arroz cantonés • Fried cantonese rice

Postre incluido • Dessert included

Menú ASIÁTICO 24,95€ por persona (mínimo 2 personas) per person (minimun 2 persons)

Ensalada japonesa o Sopa miso • Japanese salad or Miso soup

Sushi y Sashimi variado • Mixed Sushi and Sashimi

Langostinos Teppanyaki • Teppanyaki prawns

Solomillo con salsa en plancha quemada • Sirloin with sauce on burned griddle

Yakitori de pollo • Yakitori chicken

Arroz cantonés • Fried cantonese rice

Postre incluido • Dessert included

Cerveza Mahou ................ 2,65 €

Cerveza Caña ................... 2,65 €

Sapporo (japonesa) ....... 3,20 €

Asahi (japonesa) ............. 3,20 €

Tsintao (china) ................... 3,20 €

Sangría .................................. 6,50 €

Agua ...................................... 1,80 €

Refrescos ............................. 2,40 €

Nestea ................................... 2,40 €

Aquarius ............................... 2,40 €

Tónica .................................... 2,40 €

Zumo botella ...................... 1,80 €

Zumo naranja natural .... 3,00 €

CERVEZAS Y REFRESCOSBEER AND REFRESH

Page 16: ALTA COCINA ASIÁTICA

MENÚSMenú ESPECIAL 12,95€ por persona (mínimo 2 personas) per person (minimun 2 persons)

PRIMEROS | FIST COURSEArroz frito indonesio • Indonesian fried rice

Arroz frito cantonés • Cantonese fried rice

Arroz frito tres delicias • Fried rice

Tallarines tres delicias • Fried noodles

Fideos fritos• Fried rice noodles

Pad-thai • Pad-thai

SEGUNDOS | MAIN COURSEBuey con setas chinas • Beef with chinese mushrooms

Buey con champiñones • Beef with mushrooms

Buey caramelizado • Caramelized beef

Pato cantonés • Cantonese style duck

Pollo con anacardos y verduras • Chicken with cashewsand vegetables

Pollo Gong-Bao (picante) • Gong-Bao chicken (spicy)

Pollo al curry tailandés • Thai curry chicken

Pollo crujiente con salsa de limón • Crispy lemon chicken

Chipirones sobre bandeja quemada • Baby squid on hot table

Verduras orientales • Oriental vegetables

Teppanyaki de pollo • Chicken teppanyaki

Teppanyaki de salmón • Salmon teppanyaki

Sushi variado • Varied sushi

Maki variado • Varied maki

Sushi y maki variado • Varied sushi and maki

California maki • Maki california

BEBIDA Y POSTRE INCLUIDOPostre:heladofrito,frutafrita,helado,flanconnata,nuecesconnata, café o infusión.

Bebida: copa de vino, refresco, agua o cerveza