ALTA COCINA ASIÁTICA
Transcript of ALTA COCINA ASIÁTICA
En un ambiente elegante y acogedor, Jinode nos presenta en una sola
carta lo más representativo de las prestigiosas gastronomías orientales.
Para conseguir el sabor y la textura perfecta en la elaboración de nuestros platos, empleamos productos originales de Oriente, así como nuestras salsas son naturales y sin aditivos. Deseamos que todo sea de su agrado.
Restaurante Jinode
ALTA COCINA ASIÁTICA
D1 Shai Chiao Empanadilla rellena de gambas y bambú al vapor Shrimps Dumplings
4,20 €
D2 Sau Mai Caprichos rellenos de carne de pollo, gambas y castañas. Chicken Dumplings
4,20 €
D3. Siau Long Pao Empanadilla con centro de lomo y col china. Shrimps Dumplings
4,20 €
D4 Dinsum Variado Sau Mai, Shai Chiao, Siau Long Pao, 4 Estaciones. Varied Dimsum
4,20 €
D5 Empanadilla Shuijing Empanadillas rellenas de verduras variadas. Vegetables
4,20 €
D6 Kuotie (Gyoza) Rellenas de carne de lomo y verdura Grill dumplings of meat & vegetables
4,20 €
DINSUN
Gluten Huevos Cacahuetes Lácteos Apio Granos de Sésamo
MoluscosPescado Soja Frutos de cáscara
Mostaza Sulfitos AltramucesCrustáceos
S1 18 Piezas 2 Sushi 10 Sashimi 6 Maki
15,95 €
S3 24 Piezas 8 California Sésamo 8 California Tobico 8 Sake Crema roll
24,00 €
S5 30 Piezas 4 Sushi 20 Sashimi 6 Maki
25,95 €
S2 16 Piezas 4 Sésamo roll 4 Tobico roll 8 Maki
13,50 €
S4 32 Piezas 8 Sushi 20 Maki 4 Sashimi
25,95 €
S6 50 Piezas 32 Uramaki 12 Sushi 6 Sashimi
62,00 €
SUSHI, SASHIMI Y MAKI
S7 Sushi 8 Piezas 4 Atún 4 Salmón
13,50 €
S9 Sashimi 15 Piezas 5 Atún 5 Salmón 5 Pez Mantequilla
xxxx €
S11 Tempura de Maki Rebozado 8 Piezas
12,50 €
S8 16 Piezas 8 Sushi 8 Maki
18,00 €
S10 Sushi y Maki 12 Piezas 6 Sushi 6 Maki
13,50 €
S12 Sushi, Maki y Sashimi 18 Piezas 6 Sushi 6 Maki 6 Sashimi
18,50 €
SUSHI, SASHIMI Y MAKI
Gluten Huevos Cacahuetes Lácteos Apio Granos de Sésamo
MoluscosPescado Soja Frutos de cáscara
Mostaza Sulfitos AltramucesCrustáceos
T1 Teppanyaki Solomillo Sirloin 13,95 €
T2 Teppanyaki Pollo Chicken 9,50 €
T5 Yakitori de Solomillo Sirloin Yakitori 6,90 €
T6 Yakitori de Pollo Chicken Yakitori 5,50 €
T3 Teppanyaki Gambas Garlic Shrimps 10,50 €
T4 Teppanyaki Salmón Salmon 10,50 €
T7 Yakitori de Gambas Shrimps Yakitori 5,50 €
T8 Teppanyaki Verduras Vegetables 7,50 €
T9 Tataki de Atún o Salmón Tuna, Salmon Tataki 12,50 €
T10 Tataki de Solomillo Sirloin Tataki 12,50 €
TEPPANYAKI
4 Rollito de gambas
5 Wan-tun frito 6 Edamame
1 Rollitos Vietnamitas (4 unidades) .......................... 4,20 € Carnedelomo,fideos,zanahoria, bambú, setas chinas, calabacín y brotes de soja
Vietnamese rolls (4 units) Minced meat, noodles, bamboo, chinese mushrooms and bean sprouts
2 Rollito de Primavera (2 unidades) ......................................... 1,75 € Spring rolls (2 units)
3 Rollito Vegetal (2 unidades) .................................................... 2,15 € Vegetable rolls (2 units)
4 Rollito de Gambas (6 unidades) .................................... 4,20 € Shrimps rolls (2 units)
5 Wan-tun frito ........................................................................... 5,20 € Carne de lomo y verduras
Fried wan-tun Meat and vegetables
6 Edamame ................................................................................................. 3,80 € Edamame
6A Pan chino frito ................................................................................ 1,20 € Chinese bread
1 Rollitos Vietnamitas
ENTRANTES / ENTRIES
15 Sopa Miso (consomé japonés) ............................................. 3,95 € Miso soup (japonese consomme)
16 Sopa tailandesa de mariscos .......................................................... 5,95 € Seafood thai soup
17 Sopa agripicante .................................................................................. 3,95 € Hot and sour soup
18 Sopa de wan-tun .......................................................................... 3,95 € Wan-tun soup
10 Ensalada de la Casa .......................................................... 5,95 € Lechuga, gambas, carne de cangrejo, algas chinas y tomate
Houses salad Lettuce, shrimps, crabmeat, chinese seaweed and tomato
11 Tartar Maguro ...................................................................... 12,50 € Lomo de atún crudo con nuestra salsa especial
Maguro tartar Raw tuna loin with our special sauce
12 Tartar de Salmón ................................................................ 10,50 € Salmon tartar
13 Ensalada de algas marinas al gusto de sésamo ............ 6,90 € Seaweeds salad in sesame style
14 Ensalada japonesa ............................................................. 6,90 € Lechuga, gambas, aguacate, algas y tomate
Japanese salad Lettuce, shrimps, avocado, seaweed and tomato
ENSALADAS / SALADS
SOPAS / SOUPS
Gluten Huevos Cacahuetes Lácteos Apio Granos de Sésamo
MoluscosPescado Soja Frutos de cáscara
Mostaza Sulfitos AltramucesCrustáceos
93 Lubina al vapor con salsa de soja 13,50 €
20 Tempura de langostino
25D Ikura, Huevas de salmón
23 Langostinos rebozados
25F Unagi, anguila
20 Tempura de verduras .......................................................................... 7,50 € Vegetables tempura
21 Tempura mixta (verduras y langostinos) ................. 11,50 € Mixed tempura (vegetables and prawns)
22 Tempura de langostinos ................................................ 12,50 € Prawns tempura
23 Langostinos rebozados con sésamo .................. 8,50 € Fried prawns sesame
25 Sushi (2 unidades / 2 units)
A Maguro (Atún / Tuna) ................................................................. 4,00 €
B Ebi (Langostino / Prawns) ............................................................. 3,80 €
C Pez Mantequilla / Butter fish ................................................. 3,80 €
D Ikura (Hueva de salmón / Salmon roe) ..................................... 4,75 €
E Sake (Salmón / Salmon) .............................................................. 3,50 €
F Unagi (Anguila / Eel) .................................................................... 4,00 €
TEMPURA
SUSHI
26 Sushi Variado (8 unidades) .......................................... 11,50 € 2 Salmón, 2 atún, 2 langostinos y 2 pez mantequilla
Varied Sushi 2 Salmon, 2 tuna, 2 prawns and 2 butter fish
27 Sushi y Sashimi Variado ................................................. 18,50 € 6 Sushi y 15 Sashimi
Varied Sushi and Sashimi 6 Sushi y 15 Sashimi
28 Maguro Sashimi Atún / Tuna 5 Piezas/Slices ..... 8,00 € 10 Piezas/Slices ... 14,50 €
29 Sake Sashimi Salmón / Salmon 5 Piezas/Slices ..... 6,50 € 10 Piezas/Slices ... 12,50 €
30 Pez Mantequilla Butterfish 5 Piezas/Slices ..... 6,50 € 10 Piezas/Slices ... 12,50 €
SASHIMI
MAKI ROLL31 A Kappa Maki (Pepino/cucumber) ............................................ 4,50 € 6 unidades / 6 units
B Oshinko Maki (Rábano / radish) .............................................. 4,50 € 6 unidades / 6 units
C Avocado Maki (Aguacate / avocado) ................................ 4,50 € 6 unidades / 6 units
D Tekka Maki (Atún / tuna) ................................................ 6,50 € 6 unidades / 6 units
E Sake Maki (Salmón / salmon) ......................................... 5,50 € 6 unidades / 6 units
F Temaki ................................................................................... 4,90 € 1 unidad / 1 unity
89 Costillas asadas 8,50 € 53 Pad-thai 6,50 €
32 California maki sésamo (8 unidades) ..................... 10,50 € California maki sesame (8 units)
33 California maki huevas de gambas (8 unidades) ..... 11,50 € California maki shrimps roe (8 units)
34 Maki de verdura (8 unidades) ........................................................ 9,50 € Vegetable maki (8 units)
35 Unagi teriyaki (anguila / eel) ........................................................ 11,50 € Filetito de anguila tapado en arroz de sushi y salsa de anguila
Unagi triyaki Eel filet with sushi rice and eel sauce
36 Salmón o atún crema uramaki (8 unidades) ........ 10,50 € Salmón o atún, pepino, aguacate y crema de queso
Sake or tuna crema uramaki (8 units) Sake or tuna, cucmber, avocado and cheese cream
37 Salmón picante uramaki (8 unidades) ............................ 10,50 € Spicy salmon uramaki (8 units)
38 Atún picante uramaki (8 unidades) ................................. 10,50 € Spicy tuna uramaki (8 units)
39 Unagi uramaki anguila roll (8 unidades) .................................. 10,50 € Unagi uramaki eel roll (8 units)
40 Maki variado (12 unidades) ................................ 12,50 € 4 Futomaki, 4 California y 4 Maki
Varied maki (12 units) 4 Futomaki, 4 California and 4 Maki
41 Arroz frito con tres delicias ...................................................... 4,25 € Fried rice with three delicious
42 Arroz frito cantonés ............................................................ 6,50 € Fried cantonese rice
43 Arroz frito indonesio ............................................................ 6,50 € Fried indonese rice
44 Arroz frito con pollo y piña ...................................................... 5,50 € Fried rice with chicken and pineapple
45 Arroz frito con verduras orientales ....................................... 5,50 € Fried rice with vegetables
46 Arroz teppanyaki con solomillo y langostinos 8,00 € Teppanyaki rice with sirloin and prawns
47 Fideos de arroz fritos con langostinos, buey, pollo y verduras ....................................................................................... 6,50 € Fried rice noodles with prawns, meat, chicken and vegetables
48 Fideos de arroz estilo Singapur con curry .................................. 6,90 € Rice noodles Singapore style with curry
49 Fideos transparentes fritos con langostinos, pollo y verduras ...................................................................................... 6,50 € Fried glass noodles with prawns, chicken and vegetables
50 Tallarines orientales fritos contres delicias .............. 5,95 € Oriental noodles with trhee delicious
51 Tallarines orientales estilo shi-chuan (picante) ............. 5,95 € Oriental noodles in shi-chuan style
52 Yaki udon (tallarines japoneses con langostinos) ........ 6,95 € Yaki udon (japanese fried paste with prawns)
53 Pad-thai .................................................................................. 6,50 € Pasta tailandesa de arroz frito con langostinos, buey, pollo y almendras picadas
Pad-thai Thai paste of fried rice with prawns, ox, chicken and minced almonds
ACOMPAÑANTES / TO BE SERVED WITH
Gluten Huevos Cacahuetes Lácteos Apio Granos de Sésamo
MoluscosPescado Soja Frutos de cáscara
Mostaza Sulfitos AltramucesCrustáceos
54 Tallarines fritos con gambas .......................................... 6,95 € Chinese noodles
55 Arroz blanco de jazmín ....................................................................... 2,50 € Yasmine plain rice
56 Ku-bak mixto ................................................................................. 6,95 € Vegetable maki (8 units)
57 Ku-bak de mariscos al curry tailandés ............................. 6,95 € Seafood ku-bak with curry
60 Pato laqueado Pekin (para 2 personas) ......................... 24,00 € Pekin´s lacquered duck (for 2 persons)
60 A Pato laqueado Pekin (para 4 personas) ......................... 42,00 € Pekin´s lacquered duck (for 4 persons)
61 Pato Xian-shu ............................................................................... 12,50 € Tirasdepatocrujienteconmagníficasalsa. Se enrollan con crepé de harina
Xian-shu duck Breast slices of crispy duck with sauce in creps
62 Pato cantonés.......................................................................................... 8,90 € Cantonese duck
63 Pato estilo Jinode ................................................................................... 9,50 € Jinode duck
64 Pato frito crujiente con sésamo ............................................ 8,90 € Sesame duck
65 Pato vietnamita ..................................................................................... 10,50 € Pato salteado con verduras y salsa thai ligeramente picante. Se enrollan
Vietnamese duck Salted breast duck with vegetables and thai sauce wrapped
PATO / DUCK
69 Cazuela de pollo 71 Pollo al limón 62 Pato cantonés
66 Pollo salteado con verduras y anacardos ................................ 5,90 € Salted chicken with vegetables and cashews
67 Pollo al estilo Gong-Bao (picante) ............................................... 5,90 € Chicken in Gong-Bao style
68 Pollo salteado al curry tailandés ................................................... 6,95 € Salted chicken in curry thai
69 Cazuela de pollo con verdura ........................................................ 6,95 € Vegetable chicken
70 Pollo rebozado con almendras picadas .................................... 7,00 € Fried chicken with minced almonds
71 Pollo al limón ........................................................................................... 6,50 € Chicken in lemon sauce
72 Tira de pollo crujiente ......................................................................... 5,50 € Crispy chicken slices
73 Filete de pollo a la plancha ............................................................. 5,50 € Grilled chicken fillet
75 Berengena Yu Xian .................................................................................. 8,50 € Yu Xian eegplant
76 Verduras orientales variadas ................................................................ 5,80 € Varied oriental vegetables
77 Pachoy china salteada con setas chinas ......................................... 5,80 € Salted chinese Pachoy with chinese mushrooms
78 Brócoli con setas y bambú ................................................................... 6,50 € Salted broccoli with mushrooms and bamboo
79 Mapo-Do Fu ............................................................................................... 7,50 €
POLLO / CHICKEN
VEGETALES / VEGETABLES
80 Ternera con champiñón .................................................................... 6,50 € Ox slices with mushrooms
81 Ternera con bambú y setas chinas ............................................... 6,95 € Salted ox with bamboo and chinese mushrooms
82 Ternera con salsa de ostras .................................................... 6,95 € Salted ox with oyster sauce
83 Ternera cantonesa (picante) .......................................................... 6,50 € Ox with pepper and cantonese (spicy)
84 Ternera crujiente caramelizada ........................................... 7,50 € Caramelized ox slices
85 Ternera con pimienta negra a la plancha ................................ 7,50 € Ox with grilled black pepper
86 Solomillo con cinco especias al wok ........................................ 13,50 € Sirion with five species in wok style
87 Bolita de cerdo crujiente con fruta en salsa agridulce ....... 5,95 € Crispy pork ball with fruits in sweet and sour sauce
88 Tiras de lomo de cerdo al Yu Xian ................................................ 7,90 € Pork loin slices in Yu Xian style
89 Costillas asadas .............................................................................. 8 ,50 € Ribs with sauce
90 Langostinos salteados con verduras variadas ...... 8,50 € Salted prawns with vegetables
91 Langostinos con salsa curry (tailandés) ............................ 8,50 € Salted prawns with curry sauce
92 Chipirón salteada con cebolleta china al wok ............ 8,50 € Salted squids with spring onions in wok
93 Lubina al vapor .......................................................................... 13,50 € Steamed sea bass
TERNERA / BEEF
CERDO / PORK
MARISCOS / SEAFOOD
MENÚSMenú JINODE 15,95€ por persona (mínimo 2 personas) per person (minimun 2 persons)
Rollito vietnamita • Vietnamese rolls
Ensalada con langostinos • Prawns salad
Dim-Sum mixto • Mixed Dim-Sum
Pato cantonés • Cantonese duck
Pollo con anacardos y verduras • Chiken with cashewand vegetables
Arroz cantonés • Fried cantonese rice
Postre incluido • Dessert included
Menú ASIÁTICO 24,95€ por persona (mínimo 2 personas) per person (minimun 2 persons)
Ensalada japonesa o Sopa miso • Japanese salad or Miso soup
Sushi y Sashimi variado • Mixed Sushi and Sashimi
Langostinos Teppanyaki • Teppanyaki prawns
Solomillo con salsa en plancha quemada • Sirloin with sauce on burned griddle
Yakitori de pollo • Yakitori chicken
Arroz cantonés • Fried cantonese rice
Postre incluido • Dessert included
Cerveza Mahou ................ 2,65 €
Cerveza Caña ................... 2,65 €
Sapporo (japonesa) ....... 3,20 €
Asahi (japonesa) ............. 3,20 €
Tsintao (china) ................... 3,20 €
Sangría .................................. 6,50 €
Agua ...................................... 1,80 €
Refrescos ............................. 2,40 €
Nestea ................................... 2,40 €
Aquarius ............................... 2,40 €
Tónica .................................... 2,40 €
Zumo botella ...................... 1,80 €
Zumo naranja natural .... 3,00 €
CERVEZAS Y REFRESCOSBEER AND REFRESH
MENÚSMenú ESPECIAL 12,95€ por persona (mínimo 2 personas) per person (minimun 2 persons)
PRIMEROS | FIST COURSEArroz frito indonesio • Indonesian fried rice
Arroz frito cantonés • Cantonese fried rice
Arroz frito tres delicias • Fried rice
Tallarines tres delicias • Fried noodles
Fideos fritos• Fried rice noodles
Pad-thai • Pad-thai
SEGUNDOS | MAIN COURSEBuey con setas chinas • Beef with chinese mushrooms
Buey con champiñones • Beef with mushrooms
Buey caramelizado • Caramelized beef
Pato cantonés • Cantonese style duck
Pollo con anacardos y verduras • Chicken with cashewsand vegetables
Pollo Gong-Bao (picante) • Gong-Bao chicken (spicy)
Pollo al curry tailandés • Thai curry chicken
Pollo crujiente con salsa de limón • Crispy lemon chicken
Chipirones sobre bandeja quemada • Baby squid on hot table
Verduras orientales • Oriental vegetables
Teppanyaki de pollo • Chicken teppanyaki
Teppanyaki de salmón • Salmon teppanyaki
Sushi variado • Varied sushi
Maki variado • Varied maki
Sushi y maki variado • Varied sushi and maki
California maki • Maki california
BEBIDA Y POSTRE INCLUIDOPostre:heladofrito,frutafrita,helado,flanconnata,nuecesconnata, café o infusión.
Bebida: copa de vino, refresco, agua o cerveza