TRABAJO DE ETICA TRABAJO DE ETICA DEISY PEREIRA ECHEVERRYDEISY PEREIRA ECHEVERRY KEILA ESTEFANIA SALAZAR KEILA ESTEFANIA SALAZAR

Un alimento transgenico es aquel obtenido Un alimento transgenico es aquel obtenido apartir de un organismo modificado por apartir de un organismo modificado por ingenieria genetica ingenieria genetica

Dicho de otra forma , es un alimento obtenido Dicho de otra forma , es un alimento obtenido de un organismo al cual le an incorporado de un organismo al cual le an incorporado genes de otras especies para producir un genes de otras especies para producir un característica deseada característica deseada

Ej : tomar genes de un pescado que le Ej : tomar genes de un pescado que le permitan reistir al frió e in corporarlos a un permitan reistir al frió e in corporarlos a un tomatetomate

Se llama alimentos trangenicos a todos Se llama alimentos trangenicos a todos aquellos que proceden de organismos aquellos que proceden de organismos genéticamente modificados directa o genéticamente modificados directa o indirectamente , por eluirlos en su proceso indirectamente , por eluirlos en su proceso productivo . Consiste en introducir genes productivo . Consiste en introducir genes específicos de otra especies ode las mismas , específicos de otra especies ode las mismas , en el genotipo de un organismo , para que se en el genotipo de un organismo , para que se manifiesten en su fenotipo esas caracteristicas manifiesten en su fenotipo esas caracteristicas identificadas que importaran un beneficio para identificadas que importaran un beneficio para los seres humanos , dirigida a satisfcer las los seres humanos , dirigida a satisfcer las necesidades del comercio y la produccion.necesidades del comercio y la produccion.

En la alimentacion y de la salud no de En la alimentacion y de la salud no de echo son “transgenicos” ya que muchas echo son “transgenicos” ya que muchas veces el gen se introduce no proviene del veces el gen se introduce no proviene del mismo genero , pero precisamente las mismo genero , pero precisamente las ventajas del de la ingeniería genética ventajas del de la ingeniería genética permite alterar los genes sin depender de permite alterar los genes sin depender de los procesos naturales de reproducción y los procesos naturales de reproducción y conciste en aislar segmentos del adn de conciste en aislar segmentos del adn de un ser vivo para introducirlos en el un ser vivo para introducirlos en el material hereditario de otro material hereditario de otro

Pcr es un método enzimático que permite copiar de Pcr es un método enzimático que permite copiar de forma experimental una razón concreta de un forma experimental una razón concreta de un genoma pudiéndose obtener sarta cien mil copias de genoma pudiéndose obtener sarta cien mil copias de ella en su tuvo de ensayo ella en su tuvo de ensayo

La pcr hace uso de la encima de polimeraza que La pcr hace uso de la encima de polimeraza que hace capas de copiar moleculas del adn la tecnica hace capas de copiar moleculas del adn la tecnica requiere que se conosca la cecuencia de nucleotidos requiere que se conosca la cecuencia de nucleotidos de una region del gen deseado , puesto que para que de una region del gen deseado , puesto que para que funcione la pcr es preciso disponer de cortos funcione la pcr es preciso disponer de cortos oligonucleoptidos es preciso ( trozos muy pequeños oligonucleoptidos es preciso ( trozos muy pequeños de adn ) complementarios de secuencias de adn ) complementarios de secuencias

De los cuales la dna polimersa ira incorporado De los cuales la dna polimersa ira incorporado nucleotidos complementarios a la cadena que copia nucleotidos complementarios a la cadena que copia del mismo modo es necesario que en el tovo de del mismo modo es necesario que en el tovo de ensayo haya nucleotidos en catidad equimolar ensayo haya nucleotidos en catidad equimolar

Pueden ser : para la salud y nutricionales Pueden ser : para la salud y nutricionales precervacion y duracion de la vida util del precervacion y duracion de la vida util del alimento y de producción alimento y de producción

Mejor utilización de las tierras de cultivo, Mejor utilización de las tierras de cultivo, menor uso de pesticidas en la producciónmenor uso de pesticidas en la producción

Ej: arroz modificado genéticamente para Ej: arroz modificado genéticamente para lograr u contenido de hierro y caroteno lograr u contenido de hierro y caroteno mejorado esto se traduce en una mejor mejorado esto se traduce en una mejor calidad nutricional de arrozcalidad nutricional de arroz

Hasta la fecha no hay casos provados de Hasta la fecha no hay casos provados de daño producido por el consumo de daño producido por el consumo de transgenicos , sin embargo los riesgos transgenicos , sin embargo los riesgos potenciales por el consumo de estos potenciales por el consumo de estos alimentos son alimentos son

Posibles generación de resistencia de las Posibles generación de resistencia de las bacterias de algunos antibióticos útiles bacterias de algunos antibióticos útiles para el ser humano para el ser humano

Reacción alérgica a los nuevos alimentos Reacción alérgica a los nuevos alimentos en personas susceptiblesen personas susceptibles

Principalmente se basan en supuestas amenazas para la Principalmente se basan en supuestas amenazas para la salud como la resistencia a los antibióticos, ya que muchas salud como la resistencia a los antibióticos, ya que muchas plantas transgénicas contienen un gen de resistencia a los plantas transgénicas contienen un gen de resistencia a los antibióticos 1 . Este gen se utiliza como una marca de la antibióticos 1 . Este gen se utiliza como una marca de la secuencia genética introducida, que permite verificar qué secuencia genética introducida, que permite verificar qué porcentaje de la manipulación genética ha funcionado y porcentaje de la manipulación genética ha funcionado y cuanto ha fallado.cuanto ha fallado...

También se basan en eventuales nuevas También se basan en eventuales nuevas alergias, alergias,

ya que la mayoría de los alimentos transgénicos, ya que la mayoría de los alimentos transgénicos, contienen genes de virus, bacterias, mariposas contienen genes de virus, bacterias, mariposas e incluso escorpiones 2 . Estos elementos e incluso escorpiones 2 . Estos elementos extraños en la dieta de una persona podrían extraños en la dieta de una persona podrían aumentar los riesgos de presentar nuevas aumentar los riesgos de presentar nuevas alergias, principalmente en los niños y bebesalergias, principalmente en los niños y bebes

Advierten también amenazas al medio Advierten también amenazas al medio ambiente, ya que los expertos en genética al no ambiente, ya que los expertos en genética al no garantizar sobre los efectos ambientales, la garantizar sobre los efectos ambientales, la introducción de nuevos genes en el medio introducción de nuevos genes en el medio ambiente , la contaminación genética (es decir, ambiente , la contaminación genética (es decir, la transformación de los cultivos convencionales la transformación de los cultivos convencionales -no transgénicos- en transgénicos mediante la -no transgénicos- en transgénicos mediante la polinización cruzada, la creación de nuevos polinización cruzada, la creación de nuevos virus que podrían generar o intensificar virus que podrían generar o intensificar enfermedades en las plantas y los posibles en enfermedades en las plantas y los posibles en los ecosistemas y otras especies 3 .los ecosistemas y otras especies 3 .

Los defensores de este tipo de alimentos afirman Los defensores de este tipo de alimentos afirman que tras más de 20 años en el mercado, los que tras más de 20 años en el mercado, los transgénicos aprobados y comercializados no transgénicos aprobados y comercializados no han causado ni una sola muerte ni han han causado ni una sola muerte ni han provocado una sola alergia en humanos,,. Hay provocado una sola alergia en humanos,,. Hay que añadir que los controles sanitarios a los que que añadir que los controles sanitarios a los que son sometidos los alimentos trasgénicos deben son sometidos los alimentos trasgénicos deben ser mayores que a los que se someten los ser mayores que a los que se someten los alimentos provenientes de cultivos tradicionales alimentos provenientes de cultivos tradicionales o ecológicos, por lo que su salubridad estaría o ecológicos, por lo que su salubridad estaría todavía más garantizada que la de estos todavía más garantizada que la de estos últimos.últimos.

Además, los transgénicos, gracias a su mayor Además, los transgénicos, gracias a su mayor resistencia a sequías, plagas, patógenos, resistencia a sequías, plagas, patógenos, salinidad, etc. Un caso singular lo constituye el salinidad, etc. Un caso singular lo constituye el arroz dorado, cuya legalización se estima arroz dorado, cuya legalización se estima podría salvar hasta 1 millón de vidas humanas podría salvar hasta 1 millón de vidas humanas cada año.cada año.