8/17/2019 Alimentos Ácidos 2016

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Alimentos Ácidos A continuación puedes leer información sobre . Este artículo muestra información sobre

nutrición y salud con caracter divulgativo que no puede ni debe sustituir la opinión de un

médico o profesional de la nutrición. Si tienes dudas o problemas de salud relacionados con

este artículo, Alimentos ácidos, te sugerimos que consultes con tu médico o nutricionista.

El cuerpo tiene un equilibrio de pH que determina la cantidad de ácido y la alcalinidad

presente en el sistema. n alimento muy ácido puede no ser necesariamente mortal, pero

puede causar varios síntomas. Entre los e!emplos de estos podemos incluir ba!os niveles de

energía, fatiga, irritabilidad, dolores de cabe"a, infecciones recurrentes y sequedad en la piel.

El consumo de alimentos con alto contenido de ácido pueden e#acerbar estos síntomas.

$ebes saber qué evitarlos puede ser beneficioso para ti.

Verduras

El maí", las lente!as, la calaba"a y las olivas son todos los vegetales con un alto contenidoen ácido. Aunque estos vegetales también tengan fibra y otros nutrientes, no son una buena

opción para ti si estás tratando de reducir los niveles de ácido en tu organismo.

Frutas

%as grosellas, las moras, los arándanos, las frutas en conserva y las frutas glaseadas son

e!emplos de frutas ácidas. %as versiones enlatadas y acristaladas son ácidas debido a que

contienen edulcorantes y conservantes a&adidos. %os "umos de frutas procesados también

son altos en acide".

Granos

%os granos procesados y los productos de pastelería o panadería que se 'acen con ellos

son altos en acide". Entre algunos e!emplos podemos incluir el pan blanco, el arro" blanco,

la pasta, las galletas, los donuts, las rosquillas, los pasteles y las galletas saladas. Estos

productos también son ba!os en fibra y en nutrientes.

Productos lácteos

(odos los tipos de lec'e, yogurt, crema de queso, queso cottage, mantequilla, 'elados y

quesos fuertes son todos los lácteos ricos en ácido. Esta norma se aplica tanto a los lácteos

sin grasa como a los lácteos con grasa. %os 'uevos también son ricos en ácido.

Carnes y pescados%as carnes procesadas como el tocino, el c'ori"o, el !amón y la carne en conserva son ricas

en ácido. El pollo, el pavo, la carne ro!a, el marisco, el pescado, el cordero, las vísceras, la

carne de cerdo y la carne de ca"a también son carnes ricas en ácido. El mariscos, el

pescado y la carne de ca"a son las carnes más ba!as en grasa de todas ellas.

Frutos secos y aceites

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$entro del grupo de los frutos secos con alto contenido en ácido se incluyen las nueces

pacanas, las nueces, los caca'uetes, los anacardos y los pistac'os. Esto también incluye las

mantequillas que se elaboran con ellos. Entre los aceites con alto contenido en ácido

podemos incluir el aceite de oliva, el de sésamo, el de cártamo, el de girasol, el de aguacate,

el de maí" y el de canola.

Bebidas(odas las bebidas alco'ólicas tienen un alto contenido en ácido, no importa que sean lig'ts o

ba!as en calorías. Entre algunos e!emplos de bebidas alco'ólicas con alto contenido en

ácido podemos incluir la cerve"a, el vino, los licores, el aguardiente y el )'is*y. Entre otras

bebidas con alto contenido en ácido se incluyen las bebidas gaseosas, el café, el té negro y

el cacao.

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