ALIMENTACIÓNALIMENTACIÓN

¿Por qué necesitamos ¿Por qué necesitamos alimentarnos?alimentarnos? Para estar sanos, crecer al máximo, estar Para estar sanos, crecer al máximo, estar

fuertes y vernos bien.fuertes y vernos bien.

Nuestro cuerpo se esta renovando todo el Nuestro cuerpo se esta renovando todo el tiempo y necesitamos de los alimentos tiempo y necesitamos de los alimentos para poder aportar lo que requiere nuestro para poder aportar lo que requiere nuestro cuerpo.cuerpo.

ALIMENTACIÓN CORRECTAALIMENTACIÓN CORRECTA

ALIMENTACIÓN ALIMENTACIÓN CORRECTACORRECTA

Es necesario asegurar Es necesario asegurar un adecuado aporte de un adecuado aporte de energía y nutrientes energía y nutrientes para evitar situaciones para evitar situaciones carenciales que puedan carenciales que puedan ocasionar alteraciones y ocasionar alteraciones y trastornos de la salud trastornos de la salud

• Los niños y adolescentes pueden ser presas de dudas y miedos, que pueden afectar su comportamiento en relación a la comida, dando como resultado:

““COMER MÁS O COMER MENOS”COMER MÁS O COMER MENOS”

LA ALIMENTACIÓN LA ALIMENTACIÓN CORRECTA ES:CORRECTA ES:

AAquella que cumple con las quella que cumple con las necesidades específicas de la necesidades específicas de la persona de acuerdo a su edad, persona de acuerdo a su edad, estatura, sexo y actividad física. estatura, sexo y actividad física.

La que pLa que promueve el crecimiento romueve el crecimiento y desarrollo adecuados.y desarrollo adecuados.

¿¿QUÉ SIGNIFICA COMER QUÉ SIGNIFICA COMER SALUDABLEMENTE?SALUDABLEMENTE?

Es llevar horarios fijos de comida.Es llevar horarios fijos de comida.

Comer cada día de todos los Comer cada día de todos los grupos de alimentosgrupos de alimentos..

BalancearBalancear y variar y variar los alimentos los alimentos y y comercomer esporádicamente dulces y esporádicamente dulces y comidas rápidascomidas rápidas (fast food) (fast food)

Comer cuando se tiene hambre y Comer cuando se tiene hambre y no exagerar en las porcionesno exagerar en las porciones

¿Qué es dieta?¿Qué es dieta? Es todo lo que comemos en 24 horasEs todo lo que comemos en 24 horas

Dieta correctaDieta correcta

Suficiente: contiene la cantidad de alimentos Suficiente: contiene la cantidad de alimentos para cubrir los requerimientos individualespara cubrir los requerimientos individuales

Completa: que contiene todos los Completa: que contiene todos los nutrimentos y grupos de alimentosnutrimentos y grupos de alimentos

Equilibrada: que los nutrimentos guardan Equilibrada: que los nutrimentos guardan proporciones apropiadas entre ellosproporciones apropiadas entre ellos

Dieta correctaDieta correcta

Variada: incluye diferentes platillos y Variada: incluye diferentes platillos y alimentos en cada comidaalimentos en cada comida

Inocua: que no implica riesgos pues esta Inocua: que no implica riesgos pues esta exenta de contaminantes.exenta de contaminantes.

Grupos de alimentosGrupos de alimentos

1.1. Verduras y frutasVerduras y frutas2.2. CerealesCereales3.3. Leguminosas y Leguminosas y

alimentosalimentos de de origen animal.origen animal.

Grasas y Grasas y azúcaresazúcares

Mejorando mi desayunoMejorando mi desayuno

Que desayunaste hoy?Que desayunaste hoy?

Que grupo te falta incluir?Que grupo te falta incluir?

Ejemplo: si mi desayuno fue un vaso de Ejemplo: si mi desayuno fue un vaso de leche con pan.leche con pan.

Que grupo de alimentos me falta incluir?Que grupo de alimentos me falta incluir?

ERRORES COMUNES DE LA ERRORES COMUNES DE LA ALIMENTACIÓNALIMENTACIÓN

No consumir suficientes No consumir suficientes frutas frutas y y verduras.verduras. LLo ideal es incluir un o ideal es incluir un “arco iris” de colores para prevenir “arco iris” de colores para prevenir enfermedadesenfermedades

No consumir lácteos creyendo No consumir lácteos creyendo que engordanque engordan. Son . Son fundamentales para la salud ósea. fundamentales para la salud ósea.

ERRORES COMUNES DE LA ERRORES COMUNES DE LA ALIMENTACIÓNALIMENTACIÓN

Consumir en exceso alimentos de Consumir en exceso alimentos de origen animalorigen animal, , grasas y sal

Saltar el desayunoSaltar el desayuno.. Ocasiona Ocasiona sensación de cansancio, dolor de sensación de cansancio, dolor de cabeza, menor rendimiento y cabeza, menor rendimiento y capacidad de atención. capacidad de atención.

Al despertar, llevas muchas horas de Al despertar, llevas muchas horas de sueño y necesitas reponer energíasueño y necesitas reponer energía

MITOS DE LA MITOS DE LA ALIMENTACIÓNALIMENTACIÓN

Los Hidratos de Carbono engordan (Pan, Los Hidratos de Carbono engordan (Pan, pastas, cereales, etc.)pastas, cereales, etc.)

Lo que “engorda” es Lo que “engorda” es comer más calorías de las comer más calorías de las debidas, los HC no tienen debidas, los HC no tienen por qué engordar si se por qué engordar si se comen en raciones comen en raciones moderadasmoderadas

Deben componer del 55 al Deben componer del 55 al 60% de la alimentación 60% de la alimentación diariadiaria

Productos light adelgazanProductos light adelgazan

Son productos que se han modificado, Son productos que se han modificado, son bajos en azucares o grasas.son bajos en azucares o grasas.

Consumir alimentos que contengan Consumir alimentos que contengan menos calorías puede ayudarnos a menos calorías puede ayudarnos a controlar el peso pero no podemos controlar el peso pero no podemos pretender que sólo comiendo este tipo pretender que sólo comiendo este tipo de alimentos se logre adelgazarde alimentos se logre adelgazar

Medicamentos para “bajar” de pesoMedicamentos para “bajar” de peso

Píldoras basadas en estimulantes del Píldoras basadas en estimulantes del sistema nervioso. sistema nervioso.

La efedrina: muertes por ataque La efedrina: muertes por ataque cardíaco, convulsiones, derrame cardíaco, convulsiones, derrame cerebralcerebral

Anfetaminas: adicciónAnfetaminas: adicción

Algunos son purgantes, efectos Algunos son purgantes, efectos secundarios: Disfunciones secundarios: Disfunciones intestinales, cáncer de colon, daños intestinales, cáncer de colon, daños endocrinosendocrinos

Cremas reductorasCremas reductoras

Promesas inverosímiles: “capaz de disolver y eliminar la Promesas inverosímiles: “capaz de disolver y eliminar la grasa”, 4 cm de cintura en 40 minutosgrasa”, 4 cm de cintura en 40 minutos

Sólo deshidratan el cuerpo, cuando este se vuelva a Sólo deshidratan el cuerpo, cuando este se vuelva a hidratar se recupera el peso.hidratar se recupera el peso.

Para adelgazar hay que hacer dietas Para adelgazar hay que hacer dietas sin grasasin grasa

La grasa debe moderarse, pero La grasa debe moderarse, pero no eliminarse totalmente, no eliminarse totalmente, porque esto no sería saludableporque esto no sería saludable

Además la falta de grasa Además la falta de grasa aumenta el apetito y lleva aumenta el apetito y lleva comer máscomer más

Se debe limitar a un 25 o 30% Se debe limitar a un 25 o 30% de las calorías totales por díade las calorías totales por día

Dietas restrictivas Dietas restrictivas Engaño al públicoEngaño al público Se apartan del principio de una alimentación correctaSe apartan del principio de una alimentación correcta No inducen buenos hábitos de alimentaciónNo inducen buenos hábitos de alimentación Ponen en peligro la salud y sobretodo cuando se siguen Ponen en peligro la salud y sobretodo cuando se siguen

por periodos prolongadospor periodos prolongados

Mecanismo de las dietas restrictivasMecanismo de las dietas restrictivas

Si comemos muy poco, nuestro cuerpo cree que se Si comemos muy poco, nuestro cuerpo cree que se acerca una temporada de escasez de comida y acerca una temporada de escasez de comida y comienza a almacenar grasas en esos lugares que comienza a almacenar grasas en esos lugares que no nos agradanno nos agradan

Consecuencias sobre las dietas Consecuencias sobre las dietas restrictivasrestrictivas

El funcionamiento del cerebro se ve reducido, El funcionamiento del cerebro se ve reducido, respuestas automáticas más lentas y menor capacidad respuestas automáticas más lentas y menor capacidad de concentrarsede concentrarse

Numerosos estudios relacionan las dietas con Numerosos estudios relacionan las dietas con sentimientos de depresión, pérdida de autoestima e sentimientos de depresión, pérdida de autoestima e incremento de tensión.incremento de tensión.

¡CUIDADO CON LAS DIETAS!¡CUIDADO CON LAS DIETAS!

Numerosos estudios y profesionales Numerosos estudios y profesionales dedicados al tema, han notado que dedicados al tema, han notado que

las personas que padecen de un las personas que padecen de un trastorno alimentario lo desarrollan trastorno alimentario lo desarrollan

a partir de una dieta.a partir de una dieta.

CONSEJOS PARA COMER CONSEJOS PARA COMER SALUDABLEMENTESALUDABLEMENTE

No saltes las comidasNo saltes las comidas..

Realiza de 3 a 5 Realiza de 3 a 5 tiempos de comida.tiempos de comida. E El l comer 3 comidas y 2 comer 3 comidas y 2 refrigeriosrefrigerios es la mejor es la mejor manera para mantener manera para mantener tus niveles de energía y tus niveles de energía y un peso saludable. un peso saludable.

CONSEJOS PARA COMER CONSEJOS PARA COMER SALUDABLEMENTESALUDABLEMENTE

Consume alimentosConsume alimentos horneahorneadosdos, hervi, hervidosdos, , asaasadosdos, como maneras , como maneras saludables de cocinar saludables de cocinar y y solo desolo de vez vez cuando cuando puedes freír tus puedes freír tus alimentos.alimentos.

CONSEJOS PARA COMER CONSEJOS PARA COMER SALUDABLEMENTESALUDABLEMENTE

Trata hierbas secas y Trata hierbas secas y especias (pimienta de especias (pimienta de limón, polvo de chile, limón, polvo de chile, polvo de ajopolvo de ajo, etc., etc.) ) para darle sabor a tus para darle sabor a tus comidas, en vez de comidas, en vez de añadirle añadirle sal y grasa sal y grasa en exceso.en exceso.

PESO CORPORAL

HUESOS

MÚSCULOS

AGUA

GRASA

Gasto E

Ingestión

Equilibrio entre la ingestión y el GE

Peso corporal

EJERCICIOEJERCICIO

EJERCICO SALUDABLEEJERCICO SALUDABLE

El ejercicio es un hábito para El ejercicio es un hábito para mantenernos saludables. mantenernos saludables. Además ayuda a mantener Además ayuda a mantener el equilibrio entre el aporte el equilibrio entre el aporte y el gasto energéticoy el gasto energético

Es recomendable hacer Es recomendable hacer ejercicio de 4 a 6 días por ejercicio de 4 a 6 días por semana, entre 30 y 60 min semana, entre 30 y 60 min es suficiente. es suficiente.

RIESGOS DEL EJERCICIORIESGOS DEL EJERCICIO

El hacer ejercicio en exceso y con el El hacer ejercicio en exceso y con el objetivo de bajar de peso también objetivo de bajar de peso también implica un riesgo para la salud.implica un riesgo para la salud.

EJERCICO SALUDABLEEJERCICO SALUDABLE

-Escoge el tipo de ejercicio que te guste hacer.-Escoge el tipo de ejercicio que te guste hacer.

-Consigue un compañero y no te desanimes-Consigue un compañero y no te desanimes

-Has del ejercicio algo divertido-Has del ejercicio algo divertido

-No lo conviertas en una obligación.-No lo conviertas en una obligación.

IMAGEN IMAGEN CORPORALCORPORAL

¿Qué es la Imagen Corporal?¿Qué es la Imagen Corporal?

Cómo te ves cuando te miras en el Cómo te ves cuando te miras en el espejo o cuando creas una imagen de ti espejo o cuando creas una imagen de ti misma en tu mentemisma en tu mente

Qué opinas acerca de tu propia Qué opinas acerca de tu propia apariencia (incluyendo tus recuerdos, apariencia (incluyendo tus recuerdos, suposiciones y generalizaciones)suposiciones y generalizaciones)

¿Qué es la Imagen Corporal?¿Qué es la Imagen Corporal? Cómo te sientes en relación a tu Cómo te sientes en relación a tu

cuerpo incluyendo tu estatura, cuerpo incluyendo tu estatura, figura y pesofigura y peso

Cómo sientes y controlas tu Cómo sientes y controlas tu cuerpo a medida que te muevescuerpo a medida que te mueves

Como te sientes dentro de tu Como te sientes dentro de tu cuerpo, no solo acerca de tu cuerpo, no solo acerca de tu cuerpocuerpo

IMAGEN CORPORALIMAGEN CORPORALPositiva:Positiva:

Una percepción clara y verdadera de tu Una percepción clara y verdadera de tu cuerpo. Ves cada parte como es en realidad.cuerpo. Ves cada parte como es en realidad.

Celebras y aprecias la forma natural de tu Celebras y aprecias la forma natural de tu cuerpo y comprendes que la apariencia física cuerpo y comprendes que la apariencia física de una persona dice poco de su carácter y de una persona dice poco de su carácter y valores.valores.

Te sientes orgullosa y aceptas tu cuerpo Te sientes orgullosa y aceptas tu cuerpo como único. como único.

Te rehúsas a perder el tiempo preocupándote Te rehúsas a perder el tiempo preocupándote en la comida, el peso y las calorías.en la comida, el peso y las calorías.

IMAGEN CORPORALIMAGEN CORPORAL

Negativa:Negativa: Una percepción distorsionada de tu cuerpo y su Una percepción distorsionada de tu cuerpo y su

forma, distinta de la realidad.forma, distinta de la realidad. -Estás convencida que solamente otras -Estás convencida que solamente otras

personas son atractivas y que tu talla es un personas son atractivas y que tu talla es un signo de fracaso personalsigno de fracaso personal

-Te sientes culpable y ansioso acerca de tu -Te sientes culpable y ansioso acerca de tu cuerpocuerpo

-Te sientes incómoda y torpe con tu cuerpo.-Te sientes incómoda y torpe con tu cuerpo.

La gente con una imagen La gente con una imagen corporal negativa tiene un corporal negativa tiene un

gran riesgo para desarrollar gran riesgo para desarrollar un trastorno alimentario, así un trastorno alimentario, así como de sufrir sentimientos como de sufrir sentimientos de depresión, soledad, baja de depresión, soledad, baja autoestima y obsesiones por autoestima y obsesiones por

la pérdida de peso. la pérdida de peso.

Consecuencias de la Consecuencias de la Imagen NegativaImagen Negativa

Influencias en la Influencias en la adolescenciaadolescencia

Modelos estéticosModelos estéticos

VS

Modelos estéticos en la publicidadModelos estéticos en la publicidad

La IC que promueve la La IC que promueve la publicidad no corresponden publicidad no corresponden ni a la realidad social ni a la ni a la realidad social ni a la naturaleza biológica del naturaleza biológica del cuerpo de la mujer mexicanacuerpo de la mujer mexicana

El resultado es catastrófico El resultado es catastrófico para nuestra autoestima, para nuestra autoestima, puede desencadenar puede desencadenar Trastornos de la Conducta Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA)Alimentaria (TCA)

Trastornos de la Conducta AlimentariaTrastornos de la Conducta Alimentaria

Empiezan con una inocente dietaEmpiezan con una inocente dieta

Una vez que se obtiene el peso Una vez que se obtiene el peso “deseado” se pierde el control y “deseado” se pierde el control y quiere seguir bajando de pesoquiere seguir bajando de peso

Si el enfermo pierde 20 o 25% de su Si el enfermo pierde 20 o 25% de su peso, la hospitalización es necesariapeso, la hospitalización es necesaria

EVOLUCIÓN HACIA UN TCA

PrevenciónPrevención

ObesidadObesidad

Trastornos de la Conducta AlimentariaTrastornos de la Conducta Alimentaria

Preguntas alertaPreguntas alerta1.1. ¿Te da terror la posibilidad de engordar?¿Te da terror la posibilidad de engordar?2.2. Si ya has bajado de peso, ¿sigues Si ya has bajado de peso, ¿sigues

horrorizado/a ante la posibilidad de engordar?horrorizado/a ante la posibilidad de engordar?3.3. Aunque otros te digan que estas delgado, ¿tú Aunque otros te digan que estas delgado, ¿tú

te sientes gordo/a?te sientes gordo/a?4.4. ¿Has tenido fríos extremos, presión sanguínea ¿Has tenido fríos extremos, presión sanguínea

baja, pulso lento, caída de cabello?baja, pulso lento, caída de cabello?5.5. Después de comer, ¿te sientes culpable, Después de comer, ¿te sientes culpable,

sientes naúseas y vomitas?sientes naúseas y vomitas?6.6. ¿Es irregular tu período menstrual?¿Es irregular tu período menstrual?

¿Cómo ayudar?¿Cómo ayudar?

¿¿Qué hacer?Qué hacer?

Aprende acerca de estos trastornos para poder Aprende acerca de estos trastornos para poder detectar los cambios en forma rápidadetectar los cambios en forma rápida

Reconocer que son enfermedades potencialmente Reconocer que son enfermedades potencialmente mortales e irreversiblesmortales e irreversibles

Escuchar al enfermo con respeto, sensibilidad y Escuchar al enfermo con respeto, sensibilidad y comprensióncomprensión

Sugiérele que busque ayuda profesionalSugiérele que busque ayuda profesional

PROMOVER LA VALÍA PERSONAL PROMOVER LA VALÍA PERSONAL NO CENTRADA EXCLUSIVAMENTE NO CENTRADA EXCLUSIVAMENTE

EN EL FÍSICOEN EL FÍSICO

Existen otros valores como la inteligencia, la Existen otros valores como la inteligencia, la simpatía, la limpieza personal, el cuidado simpatía, la limpieza personal, el cuidado de la salud, la amistad, los valores de la salud, la amistad, los valores personales y familiares, así como otras personales y familiares, así como otras aptitudes en cada uno de nosotros.aptitudes en cada uno de nosotros.

TAREAS

1. Involucrar a sus hijas en la elaboración de comidas para reafirmar los conocimientos adquiridos y preguntar lo que han revisado durante la “Semana de promoción de la salud alimentaria y la diversidad corporal”.

2. Proporcionar a sus hijas, la lista de la compra en el mercado del día de hoy o el ticket de la última compra de la despensa.

3. No olvidar el consentimiento firmado