Alimentacin para personas con gastritis

Alimentacin para personas con gastritis

La gastritis es una afeccin estomacal por lo cual mantener una correcta alimentacin es fundamental, tanto para evitarla como para aliviar los sntomas que la caracterizan.

Los sntomas de la gastritis, principalmente acidez, pueden ser mejorados con unacuidada y correcta alimentacin. La utilizacin de los alimentos como neutralizadoresde acidez, son importantes para proteger las paredes del estmago, evitando que los cidosla lesionen.

El fraccionamiento de la ingesta es muy importante, se recomienda comer cada 2 a 4horas, dependiendo de la intensidad de los sntomas.La correcta eleccin de los alimentos permite aliviar los sntomas, evitar la distensinabdominal posterior a las ingestas, evita la molesta formacin de gases, entre otros.

Se deben evitar los alimentos y preparaciones que demanden permanencia por largosperodos en el estmago, muy elaborados y condimentados. Las formas simples depreparar alimentos, la eleccin de ellos en forma cocida en lugar de crudas, evitar losestimulantes como el alcohol y la cafena, son beneficiosos.

Alimentos permitidosCarnes magras: de ternera, pollo, pavo o pescados y mariscos al natural. Todoscocidos al horno, a la plancha o a la parrilla y sin la piel.Frutas: Manzana, pera, pltano, duraznos, damascos y meln preferentementecocidas al vapor, en compota, pur o al horno. Evitar las ctricas.

Huevos: Hervidos, duros o poch, nunca fritos.Panificados: Todos los que sean ms livianos y sin agregado de azcar,preferentemente bajos o sin grasas.Verduras: Solamente cocidas, zanahorias, zapallitos sin semillas, tomates sinla piel ni semillas, zapallo, calabaza, papa o batata cocidas al horno, evitar lospurs, hervidos.

Lcteos: leches descremada y entera, yogures enteros, quesos descremados y sincalentar.Azcar: o miel.Aceites vegetales crudos, sin calentar.Pastas: simples como fideos, ravioles o canelones solo con rellenos suaves ysalsa suaves (blanca, crema, aceite, fileto).

Bebidas: caldos desgrasados, jugos de frutas y verduras permitidas, agua.Sal marina, hierbas aromticas como perejil, romero, salvia, albahaca, comino,salvia, organo, etc.Cereales: arroz, avena, polenta, etc.La alimentacin puede mejorar la sintomatologa de la acidez o si su eleccin no es la adecuada puede complicar el cuadro, generando mayores molestias.