Recursos alimenticios para pequeos rumiantes en el Bosque Seco Tropical UNIVERSIDAD DE LOS ANDES NCLEO UNIVERSITARIORAFAEL RANGEL DEPARTAMENTO DE CIENCIAS AGRARIASTRUJILLO, ESTADO TRUJILLOAbril, 2015

IntroduccinLa explotacin de cabras y ovejas es una actividad econmica que presenta un gran potencial de crecimiento en nuestro pas.

La demanda de productos derivados de la leche de cabra aumenta cada vez ms, creando oportunidades de mercado para los productores emprendedores.

La carne de cordero se presenta como una alternativa para suplir las demandas de protena de la poblacin.

Bosque Seco Tropical

El Bosque seco Tropical (Bs-T) se define como aquella formacin vegetal que presenta una cobertura boscosa continua y que se distribuye entre los 0-1000 m de altitud; presenta temperatura superior a los 24C (piso trmico clido) y precipitaciones entre los 700 y 2000 mm anuales, con uno o dos periodos marcados de sequa al ao. Periodo de lluvia Periodo de sequia

Bosque Seco Tropical

Conocidos en la literatura cientfica bajo la denominacin de Bosque seco tropical, Bosque tropical deciduo, Bosque caducifolio, el tipo de vegetacin son bosques, arbustos y sabanas arboladas

Zonas ridas y Semi-ridas

Importancia de la produccin ovina y caprina

Adaptabilidad a las condiciones adversas hace que los pequeos rumiantes estn ampliamente distribuidos en las zonas ridas y semi-desrticas del mundo: frica, Asia y Amrica

Produccin Ovina y Caprina en Venezuela Ubicados en las zonas ridas y semiridas

Los Estados con mayor produccin, Zulia, Falcn y Lara

Incremento del rubro ovino en los llanos centrales, orientales y occidentales FAO 2010Segn el VII censo agrcola (2007-2008)

Pequeos RumiantesCaprinos (Caprae)

Tienen alta resistencia hacia la deshidratacin, alta habilidad de pastoreo y ramoneo (consumo de vegetacin arbustiva)

Productos: carne, leche y cuero

Pequeos RumiantesLos ovinos (Ovis)

son dciles Se adaptan a todo tipo de clima

Productos: Carne, leche, lana y cuero

Distinto nombres en ovinos

AlimentacinLas cabras y las ovejas, igual que todo ganado tiene necesidades de elementos alimenticios que se clasifican en protena, energticos, minerales y vitaminas.Los caprinos prefieren el ramoneo. O comer alimentos tales como malezas, hojas y arboles pequeos.Los ovinos prefieren comer hierbas dicotiledneas y pastos.Las cabras son animales muy singulares que pueden sobrevivir consumiendo grandes cantidades de alimentos con poco valor nutritivo, fibrosos, con celulosa.

AlimentacinLas cabras tienen la habilidad natural de seleccionar las partes mas nutritivas de los pastos, ramas y forrajes frescos y secos.En un solo da una cabra puede comer unos ocho kilos de hierba y hojas de arbustos.El forraje consumido por los caprinos es masticado, con la saliva, deglutido y va al rumen donde es atacado por las bacterias y jugos digestivos.

Los alimentos se pueden dividir en cuatro grandes grupos:

1. Pastos2. Forrajes3. Esquilmos agrcolas4. Concentrados

Sistemas con bajo recursos econmicos y tecnolgicosPoca eficacia en el manejo de pasturas y de animalesPastoreo continuo y en pocos casos rotativo Ningn o poco uso de riego (la evaporacin puede triplicar la precipitacin) Nula o muy poca fertilizacin Suelos de media y baja fertilidad, de manera que con la explotacin continua tiende a degradarlos .

Resistente a sequias

Se adapta a suelos infrtiles (pH cidos)

Retienen gran cantidad de hojas en periodos prologados de sequia

Hojas presentan gran contenido de protena cruda

Fotosintticamente activas (estrs hdrico)

Chiquichiqui (Cassia tora)sierra iguana (acacia tamarindifolia)

Caudero (mimosa arenosa)Cuji negro (acacia macracantha)

Bolsa de gato (diphysa carthaginensis)Cuji (prosopis juliflora)

El Pasto (Buffel cadillo bobo)pasto estrella (Cynodom plectostachyum)

Pasto Bermuda (Cynodon Dactylon)Pasto Barrera (Brachiaria decumbens)

Bloques multinutricionales (BM)El bajo potencial alimenticio de los forrajes tropicales, especialmente en sequa determina la necesidad de ofrecer a los animales una suplementacin nutricional de elementos energticos proteicos y minerales, con propsito de que los mismos logren una mayor productividad

El bloque multinutricional (BM):

Es un suplemento alimenticio, balanceado en forma slida que facilita el suministro de diversas sustancias nutritivas en forma lenta, que adems de incorporar nitrgeno no proteico (NNP) que est en la urea, excretas o amoniaco puede incorporar otros elementos nutricionales como carbohidratos solubles, minerales y protena verdadera (CIPAV,1987)

Las frmulas clsica de elaboracin del BM

composicin% porcentajeMelaza30 - 60Urea5 - 15Minerales5 - 10Sal5Fibra energtica predominante15 - 30Fibra protica predominante15 - 30Elemento ligante (cemento, cal) o combinados (5 % cemento:5 % cal)10 - 15

Componentes:

Melaza como fuente energtica de carbohidratos. Urea suministro de nitrgeno,ingredientes fibrosos, harinas y minerales, Fibra de subproductos harinosos de maiz, sorgo, cscara de mani y otros. Fibras proteicas como follaje de mata ratn, leucaena y cuji, entre otros. Fibra energticas como bagacillo de caa y ripio de sisal

Motivos para Fomentar la Produccin de pequeos rumiantes Demanda creciente de alimentos ricos en protena

Uso de alimentos forrajeras y rsiduos de cosecha

Requiere menos espacio e inversin que los grandes rumiantes

Son mas prolferos y mas fcil de manejar

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