7/25/2019 Alimentacin Durante La Adolescencia

1/9

Alimentacin durante la adolescencia

La adolescencia es una etapa de la vida que supone eltrnsito de la niez a la etapa adulta y que conllevaunas connotaciones fisiolgicas muy importantes y unos cambios en la maduracin emocional ysocial.

En 1948, Spranger resumi estos camios como el descurimiento del yo, !ormacin progresiva del"plan" para la vida e incorporacin a nuevas es!eras de la vida# El adolescente tiene que aceptar suscamios mor!olgicos$ tiene que uscar un nuevo concepto de s% mismo y desarrollar suautoa!irmacin por su necesidad de autonom%a# Este periodo supone, en de!initiva, el paso de nio&a

a 'omre&mu(er, trans!ormacin que, a priori, es una de las msintensas de la vida# )odos estos camios provocan que esta etapa secaracterice por su gran vulnerailidad ya que pueden in!luir !avoraleo des!avoralemente en la conducta alimentaria del adolescente#

Qu papel juega la alimentacin?

El papel de la alimentacin es siempre el mismo* dotar al organismode la energ%a su!iciente y aportar los nutrientes necesarios para

permitir un correcto !uncionamiento y garantizar el desarrollo y crecimiento del individuo# +urante laadolescencia, dado que la mayor parte de los camios que se producen son !isiolgicos maduracinse-ual, aumento del peso, aumento de la talla, etc#., los requerimientos nutricionales son muyelevados, por lo que es necesario un adecuado control de la alimentacin e imprescindile asegurarel aporte su!iciente, para no caer en d/!icit ni en carencias que puedan ser origen de alteraciones ytrastornos de la salud#

0ara 'acer !rente a las e-igencias de alimentacin en la adolescencia es necesario conocer loscamios !isiolgicos y psicolgicos que se producen en esta etapa y cmo modi!ican lasnecesidades energ/ticas y nutricionales# Es importante, tami/n, saer cmo a!ectan estos camiosal comportamiento alimentario de los adolescentes# 0or ltimo, y quizs lo ms importante,asegurarnos de que los adolescentes conocen cmo y por qu/ deen alimentarse ien y los riesgosque corren cuando modi!ican, con criterio meramente personal, las pautas y 'itos alimentarios#

0roalemente ser la adolescencia la ltima oportunidad de aplicar normas diet/ticas y conse(os depromocin de la salud antes de la instauracin de 'itos de la edad adulta, que en muc'os casos.ya sern de!initivos#

Hbitos sanos de alimentacin de un adolescente

7/25/2019 Alimentacin Durante La Adolescencia

2/9

Y todo ello depende de la alimentacin

2na alimentacin sanay equilirada conseguir que el organismo de nuestros adolescentes se

!orme adecuadamente# 2namala alimentacin, por el contrario, puede provocar prolemas en elcrecimiento y tami/n suponer ms riesgo de padecer en!ermedades durante la madurez# 2na mala

alimentacin pude ser tanto comer demasiado poco como 'acerlo en e-ceso# 0or eso es

!undamental estar atentos a cmo se alimentan nuestros 'i(os adolescentes#

3acer todas las comidasdesayuno, almuerzo, merienda y cena5 y a la misma o

apro-imada 'ora todos los d%as#

6onsumir cada d%a alimentos de todos los grupos* 7uscar un equilibrio en el que pesen ms los alimentos ms saludales y menos los que

tienen pocos ene!icios para la salud como los dulces o la comida rpida#

6omer cuando se tiene 'amre y de(ar de comer cuando uno est saciado# Es muy

importante que los adolescentes sepan reconocer cundo estn comiendo porque tienen ansiedado

se aurren y di!erenciarlo de cuando tienen apetito#

6omer despacio y masticar suficientemente los alimentos# 2na comida no deer%a durar

menos de minutos que es el tiempo que suele tardar el organismo en sentirse lleno#

0or lo que se re!iere al aporte de caloras, se considera una relacin adecuada el consumo

del :; en el desayuno, el

7/25/2019 Alimentacin Durante La Adolescencia

3/9

2na de las caracter%sticas de la adolescenciaes que el cuerpo crece y adquiere ms peso# En este

periodo se producen los >estirones?# En general, se considera que en este tiempo, los seres

'umanos adquieren el :; de la que ser su estatura de!initiva, adems del :; de la masa

esquel/tica es decir de la !ormacin de los 'uesos5 y el :; del peso corporal#

Y todo ello depende de la alimentacin

2na alimentacin sanay equilirada conseguir que el organismo de nuestros adolescentes se

!orme adecuadamente# 2namala alimentacin, por el contrario, puede provocar prolemas en el

crecimiento y tami/n suponer ms riesgo de padecer en!ermedades durante la madurez# 2na mala

alimentacin pude ser tanto comer demasiado poco como 'acerlo en e-ceso# 0or eso es

!undamental estar atentos a cmo se alimentan nuestros 'i(os adolescentes#

&uscar el equilibrio adecuado a cada caso

Est claro que no 'ay una dieta sanacomn para todos los adolescentes# En cada caso 'ay que

uscar el equilirio adecuado#

Las necesidades nutricionales de cada c'ica o c'ico dependern de su se-o, su edad, el tamao de

su cuerpo y su actividad# =o deemos olvidar tami/n que la adolescencia suele ser el momento en

el que nuestros 'i(os practican ms deportes, eso quiere decir que tendrn ms desgaste energ/tico

y, por lo tanto, necesitarn mayor aporte de alimentos# 0or eso puede ser conveniente consultar con

su m/dico para saer cmo dee ser la alimentacin correcta de nuestros 'i(os adolescentes#

'ecomendaciones generales para la alimentacin del adolescente

http://adolescentes.about.com/od/Salud/a/Qu-E-Es-La-Adolescencia.htmhttp://adolescentes.about.com/od/Salud/a/La-Correcta-Alimentacion-Del-Adolescente.htmhttp://adolescentes.about.com/od/Salud/a/Alimentos-Que-Los-Adolescentes-Deben-Evitar.htmhttp://adolescentes.about.com/od/Salud/a/Alimentos-Que-Los-Adolescentes-Deben-Evitar.htmhttp://adolescentes.about.com/od/Salud/a/Qu-E-Es-La-Adolescencia.htmhttp://adolescentes.about.com/od/Salud/a/La-Correcta-Alimentacion-Del-Adolescente.htmhttp://adolescentes.about.com/od/Salud/a/Alimentos-Que-Los-Adolescentes-Deben-Evitar.htm

7/25/2019 Alimentacin Durante La Adolescencia

4/9

50ermite y procura que el adolescente consuma en las comidas y en las colaciones de la maana y

de la tarde verduras como acelgas, apio, erros, rcoli, c'ile serrano, cilantro, col, coli!lor, c'ayote,

e(otes, espinacas, !lor de calaaza, (itomate, lec'uga, nopales, pepinos, ranos, tomate verde y

verdolagas# )odas ellas se pueden consumir !rescas, en sopas y guisados#

5Es necesario poner especial atencin en que el adolescente consuma las vitaminas del comple(o 7,

vitamina +, calcio y 'ierro# La de!iciencia de otras vitaminas es muy rara, por lo que se pueden curircon una alimentacin adecuada#

50repara alimentos igual que a toda la !amilia, slo recuerda que el adolescente come ms#

50rocura que consuma agua sola durante el d%a, entre y < litros diarios# Los (venes que 'acen

deporte requieren ms agua diariamente#

5@ncluye en la alimentacin del adolescente todos los grupos de alimentos* cereales, leguminosas,

alimentos de origen animal, verduras y !rutas#

5Evita que el adolescente adopte dietas vegetarianas, /stas !avorecen el riesgo de anemia ya que la

!alta de leguminosas o alimentos de origen animal propicia la de!iciencia de 'ierro y prote%nas de

uena calidad#

5@nvita al adolescente a sugerir que platil los preparar para el men !amiliar#50rocura que el adolescente tenga uenos 'itos de alimentacin* que

desayune, coma y cene, que no 'aga ayunos y que coma de todo#

-. Actiidad fsica

En general, las necesidades nutricias son iguales para todos los (venes

'agan o no e(ercicio# A medida que el gasto de energ%a aumenta deido a la actividad !%sica, sea

recreativa o deportiva, el apetito ser mayor# La nica recomendacin es satis!acer este mayor

apetito con una alimentacin variada, completa, equilirada y preparada con 'igiene#

Los suplementos de prote%nas, vitaminas y nutrimentos inorgnicos, slo podrn ser consumidos por

indicacin de un nutrilogo o m/dico, evita la auto prescripcin, porque s% puede 'aer

consecuencias negativas para la salud# El consumo indiscriminado de suplementos multivitam%nicos

puede resultar t-ico para el organismo#

$/,) A(0,"*+A'*)# #"12* *%"#+'A "!A!

7/25/2019 Alimentacin Durante La Adolescencia

5/9

Adolescencia3 4- a 45 a6os

0ntroduccin

La adolescencia es una etapa de la vida marcada por importantes camios emocionales, sociales y

!isiolgicos estirn pueral, maduracin se-ualB. Sore estos ltimos, la alimentacin cora una

especial importancia deido a que los requerimientos nutritivos, para 'acer !rente a dic'os camios,

son muy elevados y es necesario asegurar un adecuado aporte de energ%a y nutrientes# Adems, es

importante evitar posiles d/!icits nutritivos que puedan ocasionar trastornos de salud#

Se dee 'acer !rente a la alimentacin del adolescente saiendo elegir los alimentos que garantizan

una dieta su!iciente y equilirada y organizando y estructurando las comidas a lo largo del d%a# Es

importante conocer aquellas situaciones que pueden a!ectar a los adolescentes y en las que se dee

llevar a cao alguna modi!icacin de la dieta actividad !%sica e-tra, conductas alimentariasinadecuadas, en!ermedades agudas o crnicas, etc#.

La adolescencia es una etapa di!%cil de la vida, por cuanto supone la transicin entre de(ar de ser

nio y empezar a ser adulto# La nutricin adecuada en este periodo entraa tami/n di!icultades por

la personalidad ms independiente del adolescente y por sus patrones de alimentacin sociales,

prescindiendo en ocasiones de comidas regladas que se sustituyen con !recuencia por >picoteos? y

comidas rpidas, consumidas !uera del 'ogar#

0or otro lado, merece especial mencin la preocupacin que tienen los adolescentes en cuanto a su

imagen corporal y que, en astantes ocasiones, condiciona a llevar cao dietas restrictivas para

acercarse a un patrn ideal de elleza, in!luenciado por los modelos sociales del momento y que

puede dar lugar a serios trastornos de la conducta alimentaria anore-ia, ulimia y vigore-ia. 0or

ello, es muy importante que la !amilia sepa transmitir a los 'i(os el respeto y amor por su cuerpo, al

mismo tiempo que unos adecuados 'itos alimentarios y de vida#

(A A(0,"*+A$0/* "* "( A!)("#$"*+"

7/25/2019 Alimentacin Durante La Adolescencia

6/9

En esta etapa de constantes camios las necesidades de nutrimentos son mayores que en cualquierotra etapa, e-cepto el primer ao de vida#Las necesidades energ/ticas del adolescente se incrementan consideralemente e incluso sonmayores que las del adulto$ sus requerimientos dependen de su actividad !%sica, tamao, !orma y

composicin corporal, edad, estado de salud y velocidad de crecimiento#

6ada adolescente es nico y aunque su dieta pudiera ser individualizada, es posile seguir lasrecomendaciones generales que servirn de orientacin, por lo que se recomienda para el varn,C a cal