ALIMENTACION DE LECHONES POST-DESTET.docx

7/23/2019 ALIMENTACION DE LECHONES POST-DESTET.docx

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I. INTRODUCCIN.

El destete es un proceso causante de estrs en el lechn, el simple hecho de

separarlo de la madre a tan temprana edad (21 a 24 das o ms), es sumamente

traumtico, y de no manejar bien, esta difcil etapa del lechn puede llegar a tener

consecuencias como la prdida de peso en la primera semana pos destete. Desde el

nacimiento hasta el da del destete los lechones tiene una velocidad de crecimiento

de 230 a 240 gramos diarios, si no se tiene el equipo, instalaciones, herramientas y

alimentacin idneos para esta etapa aproximadamente ya que est influenciada por

las condiciones climticas as podemos hacer que el lechn se detenga en su

crecimiento y en casos ms severos que pierda el peso que ha ganado. La eleccin

de un buen programa de alimentacin realmente hace la diferencia para que los

cerdos obtengan altos rendimientos, comprendidos en esta etapa pos- destete, que

para efecto de este informe comprende desde el destete hasta los 49 das de edad

que empieza su tercera etapa.

II. JUSTIFICACIN.

El propsito de esta consulta es con la finalidad de conocer y aprender el sistema de

alimentacin adecuada que se debe proporcionar un lechn despus que se losepara de su madre al mismo tiempo conocer los requerimientos nutricionales que

necesitan los lechones en esta etapa que es tan difcil para los mismos, ya que en la

cual nosotros como tcnicos tenemos que estar preparados y listos para

proporcionar un cuidado y alimento de calidad.

III. OBJETIVOS.

A. Objetivo General.

Conocer el sistema de alimentacin adecuada que se debe proporcionar

adecuadamente a los lechones post-destete.

B. Objetivos Especficos.

Saber los requerimientos nutricionales que necesitan los lechones en la etapa

de post-destete.

Aprender los cuidados necesarios e indispensables que requieren los

lechones post-destete.


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IV. REVISIN DE LITERATURA.

La primera semana post-destete es el periodo de la vida del cerdo que demanda la mayor

atencin, porque es cuando surgen la mayora de los problemas. Si bien el desarrollo con xito

de los lechones recin destetados requiere un alto grado de dedicacin y celo por parte del

gerente de la transicin, este es reembolsado durante el periodo de cebo-acabado porque los

cerdos crecen ms eficientemente, son menos propensos a enfermedades y, por tanto, son

mucho ms fciles de manejar. Las tres reas de manejo que necesitan una atencin diaria

durante la primera semana post-destete son salud y bienestar, condiciones ambientales y

consumo de pienso. La actitud correcta en el manejo de los lechones destetados

tempranamente es tener en cuenta que son recin nacidos inexpertos, inmaduros y

extremadamente vulnerables que necesitan ms cuidados y atenciones que los cerdos de

engorde.

Cuestiones sanitarias

Los cerdos que son destetados en torno a las tres semanas de edad, se caracterizan por un

sistema inmune muy dbil, tanto desde el punto de vista de la proteccin pasiva (lechematerna) como activa (del propio lechn) frente a los agentes patgenos. Un alto nivel de

bioseguridad es la mejor manera de asegurar la supresin y eliminacin de la mayora de los

microorganismos patgenos. La sanidad puede deteriorarse fcilmente por un manejo

inadecuado, unas pobres condiciones ambientales y un consumo inadecuado de pienso. Los

cerdos que pasan fro y/o hambre durante los dos das posteriores al destete son especialmente

vulnerables a los patgenos.

Los signos de deterioro de la salud incluyen estornudos, toses, mal pelo y falta de actividad.

La actividad es un indicador importante de salud en general. Los cerdos que se muestran

letrgicos o que se amontonan en un rincn, muestran disconfort y falta de bienestar. Los

cerdos que se retrasan en el crecimiento suelen ser normalmente ms susceptibles de padecerenfermedades o de convertirse en portadores crnicos. Si los cerdos con poco rendimiento se

mantienen desatendidos, por lo general se convierten en cerdos retrasados que son

extremadamente difciles de recuperar.

Los cerdos retrasados son los ms lentos y los ms problemticos de una piara y su

mantenimiento rara vez reporta beneficio. En algunos esquemas de manejo, los cerdos

retrasados son eutanasiados rutinariamente para evitar posibles brotes de enfermedad y la

consiguiente prdida de beneficio. Pero por otra parte, la identificacin oportuna y el

aislamiento de estos cerdos retrasados, puede ser una alternativa rentable para algunas

empresas. Una corralina "enfermera", que normalmente se ubica en la zona ms templada y

sin corrientes de aire de la transicin, puede ayudar a proveer algunos cuidados adicionales yuna atencin individualizada a estos cerdos incapaces de crecer con fuerza. La decisin de

mantener o eliminar estos cerdos retrasados depende de los precios del cerdo, la

disponibilidad de mano de obra y de sus conocimientos tcnicos, y de la cantidad de trabajo.

De cualquier manera, lo ms importante es identificar y eliminar estos cerdos antes de que

empeoren an ms o empiecen a afectar a los dems animales.

Un problema aparte, especialmente durante los primeros dos o tres das post-destete, son las

peleas entre los animales de una misma corralina. Incluso en compaeros de camada alojados

juntos, tienen lugar algunas peleas, sobre todo si muchas camadas se agrupan en grandes

alojamientos. En los corrales que se llenan con cerdos que no se conocen, las peleas son un

proceso natural para establecer la nueva jerarqua. Sin embargo, en algunos casos, los cerdos

de menor rango podran tambin debilitarse severamente hasta el punto de necesitar una


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intervencin por parte del granjero. Las peleas son ms intensas entre cerdos de tamao

parecido y el problema disminuye cuanto ms aumenta la dispersin de pesos. Las peleas son

menos intensas en condiciones de poca luz y cuando los lechones se destetan durante las horas

nocturnas. Un espacio inadecuado para tumbarse y alimentarse es una causa frecuente de

agresin entre cerdos.

Condiciones ambientales

Aunque muchos libros definen las condiciones ambientales ptimas para los cerdos en

transicin, el comportamiento animal sigue siendo el indicador ltimo del confort y del

bienestar. Los cerdos que tienen fro, estn enfermos o que tratan de evitar las corrientes

tienden a juntarse. Por el contrario cuando la temperatura excede los lmites superiores en su

zona de confort, los cerdos se separan todo lo que pueden. Si jadean es una seal de que la

temperatura ambiente es demasiado alta. Debe recordarse que los cerdos recin destetados

requieren entre 30-32 C durante la primera semana post-destete, por lo que entonces son ms

propensos a tener fro que calor. Factores como material del suelo, camas y divisiones entre

corralinas pueden influir mucho en las condiciones ambientales ptimas. Por supuesto que

debe mantenerse una tasa mnima de ventilacin a lo largo de toda la primera semana post-

destete.

Aparte de los controles de temperatura y ventilacin, tambin debe revisarse:

- El correcto funcionamiento de los calentadores y los ventiladores, y que no haya

obstrucciones.

- El nivel de purn en las fosas y de amoniaco en los corrales.

- Las bombillas y el programa de iluminacin.

- La presencia de roedores y su control.

- El funcionamiento y bloqueo del sistema de suministro del pienso, incluyendo los

contenedores en el exterior.

- La presencia excesiva de humedad en los equipos y en las paredes.

A nivel de la corralina, el programa diario de inspeccin debe incluir:

- El nivel de pienso en los comederos y derramamientos.

- El bloqueo y la presin de los bebederos, as como en el caso de los de cazoleta, el nivel de

suciedad.

- El nivel de suciedad y de humedad del material de las camas.

- Asegurar el cierre de las puertas de las corralinas.

- Delimitacin adecuada y limpieza de las zonas de descanso y defecacin.

- Prevalencia de diarrea.

Pienso y comederos


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Durante la primera semana post-destete, los lechones se tienen que enfrentar a un cambio

dramtico en su patrn de alimentacin. No slo tienen que cambiar de la leche al alimento

seco, sino que tambin tienen que asociar el comedero y su contenido al proceso de

alimentacin sin ningn tipo de orientacin, ni estimulo. Aqullos que fallan en identificar la

comida y/o en consumir cantidades suficientes de pienso inmediatamente despus del destete,

necesitan un nivel ms alto de manejo y se vuelven susceptibles a las enfermedades. Sin

embargo, una conducta enrgica de alimentacin despus del destete es de suma importancia

tanto para el cerdo como para el ganadero.

Parece que los cerdos reconocen y consumen rpidamente la comida esparcida en el suelo o

en una alfombrilla. Por ello, es comn ofrecer una cantidad limitada de pienso de esta manera

en los primeros dos o tres das post-destete. Sin embargo, es muy conveniente para los cerdos

que empiecen a consumir pienso rpidamente de los comederos para prevenir el desperdicio

de pienso y reducir el trabajo asociado a la alimentacin en el suelo. Los signos de que los

cerdos han empezado a comer son:

- Comida hmeda por las paredes.

- Heces oscuras (las heces de leche son de color marrn amarillento).

- Abdmenes dilatados y redondos.

- Cerdos tranquilos y contentos.

Los cerdos que se han estado muriendo de hambre durante dos o cuatro das son fcilmente

reconocibles por:

- Mala apariencia, y en ocasiones deshidratado.

- Abdmenes hundidos.

- Espinazo y costillas prominentes.

- Aspecto letrgico y agotado.

Otros puntos de la lista de comprobaciones para un manejo correcto debe incluir el ajuste del

comedero para prevenir el desperdicio y el derramamiento. Solo un tercio aproximadamente

del fondo del comedero debe cubrirse con una fina capa de pienso para prevenir que los

lechones lo malgasten. Sin un ajuste adecuado, no resulta infrecuente un desperdicio de

pienso del orden del 7% al 20%. Por otra parte, el derramamiento del pienso puedeconvertirse tambin en un serio problema, especialmente con los piensos en harina. La

acumulacin de comida humedecida en las paredes, aberturas y fondo del comedero, puede

llegar a un punto que el flujo de pienso se reduce drsticamente o cesa por completo. La

fluidez del pienso puede tambin cambiar de un lote a otro, especialmente en las

presentaciones en harina, a causa de los cambios marcados en la formulacin. Incluso en un

mismo lote de pienso, los problemas de fluidez pueden surgir con frmulas que contengan una

elevada proporcin de productos lcteos en situaciones de altas temperaturas y humedad

ambiental. En general, se recomienda comprobar, limpiar y ajustar los comederos tantas veces

como sea necesario durante la primera semana post-destete para asegurar un flujo continuo de

pienso y eliminar su desperdicio.


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Salud animal

Para lograr un buen estado de salud de los animales en el rea de destete, es indispensable

cumplir con los programas de medicina preventiva y con el tratamiento oportuno de las

enfermedades presentes en la granja.

Medicina preventiva

La medicina preventiva requiere de especial atencin, pues de ella depende que el estado de

inmunidad y de salud de los animales sea ptimo para hacer frente a las enfermedades

ocasionadas por virus, bacterias y parsitos. Dentro de las actividades de un programa de

medicina preventiva, estn las siguientes:

1.- Medicacin del grupo por va oral en el alimento durante dos semanas o en el agua de siete

a 10 das, para prevenir problemas entricos, respiratorios, nerviosos o septicmicos.

Al respecto, es recomendable el uso de Baytril Max Frmula L.A. durante los periodos de

riesgo, para prevenir diarreas porEscherichia colli y Salmonella typhimurium y problemas

respiratorios ocasionados porMycoplasma hyopneumoniae y Actinobacillus pleuropneumoniae.

2.-Inmunizacin individual va intramuscular o subcutnea, contra problemas entricos,respiratorios, nerviosos o septicmicos.

Entre los principales problemas que afectan a los cerdos despus del destete, estn la

neumona por Mycoplasma hyopneumoniae, Pasteurella spp, la pleuroneumona por

Actinobacillus pleuropneumoniae y la rinitis atrfica. Para contrarrestar dichas enfermedades,

la hembra confiere inmunidad pasiva a sus cras a travs del calostro.

Debido a que dicha inmunidad dura hasta las seis a 10 semanas de edad, es necesario activar

el sistema inmunolgico del cerdo joven con la aplicacin de un programa completo de

vacunacin. En relacin con los procedimientos de inmunizacin, cabe sealar uno de los

productos de ms alta tecnologa de Bayer, Yatren Casein Fuerte, porque mejora la

respuesta a la vacunacin estimulando los mecanismos especficos de defensa. Coadyuva

adems en los procesos antiinflamatorios y a la inmunidad celular a travs de la produccin de

interfern.

El uso de Yatren Caseina Fuerte se recomienda en dosis de 2 ml para cerdos de 10 a 15 Kg

de peso.

3.-Desparasitacin del grupo por va oral en el alimento e individual va oral parenteral.

Para lograr una desparasitacin exitosa, se deben emplear productos de amplio espectro y

seguridad, tales como Bayverm 10 Granulado. Se recomienda para la desparasitacin va

oral en el alimento, a razn de 2 Kg por tonelada de alimento.

Tambin es recomendable el uso de ivermectinas por va parenteral, como Baymec Prolonga

en dosis de 1 ml/33 kg de peso vivo para el control tanto de parsitos internos como externos.

Sin embargo, es importante sealar que los calendarios que establecen los das de medicacin

(profilaxis y metafilaxis), inmunizacin y desparasitacin, deben ser diseados para lascondiciones particulares de cada granja y enfermedad


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1. En http://www.cuencarural.com/ganaderia/porcinos/74270-alimentacion-de-

los-lechones-durante-la-fase-del-postdestete/ Menciona que la:

ALIMENTACIN DE LOS LECHONES DURANTE LA FASE DEL POSTDESTETE

En los lechones es una situacin altamente estresante generada bsicamente por el

cambio de alimentacin y las nuevas condiciones ambientales (cambio de local) y

sociales (separacin de la madre, mezcla de camadas, etc.). Es por ello, por lo que

los das que siguen al destete son muy crticos para los lechones.

La edad media al destete de los lechones en las explotaciones porcinas se ha

situado histricamente en torno a los 22 das (BDPorc-IRTA, 2003). El destete

precoz a las tres semanas (hoy, no autorizado por la legislacin vigente, salvo en

casos excepcionales y bajo determinadas condiciones) persegua, por una parte,incrementar el ritmo reproductivo y, como consecuencia, de la productividad

numrica (nmero de lechones destetados por cerda y ao) y, por otra, evitar la

transmisin vertical de enfermedades madre-camada.

Sin embargo, sin pretender entrar en polmica, tenemos ciertas reservas acerca de

la posible repercusin positiva del destete a los 21 das sobre la productividad, ya

que destetando a las cuatro semanas se puede obtener una productividad numrica

similar e incluso superior, y un destete ms tardo genera en los lechones menos

problemas durante la fase de post-destete.

La alimentacin de los lechones durante la fase de post-destete ha tenido,

tradicionalmente, una especial importancia en las explotaciones porcinas dada

su repercusin sobre la supervivencia y resultados productivos durante el

citado periodo.

En los ltimos aos, debido al significativo incremento de la prctica del destete

precoz en explotaciones porcinas y a la prohibicin del uso de antibiticos y de una

gran parte de las materias primas de origen animal en la alimentacin porcina, la

formulacin de piensos para lechones ha experimentado cambios apreciables

(utilizacin de nuevas fuentes de fibra, aditivos sustitutivos de los antibiticos, etc.)

con el fin de reducir la mortalidad y mejorar los resultados productivos de los

lechones despus del destete y as mantener cotas de productividad

econmicamente rentables, en el marco de las explotaciones.
http://www.cuencarural.com/ganaderia/porcinos/74270-alimentacion-de-los-lechones-durante-la-fase-del-postdestete/http://www.cuencarural.com/ganaderia/porcinos/74270-alimentacion-de-los-lechones-durante-la-fase-del-postdestete/http://www.cuencarural.com/ganaderia/porcinos/74270-alimentacion-de-los-lechones-durante-la-fase-del-postdestete/http://www.cuencarural.com/ganaderia/porcinos/74270-alimentacion-de-los-lechones-durante-la-fase-del-postdestete/


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Por lo tanto, dada la trascendencia del tema, en las lneas que siguen se tratan

algunos aspectos inherentes a la alimentacin de los lechones durante el periodo de

transicin o post-destete.

Efectos del estrs al destete sobre el aparato digestivo

Durante el periodo de lactancia el lechn consume casi exclusivamente leche

materna siendo muy bajo el consumo de pienso. Whittemore (1993) ha estimado que

el consumo de pienso (CP) por el lechn durante la lactancia aumenta con la edad

(E) segn la ecuacin: CP (g/da) = 0,0044. E2, 80 (das), lo que significa que a los

21 das el consumo se aproximara a 22 g. Para que se mantuviera el crecimiento

diario del lechn en los das que siguen al destete la ingestin diaria de pienso

tendra que ser prxima a 400 g, que no se logra hasta dos semanas despus del

mismo.

Como consecuencia de lo expuesto, en los das siguientes al destete el lechn no

gana o pierde peso en forma de grasa subcutnea, apareciendo, generalmente, el

impulso del crecimiento en la segunda semana post-destete.

Durante el periodo de lactacin el aparato digestivo del lechn cuenta con un

sistema enzimtico adecuado (lactasa, pepsingeno-pepsina, lipasapancretica) para realizar la digestin y absorcin de la lactosa, casenas y

lpidos de cadena corta de la leche.

A las 3-4 semanas de edad el sistema digestivo del lechn genera enzimas capaces

de degradar los principios inmediatos orgnicos contenidos en los alimentos

vegetales (amilasas, lipasas, peptidasas, etc); sin embargo, el desarrollo del sistema

enzimtico del lechn no se completa, aproximadamente, hasta los dos meses de

edad. El cambio de la alimentacin lctea materna a la slida origina modificaciones

estructurales en la mucosa intestinal (reduccin del tamao de las vellosidades

intestinales, inflamacin de la mucosa, atrofia de los enterotocitos, etc.) y una

reduccin de la actividad enzimtica, aspectos que derivan, inexorablemente, en una

disminucin de la capacidad digestiva del lechn.

As, una prdida importante de actividad de las principales peptidasas intestinales

(aminopeptidasa, dipeptidil-peptidasa) y de la fosfatasa alcalina ha sido observada aldestete (Lizardo et al., 1994). Despus del destete el pH del tracto intestinal


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aumenta al reducirse el cido lctico procedente de la lactosa de la leche; como

consecuencia de ello, se reduce la activacin del pepsingeno a pepsina y la

capacidad de digestin de las protenas vegetales. Las actividades de la amilasa,

tripsina y quimiotripsina tambin se reducen al destete.

Las modificaciones estructurales del tracto digestivo y la reduccin significativa de laactividad enzimtica, determinan que cantidades importantes de nutrientes pasen

inalterados al intestino grueso donde fermentaciones microbianas indeseables son

las responsables de los caractersticos procesos diarreicos post-destete, que suelen

aparecer durante los primeros 10 das despus del destete debido a la proliferacin

de E. coli en el intestino. En el desarrollo de E. coli estn especialmente involucrados

el nivel de protena de la racin y la fraccin de energa no digestible que aporte la

misma. Por lo tanto, las materias primas que se utilicen en los piensos para lechonesdestetados debern ser muy digestibles con el fin de evitar, o al menos paliar, los

citados procesos.

De otra parte, se ha demostrado que el estrs, al activar el sistema inmunolgico

produce un aumento del catabolismo proteico, una reduccin del crecimiento diario

y, como consecuencia, un empeoramiento del ndice de transformacin del alimento.

2. En http://masporcicultura.com/programa-de-alimentacion-en-cerdos-pos-

destete/ encontramos que: Los cerdos en la primer semana pos destete tiene la

capacidad de convertir un kilo de alimento en un kilo de peso vivo, por esta razn el

alimento usado en esta etapa debe ser un alimento altamente especializado.

Si se tiene un buen manejo en la maternidad, se tendrn pesos al destete de 6 kilos

como promedio, con un buen programa de alimentacin pos destete se tendr que

alcanzar un peso promedio de 17 kilos a los 49 das.

En las evaluaciones realizadas con ms de 900 cerdos en esta etapa, estos son

resultados de campo realizados en una granja comercial.

Segn http://cerdar.blogspot.com/2012/01/nutricion-de-los-lechones-en-la-

fase.htmlInforma que las:
http://masporcicultura.com/programa-de-alimentacion-en-cerdos-pos-destete/http://masporcicultura.com/programa-de-alimentacion-en-cerdos-pos-destete/http://masporcicultura.com/programa-de-alimentacion-en-cerdos-pos-destete/http://cerdar.blogspot.com/2012/01/nutricion-de-los-lechones-en-la-fase.htmlhttp://cerdar.blogspot.com/2012/01/nutricion-de-los-lechones-en-la-fase.htmlhttp://cerdar.blogspot.com/2012/01/nutricion-de-los-lechones-en-la-fase.htmlhttp://cerdar.blogspot.com/2012/01/nutricion-de-los-lechones-en-la-fase.htmlhttp://cerdar.blogspot.com/2012/01/nutricion-de-los-lechones-en-la-fase.htmlhttp://masporcicultura.com/programa-de-alimentacion-en-cerdos-pos-destete/http://masporcicultura.com/programa-de-alimentacion-en-cerdos-pos-destete/


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PRINCIPALES DIRECTRICES DE ALIMENTACIN

En los cuadros I y II aparecen reflejadas las recomendaciones nutricionales para

lechones durante las fases de lactancia y post-destete segn la NRC (1998) y Medel

et al (1999). Como puede observarse la concentracin energtica de los

piensos es muy elevada (entre 3.400 y 3.450 Kcal de ED/kg) as como la relacinprotena/energa. Tal relacin y los porcentajes de protena, aminocidos, protenas

lcteas y lactosa se van reduciendo a medida que aumenta la edad-peso del lechn.

Cuadro I.Recomendaciones nutricionales a considerar en la formulacin de piensos

para lechones lactantes y en post-destete

(1) Estimaciones segn diversas fuentes bibliogrficas. Fuente: NRC, 1998.

Cuadro II. Recomendaciones nutricionales para lechones lactantes y en post -

destete


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(1) Porcentaje de cereales tratados respecto a la cantidad total de cereales que

incluya el pienso. Fuente: Medel et al., 1999.

Los cereales constituyen alrededor del 50% de los piensos para

lechones siendo el maz el ms frecuentemente utilizado debido a su

bajo contenido en fibra. Sin embargo, desde hace aos se estn

utilizando la cebada y el trigo.

El arroz, rico en almidn y pobre en polisacridos no amilceos es un cereal

interesante para ser incluido en los piensos de iniciacin, aunque su baja

disponibilidad y precio elevado limitan su uso. La avena entera o decorticada,

muy palatable, tambin puede utilizarse sin que se alteren las variables

productivas de los lechones.

Los diversos mtodos de procesado trmico de los cereales (extrusin,

micronizacin, expansin, cocido-laminado, etc.) tienen un efecto positivo

sobre la digestibilidad de los nutrientes y sobre los resultados productivos y

son especialmente interesantes en la cebada y en la avena. El nivel de

inclusin de cereales tratados respecto a la fraccin total de cereal incluido

en el pienso debe ir disminuyendo a medida que aumenta la edad de los

lechones y aumentando, al tiempo, el porcentaje de cereales crudos paraestimular la produccin enzimtica endgena.


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Se ha admitido, tradicionalmente, que un aumento de la tasa de fibra bruta en

el pienso para lechones destetados tiene una influencia negativa sobre la

salud intestinal (Ball y Aherne, 1987), reduce el crecimiento diario y empeora

el ndice de transformacin del alimento, de manera que se ha recomendado

limitar la inclusin en el pienso de alimentos muy ricos en polisacridos no

amilceos solubles (PNAS) con el fin de reducir su presencia en el intestino

grueso y prevenir as las diarreas.

Los PNAS incrementan la viscosidad de la digesta, reducen la actuacin de

las enzimas y la digestibilidad de los nutrientes, aumentan las prdidas de

nitrgeno endgeno y potencian las fermentaciones microbianas en el

intestino grueso, aspectos que tienen una repercusin negativa sobre la

ganancia media diaria y el ndice de transformacin del pienso (Pluske et al.,

2001). El contenido de PNAS respecto a materia seca es ms elevado en la

cebada, centeno y trigo (entre el 2,5% y el 5%) que en el arroz, maz y sorgo

(menos del 0,5%).

Por su parte, los polisacridos no amilceos insolubles (PNAI)

aumentan la velocidad de trnsito digestivo reduciendo,

consecuentemente, el tiempo de actuacin de las enzimas y, por ello, ladigestibilidad de la energa y de la protena. No obstante, parece que

tienen un efecto positivo sobre la salud intestinal debido a que reducen la

intensidad de las fermentaciones microbianas al no permitir, el elevado

trnsito digestivo, una proliferacin exagerada de los microorganismos. La

cebada, centeno, trigo y maz son cereales ricos en PNAI (9%-12%).

La cascarilla de avena cocida tiene un contenido elevado de fibra insoluble y

al aumentar la velocidad de trnsito digestivo, cuando se incluye en bajas

proporciones en el pienso, puede mejorar los resultados productivos al

reducir el tiempo de actuacin y la proliferacin de los microorganismos

patgenos del intestino grueso.

La utilizacin de la pulpa de remolacha, alimento rico en pectinas, ha sido


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incluido con xito productivo en los piensos de lechones (Longland et al.,

1994; Lizardo et al., 1996).

Las pectinas aumentan la produccin de cidos grasos voltiles en el

intestino grueso teniendo un efecto positivo sobre la regeneracin de la

mucosa intestinal atrofiada despus del destete. La presencia de fibra

digestible en el intestino grueso como sustrato para los microorganismos no

patgenos reduce la proliferacin de los patgenos evitando o paliando los

procesos diarreicos. En este sentido, la cascarilla de soja y la pulpa de

ctricos podran tener un efecto similar al de la pulpa de remolacha (Medel et

al., 1999).

Cuadro III.Efecto del nivel de protena bruta en el pienso sobre la actividadde las proteasas pancreticas y la digestibilidad en lechones.

Fuente : (1) Peiniau et al., (1994) ; (2) Li et al., (1993). Medias con diferentes

superndices difieren P


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Cuadro IV. Influencia de la fuente de protena sobre el desarrollo de la capacidad

digestiva de lechones destetados a los 21 das.

Fuente: Peiniau et al., (1994) ; Makkink etal., (1994). Por columnas, medias con

distintos superndices difieren P


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y aumenta la digestibilidad aparente ileal de la grasa pero reduce al tiempo la

actividad de la amilasa y la digestibilidad ileal aparente de la energa. As, en un

experimento realizado por Souza et al (1994), niveles de grasa aadida del 0%, 4%

y 8% generaron valores de digestibilidad de la grasa del 49%, 64% y 68%

respectivamente pero los valores de la digestibilidad de la energa fueron el 84%,

80% y 82%.

La drstica reduccin del consumo en los das siguientes al destete deriva en una

atrofia de la mucosa intestinal del lechn que puede ser potenciada por la fibra,

factores antinutritivos de las leguminosas, taninos, lecitinas, etc. Se conocen, sin

embargo, un conjunto de compuestos que, mediante diversos mecanismos de

actuacin, tienen incidencia positiva sobre la recuperacin de la mucosa: el factor de

crecimiento epidrmico y las poliaminas (putrescina, espermidina y espermina),

ambos presentes en la leche de cerda, el aminocido glutamina, los

fructooligosacridos y las inmunoglobulinas son algunos ejemplos de ellos (Allee y

Touchette, 1999).

Acidificantes (cidos propinico, lctico, fumrico, ctrico, frmico y sus

sales), probiticos (microorganismos de diversos gneros: Lactobacillus,

Bacillus, Streptococcus, Sacharomyces, etc), aceites esenciales extrados de

diferentes gneros de plantas (Allium, Rosmarinus, Thymus, Mentha, Juniperus, etc),

conocidos con el nombre de aditivos fitognicos, y compuestos inorgnicos u

orgnicos del Zn y del Cu se estn utilizando en la alimentacin de lechones como

promotores del crecimiento alternativos al uso de antibiticos.

En un experimento realizado por nosotros en el que se utiliz el acidificante

diformiato potsico comparado con el antibitico avilamicina y con un pienso control

sin acidificante ni antibitico, observamos que el acidificante lograba anlogosresultados productivos que el antibitico.

Cuadro V. Efecto del diformiato potsico sobre los resultados productivos de

lechones destetados (Daza et al., 2001)


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GMD = ganancia media diaria de pienso; CMDP = consumo medio diario de pienso;

IT = ndice de transformacin del pienso DDD = das de diarrea; DEM = desviacin

estndar de la media. Medias con distintos superndices difieren P


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Se recomienda suministrar dietas balanceadas ricas en nutrientes altamente

digestibles para lograr que los lechoncitos no pierdan peso en esta fase tan

crtica para los lechones post-destete.

Adems proporcionar a los lechones luego del post destete de su madre

brindarle una temperatura adecuada y una cama de buena calidad para evitar

estrs muy fuerte.

VII. BIBLIOGRAFA.

http://cerdar.blogspot.com/2012/01/nutricion-de-los-lechones-en-la-

fase.html

http://www.cuencarural.com/ganaderia/porcinos/74270-alimentacion-de-

los-lechones-durante-la-fase-del-postdestete/

http://masporcicultura.com/programa-de-alimentacion-en-cerdos-pos-

destete/
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