ALFALFA

Es considerada la especie vegetal forrajera mas antigua que se conoce en el mundo. Pueden rastrearse en el actual Iran, aunque con formas y especies muy relacionadas en en el Cáucaso, Turquestan y Siberia

Las referencias mas antiguas proceden de Turquía (1300 a.C) y Babilonia (700 a.C)

Se especula que el tráfico marítimo, altamente desarrollado 4000 a.C, haya facilitado su distribución

En excavaciones arqueológicas (Turquía) hallaron pequeñas tablas de piedra que indican con claridad que 3000 a C. la alfalfa era utilizada para alimentar animales.

En el IV a C. es introducida en Grecia y desde allí a Italia y el Imperio Romano la difundió a grandes regiones de Europa, ellos desarrollaron técnicas de siembra, manejo y reservas como heno

Nombre Científico: Medicago sativa L.Familia: LeguminosaCiclo: Primavero-estivalPerenne (4 a 5 años de persistencia)Características morfológicas:Raíz: pivotanteBase de tallos: Corona tipo leñosa, yemas de renuevo o accesorias.Crecimiento cíclicoFlores: Violaceas o blancasFruto: Vaina inerme en forma de espiral

Vaina Semillas

Estructura de una planta de alfalfa

Fuente: INDEC, Encuesta Nacional Agropecuaria 2003.

81,8 478,831,54,4-0,21,2344,53,90,7947,0Santa Fe

31,1 431,02,611,7276,21,23,9221,918,21,9999,8La Pampa

215,6 97,22,50,7--15,21,654,2--3,6390,5Entre Ríos

38,5 315,9237,313,466,40,17,71.015,689,88,41.793,0Córdoba

1995,5 1.909,110,219,8133,819,961,2113,6245,74,04.512,7Buenos Aires

2362,43.232,0284,249,9476,436,575,61.749,8357,618,68.643,1Total

Cons.Cons.purasllorón

OtrasAlfalfa Otras

Trébol

Pasto

LotusFestucaAlfalfaAgropiroAchicoriaTotal

Superficie implantada

Provincia

Superficie implantada de forrajeras perennes por cu ltivo, según provincia. Región Pampeana. Año 200 3

947

391

1.793

4.513

8.643

Total Forrajeras

151(38.6)

97(64.2)

54(35.8)

Entre Ríos

1.331(74.2)

316(23.7)

1.015(76.3)

Córdoba

824 (87.0)

479(58.1)

345(42.9)

Santa Fé

2.023(44.8)

1.909(94.4)

114(5.6)

Buenos Aires

4.982(57.6)

3.232(64.9)

1.750(35.1)

Total región

TotalAlfalfa Consociada

Alfalfapura

Provincia/Región

Superficie (en miles de hectáreas) cultivada con al falfa pura, consociada con otras forrajeras, total de pasturas y porcentaje del total, en la Región Pampeana (INDEC 2003)

Condiciones edafo-climáticas

� Áreas ecológicas: Región Pampeana semiárida, subhumeda y húmeda (restricciones).

� Suelos: Bien profundos, aireados, buen drenaje.

� No resiste anegamiento a nivel radicular

� Se adapta a déficit hídricos.

� Requiere pH mayores a 6.5 Rhizobium

� Exige niveles considerables de P, Ca, Mg, y K.

Es aquel que se puede obtener sin limitantes bióticas y abióticas controlables, pero bajo condiciones de radiación, fotoperiodo y temperatura de ese ambiente

Rendimiento potencial de forraje

Radiación, Fotoperíodo y temperatura

En la Región Pampeana la radiación tiene una escasa variación entre localidades. fluctua entre 15 y 17 Mj m-2 d-1 como valor medio anual. Pero durante el año presenta una alta variación entre 6 y 10 Mj m-2 d-1 en el mes de junio y 22 a 24 Mj m-2 d-1 en diciembre.

Esto se traduce en modificaciones de la TCC, en Córdoba bajo riego los valores extremos variaron entre 40 y 125 kgMS/ha/día para invierno y primavera respectivamente

1,1901,28020.19181.0951.171Primav.

1,00

0,622

0,812

Victoria

EURinc (g Mj-1)

22.8

12.7

15.8

T medºC

RFAi

Mj m-2 d-1

MS g m-2Estación

919920Verano

0,783526412327Invierno

511414Otoño

MonarcaMonarcaVictoria

Producción estacional de MS, radiación fotosinteticamente activa incidente (RFAi), temperatura media (Tmed) y eficiencia del uso de la ración incidente (EURinc) en dos variedades de alfalfa (Victoria GRI 6 y Monarca GRI 8), bajo riego

19.428.423 19.31.46528.335TOTAL

19.622.84709.202Verano

24.125.820.145410.95411.713Primav.

18.414.612.72244.1213.274Invierno

13.115.83174.146Otoño

MonarcaVictoriaMonarcaVictoria

EUAT medºC

Cmm

MS kg ha-1Estación

Producción estacional de materia seca (MS) consumo de agua (C) temperatura media (Tmed) y eficiencia del uso del agua (EUA) en dos variedades de alfalfa (Victoria GRI 6 y Monarca GRI 8), bajo riego

Producción de forraje en secanoDisponibilidad de agua es el factor limitante para la producción de forraje en secano de alfalfa. La principal fuente de suministro de agua es la lluvia, aunque en algunos casos habrá que considerar el aporte de la napa freática (el sistema radical de alfalfa puede utilizar el agua hasta 6 m de profundidad.

24.322.2915Marcos Juárez (Córdoba)

8.07.3741Anguil(La Pampa)

RelaciónkgMS/mm

Producc.Anual

(tMS/ha/año)

Precip.(mm)

Localidad

Dardanelli y Collino 2002 estimaron que al aporte de la napa freática durante todo el período de crecimiento y en cuatro campañas, fluctuó entre el 15 y 25%

Consideraciones Generales

La naturaleza perenne del la alfalfa ofrece escasas alternativas par optimizar la captura y utilización de la radiación y el agua

Las bajas temperaturas durante gran parte del año en la Región Pampeana limitan la eficiencia de utilización de la radiación y el agua.

Se requiere entre 1.100 y 1550 mm para lograr la producción potencial de forraje. El agua almacenada es importante durante los dos primeros años del cultivo, durante el 1er año es capaz de aprovechar gran parte del agua útil hasta 3.5 m de profundidad y en el 2do año hasta 5.5 m del perfil.

La precipitación efectiva en esta región es insuficiente para alcanzar la producción potencial de forraje, aunque permite resistir largos períodos de sequía (la reducción expansión foliar afecta la fotosíntesis, intercepción y del uso de la radiación)

La mejor estrategia para incrementar el uso del agua y la producción de forraje es la capacidad del sistema radicular para utilizar el agua disponible de las napas freáticas en un rango de 2.25 a 6 m de profundidad.

IMPLANTACIÓN Y ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO

Época de siembra

ƒ ( T, H y Heliofania)

Rango de germinación: 5 a 35 °C.Optimo de 19-25°C.

Dos épocas de siembra: Otoño Primavera

• Calidad de semilla�Semilla de calidad genética�Pureza y Poder Germinativo�Libre de malezas�Inoculación• Preparación del suelo y cultivo

antecesor�Semilla muy pequeña extremar cuidados

en las labores�Barbecho ( agua, nutrientes, malezas,

insectos)

• Cultivos antecesores

Deben desocupar el lote con suficiente anticipación

�Verdeos de invierno para pastoreo

�Cereales de invierno para cosecha�Verdeos de verano destinados a conservación:

• Maíz silaje• Moha, Mijo henificación

�Girasol ciclo corto según zona

• Profundidad y densidad de siembra

� La profundidad es el principal factor para lograr un adecuado stand de plantas.

� 1,5 a 2 cm. dependiendo del suelo

� Para lograr una buena germinación es necesario que se realice una buena compactación (regular profundidad de siembra y asegurar un buen contacto suelo-semilla).

• Densidad de siembra

� Densidad de siembra ƒ (cantidad, distribución de lluvias, época, preparación del terreno, calidad de la semilla, maquinaria a utilizar)

� En general 6-10 kg/ha (lograr un stand inicial de plantas suficiente para alcanzar las 200 – 250 pls . m-2 a la emergencia y entre 100 a 150 pls. logradas a la primera utilización de primavera

• Cultivos protectoresSe justifican en las siguientes situaciones:

� Suelos livianos, mejora la cobertura

� Lotes muy enmalezados

� Explotaciones ganaderas que necesitan el aporte de forraje en la época que se debe utilizar el cultivo protector.

� Los mas utilizados son: avena , trigo triticale, centeno con densidades que permitan lograr 30 a 50 pls . m-2

• Consideraciones a tener presente

� Utilizar bajas densidades.

� Seleccionar variedades de porte erecto y poco macolladoras

� Distanciamiento entre líneas (30-35 a 45-50 cm)

� Sembrarlos en hileras diferentes a la de la alfalfa.

� Respetar la fecha óptima para el cultivo de alfalfa.

� Pastorearlo durante periodos cortos (subdividiciones)

• Métodos de siembraLabranza convencional

� Disponibilidad y características de los lotes

� Labores: tipo y momentos de realización

�Maquinarias - preparación, acondicionamiento de los lotes y

siembra-

Siembra Directa

� Barbecho y cobertura vegetal

� Compactación manejo del pastoreo

� Rotaciones y control de malezas

� Cultivos antecesores

� Características de la siembra (densidad, distanciamiento entre

hileras, consociaciones, nutrientes, sembradoras)

• Siembra asociada con gramíneas perennes.Se utilizan las de ciclo O-I-P

Ventajas�Mejora la cobertura de suelo

�Reduce la invasión de malezas�Mejora la estructura de suelo

�Disminuye el riesgo del timpanismo�Puede prolongar la vida útil de la pastura�Mejora la oferta forrajera de otoño-invierno

�Mejor aprovechamiento del N fijado por la leguminosa

• Desventajas

�Manejo es mas complicado para conservar todas las especies

�El control de malezas es mas complejo�Sistemas de siembra�Épocas de descansos

* Recursos a utilizarCebadilla, Pasto ovillo, Festuca, Agropiro

Cebadilla

Festuca

Agropiro

Pasto ovillo

• Grado de reposo invernal

�En un principio se conocía como una característica genética de la alfalfa que le permite mantenerse en estado latente para sobrevivir el rigor del invierno “es el resultado del efecto combinado de días cortos y temperaturas bajas”

� La latencia invernal es inducida por temperatura de 15ºC y fotoperíodos de 12 hs. Bajo condiciones de días cortos, las diferencias entre variedades sin reposo y con reposos invernal son mas pronunciadas que a bajas temperaturas

Clasificación de los grupos de acuerdo a la resistencia a frío y la velocidad de rebrote

11

10

9

8

7

6

5

Menor

a

Mayor

Mayor

a

Menor

4

Velocidad de rebrote

Resistencia a frío

Grupo

En mejoramiento genético se trabajó para obtener plantas con menor reposo invernal y mayor resistencia a frío.

A partir de este logro, el reposo invernal (RI) en alfalfa es una respuesta directa a la longitud del día.

Cuando los días se acortan en otoño, alfalfa comienza a detener fisiológicamente el crecimiento < crecimiento vertical < producción de forraje

El crecimiento comienza a detenerse después del día mas largo y gradualmente se intensifica hasta el día mas corto.

La disminución del fotoperíodo afecta mas a las variedades con reposo que a las sin reposo independientemente de las condiciones climáticas.

� No confundir Reposo Invernal (RI) con la latencia inducida por

bajas temperaturas o sequías.

� Estas son verdaderas dormancias son respuestas a

condiciones adversas

� El reposo Invernal (RI) es una estricta respuesta a la longitud

del día, que ocurre a cualquier temperatura y nivel de humedad.

�Las plantas varían en su expresión de reposo invernal como

consecuencia de la longitud del día y los genes que ellas

poseen para la sensibilidad al fotoperíodo.

HejasiExtremadamente sin reposo10Extremad.sin reposo

CUF 101, 59299

Sin reposo

ReposoInterm.

Con

reposo

Grupos de

reposo

Sin reposo

Corto

Intermedio a corto

Intermedio

Largo a Intermedio

Largo

Muy largo

Extremadamente largo

Reposo Invernal

WL 516, DK 1878

P205, Cimarron VR5

Victoria SP INTA6

P205, DK1707

Painé INTA- DK1203

WL 320, Cimarrón4

Ne-NAF 311

Vernal, Alfagraze2

Spredor 2, Norserman1

VariedadesGRI

11

10 23 a 309 a 11

9

25 a 308 a 108

28 a 327 a 97

28 a 357 a 96

30 a 386 a 75

33 a 404 a 64

Días entre corteNúmero de cortesGrupo

Número de cortes y días entre cortes

EEA INTA Gobernador Gregores (Santa Cruz)

Variedades GRI 3 y 4

Primer año (2 cortes) 12.6 - 15.8 tMS/ha

Segundo año ( 2 cortes) 10.4 - 12.4 tMS/ha

Tercer año (3 cortes) 11.7- 13.2 tMS/ha

EEA INTA Rafaela Santa Fé

Variedades GRI 8 y 9

Primer año (7 cortes) 11.4 - 13.2 tMS/ha

Segundo año ( 8 cortes) 8.9 - 11.3 tMS/ha

Tercer año (no se evaluó)

Incremento de la producción

por aumento de GRI

Producción promedio acumulado (tMS/ha)Localidades

Grado de reposo Invernal

4.05*62.5253.77Rafaela

-3.1640.5248.8455.88Gral Villegas

0.02379.0280.05M. Juárez

1.43*28.3226.7821.85Anguil(La Pampa)

8-95-73-4

Relación entre GRI y producción acumulada (4 temporadas) de materia seca (tMS/ha) en cuatro localidades de la región pampeana

• CULTIVARES DE REPOSO INTERMEDIO

(Grupo 6-7)

Cultivares tnMS/ haAño 1 Año 2

• 5683 16.72 16.58• Pro INTA Lujan 17.6 17.55

• Pro INTA Patricia 18.11 18.13• Victoria INTA 15.62 16.95

• Promedio 10 cv 15.23 17.30

• CULTIVARES SIN REPOSO (Grupo 8-10)

Cultivares tn MS/ haAño 1 Año 2

• 5939 17.48 10.09• Bárbara INTA 17.73 11.13• Monarca INTA 17.97 15.56

• Promedio 10 cv 17.79 12.14

Fuente: Red Nacional de Evaluación