Albóndigas
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Albóndigas (8 personas) Ingredientes: 500 gr carne molida Pan molido Un huevo crudo 2 huevos hervidos Sal al gusto Pimienta negra 3 cebollas pequeñas Ajo al gusto 1, 500 de jitomate 1 ramillete de tomillo Diferentes verduras en cubos (al gusto) Preparación: Salsa: Muela los jitomates limpios con el ajo (2 dientes), una cebolla pequeña y algunas ramas de tomillo. Vierta la salsa en una cacerola, agregue los vegetales más duros de su elección Deje sazonar la salsa hasta que los vegetales estén a medio cocer. Agregue los vegetales el resto de los vegetales y las bolas de carne. Agregue sal al gusto y caldo de pollo en polvo si lo desea. Si desea que su salsa sea más liguera, agregue agua. Bolas de carne: Mezcle la carne con un huevo, sal, pimienta negra y pan molido. Limpie y corte en pequeños pedazos los huevos hervidos. Forme tortillitas de carne y ponga en el centro un poquito de huevo. Cierre las tortillitas con mucho cuidado y de la forma de pelotita. Forme todas las pelotitas de carne y puede colocarlas en el congelador para que no se destruyan a la hora de incorporarlas a la
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Receta personal
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Albóndigas
(8 personas)
Ingredientes:
500 gr carne molidaPan molidoUn huevo crudo2 huevos hervidosSal al gustoPimienta negra 3 cebollas pequeñasAjo al gusto1, 500 de jitomate1 ramillete de tomilloDiferentes verduras en cubos(al gusto)
Preparación:
Salsa:
Muela los jitomates limpios con el ajo (2 dientes), una cebolla pequeña y algunas ramas de tomillo.Vierta la salsa en una cacerola, agregue los vegetales más duros de su elecciónDeje sazonar la salsa hasta que los vegetales estén a medio cocer.
Agregue los vegetales el resto de los vegetales y las bolas de carne.Agregue sal al gusto y caldo de pollo en polvo si lo desea.
Si desea que su salsa sea más liguera, agregue agua.
Bolas de carne:
Mezcle la carne con un huevo, sal, pimienta negra y pan molido.Limpie y corte en pequeños pedazos los huevos hervidos.Forme tortillitas de carne y ponga en el centro un poquito de huevo. Cierre las tortillitas con mucho cuidado y de la forma de pelotita.Forme todas las pelotitas de carne y puede colocarlas en el congelador para que no se destruyan a la hora de incorporarlas a la sopa caliente.
