AIREADO
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balance de masa
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AIREADOEs el proceso en el que se pasa una corriente de aire al almidón termoplastificado (TPS) obtenido de la extrusión con el fin de solidificar y estabilizar la textura de este. Se lleva a cabo mientras el material, en forma de fideos, pasa por el transportador de faja.
AIREADO170 kg/h Amilosa830 kg/h Amilopectina206.4 kg/h Agua 257.1 kg/h Glicerina1.4 kg/h Bicarbonato de sodio1.4 kg/h Acido cítrico28.6 kg/h Acido esteárico
170 kg/h Amilosa830 kg/h Amilopectina196.4 kg/h Agua 257.1 kg/h Glicerina1.4 kg/h Bicarbonato de sodio1.4 kg/h Acido cítrico28.6 kg/h Acido esteárico
4649 kg/h Aire
4649 kg/h Aire10 kg/h Agua
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