Ahora le damos un valor agregado al producto

Programa “Fortalecimiento del INATEC para el desarrollo de

competencias para la empleabi-lidad de jóvenes de las regio-

nes Norte, Sur y Occidente de Nicaragua”

Ahora le damosun valor agregadoal producto

Sistematización de buenas prácticas de formación profesional para la empleabilidad de jóvenes en riesgo social

Escuela Centro Agroindustrial El Rodeo Centro para la Promoción, la Investigación y el Desarrollo Rural Social (CIPRES)

Programa auspiciado por la “Cooperación Suiza en América Central yfacilitado por Swisscontact.

Ahora le damosun valor agregado

al productoSistematización de buenas prácticas

de formación profesional para la empleabilidadde jóvenes en riesgo social

Escuela Centro Agroindustrial El RodeoCentro para la Promoción, la Investigación

y el Desarrollo Rural Social (CIPRES)

Programa “Fortalecimiento del INATEC para el desarrollo de competencias para la empleabilidad de jóvenes de las regiones Norte, Sur

y Occidente de Nicaragua”

Managua, Nicaragua, noviembre 2016

Edición: Swisscontact / Autores de la experiencia: Centro para la Promoción, la Investigación y el Desarrollo Rural Social (CIPRES) / Fotografías: Swisscontact / Sistematización y Diseño gráfico:

Equipo A&A / Primera publicación 2016

Para mayor información dirigirse a: Oficina de Swisscontact, colonial Los Robles 8va Etapa Casa No. 89 Teléfonos: 2254-4791. Managua, Nicaragua.

Esta publicación es gracias al apoyo de COSUDE

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ContenidoSiglas .............................................................................................................................................5

Glosario ........................................................................................................................................5

Introducción.................................................................................................................................7

Objetivos de la sistematización ......................................................................................8

Ejes de la sistematización ................................................................................................8

La situación inicial ......................................................................................................................9

Formación profesional, su modelo y contexto ........................................................................9

La filosofía de su sistema educativo ..............................................................................9

Visión .................................................................................................................................9

Misión ................................................................................................................................9

Dimensión pedagógica ..................................................................................................10

Dimensión de instrumentos y métodos ...................................................................10

Dimensión evaluativa ...................................................................................................10

La intervención ..........................................................................................................................11

El fortalecimiento de los procesos de formación profesional .............................................11

El Centro de Formación Agroindustrial El Rodeo ...................................................11

La captación de protagonistas ......................................................................................11

Captación de protagonistas ...........................................................................................12

La gestión del proceso de formación ...........................................................................13

La integración de las competencias blandas y los contenidos técnicos ..................13

Cursos de formación profesional .................................................................................13

Las acciones móviles ......................................................................................................14

La situación actual, reflexión crítica y cambios .....................................................................16

En el modelo educativo: ...............................................................................................16

En las buenas prácticas ..................................................................................................17

Lecciones aprendidas ................................................................................................................18

Bibliografía .................................................................................................................................18

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Aprendizaje: cambio duradero en la conducta o la capacidad para comportarse de una determinada manera que resulta de la práctica o de otras formas de experiencia. (Schunk, 2012)

Buena práctica: es un conjunto coherente de acciones que han rendido buen, o incluso excelente, servicio en un determinado contexto y que se espera que, en contextos similares, rindan iguales resultados. Entre los criterios para considerar que una experiencia es buena práctica están: es sistemática, eficaz, eficiente, sostenible, flexible y supone una mejora evidente de los estándares. (Swisscontact, 2016)

Comunidad de práctica: las comunidades de práctica son grupos sociales constituidos con el fin de desarrollar un conocimiento especializado, compartiendo aprendizajes basados en la reflexión mutua sobre experiencias prácticas. En la comunidad de práctica se debe canalizar la energía de todas las personas permitiendo cierta asimetría en sus contribuciones. Esta asimetría y comportamiento autoorganizado tiene gran importancia para su gestión. (Swisscontact, 2016)

Competencias laborales: son la construcción social de aprendizajes significativos y útiles para el desempeño productivo en una situación real de trabajo que se obtiene no solo a través de la instrucción, sino también —y en gran medida— mediante el aprendizaje por experiencia en situaciones concretas de trabajo. (Ducci, 1996)

Empleabilidad: se refiere a las competencias y cualificaciones transferibles que refuerzan la capacidad de las personas para aprovechar las oportunidades de educación y de formación que se les presenten con miras a encontrar y conservar un trabajo decente, progresar en la empresa o al cambiar de empleo y adaptarse a la evolución de la tecnología y de las condiciones del mercado de trabajo. (OIT, 2005)

Formación profesional: se entiende en la COP, como toda acción o programa público o privado diseñado para la capacitación en oficios y técnicas que proporcionan e incrementen las capacidades necesarias para el desempeño de labores productivas en función del desarrollo del país y la dignificación de la persona. (Swisscontact, 2016)

Siglas BP Buenas Prácticas

CIPRES Centro para la promoción, la Investigación y el Desarrollo Rural Social

COP Comunidad de Práctica

FP Formación Profesional

GE Grupo de Enfoque

INATEC Tecnológico Nacional

Glosario

Sistematización de buenas prácticas de form

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Sistematización: es una interpretación crítica de una o varias experiencias que, a partir de su ordenamiento y reconstrucción, descubre o explicita la lógica del proceso vivido, los factores que han intervenido en dicho proceso, cómo se han relacionado entre sí, y por qué lo han hecho de ese modo. (Jara, 1994)

Ocupabilidad: es el grado de probabilidad que tiene un trabajador para acceder al mercado de trabajo, a desarrollar una ocupación. (SEPE, n.d.)

Empresabilidad: es el despliegue de la capacidad creativa de la persona sobre la realidad que le rodea. Es la capacidad que posee todo ser humano para percibir e interrelacionarse con su entorno, mediando para ello las competencias empresariales. Son las competencias para emprender y liderar una empresa.

“Aprendí en el primer módulo que debo ser amable con el cliente, que debo respetarlo; en

el segundo módulo a cómo destazar el cerdo y con el tercero, a poner un precio justo. Esto me

ha llevado a reuniones en las que yo soy la única mujer matarife”. Protagonista

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El programa “Fortalecimiento del INATEC para el desarrollo de competencias para la empleabilidad de jóvenes de las regiones Norte, Sur y Occidente de Nicaragua”, es

financiado por la Cooperación Suiza en América Central (COSUDE), facilitado por la Fundación Suiza de Cooperación para el Desarrollo Técnico, Swisscontact; contribuye a que los centros de formación profesional acreditados por INATEC, como el Centro de Formación y Desarrollo Integral (CEFODI), desarrolle en la juventud en riesgo social las habilidades para el campo laboral y su desarrollo personal.

La experiencia del programa, en el que están inmersos centros de formación, aporta como lecciones aprendidas:

n La importancia de la participación de actores sociales en la formación profesional. Los actores sociales, representados por líderes que han demostrado conocer las necesidades de posibles protagonistas de los cursos de formación profesional, y participan en la captación de jóvenes y adultos.

n Protagonistas egresados de los cursos reportan el incremento de ingresos y la mejora de su autoestima. Lamentablemente, no hay un sistema de seguimiento que provea datos específicos y cuantificables. Hombres y mujeres egresadas de los cursos, expresan que han logrado alcanzar ingresos mensuales que contribuyen a la mejora de su economía

familiar. Mujeres que viven con su pareja, aportan económicamente al hogar, en especial las madres solteras. Así como el surgimiento de iniciativas familiares de negocio propio en alimentos. Por lo que se identifica la necesidad de fortalecer estos grupos con capacidades para la asociatividad para gestionar su propio desarrollo.

n La formación profesional ya no podrá ser implementada sin tomar en cuenta las competencias blandas. Cada centro ha trabajado, anterior a esta experiencia “a su manera”, el tema de las competencias. Sin embargo, las capacitaciones metodológicas y pedagógicas brindadas por el programa han contribuido a fortalecer el modelo educativo implementado por cada centro, mejorando la forma de abordar las competencias en los cursos.

Introducción

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Objetivos de la sistematizaciónLa Cooperación Suiza en América Central (COSUDE) seleccionó los mejores centros de formación profesional de Nicaragua, públicos y privados, para impulsar el programa: “Fortalecimiento del INATEC para el desarrollo de competencias para la empleabilidad de jóvenes de las regiones Norte, Sur y Occidente de Nicaragua”. Para seleccionar estos centros, COSUDE determinó que debían estar acreditados ante INATEC, contar con un programa educativo y personal docente certificado. El programa con la finalidad de establecer una coordinación entre este tipo de entidades, estableció un espacio para el diálogo, el intercambio de experiencias y el aprendizaje llamado comunidad de práctica (COP). Durante su implementación se conformó el núcleo de esta comunidad, el cual acordó compartir sus experiencias de manera que puedan identificarse las buenas prácticas de formación profesional, con la intención de ejecutar pilotos y réplicas.

Los objetivos, general y específicos, que se determinaron para esta sistematización son los siguientes:

n Sistematizar las experiencias en formación profesional que en los pilotajes ejecutados por los socios del programa hayan demostrado ser buenas prácticas, a fin de contribuir a replicarlas en otras instituciones y en INATEC, asimismo, compartir las lecciones aprendidas con diferentes actores interesados

n Rescatar las buenas prácticas (BP) de formación profesional que han implementado los centros de formación profesional acreditados por INATEC en el marco de la comunidad de prácticas.

n Comprender la BP en su contexto, marco teórico y forma de implementación de acuerdo con la ejecución y justificación de los centros de formación profesional acreditados por INATEC.

n Identificar las lecciones aprendidas de cada una de las BP desde la perspectiva de los centros de formación profesional acreditados por INATEC, los protagonistas y entidades de desarrollo participantes de la misma.

Ejes de la sistematizaciónLas experiencias que se compartirán están relacionadas con las acciones que hacen las organizaciones del núcleo de la COP respecto a las BP: la captación de protagonistas, la gestión del proceso de formación, las acciones móviles.

Estas BP se definen como un conjunto de acciones actuadas que han demostrado ser relevantes para cada centro en la formación profesional, son producto de su trabajo y se valoran por el personal técnico y directivo como: sistemáticas, eficaces, sostenibles, flexibles porque así lo han percibido durante su vivencia, han permitido alcanzar resultados, es posible ejecutarlas y adoptarlas como un estilo de trabajo, se adaptan a las diferentes formas de trabajo y aportan a la mejora continua de la FP..

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El Centro para la Promoción, la Investigación y el Desarrollo Rural Social (CIPRES) es una ONG fundada en 1990, comprometida con la construcción de un modelo de

economía de bienestar popular, social y solidario en el agro nicaragüense. Acompaña a familias rurales, productores campesinos y campesinas, cooperativas y empresas de trabajadores, ejecutando proyectos de seguridad alimentaria, diversidad productiva y brindando espacios para la potenciación del trabajo de las mujeres que se encuentran en desigualdad de oportunidades. Su ámbito de acción se encuentra localizado en las comunidades

de los departamentos de Estelí, Madriz, Nueva Segovia, Jinotega, Matagalpa, Chinandega y León.

CIPRES genera procesos de formación fundamentados en su Visión, Misión y enfoques culturales de acompañamiento, donde los productores y productoras, a través del acceso a la educación, adquieran conocimientos técnicos y satisfagan las necesidades de sobrevivencia, puedan crear aptitudes para el trabajo en equipo, la comunicación, resolución de conflictos, la innovación y el emprendimiento.

En 2009, nace la iniciativa del Centro de Formación Agroindustrial El Rodeo, que es un área del CIPRES ubicada en el Departamento de Managua, surge con la tarea de crear una oferta educativa y brindar mayores oportunidades a las familias que acompaña; posee instalaciones acondicionadas para el desarrollo de las clases, las prácticas, la producción y hospedaje..

La filosofía de su sistema educativoCIPRES concibe en su estrategia la capacitación como instrumento para el desarrollo de habilidades técnicas relacionadas con los temas que impulsa en sus proyectos para su empoderamiento; esta estrategia se complementa con enfoque de género, la perspectiva del medio ambiente, el cambio climático, sanidad animal y vegetal, así como el mejoramiento de variedades en algunos cultivos de manera participativa y aspectos de gestión empresarial, la población meta ubicada en los departamentos de Estelí, Madriz, Nueva Segovia, Jinotega, Matagalpa, Chinandega y León son:

La situación inicialFormación profesional, su modelo y contexto

VisiónAcompañar al universo de productores y productoras atendidos por CIPRES para que transiten, desde una posición de sujeto productor y empobrecido, material y espiritualmente, a un sujeto de bienestar económico y social.

MisiónUn modelo de bienestar que garantice solvencia económica de los productores y productoras con sostenibilidad ecológica, calidad de vida y relaciones sociales donde prevalezcan la igualdad de oportunidades y la integracion participativa de las personas, organizaciones y comunidades.

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n Mujeres jóvenes solteras y casadas en edades de 16 a 35 años, que en su mayoría son hijas de socios y socias de las cooperativas que acompaña CIPRES.

n Hombres jóvenes hijos de socios y socias, dispuestos a realizar el curso de formación.

n Mujeres que por diversas razones, incluyendo la ubicación geográfica de su comunidad, han enfrentado dificultades en el acceso a la educación de calidad y a las oportunidades de empleo; algunas no pueden leer y tienen dificultades en la comprensión lectora.

Dimensión pedagógicaEl modelo pedagógico del CIPRES se define como una construcción teórica y metodológica que representa una particular relación entre docente, el saber y protagonistas, así como también la forma en que se lleva a cabo la práctica de enseñanza-aprendizaje. Lo que indica una manera específica de concebir la educación y el resultado del proceso formativo, pone en el centro los conocimientos de cada protagonista.

CIPRES, a través de la educación popular, crea una ruta para la facilitación de los cursos, estos se desarrollan con el método aprender-haciendo, que implica una descripción de los procedimientos de forma teórica para ser llevado a la práctica, es así que se concibe 80% práctica y 20% teoría. Entre los años 2009 y 2012, los planes basados en objetivos eran plasmados y desarrollados sin tomar en

cuenta las necesidades de los protagonistas y estaba ausente el enfoque de competencias blandas. Una limitación era la contratación de docentes, porque se recurría a personas con perfiles afines al tema de cada curso con poca experiencia docente.

Dimensión de instrumentos y métodos Antes de trabajar con Swisscontact, CIPRES realizaba actividades relacionadas con temas como la vacunación de aves y cerdos, en esas actividades las personas aprendían este tipo de habilidades, no incluía la agroindustria. Los docentes elaboran los manuales, tomando en cuenta el nivel escolar de cada participante. Se utilizaban muchas figuras y pocas letras. En la clase se utilizaban papelones, marcadores y se hacían presentaciones de acuerdo con cada tema.

Dimensión evaluativaAntes de integrarse a Swisscontact, el docente que se contrataba decidía la forma de evaluar, generalmente al inicio, a medio curso y al final. El técnico de CIPRES no participaba, lo que hacía era que, posterior al curso, verificaba si las personas ponían en práctica lo aprendido, esta era considerada la evaluación final. Tampoco se verificaba que si los contenidos eran útiles para las protagonistas.

El curso de FP es una oportunidad para trabajar, podemos poner nuestro propio negocio. Protagonista

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El Centro de Formación Agroindustrial, a partir de 2014, en el marco del programa “Fortalecimiento del INATEC para el desarrollo de competencias para la empleabilidad de

jóvenes de las regiones Norte, Sur y Occidente de Nicaragua”, crea una oferta técnica en formación profesional en agroindustria, específica para su población meta.

El Centro de Forma-ción Agroindustrial El Rodeo Es un espacio de oportunidades, acreditado en 2014 ante el INATEC como centro de formación profesional en agroindustria, a fin de proporcionar un valor agregado a la producción de la finca, reducir pérdidas post cosecha, mejorar la nutrición y seguridad alimentaria de la familia, la generación de empleo, entre otros. Se han ejecutado nueve cursos con un total de 180 protagonistas y 10 hombres.

La intervenciónEl fortalecimiento de los procesos de formación profesional

Cursos

n Elaboración de produc-tos cárnicos de cerdos.

n Conservación de frutas y vegetales.

Duración del cursos

n 100 horas clases autor-izadas por INATEC.

n 12 días consecutivos.

n De 8: 00 am- 5: 00 pm

Módulos

n Empleabilidad (20 hr)

n Empresabilidad (20hr)

n Ocupabilidad (60hr)

Ilustración 4. Curso de FP en Agroindustria

Los cursos se caracterizan por:

n Empoderar a grupos de jóvenes mujeres que garanticen el relevo generacional en su familia. La participación de las mujeres del campo en espacios que les permita empoderarse y crear fortalezas, ya sea de manera individual o colectiva, para apoyar el desarrollo de sus comunidades y familias.

n Utilizar los materiales que proporciona el medio. Se trabaja de acuerdo con la zona de donde proceden las protagonistas para presentarles alternativas que vayan acorde a la realidad de sus comunidades.

n Seleccionar docentes que tengan experiencia en la formación de campesinos. Son profesionales con una larga trayectoria con CIPRES, que han trabajado con grupos de mujeres rurales y que complementan al equipo que trabaja en los cursos de formación.

La captación de protagonistasSon las distintas estrategias que se utilizan para identificar y convocar a las y los protagonistas para integrarse a los cursos de formación profesional que se desarrollan en el centro agroindustrial. Se captan mujeres y hombres que cumplan con los

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requisitos de ser hijas e hijos de socios de la cooperativa y sean jóvenes, interesados en la formación, se valora que tengan potencial y disposición de aprender en los cursos que se ofertan. El Centro de Formación Agroindustria El Rodeo, es una escuela exclusiva para las cooperativas y productores que trabajan con CIPRES, es por ello, que no se hace divulgación de los cursos. La captación es un proceso sencillo que responde a necesidades de la población beneficiaria del proyecto.

Elaboración de propuesta del curso de formación profesional

n Los cursos se realizan en el marco de los proyectos de CIPRES y se toma en cuenta el interés de aprender de las mujeres y hombres participantes. El técnico del territorio identifica la necesidad y hace un listado de posibles protagonistas

Presentación de la oferta ante INATEC

n Se presenta ante INATEC la documentación del curso para su aprobación, se adjunta el currículum del docente y el manual del protagonista.

Paso 3. Captación del protagonista y registro

n Los técnicos confirman la realización del curso, informan a líderes o socios de las cooperativas o proyectos.

n Se les explica que el curso se imparte en 12 días consecutivos fuera de su comunidad.

n Llenado de formatos.

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Entre los resultados que se identifican de esta BP, se refieren:

n Las mujeres han demostrado más interés en el curso de conservación de frutas y vegetales. Para los hombres es más atractivo el curso de productos cárnicos. El centro agroindustrial no restringe la participación.

n Con el curso, las mujeres fortalecen sus conocimientos y visualizan que pueden ser emprendedoras de sus propios negocios. Esto contribuye a que no abandonen las labores productivas de sus fincas y las motiva a no emigrar fuera de sus comunidades en busca de empleo.

n Trabajar con mujeres jóvenes ha abierto nuevos espacios a un grupo meta con características

diferentes con las que en años anteriores no se había trabajado.

n Se ha logrado el 90% de retención durante los cursos que se han impartido en el centro agroindustrial.

Entre las limitaciones que se deben solventar en la captación están: que algunos líderes no brindan la información completa y en ocasiones la o el protagonista llega al curso y no está claro/a de su participación y desconoce en qué tipo de formación participará, de igual manera, desconoce el tiempo que deberá permanecer en el centro. Otra limitación es que las madres que no tienen quién las apoye con el cuidado de sus hijos, acuden con ellos a la capacitación. El centro contrata personal para que realice actividades didácticas con la niñez, mientras las madres reciben clases, esta disparidad

Captación de protagonistasPasos y acciones



pleabilidad de jóvenes en riesgo social

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hace que los costos por curso se incrementen. Desde la perspectiva de las y los protagonistas, la limitante más importante es que solo han recibido un diploma del Centro Agroindustrial El Rodeo, y su aspiración es tener un diploma de INATEC.

La gestión del proceso de formaciónSe comprende la gestión del proceso de formación como la integralidad de las competencias de empleabilidad, ocupabilidad y empresabilidad se integran con la parte técnica. En lo referente a la gestión administrativa, se centra en: a) gestionar

los fondos para el curso de FP; b) presentar ante INATEC los documentos para acreditar el curso; c) cada año se renueva la certificación de los cursos.

La integración de las competencias blandas y los contenidos técnicos

Los docentes del centro El Rodeo consideran que han avanzado en la forma en que exponen y trabajan las competencias blandas a lo largo de las 100 horas del curso de FP. Destacan que el currículo es una guía y que puede ser ajustado para alcanzar la comprensión y dominio de las y los protagonistas, pero sin salirse de los contenidos.

En cada etapa del curso de FP hay un docente diferente, sin embargo, los tres docentes están coordinados y conocen los temas que cada uno desarrolla de manera que se complementan. Los docentes describen las características de cómo implementan el proceso de enseñanza-aprendizaje:

n Se les motiva a pensar y reflexionar sobre su vida y su entorno.

n Se apoyan las clases con videos y láminas para desarrollar los temas en los tres módulos del curso.

n Se impulsa el diálogo y reflexión sobre las emociones hostiles.

n Se desarrollan actividades en el grupo, hacen presentación de sus opiniones, acuerdos o conclusiones sobre el tema.

n Se enseñan varias alternativas tecnológicas y procesos artesanales para que comprendan la necesidad de innovar.

n El fin de semana que se incluye en los 12 días consecutivos, se realiza una gira a la feria de economía familiar, para que las y los

Cursos de formación profesionalElaboración de productos cárnicos de cerdos

Conservación de frutas y vegetales

Empleabilidad Ocupabilidad EmpresabilidadBajo esta competencia se abordan los temas de:

n Liderazgo

n Trabajo en equipo

n Autoestima

n Confianza en sí mismo

n Entrevista desde la perspecti-va de empresario y colabora-dor

n Elaboración de currículo

Abarca 20 horas pedagógicas que se abordan en 2.5 días.

Bajo esta competencia se desarrollan todas las prácticas ligadas a la manufactura del tema del curso:

n En el curso de Agroindustria se hace un diagnóstico para identificar qué frutas o veg-etales se producen en las co-munidades.

n En el curso de carne todo se hace en planta.

n Se abordan procesos técnic-os y las normas técnicas na-cionales.

Abarca 60 horas pedagógicas, en 7 días.

Bajo esta competencia se abordan los temas de:

n Planes de negocios

n Contabilidad

n Atención al cliente

n Costos de producción

n Gira de visita a otros ne-gocios para que observen cómo otras mujeres ha-cen sus productos y ana-licen su trabajo.

Abarca 20 horas pedagógicas que se abordan en 2.5 días.

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protagonistas observen cómo otras mujeres han desarrollados sus iniciativas de negocios, conversen con ellas y tomen ideas para su propia iniciativa. Luego de la gira, cada grupo presenta sus observaciones y generan conversatorios que contribuyen a concretar sus ideas.

Resultados de esta BP en la ejecución del curso

n Se ha despertado el interés en otras mujeres por aprender y participar en los cursos de formación.

n El grupo meta se empodera y mejora su autoestima al sentirse capacitadas para realizar tareas relacionadas con la agroindustria y que estas le generen ganancias ecónomicas.

n Las protagonistas egresadas de los cursos están trabajando dentro de las cooperativas, promoviendo el relevo generacional.

n Los proyectos de CIPRES se fortalecen con los cursos de FP, las familias beneficiarias se empoderan más de las actividades del mismo.

n Los docentes son profesionales en su carrera y esta participación como docentes les ha contribuido a desarrollar sus habilidades docentes y a mejorarlas.

Son dos las limitaciones que se identifican en la ejecución de los cursos:

n En su mayoría, las protagonistas manifiestan que es primera vez que viajan a Managua y este cambio cultural las hace vivir en ansiedad, este estado de ánimo perjudica su concentración en el aprendizaje.

n Es necesario dar más tiempo a los cursos de formación para poder alcanzar un abordaje más complejo de las temáticas que se desarrollan y, por consiguiente, lograr mejores resultados.

Las acciones móvilesSe describen las acciones móviles como un proceso en el que la captación de protagonistas, la gestión del proceso de formación se realiza con las mismas características, lo único variante es que se desarrollan fuera del centro agroindustrial. Se han ejecutado cuatro acciones móviles de formación profesional en elaboración de productos cárnicos de cerdos y lácteos en los municipios de Pueblo Nuevo, La Dalia y Somotillo, en las plantas de las cooperativas que trabajan con CIPRES.

Coordinación de los cursos de FP

CIPRES asigna a una persona que asume la coodinación de los cursos, brinda el segui-miento a la asistencia de protagonistas y de-sarrolla toda la logística que implica el curso.

Identificación del local

Se garantiza que el lo-cal sea lo más adecuado posible y preste todas las condiciones, algu-nas veces se realizan en las plantas que son pro-pias de las cooperativas, otras veces se realizan en las casas bases comu-nitarias.

Traslado de equipos

El Centro Agroindustri-al traslada los equipos, herramientas, utensilios de trabajo a las comu-nidades en donde se re-alizará el curso.

Implementación del curso de FP

El docente desarrolla el curso en la comunidad. Técnicos de CIPRES y líderes comunitarios acompañan el proceso de FP hasta que con-cluye.

Paso 1 Paso 2 Paso 3 Paso 4Ilustración 5. Pasos para implementar una acción móvil

Nos enseñaron a saber cómo innovar, a crear cosas nuevas, que mejore la presentación del producto que elaboramos.

Protagonista




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Resultados de las acciones móviles

n Las acciones móviles permiten al centro El Rodeo proyectarse, la comunidad muestra interés cuando ve a las protagonistas en sus horas de clases, portando el uniforme y estando dentro de la planta y se acercan a obtener información para poder ingresar a los cursos.

n El curso que se brinda a través de la acción móvil es igual al curso que se realiza en las instalaciones del Centro Agroindustrial El Rodeo en Managua.

n El curso responde a necesidades de la población meta de los proyectos que CIPRES impulsa en la zona y pone en práctica las coordinaciones y acuerdos con las cooperativas.

Las limitaciones que se identifican en esta BP tienen que ver con los costos, la infraestructura y la disposición al aprendizaje:

n Los costos de las acciones móviles son más altos que cuando se realizan en las instalaciones del centro El Rodeo, debido a: a) los docentes que imparten los cursos, se movilizan a la zona y se debe cubrir viático y hospedaje; b) el traslado de los equipos y materiales que son necesarios para el curso; c) no se tienen proveedores para la alimentación de las protagonistas.

n Los cursos se desarrollan en plantas de alimentos, propiedad de cooperativas, y generalmente su capacidad es para cinco personas. Durante el curso, la cantidad de protagonistas aumenta a veinte, lo que pone a prueba el ingenio del docente durante la facilitación de los módulos.

n Las plantas procesadoras, en donde se realizan los cursos en acciones móviles no presentan las condiciones didácticas necesarias para el curso de formación profesional.

La asistencia a los cursos es irregular, las protagonistas piden permiso después del mediodía, no regresan a clases y el domingo llegan muy pocas. Al final del curso, son pocas las protagonistas que cumplen con las 100 horas de formación.

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En el marco del programa “Fortalecimiento del INATEC

para el desarrollo de competencias para la empleabilidad de jóvenes de las

regiones Norte, Sur y Occidente de Nicaragua”, CIPRES logró la certificación para el Centro Agroindustrial El Rodeo como una escuela de formación profesional para sus socios en los proyectos de desarrollo que ejecuta. Paralelo a la certificación, ha alcanzado transformaciones a partir de sus aprendizajes con la implementación de las BP que se describen en su modelo educativo y en las BP ejecutadas y acordadas por la comunidad de práctica.

En el modelo educativo: n En la dimensión filosófica, CIPRES, mediante

el Centro Agroindustrial El Rodeo, tiene como objetivo que las poblaciones campesinas beneficiarias de sus proyectos logren “capacitarse para el emprendimiento y que no se conviertan en obreros y obreras agrícolas”, en sus inicios contemplaban a la mujer en sus diferentes ciclos de vida, con esta experiencia se han centrado en valorar el potencial que hay en las nuevas generaciones, que son capaces de gestar cambios en su entorno, apostando por la asociatividad y su empoderamiento. Actualmente, su grupo meta tiene las características siguientes:

n Mujeres que ante la posibilidad de cambiar la perspectiva de su vida, ven la migración a los departamentos más cercanos o a otro país como una salida viable.

n El modelo de crianza bajo el cual se han desarrollado y los roles tradicionales de

género las lleva a prepararse para ser madres y esposas, realizando actividades propias del hogar.

n Algunas mujeres son hijas de dueños de fincas o parcelas productivas y se muestran resistentes a continuar con las labores de agricultura a la que por años se han dedicado sus padres o familia.

n Mujeres de diversas edades quieren aprovechar los espacios que se les brinda a través de las cooperativas y que esto les permita mejorar la calidad de vida, acceder al sistema educativo formal y generar ingresos creando sus propias empresas.

n En la dimensión pedagógica, se ha trascendido de un enfoque en el cual las participantes “debían aprender lo técnico” a una concepción integral que comprende la inclusión de las competencias blandas. Aún hace falta que el personal docente del centro se integre a la COP, valoran que han ganado conocimiento y mejorado sus prácticas pedagógicas, sin embargo, estiman que requieren de capacitación para consolidar sus aprendizajes.

n En la dimensión Métodos e instrumentos, los instrumentos proporcionados por el proyecto han contribuido a ordenar todo el

La situación actual, reflexión crítica y cambios

“Nos enseñaron en base a lo que nosotros producimos en la zona, no aprendí a procesar piña, porque no la producimos en Jinotega”. Protagonista




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proceso de la formación profesional, desde los instrumentos de matrícula, planes de clase, hasta el reglamento general del centro El Rodeo. Actualmente, se cuenta con material didáctico que es usado por los docentes y material que es usado por cada protagonista.

n La evaluación: se ha cambiado la metodología con que se evaluaba durante los cursos de formación, los alumnos son evaluados durante el desarrollo de las clases a través de instrumentos diseñados para este fin, se realizan pruebas escritas, exposiciones y exámenes al final de cada módulo, con el objetivo de identificar los puntos débiles de cada protagonista y poder reforzarlos.

En las buenas prácticasn En la BP captación de protagonistas es

importante articular los canales necesarios para la captación de protagonistas para una selección adecuada. Es importante que las protagonistas realicen actividades económicas en la familia, y tengan acceso a la producción de alimentos. CIPRES en esta BP retoma el mantenimiento de los criterios de selección de las protagonistas. Considera que nada debe cambiar.

n En la gestión de la FP cobra importancia incrementar las horas pedagógicas que le han sido autorizadas al centro, debido a que no se logra en la mayoría de las protagonistas, por una parte las destrezas técnicas y por otra la comprensión de los módulos de empleabilidad y empresabilidad. Los docentes usan el currículo de manera flexible, tomando en cuenta necesidades de las protagonistas y adecuándolo a su entorno, sin evadir contenidos. CIPRES considera que debe seguir manteniendo el orden de los módulos: primero empleabilidad, segundo las destrezas técnicas y tercero el de empresabilidad, en su práctica les ha demostrado eficiencia. Lo que debe cambiar es su integración a la comunidad de práctica.

n Las acciones móviles son atractivas para las comunidades y son un medio para que el centro se dé a conocer. La mayor limitante son los altos costos en que se incurre por transporte de equipos, docentes, viáticos de alimentación, combustible y otros. CIPRES considera que no debe retomar las acciones móviles porque valora que el aprendizaje no se logra realmente, ya que pocas protagonistas cumplen con las 100 horas pedagógicas.

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n Las protagonistas hi-jas de socios y socias de

cooperativas son mujeres en riesgo social. Si bien

ellas son parte de familias que integran cooperativas que

ejecutan proyectos de desarrollo con CIPRES, son vulnerables por las

restricciones que han enfrentado en el acce-so a la educación, algunas son madres solteras o tienen acceso limitado a la producción de la finca y muchas de ellas se enfrentan ante la disyuntiva de migrar a otros departamentos o países en la búsqueda de un trabajo.

n Los proyectos de desarrollo impulsados por CIPRES se fortalecen con la formación profesional del centro El Rodeo. Principalmente por los módulos de empleabilidad y empresabilidad, que contribuyen a crear capacidades de emprendimiento en las comunidades, que son emuladas por otros miembros de la comunidad. Trabajar con mujeres y hombres jóvenes enriquece el trabajo de desarrollo, por las aspiraciones y el empuje que tienen para el trabajo. Para demostrar estos resultados, el centro El Rodeo debe enfrentar el desafío de establecer un sistema de seguimiento a egresados que contengan los indicadores que visibilicen los cambios cualitativos y cuantitativos.

n La FP contribuye a mejorar la autoestima. A la pregunta: ¿qué ha cambiado usted después del curso de FP? Las protagonistas describen cómo han salido adelante en sus vidas, algunas destacan que han innovado los productos que aprendieron y les representa un ingreso de trecientos córdobas por semana; otras mujeres han acudido a los cortes de café, pero esta vez, a vender sus productos; de igual manera, manifiestan que están motivadas a seguir estudiando y, finalmente, algunas de ellas manifiestan que al ser consideradas empresarias, han participado en espacios municipales, lo cual

mejora la visión que tienen de sí mismas, de sus capacidades y de su futuro.

n La agroindustria ayuda a explotar de otra manera los cultivos. Se ha aprendido a valorar de una manera diferente los productos del huerto, antes teníamos el recurso pero no sabíamos qué hacer con él y había pérdidas. Actualmente, hay diferentes ideas sobre cómo preservar los frutos, ya sea para venderlos o para uso de la familia y se evita la pérdida.

BibliografíaDucci, M. A. (1996). El Enfoque de Competencia

Laboral en la Perspectiva Internacional. Montevideo: OIT.

Jara, O. (1994). Para sistematizar Experiencias. San José: Alforja.

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Pelayo, M. (n.d. de n.d. de n.d.). eumet.net. Obtenido de Capital social y competencias profesionales: http://www.eumed.net/libros-gratis/2013/1250/factores-proceso-insercion-laboral.html

Rejano, C. (2012). Curso de Técncias de Inserción Laboral. n.d.: n.d.

Schunk, D. H. (2012). Teorías del Aprendizaje. Mexico D.F.: Pearson Educación de México.

SINAPSIS. (n.d.). Programa capacitación en Aprendizaje Vivencial. n.d.: n.d.

Swisscontact. (2016). Construcción de una comunidad de práctica (COP) como instrumento de gestión de conococimiento de los proveedores de formación profesional en Nicaragua. Managua: n.d.

Lecciones aprendidas

Programa “Fortalecimiento del INATEC para el desarrollo de

competencias para la empleabi-lidad de jóvenes de las regio-

nes Norte, Sur y Occidente de Nicaragua”

Ahora le damosun valor agregadoal producto

Sistematización de buenas prácticas de formación profesional para la empleabilidad de jóvenes en riesgo social

Escuela Centro Agroindustrial El Rodeo Centro para la Promoción, la Investigación y el Desarrollo Rural Social (CIPRES)

Programa auspiciado por la “Cooperación Suiza en América Central yfacilitado por Swisscontact.

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