Agua y minerales

M. en C. Josué Y. García Meza.

BIOLOGÍAAGUA Y MINERALES

(Componentes Inorgánicos)

Agua… Propiedades bioquímicas

Las funciones del agua se relacionan íntimamente con las propiedadesquímicas que posee :

Soporte o medio donde ocurren las reacciones metabólicas.

Amortiguador térmico.

Transporte de sustancias.

Lubricante, amortiguadora del roce entre órganos.

Favorece la circulación y turgencia.

Da flexibilidad y elasticidad a los tejidos.

Puede intervenir como reactivo en reacciones del metabolismo, aportando hidrogeniones o hidroxilos al medio.


ENLACES COVALENTES “POLARES”


PUENTES DE HIDRÓGENO


FORMACION DE “DIPOLO”


DISOLVENTE UNIVERSAL


SOLVENTE UNIVERSAL


CAPACIDAD DE IONIZACIÓN


FUERZAS DE ADHESIÓN


FUERZAS DE COHESIÓN

El basilisco verde (Basiliscus plumifrons) es un lagarto asombroso, habita en América

Central.


ÓSMOSIS Y PRESIÓN OSMÓTICA

Minerales… Propiedades bioquímicas


Calcio

Fósforo

Hierro

Yodo

Interviene en la contracción,movimiento y secreción a nivel celular,coagulación sanguínea y forma partedel tejido óseo.

Interviene en todos los procesoscelulares , principalmente en losenergéticos. Forma parte del adenosíntriforfato (ATP).

Es componente estructural de lahemoglobina, que transporta eloxígeno a los tejidos del cuerpo.

Necesario para la producción de lahormona tiroxina en la glándulatiroides.

Lácteos, verduras, maíz y frijol.

Carne, lácteos, chícharos, frijoles , garbanzos y cereales.

Hígado, carne , huevos, cereales, y verduras.

Sal yodatada, pescados y mariscos.


Sodio

Potasio

Principal catión extracelular,necesario para mantener el equilibriohídrico, muscular y nervioso.

Principal catión intracelular,necesario para el equilibrio químico yeléctrico de las células. Interviene enlas señales nerviosas.

Casi todos losalimentos conexcepción de frutas.

Todas las verduras yfrutas.


Electrolitos ¿Qué son?

Un electrólito o electrolito es cualquier sustancia que contiene iones libres, losque se comportan como un medio conductor eléctrico. Debido a quegeneralmente consisten de iones en solución, los electrólitos también sonconocidos como soluciones iónicas, pero también son posibles electrólitosfundidos y electrólitos sólidos.

Gracias ¡¡¡

Orden sintetizado de las etapas del método científico¡¡¡

1.- Planteamiento de preguntas-problema2.- Búsqueda de información y estructuración del marco teórico3.- Formulación de la hipótesis4.- Interpretación de resultados, obtención de conclusiones, contrastación de los resultados con la hipótesis.5.- Confirmación o corrección de la hipótesis6.- Redacción de un informe de investigación

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