I ETAPA: APORTACION DE INFORMACION1.1. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA

RUC: 20450029136 NOMBRE COMERCIAL: AGUA DE MESA MANATIAL CIUU: 5123 DOMICILIO FISCAL: AV TUPAC AMARU-CPM 9 ABRIL-TARAPOTO

1.2. ANALISIS ESTERNOPOLITICAS ECONOMICAS Y LEGALESEstabilidad polticaPer vivi un Rgimen de Transicin que se inici el 16 de octubre del 2008 con la entrada en vigencia de la nueva Constitucin, la que caus un proceso de crisis institucional para integrar la Corte Nacional de Justicia y el Consejo de Participacin Ciudadana, as como se gener crticas a la legitimidad de la autoproclamada Corte Constitucional.

El Estado tiene una estructura jurdica y un ordenamiento jurdico formulado y consensuado con la nueva Constitucin, con una legislacin conexa que permite a los organismos encargados de ejercer la justicia, evaluar y sancionar actos reidos a la ley.

Seguridad y orden internoLa Comisin Legislativa, aprob el proyecto de Ley de Seguridad Pblica y del Estado, que reemplazar a la Ley de Seguridad Nacional, con lo cual desaparece el Consejo de Seguridad Nacional (COSENA) y se establece el Consejo de Seguridad del Estado (CONSE); adems, aprob el proyecto de reformas a la Ley de Seguridad Social, por el cual se determina el pago mensual de los Fondos de Reserva; coma tambin, envi una delegacin a visitar al FOL de Manta, con el propsito de investigar las denuncias presentadas sobre supuestas violaciones a los Derechos Humanos por los militares norteamericanos.LEGISLACIN MEDIO AMBIENTALLa Ley 28611 - Ley General del Ambiente, establece que el Estado tiene el rol de disear y aplicar las polticas, normas, instrumentos, incentivos y sanciones que sean necesarias para de esta forma garantizar el efectivo ejercicio y cumplimiento de los derechos, obligaciones y responsabilidades de carcter ambiental, realizando esta funcin a travs de sus rganos y entidades correspondientes. Esto en concordancia con el Decreto Legislativo N 757 Ley Marco para el Crecimiento de la Inversin Privada, establece claramente que cada ministerio y sus respectivos organismos pblicos descentralizados, as como los organismos regulatorios o de fiscalizacin, cuentan con competencias, funciones y atribuciones ambientales sobre las actividades y materias sealadas en la Ley para su sector correspondiente.

En ese sentido creemos necesario que la legislacin ambiental de esta industria se extiendan a fin de evaluar los aspectos e impactos ambientales que se originan de sus actividades, tales como el manejo de residuos, impacto visual, entre otras. Cada vez existe una mayor tendencia ecolgica, que se traduce en un importante impulso al sector de la produccin.Mediante ley 28611 - Ley General Del Ambiente, las organizaciones optan por acatar dicha ley para el beneficio de los contribuyentes y sobre todo fomentar en el cuidado ecolgico.INFORMALIDADEn el Per la informalidad es un problema complejo que conduce a un equilibrio social no ptimo en el que los actores sociales participantes (trabajadores, empresas y microempresas) quedan desprotegidos en trminos de salud y empleo.Esto motivado por tres factores principales: impuestos laborales y mala legislacin en seguridad social, polticas macroeconmicas que afectan a los sectores ms propensos a optar por la informalidad, y reformas comerciales sin anlisis de impacto en los sectores de menor productividad.Esto conlleva a entender la informalidad como un fenmeno complejo que, en pases como el Per, acta como colchn social ante la pobreza y la desigualdad en el ingreso. Por ende, debe ser prioridad del gobierno el establecer polticas pblicas en el mercado laboral que generen incentivos para el traslado hacia el sector formal, las cuales permitan que el sector informal sea incorporado paulatinamente al mercado.Todo esto conlleva a una competencia desigual entre las empresas, ya que el alto ndice de informalidad que se genera evasin de impuesto y frena el crecimiento de la nacin. Lo que se necesita el estado son polticas claras en materia de tributos e impuestos para que las empresas informales se pongan a derecho y compitan legalmente en el mercado.

VARIABLES ECONMICAS Y FINANCIERASEvolucin del PBI nacional, PBI per cpita y la evolucin del poder adquisitivo del consumidorComo se muestra en el presente cuadro el crecimiento del PBI en el Per es positivo con relacin al ao anterior, lo cual indica que los sectores econmicos generan en valores monetarios bienes y servicios muy favorables para el desarrollo econmico y financiero para el pas. Esto indica que el PBI per cpita tambin favorece a todos los sectores puesto que conforme el PBI se incrementa positivamente cada ao el PBI per cpita tambin tiene este efecto por que el clculo es la razn entre el PBI total de un periodo y el total de habitantes de un pas.

Riesgo pas La calificacin del riesgo en el pas es de suma importancia, puesto que el Per mejoro el calificativo por el buen funcionamiento de nuestra economa, este se considera como una oportunidad por que atrae ms inversin extranjera e incentiva la apertura de nuevas entidades financieras, lo cual que por la libre competencia favorece a las empresas nacionales al contar con nuevas formas y opciones de financiamiento.El desarrollo del comercio exterior, de las compaas multinacionales descubri que financiar a los clientes en otros pases significa enfrentar una serie de problemas nuevos y distintos. Para hacerlo, deben estudiar las caractersticas polticas, econmicas, sociales e incluso psicolgicas de los pases con los que intenta establecer relaciones. Asimismo deben estudiar los aspectos legales y fiscales existentes en otras naciones.Estabilidad de precios La estabilidad de precios genera confianza para las inversiones a futuro lo indica que los porcentajes de inflacin son muy bajos, en lo que respecta al Per fluctuara entre cero y 0.25% al mes. En una economa la inflacin es un factor crtico para la empresas puesto que si existe un elevado porcentaje de inflacin las inversiones caen estrepitosamente, si la inflacin tiene un protagonismo en un pas la estabilidad de precios se ver afectada por lo que al haber inflacin la moneda pierde su valor y cada vez se utilizar ms monedas o billetes para la adquisicin de un producto o servicio.

VARIABLES SOCIALES, CULTURALES Y DEMOGRFICAS Sociales, Culturales Y Demogrficaslas condiciones de todos los peruanos, depende de los niveles de calidad en materia educativa, de salud fsica y mental, as como tambin de un entorno que brinden las herramientas necesarias para contribuir un Per ms prspero y con mayor y mejor futuro para las actuales y nuevas generaciones. Estos son los resultados de un anlisis a la empresa, ms que a las instituciones en el campo Psicosocial: Baja calidad en los diferentes niveles educativos Niveles de pobreza elevados. Desigualdades e inequidades Inequidad de los servicios de salud. Constante incremento de la migracin Influencia de la religin en las decisiones polticas Asistencia social paternalista y mal direccionada Creciente impacto del narcotrfico Explotacin indiscriminada de los recursos naturales.

Seguridad social La seguridad social asiste 20% del total de la PEA, tiene baja una cobertura: aportaciones de cuatro afiliados la pensin de un jubilado, cuando la relacin debiera ser nueve asegurados por un pensionista.

Desarrollo Humano y de Vivienda:El estado asigna bonos de desarrollo humano y de vivienda, el objetivo es dar mayor cobertura en aspectos prioritarios para dar proteccin a la poblacin ms vulnerable, para que repercuta en forma positiva en su calidad de vida en el largo plazo.

Crecimiento demogrficoEn los ltimos aos la colonizacin interna ha cambiado los balances territoriales y ha despertado resistencia de los pueblos indgenas y afroperuanos que reclaman con justicia sus tierras ancestrales. La rpida urbanizacin ha desarraigado a amplias masas campesinas y ha reforzado la centralizacin poltica y econmica de las ciudades convertidas en polos de desarrollo.VARIABLES TECNOLOGICAS:El factor tecnolgico dentro de la industria no puede pasar por alto, ya que, de la misma forma como la tecnologa avanza a favor del desarrollo y la comodidad del hombre el momento de desenvolverse en la sociedad, de la misma forma funciona el momento de mejorar y aprovechar los recursos en el campo de la produccin y desarrollo de agua manantial.Avances tecnolgicos en la industriaCabe mencionar que como casi todo lo relacionado con la tecnologa, los pases desarrollados son los pioneros en la creacin y aplicacin de la tecnologa dentro de cualquier rea, en lo que se refiere al yogurt se puede identificar y establecer que ha llegado a ser una cultura dentro de un mundo globalizado donde las personas buscan calidad en los productos y en los servicios.Al tomas como primer punto la mquina que se maneja directamente en la produccin de los alimentos, se establece que en la ltima dcada el desarrollo y modernizacin de la maquinaria ha superado las expectativas, ya que la produccin en serie y la optimizacin de tiempo y producto a servicio como base para la evolucin de la tecnologa en el Per.Tecnologa logsticaDe la mano con la tecnologa en la produccin, viene la tecnologa en la logstica o distribucin, ya que el desarrollo en este punto garantiza una entrega a tiempo y con calidad garantizada, ya que cada producto tiene su particularidad establecida, para el yogurt a temperatura alta como para temperatura baja, se desarroll en los ltimos aos una logstica acorde a cada necesidad y volumen.

VARIABLES ECOLOGICAS:Entra otras acepciones, el trmino "cultura" identifica el conjunto de formas de vida, materiales e intelectuales de una sociedad. Por otro lado, "reciclaje" define el proceso industrial por el que los residuos continan su ciclo de vida, convirtindose bien en materias primas para la obtencin de nuevos productos o bien en energa. Pues bien, la cultura del reciclaje sintetiza el reto al que se enfrenta la sociedad del siglo XXI ante los problemas actuales de tratamiento y eliminacin de los residuos generados en nuestras actividades diarias.La contribucin al proceso de reciclaje por parte de las empresa del sector es imprescindible, sobre todo provechoso, esto porque favorece a la buena imagen de la organizacin y por ende de sus colaboradoresCOMPETIDORES

Entre los principales competidores de agua manantial en la regin San Martin tenemos:AGUA PALMERITA

AGUA VIDA

CORDILLERA AZUL

YACUSAM

1.3. ANALISIS INTERNO

A continuacin presentamos en anlisis conocido como AMOFHIT para mostrar la que sera, la situacin interna de nuestra empresa:

ADMINISTRACIN/ GERENCIA

Reputacin de la alta direccin y sus gerentesLa gerencia conoce del negocio y el manejo de ella, para ello recibe capacitacin semestral para conocer las ltimas tcnicas utilizadas en el procesamiento de la leche y derivados.Uso de tcnicas administrativas en los procesos de toma de decisionesLa empresa no aplica tcnicas administrativas por ser de administracin emprica.Estilos de liderazgo usados en los niveles gerencialesLo que se percibe dentro de la organizacin es un ambiente de coordinacin entre las reas o sub gerencia con la finalidad de mejorar el clima organizacional de la Cooperativa.Experiencia de los gerentes El equipo directivo carece de conocimientos con respectos a las gestiones administrativas, tcnicas y/o herramientas; el manejo de la organizacin a nivel empresarial es emprico, lo que es considerado como debilidad para la empresa.

MARKETING

Poltica de preciosLa empresa dentro de sus actividades principales genera un valor agregado a la materia prima, se gua por la poltica de precios establecidos para la materia prima del mercado internacional, adicionando los costos de la transformacin del producto final.

Participacin en el mercadoLa participacin en el mercado en nuestra regin, se hace presente con la constante participacin en degustaciones y ferias realizadas en la regin; cuenta con puntos de ventas estratgicos a nivel regional y con personal capacitado en ventas en su local principal; haciendo su realce dentro del mercado en el rubro de caf tostado molido.

Lealtad de la marcaLa marca juega un papel muy importante en las empresas para vender el producto y alcanzar el nivel de ventas ptimas, esto hace que el agua MANANTIAL, sea una de las ms preferida por los consumidores locales.

Ventas de los productosLa empresa, gracias a sus puntos de venta en la regin y a nivel nacional, cuenta con estadsticas de venta bastante significativas, debido a la alta calidad del producto y la aceptacin del consumidor final.

OPERACIONES Y LOGSTICA

Suministro de materialesPara la empresa y el desarrollo de su actividad existen proveedores que lo suministra la materia prima de forma eficiente con la calidad y servicio de sus productos haciendo de estos ms confiables.Sistema de control de inventarios Para que la empresa marche adecuadamente en toda su actividad econmica es muy indispensable contar con un sistema de control de inventarios, esta a su vez cumple una funcin importante para el desarrollo de las actividades que se realiza en la empresa, pero este sistema en su totalidad no tiene un buen funcionamiento por el inadecuado uso que se lo da, permitiendo que se transforme en una debilidad para la empresa.Facilidad y ubicacin de diseo de la empresa Agua manantial, para su punto de venta en su local principal se encuentra ubicada en un lugar estratgico, la calle principal del ingreso a la URB. 9 Abril, con la finalidad de captar clientes con una atencin rpida, eficiente y con diseos estructurales amplios y cmodos.Eficiencia de equipamientosLa empresa para el cumplimientos de su actividad cuenta con equipos necesarios para desarrollar funciones en cada rea de sus estructura organizacional por ello es de vital importancia mantenerlas, cuidarlas y repotenciarlas con sistemas adecuados para su correcto y eficiente funcionamiento.

FINANZAS / CONTABILIDADSituacin patrimonialLa empresa cuenta con un patrimonio muy atractivo capaz de afrontar e iniciar nuevas operaciones que puedan defender su mercado.Capital de trabajoEl capital de trabajo es altamente eficiente, tanto as que puede invertir cuando se desee ampliar o prevenir las nuevas amenazas. Costo de capital en la relacin a la empresa y los competidoresLa empresa cuenta con crditos financieros para poder cubrir los compromisos a corto plazo.RECURSOS HUMANOS

Seleccin, capacitacin y desarrollo del personalLa empresa para su buena marcha y funcionamiento ptimo en su actividad econmica, necesita contar con un staff de personal previamente capacitado y actualizndose en temas de tcnicas de ventas, atencin al cliente y tica profesional para lo cual la empresa realiza un proceso de reclutamiento.Nivel de remuneracin y beneficiosLa empresa como personara jurdica se somete a la Ley de Formacin y Promocin Laboral, aprobado por el Decreto Supremo N 002-97-TR, sobre la Remuneracin minina vital - RMV, al cual la empresa est sujeta a dicho Decreto Supremo, brindando as los beneficios a sus trabajadores segn ley.Calidad del clima laboralLas organizaciones hoy en da se tornan cada vez ms competitivas por las exigencias de los consumidores y la importancia de Recursos Humanos como pieza fundamental en las empresas teniendo como resultado un buen clima laboral basado en las buenas prcticas de valores, motivacin y liderazgo, etc. Cultura organizacionalLa empresa cuenta con una cultura organizacional basada en principios ticos y valores, el cual se imparte y cultiva hacia los colaboradores formando as una fortaleza para la empresa.

INFORMTICA

Informacin para la toma de decisionesManantial, cuenta con un correo corporativo, que facilita el intercambio de informacin para la rpida toma de decisiones.

Capacidad del personal de utilizar la informacinLa empresa cuenta no con un personal idneo pero si con personas que realizan sus labores cotidianas asignadas por la empresa, no realizando funciones adicionales.

Sistema de comunicacin interna y externaEn la empresa existe facilidad de comunicacin interna gracias a las tecnologas de informacin (los correos corporativos, software).

INVESTIGACION Y DESARROLLOLa empresa no realiza investigacin y desarrollo.

1.4. ESTUDIO TECNICO

1.4.1. MICROLOCALIZACIONSe ubica en la Av. Tpac Amaru-Urb 9 de Abril-Tarapoto

1.4.2. MACROLOCALIZACIONSe encuentra posicionada en la regin y provincia de San Martin, por su crecimiento econmico y dinamismo comercial, y a la alta demanda del producto.

1.4.3. PROCESO DE PRODUCCION1) El agua es extrada de la red domstica de agua potable por un motor con turbinas de bombeo y llevada a los reservorios de almacenamiento. El material contaminante coloidal y suspendido en el agua es removido aadiendo coagulantes qumicos. Luego, esta es efssterilizada con cloro o con un qumico compatible para eliminar gran parte de las bacterias y microorganismos del agua.2) Despus de ser almacenado por mucho tiempo, uno puede notar que el color y las bacterias comienzan a reducirse. Algunas sustancias suspendidas son obtenidas por un proceso de sedimentacin.3) Luego, el agua es bombeada hacia el tanque liberador de aire. El aire liberado incrementa la obtencin de algunos qumicos no necesarios y tambin reduce los olores causados por la materia orgnica descompuesta y los microorganismos.4) El agua es filtrada a travs de estratos o capas de diversas profundidades de arena. El tamao del grano que forma la cama de arena podra ser seleccionado cuidadosamente con la finalidad de retener la gran cantidad de slidos suspendidos excepto las partculas relativamente pequeas. Esta filtracin lenta da buenos resultados de purificacin ya que el agua pierde una gran cantidad de slidos suspendidos.5) Luego, el agua es pasada a travs de un filtro de carbn activado. Este proceso es actualmente uno de los mtodos ms seguros para purificar el agua de beber y el agua. El carbn activado absorbe la mayora de contaminantes disueltos en el agua. El mecanismo fundamental de absorcin de agua a travs del carbn activado es el Van der Waals de fuerza de atraccin electrosttica entre el absorbente y el absorbido. El agua purificada a travs de este proceso tambin mejora su olor y su sabor.6) Luego, el agua es pasada a travs de un microfiltrador para eliminar los microcontaminantes y las sustancias microtxicas.7) El filtro de cartucho es usado frecuentemente como un filtrado final seguro a fin de eliminar cualquier sustancia libre que haya podido escapar desde los tratamientos anteriores. Los cartuchos pueden ser producidos de papel doblado o planos hechos de celulosa o fibras de asbesto. Las partculas extremadamente finas de slo unos cuantos micrones son removidas a travs de este tratamiento.8) Luego, el agua tratada es descargada dentro del sistema de esterilizacin ultravioleta para su esterilizacin. Este proceso destruye cualquier bacteria o microorganismo productora de enfermedades que puede existir en el agua mineral, as su produccin es ms higinica y segura.9) Finalmente, el agua mineral es bombeada hacia la mquina llenadora. La mquina llenadora de alta velocidad, sella y pone la fecha a las cajas de cartn automticamente.10) Las cajas de cartn selladas son colocadas en el almacn de refrigeracin por medio de una correa transportadora donde permanecern hasta su comercializacin.1.4.4. FLUJOGRAMA

1.4.5. MAQUINARIAS Y HERRAMIENTAS

ITEMS. N DE MQUINAS.

Esterilizador. 1

Tanque liberador de aire. 1

Filtro de arena. 1

Tanque de agua tratada. 1

Filtro de carbn activado. 1

Microfiltrador. 1

Filtro de cartucho. 1

Esterilizador ultravioleta. 1

Mquina llenadora. 1

Mquina encasquetadora. 1

Aparatos de laboratorio. 1

1.4.6. PROCESO DE CONTROLLos controles efectuados al producto final en base a estndares de acides del pH, para determinar la calidad del producto

II ETAPA: FORMULACION ESTRATEGICA2.1 MISION:Somos una empresa pequea, dedicada al tratamiento de agua con la finalidad de satisfacer las necesidades de los clientes y generar salud, aspirando a mejorar el estilo y la calidad de vida de nuestros clientes potenciales.2.2. VISIN: Al 2019Es una empresa purificadora de agua al servicio de la poblacin, visionando ser la empresa lder en el mercado de agua tratada, diversificada y con mayor participacin en el mercado regional manteniendo los estndares de calidad en nuestro producto.2.3. VALORES Respeto Responsabilidad Compromiso Puntualidad Honestidad Humildad Perseverancia

2.4. ORGANIGRAMA

2.5. MATRIZ EFEOPORTUNIDADES

FACTORES DE XITOPESOCALIFICACIONPONDERADO

Exoneraciones tributarias0.1240.48

Importante crecimiento comercial y poblacional0.1430.42

Concentracin de los principales medios de transporte en la ciudad de Tarapoto0.1330.39

Crecimiento econmico0.1430.42

AMENAZAS

FACTORES DE XITOPESOCALIFICACIONPONDERADO

Innovaciones de los competidores en enfoque al producto y productos adicionales0.1240.48

Estrategias agresivas de la competencias 0.0730.21

Incremento de sueldo mnimo0.0620.12

Productos adicionales que ofrece la competencia0.1130.33

Cultura de compra del poblador Tarapotino.0.1140.44

TOTAL13.29

La matriz de la empresa MANANTIAL cuenta con 9 factores determinantes de xito, 4 oportunidades y 5 amenazas. El valor de 3.29 indica una respuesta por encima del promedio que el entorno presenta. 3.2902314

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2.6. MATRIZ EFIFORTALEZAS

FACTORES DE XITOPESOCALIFICACIONPONDERADO

Amplia infraestructura0,0730,21

Empresa joven con proyeccin al crecimiento.0,1040,40

Amabilidad en la atencin0,0630,18

Adecuado clima laboral 0,1240,48

Colaboradores identificados con la empresa0,0630,18

DEBILIDADES

FACTORES DE XITOPESOCALIFICACIONPONDERADO

Sobredimensionamiento de personal.0.0820.16

Falta de posicionamiento de la marca.0,1010,10

Escaza participacin del mercado.0,1010,10

No cuenta con un plan de marketing.0,0620,12

Saln de elaboracin pequea0,0720,14

No cuenta con instrumentos normativos y de gestin.0,1010,10

Inadecuada comunicacin entre la gerencia y los colaboradores.0.0810.08

TOTAL12,25

El valor de 2.25 indica una organizacin no posee una consistencia interna como para competir exitosamente. 2.2502314

2.7. ANALISIS FODAFORTALEZASDEBILIDADES

Amplia infraestructuraSobredimensionamiento de personal.

Empresa joven con proyeccin al crecimiento.Falta de posicionamiento de la marca.

Amabilidad en la atencinEscaza participacin del mercado.

Adecuado clima laboral No cuenta con un plan de marketing.

Colaboradores identificados con la empresaSaln de elaboracin pequea

No cuenta con instrumentos normativos y de gestin.

Inadecuada comunicacin entre la gerencia y los colaboradores.

OPORTUNIDADESAMENAZAS

Exoneraciones tributariasInnovaciones de los competidores en enfoque al producto y productos adicionales

Importante crecimiento comercial y poblacionalEstrategias agresivas de la competencias

Concentracin de los principales medios de transporte en la ciudad de TarapotoIncremento de sueldo mnimo

Crecimiento econmicoProductos adicionales que ofrece la competencia

Cultura de compra del poblador Tarapotino.

2.8. OBJETIVOS ESTRATEGICOS POR PERPECTIVAResponsabilidad social.

Contribuir con el medio ambiente mediante campaas y programas de reforestacin. Apoyar alguna causa social afn a la actividad que desarrolle la empresa.Financiera

Generar utilidades y rentabilidad mediante la optimizacin de costos.Cliente

Fortalecer la calidad en atencin mediante el servicio de post venta. Lograr la fidelizacin del cliente inversionista.

Procesos internos

Establecer un lineamiento de seleccin y reclutamiento de personal.

Aprendizaje y crecimiento

Elevar el nivel de motivacin de los colaboradores.

2.9. SELECCIN DE LA ESTRATEGIA Agua manantial incrementara en un 50% su cartera de clientes en el ao 2019 Incrementar en un 20% la participacin de mercado del presente ao. Satisfacer a nuestros clientes a fin de lograr su retorno. Fortalecer la identificacin del personal con la empresa. Aplicar estrategias publicitarias agresivas, a travs de los diferentes medios de comunicacin. Identificar como estamos como empresa, hacia donde nos estamos dirigiendo y que es lo que queremos ser de aqu al 2019 Conocer nuestros niveles de venta a fin de proyectar nuestro abastecimiento a fin de lograr Cero almacn. Captar clientes, que nos permita cumplir con los objetivos organizacionales establecidos (participacin en el mercado).

2.10. CONCLUSIONES

El trabajo encargado se desarroll con el esquema propuesto en el curso de planeamiento estratgico y control de la produccin. La informacin recopilada y formulada se desarroll en el mes de mayo del 2014, con datos de la empresa agua de mesa manantial de la ciudad de tarapoto.