La Agricultura

Presentado por: DANIELA LINO RIVERA

LA AGRICULTURA Producción agrícola por regionesLa producción regional peruana es muy diferenciada, no solo por los productos específicos de cada región, sino por la mayor o menor cercanía que cada región tiene con los mercados nacionales e internacionales

Algunos cultivos importantes por regiones son los siguientes:

Cultivos Principales Regiones

Productores Generalidades

Café

1. Junín2. Cajamarca3. San Martín4. Cusco5. Amazonas

Variedades más cultivadas: típica, caturra, catimor y pache.Usos principales: bebida, pastelería y heladería, abono orgánico, alimento para ganado, curtiembre y perfumería.Principales consumidores: Estados Unidos, Alemania, Francia, Japón e Italia (70% del consumo mundial).

Cultivos Principales Regiones

Productores Generalidades

Papa 

1. Puno2. Huánuco3. Junín4. Cusco5. Cajamarca

Variedades nativas: huayro, ccompis, yana imilla, sani imilla, peruanita, runtush, tumbay, huagalina.Variedades modernas: andina, canchan inia, cica, pinaza mariva, perricholi, revolución, tomasa condemayta, yungay.Procesamiento tradicional: chuño negro, chuño blanco (moraya), papa seca. Usos más comunes: consumo directo, bocaditos (snacks), cocina, fast food.

Cultivos Principales Regiones

Productores Generalidades

Arroz

1. San Martín2. Piura3. Lambayeque4. La Libertad5. Amazonas

Variedades principales en la costa norte: Viflor, Inti, Sicán, Costa Norte, Taymi.Variedades principales en la costa sur: Viflor, BG-90, San Antonio, NIR I.Variedades principales en la ceja de selva: Alto Mayo, El Porvenir, Amazonas.Principales consumidores: China, India, Indonesia, Bangladesh, Vietnam, Myanmar y Tailandia.

Cultivos Principales Regiones

Productores Generalidades

Algodón

1. Piura2. Ancash3. Lima4. Ica5. Arequipa

Variedades cultivadas: Tanguis y Pima.Zonas de cultivo del algodón Tanguis: Santa, Casma y Huarmey (Áncash); Pativilca, Sayán, Chancay (Lima); Chincha, Pisco e lea (lea); Acarí (Arequipa).Zonas de cultivo del algodón Pima: Alto Piura, Medio Piura, Bajo Piura, San Lorenzo y el Chira (Piura).

Cultivos Principales Regiones

Productores Generalidades

Espárragos

1. La Libertad2. lca3. Lima4. Áncash

Usos principales: espárrago fresco y refrigerado, conserva de espárrago, espárrago congelado.Principales destinos de nuestras exportaciones (espárrago fresco): Estados Unidos, Países Bajos, Inglaterra y España.Principales destinos de nuestras exportaciones (espárrago en conserva): España, Francia, Estados Unidos y Países Bajos.