AGOTZAINA, S.L.

AGOTZAINA, S.L.

RESIDUOS

AUTORIZACIÓN AMBIENTAL INTEGRADA

FEBRERO 21 / V.01

Proyecto técnico

Autorización Ambiental Intergrada Página 2 de 16

ÍNDICE

1. EMPRESA _______________________________________________________________ 3

2. OBJETO Y ALCANCE. _____________________________________________________ 3

3. SITUACIÓN PREVISTA EN LA GENERACIÓN DE RESIDUOS _____________________ 3

3.1. RESIDUOS PELIGROSOS _________________________________________________ 4

3.2. RESIDUOS NO PELIGROSOS. _____________________________________________ 5

3.2.1. OTROS RESIDUOS ___________________________________________________ 5

4. PLANES DE MINIMIZACIÓN DE LA GENERACIÓN. _____________________________ 6

4.1. CASCARA DE HUEVO ____________________________________________________ 6

4.2. CARTON DE HUEVERAS __________________________________________________ 6

5. ANALISIS DE OPCIONES DE TRATAMIENTO __________________________________ 7

5.1. HUEVERAS DE CARTON __________________________________________________ 7

5.1.1. RECUPERACIÓN PARA EL MISMO USO. _________________________________ 7

5.2. VALORIZACION ENERGETICA. ____________________________________________ 7

5.3. SUSTITUCIÓN DE LAS HUEVERAS DE CARTON POR HUEVERAS DE MATERIAL QUE

FACILITE SU RECICLADO. ____________________________________________________ 8

5.4. CASCARA DE HUEVO. __________________________________________________ 10

5.4.1. REUTILIZACION Y VALORIZACIÓN _____________________________________ 10

6. GESTIÓN DE LA CASCARA _______________________________________________ 13

6.1. GESTIÓN ACTUAL DEL RESIDUO. _________________________________________ 13

6.2. PREVISIÓN DE LA GESTIÓN DE CASCARA. _________________________________ 13

6.2.1. SITUACIÓN INICIAL (SIN PROYECTO I+D) _______________________________ 13

6.2.2. SITUACIÓN FUTURA ( CON PROYECTO I+D IMPLEMENTADO) _____________ 14

7. PROPUESTA DE PLANES DE MEJORA ______________________________________ 15

7.1. HUEVERAS DE CARTON _________________________________________________ 15

7.2. GESTIÓN DE CASCARA _________________________________________________ 15

8. ANEXO 1, PLAN DE GESTIÓN DE CASCARA. ________________________________ 16

Proyecto técnico


1. EMPRESA

AGOTZAINA SLU

Dirección Carretera Estella S/N

31839 Arbizu

Responsable ALBERT RAMIREZ

Email [email protected]

Teléfono / fax 948 460599

Actividad Elaboración de productos y derivados del huevo

NIF B 31668932

Coordenadas UTM X=578,691 30N, Y=4751,401

ED50 , 42º 54´, 37,43" N 2º 2´ 9,66" W

2. OBJETO Y ALCANCE.

El objeto de la presente documentación aportar la información establecida en la normativa

en lo correspondiente a los residuos generados por las actividades de Agotzaina S.L. en

adelante AG., para la obtención de la Autorización Ambiental Integrada.

En este capitulo de residuos se incluyen todos los residuos generados por la actividad

empresarial.

1- PELIGROSOS

2- NO PELIGROSOS.

3. SITUACIÓN PREVISTA EN LA GENERACIÓN DE RESIDUOS

La empresa se encuentra inscrita como productora de residuos Código Nima: 3102700657.

Número autorización :15P02027006572006

Proyecto técnico


3.1. RESIDUOS PELIGROSOS

RESIDUOS PELIGROSOS GENERADOS

Residuo Origen LER O. MAM

304/2002 Destino kg/ año

Aceites minerales usados no clorados

Mantenimiento de los equipos mecánicos, eclécticos y vehículos de transporte.

130205

Entrega a un gestor de residuos autorizado

200

Aguas mezcladas con aceites minerales

Purgas del secado del aire comprimido

`010506


120

Absorbentes contaminados

Mantenimiento de los equipos mecánicos y eclécticos.

150202


250

Envases contaminados, de pinturas , detergentes, ácidos y bases, floculantes, y otros.

Materias primas y productos de mantenimiento

150110


1500

Baterías de plomo Vehículos de transporte interior y equipo de emergencia

160601


300

Baterías de Ni-Cd Ofimática y elementos de control 160602


5

Grasas usadas Mantenimiento de los equipos mecánicos, eclécticos y vehículos de transporte.

120112


20

Fluorescentes Mantenimiento eléctrico de la instalación de alumbrado

200121


20

TOTAL 2.415

Proyecto técnico


3.2. RESIDUOS NO PELIGROSOS.

RESIDUOS NO PELIGROSOS GENERADOS

Residuo Origen Código LER Destino previsto Tn/ año

Cartón procedente de las hueveras no reciclables y cantoneras

Hueveras de cartón que forman los pallets de huevo, (*)

200301 Entrega a gestor autorizado RNP

2.069

Fim plástico que envuelve le pallet

Pallet de huevos 150102 Entrega a gestor autorizado RNP

62

Pallets de madera rotos, no reciclables (**)

Pallet de huevos y otras materias primas como envases o embalajes

200138 Entrega a gestor autorizado RNP

109

Flejes metálicos y metales usados en taller

Embalado y mantenimiento 191202


1

Cascara de huevo área de cascado , 020203 Plan de gestión, según detalle resumen.

3.726

Lodos compactados del filtro prensa

Planta de tratamiento de aguas residuales

`020304


669

Cenizas Caldera de biomasa 100101


9

Producto no conforme Devoluciones no recuperables


20

TOTAL 6.495

(*) Las hueveras de cartón se reciclan en un porcentaje del 8% aproximadamente

(**) Los pallets de madera se reciclan en un 90% pero hay un porcentaje de rotos que no vuelven al circuito y se convierten en residuo.

3.2.1. OTROS RESIDUOS

Residuos sólidos urbanos, son los producidos en las actividades administrativas, aseos y

vestuarios. Los residuos considerados en este grupo son los restos de comida, envoltorios y

envases de bebidas y comidas, envases de elementos de higiene personal y doméstica,

residuos de oficinas (papeles).

El destino de estos residuos son los contenedores de MANCOMUNIDAD, separando el

papel del resto de residuos.

Proyecto técnico


Las cantidades producidas no se consideran significativas.

Residuos inertes: Estos son los residuos de materiales cerámicos y vidrios procedentes de

pequeñas obras.

El destino de estos residuos son los contenedores de MANCOMUNIDAD, separando el

papel del resto de residuos.

4. PLANES DE MINIMIZACIÓN DE LA GENERACIÓN.

De los residuos generados los que tiene significación ambiental son:

- Cartón procedente de las hueveras utilizadas en el transporte del huevo

- Cascara de huevo

4.1. CASCARA DE HUEVO

La cascara de huevo es un producto natural que no es posible minimizar en origen, por lo

que no es posible establecer planes de minimización.

4.2. CARTON DE HUEVERAS

El consumo de hueveras no es posible disminuir en origen, es una técnica que está muy

extendida para el transporte y manipulación del huevo. Esta técnica está muy optimizada en

cuanto al uso de:

- Espesores

- Cantoneras y auxiliares de cartón que dan rigidez al paquete.

- Film plástico de atado…

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5. ANALISIS DE OPCIONES DE TRATAMIENTO

5.1. HUEVERAS DE CARTON

5.1.1. RECUPERACIÓN PARA EL MISMO USO.

Las hueveras de cartón tras el transporte almacenamiento y manipulación en el cascado,

quedan muy deterioradas en su mayor parte. Por lo que solamente una pequeña parte se

pueden recuperar para el mismo uso.

En la actualidad se recuperan del orden del 8%, se prevé desarrollar un plan para llegar a

una recuperación del 14%. En estas condiciones las cantidades actuales de recuperación y

la previsión, sería:

RECUPERACIÓN DE HUEVERAS DE CARTON

Porcentaje de recuperación de hueveras

Cantidad de hueveras recuperadas (Tn /a) 166

Porcentaje (previsto ) de recuperación de hueveras

Cantidad ( prevista) de hueveras recuperadas (Tn /a)

290

5.2. VALORIZACION ENERGETICA.

Se ha estudiado la opción de valorización energética para reducir el consumo de biomasa

de la caldera de vapor y poder disponer de calor para otros usos.

Se ha analizado las opciones siguientes:

1- Triturar, densificar a modo de galletas para ser utilizadas como combustible en la

caldera de vapor que utiliza combustibles sólidos (biomasa).

2- Gasificación del residuo con las opciones de :

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a. Cogenerar con el syngas obtenido.

b. Generar energía térmica para la producción de vapor.

La incorporación de ambas soluciones, requieren un importante inversión en nuevos

equipos y adecuación de las instalaciones existentes, esto hace que estas opciones

resulten inviables desde el punto de vista económico.

5.3. SUSTITUCIÓN DE LAS HUEVERAS DE CARTON POR HUEVERAS DE

MATERIAL QUE FACILITE SU RECICLADO.

En España el sistema de transporte de huevo es prácticamente en su totalidad (>90%) con

las hueveras de cartón, en otros países se está utilizando también hueveras de material

plástico.

El sistema consiste en bandejas de plástico elaboradas con materias primas especialmente

estudiadas y a las que se ha aplicado un tratamiento anti-UV, que permiten acondicionar,

almacenar y transportar huevos con cáscara en condiciones óptimas de confort.

Se trata de unas bandejas muy flexibles, resistentes y de fácil manejo. Su diseño especial,

hace que el huevo tenga hasta 8 puntos de contacto con la bandeja, pero que no toque el

fondo de la misma. Esto hace que el huevo no se pueda quedar pegado a la parte inferior

de la bandeja y que pueda ser sacado de la bandeja por los robots del proceso productivo,

sin problemas. En la actualidad, muchos huevos se quedan pegados a las bandejas

actuales y los robots manipuladores los rompen. Esto, además de las pérdidas que supone

la propia rotura del huevo, mancha otros huevos, las bandejas, los equipos productivos, etc,

produciendo problemas de calidad en el producto terminado y aumentando el nº de paradas

de máquina, los de costes de mantenimiento, limpieza, etc

Proyecto técnico


Esta técnica de transporte lleva asociado un proceso de lavado (lavadora) para la

recuperación de los elementos que forman parte del sistema.

La implantación del sistema no depende de AG en exclusiva, los productores de huevos

deben asumirlo y realizar las modificaciones del envasado que se requieren.

En el caso de AG, la implantación del sistema de lavado requiere:

- Una importante inversión.

- Modificaciones para la adaptación del sistema de cascado.

- Disponer del espacio necesario para el almacenamiento y zona de lavado de las

bandejas.

- Incremento del consumo de agua y generación de vertidos.

Proyecto técnico


AG considera que el futuro pasa por la incorporación de esta tecnología y esta iniciando un

plan para poder comenzar a implantarla al menos de forma parcial.

AG compra huevos a grandes productores y a pequeños, la capacidad de negociación para

imponer un sistema u otro es diferente, y va ha requerir convivir con ambos sistemas.

Esta tecnología tiene ventajas para la manipulación, calidad del producto y automatización

del sistema de cascado, mejorando en consecuencia la productividad.

Desde el punto de vista medioambiental no es tan evidente, dado que se la reducción de

residuos de cartón implica aumento del generación de vertidos y energía.

A la vista de lo expuesto AG, plantea el desarrollo de un proyecto de implantación de esta

tecnología de transporte de huevo para los próximos años.

5.4. CASCARA DE HUEVO.

5.4.1. REUTILIZACION Y VALORIZACIÓN

La reutilización posible, a la fecha actual es:

- Fabricación de complementos alimentarios, en humanos y animales.

- Materiales de carga en la fabricación de:

o Hormigones

o Productos cerámicos.

o Otras aplicaciones.

La ventaja de este producto frente a otros productos de origen mineral es que se es de

origen orgánico. Por tanto, su extracción no genera impactos en el medio ambiente, en

comparación con la caliza procedente de canteras. En la actualidad el mercado no valora

esta circunstancia.

La incorporación de la cascara de huevo en diferentes productos requiere de:

Proyecto técnico


1- En el caso de fabricación de complementos alimentarios para humanos y animales.

a. La realización de pruebas y ensayos para su validación.

b. Creación del mercado que demande este nuevo producto en sustitución de

otros existentes.

2- En el caso de ser usados como materiales de carga.

a. Garantizar que las impurezas que tiene el carbonato cálcico no van a

generar problemas en el producto fabricado con estas materias primas.

b. Creación del mercado que demande el producto.

5.4.1.1. ACTUACIONES EN PROCESO

AG esta dentro del proyecto europeo LIFE, cuyas referencias se pueden consultar en estos

links

https://ec.europa.eu/environment/life/project/Projects/index.cfm?fuseaction=search.d

spPage&n_proj_id=7638#PD

https://www.linkedin.com/company/life-eggshellence/posts/?feedView=all

los participantes del proyecto son:

El objetivo principal es :

https://ec.europa.eu/environment/life/project/Projects/index.cfm?fuseaction=search.dspPage&n_proj_id=7638#PD

https://ec.europa.eu/environment/life/project/Projects/index.cfm?fuseaction=search.dspPage&n_proj_id=7638#PD

https://www.linkedin.com/company/life-eggshellence/posts/?feedView=all

Proyecto técnico


Con la resolución del presente proyecto de I+D, en el caso de finalice con éxito, el sistema

de gestión de la cascara actual puede cambiar notablemente.

AG en colaboración con la empresa TOROLIS, esta realizando pruebas y ensayos para

definir diferentes productos alimentarios destinados a la alimentación, tanto de animales

como de personas.

La empresa esta realizando un gran esfuerzo en la valorización de estos productos, pero el

implantación en el mercado esta resultando compleja.

En el link de la empresa se pueden observar los productos desarrollados.

https://www.google.com/search?q=torolis&rlz=1C1CHBF_esES826ES827&oq=t&aqs=

chrome.0.69i59j0i131i433j69i59j69i57j69i60l4.2758j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8

https://www.google.com/search?q=torolis&rlz=1C1CHBF_esES826ES827&oq=t&aqs=chrome.0.69i59j0i131i433j69i59j69i57j69i60l4.2758j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8

https://www.google.com/search?q=torolis&rlz=1C1CHBF_esES826ES827&oq=t&aqs=chrome.0.69i59j0i131i433j69i59j69i57j69i60l4.2758j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8

Proyecto técnico


6. GESTIÓN DE LA CASCARA

6.1. GESTIÓN ACTUAL DEL RESIDUO.

La enmienda agricola se realiza conforme al plan aprobado, del cual se adjunta copia en el

anexo correspondiente.

La membrana separada constituye la materia prima para que la empresa TOROLIS,

fabrique sus productos en base a la membrana.

6.2. PREVISIÓN DE LA GESTIÓN DE CASCARA.

Los escenarios previstos para la gestión de la cascara son dos.

1- Previamente a la implantación de los desarrollos actuales de I+D

2- Con los desarrollos del proyecto de I+D implementados.

6.2.1. SITUACIÓN INICIAL (SIN PROYECTO I+D)

No se prevé aumentar la capacidad de enmienda agrícola y se prevé para esta situación de

transición la entrega a en vertedero.

Proyecto técnico


6.2.2. SITUACIÓN FUTURA ( CON PROYECTO I+D IMPLEMENTADO)

Se considera prioritario en todo momento minimizar la gestión mediante la entrega en

vertedero de RSU, de la MANK, dado que se trata de un residuo compuesto en un 98% de

carbonato calcico, y no es adecuado su gestión en estos vertederos.

En el futuro en la medida que las lineas de trabajo den sus frutos, se valorizara el producto

con la orientación de obtención del máximo valor añadido.

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7. PROPUESTA DE PLANES DE MEJORA

7.1. HUEVERAS DE CARTON

1- Incremento del reciclado de hueveras para el mismo uso, pasando del 8% actual al

14 % previsto.

2- Desarrollo de un proyecto de implantación de la tecnología de hueveras de

plástico para gestionar en los próximos 5 años el 25% del huevo en este tipo de

formato de entrada.

7.2. GESTIÓN DE CASCARA

1- Proyecto de I+D, en curso, para abrir un nuevo escenario de potenciales consumos

para la cascara, tras el proceso de retirada previa del colágeno. Los resultados

obtenidos a la fecha actual son esperanzadores. No obstante, las materias primas

que sustituiría la cascara de huevo, son de muy poco valor añadido.

2- Intensificar la colaboración con TOROLIS, para obtención de productos de mayor

valor añadido en base a la cascara de huevo.

En Pamplona, MARZO 2021

El ingeniero Industrial El ingeniero Técnico Industrial

Juanjo Murillo Pabolleta Alejandro Zubialde Alzueta

Por la propiedad : Albert Remirez.

Proyecto técnico


8. ANEXO 1, PLAN DE GESTIÓN DE CASCARA.

Plan de gestión de la cascara

Autorización Ambiental Integrada Página 1 de 15

1. ANEXO 1. PLAN DE GESTIÓN DE LA CASCARA

1.1. INTRODUCIÓN Y ANTECEDENTES.

Con fecha 19/07/2014 se presentó un plan de gestión de la cascara conforme a lo

establecido en el RD 1528/2012 por el que se establecen las normas aplicables a los

subproductos animales y los productos no destinados al consumo humano.

Con fecha 29/08/2014 se recibe la comunicación con los informes favorables de los

departamentos de Gobierno de Navarra implicados.

En noviembre de 2016 se redacta un informe en el que se explica la venta la empresa AG y

que la gestión de la cascara se realiza conforme al plan existente por la empresa TOROLIS.

(15/11/16, N.º de registro 2016/621822)

Ante esta solicitud se requiere un nuevo plan de gestión actualizado, que se presenta con

fecha 09/02/17 N.º de registro 2017/73267.

Tras varias conversaciones mantenidas se requiere un nuevo plan de gestión de cascara

que incorpore los acuerdos de las reuniones mantenidas. Se presenta con fecha 26/06/2018

registro N.º 2018/ 451215. Así como el documento que lo complementa con fecha

29/06/2018 con N.º de registro 2018/459433.



1.2. CONSIDERACIONES PREVIAS

1.2.1. COMPOSICIÓN DE CASCARA

OTRA ANALITICAS



En 2014 se realizo la caracterización para conocer en que tipo de vertedero sería admisilble.

Los resultados de este informe determinan que podria ir a un vertedero de inertes.

En el anexo correspondientes se aporta el analisis completo



1.2.2. BENEFICIOS POTENCIALES DE LA CASCARA

El carbonato de calcio o carbonato cálcico se utiliza mucho en la corrección de los niveles

de pH en los suelos agrícolas. Sobre todo, para elevar y mantener el pH en estado óptimo.

Además, mejora notablemente las propiedades y características del suelo.

Función principal del calcio, es la de corregir los niveles de pH del suelo. Es un corrector

que tiene la capacidad de modificar el pH.

El control del pH del suelo de cultivo es fundamental para el correcto crecimiento de las

plantas y la absorción de nutrientes. La disponibilidad de nutrientes y la estructura del suelo,

así como la actividad de microorganismos y la humificación dependen en gran medida del

pH del suelo, por lo que es necesario tener un control exhaustivo de él.



Si se dispone de suelos ácidos para la práctica agrícola, el carbonato de calcio o cal

agrícola va a ayudar a restablecer los valores óptimos de pH. Del mismo modo, se mejora la

disponibilidad de nutrientes esenciales para las plantas o cultivos como el Fósforo (P).

La aplicación de cal agrícola va a mejorar la estructura del suelo y sus propiedades.

Además, favorece la reducción de la concentración de aluminio en el suelo.

El carbonato de calcio agrícola además de mejorar la estructura física, química y biológica

del suelo y corregir la acidez de este, el carbonato de calcio ofrece otros beneficios en

agricultura como:

- Aumenta la disponibilidad de fósforo (P) para las plantas.

- Mejora la fijación de Nitrógeno (N)

- Aumenta la producción agrícola debido a la mejora de la fertilidad del suelo.

- Los cultivos crecen con un sistema radicular más denso y saludable.

- Se mantiene la higiene y ayuda a purificar el agua.

1.2.3. CALIFICACIÓN DE LOS SUELO EN FUNCIÓN DE SU COMPOSICIÓN



Se considera caliza activa al carbonato calcico con tamaños de menos de 50 micras.

1.2.4. RESULTADOS ENSAYO DE PARCELA

Se aplicó una carga de cascara de 20 kg / m2, en 2015, el incremento del PH a la fecha

actual es de 0.3 ptos.

A la vista de lo expuesto, en una parte importante de las parcelas contempladas en el plan

de gestión se podría aplicar unas cantidades muy superiores a las previstas.



1.3. OBJETO Y ALCANCE

AG está estudiando un plan valorización de la cascara alternativo, con varias líneas de

trabajo. Mientras esta opción no esté disponible se plantea continuar con un plan de gestión

de la cascara similar al que se está realizando desde 2014.

Con los incrementos de producción de los últimos años y con la ampliación prevista este

plan debe ser actualizado.

En la actualidad la gestión de la cascara se realiza conforme al plan del RD 1528/2012 y

mediante la entrega en vertedero. Cuando las condiciones climáticas no lo permiten, se

entrega en vertedero. El vertedero que lo recibe es el vertedero de mancomunidad de

Sakana.

Para esta nueva etapa de la empresa la titularidad de la gestión de la cascara, va a ser

realizada por AG en lugar de la empresa TOROLIS, S.L. que es la empresa que presento el

anterior plan de gestión de cascaras.

Se plantea la continuación de plan de gestión planteado y en ejecución.

1.4. PROPUESTA DE PLAN REVISADO Y SU JUSTIFICACIÓN.

1.4.1. ALCANCE

Productos: Cascara de huevos generada en el proceso industrial por la empresa

AGOTZAINA S.L.

Se excluyen las cascaras y membranas procedentes de huevos en que la autoridad

sanitaria y los controles internos de Agotzaina, hayan detectado positivos de salmonella.

Temporal: el plan tiene un alcance temporal de 5 años, conforme a lo establecido en el plan

de gestión aprobado

1.4.2. DESCRIPCION Y JUSTIFICACION DEL PLAN ESTRATEGICO

En base a lo establecido en el RD 1528/2012, se establece un plan para la aplicación de la

cascara de huevo como enmienda agrícola.



SUELOS

La zona agrícola a la que se destina la cascara, son parcelas que requieren este tipo de

enmienda agrícola.

Los suelos que se prevé tratar se caracterizan por ser ligeramente ácidos y /o arcillosos.

La cascara de huevo es en un 98% apox. Carbonato de Calcio, por lo que contribuye a

reducir la acidez del suelo y a mejorar la maquinabilidad de las fincas.

La cascara de huevo tras el proceso industrial al que se somete en AG., tiene una

granulometría similar a la arena G 0.5-3, estas características de granulometría confieren a

la cascara de huevo un buen carácter estructurarte para determinados suelos.

Las parcelas destino de la cascara están dedicadas generalmente de hierba y maíz. Con

carácter general se produce hierba del otoño a primavera y maíz de primavera a otoño. Las

opciones para la distribución en las parcelas, es cuando se labra la tierra para poner un

nuevo cultivo.

ALMACENAMIENTO

La generación del subproducto se realiza a lo largo de todo el año de forma continuada. La

posibilidad de aportar al suelo la cascara solamente es posible realizar cuando las

condiciones de lluvia y cultivos los permiten.

El almacenamiento se realiza en cabecera de fincas, para que el agricultor pueda distribuir a

su conveniencia.

Las zonas de almacenamiento son zonas saneadas, libres de cursos de agua, con buenos

accesos. El transporte a los puntos de almacenamiento se realiza con tractor, remolque

agrícola y camión.

Los almacenamientos en las cabeceras de fincas se realizarán en las condiciones

siguientes:

- El tiempo máximo previsto es de octubre a junio, 8 meses.

- La ubicación del almacenamiento se realizará manteniendo las distancias siguientes



o A carreteras, 10 m.

o A núcleos de población de más de 300 habitantes, 100 m.

o A núcleos de población de menos de 300 habitantes, 50 m.

o A cauces de agua, 25 m

o A pozos de agua y embalses de abastecimiento, 50 m

Todas las fincas que se plantean en el plan permiten cumplir estas condiciones. En el anexo

de documentación gráfica se puede comprobar.

Las cantidades para almacenar en cada finca serán las que posteriormente se

distribuyen en caca parcela.

En el caso de producirse unas condiciones excepcionales:

- Fuertes lluvias durante el periodo de realización del esparcido.

- Otras causas que recomienden la retirada del almacenamiento de la cabecera de

las fincas.

Se procederá a su retirada entregando a un vertedero autorizado.

DISTRIBUCIÓN Y CANTIDADES APORTADAS

La distribución se realiza tras la cosecha de maíz..., o tras el último corte de la hierba,

previamente al labrado de las fincas.

La distribución se realiza con remolque agrícola (carro esparcidor).

Las cantidades aportadas pueden observare en el cuadro resumen del plan de gestión.

Se realizarán controles anuales del PH del suelo, para conocer la evolución en las fincas

destino de la cascara.

Con el plan previsto las cantidades medias de cascara por m2, en torno a los 20 kg en los 5

años. Esto supone una aportación de cascara inferior al 2% de la capa de tierra vegetal.



Las cantidades que los terrenos propuestos sin tener modificaciones sustanciales del PH del

suelo, se estima que son sensiblemente superiores.

INCUMPLIMIENTO DEL PLAN

El plan de gestión previsto se puede incumplir básicamente por:

- Que el almacenamiento se realice en una ubicación inadecuada, fuera de las

condiciones establecidas en el plan.

- Que las cantidades almacenadas superen lo que corresponde distribuir a la parcela.

- Que se supere el tiempo del almacenamiento, por una condición de fuertes lluvias o

similar.

Medida correctora

En todos los casos se procederá a la retirada del almacenamiento, llevando a vertedero

autorizado.

1.4.3. PLAN DE GESTION

En el siguiente cuadro se establece las fincas destinatarias con sus superficies y

aportaciones de cascara de huevo, en los próximos años

OBSERVACIONES

Se parte de lo establecido el cuadro de control del plan ejecutado realmente.

Tal y como puede observarse, la producción de cascara ha aumentado, como consecuencia

de los aumentos de producción de la empresa generadora.

En el plan de gestión que se presenta, se ha ampliado la superficie receptora, además de

las parcelas que forman el plan la empresa dispone de otras solicitudes de agricultores y

ganaderos para incorporar el producto en sus fincas.

En la medida que la producción de Azotaina aumente, se irán incorporando nuevas parcelas

al plan, manteniendo los mismos criterios que los establecidos en el presente plan.



Ratios del plan previsto:

RATIOS

APORTACIÓN MEDIA (KG/M2) 13,40

PORCENTAJE EN SUELO (KG DE CASCARA/KG DE SUELO CULTIVABLE POR M2)

< 3 %

OBSERVACIONES:

Se considera que con el volteo del suelo la capa vegetal cultivable en los terrenos es de 0,4 m, con una densidad del terreno de 1800 kg/m3

1.4.4. CUADRO RESUMEN DEL PLAN DE GESTIÓN

En el anexo correspondiente se adjunta un cuadro resumen con las cargas previstas en las

diferentes parcelas. Los planos de ubicación de las parcelas y los acuerdos con agricultores.



PLAN DE GESTIÓN DE CASCARA DE HUEVO

DESCRIPCIÓNES AÑO 1(2018) AÑO 2 (2019) AÑO 3 (2020) AÑO 3 (2021) AÑO 3 (2022)

Producción anual de cascara de huevo con destino a enmienda agrícola(Tn)

1.290 1.373 1.456 1.622 1.667 7.408

Agricultor /gestor Supeficie

(m2) Destino / Cultivo

Iden. Parcela Tn

aportadas kg/m2

Tn aportadas

kg/m2 Tn

aportadas kg/m2

Tn aportadas

kg/m2 Tn

aportadas kg/m2

kg/m2 Totales

Juan Aldaba Huarte 22.500 Forrajes / Cereales

Arbizu, pol 1, parcela 256, aritzsoroeta

150 6,7 100 4,4 0 0,0 60 2,7 0 0,0 13,8


Arbizu, pol 1, parcela 391 j

0 0,0 250 3,9 120 1,9 200 3,1 180 2,8 11,7


Arbizu, pol 1, parcela 344

0 0,0 0 0,0 60 4,5 50 3,8 30 2,3 10,5



90 7,0 80 6,2 0 0,0 10 0,8 10 0,8 14,7



100 7,1 70 5,0 0 0,0 40 2,9 20 1,4 16,4

Rosa Senar Senar 20.682 Forrajes / Cereales

Ergoiena, poligono 7, parcela . 153,

154 50 2,4 150 7,3 0 0,0 53 2,6 33 1,6 13,8

Jose Ollo 327.094 Forrajes / Cereales

Arakil , poligono 15, parcela 1

480 1,5 350 1,1 635 1,9 300 0,9 600 1,8 7,2




Villanueva, Poligono 15 parcela 1

0 0,0 150 2,1 150 2,1 220 3,1 350 5,0 12,4


Villanueva, Poligono 13 parcela 189

100 3,2 100 3,2 70 2,2 120 3,8 39 1,2 13,7

Jesús Balda 7.599 Forrajes / Cereales

Ergoiena, pol 10, Parcela 139, sub A

0 0,0 0 0,0 0 0,0 60 7,9 40 5,3 13,2



0 0,0 0 0,0 0 0,0 20 6,2 25 7,7 13,9



0 0,0 50 6,0 0 0,0 30 3,6 42 5,0 14,7



60 3,3 0 0,0 70 3,8 63 3,4 43 2,3 12,8



60 5,1 0 0,0 20 1,7 50 4,3 40 3,4 14,6


Ergoiena, pol 10, Parcela 133

0 0,0 10 3,1 0 0,0 20 6,2 10 3,1 12,3



0 0,0 5 4,6 0 0,0 5 4,6 5 4,6 13,8



80 4,6 0 0,0 70 4,1 67 3,9 47 2,7 15,3



0 0,0 0 0,0 100 6,8 68 4,6 48 3,3 14,8



0 0,0 0 0,0 30 3,6 50 5,9 40 4,8 14,3

Jesús Balda 459 Forrajes / Cereales

Ergoiena, pol 10, Parcela 128, sub B

0 0,0 0 0,0 0 0,0 6 13,1 0 0,0 13,1

Jeingenkoa 3.931 Forrajes / Cereales

Etxarri Aranatz, pol 1, parcela 410

0 0,0 20 5,1 0 0,0 20 5,1 10 2,5 12,7





0 0,0 10 3,1 10 3,1 20 6,3 10 3,1 15,7



0 0,0 8 2,2 8 2,2 15 4,1 15 4,1 12,6


Etxarri Aranatz, pol 1, parcela 407,

supar. A 0 0,0 5 0,9 8 1,4 40 7,0 20 3,5 12,7



supar. A 60 4,9 10 0,8 20 1,6 50 4,1 15 1,2 12,6



supar. A 60 5,7 0 0,0 15 1,4 45 4,3 30 2,9 14,3



supar. A 0 0,0 0 0,0 40 9,6 10 2,4 10 2,4 14,4



supar. A 0 0,0 5 0,7 30 4,4 25 3,6 30 4,4 13,1

Totales 876.933 1.290 1.373 1.456 1.622 1.667



1.5. PLANOS Y AUTORIZACIONES DE PARCELAS.

t::omo responsable laDon ALDABA explotación agrícola de las

22.500 1! parcela 391! 64,120 Arbizu, pol1, parcela 391J 13,333 poi 1, parcela 344 12,900 poI, 1, 14,033 po! 1, parcela

Autorizo a Toro!is, S.L a:

1- Realizar una enmienda de huevo en las parcelas del listado, en las Decreto 1528/2012,

2entrada) la cascara de accesibilidad a [as fincas

Torolís, S.L se compromete a la de una en parcelas obJeto de la enmienda

Irurzun a 19 de Diciembre dél A

temporalmente en la cabecera Uunto a la ~"o.l"'Ya. al cultívo, ni a !a

niaía

explotación agricola de como responsable de la

70.000 po! 15. 1 "

224,60 T. secano poi 13,

Autorizo a S.L a:

una enmienda de suelos en las

2.

huevo en las

2~ Depositar temporalmente en entrada) la cascara de accesibllidad a las fincas

ToroHs, S.L. se en de ta enmienda

írurzun a 9 de Díciembre 2016

Don José QUo, con DNI 72626038, como responsable la explotación agrícola de las parcelas siguientes:

327095 Forrajes/Cereales (Murguindeta), poi 15, parcela 1, Subparcela B

Autorizo a Torolis S.L. a:

1- Realizar una enmienda de con cáscara huevo en parcelas de! listado, en las condiciones eS1ta!J,¡eC;im~s en Real Decreto 1528/2012.

2- Depositar temporalmente en la calleee¡ fincas (junto a la entrada) la cascara de esto no afecte al cultivo, ni a la accesibiHdad a las fincas

Torolis S.L se compromete a la de distribución uniforme en parcelas objete de la enmienda

irurzun a 19 Diciembre

como responsable de la explotación de las Y'I<:\,c'f"C,lWC'

70.000 pOI 15, ~

"

31224,60 po! 13. 1

Autorizo a

1~

del

1 2- Deposítaí

S.L. a:

Reailzar una enmienda en las "r,''"lr''fT>'

2. Uunto a la

entrada} la cascara de al cUltivo. ni a la accesibilidad a las

Toro¡¡s, S.L... se "Am,...rl"ll-n uniforme en las parcelas

lrurzun a 19 de Diciembre del 6

10540,77 SECANO Etxarri Aranatz, polígono 3, parcela 284

6062,16 T. LABOR SECANO Etxarri Aranatz, polígono 3, parcela 253

9773,08 T. LABOR SECANO Etxarri Aranatz, polígono 3, parcela 254

Autorizo a Torolis, S.L a:

1- Realizar una enmienda de suelos con cáscara de huevo en las parcelas dellístado, en las condiciones establecidas en el Real Decreto 1528/2012.

2- Depositar temporalmente en la cabecera de las fincas Ounto a la entrada) la cascara de huevo, cuando esto no afecte al cultivo, ni a la accesibilidad a las fincas

Torolis, S.L. se compromete a la realización de una distribución uniforme en las parcelas objeto de la enmienda

Irurzun a 09 de Enero del 2017

Don Barandaia Fernandíno, con como responsable de la explotación agrícola de las parcelas siguientes:

Destino/Cultivo

2.328,26 T. LABOR SECANO

22972,64 SECANO

14483,39 SECANO

SECANO

1862,02 SECANO

763,85 T. LABOR SECANO


8484,14 REGADIO


5670,22 SECANO

Identificación de Parcela

Etxarri Aranatz, polígono 3, parcela 491










I 4,04 0, 128,

Secano o, 1 B

La:

1

1528/2012. ,,,,'''-''';''- temporalmente en

ia cascara de cabecera de las

esto no ni a !a a las fincas

2

se compromete a ¡a una en las de la <,>nrn""''''"''~

írurzun a 2"1 de Dicíembre de! 2016

0011 Josús con DNI : como la agrícola de las parcelas siguientes:

7599,86

10, 1

9,33

18412,88 Secano

11664,49

10, 141

10,

10, 1

11

10 1Prado

"I

responsable la

a:

1528í20·' 2. !a niala

en

a 19 Diciembre

AGOTZAINA, S.L.

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