AG E NDA i 2 0 1 6

ING. JANSY LIZETH VILLALTA CANALES

PRÁCTICAS DE PROCESAMIENTO DE LÁCTEOS

I PERIODO 2016

LABORATORIO DE ANÁLISIS Y PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS, CURC

www.gestiondeprocesoscurc.wordpress.com

dom lun mar mié jue vie sáb

1 BPM, Asignación

de trabajos

2 3 4 5 6

7

Limite para participar

en el foro BPM y Ma-

cromoléculas

8 Rompopo

9

10 11 12 13

14 15 Helado

16

17 18 19 20

21 22 Dulce de leche y

salsa de nueces

23 24 25 26 27

28

29 Yogurt saborizado I

y base para cremas

f e b r e ro 2 0 1 6

ING. JANSY VILLALTA

PRÁCTICAS DE PROCESA-

MIENTO DE LÁCTEOS

I PERIODO 2016

LABORATORIO DE ANÁLISIS Y

PROCESAMIENTO DE ALIMEN-

TOS, CURC

dom lun mar mié jue vie sáb

1 Yogurt saborizado

II (Equipo No. 1)

2 3 4 5

6 7 Cuajada Fresca y

Requesón I

8 11:00 Requesón II y

Bebida Refrescante

9 10

11 12

13 14 Cuajada en Terrón

I

15 Cuajada en Terrón

II (Equipo No. 2)

16 17 18 19

20 21

22

23 24 25 26

27

28 Cuajada en Terrón

I

29 Cuajada en Terrón

II (Equipo No. 2)

28 29 30 31

m a r z o 2 0 1 6

ING. JANSY VILLALTA

PRÁCTICAS DE PROCESA-

MIENTO DE LÁCTEOS

I PERIODO 2016

LABORATORIO DE ANÁLISIS Y

PROCESAMIENTO DE ALIMEN-

TOS, CURC

dom lun mar mié jue vie sáb

1 Yogurt saborizado

II (Equipo No. 1)

2 3 4 5

6 7 Cuajada Fresca y

Requesón I

8 11:00 Requesón II y

Bebida Refrescante

9 10

11 12

13 14

Gira a Jesús de

Otoro 6:30 am

15

16 17 18 19

20 21

22

23 24 25 26

27

28 Cuajada en Terrón

I

29 Cuajada en Terrón

II (Equipo No. 2)

30 31

dom lun mar mié jue vie sáb

1 2

3 4 Queso pasteuiza-

do, estilo Suizo I

5 11:00 Queso estilo

Suizo II (Eq. No. 3)

6 7 8 9

10 11 Queso fresco con

jamón y chile I

12 11:00 Q. f. jamón y

chile II (Eq. No.4)

13 14 15 16

17 18 Queso semiseco I

Y crema

19 11:00 Q. semiseco

II (Eqs. 1 y 2)

20 11:00 Q semiseco

III (Eqs. 3 y 4)

21 22

23

24 25 Presentación pro-

yectos

26 27 28 29 Entrega de notas

30

A B R I L 2 0 1 6

ING. JANSY VILLALTA

PRÁCTICAS DE PROCESA-

MIENTO DE LÁCTEOS

I PERIODO 2016

LABORATORIO DE ANÁLISIS Y

PROCESAMIENTO DE ALIMEN-

TOS, CURC