Adv arte de vivir 137

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2014 / 4 euros

PersonajesDenzel WashingtonScott EastwoodAnnie LennoxOriol ElcachoPeter TerrinNieves Álvarez

PLUMESPRÈCIEUSES

M A G A Z I N E

CHANEL

AdV 4

Decía Thomas Jefferson, tercer presidente de losEstados Unidos (ocupó el cargo desde 1801 hasta1809) y considerado como uno de los Padres

Fundadores de la nación, que la historia sólo nos explica bienuna cosa: en qué consisten los malos gobiernos.

Me envían unos párrafos de lo que uno de los más gran-des escritores españoles de todos los tiempos, el canarioBenito Pérez Galdós, escribió hace 101 años en su libro Lafe nacional y otros escritos sobre España. Es asombroso, por-que parece que lo ha escrito hoy: “Los dos partidos que sehan concordado para turnarse en el poder son dos manadasde hombres que no aspiran más que a pastar en el presu-puesto. Carecen de ideales, ningún fin elevado los mueve;no mejorarán en lo más mínimo las condiciones de vida deesta infeliz raza.... y llevarán a España a un estado de con-sunción que ha de acabar con su muerte... No harán másque burocracia pura, favores a los amigotes, legislar sin nin-guna eficacia práctica...y tampoco debemos tener fe en lagrey revolucionaria. No creo ni en los revolucionarios denuevo cuño ni en los antediluvianos...Han de pasar años,tal vez lustros, antes de que este Régimen, atacado de tuber-culosis ética, sea sustituido por otro que traiga nueva sangrey nuevos focos de lumbre mental”.

Los que me lo envían acaban con un muy acertado coro-lario: “Pues ya han pasado 101 años, Don Benito, y esta-mos en las mismas”. Y, aunque es cierto que toda reglatiene su excepción, no es menos cierto que tanto Jeffersoncomo Pérez Galdós tenían razón y que, aunque no es nadafácil que España muera, se están dando pasos para que asísea y ya lo que hoy somos no se parece casi nada a lo que,hace no muchos años, llegamos a ser. Y lo que es aún mástriste es que tengamos que elegir entre lo malo, más omenos lo que existe, y lo peor, aproximadamente lo que seavecina.

Una muestra más de que no hay ni nueva sangre ni nue-vos focos de lumbre mental nos la describe, con la situaciónde Cataluña como fondo, Arcadi Espada en El Mundo:"Un Estado no puede observar pasivamente cómo en unaparte sustancial de su territorio prenden activa carta denaturaleza las ideas malignas, las fábulas desintegradoras ylos ideales antidemocráticos. Los españoles están a un pasode ver adónde lleva la contemporización con el nacionalis-mo. En realidad se trata de una experiencia inédita en suhistoria. Le correspondería una respuesta del Estado tam-bién inédita. La de decir a los ciudadanos que los naciona-listas no encarnan ni la verdad, ni la democracia, ni lamodernidad, y que la única lección que pueden dar al restode los españoles es la de la xenofobia y la deslealtad”. La res-puesta del Estado a la deslealtad separatista, a pesar de unúltimo atisbo de energía de Mariano Rajoy, tiene comonota predominante la pasividad. La pasividad es un defec-to, no una virtud. El miedo también es un defecto. La inco-

municación de los políticos con los ciudadanos, en la queel PP de Mariano Rajoy es un lamentable experto, es otrogran defecto, como el de rendirse ante, por ejemplo, losnacionalistas o creer que, aparte de la xenofobia y la desle-altad, nos pueden dar alguna otra lección.

A pesar de todo, me aferro a la esperanza de que seamoscapaces de salir de esta penosa situación en la que nosencontramos. Veo en la televisión, y lo cito a título deejemplo, a Paco Vázquez, el que fuera carismático alcalde,socialista, de La Coruña (obsérvese que yo, como él, nodigo ‘A Coruña’) y me satisface comprobar que tambiénhay políticos, o expolíticos, inteligentes, con las ideas claras(como la de que el separatismo es el gran problema españoldel momento), con la capacidad de pensar por su cuenta yla valentía de exponer lo que piensan. Hablar del progra-ma económico de Podemos es perder el tiempo, decía, congran sentido común, Francisco Vázquez, quien contabauna anécdota, muy reveladora, de una conversación entreel líder de la revolución portuguesa de los claveles, MarioSoares, y el socialdemócrata líder sueco Olof Palme. Aquélle decía a éste que, como viene a decir Pablo Iglesias (elcoletas) respecto a España, en Portugal “vamos a acabarcon los ricos”, a lo que Palme le contestó que en Sueciapretendían, sin embargo, “acabar con los pobres”. Dosmaneras, opuestas, de afrontar los problemas sociales. Unadesde el pesimismo y el populismo fácil. La otra desde eloptimismo y la creencia de que todo lo que se intenta sepuede conseguir.

Estamos ya cerca de la Navidad, el momento de los bue-nos deseos y las mejores intenciones, el tiempo de los ‘pal-mes’ más que el de los ‘soares’. Desde el punto de vista denuestra revista, ARTE DE VIVIR, es el momento de congra-tularse por haber sobrevivido en estos tiempos tan difícilespara casi todos y especialmente complicados para la prensaescrita, cuya supervivencia, tanto de los grandes como delos medianos y pequeños, es fundamental para cualquierdemocracia. Desde la perspectiva de la sociedad española,es el momento de renovar la esperanza en que el profundoe inevitable cambio que nuestra sociedad necesita se va aproducir, de una manera rápida y pacífica, como ocurriócon la transición desde la dictadura a la democracia, o que,en palabras de Pérez Galdós, éste Régimen bipartidista que,atacado de tuberculosis ética hoy nos gobierna, sea sustitui-do por otro que traiga nueva sangre y nuevos focos de lum-bre mental.

Que así sea y que todos los españoles, en estos días navi-deños de paz y (espero) felicidad, podamos disfrutar, encompañía de familiares y amigos, de además de leer ARTE

DE VIVIR, también de la esperanza del advenimiento de unaEspaña mejor que, si cada uno de nosotros lucha en lamedida de sus posibilidades para lograrlo, es perfectamenteposible.

FELIZ NAVIDAD Y QUE LLEGUE ELCAMBIO QUE ESPAÑA NECESITA

Enrique Bohórquez López-DórigaPresidente del Grupo Cosmo MediaLa Voz-Gacetas

8Carta del Editor

FACESCINE

LIBROSDISCOSJUEGOS

ESPECTÁCULOSAGENDA

ATIEMPONOTICIAS

pág 8pág 24pág 32pág 40pág 44pág 48pág 50pág 82pág 144

Secciones

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Printed in Spain

Scott EastwoodEl embajador de Hugo Bosssigue la estela familiar

Asociación de Revistas de Información

página 28

08 FACES

Estrellas Michelin 2014La consagración deAponiente y Ángel León

10 FACES

Frank Sinatra & Jack DanielsUna gran amistad que se ha convertido en leyenda

12 FACES

Miranda KerrTop Model y musa de lacampaña de Swarovski

14 FACES

Manolo GarcíaUn barcelonés en Nueva York

42 ENTREVISTA

Ferrán AdriáAuditando el proceso creativo

50 EXPOSICIÓN

Denzel WashingtonFlamante ganador de la Concha de Plata 2014

28 ENTREVISTA

Annie LennoxLa gran musa del ‘pop’se pasa al ‘jazz’

43 ENTREVISTA

SumarioDICIEMBRE 2014 371

página 76

página 42

www.artedevivirmagazine.com

Boa MisturaMadrid, te comería a besos

54 TENDENCIAS

Mejoramos nuestra dietaLos hábitos de alimentaciónespañoles, en análisis

106SALUD

Nikkei 225Segunda juventud

108GASTRONOMÍA

Lisboa‘Glamour’ y ‘jazz’ junto al Tajo

126 VIAJES

Capitales del lujoTres ciudades eternas europeas

130 HOTELES

Maserati Ghibli DiéselVendaval de prestaciones

134MOTOR

página 145

BridgestoneMáxima seguridad en condiciones extremas

138MOTOR

SantamaníaDestilería urbana ‘premium’

122 DELICATESSEN

Hubert de GivenchyEl mito, en el Thyssen

146EN LA ÚLTIMA

página 43

BELLEZA

88

página 68

NOSTALGIAIMPERIAL

L’OREAL PARIS

página 124

página 79

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De tal palo, tal astilla. Al irrepetible y mítico Clint Eastwood le ha salidouna copia, pero es que lleva, indudablemente, sus genes. Scott Eastwoodse ha convertido en un nuevo icono de la masculinidad, y además dedemostrar que tiene capacidad dramática, a sus 28 años ya tiene más queencarrilada una brillante carrera como modelo. Su último contrato le haconvertido en el nuevo rostro de la firma Hugo Boss para la línea deotoño, aunque antes había pasado por la fábrica de hot boys quees Abercrombie.

No es difícil ver el innegable parecido de padre e hijo,sobre todo si nos fijamos en aquellos spaguetti westernque en los 60 lanzaron al estrellato a Clint con sumisma edad, en títulos como Por un puñado de dóla-res o El bueno, el feo y el malo. Un par de añitosmás y el vástago podría continuar la saga de Harryel Sucio sin problemas.

Scott es uno de los ocho hijos del prolífico atodos los niveles Clint –de sus relaciones con seismujeres distintas– y desde bien pronto aprove-chó sus posibilidades para hacer cameos en pelí-culas dirigidas por el pater familias como GranTorino, Invictus o Banderas de nuestros padres,como también hicieron algunos de sus herma-nos. No fue hasta 2002 que apareció del brazode su padre y hermana en la alfombra roja delos Oscar y rescató el apellido Eastwood–antes usaba el de su madre, Jacelyn Reeves–como primer paso para dedicarse en serio alcine. Como reconoció, “he crecido entre setsde rodaje y viajando por el mundo”.

Ahora vuela en solitario, y la crítica ya hadestacado su papel como secundario en unade las películas del año, Corazones de Acero,un drama bélico dirigido por David Ayer yprotagonizado por Brad Pitt que se estrenaen breve en España. También está rodandoThe longest ride, un drama romántico dirigidopor George Tillman, en la que comparte papelprotagonista con Britt Roberston y Alan Alda.

De su padre ha sacado, sin duda, esa mira-da de un azul profundo y una sonrisa torcidaque insinúa todo sin decir nada: los abdomina-les que lucía en la revista Town & Country, quele desabrochó la camisa y le puso un puro en laboca, nunca se le vieron al padre.

Scott Eastwood & Hugo Boss

8FacesPor Carmen Delgado

Por Víctor M. Feliú Fotografía: EFE/Agencias

La guía francesa consagra a Aponiente de Ángel León con su segunda estrella y reconoce la labor de 19 restaurantes en España con su primera estrella. El adiós a Zalacaín, en el lado negativo

Muchas caras sonrientes se vieron el pasado 19 denoviembre en la presentación de las nuevas yansiadas Estrellas Michelin 2015, con las que la

guía francesa reconoce el buen hacer de 19 de nuestros coci-neros, a los que otorgó su primera estrella, y consagra al Chefdel Mar, Ángel León, con su segunda y deja vacante un pues-to en el olimpo de los tres estrellas, pues ningún restauranteen la península ibérica fue premiado con la tercera. El otrolado de la moneda cayó como una losa sobre nueve ‘casas’,entre las que destaca el histórico Zalacaín, que pierde su únicaestrella este año.

Con las 20 nuevas distinciones para España (21 si se cuen-ta Portugal) y las 9 supresiones de 2015 (en parte, debidas alcese de la actividad, mudanza o cambio de negocio), asíqueda el gastromapa para España y Portugal: se mantienenlos 8 restaurantes con tres estrellas (Arzak, Akelarre, MartínBerasategui, Sant Pau, El Celler de Can Roca, QuiqueDacosta Restaurante, Azurmendi y DiverXO); 21 con dosdistinciones y 154 con una, hasta un total de 183 espacios

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CEREMONIA DE ENTREGA DE LAS ESTRELLAS MICHELIN 2015LANOCHEDELASSONRISAS

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El club de los tresestrellas no ha admitidoa ningún socio nuevoeste año. Abajo, ÁngelLeón, de Aponiente.

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gastronómicos con el ‘premio’ de la guía francesa;aparte de 262 restaurantes Bib Gourmand.

Así que uno de los más sonrientes, en una gala enla que muchos han coincidido en el apelativo de “añode transición”, fue Ángel León, de Aponiente –situa-do en El Puerto de Santa María (Cádiz)–, con susegunda estrella por bandera, que no dudo en destacarque las dos estrellas Michelin obtenidas son "más unestímulo que una presión" y que el logro supone "unainyección de adrenalina para el equipo deAponiente".

Atrás deja pues el ‘pelotón’ de los una estrella, alque se vienen a sumar 19 restaurantes de España, lamayoría de ellos de jóvenes chefs que despuntan coneste galardón. Los premiados fueron Aizian (Bilbao),Álbora (Madrid), Andreu Genestra (Capdepera,Mallorca), Can Dani (Sant Ferran de Ses Roques,Formentera), Casa Manolo (Daimús, Valencia),DSTAgE (Madrid), El Carmen de Montesión

(Toledo), El Retiro (Pancar-Llanes, Asturias), Elkano(Getaria, Guipúzcoa), Kazan (Santa Cruz deTenerife), La Cabra (Madrid), La Lobita (Navaleno,Soria), Montia (San Lorenzo de El Escorial, Madrid),Nova (Orense), Pakta (Barcelona), Punto MX(Madrid), Refectorio (Sardón de Duero, Valladolid),Simply Fosh (Palma de Mallorca) y Tatau Bistro(Huesca).

La alegría de todos ellos contrasta con la tristezaque da ver cómo casas como Zalacaín han perdido elrespaldo de la guía francesa. Los restaurantes que per-dieron su estrella en esta edición han sido: L’Aliançad’Anglès (Anglès, Girona), 41º (Barcelona) (cerradopor reforma), Ars Natura (Cuenca), Zalacaín(Madrid), Bal d’Onsera (Zaragoza) y los establemien-tos que han cesado su actividad Delacalle (Aranjuez,Madrid), La Llar (Castelló d’Empúries, Girona), MasPau (Figueres, Girona)y Fontanars dels Alforins(Valencia).

María Marte defiende con éxito las dos estrellasde El Club Allard (1). Noche de celebración paraRicardo Sotres y su equipo de el asturiano El Retiro (2). Sergi Arola, en un año complicado,mantiene sus dos estrellas (3). MartínBerasategui sigue siendo el más reconocido (4).Diego Guerrero estrena casa, DSTAgE, y estrella(5). David Muñoz fija el máximo reconocimientopara DiverXO (6).

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rank Sinatra bebía una botella deJack Daniel’s diaria... Al menos, esose cuenta sobre la Voz, aunque puede

que se trate de un mito más de todos los que rodeanla leyenda de su genio y figura. Lo que sí es cierto esque era la bebida de Sinatra y que Jack Daniel’s erasu marca favorita, de tal manera que, tras fallecer,‘the old blue eyes’ fue enterrado con una botella deJack en su bolsillo...

Porque su tono aterciopelado al cantar le conce-dió el título de la voz del siglo, pero fue su amor porJack Daniel’s lo que se convitió en una leyenda y eracorriente verle en compañía de una copa del whis-key de Tennessee. (Una aclaración: se escribe

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“Orange is the happiest colour”

‘OL’BLUE EYES’

- 40ml Jack Daniel's Sinatra Select- 10ml Pierre Ferrand Dry Curacao - 10ml Cocchi Americano - 5ml Benedictine- 2 rodajas de naranja amarga

INGREDIENTES

Creado por Chris Moore en el hotel Savoy de Londres(en el que la Voz solía alojarse), este cóctel de whiskeyaromatizado con naranja y una pizca de vainilla está ins-pirado en la pasión de Frank Sinatra por Jack Daniel’s yen su declaración de que “el naranja es el color másfeliz”.

La base del cóctel de Moore es la nueva ediciónespecial super premium Jack Daniel’s Sinatra Select que,como no podía ser de otra manera, es impecablementeaterciopelado. La mejor manera de servir esta copa esen vaso de whiskey y con un tema de Sinatra sonando

de fondo...

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“Alcohol may be man's worst enemy, but the bible says love your enemy”*

La primera impresión en boca, es suave y única, por el sabor a vainilla y el carácter pleno de roble tostado, que llegan a la nariz a mitad de la cata y se acompañan de los toques aromáticos de plátano y manzanacocida, seguidos de complejos sabores de ciruela madura, canela y regaliz. Un agradable toque ahumado es la base del ligero sabor afrutado y especiado. Un cuerpo extremadamente cálido y redondo quetermina con la una dulzura creciente dominada de nuevo por notas de vainilla, caramelo y toffee.

‘Jack Daniel’s Sinatra Select’. 1 litro / 45º vol. PVPR. 120€De venta en el Club del Gourmet de El Corte Ingles.

*

‘whisky’ cuando responde a la denominación deOrigen de Escocia, y ‘whiskey’ al bourbon pro-ducido principalmente en Estados Unidos yCanadá. Así que Jack Daniel’s es ‘whiskey’ y node otra manera.)

Sinatra, muerto en Los Ángeles el 14 de mayode 1998, solía realizar un brindis inicial con unvaso de Jack Daniel’s al empezar sus actuaciones.Memorables son sus shows solo o con su bandacomo parte del The Rat Pack, durante las quetodos en el escenario daban cuenta de vasos yvasos del ‘Old No. 7’...

“¿Alguna vez has probado Jack Daniel’s”

Contaba Old Blue Eyes que fue el actor JackieGleason quien le enseñó cómo beber whiskey ycon quien probó por primera vez Jack Daniel’sen lo que terminó siendo una relación de másde cincuenta años... De hecho, una larga y felizunión que duró más que cualquiera de susmatrimonios.

Como homenaje a esta intensa relación de laVoz con el whiskey de Lynchburg, Tennessee,Jack Daniel’s Distillery ha creado un whiskeysuper premium para grandes ocasiones. La exce-lencia de esta edición especial comienza con la

selección de una madera de roble exclusiva con laque se fabrican artesanalmente los barriles quedotan al whiskey de carácter y de un rico colorámbar, originado por la exposición del líquidocon las distintas capas carbonizadas del interior, yde la mezcla con el whiskey original y centenarioOld N.7.

Por naturaleza, Jack Daniel’s Sinatra Select, esuna extensión del estilo y personalidad confiada eindependiente del cantante de My Way. Unmanifiesto sobre lo maravillo-so de no depender denadie para progre-sar, de hacer lo quese siente y decir loque se piensa encada momento,siempre a su mane-ra. Por eso, la botellade un litro de esteoro sureño deEstados Unidos des-taca también por sutamaño, presenta-ción y estuche dediseño.

El alcohol puede ser el peor enemigodel hombre, pero la Biblia dice queames a tu enemigo

Frank Sinatra

JACK DANIEL’S SINATRA SELECT

La lealtad de Sinatra al JackDaniel’s Old N.7, le llevó a fundar el Jack Daniel’s CountryClub, entre cuyos miembrosincluyó a un puñado de buenosamigos...

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8FacesPor Raquel Bellón

Miranda Kerr, top model y musa de la campaña de Swarovski y fotogra-fiada por Steven Meisel, muestra las piezas imprescindibles de la colec-ción de Navidad de la marca, perfectas para crear impresionantes looksde fiesta e ideales como regalo para los estilos más diversos.

Miranda nos revela que, si bien le gusta especialmente la llamativafeminidad de la gama Baron, la delicadeza del anillo de estrella Balthusy el refinamiento del brazalete Tennis, existen otras muchas piezas quegarantizarán la sorpresa y la admiración de todos, y que darán un toquede moda a todo tipo de looks. “Swarovski ofrece infinidad de piezas conlas que puedes dar a tus estilismos un toque más informal o más sofisti-cado. Son increíblemente versátiles y siempre tengo la seguridad depoder encontrar el regalo perfecto para cada persona”, comenta MirandaKerr.

La colección de Navidad de Swarovski está repleta de ideas para rega-lar y de piezas perfectas para quienen aman la elegancia minimalista,

adoran el color o están buscando diseños potentes y atrevidos. La colec-ción ofrece un equilibrio perfecto entre diseños de tendencia y atempo-rales, e incluye piezas y accesorios que dan un toque de elegancia sutilal dramático efecto de noche. Sea cual sea la ocasión, sea cual sea el esti-lo, Swarovski será siempre la elección acertada.

Además de hermosas piezas y complementos, la colección incluyetambién exquisitos accesorios para el hogar, relojes y pequeñas piezas decuero, así como diseños perfectos para el hombre. La polifacética gamade Navidad de la firma incluye regalos tan diversos como copas de cham-pán, candelabros, gemelos o bolsos de noche.

Ideas de regalo que reflejan los valores mas emblemáticos de lamarca y que ponen de manifiesto la atención al detalle característica dela casa. Desde las más asequibles hasta las auténticamente exclusivas,todas y cada una de las piezas son garantía de luz y brillo para cualquierpersona.

Miranda Kerr y Swarovski

Promoción especial para los lectores de ARTE DE VIVIR y GACETA LOCAL: 15% de descuento sobre el precio de la web. Pedidos a través del teléfono: 925 160 309

“Me apasiona hacer feliz a la gente, tanto a los huéspedes como a todoel equipo que trabaja conmigo”, afirma con rotundidad Christian Tavelli,director general del hotel Ritz de Madrid, al comienzo de la entrevista.Nos encontramos en el hall del decano establecimiento, su espaciofavorito del hotel, mientras desgrana con pasión un proyecto en el quecree y en el que ha hecho creer al conjunto de sus colaboradores.Porque Tavelli llegó a Madrid hace poco más de un año y medio proce-dente del Rosewood Mansion of Turtle Creek –uno de los más lujososhoteles de Estados Unidos– con el objetivo de revitalizar al gigantehotelero de la capital y de convertirlo de nuevo en un referente mun-dial. Y los resultados señalan que lo está consiguiendo…

El balance de este último año se traduce en datoscomo el aumento del 8% en la ocupación, el creci-miento del 10% en los ingresos del hotel, una subidadel 22% del margen bruto de operaciones, un incre-mento del 31% de las ventas en el jardín y más de25.000 cubiertos servidos. Además gracias se ha supe-rado en un 4% el gasto promedio por cubierto, los5.000 seguidores en Facebook y se ha pasado de 0 a 7cuentas de Twitter abiertas.

Desde el primer momento en el que comenzó aregentar el decano hotel madrileño su intención fueaportarle “positivismo y un nuevo aire”. Pero también visibilidad. "Unade las primeras medidas que tomé cuando llegué aquí fue saludar porsu nombre y dando la mano a todos los miembros del equipo todos losdías, así como compartir con ellos el comedor común al mediodía”.

Tavelli disfruta con su trabajo y se le nota, pero además tiene clarocual es su know how y cómo llevarlo a cabo. ¿Su máxima? Transmitirla pasión por la perfección al equipo. “Cuando creemos que hemosalcanzado la perfección, hay que reinventarse y buscar una nuevaperfección poniéndonos en los zapatos del cliente. Que las cosas sehayan hecho siempre de una manera determinada no significa queesa menera sea la mejor o que no se pueda cambiar". Pero no se

trata de robarle el carisma y la personalidad al Ritz, sino de insuflarlenuevo aliento y de conectar su espíritu de siempre con las necesidadesdel huésped del siglo XXI.

Se trata de un reto que ha abordado desde el primer minuto sin pre-juicios y, de nuevo, con cercanía. “Mi misión es dotar de una imagenmás fresca al hotel. No queremos ser intocables y hemos de promoverunos valores e identidad de lujo accesible. Cuando le hablas del hotelRitz a la gente, te das cuenta de que les impone la entrada y nuestraintención es cabar con esa percepción. Al fin y al cabo, es la casa detodos los madrileños".

–¿Qué ha supuesto para usted la dirección del Ritz?–Fue un orgullo que me ofrecieran su dirección, un gran voto de con-fianza, un reto y una aventura a la vez. Además, representaba laoportunidad de poder aplicar todo lo aprendido en mi experienciaamericana y mexicana en un hotel en Europa, donde comenzó mirecorrido profesional.–¿Qué momentos de este tiempo le hacen sentirse más orgulloso?–Me siento muy orgulloso de los grandes logros del equipo y del reco-nocimiento que Madrid está volviendo a dar al Ritz, hablando de losenormes cambios y de cómo el hotel recupera su imagen como mejorhotel de la capital. Se trata, al fin y al cabo, de crear una pasión por la

Por Paz Romanillos Fotografía Miguel G. Rodríguez

CHRISTIAN TAVELLI

“ELRITZ ESUN CLÁSICOSINCOMPLEJOS”

“MI MISIÓN AL FRENTE DEL HOTEL ES DOTARLE

DE UNA IMAGEN MÁS FRESCA . NO QUEREMOS

SER INTOCABLES Y HEMOS DE PROMOVER

UNOS VALORES E IDENTIDAD DE LUJO ACCESIBLE”

Sin perder su exquisita esencia, el emblemático hotel madrileño se adapta a los tiempos con Christian Tavelli al frente de la dirección del Ritz Madrid by Belmont, en lo que ya se conoce como ‘la revolución Tavelli’…

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Me apasionahacer feliz a la gente,tanto a loshuéspedescomo a todo el equipo quetrabaja conmi-go”, afirmacon rotundidadChristianTavelli, directorgeneral delhotel Ritz de Madrid.

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perfección y abrir los canales de comunicación dentrodel hotel y de puertas para afuera.–Entre sus medidas, hay una apuesta importante porlas redes sociales...-Parecía una antítesis, el Ritz, algo tan antiguo, conredes sociales, algo tan moderno. En estos momen-tos, tenemos a siete personas tuiteando desde dife-rentes sitios del hotel. Tenemos también una cuen-ta en Facebook muy activa, que ha pasado de los500 a los 5.600 seguidores.–¿Qué tiene de símbolo el hotel Ritz de Madrid?–El Ritz es único, una leyenda. En sus 104 años dehistoria ha sabido mantener su esencia y se hatransformado en un referente del lujo. Entrar en elRitz es volver a las épocas del gloriosas del glamoury el estilo. Pero también nos gusta pensar que nues-tros huéspedes se sienten entre nuestras paredescomo en casa. El servicio marca la diferencia…

Entre los retos que se plantea a corto plazo,“seguimos trabajando para salvar la creencia de

que el Ritz es un lugar inaccesible”, asegura. Ypara ello, ha puesto en marcha una auténticarevolución a través de innovadoras líneas de ges-tión y originales propuestas. “Seguiremos en lamisma línea, nada drástico, hacer que el hotelrejuvenezca cada día. Cumplimos 105 años, peroahora, por cada año que cumplimos, rejuvenece-mos uno. Hemos presentado nuevos productos deinvierno, instalando un nuevo concepto en nuestrohall. La idea general es que el famoso Ritz sea unlugar donde todo el mundo tenga su casa y nosólo para una minoría”.–A su juicio ¿qué le falta a la ciudad para despegarcomo gran destino urbano?–Madrid es una ciudad preciosa, que tiene muchascosas que ofrecer al turista desde diferentes pun-tos de vista como el cultural o el gastronómico,pero el cliente no lo conocía. El huésped que veníade Estados Unidos venía una o dos noches y no sequedaba. Me doy cuenta de que el madrileño estámuy orgulloso de su producto, pero no alardea deello. Con los programas Madritz, estamos promo-cionando experiencias. Además, cuando salgo avender a los mercados principales, lo primero quehago es promocionar el destino. Para esto hayque unirse todos, hoteles, restauración, sectorturístico y comunicar el mismo mensaje. EnMadrid hay atractivos de sobra, ahora hay quealardear de ellos.–¿Cuáles son los principales mercados?–A nivel lujo, el mercado número uno en hotelesde cinco estrellas es el americano, seguido deingleses y de familias españolas que vienendesde hace varias generaciones y siguen enamo-radas del Ritz. Otros mercados importantes sonBrasil, México, Rusia y China.

PECARen

elRITZProbablemente, el mejor rincón para ‘gourmands’de Madrid sea en la actualidad en hotel Ritz, queeste invierno se ha propuesto quecometamos todo tipo depecados veniales. Lasmeriendas del Ritzse plantean comoun verdaderolugar de culto aldulce, a la perdi-ción de todo golo-so… Un espectá-culo para todos lossentidos, que surge delas cocinas del hotel a cuyosmandos se encuentra el reputadochef Jorge González, que ha traduci-do en apetitosas realidades cadauna de las ideas de renovación queTavelli le ha propuesto durante esteaño y medio. El próximo reto: suespectacular menú para la noche deFin de Año, inspirado en la películaEl festín de Babette.

Por Carmen Delgado

Forma parte del triunvirato de divinos españoles, junto conVelencoso y Kortajarena, que quizá le habían quitado pro-tagonismo hasta ahora. Pero Oriol Elcacho ha conseguido,pasito a pasito, que su nombre y sus facciones se hagan unhueco en la moda internacional, acaparando flashes ycampañas publicitarias. La última, la de El Corte Ingléspara Emidio Tucci.

Elcacho, con su metro ochenta y cinco y su porte de gen-tleman recién salido de una película de los cincuenta,encarna a la perfección la esencia de la firma, que mezclael estilo inglés con el patronaje italiano. En la nueva colec-ción, además, se busca un nuevo cliente más joven ymoderno, con prendas de uso diario y cosmopolita.Cuadros Harris y ventana, interiores con contrastes sutilesy trimins de primera calidad, en tres colores básicos: navy,marrones y beiges y grises claros, con toques de color enburdeos y verdes, un estilo que este barcelonés de 35 añosya ha paseado en varias ocasiones por las pasarelas de laMFShow Men.

Y es que Oriol Elcacho se ha colado ya en las listas delos más elegantes –quedó el segundo en la de la revistaGQ– y ha sido imagen de Bvlgari, Custo, Cavalli, Galliano,Polo Ralph Lauren o Valentino. No es amigo, sin embargo,de las fiestas ni los focos mediáticos, y mientras aVelencoso y Kortajarena les persiguen los flashes y sonhabituales de los ecos de sociedad, Elcacho prefiere per-derse en el monte con su novia –la también modeloDavinia Pelegrí– y hacer deporte mientras practica su otraafición, la fotografía.

Oriol Elcacho y Emidio Tucci

8People&Events

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David Beckham y Belstaff, dos grandes iconos británicos, han unido susfuerzas para crear juntos una colección de moda masculina que ya ha irrum-pido con fuerza con los mercados de todo el mundo. The Beckham forBelstaff Collection se centra en la recuperación de los elementos clásicos delmundo de las dos ruedas, redefinidos por el estilo personal único del futbo-lista.

Esta colección cápsula es consecuencia del anuncio de Beckham comoimagen de la campaña de publicidad global de Belstaff de este 2014, asícomo su apadrinamiento de la apertura en Londres del nuevo buque insigniade la marca en New Bond Street. “Hace cinco o seis años estaba buscandouna chaqueta de motorista que fuera diferente. Entré en Belstaff y encontréuna estilo vintage que no he dejado de utilizar desde entonces”, afirma el fut-bolista.

Belstaff es una marca británica de estilo de vida de lujo, que comercializaen todo el mundo prendas que reflejan su tradición y el espíritu de aventura.En Belstaff, el explorador intrépido y el entusiasta de la moda descubrirán por

igual un lujo accesible para un estilo de vida moderno, todo influenciado porla rica historia y archivo de la marca.

Concebida en un principio para motoristas y pilotos, la firma se ha actua-lizado gracias a la renovación de sus materiales y una redirección de públi-co hacia los sectores más jóvenes. Belstaff descubre a Beckham ahora sunueva imagen en una campaña fotografiada por Peter Lindbergh y conacompañantes masculinos y una figura femenina de excepción, como la topAndreea Diaconu, en una estampa silvestre que traslada al futbolista hastalos campos británicos de Buckinghamshire.

El concepto, según la propia firma, es transportar la idea familiar de ungrupo de hermanos a un viaje por la campiña inglesa con cazadoras quesean capaces de invocar una vida de viajes anteriores.

Belstaff fue adquirida en junio de 2011 por la marca líder de lujo suiza,Labelux Group, que relanzó con firmeza la posición de Belstaff como unamarca británica de pret a porter de lujo tanto para hombres como para muje-res, con ropa de abrigo, bolsos, zapatos y accesorios.

Por Raquel Bellón

Beckham y Belstaff, dos grandes iconos británicos, se unen para dar vida a una colección de moda masculina con letras mayúsculas

8People & Events

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No hay un fotógrafo en el mundo que no quiera realizar el calendario Pirelli. Larivalidad para obtener el encargo es muy fuerte y solo los mejores productores deimágenes son seleccionados. Cuando Steven Meisel fue contactado para tomarlas imágenes del calendario del próximo año, le preguntaron cuál era su “con-cepto”. La respuesta parecía obvia. Lo que ha inspirado a este artista es, senci-llamente, el retrato de un modelo, mujer u hombre.

Por esto, el fotógrafo escogió doce mujeres que lo inspiraran para la creaciónde doce imágenes icónicas, cada una de las cuales focalizada en la protagonistamisma. Valiéndose de sus grandes dotes creativas y de intérprete de las tenden-cias de la moda, en sus coloreadísimas imágenes Meisel ha resumido algunos delos iconos más representativos de la sociedad actual. “En mi opinión son estos losmodelos estéticos de referencia del mundo actual. Representan los estereotiposque la moda o el star system nos imponen en este momento. No quería realizarun calendario conceptual, ni relacionarlo con un sitio específico, sino doce carte-les en los que la mujer, su sensualidad, es la protagonista absoluta de 12 imáge-nes muy diferentes entre ellas. Queriendo limitar el uso de vestidos y accesorioscon la máxima libertad creativa, he encontrado muy estimulante jugar con loscolores, el maquillaje, los materiales. Ha sido una experiencia muy gratificante”.

El calendario de este año toma el nombre de Calendar Girls 2015 con modelostanto reconocidas como emergentes como las americanas Gigi Hadid, CandiceHuffine, Carolyn Murphy y Cameron Russel; las brasileñas Isabela Fontana,Adriana Lima y Raquel Zimmermann; la inglesa Daren Elson, la puertorriqueñaJoan Small; las rusas Natalia Vodianova y Sasha Luss; y la alemana, Anna Ewrs.

El calendario ha sido presentado en sociedad en el Pirelli HangarBicocca, elespacio de arte contemporáneo de Pirelli en Milán. La elección de esta capital ita-liana nace de la voluntad de situar un objeto de culto Made in Italy en una ciudadque, en 2015, será el emblema de Italia en el mundo gracias a la ExposiciónUniversal.

Todo un clásico. Las ‘chicas Pirelli’ ya han sido presentadas, de la mano de Steven Meisel

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Por Carmen Delgado

8Cine

Walt Disney se apunta a la moda de revi-sar los clásicos de la literatura infantil, yen enero presenta Into the woods, unacolección de cuentos de hadas de losHermanos Grimm que explora las conse-cuencias de los deseos e inquietudes delos personajes. Este musical humorísticoy conmovedor basado en un musical deBroadway sigue los cuentos clásicos deCenicienta (Anna Kendrick), CaperucitaRoja (Lilla Crawford y Johnny Deep),

Jack y las judías mágicas (DanielHuttlestone) y Rapunzel (MacKenzieMauzy). Todos ellos se combinan enuna historia original que protagonizanun panadero y su esposa (JamesCorden y Emily Blunt), a quienes launa bruja (Meryl Streep) ha echadouna maldición para que no puedantener hijos. Rob Marshall, el director delmusical Chicago, premiado con unOscar, o de Piratas del Caribe, mareas

En breve

Director y guionista: David Ayer.Reparto: Brad Pitt, Logan Lerman, Shia LaBeouf,Michael Peña, Scott Eastwood.Fotografía: Roman Vasyanov.Música: Steven Price. Productora: Sony Pictures Releasing

No la veremos en pantalla hasta enero, pero ya la comparan con obras maestras del género bélico como Salvar al soldado Ryan oEnemigo a las puertas: lo cierto es que Corazones de acero revisita las gestas heróicas de la Segunda Guerra Mundial, en esta ocasióncontando el avance de un tanque Sherman tras las líneas enemigas, con cinco hombres cuya misión es atacar un centro neurálgico

nazi. Encabeza la incursión Brad Pitt –como el sargento Wardaddy–, que vuelve a ponerse uno de esos uniformes que tan bien le sientan, yal que acompañan secundarios curtidos como Logan Lerman, Michael Peña, Shía LaBeouf y Scott Eastwood, el hijo del mítico Clint. DavidAyer retrata con crudeza y realismo este episodio bélico, como ya hiciera en cintas como Vidas al límite, Sabotage o la aclamada Sin tregua,otra policiaca en la que el director y guionista desplegó toda su capacidad para la acción: Corazones de acero optará a los Oscar .

Cinco hombres y un tanque Otra gesta bélica realista

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R idley Scott recrea de nuevo en el cine lahistoria de Moisés, una epopeya bíblicacopiada de Los Diez Mandamientos, de

1956, con Charlton Heston y Yul Brynner. En esteremake Scott se enfrenta a retos técnicos comoseparar las aguas del Mar Rojo para permitir elpaso del patriarca israelita encarnado porChristian Bale, además de combatir las diez pla-gas bíblicas que asolaron Egipto, o a la persecu-ción del faraón Ramsés II (Joel Edgerton) y todaserie de dificultades hasta llegar a la TierraPrometida. Por enfrentarse, el director británico se

ha enfrentado hasta a acusaciones de racismo,porque todos los protagonistas de su película sonblancos, algo poco probable siendo egipcios.

El aclamado director de películas de cultocomo Blade Runner, Los duelistas o Alien se estre-lló sin embargo en otra obra histórica épica, como1492, La Consquista del Paraíso, por lo que estaúltima producción se espera con curiosidad.Rodada en Almería y Fuerteventura, aprovechandosus paisajes desérticos, incluye en su elenco a unaactriz española, María Valverde, junto con gran-des mitos de Hollywood.

Se agota ya la trilogía de El Hobbit, y tras los estre-nos navideños de Un viaje inesperado y La desola-ción de Smaug, llega la Batalla de los Cinco

Ejércitos, el enfrentamiento entre las razas de Enanos,Elfos y Hombres con las legiones de orcos de Sauronmientras el futuro de la Tierra Media pende de un hilo. Seacaba así la novela de J.R.R. Tolkien que precedía a ElSeñor de los Anillos, dirigida también por el neozelandésPeter Jackson, quien ha tardado 13 años en materializarel riquísimo universo imaginario de Tolkien y convertir loque fuera un clásico de la literatura en otro clásico cine-matográfico. Las aventuras de Bilbo y Frodo Bolsón, suscompañeros de la Comunidad del Anillo, Gandalf, Aragorn,Gollum, los elfos y toda una colección de personajesmaléficos se han convertido, en esta década, en parte delimaginario universal, que además atesora en total 17 pre-mios Óscar, diez Bafta y cuatro Globos de Oro, por nohablar de una recaudación de 3.000 millones de dólares.

misteriosas, es el encargado de estapelícula, que mezcla fantasía irreverentecon una historia de responsabilidad, losproblemas que derivan de los deseos yel legado que dejan los padres a loshijos. El trailer oficial de la película sepresentó en verano, pero el estreno ofi-cial está previsto, en los países anglosa-jones, para el día de Navidad: en Españatendremos que esperar hasta el 23 deenero de 2015.

Director: Ridley Scott.Actores: Christian Bale, JoelEdgerton, Aaron Paul, SigourneyWeaver, Ben Kingsley, JohnTurturro. Guión: Steve Zaillian.Fotografía: Dariusz Wolski.Nacionalidad: Estados Unidos.Productora: Scott FreeProductions/20th Century Fox.

Exodus

Director: Peter Jackson.Intérpretes: Ian McKellen, MartinFreeman, Richard ArmitageDirección: Peter Webber.Guión: Philippa Boyens.Nacionalidad: UK.Productora: WingNut Films.MGM/Warner Bros. New Line Cinema.

El Hobbit: La Batallade los Cinco Ejércitos

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Whiplash

Intérpretes: Miles Teller, J.K. Simmons,Melissa Benoist, Austin StowellDirector: Damien Chazelle.Nacionalidad: USA.Productora: Blumhouse Productions,Bold Films, Right of Way Films.Música: Justin Hurwitz.

8Cine

Firme candidata a los Oscar, Descifrando Enigma cuenta cómo unaacusación en el Reino Unido de 1952 de “indecencia grave”, o loque es lo mismo, de homosexualidad, estuvo a punto de acabar con

Alan Turing, el pionero de la informática actual, y además héroe de gue-rra que había descifrado el código de la inquebrantable máquina Enigmade los alemanes durante la segunda Guerra Mundial, acortando así lacontienda y salvando miles de vidas. La película retrata la carrera contrael tiempo de Touring y su equipo de académicos, matemáticos, linguistasy hasta campeones de ajedrez para descifrar el código secreto alemán,con el apoyo total del primer ministro Winston Churchill.

La película recorre además los momentos clave de la vida del acadé-mico, desde su adolescencia infeliz en un internado, el triunfo de su tra-bajo al descubrir los códigos de Enigma, y su caída tras la guerra a raízde su relación homosexual, considerada un delito. El matemático fue con-denado a castración química, pero dos años después de aplicarle el tra-tamiento se suicidó. No ha sido hasta 2013 que la Reina Isabel II deInglaterra le exonerara oficialmente de todos los cargos. Dirigida porMorten Tyldum y protagonizada por Benedict Cumberbacht y KeiraKnigtley, ganó en septiembre el Premio del Público en el Festival deToronto. La crítica ha alabado la historia y las interpretaciones.

The Imitation gameIntérpretes: Benedict Cumberbatch,Keira Kinghley, Matthew Goode. Director: Morten Tyldum.Nacionalidad: UK.Productora: Black Bear Pictures, BristolAutomotives.

E l festival de cine de Sundance estrenó un cor-tometraje titulado Whiplas, y ahí fue donde laSony Pictures decidió que merecía la pena

adquirir sus derechos de distribución y producir laversión largometraje de este guión. La pelìcula, queno se estrenará en España hasta el 16 de enero, llevaya pues un largo recorrido por festivales internacio-nales que le han valido galadornes como, por ejem-plo, el Premio Pilar Miró de la Semana Internacionalde Cine de Valladolid al Mejor Director Novel. En

Toronto también se llevó el Premio del Jurado y delPúblico.

Andrew Neiman es un joven y ambicioso bateris-ta cuya aspiración es alcanzar la cima en el elitistaconservatorio de música de la Costa Este en el queestudia: el músico es seleccionado para entrar en elconjunto que dirige uno de los profesores más exi-gentes del centro, cambiando para siempre la vidadel joven. La perfección se convierte en una obsesiónque hace peligrar su salud mental.

Inma Cuesta y Raúl Arévalo protagonizan la comedia Las ovejasno pierden el tren, escrita y dirigida por Álvaro FernándezArmero, que se estrenará el 30 de enero. La cinta habla de los pro-blemas de pareja, la dificultad de lidiar con la familia y el destinocaprichoso que siempre interfiere. Dani Rovira y María Valverdehan empezado también a rodar la película de María Ripoll Ahora onunca, otra comedia de toques gamberros que transcurre, casual-mente, en la campiña inglesa. Antonio Banderas recibirá el pre-mio de honor de la Academia del Cine en la próxima edición de losGoya: el galardón es un desagravio a la carrera del malagueño, quepese a sus cuatro nominaciones nunca ha conseguido el cabezón.

Anecdotario

Su inconfundible burbuja –fina, generosa y persistente–, su sabor adulto –seco y aro-mático–, sus más de 200 años de historia en el mercado, han convertido a Schwep-pes en una tónica perfecta para tu combinado. Esta Navidad, Schweppes viste de ga-la su producto estrella –la tónica clásica– con una etiqueta y un packaging exclusivo,inspirado en su sugerente efervescencia y en los colores dorados propios de unacelebración especial.

El nuevo diseño Schweppes es una edición limitada que estará disponibleen todos los establecimientos de alimentación, e incluye cuatro botellinesde Tónica para preparar en casa la copa prefecta. Además se sortearánvía pin code 50 experiencias únicas Schweppes, en las que los ganado-res podrán disfrutar en su hogar de una cata completa y un cocktailshow de la mano del equipo de bartenders profesionales Schwep-pes. Un aderezo único y exclusivo a las celebraciones con familia oamigos ésta Navidad.

The Perfect Christmas Gin Tonic

www.schweppes.es

Christmas Gin Tonic by Schweppes

INGREDIENTES

Plymouth Gin, Tónica Schweppes, canela en rama, twist de limón,

jengibre deshidratado.

RECETA

Seleccionamos una ginebra seca, alta en cardamomo y de alta calidad,

sirviendo 5cl para lograr el Pefect Serve. Completamos con una tónica

con una burbuja de máxima durabilidad. Aromatizamos con canela, limón

y jengibre, ingredientes esenciales de la gastronomía navideña.

Celebra tus momentos Schweppes!

Por Carlota García-Ruiz

Tónica Schweppes se viste de fiesta estas navidades con el lanzamiento de un elegante ‘packaging’ de edición limitada, inspirado en la burbuja única, fina y duradera de Schweppes

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8Entrevista

Por Iñaki Ferreras

N acido en Mount Vernon (Nueva York), Denzel Washington comenzó actuandoen funciones universitarias, mientras cursaba estudios de Periodismo.Decidió profesionalizarse como actor entrando a formar parte de la compa-

ñía del American Conservatory Theatre y dio el saltó a la TV con el telefilme Wilma,en 1977. Debutó en el cine en 1981 con la comedia Carbon Copy (Llámame Mr.Charly), pero la popularidad le llegó gracias a su encarnación del Dr. Philip Chandleren la serie televisiva St. Elsewhere, un papel que interpretó durante seis años.Paralelamente, su presencia en el cine se fue haciendo más relevante gracias lapelícula de Norman Jewison A Soldier's Story (Historia de un soldado, 1984), y a susinterpretaciones en For Queen and Country (Por la reina y por la patria, 1988) y CryFreedom (Grita libertad, 1987), que le valdría su primera nominación al Oscar comomejor actor de reparto.

La consagración le llegaría con el título de Edward (Tiempos de gloria, 1989), conel que ganó el Oscar al mejor actor de reparto. Washingtoncomenzó entonces a trabajar con algunos de los más importantesdirectores del momento: Mira Nair (Mississippi Masala, 1991),Spike Lee (Mo' Better Blues / Cuanto más, ¡mejor!, 1990; MalcolmX, 1992), Kenneth Branagh (Much Ado About Nothing / Muchoruido y pocas nueces, 1993), Alan J. Pakula (The Pelican Brief / Elinforme Pelícano, 1993), Jonathan Demme (Philadelphia, 1993),entre otros muchos.

En 2001, su encarnación del violento agente de policía AlonzoHarris en el filme de Antoine Fuqua Training Day le valió a el Oscaral mejor actor, una segunda estatuilla que se suma a otras tresnominaciones como mejor actor por Malcolm X, The Hurricane y Flight. También haganado dos Globo de Oro (como mejor actor de reparto por Glory y Mejor Actor porThe Hurricane), y ha sido nominado para este galardón en otras cinco ocasiones.

–¿Está usted tan obsesionado con el tiempo como aparece en ‘El protector’?–¡En absoluto! Es mi personaje el que está obsesionado con el tiempo, no yo. El per-sonaje que interpreto tiene un comportamiento obsesivo. Cuando, por vez primera,leí el guión de la película, comencé a preguntarme por qué siempre está pendientedel reloj, durante todo el día, hasta altas horas de la noche. De modo que comencé ainvestigar sobre el comportamiento obsesivo-compulsivo y creé su comportamiento.Por ejemplo, la forma en que coge los cubiertos, cómo pone la bolsa del té en lataza, en definitiva, todos los detalles que le hacen ser como es. Y, en el fondo, éllucha contra ello.

–¿Empleó mucho tiempo en prepararse para el personaje?–Estuve aproximadamente seis meses estudiando y practicando artes marciales.–Da vida a un justiciero que emplea la violencia para solucionar los proble-mas de los débiles... ¿Considera a su personaje un héroe o un malvado?–No sé si es un héroe o un personaje malo. Nadie es del todo bueno o del todo malo.Es la condición humana. Incluso, Jesucristo se enfadó y expulsó a los mercaderesdel templo. Cuando era joven, me encantaban las películas de gangsters con EdwardG. Robinson y James Cagney, pero no salía del cine con ganas de matar a nadie. Hoydía, hay un gran bombardeo de violencia en los informativos, en los videojuegos, etc.Pero realmente no sabemos si esa violencia influye en el comportamiento de laaudiencia de las películas.–Algunos le critican afirmando que, en los últimos años de su carrera, ¿seestá dedicando más a interpretar personajes cercanos al lado oscuro?

–Después de Training Day (2001) me empezaron a ofrecer papeles más oscuros.Cambió la percepción de la gente sobre mí y fue como si dijeran “¡Denzel sabehacer de malo!”. Pero ya había hecho personajes como Biko, Hurricane Carter oMalcolm X, cuya oscuridad no es discutible. En los últimos años, también he dirigidodos películas, he producido varios títulos y he interpretado cuatro o cinco obras enBroadway, he hecho muchas otras cosas aparte de dar vida a personajes malos...–¿Eligió interpretar los personajes de Malcolm X y Hurricane Carter como unaforma de compromiso social?–Asumo encantado mi responsabilidad social en cualquier terreno, pero no los elegípor eso, sino porque eran buenos personajes. Me ofrecieron hacer de NelsonMandela en Long Road To Freedom, pero rechacé el papel. Sentía en mi corazón queno podía ser Steven Biko, Malcolm X y Mandela, alguien a que también respetomucho.

Denzel Washington es, desde hace años, un actor de moda. A través de sus papelesde todo tipo y condición, ha demostrado ser uno de los actores de Hollywood más versátiles... Y también el que más se embolsa por película

Denzel

“Asumo encantado mi responsabilidad social

en cualquier terreno”

Washington

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–¿Cree que existe menos racismo ahora en Hollywood que cuando empezó atrabajar?–Hollywood ha dado varios pasos hacia adelante en este sentido. Pasaron cuarenta añosdesde el primer Oscar a un actor afroamericano, recibido por Sidney Poitier, hasta que melo dieron a mí, por Tiempos de gloria. Pero posteriormente, en poco tiempo, también lo reci-bieron Jamie Foxx y Forest Whitaker... Creo que la situación actual es mejor –como ejem-plo, los directores como Spike Lee, John Singleton o Antoine Fuqua-, pero aún, quedamucho por hacer. De todos modos, al final, Hollywood es un negocio y lo que cuenta esganar dinero. A los productores les da igual lo que sea si ganan dinero. Por ejemplo, el car-tel de The Equalizer. En la película solo empuño una pistola durante treinta segundos, peroes la imagen elegida la que vende. Esto es un negocio y si las películas protagonizadas porafroamericanos no dieran dinero, no las harían. A mí me eligen porque soy rentable…–Cuándo le entregaron la Concha de Plata a toda una carrera, ¿cómo se sintió?¿Cómo le sientan los premios?–Después de recoger el premio, pero me costó dormirme debido a la emoción. Y el caso esque no llamé a nadie, tan sólo a mi mujer. Había estado antes en España y cada vez quevuelvo a este país, me doy cuenta de lo cálidas que son sus gentes. También me gustalógicamente la comida que se hace aquí, especialmente, en el País Vasco.–Si tuviera que elegir entre todas las películas en las que, hasta el momento, ha tra-bajado, ¿con qué dos títulos se quedaría?–Mi película preferida es la siguiente porque me encanta el proceso de hacer nuevos títu-los. No soy en absoluto melancólico, por lo que nunca miro hacia el pasado. Todas mis pelí-culas me enseñan algo, eso es lo principal para mí…–Resuma su experiencia en España…–¡Todo amor..!

Para este ganador de varios Oscar y Globos de Oro, “nadie es del todo bueno o del todo malo”

Denzel Washington es de los que mirar hacia adelante: “Mi película preferida es la siguiente porque me encanta el proceso de hacer nuevos títulos. No soy en absolutomelancólico, por lo que nunca miro hacia el pasado”, asegura en su entrevista con ARTE DE VIVIR.

La Concha de Plata recibida en San Sebastián le quitó el sueño en suúltima visita a nuestro país, que resume en un “todo amor”.

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RECOMIENDA

8Libros

UNA NAVIDADLLENA DEHISTORIAS

Libros con todo tipo de historiasy para todos los gustos. Buenas opciones para regalosque seducirán y harán soñar a quienes los reciban...

Ofrenda a la tormentaDolores RedondoDestino

Una mujer denuncia que la muerte súbita de su nieta, ofi-cialmente una muerte de cuna, le parece sospechosa tras elcomportamiento extraño del padre de la niña, que ha sidodetenido cuando intentaba robar el cadáver pronunciandopalabras inconexas acerca de entregar a su propia hija. Elbebé tiene unas marcas rojizas en el rostro que indican queha habido presión y parece claro que ha sido asesinada. Laabuela de la pequeña habla de una criatura mágica de lazona, un ser maléfico, causante de las pesadillas que pro-ducen en el durmiente una inmovilización que les impidedespertar. Se trata del inguma, el ser que arrebata la vidadurante el sueño. La investigación de este caso llevará aAmaia y a su equipo a descubrir algunas irregularidades encasos parecidos que se produjeron en el valle en el pasado,demasiados casos en una zona relativamente pequeña.Yentonces, trasladado por orden del juez Marquina, el asesi-no Berasategui aparece muerto en su celda, tras un comainducido por una droga que alguien ha tenido que facilitarle.Trepidante y estremecedora, la trama se acelera hacia unaresolución sorprendente, en la que Amaia debe enfrentarseal auténtico origen de los sucesos que han asolado el valledel Baztán. Impresionante cierre de la trilogía, bajo una tor-menta de nieve que parece querer sepultar una verdaddemoledora.

Los años felicesGonzalo López AlbaPlaneta

Los años felices narra el ascenso y caída de tres personajes de la generación delbaby-boom, que tiene su colofón en la España de 2012. Arranca con la llegada aMadrid en plena Transición de Fausto Aretino, joven periodista vocacional, y su vidase entrecruza con la de dos amigos del pueblo: Ovidio, hijo de un albañil; y Erasmo,diseñador con dudas sobre su identidad sexual. Estos tres personajes, que disfru-taron los años felices de la prosperidad democrática, vuelven a encontrarse en elecuador de sus vidas, y, a través de sus trayectorias vitales, asistimos a una apa-sionante crónica de los cambios vividos en España entre la ilusión de 1977 y elabatimiento de 2012.

La sombra de otroLuis García JambrinaEdiciones B

Un profesor de literatura encuentra, por casualidad, unos papeles antiguos escritos encaracteres arábigos. Se trata de la “confesión” de Antonio de Segura, enemigo en lasombra de Miguel de Cervantes, a quien envidia y persigue de manera implacable conla intención de destruirlo. Segura relata, desde la cárcel, cómo conoció a Cervantes ensu juventud y cómo fue herido por él en el curso de una pelea, suceso que cambiará parasiempre el destino de ambos. A partir de ahí se suceden las peripecias, los misterios, lasintrigas y las rivalidades personales y políticas, las luchas por la supervivencia, hacerseun hueco en la Corte y en el mundo de las letras, hasta componer un fabuloso recorridopor la vida del autor del Quijote. De las calles de Madrid a la ciudad de Argel, de la ins-piradora austeridad manchega a la exuberancia sevillana, los principales episodios de lavida del genio se suceden en un argumento tan apasionante como riguroso.

La camarera de BachAntonio Gómez RufoPlaneta

Un nevado día de 1750, la pequeña Madlene sale del orfanato de Leipzig, en elque ha vivido, para servir como ayuda de cámara del gran músico JohannSebastian Bach. La joven, tan adorable como curiosa y deseosa de aprender, seconvierte en la luz que acompañará al genio en los últimos días de su vida, peropronto conocerá la realidad de un mundo en el que no hay sitio para ella. Con latenacidad que sólo dan la miseria y la perseverancia, Madlene logrará convertirseen un ejemplo de superación para las mujeres de una Europa en los albores de laRevolución francesa. La camarera de Bach es el retrato inolvidable de una criadaalemana que se transformó, sin saberlo, en la primera mujer de una nueva era.

Por Paz Romanillos

La sangre de los librosSantiago PosteguilloPlaneta

Asesinatos, suicidios, duelos, condenas a muerte, guerras, eclipses,vampiros, misterios, juicios… Detrás de los grandes libros se escon-de mucha más sangre de lo que uno podría imaginar. ¿Por quéPushkin murió en un duelo? ¿Es cierto que se han hallado pruebas dela reencarnación de Shakespeare? ¿Sabías que Pessoa tuvo dificul-tades para encontrar editor o que La Divina Comedia estuvo a puntode no publicarse? Posteguillo, referente de narrativa histórica, nosguía en un magnífico viaje desde los discursos de Cicerón hasta lasobras de ciencia ficción de Asimov por la historia más enigmática ysorprendente de la literatura universal.

El escritor Félix J. Palma cierra su trilogía victoriana con El mapa del caos, una novelaen la que continúa jugando con H.G. Wells, en esta ocasión con El hombre invisible,en una trama en la que se ayuda de dos escritores decimonónicos: Arthur Conan Doyle

y Lewis Carroll. El autor sevillano, afincado en Barcelona, reconoce que aunque “estilística-mente” no ha podido “evolucionar” en los siete años transcurridos desde que empezó aescribir la saga, sí lo ha hecho en el “tratamiento de los personajes, que están mejor defini-dos” en esta tercera entrega, y además, tras escribir más de 2.000 páginas en el mismo tononarrativo, “he perdido el miedo a las tramas complicadas”.

En El mapa del caos (Plaza & Janés) Palma vuelve a involucrar a su admirado Wells ennuevas tramas en las que una de sus novelas se hace realidad, una demostración de laintención del autor “de rendir homenaje a los libros que nos hicieron soñar de niños, lasnovelas populares del siglo XIX de Verne, Stevenson o Dumas, con las que vivimos mil aven-turas sin movernos del sillón”.

La novedad de la tercera novela respecto a las anteriores, asegura Palma, es la estruc-tura, ya que “cuenta con un prólogo y presenta una trama más detectivesca”, coincidiendocon la presencia como “escritor invitado de Arthur Conan Doyle”, el padre de SherlockHolmes. “Los sucesos que Doyle vive junto a Wells hago que le inspiren en su novela Elsabueso de los Baskerville, donde resucita a Sherlock Holmes siete años después de haber-lo ahogado en las cataratas de Reichenbach, abrazado a su enemigo Moriarty”, explica.

La integridad de un caballero británicoPalma ha escrito al estilo de Doyle, acumulando tramas y demandando del lector pacienciahasta el final, “cuando todas las tramas se juntan en una sola”. Así, Doyle aparece como untrasnochado caballero medieval, algo que tiene que ver con su infancia, cuando su madreacostumbraba a contarle para entretenerlo historias de caballeros y princesas que calaronen él de tal manera que “siempre estaba decidido a respetar ese código: ser respetuoso conlas damas, valiente con el enemigo, protector con el débil, algo difícil de mantener en lapráctica en su época a no ser que estuviera en un deporte o en una guerra”. Conan Doyle,asegura, le ha aportado los beneficios de manejar a un “personaje íntegro, que defiende latesis de la mentira piadosa, muy crédulo –creía en el espiritismo– y un hombre de acción”.

El otro escritor invitado en las páginas de la novela es Lewis Carroll y precisamente enuno de los tradicionales viajes en el tiempo marca de la casa, Palma narra el mítico paseoen barca por el Támesis que Carroll y las hijas del decano de la Christ Church dieron la tarde

del 4 de julio de 1862, en el que Carroll improvisó la historia de Aliciaen el país de las maravillas para entretener a las tres hermanasLiddell, en especial a Alicia, su favorita.

Para el autor, en El mapa del caos la historia de amor es tanpoderosa que “va más allá de la caída del oscuro telón de la muer-te”, apunta misterioso y define esta tercera entrega como “la másromántica de todas”.

El autor descarta hacer una cuarta novela, en la que habría revi-sitado La isla del doctor Moreau, y por esa razón, dice, “ hago uncameo con ‘el pueblo de las bestias' para resarcirme por no haberincluido esa cuarta novela de Wells”. Igual que Wells intentó daruna explicación científica a los prodigios de sus novelas, Palmajuega con el concepto de multiverso, es decir con la coexistenciade universos paralelos, “algo que los científicos empiezan a plan-tearse como una posible realidad y que es fascinante”.

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A mí este siglo se me está haciendo largoLuis PiedrahitaPlaneta

Guionista, escritor y humorista, el autor se plantea en su nuevo libro pre-guntas como las plantas de interior, en la naturaleza... ¿dónde viven? Larespuesta a esta y otras preguntas delirantes aparecen en el esperadonuevo libro de monólogos de Luis Piedrahita, en el que escribe sobretodas esas minucias e insignificancias que acumulamos por los rastrillosy los cajones de casa, como las canicas, los clips, las encías de los galá-pagos, la pelusilla que se nos queda en el ombligo. De todas esas cositaspequeñas que a la larga son las que hacen de la vida algo realmentegrande y de este libro algo imprescindible como el respirar, necesariocomo el pestañear, apetecible como el bostezar y gratificante como elrascarse. ¿Estás listo para reírte del siglo más largo de todos los tiempos?

Esther cumple cuarentaPurita Campos / Carlos PortelaEspasa

El mundo no se acaba aunque se cumplan cuarenta años.Este es el pensamiento de Esther, que espera, entre ilu-sionada y temerosa, su cumpleaños. Ya no es la joventímida de hace un tiempo; ahora, Esther lucha con unahija adolescente y disfruta de su trabajo como enfermeraa las órdenes de Doreen, la que fue su rival en la adoles-cencia. Y está medio divorciada, la situación ideal paravolverse a encontrar con Juanito, su eterno amor, ocoquetear con el novio italiano de su amiga Rita. La pri-mera novela de Esther, la protagonista de los cómics másexitosos de los años setenta y ochenta.


LA TRILOGÍA VICTORIANA LLEGA A SU FINAL

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EL GATO DETECTIVE ESPAÑOLQUE SEDUCE AL MUNDO

A punto de ser editado el volumen de todas las historias de John Blacksadpor la editorial Norma, el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte hareconocido con este galardón a Amarillo, el quinto tomo de estos relatos

que unieron hace casi 14 años a Guarnido (Salobreña, Granada, 1967) y a DíazCanales y que también les han hecho ganadores, en estos años, de un PremioHarvey y tres Eisner.

Aunque el ministerio destaca en la concesión del galardón la “calidad sin fron-teras” de Amarillo y que está “cargado de referencias culturales”, para su ilustra-dor el premio se lo dan a un “álbum en concreto”, por lo que se trata de un “ciclo

que se cierra. Aunque suene tópico, es unaconsagración”, asegura Juanjo Guarnido,ilustrador de las historias.

Con esta alegría en el cuerpo,Guarnido reconoce que al premiar a este

quinto tomo del “gato que les cambió lavida” se demuestra que el PremioNacional de Cómic no se limita “aun estilo o a un rango de temáticas

que parece que son respetadas por lo oficial. Lo que hace esto es que el PremioNacional sea representativo de todas las facetas del cómic”, afirma. El premio,que reconoce también a Amarillo por ser un cómic “para el gran público”, estádotado con 20.000 euros.

En la actualidad, ambos protagonistas del mundo del cómic se encuentran enun dulce momento profesional. Y es que, si Guarnido acaba de hacer público elvideoclip que ha creado para el grupo sueco Freak Kitchen, Díaz Canales (Madrid,1972) está inmerso en el guión de la nueva aventura de Corto Maltés, junto con elilustrador Rubén Pellejero.

Millón y medio de ventasJohn Blacksad tiene siete vidas y millón y medio de ventas. Veterano de laSegunda Guerra Mundial, es un detective americano al uso en casi todo exceptoen su naturaleza animal. Un felino humanizado.

El Premio Nacional de Cómic es uno más de la larga lista de galardones queacumula Blacksad (Eisner, Harvey, Salón del Cómic de Barcelona...), la serie degénero negro por la que apostó la editorial francesa Dargaud en 2000, que hacosechado un éxito planetario (más de un millón y medio de ventas y traduccio-

Como la “consagración” de John Blacksad se han tomado el Premio Nacional del Cómic 2014 Canales y Guarnido, padresde este gato detective, ya referente internacional del cómic

8Libros

Por Jon M. Rhode

AmarilloJuanjo Guarnido y Juan Díaz CanalesNorma Editorial

El título distinguido, Amarillo, publicado en España por Normay quinta entrega de la saga, es una road-movie en viñetas,heredera del espíritu de la generación beat, “un homenaje a En el camino de Jack Kerouac”, precisan sus autores. A bordo de un Cadillac amarillo, modelo Eldorado, el investi-gador parte de Nueva Orleans y rastreará las huellas de uncrimen por polvorientas carreteras que le conducirán a NuevaYork, donde se situará el sexto episodio.

El gato detective JohnBlacksad ha seducido

al público internacional.

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La tierra de Álvar FáñezRafael CaunedoAlmuzara

Siglo XI, frontera del Reino de Castilla, tiempo de héroes. Fan Fáñez,sobrino y protegido de Álvar Fáñez, protagoniza esta historiaambientada en la España del siglo XI y principios del XII, cuandoRodrigo Díaz de Vivar, el Cid Campeador, lideraba gestas y comba-tes tanto con musulmanes como con cristianos; mientras el reyAlfonso VI movía las piezas de su reino como si fuera un maestrode ajedrez. Pérez Henares revela los hechos acaecidos bajo el rei-nado de Alfonso VI y de la reina Urraca, y cómo su fiel vasallo Álvarse ganó el respeto entre las tropas dedicando su vida a la defensay consolidación de las posiciones castellanas.

Battling boy. El momento de Aurora WestDavid Rubín / Paul PopeDeBolsillo

El momento de Aurora West es la precuela de Battling Boy, la nove-la gráfica de Paul Pope que levanta pasiones entre los fans delgénero. Pope y Rubín unen su talento en este spin-off. En el spin-off de Battling Boy regresamos a este universo desde el punto devista de una persona muy especial: Aurora West, la hija del últimogran héroe de la ciudad. La joven investiga el misterio en torno a lamuerte de su madre mientras trata de hallar su lugar en un mundodominado por monstruos sobrenaturales y la corrupción de loshombres. El guión vertiginoso y lleno de tensión junto al arte ciné-tico de Rubín son un tour de force en la narrativa del cómic.

El ensueño del pabellón rojoPauline A. ChenMaeva

China, 1721. Daiyu abandona su pueblo tras la muerte de su madrepara ir a Pekín, al palacio propiedad de su noble familia materna.Allí la dama Jia, su abuela y matriarca de la familia, rige con manodura las habitaciones donde residen las mujeres y el destino de susdescendientes. Asombrada por los grandes lujos, Daiyu no solodescubre un mundo nuevo de estrictas reglas sino que se ve invo-lucrada en la lucha por el poder, la rivalidad entre las mujeres, loscelos y las mentiras. Cuando se enamora de Baoyu, se verá ame-nazada por las duras convenciones familiares y deberá arriesgarcuanto tiene para seguir el dictado de su corazón.

La obsesión del millonarioJ. S. ScottSuma de letras

La estudiante de enfermería y camarera Kara Foster no pasa porsu mejor momento. Su ya desesperada situación económicaacaba de sufrir un golpe que puede dejarla a un paso de vivir enla calle. Cuando necesita poco menos que un milagro que lasalve, Kara es rescatada por un benefactor insólito y arrollador. Elmultimillonario Simon Hudson le hace una oferta que es imposi-ble rechazar, pero que resulta aterrador aceptar viniendo de unhombre al que no conoce. ¿Será el atractivo millonario la solucióna sus problemas o acabará siendo una complicación aún mayor yun peligro para su salud emocional?

RECOMIENDA

nes a una veintena de idiomas) y que incluso en España arrasa: 120.000 libros ensus cinco álbumes. También en eso el detective John Blacksad es una excepción.Nada hay en España en el mundo del cómic en particular –y pocos en el editorialen general– que le tosa. “No tenemos derecho a quejarnos por los reconocimien-tos a Blacksad, pero el premio nacional tiene un gran valor simbólico”, comentansus autores. “Este premio es muy especial. La profesión entera lleva décadaspeleando por tener premios así. Todos nos preguntamos por qué el cómic no tieneel reconocimiento de otros países cuando en la generación de nuestros padrestodo el mundo leía tebeos. Fue el cine de los pobres”.

En cuanto al futuro del gato detective, aseguran que “el personaje tiene muchorecorrido aún. Juega a favor que no nos hemos visto obligados a publicar álbu-mes con una cadencia determinada y también que el género negro permite lamezcla de muchos otros géneros”, plantea el guionista. “Va a dar mucho de sí, esel personaje ideal para prolongar sus aventuras. Ni Juan ni yo nos vamos a can-sar de él”, reitera el dibujante.

La editorial Norma prepara un recopilatorio, integral, de las aventuras del per-sonaje, que permitirán volver a vivir las negras aventuras del detective gatunomás negro del panorama ‘comiquero’ internacional.

Una tarta de manzana llena de esperanzaSarah Moore FitzgeraldMaeva

Esta es una historia maravillosa, hermosa y conmovedora quehabla de esperanza y de tartas de manzana. Pero en este librono encontrarás tartas de manzana normales y corrientes.Encontrarás tartas mágicas. En cuanto las pruebes, el mundote parecerá muy diferente. Las cosas empezarán a cambiar y,cuando hayas tomado un troz o, sentirás que todo va a salirbien.Esta es la historia de Meg, Oscar y Stevie, y juntos nosdesmuestran lo sencillo que pueden ser las cosas. Solo hayque mantener viva la ilusión y seguir creyendo en el poder casimágico del amor...

Juan Díaz Canales y Juanjo Guarnido acaban de ganar el Premio Nacional de Cómic con 'Amarillo', la última entrega de la saga protagonizada por John Blacksad, que ha vendido un millón y medio de ejemplares.

ARGUIÑANO COCINA PARA TODA LA FAMILIAPor Carlota García-Ruiz

Con siete hijos y ocho nietos, el guipuzcoano Karlos Arguiñano sabe muy bienlo que es cocinar en familia. “Lo más importante en la vida, más que todaslas ligas de fútbol”, defendía durante la presentación de su último libro, en el

que propone 350 recetas para recuperar este hábito. En familia con Karlos Arguiñano(Planeta) es “el más mimado” de cuantos ha publicado el cocinero, que lleva 26 añosenseñando a cocinar en casa desde la televisión. “Esto no quiere decir que haya quedejar de comer en restaurantes –él dirige uno en Zarautz–; la comida del restauran-te es la cocina de los días excepcionales, la de casa es la de diario”, explica.

Todas las recetas que comparte en esta ocasión provienen de sus programas,por lo que son sencillas, saludables, de mercado, con productos de temporada y,sobre todo, “con fundamento. Comer bien no es comer mucho ni caro, sino variado”,sostiene quien aconseja comprar en el mercado tres veces por semana y aprove-char lo que da cada estación, porque así está en plenitud de sabor y más barato.

Arguiñano asegura que cocina con sus nietos y es partidario de que los niñoscolaboren, como él hizo con su madre desde los doce años. “A partir de diez añosya tienen edad para ayudar en tareas sin peligro, alejados del aceite caliente y los

cuchillos, y luego se lo comerán porque ellos lo hanhecho”. Porque para el cocinero que se cuela a diarioen miles de hogares españoles con sus recetas prác-ticas aliñadas con buen humor es incomprensible “ira la farmacia a comprar crema de guisantes para tuniño; estás criando a un monstruo, no a un niño. Unafamilia bien alimentada es una familia sana, que tienetodas las posibilidades de ser feliz”, y mejor aún sicocina y come junta.

Platos como ensalada de lentejas con mollejas depollo confitadas, verduras de invierno con jamón ypipas de calabaza, arroz marino, lentejas con cus-cús de verduras, pizza marinera... Y así hasta 350recetas acompañadas de cuidadas fotografías yreunidas en un libro “de consulta, para tener en lacocina, para hacer de todo”, concluye el chef.

RECOMIENDA

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8Libros

Primeros Auxilios para Corazones Rotos / El kit de primeros Auxilios para Trabajadores EstresadosCúpula

Un libro puede ser más mucho que un libro, para convertirseen un regalo original que nos además nos ayudará a superarmomentos difíciles. ¿Que te han dejado más tirado/a que unacolilla? ¿Sigues estando en shock? ¿Sigues buscando explica-ciones que no existen? ¿Sientes rabia y necesitas canalizarla?¡Sal del túnel del desamor con el método Primeros Auxiliospara Corazones Rotos. ¿Que lo que te pasa es que trabajasmás que nunca y cobras menos que nunca? Acéptalo, sufresestrés. El kit de primeros Auxilios para Trabajadores Estresadoste ayudará a salir del túnel del agobio.

When lights are lowEsther CidonchaLa Fábrica

Un volumen que retrata a los grandes músicos del géne-ro en los clubes y festivales más prestigiosos del mundoa lo largo de 25 años de seguimiento fotográfico. 180 foto-grafías en blanco y negro, algunas inéditas, con las quehomenajea e inmortalizan a Art Farmer, Kenny Barron,Benny Carter, Lionel Hampton o Joe Lovano, entre más de150 mitos del jazz. Antonio Muñoz Molina, Wadada LeoSmith, Chema García Martínez y José María Díaz-Marotofirman textos exclusivos para este volumen en torno aljazz y el trabajo de la fotógrafa Esther Cidoncha.

E l desconocido exotismo de la antigua colonia española de Filipinas es elmarco elegido por la guionista Virginia Yagüe para ambientar La última prin-cesa del Pacífico, una novela en la que la revolución histórica de 1898 y la

pérdida de las colonias corren en paralelo a la “revolución interna de la protago-nista de mi historia”.

“Me resultaba muy evocador unir la revolución histórica de ese momento

–que supuso la pérdida de las colonias de Filipinas, Puerto Rico y Cuba– con laevolución personal de Carlota Díaz de la Fuente”, explica Yagüe. Para la guio-nista y escritora, el eje principal de la novela es el recorrido de toma de con-ciencia de un personaje que “pasa de una ingenuidad que tiene mucho que vercon una mujer joven de clase acomodada de finales del siglo XIX, a tomar unaconciencia vital, personal y también amorosa en paralelo con lo que está ocu-rriendo a su alrededor y con la historia de su país".

En La última princesa del Pacífico (Planeta), Carlota Díaz de la Fuente es solouna niña cuando, a finales del siglo XIX, su familia se traslada a Filipinas, la colo-nia española más exótica “pero también la más olvidada”, una tierra de con-trastes, lluvias torrenciales y exuberante vegetación en la que se convertirá enuna joven culta y donde vivirá su gran historia de amor. Su despertar a la vidacoincide con el Desastre del 98 y el despunte de una revolución y un movimientode insurgencia que pugna por la independencia de la metrópoli española, unacircunstancia a la que la protagonista deberá enfrentarse y que provocará unaprofunda transformación no solo en la colonia, sino en ella misma.

Sin vestigios del pasado españolPara reconocida guionista, creadora de series La señora y Amar en tiemposrevueltos, “era importante que el recorrido vital de la protagonista estuvieraunido al recorrido que hace la propia Filipinas”, una tierra a la que viajó paraempaparse “de su atmósfera y poder narrarla así mejor”. Filipinas sigue siendo“un país muy exótico y exuberante; eso sí que no ha cambiado” asegura, aun-que reconoce que “queda muy poco de la Filipinas de la novela” y especial-mente de Manila, ciudad que quedó prácticamente desintegrada durante unbombardeo de la II Guerra Mundial. Según Yagüe, “queda muy poco vestigio delpasado español” en Filipinas, entre el que cita algunas comidas, apellidos deorigen español y determinados edificios normalmente vinculados a las órdenesreligiosas que se establecieron allí durante el periodo de colonización. Respectoal posible rechazo de sus habitantes a los anti-guos colonizadores, la escritora subraya queen la memoria colectiva de Filipinas “estánmuy presentes los americanos y un periodo decolonización japonesa muy violenta; los espa-ñoles son algo que pertenece a un pasadomuy remoto”.

Para la autora, la diferencia entre su nove-la y otras también relacionadas con el pasadocolonial español de reciente publicación,como El tiempo entre costuras, de MaríaDueñas, o Palmeras en la nieve, de LuzGabás, está en que Filipinas es “con muchadiferencia y por desgracia, la colonia con elmarco histórico menos conocido en Españaen la actualidad”.

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Por Paz Romanillos Por Miguel G. Rodríguez

LOS ÚLTIMOS DÍAS DE LA FILIPINAS ESPAÑOLA

Leonardo da Vinci y el secreto del Códice AtlánticoMarco Navoni / Franco Buzzi.Blume

Leonardo da Vinci no sólo fue ingeniero militar, sino tambiénarquitecto, pintor y escultor. Gran parte de los proyectos seincluyeron en el Códice Atlántico, que se conserva en laBiblioteca Ambrosiana de Milán. Este volumen presenta 100de los folios de dicho códice, y está dedicado íntegramentea la figura de uno de los más grandes genios de la humani-dad. Reproduce algunas de las más bellas páginas del códi-ce y analiza el interés de Da Vinci por una gran variedad decampos diferentes, desde fortificaciones militares a anato-mía, del vuelo a la botánica.

Grandes escapadas. Disfruta del mundo a tu aireAA. VV.GeoPlaneta

Playas paradisíacas. Retiros de lujo. Placeres culturales. Esteescaparate de las escapadas más agradables del mundocelebra el puro placer de viajar. Encuentra tiempo para esca-padas románticas, aventuras culinarias, viajes musicales yvacaciones en familia. O goza sin más del relax. ¡Te lo mere-ces! El libroincluye 75 grandes aventuras por todo elmundo,mapas de cada una de las rutas, fotos espectacula-res, textos sugerentes e información práctica para el viajeroactual, así como bibliografía y filmografía relacionadas con elviaje.

8EntrevistaPor Paz Romanillos Fotografía Miguel G. Rodríguez

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Venirse arribaBorja Cobeaga y Diego San JoséPlaneta

El Erasmus de Miguel en Ámsterdam está en su mejormomento, pero una inesperada visita truncará la felici-dad de Miguel: a su padre se le ha agotado el paro y ha decidido irse de Asturias a Holanda para vivir de su beca... Una novela tierna y disparatada, gamberray romántica, que trata sobre la distancia entre padres e hijos, sobre los contrastes entre españoles y europeosy sobre los intercambios culturales...

Españoles por Europa, sin complejosBorja Cobeaga y Diego San José, los guionistas de ‘Ocho apellidos vascos’, publican su primeranovela, ‘Venirse arriba’, en la que parodian los clichés y los tópicos de concepto de ser europeo

Los aclamados y laureados guionistas deOcho apellidos vascos, Borja Cobeaga yDiego San José, acaban de publicar suprimera novela a cuatro manos, Venirsearriba, en la que de la forma másgamberra y absurda destruyentodos los clichés y topicazosdel concepto de ser europeo.

“Normalmente cuandohacemos humor nos reímosmucho internamente de lascomunidades, pero siem-pre hay un respeto unpoco ridículo a lo euro-peo", explica San José,quien considera que esto

se debe al complejo que tienen los españoles de ser “los últimos de la clase”.Por eso, los guionistas se han lanzado al mundo de la novela para poner demanifiesto de una forma “disparatada”, la idiosincrasia española frente a laracionalidad del norte de Europa.

El argumento de Venirse arriba surge de la idea de un guion cinemato-gráfico que nunca llegó a utilizarse por “problemas de producción”, explicaCobeaga. “Trabajar este género nos ha permitido tomarnos todo tipo de

libertades, sin que los de producción nos saltasen a la yugular”,aseguran ambos entre risas.

Aventuras de un asturiano en Ámsterdam

El argumento gira en torno a Jesús, un padre que des-pués de quedarse sin paro se “planta en mitad del

Erasmus de su hijo en Ámsterdam”, para vivirese mes a costa de la raquítica beca quele han adjudicado al veinteañero.

Según ambos autores, al “lanzar” enAmsterdam a un minero de Mierescomo Jesús, querían generar el “cho-que de tópicos” entre ese español“mediano”, que se hace más peque-ño ante los europeos, y el mundo la“modernidad holandesa, en dondelas prostitutas forman parte el pai-

saje urbano” y la marihuana estálegalizada.

“Entre sus muchos actos delirantes”,Jesús confunde un pastel de marihuanacon una tarta de Santiago –explicaCobeaga–, lo que “en nuestra opinión,desencadena uno de los capítulos másdivertidos del libro”.

Una historia inquietante y cautivadoraUna mezcla de ‘thriller’ psicológico y ciencia ficción. ‘El vigilante’ es una extraña y claustrofóbica novela,con la que el autor belga Peter Terrin ganó el Premio de Literatura de la Unión Europea

Por Paz Romanillos Fotografía Miguel G. Rodríguez

Peter Terrin sitúa la acción de su novela El Vigilante en una ciudad ambiguaen un futuro casi presente, para alertar sobre los miedos de la sociedad actual.El escritor flamenco presenta al lector en su novela a dos vigilantes, aislados enel aparcamiento de un edificio de lujo, que esperan la llegada de su relevo y delas provisiones que les mantienen con vida, y tienen además terminantemen-te prohibido comunicarse con los residentes. La situación de ambos se agravacuando observan que todos excepto uno abandonan el edificio el mismo día,lo que alimenta su imaginación sobre qué está sucediendo en el exterior.

“Creo que es una historia más claustrofóbica que apocalíptica, porque nose sabe qué ha ocurrido en el exterior”, asegura Terrin. Poniéndose en la pieldel lector, enumera que "quizá en el exterior ha ocurrido una catástrofe opuede ser que todo sea una prueba para conseguir un ascenso. En cualquiercaso las dudas sobre lo sucedido y la falta de provisiones les lleva al límite desu resistencia, se vuelven paranoicos y pierden la confianzaincluso en la gente que les lleva la comida y, aunque su trabajoes ver el peligro allí donde la gente no lo ve, la reacción deambos entronca con el miedo al otro, el miedo al exterior y ala bestia que llevamos dentro”.

Porque, a jucio de este escritor, “el miedo es una de lasestrategias básicas de supervivencia” y ve ridículo que amenudo intentemos reprimir nuestros propios miedos, por-que “es sólo una manera de sobrevivir”.

En cuanto al género de su novela, para Terrin se situaríaentre el thriller psicológico y la ciencia ficción. “He escritoseis novelas que trata cuestiones diferentes. Post mortem

(2012) narra una historia autobiográfica y Montecarlo, publicada en mayopasado, se sitúa en 1968, justo antes del premio de Fórmula 1 de Mónacoy es una novela con mucho aire y luz", y asegura que su siguiente obra, serátotalmente diferente: "vuelvo a comenzar en cada nuevo libro que hago".

“Creo que lo que cuento en El vigilante es una historia universal queno tiene relación con una ciudad en concreto ni una época determina-da”, afirma el autor, que reconoce también que algunos de los elemen-tos de la narración “son horribles. Pero debo confesar que disfrutémucho escribiéndolos, porque a veces la escritura es técnica y el reto essaber contar una situación, ser sugerente sin ser explícito". En cuantoal final, para sorpresa del lector, afirma con rotundidad que a su juicio“el libro tiene un final feliz, pero sólo bajo el punto de vista del prota-gonista, no para el lector".

El vigilantePeter Terrin

Rayo Verde Editorial

Dos vigilantes, aislados en el aparcamiento de un edificio de lujo, esperan la llegada de su relevo y de las provisiones que les mantienen con vida.

Tienen prohibido comunicarse con los residentes, y la situación se agravacuando observan cómo todos excepto uno abandonan el edificio en el mismodía. La suposición de que en el mundo exterior haya ocurrido una catástrofe,

la falta de provisiones y la posibilidad de que todo sea una prueba para conseguir un ascenso les llevarán al límite de su resistencia.

El miedo al exterior y al otro, la necesidad de aguantar y sus obsesioneshacen de esta obra una maravillosa metáfora sobre la sociedad actual

y la soledad del ser humano.

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8Discos

Además

Fito & Fitipaldis / Huyendo conmigo de míWarner Classic

La espera ha llegado a su fin. Ya está a la venta elnuevo trabajo de Fito & Fitipaldis, Huyendo conmigode mí, un disco que incluye 10 nuevas cancionesimpregnadas de esa indiscutible esencia fitipaldique los seguidores del grupo ya añoraban. Huyendoconmigo de mí ha sido grabado bajo la producciónde Carlos Raya en Estudio Uno de Colmenar Viejo ymezcladas por Joe Blaney en Avatar Studio.

RECOMIENDA

ESPERADOSREGRESOSPor Raquel Bellón

Miguel Bosé regresa a los escenarios con sunuevo álbum Amo. Al igual que la mayor partede las canciones de este trabajo, Encanto, elprimer single, ha sido compuesto por Boséjunto a Lanfranco Ferrario y Massimo Grilli. “Alparecer esto es lo más Bosé que he hecho enaños, eso dicen. Y como no sé bienlo que esoquiere decir, tendré que fiarme”, declara elartista.Joan Manuel Serrat ha sido reconocido comoPerson Of the Year, un título que alaba susméritos culturales y artísticos concedido por laAcademia Latina de Grabación, que entregalos Grammy Latinos. El cantante catalán acabade publicar Antología desordenada, un cuá-druple CD que se ha convertido en disco de oroen apenas dos semanas. Este trabajo coincidecon el 50 aniversario de su primera apariciónen público.

ABBA sigue de celebración. Tras 40 añosde trabajo, el conjunto sueco ha sacado otrotrabajo, Gracias por la música. Deluxe Edition.El primero de los discos contiene el álbum ori-ginal con cinco canciones extras. Además, haytres vídeos inéditos de televisión: dos actua-ciones de Chiquitita, en 1979 y una entrevistade 1980 para TVE que cuenta con una únicaactuación de ¡Dame! ¡Dame!

José Mercé, leyenda viva del flamenco yuno de los más grandes exponentes del géne-ro presenta su disco recopilatorio 40 años decante. Por primera vez en toda su carrera, elartista ha reunido sus mejores cantes en unsolo álbum. Una antología que recoge el traba-jo discográfico de toda una vida dedicada alflamenco.

Simple Minds / Big MusicSony Music

Por fin a la venta Big Music, el primer álbum con material inédito de Simple Minds en cinco años,durante los cuales se ha producido un merecido reconocimiento y un renacimiento del grupo. BigMusic muestra a Simple Minds en plena forma, dando vida nuevamente a esa energía y actitud,con el misterio y la magia que han hecho de ellos una de las bandas más grandes del planeta.Se trata de una espectacular colección de canciones que vuelve a poner sobre la mesa su altonivel artístico y sus señas de identidad. Este nuevo trabajo supone la culminación de una décadade progresivo redescubrimiento durante la cual la banda ha lanzado otros dos álbumes, Black &White 050505, en 2005, y Graffiti Soul, en 2009. También nos recordaron a todos su excepcionallegado con el aclamado X5 Boxed Set y el subsiguiente álbum en directo 5x5 Live.

India Martínez / DualSony Music

El nuevo álbum de India Martínez, Dual, se ha estrenado con el número 1 en la lista de iTunes.El disco es una recopilación de dúos en los que su voz encaja y se funde con la de un selectogrupo de 15 artistas nacionales e internacionales. En Dual, la artista cordobesa recopila cola-boraciones ya grabadas y añade otras nuevas, para que su embrujo se mezcle con vocescomo las de Abel Pintos, Enrique Iglesias, David Bisbal o Franco de Vita. La lista de colabo-raciones se completa con los que lleva a cabo con Vanesa Martín, Pitingo, Rachid Taha, DavidDemaría, Ricardo Montaner, Carlos Rivera, Manuel Carrasco, Paulo Gonzo, Salvador Beltrán,Estopa y Maldita Nerea.

U2 / Sons of InnocenceUniversal Music

Songs of Innocence, el esperado nuevo álbum de U2 ya está en las tiendas españolas en for-mato físico tras más de un mes en el que Apple ha distribuido en exclusiva el último disco dela banda irlandesa a través de iTunes. El lanzamiento del álbum fue retrasado en varias oca-siones y aunque publicaron dos nuevas canciones Invisible y Ordinary love, ninguna formaparte ahora de Songs of Innocence. El sencillo The miracle abre un disco del que la crítica hasubrayado que continúa con el rock de estadio de los irlandeses, ahora rematado con detalleselectrónicos y experimentales que podrían remitir a la época de Achtung Baby –1991–oZooropa –1993–.

Marlango / El porvenirUniversal Music

Marlango regresa con su esperado nuevo disco. El Porvenir se ha grabado en Los Ángelesbajo el auspicio del célebre productor Sebastián Krys. En esta ocasión, la banda de LeonorWatling y Alejandro Pelayo ha contado con la colaboración de artistas de la talla de La SantaCecilia, Fito Páez o Bunbury, con el que han facturado el primer single, Dinero. El resultadoson once canciones en las que Leonor susurra y en las que levanta la voz descarnada e insó-lita. Músicas que suenan a boleros eternos, a blues infinitos, a jazz vocal crepuscular, a sofis-ticados arreglos y mimosas caricias de los instrumentos... Porque así es como suena estetrabajo.

Zaz / ParisWarner Music

Con más de tres millones de copias vendidas a sus espaldas –un millón y medio de ellas fuerade Francia–, Zaz ha publicado su tercer álbum de estudio titulado Paris. Bautizada por suincreíble voz como la nueva Edith Piaf, la artista multi-platino publica un nuevo álbum en elque ha tenido oportunidad de trabajar con el mítico productor de Michael Jackson, QuincyJones. Además de contener duetos con Charles Aznavour, Thomas Dutronc y Nikki Yanofsky,Paris revisa algunos de los clásicos más memorables sobre la ciudad de la luz. Con unos arre-glos orquestales exquisitos y hasta una big band, el álbum contiene piezas atemporales otrorainterpretadas por maestros como Ella FitzGerald, Edith Piaf o Frank Sinatra, entre otros.

El cantante David Bowie publica un nuevo álbum retrospectivo para marcar el 50 ani-versario de su carrera. El polifacético artista inglés, que sorprendió en 2013 a susseguidores y a la crítica especializada con el lanzamiento de The Next Day tras unadécada de silencio musical, incluye en este trabajo varias grabaciones atípicas.

El pasado 10 de marzo de 2013, tras una década de mutismo e incógnitas sinresolver, el camaleónico Bowie resucitó con el lanzamiento del magnífico álbum deestudio, The Next Day. Maestro de la reinvención y uno de los referentes más nom-brados de la cultura ‘glam’, el veterano cantante zanjó su larga reclusión con el quefue su trigésimo álbum de estudio. Han pasado cinco décadas desde sus primerasgrabaciones y Bowie continúa estando a la vanguardia de la cultura contemporáneacomo músico, artista e icono sin parangón para generaciones de escritores, artistas yapasionados de la moda. Bowie sigue siendo una presencia única y genuina. De estamanera, en este álbum, que lleva el nombre de Nothing Has Changed (Nada ha cam-biado) –toma el nombre del tema que abre el álbum Heathen, la canción Sunday)–, elmúsico ha reunido material de todas las fases de su prolífica carrera así como de losvarios sellos musicales con los que ha trabajado desde su debut en 1964.

El álbum también incluye un nuevo tema, Sue (Or In A Season Of Crime), espe-cialmente grabado para Nothing Has Changed con el productor y colaborador habi-tual de Bowie, Tony Visconti, y en el que ha incorporado una orquesta de jazz, quemarca el estilo de todo el álbum. Esta canción, la primera del artista desde quepublicara The Next Day en 2013, está disponible como sencillo en formato vinilo asícomo en descarga digital desde el mismo día del lanzamiento del álbum.

Dentro del trabajo figurará también Let Me Sleep Beside You, una nueva graba-ción de un tema de 1967. Entre algunos de los éxitos incluidos en Nothing HasChanged figuran Shadow Man, escrita originariamente para incluirla en su álbumde Ziggy Stardust, pero fue entonces desechado, y que ahora aparece en la impre-sionante versión grabada de nuevo en 2001. El disco recopila temas de cada periodode la carrera de Bowie, desde sus primeras contribuciones con Liza Jane y Can’t HelpThinking About Me justo hasta la remezcla Hello Steve Reich Mix de James Murphy deltema Love Is Lost editado el pasado año. Esta colección contiene además las primerasnuevas composiciones de Bowie desde que dejase sin habla al mundo con su últimoálbum, aclamado por la crítica.

Nothing has changed cuenta con tres portadas: la de la edición de lujo en tres CDs ydigital, con una fotografía de Jimmy King de 2013; otra para la edición en dos CDs y digi-tal, con una fotografía de Steve Schapiro de 1975, y la del doble vinilo, que está ilustradacon una fotografía de Mick Rock de 1972. En todas, Bowie aparece frente al espejo.

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DAVID BOWIE, NADA HA CAMBIADOEL ÁLBUM DEFINITIVO, QUE INCLUYE GRABACIONES RARAS

Pink Floyd/ The Endless River

Pink Floyd han desembarcado en lo alto de laslistas británicas con su nuevo álbum, TheEndless River, superando a Foo Fighters,Queen y Cheryl en su ascensión. Este trabajoes el primer álbum de estudio de la banda tras20 años de silencio discográfico. The EndlessRiver es ya considerado el disco más ambien-tal y relajante de toda su discografía. Se tratade un disco instrumental.

Cecilia Bartoli / St. Petersburg

Ya está a la venta St Petersburg, el esperadonuevo disco de Cecilia Bartoli, en el que la másfamosa mezzosoprano nos descubre algunas delas joyas musicales inéditas más importantes delbarroco ruso, un fascinante periodo histórico en elque a partir de la ópera italiana se estableceránlas bases de su ópera nacional.

Por Paz Romanillos

Hasta Nueva York se ha ido Manolo García para grabar su último disco,Todo es ahora, junto a músicos internacionales de primer nivel y con el ner-vio roquero muy vivo, sin perder un verbo fácil, meticuloso y algo lorquia-no. Aunque asegura que no es “nada mitómano, aunque sí disfrutador demúsicas”, sí es capaz de aunar en uno de sus nuevos temas a Triana con

David Bowie. Escuchando estaba el último disco del ‘Duque Blanco’, A new day, cuan-do decidió “tirar la caña” por si conseguía fichar a sus artífices para grabar con ellos susexto disco de estudio en solitario tras Los días intactos (2011).

“Son músicos muy cariñosos, que han trabajado con una gente estupenda y quesolo sabían de mí que me llamo Manolo”, dice de colaboradores habituales de JohnLennon, Bruce Springsteen o Patti Smith. Ellos escogieron el Clubbhouse Studio deRhinebeck, en EE.UU, y García tiró para allá con unos pocos bártulos y algunas pistasgrabadas con la virtuosa guitarra de José Manuel Cañizares, que se percibe en cortescomo Todo es ahora, que da título al álbum.

“A mí lo de Nueva York me la repanpinfla; yo soy de un pueblo que se llamaBarcelona”, dice restándole importancia al lugar. “Lo importante son las canciones” yllegar a ellas a través de unos músicos talentosos que cubrieron de guitarras sus crea-ciones. Explica que ese redivivo pulso roquero viene de que “cuanto más viejo, máscombativo”, una actitud que se percibe en las letras de temas “más ariscos” como Suboescalas, bajo escalas, donde carga contra las “mentes de páramo gélido”, “iletrados”que no estiman las humanidades y que, en su opinión, han descapitalizado el sistema

educativo español “para que solo estudien los ricos”. En contra de ello, y echando manodel “cabreo compartido” por los escándalos de corrupción, considera que la ciudadaníano puede desentenderse del sistema tras depositar su voto y que debe exigir a los polí-ticos cambios e integridad.

La filosofía del carpe diem, como libertad también para equivocarse, puebla a susanchas en el amplio repertorio –catorce canciones–, especialmente en el primer corte,Caminaré, y en el single, Mejor es sentir. “Yo soy de pensar las cosas tres segundosantes de acometerlas”, señala, una actitud que solo le deja espacio para ser constanteen la música.

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8Entrevista

Lleva en los escenarios desde hace 30 años y es un clásico y una leyenda. Amante de la pintura y de la literatura española, Manolo García acaba de sacar, nuevo disco, ‘Todo es ahora’, con el que pretende que la gente siga disfrutando con sus canciones

Manolo GarcíaUN BARCELONÉS EN NUEVA YORK

Por Jon M. Rhode

Todo es ahoraManolo García

Sony Music

Todo es ahora, el nuevo disco de estudio de ManoloGarcía, ha sido grabado en un estudio en las montañas

de Nueva York, cerca de la localidad de Woodstock.Para mejor aprovechar el tiempo, Manolo trabajó allí

con dos bandas diferentes. Bandas integradas por ver-daderos cracks, músicos que han dejado su marca en

discos de David Bowie, John Lennon, Robert Fripp,Patti Smith y mil figuras más.

Los grandes ‘standars’ del ‘jazz’ y las grandes divas quelos interpretaron son la fuente de la que bebe el nuevoálbum de Annie Lennox, ‘Nostalgia’

Annie LennoxLA NUEVA DIVA DEL ‘JAZZ’


Nunca me había dado por el jazz y nunca creí que mi voz iba a poder sacarle jugo aesos viejos temas”, reconoce la cantante de Aberdeen. A punto de cumplir los 60,Annie Lennox se mira al espejo y aún se reconoce: la mirada trasparente, elpelo cortísimo y blanco y el mismo semblante adusto que lucía con losEurythmics. Nostalgia es el título de su nuevo álbum, en el que reune una

colección de clásicos del cancionero americano de jazz.I Put a Spell on You, uno de los mayores éxitos de Nina Simone, sirve de carta de pre-

sentación de este lanzamiento, en el que también se incluyen temas como Summertime,obra de George Gershwin y Stuart Gorrell, interpretada por Ella Fitzgerald; Strange Fruit,tema de Abel Meeropol, o I Cover the Waterfront de Johnny Green y Edward Heyman,ambos popularizados por la divina Billie Holiday. Y en esta línea, los doce temas inclui-dos en Nostalgia.

“Creo que la idea de hacer este disco nació hace dos años. Fue en Washington,estábamos actuando con Herbie Hancock, ensayando con su banda, y teníamos quetocar en un acto benéfico de la ONU. Cuando estábamos ensayando, empecé a cantary ellos empezaron a tocar jazz. Yo solo estaba divirtiéndome, nos lo estábamos pasan-do muy bien. Fue más divertido de lo que pensaba. Fue entonces cuando pensé quesería un buen registro para mi voz”, explica la cantante. "Este disco es fruto del amory espero de corazón que lo disfrutéis", asegura, al tiempo que anima a sus seguido-res a escuchar el nuevo material en la edición especial que se publicará en vinilocomo una “experiencia sonora”.

Coproducido por Mike Stevens, este álbum se inscribe en la misma línea que elexitoso Medusa (1995), en el que reinterpretó temas que originalmente pertenecierona varones como No more I love You's y A Whiter Shade of Pale. Lennox, que ganó unÓscar en 2004 por la canción Into the West, incluida en The Lord of the Ring: The Returnof the King, inició su carrera en solitario en 1992 con Diva. Le seguirían el citadoMedusa (1995), Bare (2003), Songs of mass destruction (2007) y el último hasta lafecha, A Christmas Cornucopia (2010), del que vendió más de medio millón de uni-dades.

NostalgiaAnnie Lennox

Blue Note / Universal Records

Nostalgia, que así se titula el sexto álbum en soli-tario de la cantante escocesa Annie Lennox, es un

peculiar periplo y un homenaje a la época deGershwin y Duke Ellington, de Billie Holiday y de

Patti Page. Fiel al espíritu que inspira el disco,el sello Blue Note ha decidido lanzarlo en

el vinilo además del formato digital.

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8Juegos

UNA EDAD, UN VIDEOJUEGO

Far Cry 4 / UbisotPS4, Xbox One, PS3, Xbox 360 y PC

Creado a partir del ya legendario ADN de su galardonado pre-decesor, Far Cry 4 ofrece la experiencia de Far Cry más ampliae inmersiva hasta la fecha, con un mundo de juego enorme ycompletamente nuevo, más armas y vehículos, y más vida sal-vaje.

En Far Cry 4 podrás conquistar puestos fortificados alomos de un elefante de seis toneladas y volar en un autogi-ro lanzando explosivos desde el asiento. El paisaje delHimalaya no es simplemente un escenario espectacular, es unlugar que invita a luchar, cazar y explorar, escalando precipi-cios o sobrevolando los valles en caída libre con tu traje dealas.

El protagonista de la entrega es Ajay Ghale, que va a supueblo natal para liberar las cenizas de su madre. Dicho pue-blo se encuentra por el área de la cadena montañosa delHimalaya. La acción del videojuego comienza en el momentoen el que el automóvil en el que el protagonista se dirige a laaldea es detenido por el líder fuerzas del ejercito...

Dragon Age Inquisition / Electronic ArtsPS3, PS4, Xbox One, Xbox 360 y PC

Tras el éxito de las anteriores entregas de Dragon Age, esta Navidad vuel-ve el juego de rol por excelencia con una nueva versión: Dragon AgeInquisition.

Este título te llevará a hermosos paisajes y, como líder de la Inquisición,deberás explorar, liderar y combatir para restablecer el orden del mundo. Siquieres disfrutar de un nuevo juego de rol con infinitas posibilidades, estaes tu oportunidad. Explora, lidera y combate: unas decisiones complicadasdefinirán tu aventura, pues una única elección podría cambiar el rumbo delo que está por suceder.

WWE 2K15 / 2K SportsPS3 y Xbox 360

WWE 2K15 ofrece el videojuego de la WWE más convincente hasta la fechapara PS3 y Xbox 360," dijo Greg Thomas, Presidente de Visual Concepts."Con importantes mejoras en el juego, comentarios perfeccionados, unimpresionante roster y la experiencia exclusiva de Who Got NXT, estamosmuy contentos de poder ofrecer a nuestros fans este completo lanzamien-to de WWE 2K15."

Who Got NXT da la opción de elegir entre cinco superestrellas de NXT,incluyendo a Rusev, Bo Dallas, Neville, Sami Zayn y Corey Graves, y vivir laexperiencia de combates únicos inspirados en momentos históricos.

Assassin’s Creed Unity / UbisoftPS4, Xbox One y PC

Contextualizado en la Revolución Francesa, es la nueva entrega de la famo-sa franquicia, diseñada sobre el motor Anvil que ha sido renovado por com-pleto para la nueva generación de consolas.

De hecho, es ¡el único juego de acción-aventura que se lanza en exclusi-va para Xbox One y PS4 estas navidades! Desde la Toma de la Bastilla hastala ejecución del rey Luis XVI, Assassin’s Creed Unity recrea de forma fiel elParís de la Revolución Francesa, a escala 1:1 y con las calles abarrotadas degente. Los amantes de la saga no saldrán de casa estas fiestas con las nue-vas misiones.

Call of Duty Advanced Warfare / ActivisionPS3, PS4, Xbox One, Xbox 360, Microsoft Windows

Call of Duty: Advanced Warfare es un videojuego de disparos en primerapersona desarrollado por Sledgehammer Games y distribuido porActivision, perteneciente a la franquicia Call of Duty. Undécima entregadentro de la misma serie y la primera desarrollada por dicha compañía.

Cuenta con la participación del actor Kevin Spacey en el papel principalsecundario y está ambientado en un futuro en el que tendrá lugar la tecno-logía y armamento avanzado, con trajes que dan habilidades sobrehumanasa los soldados, estas pueden ser: supersaltos, trepar paredes, invisibilidad,múltiples habilidades y granadas especiales.

Bayonetta 2 / NintendoWii U

En esta secuela del aclamado juego de acción Bayonetta, los jugadoresestarán al borde de un ataque de nervios de principio a fin.

Un juego de acción cargado de alucinantes batallas y bellas escenascinemáticas. Lucha sobre un avión en pleno ascenso; pelea contra ungigantesco y angelical monstruo con un brazo que es un látigo capaz dematar sobre un tren a toda velocidad; y asciende a los cielos para enfren-tarte a un dragón demoníaco en lo alto de un rascacielos.

Armada con nuevas armas y habilidades, Bayonetta abruma a sus ene-migos con sus nuevos movimientos y ataques.

Desde liderar la Inquisición o serun asesino profesional a propuestas más inocentes paralos más pequeños... hay un video-juego para cada edad. Aquí tienesuna selección para estas fechas.

Por Víctor M. Feliú

Ponte al volante en este juego revolucionario de acción y conducción en unmundo abierto. The Crew muestra un escenario enorme, el propio EstadosUnidos, lleno de autopistas, callejones, carreteras comarcales polvorien-

tas y muchos otros elementos. Únete a tus amigos para afrontar

retos juntos, o conduce solo y recorre elpaís en un juego habitado por otrosjugadores reales.

Participa en un mundo vivo y activode entusiastas de los coches. Siemprehabrá alguien junto a ti, preparado paraasumir nuevos desafíos contigo o con-tra ti.

Así que coge tu volante, mira alcoche de al lado... y acelera.

THE CREW

MUCHO MÁS QUE UN VIDEOJUEGO

DANZAD, DANZAD VIDA EN TU PCLos Sims 4, el videojuego de simulación social por excelencia,

quieren compartir estas Navidades contigo. La nueva edición yaestá en España y con ella podrás crear tus Sims con más per-

sonalidad que nunca. ¡Además a ellos el frío no les importa y se tirana la piscina!

No lo dudes y descubreuna nueva manera de jugarcon la vida. Porque Los Sims 4no es una secuela al uso, sinouna nueva entrega que ofreceunos Sims de nueva genera-ción, para entendernos. O loque es lo mismo, que incluiránovedades, tanto técnicascomo jugables, capaces deconquistar a los fans desiempre, pero también deatraer nuevo público a labarriada.

Just Dance 2015, al que muchos llaman Just Dance 6 por ser el sexto juegode las series de Just Dance, desarrolladas por Ubisoft. Su lanzamiento paralas consolas de la generación actual fue el 21 octubre del 2014 en los

Estados Unidos. Como en las anteriores entregas, el

jugador tiene que seguir al coach de lapantalla como si este fuera su reflejo enun espejo. Dependiendo del desempeñose irá marcando la puntuación con un X,OK, GOOD, PERFECT y YEAH! en el casode los goldmoves. Un nuevo modo dejuego llamado Community Remix pon-drá al jugador dentro del juego hacién-dolo un coach con que otros jugadorestambién pueden bailar imitando susmovimientos.

Retornó el World Dance Floor, que esun modo multijugador en línea, peromejorado.

Para Nintendo 3DS y Wii U, Super SmashBros es un juego que perteneceal género de lucha, siendo también un crossover de diversos y variadospersonajes de diversas franquicias de Nintendo, siendo éstas las series

de Mario, Donkey Kong, The Legend of Zelda, Kirby, Yoshi's Island, Star Fox,Pokémon, Metroid, F-Zero yEarthBound.

En las partidas juegan de 2a 4 personajes, ya sean con-trolados por personas huma-nas o la propia consola (CPU),y compitiendo en un escena-rio abierto, en el cual si sesuperan los límites estableci-dos, se pierde una vida o unpunto.

TODOS CONTRA TODOS

Después de los acontecimientos en el juego anterior, Skylanders: Swap Force, Kaos, el principal antagonista, libera a los peores villanos de Skylands, configuración del juego, porla voladura de la prisión Cloudcracker, donde todos fueron encarcelados. Esto envía todos los Skylanders Trap Master y el Traptanium utilizado para construir la prisión a la Tierra.El jugador, en el papel del Portal Maestro, debe utilizar los Maestros Trap y los fragmentos Traptanium, ahora en forma de trampas, para capturar todos los villanos fugados.

Al igual que en los juegos anteriores, en Skylanders Trap Team el jugador controla auna variedad de caracteres mediante la colocaciónde figuras de juguete que representan a los perso-najes en un dispositivo de interfaz conocida comoel Portal de Poder, que activa el personaje en eljuego.

Aquí, sin embargo, Hay un nuevo tipo de ele-mento que se ha añadido: la trampa. A diferenciade las figuras, lo que trae caracteres en el juego,las trampas se pueden utilizar para almacenarpersonajes enemigos que originalmente seencuentran en el juego, que pueden entonces sercontrolados como buenos caracteres.

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8Juegos

GRAND THEFT AUTO V, PARAPLAYSTATION 4 Y XBOX ONE

Llega a las consolas de nueva generación el videojuego Grand Theft Auto V, la experiencia en mundo abier-to más aclamada de todos los tiempos y récord de ventas, creada por la desarrolladora norteamericanaRockstar Games. Mejorado y reconstruido específicamente para estas nuevas plataformas, Grand TheftAuto V para PlayStation 4 y Xbox One incluye un nuevo modo en primera persona que permite a los juga-dores experimentar el mundo de Los Santos y el condado de Blaine de un modo completamente nuevo.

Las mejoras de Grand Theft Auto Online para PlayStation 4 y Xbox One incluyen la integración sin interrupcionesdel modo en primera persona y juego online para hasta 30 jugadores. Presenta también una serie de grandes mejo-ras visuales y técnicas, como el gran aumento de las distancias de dibujado, nuevos efectos climáticos y de ilumi-nación, así como resolución aumentada a 1080p en ambas plataformas. El mundo de Los Santos y el condado deBlaine es más profundo e inmersivo que nunca, con nuevas armas, vehículos y actividades, más fauna y más de 150canciones adicionales en las 17 emisoras de radio del juego.

Además, todas las mejoras existentes y el contenido creado por Rockstar lanzado desde la fecha de lanzamien-to de Grand Theft Auto Online está también disponible para PlayStation 4 y Xbox One, y avisan de que aún quedamucho más por llegar...

Mejorado y reconstruido específicamente para estas nuevasplataformas, este récord de ventas incluye un nuevo modo en primera persona y una notable mejora gráficaPor Paz Romanillos Diseño Pedro Hidalgo

Los jugadores actuales dePlayStation3 o Xbox 360 podrántransferir sus personajes y pro-gresos en Grand Theft AutoOnline a la plataforma de suelección, PlayStation®4 o XboxOne. Para más información:www.rockstargames.com/V.

El modo de primera persona le da a los jugadores de GrandTheft Auto V la oportunidad de explorar el mundo de LosSantos y Blaine County directo de los ojos del personaje,revelando más y nuevos detalles. Rockstar Games hahecho muchos cambios para acomodar esta nueva pers-pectiva, incluyendo la creación de un sistema para cubrirseen primera persona, un nuevo sistema de apuntar y contro-les más tradicionales para los FPS. Además de miles deanimaciones nuevas, todo está disponible con el toque deun botón, así que se puede ir y regresar entre perspectivas

sin ningún problema.

‘GRAND THEFT AUTO’EN PRIMERA PERSONA

Grand Theft Auto V / RockStar GamesPS4, Xbox One y PC

Grand Theft Auto V para PlayStation 4 y Xbox One aprovechaal máximo la potencia de los sistemas de nueva generaciónpara ofrecer mejoras de todo tipo, que incluyen resolución y

detalle gráfico incrementados, tráfico más denso, mayordistancia visual, Ia mejorada, nueva fauna y avanzados

efectos de clima y daño, para crear la experiencia demundo abierto definitiva.

Los Santos en una ciudad viva y enorme, llena de contrastes.Hay una gran cantidad dekilómetros repartidos en

barrios bajos, zonas de nego-cios, la parte rica, las afuerasdonde el desierto toma parti-

do, una gran cantidad de aguapor la que movernos en el

océano… Después de dece-nas de horas, siempre encon-

traremos alguna calle, algúnrecoveco, que no sabíamos

que existía...

NOVEDADES, PUNTO POR PUNTO

Nuevas actividades

Nuevas armas

Nuevos vehículos

Vida salvaje adicional

Tráfico más denso

Nuevo sistema de vegetación

Efectos de daños y climáticos mejorados

y mucho más...

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‘Diez negritos’. Teatro Muñoz Seca, de Madrid. Todas lasnavidades. Diez negritos vuelve a Madrid quince años des-pués de su última función. Una de las novelas más famo-sas de la maestra del suspense Agatha Christie será denuevo interpretada en el Teatro Muñoz Seca. 10 personasreciben una misteriosa invitación para pasar unas vaca-ciones en la Isla del Negro. A su llegada a la lujosamansión que corona la isla, los invitados son acusa-dos de haber asesinado directa o indirectamente avarias personas en el pasado. A partir de esemomento, comienzan a ser asesinados de formasimilar a lo que dice cada estrofa de la vieja cancióninfantil Diez negritos.

Una historia de suspense que te pegará a la buta-ca hasta el final. ¿Los personajes encerrados en laIsla del Negro son víctimas o asesinos? Ponte aprueba y descubre el misterio escondido.

‘Berto Romero sigue con nosotros’. TeatroCompac Gran Vía, de Madrid. Desde el 22 dediciembre. Berto Romero ha vuelto. Ahora, es unpadre responsable, un cómico respetado y estáalcanzando la madurez. A un paso de convertirse encuarentón, Berto cree haber aprendido algunas bue-nas lecciones que quiere compartir con el público:ha superado los complejos y traumas del pasado ytodo apunta a que está desarrollando unos nue-vos…Por lo demás, sigue obstinado en cantar y bai-lar y, en el fondo, en explicar su vida. Y la de losdemás… Este famoso cómico catalán llega a Madridcargado de éxito, talento y, sobre todo, mucho,mucho humor.

‘En un lugar del Quijote’. Teatro Pavón, de Madrid.Del 18 de diciembre, al 4 de enero. Esta es una ver-

sión libre de la novela más famosa de todos los tiempos,Don Quijote de la Mancha. La Compañía Nacional deTeatro Clásico incluye en su programación un proyectopara acercar el repertorio dramatúrgico clásico a un públi-co familiar en que niños, jóvenes y mayores puedan tenerjuntos un encuentro con los grandes temas y argumentos,

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8Espectáculos

Para los más ‘peques’de la casa...

Por C. García-Ruiz / I. Ferreras

La sala Gayarre del Teatro Real acoge la obra ‘Lapequeña cerillera’, los días 21, 23, 24, 26, 27 y 28 (alas 11.00 y 13.00 horas) y el 22 (a las 17.00 horas)de diciembre. Se trata de una narración musical ins-pirada en el cuento del famoso escritor danés HansChristian Andersen y en su vida. Música: CésarFranck; guión y dirección de escena, Rita Cosentino;piano, Alexis Delgado; violín, Marta Morán Serrano;principales intérpretes, Uxía Gonzalvo (La niña),Máximo Esteban (El revisor del tren), Joseba Pinela(Andersen y La voz del libro). La obra está indicadapara público infantil a partir de los cuatro años.

‘Dora la Exploradora’. Barcelona Teatro Musical.Del 20 al 31 de diciembre, Dora la Exploradora y susamigos suben al escenario en forma de grandesmuñecos en esta gran producción que cuenta convarios números musicales, efectos especiales y unaespectacular escenografía. Dora la Exploradora endirecto: En busca de la Ciudad de los JuguetesPerdidos –nombre completo del espectáculo– invitaa los más pequeños a pensar, a cantar y a jugar jun-tos. Dora ha perdido su osito de peluche. Junto consu inseparable Botas y su primo Diego se embarcanen un emocionante viaje a la Ciudad de los JuguetesPerdidos para recuperarlo. Dora y sus amigos debe-rán usar su capacidad de cálculo y sus habilidadesmusicales y de lenguaje para superar los obstáculosque se encontrarán al cruzar la Pirámide de losNúmeros y la Selva Revuelta...

MÚSICA Y MUCHAS RISASPARA ESTE OTOÑO

Una de las novelas más famosas de la maestra del suspense Agatha Christie, ‘Diez negritos’, será de nuevointerpretada en el Teatro Muñoz Seca durante todas las navidades.

La obra ‘Confesiones de Mujeres de 30’ regresa a Madridpara desmontar el estereotipo de mujer perfecta.

contados de una forma amena y divertida. En este caso, eltexto de origen no es teatral sino una novela, una de lasmás importantes que se haya escrito jamás y, el acerca-miento a ella, se presenta en forma de pieza teatral.

Se ofrece en En un lugar del Quijote una visión contem-poránea de uno de los grandes títulos de la literatura uni-versal en versión libre, servida sin complejos desde unamirada moderna y distinta, pero con los ingeniosos diálo-gos cervantinos, aderezados con canciones y música endirecto.

‘Sister Act’. Teatro Tívoli, de Barcelona. Todas las navi-dades y meses posteriores. Sister Act es el musical perfec-to para olvidarnos del mundo y entregarnos al sanísimopecado de la diversión. Frescura, ritmo desbordante y unaespectacular puesta en escena para esta comedia musi-cal, con cuatro grandes figuras de la escena catalanaencabezando un elenco de 28 actores, 8 músicos en vivoy un equipo total de 80 personas. El argumento cuentacómo la joven Deloris, una cantante aspirante a diva, pre-sencia un asesinato y la policía la esconde en el últimolugar al que ella hubiera querido ir… ¡un convento!Rebelde e inconformista, Deloris revolucionará la tranquilavida de la comunidad religiosa y se ganará la admiracióny el cariño de sus nuevas compañeras. Producido porStage Entertainment (Mamma Mía!, Los Miserables o ElRey León), es uno de los musicales de la temporada enEspaña.

‘Cinco mujeres que comen tortilla’. Teatro Alfil, deMadrid. Del 13 de diciembre, al 25 de enero. Es el año1956, América. La Sociedad de Susan B. Anthony paralas hermanas de Gertrude Stein celebra su almuerzoanual de tortillas. Este idílico encuentro, en el que elleitmotive es “Ni carne, ni hombres, ni de broma me losnombres”, se ve truncado cuando las mujeres tienenque enfrentarse al hecho de que ha caído una bombaatómica fuera, en la ciudad. El miedo hace que las con-fesiones vuelen y que cada vez se reafirmen más en suidea de que la tortilla es lo más importante que tienen

en sus vidas. Esta es una comedia en un solo acto,delirante e ingeniosa en la que se integra al públicodesde que entran por la puerta asignándoles un nom-bre. Cada uno de los espectadores es una más de lashermanas, una más de las viudas invitadas al almuerzode tortillas.

Teatros del Canal de la Comunidad de Madrid. LosTeatros del Canal de la Comunidad de Madrid ofreceránuna programación especial durante las próximas fies-tas navideñas. Desde el día 18 de diciembre hasta el 4de enero, Ara Malikian y Ángel Corella invaden la SalaRoja con su espectáculo A+A, que cuenta con un pro-

grama lleno de magia y fuerza escénica. Desde el 18de diciembre hasta el 11 de enero, la sala Verde acogeel nuevo espectáculo de Yllana: The Gagfather, unhomenaje al cine negro lleno de situaciones delirantese inventiva teatral. Y, como no podía ser de otra mane-ra, los niños y sus familias tienen un papel protagonistaen la Navidad de los Teatros del Canal. Un año más,desde el 26 de diciembre hasta el 4 de enero, la com-pañía PyEl llena la sala Roja con la magia de Pedro y ellobo…en la orquesta, un cuento músico-teatral, basa-do en el cuento Pedro y el lobo de Sergéi Prokofiev, enel que músicos y actores se unen para dar vida a lospersonajes.

Se ofrece en En un lugar del Quijote una visión contemporánea de uno de los grandes títulos de la literatura universal en versión libre, servida sin complejos desde una mirada moderna y distinta, pero con los ingeniosos diálogos cervantinos, aderezados con canciones y música en directo.

‘Sister Act’ es el musical perfecto para olvidarnos del mundo y entregarnos al sanísimo pecado de la diversión.Frescura, ritmo desbordante y una espectacular puesta en escena para esta comedia musical.

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8Agenda

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Tres años después de cerrar elBulli y tras haber situado la disciplina gastronómica en unnivel en el que nunca había estado, el chef internacional más premiado desvela su procesocreativo y las claves del éxito del restaurante de Cala Montjoi.

Ferran Adrià. Auditando el proceso creativo, que acoge el Espacio Fundación Telefónicahasta 1 de marzo de 2015, es una inmersión en el universo creativo de Adrià y su equipo.Un recorrido por el proceso creativo exitoso de elBulli. Un éxito que radica en la renova-ción constante, basada en parámetros de innovación y creatividad, características que lehan convertido en un referente mundial no sólo en el ámbito gastronómico.

Casi 1.000 metros cuadrados dedicados a la reflexión del proceso creativo y a la inter-pretación del modelo de elBulli, que buscan sorprender al visitante e invitarle a crear ydefinir su propio perfil creativo, con una obra que se extiende a la pintura y a la fotogra-fía, uniendo arte y arquitectura.

Desde grandes murales, a centenares de dibujos realizados por el mismo Adrià, pasan-do por objetos y herramientas emblemáticas de elBulli, hasta una recreación del comedory de la misma cocina donde se elaboraron los 1.846 platos de la historia de este restauran-te inigualable. Además, proyecciones audiovisuales y animaciones adentran al visitante enla mente del chef.

Un equipo multidisciplinar ha estado más de un año trabajando para recrear este uni-

¿Qué se necesita para crear? A esta y otras preguntas responde Ferran Adrià en la exposión más grande realizada hastaahora sobre el universo creativo del genialcocinero de elBulli

Los visitantes podrán contemplar desde el trabajo reali-zado en los primeros años del artista en las montañasde Jura, Suiza, hasta el del final de sus días en la CostaAzul, pasando por Estambul, Atenas, Roma, París, Mos-cú, Barcelona, Río de Janeiro, Nueva York y la India.

F E R R A N A D R I À

Por Jon M. Rhode Fotografia Fernando Maquieira / Fundación Telefónica

AUDITANDO ELPROCESO CREATIVO

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El Espacio Fundación Telefónicase llena del universo creativo

de Ferran Adrià y su equipo de elBulli. Con casi 1.000 metros

cuadrados y un proyecto que ha recibido el visto bueno de Adrià, la exposición es

la más grande dedicada hastaahora al genial chef.

verso creativo, bajo la coordinación del mismo Adrià y de un equipo deFundación Telefónica, coordinado por Almudena Bermejo y María Brancós.

El mapa del proceso creativo

Con el objetivo de facilitar la comprensión de su universo creativo, Adrià hadibujado un mapa del proceso creativo, que representa el plano de la mues-tra y que se va desvelando a través de los diferentes espacios expositivos. Estemapa animado, sujeto a constante evolución, es el resultado de un perma-nente y minucioso trabajo de análisis realizado por el equipo de elBulliDNAen el que se representan los elementos que, desde su punto de vista, configu-ran el ADN del proceso creativo.

“No es mi equipo, somos un equipo” es una frase que quienes conocen aAdrià le habrán oído repetir en varias ocasiones. Miles de cocineros han reco-rrido las curvas de Cala Montjoi para trabajar día tras día en elBulli 16 horasdiarias y eso sólo se consigue con la pasión del equipo humano. Un timeline

visual muestra los cambios organizativos, económicos y humanos a lo largode los 25 años del restaurante.

En elBulli se sirvieron 1.846 platos en 25 años. Cada año se realizaban enel taller, como si de un departamento de I+D se tratara, en torno a 5.000experimentos y sólo cerca de 125 ideas se incorporaban finalmente al menú.En 1987, se realizaron 15 recetas, en los últimos años se registraron más de100 platos nuevos anualmente, que quedan recogidos en una gran mural enla muestra.

A través de 114 dibujos, Adrià reflexiona sobre los orígenes de la cocinahasta llegar a la actualidad. ¿Hace falta fuego para cocinar? ¿El nacimiento dela cocina surge cuando el hombre comienza a trabajar el barro para hervir losalimentos? Hace un repaso a las técnicas creativas culinarias a lo largo de lahistoria.‘Ferran Adrià: Auditando el proceso creativo’Espacio Fundación Telefónica. Fuencarral, 3. ferranadria.fundaciontelefonica.com/

El colectivo Boa Mistura desperdigó versos de amor por

las calles de Madrid a finales del pasado mes de octu-

bre. El grupo definió la intervención urbana como “un acto

de amor de artistas y poetas para humanizar nuestras ciuda-

des”. Hasta 22 pasos de cebra de la capital se convirtieron

en escaparate para albergar frases como "No hay mejores

brindis que los que hacen tus pestañas", "Magia en las pisa-

das...", "Volaremos sin movernos", "A veces reírse es lo más

serio", "Mi más sentido bésame", "Estás en mi lista de sue-

ños cumplidos", "Todos tus pasos son mis alas", "Las silue-

tas de pecado diseñan para mí", "Lo mejor no ha pasado ni

está por venir. Está pasando"...

Estas intervenciones

están pensadas para

que las vea el peatón

y no llegan a invadir

la calzada. El tamaño

de la letra se adapta en

cada caso al del espacio

del paso de cebra.

En Madrid, este colecti-

vo es autor de obras

como los tejados pinta-

dos del Mercado de

la Cebada.

Boa Mistura es un equipo multidisciplinar con raíces en el graffiti, nacido a finales

de 2001 en Madrid. “Nos conocimos a los 15 años pintando las paredes de nuestro

barrio. Somos amigos desde entonces. Nuestro cuartel general está en Madrid

y pasamos el día de aquí para allá entre pinturas, ordenadores y partidas de ping-

pong.” Su trabajo se desarrolla principalmente en el espacio público y han realiza-

do proyectos en Sudáfrica, Brasil, México, EE.UU, UK, Georgia, Argelia, Noruega,

Reino Unido, Serbia o Panamá. “Amamos lo que hacemos y entendemos nuestro

trabajo como una herramienta para transformar la calle y crear vínculos entre

las personas”. Una cuestión de responsabilidad para con la ciudad y el

tiempo en el que les ha tocado vivir…

CINCO CABEZAS / DIEZ MANOS / UN SÓLO CORAZÓN

Por Paz Romanillos

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de moda se inspira en su suavidad etérea para crear una colección detonos delicados con reflejos dorados y plateados. Un maquillaje de nochedeslumbrante, como una joya fabricada con plumas y diamantes.

Con una paleta que reinterpreta los clásicos, cualquier opción esposible, aunque solo sea por una noche. En el centro de esta armoníade colores, un rojo intenso y brillante viste los labios y las uñas desper-tando los sentidos y creando un irresistible poder de atracción. Untoque de melocotón, tierno y sensual, se funde con la piel, ya sea enforma de sombra de ojos o de colorete irisado con un toque de nácar.Un dúo de grises acompañado de un negro profundo realza la mirada

y la ilumina con destellos plateados y dorados como los de las joyas.

Un encanto delicado

La pluma, imagen del lujo y la fantasía, sirve de inspiración para unospolvos iluminadores, ligeros y delicados en los que el tono platino secombina con reflejos sublimes: CAMÉLIA DE PLUMES, un accesorio debelleza con un encanto delicado. Tras abrir la caja, todo es distinción.En la superficie de los polvos un motivo de plumas dibuja la flor de lacamelia. La pluma y la flor: dos de los objetos más delicados aúnan subelleza intangible para expresar la feminidad más excepcional. Un tonoplatino transparente va dejando sus destellos dorados y plateados en laparte superior de los pómulos o en el escote. Unos polvos etéreos, suti-les y mágicos que atraen la luz y todas las miradas.

¿Existe algo más ligero que una pluma? Una nube de polvo, una mota dorada.Y algo aún más ligero: el espíritu de una noche de fiesta...

COLECCIÓN DE MAQUILLAJE NAVIDAD 2014

Por Paz Romanillos Diseño Pedro Hidalgo

COLECCIÓN PLUMES PRÈCIEUSES DE CHANEL

La mirada

Cinco tonos elegantes e intemporales forman una paleta que sorpren-de por la gran cantidad de maquillajes que inspira: LES 5 OMBRES DE

CHANEL OISEAUX DE NUIT. Un blanco plateado y un dorado antiguoiluminan la mirada y realzan tanto los tonos cálidos como los fríos dela colección mientras que el dúo de grises, uno claro y lavanda y el otrointenso con reflejos morados, se combinan para crear un maquillajenatural o sofisticado. Aplicado en los párpados o a ras de las pestañas,un negro intenso sublima cualquier maquillaje con un toque de sofis-ticación.Con Stylo Yeux Waterproof Or Blanc dibuja una línea blanca mágica queagranda el ojo y aporta luz al maquillaje. Se aplica en la parte exterior oen el rabillo del ojo creando ese imperceptible toque de elegancia deChanel.

Seducción sin límite

La sonrisa juega a la seducción sin límites. ROUGE ALLURE se haceimprescindible con sus colores directos e intensos o suaves y lumino-

sos. Así, la textura aterciopelada, mate y luminosa de ROUGE ALLURE

VELVET presenta en los labios la quintaesencia del color. La Flamboyante,un rojo encendido que se combina con la laca de uñas Phénix. Un dúovolcánico, un estilo y una invitación a ser audaz. Por su parte, ROUGE

ALLURE Volage, un rosa melocotón fresco y sensual, dibuja una sonrisana-tural. Siempre elegantes, los labios nude y satinados definen un lookromántico y dulcifican el maquillaje más sofisticado.

En la tez, los pómulos se iluminan sutilmente con Caresse, un tonomelocotón suave y natural con delicados destellos de perlas plateadas.

CAMÉLIA DE PLUMES DE CHANEL PVPR. 56,00 €

LES 5 OMBRES DE CHANEL PVPR. 54,00 €

JOUES CONTRASTE PVPR. 42,00 €

ILLUSION D´OMBRE PVPR. 31,00 €

STYLO YEUX WATERPROOF PVPR. 25,00 €

ROUGE ALLURE PVPR. 32,50 €

ROUGE ALLURE VELVET PVPR. 32,50 €

LE VERNIS PVPR. 25,00 €

Precios Boutique Chanel. A la venta en El Corte Inglés y en puntos seleccionados.

perfect party

1. Chaqueta suelta en punto metalizado, de Elogy para El Corte Inglés. 2. Chaqueta de piel cabrito color rosa, de Aurora Maroto. PVP. 2.150 euros 3. Short de lentejuelas, de FórmulaJoven para El Corte Inglés. PVP. 29,95 euros. 4. Collar almohadillado forrado en pedrería de El Corte Inglés. 5. Mono entero en elegante color negro, de Tintoretto. 6. Falda Azil tableadade Fórmula Jóven. PVP. 29.95 euros 7. Vestidito de fondo de armario, negro de brocado con detalle de pasamanería en el escote, de Benetton. 8. Reloj en acero con brillantes, de Baume &Mercier, con correa brazalete. PVP. 2.650, correa 120 euros. 9. Vestido rojo con aplicaciones y calados en cintura y hombreras, de Sisley. PVP. 89,95 euros. 10. Brazalete de la colecciónVisionary, de Calvin Klein, realizado en resina y combinado con cierre de oro amarillo o rosa. PVP. 130 euros. 11. Botas de UGG con lentejuelas negras, sobre el acabado clásico de esta botaaustraliana con forro de piel de oveja. PVP. 199 euros. 12. Bolsito de mano de pedrería dorada de El Corte Inglés.

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Sofisticada, brillante y hermosa. Así es como quieres sentirte estasnavidades y esta es nuestra propuesta. Di adiós al minimalismo, juega con el lujo, la elegancia y los colores...

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13. Stiletto con talón al aire en piel vuelta negra, de Nine West. 15. Clutch de charol negro y cierre plateado, de Longchamp. 14. Blazer de escamas doradas, de Gimena Garay. PVP. 575 euros.16. Vestido rojo de tirantes, de Tintoretto para El Corte Inglés. 17. Abrigo de brocado en color oro viejo y negro, de Sisley. PVP. 159 euros. 18. Camiseta con estampado metalizado de reptil,de IKKS. 19. Vestido color nude con aplicaciones de lentejuelas, de Tintoretto. 20. Reloj de Marc by Marc Jacobs, Red Meets Style. 21. Brazalete dorado de Sisley. PVP. 19,95 euros. 22. Vestidocorto y sin mangas de lentejuelas, a modo de burbuja de cava, de Benetton. 23. Pantalón de cintura alta y campana de terciopelo rojo, de H.Preppy. 24. Botas UGG con acabado en lentejuelasplateadas, rematadas en piel y forradas de vellón de oveja. PVP 199 euros. 25. Botín de piel vuelta y cuero con los dedos al aire, de Nine West III. 26. Chaqueta negra entallada de IKKS. 27. Brazalete con estampado de paneles de abeja, en plástico con oro amarillo, de la colección abstract, de Calvin Klein. PVP. 90 euros. 28. Falda larga tubo plisada, con cremallera, de IKKS.

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1, 2, 3 y 7. Chaqueta de terciepelo, pajarita, sleepers y chaqueta de cuadros, de Hackett. 5. Pulseras ck bewilder, de Calvin Klein. Hecho a base de piel trenzada, está disponible en negro, antracita,marrón o azul y termina con una distintiva banda de acero con cierre magnético. PVPR. 75 euros 6 y 12. Zapatos de ante y chaqueta, de El Ganso. PVPR. 65 y 165 euros. 9. Reloj Zenith El Primero,con brazalete de acero. PVPR. 5.500 euros. 10, 15 y 17. Tirantes, americana y zapatos de ante con hebillas, Harry’s. 12. Soho Neon Kendrick, de Fred Perry. PVPR. 110 euros. 6 y 12. Zapatos deante y chaqueta, de El Ganso. PVPR. 65 y 165 euros. 16. Gemelos, de Burberry. 8, 11 y 13. Botines, abrigo y pañuelo, de Anglomanía.

Desde los más sofisticados a los más ‘sporty’, duranteestas fiestas el género masculino luce radiante y muy elegante, cada cual a su estilo...

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1. Collar muy chic, de Joyería Montejo. PVPR. consultar en punto de venta(www.montejojoyeros.es). 2 y 12. La colección Venezia de Patricia Reznakpara Joyería Grassy surge al jugar con una aguamarina oval y un alambre. Laintención era construir con ese alambre y en un solo trazo una estructura quesujetase la piedra al dedo. El resultado es una montura formada con un hilo deoro de 10 décimas de grosor, liso o entorchado, que forma un festón con el quese engasta la piedra y un doble aro alrededor del dedo. La colección se compo-ne de sortijas, colgantes y pendientes. 3. Anillos de la colección Sabbia de ororosa pulido o rodiado, con diamantes black, blancos o brown, de Pomellato.PVPR. 1.100 euros (www.pomellato.com). 4. Exquisita sortija Camélia en oroblanco de 18 quilates, engastada de un diamante talla brillante y cerámica negra(modelo grande), de Chanel. PVPR. consultar en punto de venta (www.cha-

nel.com). 5. Pulsera de oro blanco con anillas de pavé de zafiros y brillantesblancos, de Joyería GR Barcelona. PVPR. consultar en punto de venta

(www.gr-bcn.com). 6. El oro dorado sigue siendo un must de la tempo-rada. La colección Cadenas Doradas, de Daniel Espinosa Jelwery,presenta piezas únicas como estos pendientes. PVPR. consultar enpunto de venta (www.danielespinosa.com). 7. Inspirada en el reloj que

preside la fachada de la tienda Tiffany de la Quinta Avenida, en elcorazón de la ciudad de Nueva York, sus característicos númerosromanos otorgan a esta colección New Atlas, de Tiffany & Co, for-

mada por pulseras, colgantes y anillos, un aspecto gráfico y elegan-te. La colección se realiza en oro amarillo de 18 quilates, oro blanco u

oro rosa, así como en plata de ley. 8. Sortija Panthère en oro blanco de 18quilates motivo pantera con pavé de diamantes, ojos en esmeraldas, hocico

en ónix, de Cartier. PVPR. consultar en punto de venta (www.cartier.es). 9.Colección de joyería Bohème, de Montblanc. Brazalete en oro rosa y pavé dediamantes. PVPR. a consultar (www.montblanc.com). 10. Pulsera Fígaro deeslabones, de Wempe. Rítmica alternancia de eslabones grandes y pequeñosde oro de 18 quilates. PVPR. 6.775 euros (www.wempe.de). 11. Anillo de lacolección Sabbia de oro rosa pulido, con diamantes brown, de Pomellato. PVPR.2.280 euros (www.pomellato.com). 13. Anillo de oro rosa y marmol azul, mode-lo B.zerol, de Bulgari. PVPR. consultar en punto de venta (www.bulgari.com).14. Pulsera muy chic, de Joyería Montejo. PVPR. consultar en punto de venta(www.montejojoyeros.es). 17. Sortija muy chic, de Joyería Carbal. PVPR. con-sultar en punto de venta (www.joyeriascarbal.com).18. Colección de joyeríaBohème, de Montblanc. Brazalete y anillo en plata y laca blanca. PVPR.Brazalete 1.010 euros y anillo 590 euros (www.montblanc.com). 20. SortijaOrquidea con rubies engastados, de Carrera y Carrera. PVPR. consultar enpunto de venta (www.carreraycarrera.es).

líneas purasy naturaleza..

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Como sacadas de la cueva del tesoro,cada una de las piezas que aparecen

en nuestra selección es una obraúnica de joyería, que permite

soñar a la mujer que las luce

01 y 08. Millet, mochila y chaqueta tecnológica.PVPR. 124,90 y 529.90€, respectivamente. 02. Relojpara actividades outdoor, de Garmin. PVPR. 399€.03 y 20. The North Face, botas après-ski y pantalo-nes cargo infantiles. 05. Gafas Liive, PVPR.39,00€. www.surferking.es. 06 y 10. Mochilafuera de pista y tablas SuperBurnin 74, contra elcáncer, de K2 Skis. PVPR. 74,99 y 699,99€.09. Primus Hoody de Polartec, para la monta-ña y el freeride. PVPR. 179,95€. 11. Gafas desol, de Carrera. 12. Trangoworld Fraser dePolartec, chaleco de esquí. PVPR. 114,90€.04, 07, 13 y 14. Helly Hansen: .chaqueta,botas de caminata, après-ski y ski bag. PVPR.149,95, 169,95, 149,95 y 79,95€. 15. Guantesde Dainese. PVPR. 49,90€. 16. Gafas de esquí, deLa Gafería. 17. Moon Boot, calzado après-ski concristales de Swarovski. PVPR. 400€. 18. Lafuma,mochila Red Point 40. PVPR. 140€. 19. Eider, jer-sey femenino para outdoor. PVPR. 85€.22. Polartec yMarmot crean la chaqueta inteligente. PVPR. 129,95€.

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01. Loewe Art 40, con panel de retroiluminación LED y diseñoultradelgado Slimline. PVPR. 899€ (www.loewe.maygap.com).02. Gigaset Maxwell 10, el teléfono de mesa con sistemaAndroid. PVPR. desde 569€ (www.gigaset.com/es). 03. TurtleBeach Recon 320, auriculares con sonido envolvente para PC7.1 y compatibilidad con móviles (turtleBeach.com). 04.Samsung Gear S, con conectividad 3G y un diseño curvo y ele-gante. PVPR. desde 569€ (www.samsung.com ). 05. SONOSBoost, conexión inalámbrica potente y segura. PVPR. 99€(www.sonos-es.com). 06. HTC One (M8), impecable talladodel metal y un rendimiento sin precedentes. PVPR. 649€(www.htc.com). 07. HP Stream 13, nueva generación de por-tátiles Windows. PVPR. desde 249€ para la versión wifi y 299€

para la versión 3G+ y HP DataPass (www.hp.es). 08. Cosmolite, deSamsonite, en edición limitada. PVPR. 360 € tamaño cabina (www.sam-sonite.es). 09 y 13. Garmin Forerunner 920XT, nuestro mejor entrena-dor deportivo. PVPR. 449 € (www.garmin.com/es). 10. Ascend Mate7,de Huawei, nueva tecnología single-touch de huellas dactilares y la inter-faz EMUI 3.0. 11. TomTom Runner Cardio GPS, con el pulsó-metro integrado podrá saber cómo responde su cuer-po al ejercicio y superar sus logros anteriores.PVPR. 269€ (www.tomtom.com). 12.Parrot Jumping Sumo, drone todo terre-no. PVPR. 159 € (www.parrot.com/es/shop). 14. Alcatel OneTouch Idol 2, nuestromejor entrenador deportivo. PVPR. 449 €(www.garmin.com/es). 15. Denon Heos 5, música inalámbrica

desde cualquier servicio de música online, el smartphone, el ordena-dor u otras fuentes de audio. PVPR. 399€ (www.denon-es.com).16. Mobile4you, Science4you lanza al mercado el primerSmartphone para niños entre 6 y 12 años. (www.science4you.es).

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VIVAN LOSGADGETS

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Coincidiendo con su 30º aniversario, Philips Avent ha lanzadouna serie de nuevos productos que ayudan a fomentar efi-cazmente el bienestar del bebé, adaptándose a sus necesida-des, al tiempo que ofrecen a los progenitores la mayor flexi-bilidad en el cuidado del pequeño durante su crecimiento.

Desde su nacimiento en 1984, con la creación del primerbiberón anticólicos, Philips Avent ha continuado trabajandode la mano de profesionales de la salud y las madres, paraofrecer productos de la más alta calidad que garantizan lasalud, comodidad de uso para la madre y el bebé.

“Trabajamos desde hace 30 años con profesionales de lasalud, escuchando las necesidades de las madres, y sabemoslo importante que es para ellas que Philips Avent les ayudeen el desarrollo y cuidado de sus bebés, a la vez que convier-ten esta tarea en algo más fácil y agradable”, declara LuisSuárez, responsable de comunicación de Philips Avent.

Coincidiendo con este aniversario, Philips Avent ha lanza-do una gama de productos innovadores para continuar apo-

yando a los padres en el cuidado de su bebé, que comprendeun nuevo Calienta biberones rápido Philips Avent, nuevastazas de aprendizaje Philips Avent y el chupete Mini dePhilips Avent .

Pequeños grandes detallesSon los pequeños detalles los que marcan la diferencia paralos padres y sus hijos, y durante 30 años Philips Avent ha


Son los pequeños detalles los que marcan la diferencia para los padres y sus hijos, y durante 30 años Philips Avent ha estado escuchando, aprendiendo e innovandopara hacer de las necesidades de ambos el principal objetivo de sus actividades

30 años innovando para cuidar a las mamás y sus bebés

Este calienta biberones garantiza que la leche se caliente de formamoderada y uniforme en sólo tres minutos. Además, incluye una prácticaposición de descongelación, que descongelará la leche de manera cuida-dosa y segura. Este calienta biberones permite conservar los nutrientes yvitaminas que se encuentran en la leche materna. Junto con el extractorde leche Philips Avent Comfort y el biberón Natural, son la fórmulaperfecta para proporcionar la mayor facilidad a las madres a la hora decombinar la lactancia y la alimentación con biberón.Incorpora un apagado automático a los 20 minutos, para mantenercaliente la leche durante este tiempo.

El nuevo calienta biberones rápido Philips Avent (SCF356) ya está a laventa en España, con un PVPR. de 59,99 euros (IVA incluido)

Calienta biberones rápido

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estado escuchando, aprendiendo e innovando para hacer de lasnecesidades de ambos el principal objetivo de sus actividades.

La historia de la marca Philips Avent nace con el deseo deuna madre de alimentar de forma natural a su bebé utilizandoun biberón. En 1982, Edward y Celia Atkin, propietarios de lafábrica de goma Avent en Glemsford, Suffolk (Inglaterra) tuvie-ron su primer hijo. En ese momento Edward Atkin, se dio cuen-ta por primera vez de que los biberones convencionales senci-llamente no estaban a la altura de su cometido. Las tetinaseran rígidas, largas y estrechas y los biberones toscos, inesta-bles y difíciles de llenar.

Hoy, 30 años después de la creación de los primeros bibero-nes, Philips Avent es una de las más grandes marcas del sectordel cuidado del bebé. Philips Avent apoya a las madres en lasdecisiones que toman para sus bebés y en su búsqueda deasesoramiento experto que dé respuesta a sus preocupacionesy necesidades.

El chupete Mini de Philips Avent (SCF151) se ha desarrollado para bebésrecién nacidos, de 0 a 2 meses. El disco pequeño y ligero se adapta alrecién nacido a la perfección, sin tocar la nariz.

Incorpora una tetina anatómica, ventilada, plana y simétrica que ase-gura el desarrollo natural del paladar, dientes y encías del bebé, incluso siel chupete se coloca al revés en la boca del bebé.

Se ha diseñado en colores suaves y atractivos.Los nuevos chupetes mini de Philips Avent con un PVPR. de 5,50

euros (IVA incluido) el pack de 1 chupete, y de 7,50 euros (IVA incluido), elpack de 2 chupetes.

Chupetes para bebés de 0 a 2 meses

Philips Avent España

Ver cómo crece tu bebé y de desarrolla día a día esuna de las cosas más maravillosas que viven lospadres con sus pequeños.

Con la nueva gama de tazas de aprendizaje(SCF753, SCF755) para beber sin derramar, el bebédesarrollará mayor habilidad en esta área y aumen-tará la confianza en sí mismo en cada etapa de sucrecimiento.

El producto permite a los pequeños la transiciónsin complicaciones del biberón a la taza. Las nuevastazas están adecuadas para este importante paso,

para que aprendan a beber sin derramar nada, ade-más de a sostener la taza sin que se les caiga alsuelo.

Las nuevas tazas de aprendizaje para bebersin derrames de Philips Avent ya están a la venta enEspaña, con los siguientes precios:

– Taza de aprendizaje para beber sin derra-mes.12 meses, PVPR. 10,99 euros (IVA incluido)– Taza de aprendizaje para beber sin derra-mes. 18 meses, PVPR. 11,99 euros (IVA incluido)

Tazas de aprendizaje para bebés sin derramar

Amos del tiempoPiezas exclusivas de las grandes casas relojeras,que se convierten en los regalos más perfectospara estas fechas...

Este nuevo modelo encarna el proceso creativo únicode exaltación del patrimonio que Tudor inició en2010 con el lanzamiento de su Chrono Heritage,incluyendo numerosos toques de modernidad para

actualizar su espíritu icónico. Su esfera negro mate abombada aligual que el cristal, le confieren una apariencia retro-chic única.Los índices 3, 6, 9 y 12 de la esfera no son elementos aplicados,sino que están pintados con material luminoso tintado paralograr un efecto envejecido de aspecto cálido y seductor.Además, las características agujas en forma de pera se inspiranen las de los históricos Tudor Ranger. Para expresar la funciona-lidad, tecnicidad y robustez de este modelo, la caja de 41 mm

de diámetro posee un acabado totalmente satinado que seencuentra en todas las piezas de acero.

La corona satinada, de gran tamaño y similar a la del TudorHeritage Black Bay, está grabada con el logotipo histórico dela rosa Tudor, que se enrosca sobre un prominente tubo sati-nado que aumenta, si cabe, la impresión de tecnicidad quedesprende el reloj.

Este modelo se presenta en cuatro fantásticas correas: correade cuero de una sola pieza, correa de tela en camuflaje ajustabley correa de cuero con cierre ajustable, hacen de este modelouna pieza fiable y robusta, a imagen del Tudor Heritage Ranger.

www.tudorwatch.com/es

TUDOR HERITAGE RANGERCaja de acero, diámetro 41 mm, acabado satinado.

Movimiento mecánico de cuerda automática, calibre Tudor 2824.

Reserva de marcha de aproximadamente 38 horas.Corona a rosca de acero, con la rosa Tudor en relieve.

Cristal de zafiro abombado.Brazalete en acero, correa de cuero o tipo bund,

con cierre desplegable y cierre de seguridad, acabado completamente satinado.

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HUBLOT BIG BANG ZEBRA BANG

Hace prácticamente un año os hablamos del ex-travagante Hublot Big Bang Boa Bang. En estaocasión, os presentamos un nuevo reloj, que seañade a la colección Big Bang de Hublot. Nosreferimos al Hublot Big Bang Zebra Bang, unapieza con el que no se pretende pasar desaperci-bido, más bien lo contrario.

Su diseño, basado en los característicos colo-res de la cebra, llama la atención de cualquiera.Aunque, sus características técnicas son igual deinteresantes: movimiento HUB4300 con cro-nógrafo automático, caja de cerámica en negrode 41 mm de diámetro con 8 diamantes (de0,14 quilates) incrustados, 17 topacios incolo-ros, 6 tornillos de titanio y acabado satinado,bisel de resina en negro, manecillas de rodioplateado, cristal de zafiro con tratamiento anti-rreflejos, reserva de marcha de 42 horas, resis-tente al agua 100 metros y correa de piel de be-cerro (cosida en caucho negro) que simula lapiel de la cebra.

Existen 3 modelos: el Hublot Big Bang Whi-te Zebra Bang (en la caja predomina el colorblanco), el Hublot Big Bang Black Zebra Bang(color negro) y el Hublot Big Bang Gold ZebraBang (en oro de 18 quilates). Se producirán250 unidades de cada modelo.

El precio unitario de este reloj se sitúa entorno a los 18.300€.

www.hublot.com/es

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BVLGARI OCTO FINISSIMO TOURBILLON

Con el lanzamiento de Octo Finissimo Tourbillon, Bvlgari da unpaso más en el universo del reloj ultraplano equipado con una

complicación mayor: el grosor de su movimiento, 1,95 milímetros,lo convierte simplemente en el Tourbillon más fino del mercado, sinequivalente posible, y el más plano jamás realizado.

Octo Finissimo Tourbillon encarna la expresión del talento italianoy de la mejor excelencia relojera suiza, de manera que esta creacióninscrita en la emblemática familia Octo es un cúmulo de originalessoluciones. Más fino que una moneda de 5 francos suizos, este movi-miento de manufactura ha impuesto, desde el principio de su con-cepción, varias pistas que le han permitido ganar en el grosor delconjunto. Punto de partida: la jaula de tourbillon, fundamental en elproceso de construcción. Tiene 1,95 mm de grosor y, por lo tanto,ha guiado el resto de la construcción. Una vez integrada en la plati-na, la jaula ha determinado el grosor del movimiento. La arquitectu-ra del conjunto incluye también dos puentes, uno para el movil deminutería y otro para el arrastre de la jaula de tourbillon que da unavuelta por minuto. Además, El barrilete está mantenido y guiado por3 rodamientos periféricos, una solución que permite duplicar la altu-ra de su resorte y ofrecer, por lo tanto, una importante reserva demarcha próxima a las 55 horas.

El conjunto, que indica las horas y los minutos en una esfera ne-gra lacada y pulida de gran sobriedad, se coloca en una caja de pla-tino de 40 milímetros de diámetro, que se prolonga en una pul-

sera de aligátor negro con cierre de platino.www.bulgari.com/es-es

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BOVET AMADEO FLEURIER 39 JOAILLERIE

Más que un simple reloj, el Amadeo Fleurier 39 Joaillerie es una joya exquisita capaz de reflejar todos los estados de ánimo de la mujer gracias a su excepcional modularidad.

La esfera de nácar irradia unos reflejos brillantes y está decorada con una flor de loto engastada con 39 diamantes. Elsistema convertible Amadeo permite utilizar la pieza, según la ocasión, como reloj de pulsera, reloj de mesa o colgante ata-do a una cadena.

A la vez reloj y joya, el Amadeo Fleurier 39 Joaillerie, también disponible en oro rojo y esfera de nácar blanco, gra-cias a su versatilidad se adapta armoniosamente a todas las facetas de la vida y de la personalidad de la mujer.

www.bovet.com

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El reloj de bolsillo nunca se fue, pero, ahora, su presencia es más llamativa y deseada. Sin embargo, lucirlo con arte tiene algunos secretos que desvelamos en las siguientes líneas...


Manual del buen uso del Reloj de Bolsillo

Gracias a los vaivenes del mundo de la moda, el relojde bolsillo ha vuelto. Otro clásico, que no básico,que se puede volver a ver en las calles a las personasmás fashionistas y estilosas del planeta tierra. Sin

embargo este complemento, que sí es apto para todos, no loes a la hora de lucirlo… Existen algunas pautas que sedeben tener en cuenta si vamos a incluirlo en nuestro ‘look’para evitar caer en desastres fashionistas. Tissot, con sus 160años de historia y una más que amplia variedad de relojesde bolsillo, también ofrece su know how a la hora de lucireste complemento:

Complementos entre síLo dicen los expertos… Un outfit de 10 puede estar forma-do por básicos aderezados con los complementos apropia-dos. El reloj de bolsillo es, sin duda, el complemento idealpara convertirte en el más moderno. Sin embargo, cuida losbásicos sobre los que lo luces y, sobre todo cuida el resto decomplementos, ¡cualquier cosa no queda bien al lado de tureloj de bolsillo! Uno de los modelos de relojes de bolsillo,con más historia y fama en el universo relojero, son losLépine (sin tapa). Como este Tissot con movimiento méca-nico, pequeño segundero a las 6 y agujas Breguet. Uno delos primeros y más versionados, a la altura de expertos,amantes y entendidos del mundo del reloj.

Es de bolsillo, pero es relojLo que significa que… ¡puedes llevar otro reloj en la muñe-ca! Tu reloj de bolsillo te dirá la hora sí, pero también tedará el toque que buscas y conseguirá que no pases desaper-cibido. Llevar dos relojes está de moda. Ahora la opción delos ‘Savonnette’, the profesional way para decir reloj de bolsi-llo con tapa, es la que aparece. Este es tu momento depararte frente a los demás (que estarán perplejos) y, concalma, sacar tu reloj del bolsillo, levantar la tapa y mirar lahora.

PendantPara los/las más atrevidos existe la opcióndel reloj ‘Pendant’. No es un reloj de bolsi-llo, es una pieza que se luce al cuello.Como un collar para ellas, pero con un

pequeño reloj col-gando de la cadena.Este modelo,Pendant 1878,réplica del mode-lo creado en elaño 1878 para elexigente mercadode la Rusia de losZares hace más de130 años. Un claroejemplo del ‘todo vuel-ve’ y de todos los usos quese le pueden dar a los relojescomo complementos.

El reloj enfermeraDato histórico y curioso, son los relojes tipo enfermera.Recibieron este nombre por su cadena colgante terminadacon hebilla imperdible y por la esfera, que está al revés paraque quien lo luce pueda leer la hora sin problema. Estosrelojes han sido aclamados, buscados y deseados por exper-tos en moda, gracias a las tendencias retro-vintage.

Relojes de bolsillo, ¡no solo para trajeados!Y no es porque Tissot forme parte más que activa en elmundo del motor… pero es precisamente este sector elque más problemas tiene a la hora de llevar un reloj enla muñeca. Las cazadoras y guantes apropiados para losconductores de motos no permiten un fácil acceso alreloj convencional. Sumamos a esto que un estilo casuales cada vez más el nuevo traje con el que combinar estecomplemento, que pelea más que nunca por su lugarlejos de las corbatas.

Moderniza tu reloj de bolsilloEl DIY o hazlo tu mismo, está de moda. Y unir tenden-cias, también lo está. Puedes caer enamorado de unmodelo de reloj de bolsillo pero no tanto del cordónque lo acompañe. No tienes porqué conformarte con loque ves… ¡busca y hallarás! Seguro que en algún rincónde casa encuentras el cordón que mejor va con tu reloj.

Belleza L’ORÉALPARIS:Sombra de ojos COLOR

INFALIBLE, PermanentKaki de L’Oréal Paris.

Moda:Boa de zorro y marabú,de Nelsy Chelala.Anillos de diamantes,de molinacuevas.es

UNA NAVIDAD EXUBERANTE

Y LLENA DE ELEGANCIA, INSPIRADA POR

LA COLECCIÓN IMPERIAL DE L’ORÉAL PARIS,

CON EL TRASFONDO DEL HOTEL RITZ MADRID

FotografíaChesco LópezRealizaciónJosé Carlos de la Osa

imperialNostalgia

Belleza L’ORÉALPARIS: Sombra de ojos COLOR

RICHE QUAD PRO E3,Forever Bronze deL’Oréal Paris.

Moda:Falda y zapatos, deDior. Blusa, de Marella.Estola de visón, deRamiro Guardiola.Collares de perlas, bro-che, brazalete y anillosde diamantes, de molinacueva.es

Belleza L’ORÉALPARIS: Labial COLOR RICHE

EXTRAORDINAIRE, tono 307Rouge Bolchoide L’Oréal Paris

Belleza L’ORÉALPARIS:Esmalte de uñas LE VERNIS, tono 502Morado Majestuosode L’Oréal Paris.

Moda:Manta de zorro, deRamiro Guardiola.Tocado de davidchris-tianmadrid.com. Anilloy brazaletes, de moli-nacuevas.es

Belleza L’ORÉALPARIS:VOLUME MILLION LASHES

TOP COAT Jewel Caviar,de L’Oréal Paris.

Moda:Diadema de esmeraldas y diamantes y broche, demolinacuevas.es

Belleza L’ORÉAL PARIS: Esmalte de uñas LE VERNIS, tono 502 Morado Majestuoso, de L’Oréal Paris.Moda: Capa de astracán y chinchilla, de Ramiro Guardiola y botines de chinchilla, de Manolo Blahnik. Anillo de esmeralda y diamantes, de molinacuevas.es

Belleza L’ORÉALPARIS:Sombra de ojosCOLOR RICHE QUAD

PRO E3, ForeverBronze de L’OréalParis.

Moda:Vestido, de JustCavalli paraSonambula. Mantade zorro de RamiroGuardiola. Anillos y brazaletes, de esmeraldas y dimantes, y pen-dientes de molina-cuevas.es

Belleza L’ORÉALPARIS:VOLUME MILLION

LASHES TOP COAT

Jewel Caviar, deL’Oréal Paris.

Moda:Pendientes de oroy esmeraldas demolinacuevas.es

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Belleza L’ORÉAL PARIS: Sombra de ojos COLOR INFALIBLE, Permanent Kaki de L’Oréal Paris. Moda: Blusa vintage.

La Colección Imperial de L’Oréal París nos invita a sumergirnosen un mundo de lujo, fantasía y belleza con una nueva y exclusiva propuesta de maquillaje...

...con la elegancia de la Rusia imperial

Por Paz Romanillos Diseño Pedro Hidalgo

Como una zarina...

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Color Riche Le Vernis,

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Verde Amatista

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Color Riche, Le Vernis

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Desde siempre, las zarinas y emperatrices han sido las musas de losdiseñadores más reconocidos, su elegancia, su belleza y su res-plandor han sido fuente de inspiración para importantes colec-

ciones en el mundo de la moda y la belleza durante mucho tiempo. Ahora,el legado que han dejado con su belleza es lo que inspira la última ten-dencia en maquillaje.

L’Oréal Paris reinterpreta de una forma moderna la Rusia de los zares,donde el verde, el dorado, el morado y el rojo reinan en los bailes de lospalacios de San Petersburgo. Tu mirada deslumbrará a todos gracias a losdestellos brillantes del novedoso VOLUME MILLION LASHES TOP COAT

JEWEL CAVIAR. Una colección que te hará brillar y te hará sentir más espe-cial que nunca.

Una colección muy especial...

L’Oréal Paris te trae por primera vez una colección exclusiva y de ediciónlimitada para que luzcas un look radiante y sofisticado para las noches másespeciales que se celebran en estas fechas; elegancia en estado puro.

Estos son los atractivos productos que componen la Colección Imperialde L’Oréal Paris.

Así, propone esmaltes de uñas para una manicura que está inspirada enlas barrocas joyas que adornaban las manos de las mujeres de la Rusiaimperial: COLOR RICHE LE VERNIS, tono 223 Dorado Imperial, tono 222Verde Amatista y tono 502 Morado Majestuoso.

Para la mirada, un ‘top coat’ especial, aplicable encima de tu máscara depestañas, para crear una mirada con brillos multicolor, unas pestañasradiantes, aportando luminosidad para una mirada sofisticada y deslum-brante que no dejará indiferente a nadie: VOLUME MILLION LASHES TOP

COAT JEWEL CAVIAR.También en los ojos, sombras para adornar tus párpados en pro-

fundos tonos dorados y esmeraldas: SOMBRA INFALIBLE tonoPermanent Kaki y SOMBRA QUAD PRO, tono Forever Bronze.

Y en la boca, un rosa intenso que vestía las sonrisas de las bailarinas delos ballets rusos. Un color intenso, de brillo inigualable y un resultado per-fecto: COLOR RICHE EXTRAORDINAIRE, tono 307 Rouge Bolchoi.

8especial navidadbelleza

LA MAGIA DE LA NAVIDAD, EN THE BODY SHOP The Body Shop es mágico en estas fechas y encontrarás docenas de preciosos packs para hacer un regalo en Navidad. Esta es

nuestras selección, pero hay muchos más! Piruleta de Bálsamos Labiales: regálales besos de caramelo, para que practiquen tra

vesuras bajo el muérdago, un divertido regalo para el cuidado de los labios en una selección de 5 deliciosos sabores. PVPR. 15 €.

Regalo de Súper Lujo de Karité: haz que caigan en suaves tentaciones regalando el set de productos de Lujo de Karité –la colec

ción más completa de productos corporales de Karité hasta la fecha. Contiene 3 hidratantes: una loción corporal, un sedoso acei

te de belleza y una untuosa manteca corporal– además de gel de ducha, exfoliante corporal y agua de colonia. PVPR. 49 €. Oso

Polar de Fresa: Contagia a todos la alegría de la Navidad con este regalo en forma de Osito Polar. Dentro, el perfecto dúo de

VIAJE ICÓNICO POR EL MUNDO DE ‘GLAMOUR’ Y ESTILODE GUCCIPara los hombres, Gucci Made to Measure, una picante fragancia oriental con ricas espe

cias y su particular sello en forma del mejor pachulí de Indonesia. El resultado es una refi

nada y exótica fragancia creada para que la impresión perdure. La femenina Gucci

Première Eau de Toilette celebra el entusiasmo del éxito diario y recompensa esos

momentos ‘champagne’ de éxito. Enriquecida con glamurosa y sofisticada madera y

almizcle, Gucci Première es un perfume para la alfombra roja, que transforma un día cual

quiera en una ocasión especial. Gucci Made to Measure 50ml 69€. Gucci Première 30ml,

60€; 50ml, 73€; 75ml, 102€.

THE ONE Y THE ONE FOR MENCOLLECTOR’S EDITIONDolce&Gabbana celebra la elegancia atemporal de The One y The

One for Men con una poderosa Edición de Coleccionista. Este dúo

de fragancias son la personificación de quienes las llevan –una

mujer enigmática y salvaje, pero de radiante esplendor, y un hom

bre cuya sofisticación atrae la atención de todos los que le rode

an– mostrando el carácter único de The One que denota esta

Edición cápsula de Coleccionista. Cada frasco está adornado con

el sello de una moneda de oro, un motivo destacado en la colección de

moda de Dolce&Gabbana 2014, que representa un viaje de descubri

miento de la antigua Sicilia y la cultura griega que yace profundamen

te en su historia.

Dolce&Gabbana The One Collector’s Edition EDP 50ml, 87,00€; EDP

75ml, 116,00€. Dolce&Gabbana The One for Men Collector’s Edition

EDT 50ml, 65,00€; 100ml, 90,00€. Disponibles en las boutiques

Dolce&Gabbana y en los puntos de distribución autorizados.

EDICIÓN LIMITADACON SWAROVSKIArmani Privé Rose D'Arabie pre

senta su edición limitada con

Cristales de Swarovski: la fusión

de la luz y la sensualidad en un

precioso frasco: Éclat de Pierres.

Los 3.500 frascos de coleccionista

de Éclat de Pierres son un reflejo

de las feroces arenas del desierto.

PVPR: 600€.

CÁLIDA NAVIDAD EN PRIMAVERATOUS nos propone que todos celebremos la Navidad llenos de la energía y el optimismo

que la naturaleza nos ofrece en primavera. Navidad y fin de año ponen en evidencia lo

bueno de nuestras vidas. Las emociones más auténticas. Llega el momento de los buenos

propósitos... Puedes empezar con un detalle bonito para una persona especial. Tous te

propone TOUS Love, la primera fragancia de la colección TOUS Moments que nos regala

los momentos más amorosos: tarde de amigas, la magia de estar con quienes más quie

res… O tal vez prefieres la invitación de ROSA Oriol de Tous a ser felices con su fragancia

floral almizclada y una vela con el mismo aroma. TOUS Love Christmas Set: TOUS Love

Eau de Toilete vapo 90ml + Réplica en Miniatura 4,5ml + Body Lotion 150 ml. PVPR, 66€.

ROSA Christmas Set: ROSA eau de parfum 90ml vapo + Vela Perfumada. PVPR, 84€.

TITTO BLUNI X TRES AROMASTitto Bluni acaba de lanzar al mercado una colección de

tres fragancias masculinas. Se trata de una línea inspirada

en la personalidad de la marca, que se dirige a un hombre

que busca la elegancia sin estridencias. Sabe lo que quiere

y aprecia la calidad. Titto Bluni Sport es una fragancia

AmaderadaAcuática, fresca y sensual con notas

marinas, laurel y madera de gaiac. Titto Bluni Uomo es una

elegante composición OrientalAmaderada de notas cáli

das y amaderadas como la manzana, canela y sándalo.

Titto Bluni Essenza es una irresistible mezcla Amaderada

Especiada de notas frescas de menta y pomelo con un deli

cioso toque especiado. Las tres fragancias están disponi

bles en formato Eau de Toilette Natural Spray (75 ml.) por

un precio de 15€ (PVP Recomendado), lo que las convierte

en el regalo perfecto para estas navidades.

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una estrella de cine con nuestro Kit de Afeitado del Hombre Moderno, con productos de afeitado profesional. PVPR. 26€. Cofre de Tesoros de Manzana Glaseada: un ritual de baño mini para

disfrutar del aroma navideño y maravilloso de Manzana Glaseada en un precioso paquete regalo. PVPR. 19€. Regalo de Lujo de Aceite de Argán: este regalo contiene todo lo necesario para

deleitar a tlas amantes de la línea de Aceite de Argán. PVPR. 37€.

ALTA PERFUMERIA LANCÔMELa Vie Est Belle L’Absolu de Lancôme es una fragancia

de la familia olfativa floral frutal gourmand para

mujeres. Esta nueva fragrancia ha sido creada por

Dominique Ropion y Anne Flipo. Las notas de salida

son pera y grosellas negras; las notas de corazón son

iris, flor de azahar de naranjo, jazmín y rosa de

Damasco; las notas de fondo, madera de cachemira,

haba tonka, praliné y vainilla. Un auténtico luj0o para

los sentidos, la quintaesencia de la fragancia, para

mujeres únicas.

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8especial navidadbelleza

EL MÁS PURO ESTILO AMERICANOUNAS NAVIDADES REPLETAS DE COLOR Y PASIÓNRalph Lauren nos presenta sus propuestas para estas fechas, en unos atractivos packs de

regalo. Polo Blue, el clásico azul de Polo, la muestra eterna de la virilidad. Las notas de

melón y mandarina junto con el musgo aterciopelado y el azmizcle crean un cóctel explo

sivo de elegancia moderna y casual. Un soplo de aire fresco y lleno de vitalidad en un

jugo eterno que estas navidades se viste repleto de elegancia. EDT 125 ml y desodoran

te stick (PVPR 89 €). Ralph, la fragancia más juvenil de Ralph Lauren, repleta de un espí

ritu travieso y curioso. Una fragancia floral llena de color, diseñada para todos aquellos

jóvenes que rebosan energía y modernidad. EDT 100ml, loción hidratante corporal

100ml y miniatura 7ml (PVPR 94 €)

EDICIÓN DECOLECCIONISTABoss Bottled Collector’s Edition

es la propuesta de Boss

Fragancias para estas navida

des. Un elegante frasco gris,

con la fragancia de éxito. PVPR.

100ml, 81€; 50ml, 63€.

LAS EMOCIONES MÁS INTENSASAnaïs Anaïs Premier Delice es irresis

tible, vibrante, fresca y alegremente

romántica. Un aroma que habla el

idioma de las chicas de hoy. Creada

alrededor de flores blancas pero

acompañadas de otros colores,

alrededor de un exquisita mezcla

de frutas. EDT 100ml, loción cor

poral 100ml y Mini Anaïs Anaïs

Original (PVPR 59 €)

OPIUM EDICIÓN 2014YSL Beauté reinventa OPIUM. La pureza del oro

blanco se combina con la calidez del oro amarillo

para fusionarse en uno solo, creando un equilibrio

gráfico y arquitectónico perfecto. La Edición

Coleccionista 2014 realza el carácter opulento de

la obra maestra olfativa original creada por Jean

LouisSieuzac. Las emblemáticas notas de esta fra

gancia oriental, especiada y ambarina, símbolo de

las mujeres que adoran Yves Saint Laurent, se

expresan con intensidad en una alianza poderosa

y misteriosa. OPIUM Eau de Parfum Edición

Coleccionista 2014 50ml. P.V.I. 94,50€. De venta

exclusiva en el Corte Inglés. EL AROMA QUESONRÍE AL MUNDOLa mujer Escada Joyful afronta la

vida con optimismo, espontanei

dad y seguridad. La belleza del

mundo que le rodea le atrapa y

eso se refleja en todo lo que hace.

Un delicioso aroma floral, delica

do y ligero, para un espíritu libre.

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reside en su composición abstracta en la que ninguna nota dominante destaca entre los ochenta

ingredientes lo componen. Un cambio radical que Jacques Polge, creador de los perfumes

Chanel, define como una sinfonía olfativa en la que se mezclan notas de ylang ylang, jazmín de

Grasse y rosa de mayo potenciados por los aldehídos; un acorde perfecto. “Un perfume de

mujer con olor a mujer” como a Mademoiselle le gustaba definirlo.

Nº 5 ha seguido aportando elegancia y sensualidad a las mujeres que lo llevan. Para ellas,

Chanel prolonga la estela de esta mítica fragancia con tres nuevos productos para las fiestas de

fin de año. Tres momentos para el baño, el cuerpo y los sentidos.

Nº5 LE SAVON JABÓN PERFUMADO PARA BAÑO Y DUCHA 150g, PVPR. 25,50€Nº5 LA CRÈME VELOURS CREMA PARA EL CUERPO 150ml, PVPR. 79,00€ Nº5 LA POUDRE LIBRE POLVOS SUELTOS PARA EL CUERPO 145g, PVPR. 60,00€

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LE SAVON Nº5

EL JABÓN abandona su forma cuadrada de contornos

suaves para adoptar una forma más redondeada llena de

sensualidad y feminidad. En contacto con el agua, su

ligera espuma desprende la fragancia sutilmente, dejando

la piel suave y delicadamente perfumada. El momento del

baño se convierte en un abrazo cálido y envolvente.

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PARA EL CUERPO DE Nº5 tiene una textura rica y

untuosa que hidrata y suaviza la piel mientras la perfuma.

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etérea, que se aplica por todo el cuerpo como si fueran

caricias, dejando la piel suave, delicadamente empolvada

y sutilmente perfumada. El toque final para una estela

perfecta.

LOS POLVOS SUELTOS DE Nº 5 – TARRO DE 145 g

MENOS CALORÍAS, DIETA MEJORABLELa dieta española ha cambiado: ingerimos menos calorías, pero más

grasas . En cuanto al ejercicio, es una asignatura aún pendiente

8Salud

Por Carmen Delgado

BEBIDAS ‘LIGHT’ Y CERO CALORÍAS,

DULCE HIDRATACIÓN.“Nuestro deseo por el sabor dulce no ha

cambiado en cientos de años, lo que ha cam-biado es que comemos más y hacemos menos

ejercicio físico, lo que contribuyen al aumento delos niveles de obesidad. Los edulcorantes bajos en

calorías pueden ser “una ayuda para solucionareste problema, ya que permiten disfrutar del sabor

dulce sin hacer una aportación significativa a laingesta calórica diaria”, aseguran los expertos.

En esta categoría se incluyen los refrescoslight y cero calorías, que además de

hidratarnos, ponen un momentodulce en la vida.

E n los últimos 40 años, la dieta de los españoles ha cambiado notablemente, perono necesariamente para bien. Según Gregorio Varela-Moreiras, catedrático deNutrición y Bromatología de la Universidad CEU San Pablo y autor del estudio La

dieta española: una actualización, en estas últimas décadas hemos dejado de consumirmuchos macronutrientes, salvo lípidos. Esto lleva a un perfil calórico desequilibrado, coninsuficiencia de hidratos de carbono y fibra, frente a un exceso de grasas.

Este alejamiento de la saludable dieta mediterránea tradicional ha supuesto, sor-prendentemente, un descenso en el número de calorías ingeridas de hasta un 13·%,pasando de una ingesta media de energía en 1964 de 3.008 Kcal/persona a las 2.609kilocalorías de media en 2012. Sin embargo, este descenso de aporte energético no seha traducido en una rebaja de los niveles de obesidad y sobrepeso. ¿Cuál es la explica-ción? Según el doctor Varela, “resulta excesivo para el conjunto de la población espa-ñola adulta estudiada el aporte de lípidos, desequilibrando el perfil calórico, principalíndice de calidad de la dieta. No obstante –añade– la cantidad de grasa es todavía razo-nablemente satisfactoria, toda vez que la constribución de los ácidos grasos monoinsa-turados es positiva, si bien deberíamos reducir el aporte de grasa saturada”.

Reparto de los grupos de alimentosActualmente, si tenemos en cuenta la contribución de los diferentes grupos de alimen-tos a la ingesta total diaria de energía, los cereales -24,6%–, carnes y derivados–14,3%–, los aceites y grasas –13,6%– y la leche y sus derivados –12,5%– son los quecontribuyen en mayor medida al menú diario, seguidos a gran distancias por los pesca-dos y mariscos, que solo aportan un 3%, las bebidas no alcohólicas, una centésimamenos, o las alcohólicas, un 2,3%.

El problema del sobrepeso creciente no es sólo el tipo de alimentos que consumi-mos, también radica en el estilo de vida inactivo de la actualidad. Según la últimaEncuesta Nacional de Salud, cuatro de cada diez personas –el 41,3%– se declara seden-taria, no realiza actividad física alguna en su tiempo libre, principalemente entre lapoblación femenina –una de cada dos mujeres frente a uno de cada tres hombres–.Como apunta el profesor Varela-Moreiras, “no somos capaces de tener un balance equi-librado ya que nuestro gasto energético, debido a nuestro estilo de vida inactivo, es muyinferior al deseable”.

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8especial navidadgastronomía

A sus 31 años, Diego Benito se pone al frente de los fogones del restaurante precursor de la cocina japo-peruana, dándole un abanico más amplio de influencias

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Por Víctor M. Feliú Fotografía: Miguel G. Rodríguez

NIKKEI 225segunda juventud

Si una vez Nikkei 225 fue pionero en servir en las mesas dela capital una ensamblada fusión de las gastronomías japo-nesa y peruana, para beneplácito de paladares que buscannuevas sensaciones, ahora, años después y tras varios cam-bios que han desembocado en la llegada del jovencísimo

Diego Benito al frente de los fogones, este aplaudido restaurante abrelas ventanas de su cocina para que entren nuevos aires procedentes delmediterráneo y del sureste asiático, sabores de la cocina thai, indonesa,china y mediterránea, sin olvidar ni renegar de sus orígenes de cocinanikkei –japonesa-peruana–.

¿Culpables? La salida de Luis Arévalo, actualmente en su Kena, y laapuesta que Diego Benito ha hecho por recoger todas sus experiencias,lo mejor de aquí y de allá, abriendo su carta a nuevas fusiones y posibi-lidades en continua renovación. “No es un bandazo, es únicamentealgo que nace de la experiencia, poco a poco, sin pensar, incorporandobuenos recuerdos, abriendo campos hacia el sudeste asiático, llegandoa sabores más agripicantes”. Esos recuerdos –influencias– le llegan sinduda de su paso por cocinas de reconocido prestigio, como las de

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Nodo, Alboroque, Zuma –Londres– o el propio Nikkei 225, en las quecoincidió con primeros espadas como Luis Arévalo, Andrés Madrigal oAlberto Chicote, del que asegura haberse “empapado” y agradeciéndole elque “no sería quien soy de no haberle conocido”.

De estas experiencias –inquietudes– nacen las propuestas que lleganahora a la mesa, como su Sopa de curry rojo thai, que baña un dumpling demorcilla, shimeji –setas–, fideos harusame y huevo de codorniz, y que resu-me en buena manera la cocina con la que quiere conquistar Madrid, devol-viendo a Nikkei 225 al lugar que ocupó. “Este plato surge en Londres,donde después de un pincho de morcilla, tomo una sopa de curry. Allí nacela idea, luego viene el trabajo y el resultado es el plato que ahora servimos”.

Otro ejemplo, el plato que Diego Benito prepara para ARTE DE VIVIR,espetando al carbón –a la malagueña– un lomo de lubina, que reposa sobreuna salmorreta –preparado levantino para arroces a base de tomates asadosalineados– y una cama de jengibre, cilantro y chile, con salsa karashi-sumi-so –vinagre, mostaza y miso–, escamas de tomate seco y huevas de salmónsalvaje, que coronan germinados de cilantro y shiso morado.¿Mediterráneo? ¿Japonés? ¿Peruano? A gusto del comensal.

Otros envites, el Gazpacho de jengibre al Raz el Hanout con picada debogavante, almendra y caviar de aceite de oliva virgen, un plato que seducepor la vista fruto de una refrescante fusión tri cultural; los LangostinosKatafi, refinación del clásico langostino tigre a base de pasta filo, dashi cítri-

evoluciónNikkei 225 mantienesu espíritu pero incorpora con éxitonuevas influencias

Diego Benito aúna sus mejores recuerdos en platosredondos como esta lubina, que ‘espeta’ directa-mente a la brasa, y acompaña de salsas y condi-mentos mediterráneos y japoneses.

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co y katsuobushi, un alimento preparado a partir de bonito dealtura muy típico del sudeste asiático; el Costillar ibérico a lapekinesa, glaseado en salsa hosin en finísimos dumplings; o elYakitori de pollo, glaseado con aromas de sarmiento de viña.

Del apartado de sushi, el de Navaja a la brasa con ponzudai-dai –una naranja japonesa muy escasa en España–; elChutoro con mojo verde canario –una salsa de base japonesa coningredientes patrios como el comino, el ajo o el orégano–; o elGuncan de steak tartar de wagyu, ligeramente picante.

Todo ello, con un excelente, profesional y contemporáneoservicio en sala –dirigida por David Trillo– y con una bodegaespecializada en blancos y champagnes de pequeños produc-tores. Barra, comedor principal y un segundo espacio más ínti-mo, a la altura, firmados por Ignacio García de Vinuesa.

A la derecha, de arriba a abajo, ‘Tiradito de hamachi –pezlimón– frito al revés’; ‘Tataki de lomo bajo de Rubia Gallega’y ‘Costillar ibérico a la pekinesa’.

DATOS DE INTERÉS

NIKKEI 225Dirección: Fernando el Santo, 29 (Esquina con Castellana, 15).

Teléfono: 91 319 03 90.Web: www.nikkei225.es.

Horario: Cierra domingos.Precios. Medio carta: 69 euros.Menú Degustación: 70 euros (sin bebida).

Otros: Posibilidad de menús para grupos. Aparcacoches.


Iván Sáez inicia aventura propia en solitario con un coqueto restaurante en el que poder plasmar en platoscontemporáneos su pasión por la excelencia en la materia prima y los sabores de la cocina tradicional

L a sorpresa no es el coche’, repetía machaconamente aquel famosospot en televisión hace años. Pues bien, para aquellos que se acer-quen hasta Desencaja para saber qué hay dentro de la caja que

hace las veces de carta en este restaurante, señalar que la sorpresa, comodecían en el anuncio, no es lo que hay en el interior de la misma, sino loque sale de los fogones –y la cabeza– de Iván Sáez, pues su nueva pro-puesta –primera aventura en solitario tras su paso por restaurantes comoMugaritz, Lágrimas Negras o Zorzal, entre otros– radica de tal maneraen lo que el mercado y la temporada nos ofrecen que el comensal acaba

esperando con la ilusión que provocan las sorpresas, con qué platos nosva a deleitar el chef en cada visita.

Empecemos pues por el principio. La caja, además de dar nombre aDesencaja, rompe el hielo al servir de ‘recipiente’ de cuatroaperitivos –croquetas, queso de cabra, tomates cherry confitados, tapena-de– y de soporte para leer una especie de ‘quiénes somos’ y los menúspropuestos: Un viaje a la Luna –cuatro platos y postre–, Un viaje al centrode la Tierra –cinco platos y dos postres– o el Pedido Exprés –plato prin-cipal y postre–.

DESENCAJA (MADRID)LASORPRESANOESLACAJA

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Pero, cómo decíamos, la verdadera sorpresa no es estaoriginal bienvenida, sino saber qué está tramando Iván Sáezcon lo que temporada, mercado y un selectísimo –y envi-diable– grupo de pequeños proveedores –conseguido a basede años de experiencia– surten su despensa. Su objetivo,claro y sin concesiones: el sabor. Que cada uno de los platosque componen los ‘viajes’ nos evoquen a una cocina tradi-cional, a pesar de que las técnicas y la presentación tengansu toque personal y perfectamente contemporáneo.

Ejemplo de ello, y solo ejemplo, pues de hoy para maña-na el menú varía como el clima: Pencas deacelga en salsa de almendras con sus hojassalteadas y setas de temporada; Dim-sum depollo de corral en pepitoria, su alita confi-tada, puré de ajilimón y ajo negro; Rabo detoro estofado y deshuesado con espinaca sal-teada y cremoso de apionabo...

Imposible no repetir, si el propio Sáezes quien transmite cuáles serán los próxi-mos platos con los que sorprendernos.

A la izquierda: ‘Gazpacho de sandia con migas crujientes, quesocastellano ahumado y albahaca’. Imagen inferior: ‘Dim Sum de pollode corral en pepitoria con su alita confitada, aji limo y ajo negro’.

DATOS DE INTERÉS

DESENCAJADirección: Paseo de la Habana, 84. Madrid.

Teléfono: 91 457 56 68. Página web: www.dsncaja.com.Precio menús: 18, 28 ó 38 euros.

Horario: Cierra domingos noche y lunes.

Sobre estas líneas:arriba, ‘Cadera de buey asada con mojo rojo’; en el centro,‘Chicharro asado con acelgas salteadas, pencas en salsa de almendras yrefrito de ajo’. Abajo, ‘Huevo roto con patatas y tuetano’.


Gabriel Zapata, Vicente de la Red y Carlos Langreounen fuerzas y conocimientos en torno a la cocinade una de las aperturas más aplaudidas

Una de las aperturas más sonadas de la temporada en Madrid:Bacira, la apuesta de tres exNikkei 225 –uno más en la lista deinnumerables e importantes restaurantes en los que han desarro-

llado su trabajo–, Gabriel Zapata, Vicente de la Red y Carlos Langreo, quese vuelven a reunir en torno a una cocina para preparar una propuesta diver-tida, combinación de lo mejor –en contenido y forma– de las cocinas medi-terránea y asiática. Porque Bacira no es un típico restaurante meditérraneo.Porque Bacira no es un asiático. Pero, en Bacira sí se encuentran productosy técnicas de aquí, combinados con elaboraciones y bocados de allá en unamás que correcta armonía.

Gran arranque, pues, el de Bacira, con gran acogida de crítica y públi-co –variopinto–, que tendrá que buscar, eso sí, en Google Maps dónde seencuentra la pequeña calle del Castillo –entre Santa Engracia y la plaza deOlavide– para planear la visita, pero que no está dudando en hacerlo, siatendemos a las menciones que figuran ya por la red y que le están supo-niendo sus primeros reconocimientos públicos en forma de premios.Localizado el local y aparcado el coche, llega el momento de disfrutar deesta original propuesta.

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BACIRA (MADRID)TODOSPARAUNOYUNOPARATODOS

8Gourmet

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DATOS DE INTERÉS

BACIRADirección: Calle Castillo, 16. Madrid.Teléfono: 91 866 40 30.Web: www.bacira.es.Precio medio carta: 30 euros.Precio menú día: 13,90 euros.Precio menú degustación: 35 euros.

A la mesa, como decíamos, larga carta de sugerentes bocados quedejan entrever lo que será la propuesta: Tiradito de vieiras con tobiko,brotes, cortezas y yuzu, Ceviche de corvina, Risoteo de setas con jamón...van dejando paso a los principales bajo las tres premisas que aseguranguían su aventura: “elaboraciones con productos de temporada, decalidad y sin que se resienta el bolsillo”.

A estas alturas, y hechas las presentaciones, el comensal no se extra-ñará de ver en un mismo enunciado cerdo ibérico, lichis o curry, enplatos como su Carrillera de cerdo ibérico glaseada con teriyaki con cremade lichis, remolacha, anacardos, pipas y almendras con curry, que danbuen ejemplo de la idea de este restaurante. ¿Otras muestras? Su exce-lente Ravioli de morcilla con piñones y manzana y salsa de pimientos delpiquillo con Kimuchi; Mollete japonés de mollejas de ternera, chimichurri,menta, pepino y ají amarillo; Bacalao confitado con crema suave de ajostiernos y piparras en tempura; el Atún rojo a la plancha con guacamole ypepitas de tomate al aceite de oliva; o uno de los platos que ya se ha con-vertido, a pesar de la lozanía de esta casa, en todo un clásico: sus sor-prendentes Albóndigas guisadas de rabo de toro con puré especiado depatata con aroma de romero.

A los postres, Manzana en osmosis de albahaca con helado de piela delimón y bizcocho de ron; Requesón, membrillo de mango, menta y heladode lemon grass; o todo un homenaje doble para golosos y nostálgicoscon Nuestra versión del Drácula –aquel añorado helado de los 80–.

‘Albóndigas de rabo de toro...’ (arriba),‘Gazpacho de cerezas...’ (medio) y ‘Espuma de bacalao...’ (abajo).

Sobre estas líneas ‘Tartar de atun picante con aguacate, alga wakame y pomelo rosa’(arriba) y ‘Requeson, membrillo de mango, menta y helado de lemon grass’ (abajo).

Nueva y novedosa carta en el restaurante del hotel Vincci Soma, conel chef Miguel Ángel Rodríguez al frente, con un personal homena-je al que ha sido y es el condimento más famoso de la historia: la sal.

Para ello, cada plato de esta actualizada carta estará maridado con un tipo dife-rente de sal, el más adecuado para configurar una buena combinación de saborque sorprenda y entusiasme al comensal.

Un total de 13 diferentes variedades de sal son las que se han utilizado paramaridar con cada plato de esta carta, tras testar cuidadosamente las diferentescombinaciones de sabores. Así, por ejemplo, para ir abriendo apetito cuentacon entrantes y propuestas especialmente pensadas para compartir como losfideos Yaki-udon con gambas, calamares y wok de shii-take, brotes de soja y cebo-lletas, maridado con flor de sal de azafrán; el Cucurucho de arroz con secreto ibé-rico, queso parmesano y salsa de pimientos de lodosa, con flor de sal negra o losHuevos rotos de corral, con patatas y perretxicos, con flor de sal de trufa.

Las propuestas de carnes y pescados también potencian su sabor a través deotras variedades, con alternativas como el Taco de atún confitado con pesto rossode almendras, maridado con flor de sal mamma, o el Magret de pato con man-zanas en tres texturas, con flor de sal desert. La carta cuenta además con pro-puestas específicamente pensadas para vegetarianos como la Ensalada de agua-cate y cebolla roja, con vinagreta de soja y lima, y flor de sal summac.

Para la elaboración de los platos se ha contado con la colaboración de laempresa Soso Sales, que se dedica a la realización artesanal y comercializaciónde este condimento y otros productos gourmet. Todas las sales con las que semaridan los platos también pueden adquirirse en el mismo restaurante.

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El más famoso condimento de la historia, la sal, estámuy presente la nueva carta de SoMa, ya que cadanuevo plato se maridará con un tipo diferente

RESTAURANTE SOMA (HOTEL VINCCI)

DATOS DE INTERÉS

RESTAURANTE SOMA (HOTEL VINCCI)Dirección: Calle de Goya, 79. Madrid.Teléfono: 91 436 45 48 / 91 435 75 45.

Precio medio carta: 40 euros.Horario: De 13.30 a 16.00 y de 20.30 a 23.30 horas.

Otros: Aparcamiento gratuito (3 horas) y organización de eventos.

Todas las sales con las que se han maridado los platos se pueden adquiriren el mismo restaurante.

LASALDELAVIDA

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VESTIDO DE ALTA COSTURA

Mar de Frades se viste de alta costura de la mano delos diseñadores Alvarno, con la creación de la nueva yexclusiva Edición Limitada de Mar de Frades.

Mar de Frades by Alvarno es una explosión de colorcon elementos geométricos en repetitiva armonía quedesvela el azul tan característico de la esencia de estealbariño. Los diseñadores interpretan en esta EdiciónLimitada una imaginaria puesta de sol a través deelementos del mundo de la moda: el tejido y una cre-mallera de doble cursor que les representa, paratransportarnos a un momento en el que disfrutar detodo el frescor y la intensidad aromática de Mar deFrades.

Brioso y fresco, ideal para maridar con maris-cos y todo tipo de pescados, Mar de Frades ya haconfiado en sus anteriores ediciones limitadas enel mundo de la moda, poniendo en manos de di-señadores de relevancia como Miguel Palacio ola modelo gallega Laura Ponte esta creacióntan especial. La tradición que envuelve a estevino de D.O. Rías Baixas, no le impide estarsiempre a la tendencia y en continua evolu-ción, convirtiéndolo en una referencia demoda. En todos los sentidos.

Elaborado exclusivamente con la varie-dad de albariño, es fiel compañero de ma-riscos como vieiras y ostras, de todo tipo depescados, así como de arroces y ensaladascon frutas tropicales. Elaborado con uvasdel valle del Salnés y acogido a la D. O. RíasBaixas, deja una agradable sensación, lar-ga y sutil, con recuerdos marinos.

MAR de FRADES

www.mardefrades.es

nota de cataMAR DE FRADES BY ALVARNOEsta edición guarda en su interior la añada Mar deFrades 2013, que presenta un color amarillo limón, conirisaciones doradas y reflejo verde y brillante de piel lima.En nariz aparecen notas de frutas de pepita como lamanzana verde y pera blanquilla; todo sobre un fondofloral sutil y persistente. En la boca el recorrido es brio-so, dejando una sensación fresca (florecillas y frutasverdes a punto de madurar).

Por Paz Romanillos

Un francés en Madrid y un español en París, Arnaud Maillard yÁlvaro Castejón, encarnan dos trayectorias brillantes de la

moda internacional. Sus años de experiencia por separado y encomún junto a Karl Lagerfeld, les llevan a un objetivo común:Alvarno. Después de debutar en la Alta Costura en París el pasadomes de julio como directores creativos de Azzaro y desembarcar enla Mercedes Benz Fashion Week Madrid, ponen el broche final asus diseños con la creación de esta exclusiva botella que guarda ensu interior uno de los blancos más sugerentes de España.

8especial navidadvinos

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SELECCIÓN MULTIPRECIOcartadevinos

Bod. Pagos del ReyDO TOROPagos del Rey Museo del Vinoya tiene su pieza de colecciónmás deseada, un vino exclusivo,que únicamente podrán adquirirlos visitantes del Museo del Vinoque la Familia Solís ha abierto enMorales de Toro Zamora, en subodega Pagos del Rey. Selec-ción muy cuidada de la variedadTinta de Toro de cepas con másde 100 años de antigüedad. Supaso por barricas de roble fran-cés de Allier y americano durante12 meses le otorga finura y distin-ción y sutiles notas a madera.P.V.P.R. 10 euros.

Llegan las grandes citas y las bodegas sacan pecho con

sus mejores vinos a los que visten de gala. Presentamos

una selección de estas puntas de lanza de varias bodegas.

Una cuidada selección en la que se haya buscado variedad

de precios. Pero todos ellos mantienen unas líneas, el cui-

dado respetuoso y el mimo de la uva son la base primordial

para conseguir el resultado propicio para un caldo de lujo. A

ello se le unen la mirada y el conocimiento del experto, que

aportan a su vez las dosis necesarias para imprimir una

personalidad y carácter a los vinos más estudiados. Desde

su maduración en la barrica hasta la mesa.

Bajoz Vino Museo Malleolus ValderramiroBodegas Emilio MoroDO RIBERA DEL DUEROUna joyita. Malleolus de Valderramiro2010 es un monovarietal de Tinta Finacon crianza de 18 meses en barrica deroble francés que expresa toda la com-plejidad y singularidad de la viña de laque procede. Un vino untuoso y degran intensidad balsámica que llega almercado en una edición limitada de7.000 euros. Para José Moro, presiden-te de las Bodegas Emilio Moro, “el senti-do de elaborar este vino es procurar elmáximo protagonismo al ‘terroir’”.Carácter único que les confiere el pro-ceder de los viñedos más especiales ysingulares de la bodega. P.V.P.R. 74 euros.


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F. Valpiedra Reserva F. Villacreces 2010 Dominio Campo Viejo Ysios Ed. Lim. 2009Bod. Finca ValpiedraDO RIOJAUn reserva del 2008, 94% Temprani-llo, 3% Graciano y 3% Maturana Tintacon fermentación en depósitos deacero inoxidable con control de tem-peratura, maceración de3 16 días yenvejecimiento de 22 meses en ba-rrica nueva de roble francés. Colorcereza y ribete cardenalicio, desta-cando las notas minerales y de frutosrojos y negros en nariz y excelentesuavidad y volumen desarrollandouna finísima estructura tánica que lohace sabroso y sápido en boca. Porvía retronasal vuelven a aparecer lasnotas especiadas, frutales .P.V.P.R. 18,50 euros.

B. Finca VillacrecesDO RIBERA DEL DUEROFinca Villacreces (D.O. Ribera delDuero) pone a la venta la nuevaañada 2010 de su vino más em-blemático, elaborado con la se-lección de las mejores cepas dela finca ubicada en el corazón dela Ribera del Duero. Finca Villa-creces 2010, del que únicamen-te se han elaborado 44.956 bo-tellas y 520 magnum, ha perma-necido 14 meses en barricasnuevas de roble francés. Este vi-no está elaborado con Tinta Fina(86%), Cabernet Sauvignon(10%) y Merlot (4%). P.V.P.R. 23 euros.

Campo ViejoDO RIOJADominio de Campo Viejo es unvino en el que cada variedad ycada parcela han sido elabora-das por separado, cuidando latemperatura de fermentación yla maceración para obtener lamejor expresión varietal. Lacrianza la ha realizado en barricanueva de roble francés. Presen-ta un precioso color granate os-curo, de capa alta, y un aromaintenso, con predominio de fru-ta roja fresca, junto a moras yarándanos, En boca, gran po-tencia y concentración.P.V.P. R. 20 euros.

Bodegas YsiosDO RIOJAYsios Edición Limitada 2009 eses un vino 100% Tempranillomarcado por su potencia y ele-gancia, con gran estructura yvolumen, que responde a la filo-sofía de Bodegas Ysios: ofrecerunos vinos elegantes, exclusi-vos, fruto de una rigurosa y cui-dada elaboración dirigida por elenólogo Luis Zudaire. Intensocolor rojo rubí, muy expresivo enaromas, combinando el carácterafrutado con un torrefacto decarácter mineral. En boca: suavey sedoso, denso y concentrado.P.V.P. R. 60 euros.

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8especial navidaddelicatessen

LISTOS PARA CELEBRARAtrapatodoelPlacerLa Navidad es la excusa para darle al paladar los caprichos que no ha podido disfrutar el resto del año. En esta páginas se concentran

los mejores productos, muchos en edición limitada, para brindar, y celebrar con la familia y amigos las fechas más entrañables del año

Four Roses Small Batch, la extraordinaria mezcla de cuatro recetas equilibradas en un único bourbon para los paladares más exigentes PVPR. 27,60€. & Abso-

lut lanza para estas navidades una edición muy especial en homenaje a Warhol: El diseño de la botella recrea el lienzo de la obra original que el artista hizo para

Absolut en 1986. PVPR. 11,60€. & Ginial es elegante, sofisticada y muy femenina. Una bebida ligera a base de enebro que con sus 25º de graduación es per-

fecta para ser mezclada con tónica. PVPR. 22€, en Ulabox.com. & Beefeater Spirit of London, edición limitada, inspirada en Londres para celebrar ser la gine-

bra más premiada del mundo. Precio y puntos de venta habituales.& Bombay Sapphire presenta una edición navideña inspirada en la recién inaugurada desti-

lería de la marca en Laverstoke Mill. PVPR. 115 €, en Ulabox.com, Escolà (Barcelona) y Licorería Margallo (Madrid), entre otros. & Corpus es un nuevo licor total-

mente inspirado en el Corpus de Toledo a base de tomillo. PVPR. 12 €. & Ardbeg lanza la edición limitada de Ardbeg Supernova 2014, que celebra su viaje es-

pacial de tres años. PVPR. 95,00€. & Baileys Chocolat Luxe, brinda con chocolate esta Navidad con su edición limitada. PVPR. 16,99 €. & Egregio, una nue-

va generación de aceite de oliva virgen extra ecológico. Un aceite de oliva virgen extra ideal para ensaladas verdes, salmorejos y cremas. PVPR. 15€. & Con-

servera Gallega pone el toque rosa a la Navidad con la línea Rosa Lafuente. Una imagen vintage para regalar a los paladares más selectos (www.pacolafuen-

te.es). & Este año evian y Kenzo han colaborado para crear una botella que se inspira en el espíritu de juego de la casa francesa. Disponible en dos tama-

ños: 75 cl y 33 cl y en PET, como novedad. & Cinco Jotas, “Los Tres Clásicos cortados a mano”. Tres sobres loncheados de 80 grs distintos: Paleta de Bello-

ta 100% Ibérica, Lomo de Bellota 100% Ibérico y Presa. PVPR. 37€. & Cinco Jotas, “Los Tres Clásicos cortados a mano”. Tres sobres loncheados de 80 grs

distintos: Paleta de Bellota 100% Ibérica, Lomo de Bellota 100% Ibérico y Presa. PVPR. 37€. & Cruzcampo Gran Reserva, la cerveza que marida con la mejor

gastronomía navideña, por su carácter, sabor intenso y cuerpo equilibrado. & Cava Abadía de Montserrat, un Brut Reserva para un brindis muy especial en

estas fiestas. PVPR. 10€. & Correveidile, vino de alta x-presion, destaca por una estética vanguardista y un packaging sorprendente, fusión de puro diseño

y belleza, compuesto en un 80% de variedad de uva Tempranillo y un 20% de Graciano. Se presenta en varios formatos; en una sola unidad con un PVP de

14€, y en pack de tres unidades, que presenta un PVP de 40€. Con una producción de 1.000 botellas de 750 ml.

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res amigos,una idea y ungaraje en elque experi-mentar... Pe-ro, el resul-

tado no ha sido una machi-ne de última tecnología, si-no una una destilería urba-na situada en el municipiomadrileño de Las Rozas,en la que se produce unaginebra especial y aromáti-ca...

La aventura de produ-cir la mejor ginebra Pre-mium ha llevado a estostres emprendedores portoda la geografía nacio-nal, europea y allende susfronteras, en su afan poraprender todo lo necesa-rio. El resultado final,una ginebra diferente,obtenida de un procesoúnico de destilación yempleando los mejoresbotánicos; todo ello, le

confiere unsabor y ma-tices únicos,especiales.

Santama-nía, se dife-rencia deotras ginebras,porque intro-duce y utilizauva española

Una pasión converti-da en oficio. Santa-manía es la primeradestilería de autormadrileña. Sus crea-ciones, un lujo parael paladar

en el proceso, algo único hasta ahora. Para hacer su ginebra tipo Lon-don Dry, emplean los mejores ingredientes de todo el mundo: agua delTeide, por su baja salinidad, casi nula; enebro de Macedonia, que se-leccionan grano a grano; cardamomo de Guatemala, cilantro de Bulga-ria, angélica de Francia, lima y limones españoles y así otros tantos in-gredientes más.

Santamanía enumera cada una de las botellas de su producción ybautiza cada serie con nombres de personajes o hechos relevantes, demodo que cada botella es única. En el cuello de la botella, se encuentrauna etiqueta con el nombre, en su web, se puede seguir y conocer lahistoria de esa serie, de esa botella y de ese trago.

Por Paz Romanillos

Diseño Pedro Hidalgo

T

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8Delicatessen

La London Dry Gin Santamanía esuna ginebra muy pura, redonda y com-pletamente equilibrada, con alcohol deuva como base, los mejores botáni-cos y destilación One-Shot.El Premium Vodka Santamanía,con muy fina y de mineralizaciónmuy débil y sin filtrado, sorprende a lospaladares más exquisitos por su pureza.

los destilados SantamaníaAdemás de ganar el segundo puesto

en la categoría ‘Altamente recomen-

dado’ en The Gin Of The Year 2014

el pasado 8 de octubre en Craft

Destilleries en Londres, también ha

ganado tres medallas de oro –Vodka

Europeo, Vodka 100% Natural y

Premium Vodka– y una de plata, en

el concurso Vodka Masters organi-

zado por The Spirits Business

Santamanía es un proyecto 100% espa-ñol con vocación tanto nacional comointernacional, que se basa en el control

total del proceso y en la aplicaciónde un delicado y selecto método deproducción de culto al detalle. Conel concepto de lo artesanal enmente, pero echando mano de lamás avanzada tecnología, produ-ce pequeñas partidas con unnúmero de botellas que nuncasupera las 330. El arte no puedehacerse en masa...

El arte no se haceen masa...

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distincionesy premios

El equipoJavier Domínguez, RamónMorillo (en la imagen) y VíctorFraile son los creadores de lafórmula mágica que ha trans-formado su destilería urbana enuna éxito de crítica a los pocosmeses de su primera produc-ción. Su objetivo: “conseguir la

perfección...”.

Más que un alambiqueSi hay algo de lo que los tres fundadores de Santamanía se sien-ten especialmente orgullosos es de una ‘Dama de Cobre’ que seha bautizado como Vera. Este alambique, producto de un proce-so creativo en el que participaron Javier, Víctor y Ramón, fueconstruido por los prestigiosos fabricantes alemanes CARLDistilleries and Brewhouses. El resultado ha sido una sofisticaday precisa obra de ingeniería que se erige como buque insigniade la marca y que, por su diseño, es única en España.

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8especial navidaddelicatessen

ʻPACKS NAVIDEÑOS CON SABOR Y MUCHO ESTILO

Todalaesenciareunida

Ardbeg lanza un cofre dedicado a los alérgicos a

la Navidad, con el que escaparse del mundo y ol-

vidarse de todo. Rotundo y misterioso, Ardbeg Es-

cape es un cofre de inspiración militar, que recuer-

da a los baúles de transporte del ejército, resisten-

te y, sobre todo, extremadamente cuidadoso con

aquello que porta en su interior. Al abrirlo, el enig-

ma se desvela: Ardbeg Ten Years Old.

PVPR. 45,00 €

Gran Patrón de Burdeos presenta una

edición limitada para estas Navidades.

Se trata de un estuche redondeado he-

cho a mano y pensado especialmente

para vestir la elegante botella. El estuche

incluye también un descorchador y un

tapón de cristal con forma de abeja que

permite, una vez abierta la botella, con-

servar cada gota de este aromático te-

quila como el primer día.

PVPR. 454€ Disponible: reserva telefónica al

934 521 600

Ruinart reinterpreta las originarias y rústicas cajas en

las que enviaba sus botellas y crea el Cellar Case: un

elegante baúl que aúna la antigua tradición en m dera

100% con un diseño contemporáneo y minimalista. El

contenido del Cellar Case son cuatro botellas que el

cliente puede personalizar a su criterio entre las tres

calidades Premium de la Maison: R de Ruinart, Ruinart

Rosé o Ruinart Blanc de Blancs

PVPR. a partir de 180€

Chivas 12 , lanza Chivas 12: Made for Gentlemen

su Edición Especial más exclusiva, perfecta para

hombres que aprecian la calidad por encima de

todo. Una caja-cofre que alberga en su interior

mucho más que un whisky y cuya base es la ex-

celencia y el estilo, ya que aparte de proteger la

botella, se convierte en una caja compartimen-

tada pensada para guardar complementos...

PVPR. 24.50 €

G´Vine presentael pack de G’Vine Floraison, que

rompe con el concepto tradicional de ginebra

‘London Dry’ y se elabora utilizando en la destila-

ción la infusión de la uva verde Ugni Blanc como

elemento distintivo. G’Vine Floraison nos traslada

a los días de floración en los viñedos franceses

de la región de Cognac, donde se encuentra

esta singular flor. El resultado es una ginebra con

un aroma sutil y un sabor floral y versátil, que se

produce en pequeñas cantidades, con numera-

ción de cada una de las botellas.

Precio y punto de venta habituales

& Bombay Sapphire presenta ‘Bombay Sapphire Distillery, Laverstoke Mill Limited Edition Bottle’, su edición de Navidad. PVPR. 115€ (en

www.sibarit.us; www.ulabox.com; Escolà (Barcelona); Licorería Margallo (Madrid)).& Havana Club Selección de Maestros presenta un pack premium

prefecto: un espectacular estuche de cuero grabado, que se recicla como purera. PVPR. 49,90€. Punto de venta: Lavinia. & Gin Mare lanza un pack

navideño con un exclusivo turrón de gin tonic elaborado por el chef Albert Adrià (en exclusiva en el El Club del Gourmet de El Corte Inglés).

& Glenmorangie presenta el estuche perfecto para celebrar una noche inolvidable en compañía. Su expresión más reclamada e inigualable, The Original,

viene acompañada de dos vasos tumbler que permitirán disfrutar de una velada única y sorprendente. PVPR. 42€.& Hennessy la maison más prestigiosa

del mundo del cognac, presenta una edición especials de Hennessy XO, en una botella exquisita diseñada por Tom Dixon. PVPR. 160,53€. & Tradición

e innovación se unen en el nuevo Glenfiddich 26 años Excellence. PVPR. 390€ (en tiendas Gourmet).

& Veuve Clicquot presenta su pack navideño, un ‘suitcase’ muy especial. PVPR. 38,58€. & Martin Miller’s Gin by El Ganso es la edición limitada que

une a dos marcas de referencia, y, además, incluye una festiva y estilosa pajarita. PVPR. consultar en puntos de venta. & Para disfrutar de la Navidad

al más puro estilo mediterráneo, la marca Larios nos invita a degustar, con un nuevo y espectacular pack de su ginebra premium Larios 12, el gin-tonic

más original. PVPR. 12,75€.

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8Viajes

Desde Barrio Alto, con sus con casas impresionantesy bonitos parques, trazamos un recorrido de arte y estilo, de restaurantes y tiendas imprescindibles...


Lisboa‘glamour’ y ‘jazz’ junto al Tajo

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la tarde, cenar o simplemente relajarse y leer un libro en un ambientede lo más chic y con agradable música chill out de fondo.

Abierta de 11.00 hasta 01.30 horas, cuenta con dos espacios: Mez-zanine, acogedora propuesta con privilegiadas vistas de la plaza Luísde Camões, y el Igloo Lounge, en el piso inferior, donde podremosdisfrutar de una tapa o una bebida en un ambiente más selecto.

Dirección: Praça Luís de Camões, 2. www.bairroaltohotel.com

Una tienda muy ‘chic’: Luvaria Ulisses

Fundada en 1925 por Joaquim Rodriguez Simões, Luvaria Ulises esla última casa en Portugal dedicada en exclusiva a la venta de guantes.Lugar de referencia para la ciudad de Lisboa a pesar de sus reducidasdimensiones, se encuentra situada en el barrio del Chiado, el área co-mercial más noble de la ciudad.

Creada para cubrir las necesidades de las clases altas de la época,tuvo desde los primeros tiempos clientes de la élite política, cultural yartística de la ciudad. Desde antaño sus productos se han considera-do de alta calidad, con un diseño propio e innovador. Sus famosísi-mos guantes aún se realizan a mano, tras un exhaustivo control tantode las materias primas y del proceso de fabricación.

La decoración de la tienda, que se ha mantenido intacta desde sufundación, se compone de muebles inspiración imperio que encajanarmoniosamente con la fachada neoclásica.

Dirección: Rua do Carmo, 87-A. www.luvariaulisses.com

Un café con solera: A Brasileira

Se trata de una de las cafeterías más antiguas de Lisboa, por su historiay por su contexto tradicional. Una cita obligada en la capital lusa don-de aún pervive el espíritu literario que durante años se gestó entre susparedes, a base de tertulias que frecuentemente tenían lugar entre céle-bres escritores e intelectuales como Fernando Pessoa, de quien actual-mente encontramos en la puerta de la cafetería una estatua de bronce.

Un auténtico ambiente bohemio diferencia a esta cafetería del res-to y la convierte en una visita perfecta para quienes desean descubrirla verdadera Lisboa. Una parada para reponer fuerzas y disfrutar deuna agradable taza de café antes de continuar con nuestro recorrido.

Dirección: Rua Garrett, 120.

Las calles estrechas y empinadas deBarrio Alto siempre están a la última

BUEN RITMO. Lisboa cuenta con algunos bares de jazz, don-de artistas de todas partes se acercan a actuar. En ellos secitan incluso muchas de las bandas más famosas y recono-cidas del mundo. Páginas tantas Jazz Bar, en el corazóndel Barrio Alto, es punto de encuentro de los amantes deljazz en Lisboa (Rua do Diário de Noticias, 85). Vila GaléÓpera Hotel, situado frente al Tajo y junto a la zona de ocioDocks, ofrece actuaciones de Jazz de martes a sábado(Travessa do Conde da Ponte. www.vilagale.pt). Hotel RealPalácio, en el centro de Lisboa, ofrece música jazz en vivotres noches a la semana (Rua Tomás Ribeiro, 115. www.ho-teisreal.com/en/hotel-real-palacio)

‘JAZZ’, EN LISBOA

La Praça Luís de Camoes, uno de los escenarios de la Revolución de los Claveles, marca el límite de los barrios del Chiado y del Barrio Alto. El Barrio Alto representa la Lisboa alternativa y la terraza del BA nos ofrece las mejores vistas de sus calles hasta la orilla del río.

Una terraza con vistas: BA (Barrio Alto Hotel)

En el último piso del estiloso Hotel Barrio Alto, de cinco estrellas, enplena zona histórica entre Barrio Alto y Chiado, se encuentra la Terra-za BA, reconocida como la cuarta mejor terraza de hotel del mundo.Se trata de un espacio apreciado y muy conocido por los habitantesde Lisboa para disfrutar de buenos momentos contemplando una vis-ta única de la ciudad sobre el río, cuando las tonalidades rojizas de losviejos tejados y el sol escondiéndose tras ellos componen, al atardecer,un espectáculo único en esta bella ciudad con encanto.

A la terraza BA se puede ir a comer, tapear, tomar una copa al caer

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Lugar común deencuentro es el café A Brasileira, en cuyaterraza, instalado enuna de sus mesas, unaescultura de broncerepresenta a FernandoPessoa. Antes, propo-nemos ir de compras o al museo de Moda yDiseño. Y, a la hora dela cena, la seduccióndel la estrella Michelindel chef de Eleven.

Un placer para el paladar: el restaurante Eleven

Situado en el punto más alto de Lisboa, Eleven ofrece unas impre-sionantes vistas sobre la ciudad, el río Tajo y el Parque EduardoVII. La arquitectura del edificio, modernista y de formas minima-listas, utiliza materiales orgánicos (piedra, madera y hierro) que lepermiten fundirse con el entorno. El interior es cosmopolita, ele-gante y fiel a los elementos arquitectónicos del Parque EduardoVII, donde todo se combina para crear un espacio sofisticado y unambiente cómodo e íntimo.

En los fogones, el internacional chef Joaquín Koerper, de origenalemán, se ocupa de trabajar las materias primas locales con todo elmimo y originalidad que se merecen, desarrollando unas exquisitascreaciones que le han llevado a conseguir su primera estrella Miche-lín.

Dirección: Parque Eduardo VII, dentro del Jardín Amália Rodrigues (RuaMarquês de Fronteira). www.restauranteleven.com

Museu do Deisgn e da Moda (MUDE)

Los incondicionales del diseño y de la moda no pueden perderse es-te museo, cuya colección alberga más de 1.200 creaciones de dise-

ñadores de la talla de Jean Paul Gaultier, Yves Saint Laurent o Vi-vienne Westwood. Activo y dinámico, MUDE es un lugar vivo, multigeneracional ytransversal, donde las expresiones artísticas y las diferentes áreas delpensamiento encuentran un espacio para dialogar con el diseño, enun espacio para el debate sobre la creación experimental y el pro-ducto industrial y sobre la relación entre el diseño, el arte y la arte-sanía.

Dirección: Rua Augusta, 24. www.mude.ptPara más información: www.visitlisboa.com

constrastes Barrio Alto y Chiado están en ebullución constante. Tiendasde diseño y tascas de siempredan lugar a un ambiente único

TRES CIUDADES ETERNAS EUROPEAS

CAPITALESDELLUJOPresentamos una selección de alojamientos en tres capitaleseuropeas. Hoteles que reúnen clasicismo y vanguardia. La oferta gastronómica y de relax, con servicios de spa, completa la experiencia única y muy navideña

Por Maribel Martínez

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8Hoteles

E l Rosewood London se encuentra situado en High Holborn,muy cerca de Convent Garden, y es una combinación de la

herencia británica con la sofisticación contemporánea. El hoteldispone de tres categorías de habitaciones, clásicas de lujo, suites yhabitaciones con nombres personalizados. Chancery room suite esuna de las más emblemáticas con dos niveles y 118 metros. quecombina el estilo de una mansión inglesa con el mármol italianoy tiene un salón con espacios para 8 personas. Por otro lado,Garden House Wing, situada en el tejado del edificio, es un espa-cio de 347 m2 nos ofrece una terraza privada con una vistas espec-taculares a la capital londinense y con una chimenea al aire libre.El hotel cuenta con una importante oferta gastronómica, dondese cuidan al máximo los detalles en la decoración. Además delHolborn Dinnig Room, con cocina tradicional inglesa, cuentacon el Scarfes Bar –música de jazz– o un sofisticado salón de té,el Mirror Room, además del Sense Spa.

ROSEWOODLONDONHOTEL (LONDRES)

ROSEWOOD LONDON HOTEL 252 High HolbornLondon WC1V 7EN United KingdomTel: +44 20 7781 8888www.rosewoodhotels.com

Información Práctica

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Ubicado en la Rue Sant Honoré, una de las calles más exclusivas del mundo y rodeado detiendas de alta costura, se alza este majestuoso hotel, templo de modernidad y vanguardia

en la eterna ciudad del amor, a pocos metros del Museo del Louvre. Cuenta con 138 habitacio-nes de diseño, 39 suites y una suite Real, decoradas todas con el más moderno estilo y cuidandotodos los detalles. Además dispone de spa, cuatro suites individuales con instalaciones privadasy duchas de vapor y tres suites para parejas con duchas con piscinas de vitalidad. La firma quegestiona los tratamientos es Guerlaine, que ofrece los productos estrella, los más solicitados porlos clientes. La gastronomía está a cargo del conocido chef Thery Max: el restaurante SurMercure es el más exclusivo donde se puede degustar una cocina de vaguardia; Camelia es otrade las opciones de restauración abierta todo el día. El Bar 8 es, sin duda, el mejor lugar paratomar un coctail o un aperitivo en el más distinguido ambiente con un toque de modernidad ytener el privilegio de apreciar la más exquisita pastelería francesa.

MANDARINORIENTAL (PARÍS)

MANDARIN ORIENTAL PARÍSRue Saint Honoré, 75001París FranciaTel: 33 170 98 78 88

www.mandarinoriental.es/paris


8Hoteles

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E l hotel Dom es un hotel boutique de cinco estrellas situado en una zona estretégica de Roma conocidacomo Via Giulia, una de las calles más emblemáticas del casco antiguo. Cuenta con 24 habitaciones y

una suite DOM con terraza privada de 25 m2 entre los tejados y campanarias de la Regia. El hotel es unantiguo palacio de 1600, estratégicamente ubicado entre la Piazza Navona, Piazza Farnesse, Trastevere y atan solo nueve minutos en coche del Vaticano. Sin duda es el lugar perfecto para los amantes de la arqui-tectura y los tesoros artísticos de Roma, muy cerca del Palazzo Braschi o Nuestra Signora del Sacro Cuore,y muy cerca de la estación Termini, lo que facilita desplazarse por otros puntos de interés cercanos y biencomunicados con la Ciudad Eterna.

La decoración aúna el carácter de una vieja casa aristocrática donde se mecla lo mundano con unadecoración de gran carácter, techos de madera, inscripciones antiguas, toques de diseño y obras de artecontemporáneo, que incluye hasta serigrafías originales de Andy Wharhol. Se consigue así un ambienteque mezcla la nostalgia de la antigua Roma con la vanguardia y la modernidad. Para comer, el Deer Clubes un espacio privado donde se puede degustar la cocina de Max Mariola, a la vez que tomar un cóctail odisfrutar del espíritu aristocrático a la vez que moderno hotel.

HOTELD.O.M (ROMA)

HOTEL D.O.M ROMAVia Giulia, 131.Roma ItaliaWeb: www.domhotelroma.com


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8Motor

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Una combinación única de diseño, deportividad y elegancia. El nuevo Maserati Ghibli abre el proceso de renovación de la marca italiana, que acaba de cumplir sus primeros 100 años.Reinterpreta el estilo de la compañía del tridente y ofrece una mecánica turbodiésel en la que se ha afinado hasta límites increíbles el sonido del escape. Todo un vendaval de prestacionesPor Felipe Teruel

de prestacionesMASERATI GHIBLI DIESEL

S i el Ghibli es un viento fuerte propio del Mediterráneo que llegadel sudeste a velocidades de huracán, el nuevo Maserati Ghibli estodo un vendaval de prestaciones de una marca automovilística

estrechamente ligada a la alta competición, los superdeportivos de prestigioy las berlinas de lujo marcadas por la exclusividad de su diseño que, desde1913, aplicó a sus primeros modelos el creador de la mítica compañía italia-na, Alfieri Maserati. Con esta misma filosofía, la marca del tridente ha pre-sentado su nuevo Ghibli Diésel, la primera berlina deportiva de la marca conmotorización de gasóleo, cambio automático de ocho velocidades y posibili-dad de incorporar, por vez primera también, la tracción a los dos ejes.

Exteriormente, el Ghibli exhibe unas líneas suaves, contundentes y, sobretodo, claramente elegantes e intencionadamente diferenciadoras con respec-to a sus competidores más directos (Audi A7, Serie 6 Sport Coupé de BMW,o Mercedes CLS). Porque se trata de una berlina grande de casi cinco metrosde largo, que en nada se parece al modelo del mismo nombre que Maseratipresentó en 1969, un coupé de gran tamaño que ya entonces superaba los265 km/h.

Con una clase inconfundible, la nueva berlina de Maserati exhibe unasformas esculpidas con volúmenes perfectamente definidos, especialmente enla zaga, donde se pone un énfasis especial en resaltar la deportividad. El fron-tal está dominado por la calandra típica de la marca, cuyas aletas verticalescóncavas proceden del modelo GranTurismo, que ahora evoluciona haciauna forma oval más angular que se estrecha en la parte superior. En los late-rales se desarrollan dos líneas sinuosas que se unen igualmente antes de abrir-

Vendaval

se paso en las voluminosas aletas traseras, debajo del pilar triangular y el acristala-miento con puertas sin marco que le otorgan el aspecto de un coupé estilizado.

La zaga destaca por sus grandes dimensiones para favorecer el empaque, lasolidez y, sobre todo, la distinción, signo perseguido por una clientela quebusca la exclusividad sin otras concesiones. El interior es similar en calidad yestilo al que ofrece el nuevo Quattroporte, aunque en el Ghibli se han rejuve-necido algunos aspectos del diseño y se han añadido detalles más vanguardis-tas en los acabados de las puertas, la consola central y el cuadro de mandos. Seha prestado una atención especial en la configuración de los asientos, cuyas for-mas envolventes enfatizan la deportividad de todo el habitáculo y proporcio-nan comodidad a los ocupantes. Las líneas fluidas del salpicadero rodean a lospasajeros en un ambiente de calidad difícil de superar; dos paneles laterales

La zaga destaca por sus grandes dimensiones para favorecer el empaque, la solidez y, sobre todo, la distinción, signo perseguido por una clientela que busca la exclusividad sin otras concesiones.

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MASERATI GHIBLI DIÉSEL

Motor: Delantero de 6 cilindros. Turbodiésel. Cilindrada: 2.987 centímetroscúbicos. Potencia: 275 CV a 4.000 rpm. Par motor máximo: 570 Nm entre 2.000y 2.600 rpm.Transmisión: Tracción trasera con cambio automático deportivo de 8 veloci-dades.y con accionamiento secuencial de 8 velocidades.Dirección: De cremallera y asistencia electromecánica. Frenos: Delanteros y traseros de discos ventilados con pinza flotante de alu-minio. ABS y control de estabilidad. Suspensión: Delantera y trasera de paralelogramo deformable con resortehelicoidal y barra estabilizadora.Ruedas: Llantas de aleación ligera de 18 pulgadas . Neumáticos: 235/50 R18. Prestaciones: Velocidad máxima: 250 km/h. Aceleración de 0 a 100 en 6,3segundos.Pesos: 1.910 kilos.Consumos: Urbano: 7,8 litros; interurbano, 4,9 l; combinado, 6 l cada 100 kiló-metros.Dimensiones: Largo: 4.971 mm. Ancho: 1.945 mm. Alto: 1.465 mm.Precio: A partir de 71.894 euros.

FICHA TÉCNICA

El frontal está dominado por la calandra típica de la marca, cuyas aletas verticales cóncavas proceden del modelo GranTurismo, que ahora evoluciona hacia una forma ovalmás angular que se estrecha en la parte superior.

convergen en el centro, en el que destaca el tradicional reloj analógico deMaserati, con esfera azul y acabados en aluminio pulido.

Sonido deportivo

En ruta y especialmente por autopistas, el nuevo motor turbodiésel sorprendepor el empuje que proporciona, en cualquier gama de revoluciones, altas obajas. Resulta muy recomendable no perder de vista el velocímetro porque entramos rectos la tendencia de este propulsor es la de ir muy rápido, más de loque nunca uno pueda imaginar, una característica que se ve favorecida por lafirmeza de su chasis, la ausencia de vibraciones y un sonido seductor queembriaga y provoca constantemente ir a más hasta convertir su conducción enuna experiencia para recordar en el cuaderno de rutas y pruebas de aquellosque nos dedicamos a la casi siempre gratificante tarea de comunicar y com-partir las impresiones de las novedades que cotidianamente nos depara elmundo del motor.

Y sorprende, cómo no, el sonido de los escapes, más propio de un gasolinade ocho cilindros que de un turbodiésel convencional. Y es que Maserati harealizado un notable esfuerzo en la puesta a punto de esta mecánica, que tomacomo base un V6 de Fiat, pero enormemente mejorado en todos sus aspectospor Paolo Martinelli, ingeniero de la Fórmula 1 en Ferrari durante más de 20años. Los propulsores de Maserati siempre se han caracterizado por emitir unasnotas únicas y ahora con un diésel se debía intentar mantener esta tradiciónacústica. Y se ha logrado a base de colocar determinados mecanismos en elescape para conseguir una rumorosidad similar a la de un potente motor degasolina característico en los superdeportitos de la marca italiana.

C on la ayuda inestimable de monitores profesionales, algunosprocedentes del automovilismo deportivo, hemos podidoexperimentar la alta fiabilidad de los nuevos neumáticos

Bridgestone en condiciones extremas de velocidad sobre el excitante tra-zado del circuito Ascari, en Ronda (Málaga), las frenadas sobre superficiesencharcadas sin perder la trayectoria o la de circular con un neumáticopinchado a velocidades de 80 kilómetros por hora sin que el coche pierdasu capacidad para circular de forma segura. El trazado de Ascari, con5.425 metros, es el más largo de España, tiene una anchura de 12, 2metros y un total de 26 curvas, 13 a la derecha y otras 13 a la izquierda.

El objetivo de este test de Bridgestone no era otro que el de sensibilizaral usuario, vestido de periodista, por la seguridad en la conducción y laconcienciación del incremento de la capacidad de reacción ante situacio-nes imprevistas que se debe exigir a un buen neumático. Nos enfrentamosa frenadas de emergencia para esquivar obstáculos, habilidades al volante,control del vehículo sobre superficies deslizantes y pruebas de velocidadmáxima, en los que los límites los pone cada conductor al volante de losradicales Lotus Elise biplaza sin ayudas electrónicas y los BMW Serie1,M6 y X5.

El primer test marca como prioridad máxima la seguridad en la con-ducción y se desarrolla en un entorno seguro y ante las situaciones de ries-go más comunes para aprender a prevenirlas y superarlas sin sobresaltos,en pistas de asfalto seco o mojado y a bordo de un BMW Serie 1. En estaprueba, lo fundamental es detener el coche con frenadas a fondo y evitarque se salga de las filas de conos que simulan una calle. Aquí se comprue-ba la efectividad de los nuevos Bridgestone Potenza S001. Desarrolladopara ofrecer las máximas prestaciones deportivas, proporciona igualmente

una elevada eficiencia con una reducida resistencia a la rodadura al tiem-po que facilita buenas sensaciones deportivas al volante y mantiene unaestabilidad intachable a altas velocidades.

Pasamos inmediatamente después a la prueba de los Bridgestone RunFlat (RFT) montados en un BMW X5. Con un neumático desinflado,circulamos sobre el circuito sin que este todoterreno de gran tamaño seinmute. Estos neumáticos permiten recorrer 80 kilómetros después de unpinchazo y a una velocidad de hasta 80 km/h. Una ventaja sobresalienteque evita que un conductor tenga que detenerse a cambiar la rueda sobreel peligroso arcén de una autovía cambiar la rueda y pueda continuar suviaje con seguridad y tranquilidad hasta el taller de reparación.

El siguiente ejercicio consiste en un eslalon de conos. Para salir airosode la prueba, lo mejor es seguir a rajatabla las recomentaciones del ins-tructor; es decir, dejar de acelerar antes de iniciar el giro para que la partedelantera se hunda y lograr más apoyo por el peso del motor, después, ungolpe de acelerador y un leve giro del volante nos ayuda en la salida decada cono.

La jornada continúa a los mandos de un BMW M5, los Lotus Elise olos Radical SR3 británicos para iniciar los ensayos de conducción depor-tiva. Aquí se ponen a prueba las técnicas de frenada, el trazado correcto decurvas, el control de las transferencias de peso y todas las maniobras nece-sarias para controlar el vehículo a altas velocidades. El ritmo de marcha seincrementa en cada vuelta al exclusivo circuito Ascari, en el que ya noqueda rastro de los conos porque se trata de rodar a la velocidad máximaque cada conductor se marque, sin cometer errores y, por supuesto, sinsalirse de la pista. En la primera vuelta, el objetivo es memorizar el circui-to y poner en práctica las órdenes del instructor copiloto. Nos indica que

8Motor

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Los neumáticos son los únicos elementos del sistema de seguridad de los vehículos en contactocon la carretera. De la mano de Bridgestone y en el circuito Ascari comprobamos por qué debengarantizar seguridad, fiabilidad y prestaciones máximas en todo tipo de condicionesPor Felipe Teruel

Máxima seguridad en condiciones extremas

Nuevos neumáticos Bridgestone

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El objetivo de este test: con-cienciar del incremento de

la capacidad de reac-ción ante situacio-

nes imprevistasque se debe

exigir a unbuen neu-

mático.

no hay que apurar las frenadas y levantar el pie delacelerador antes de entrar en las curvas para que elmorro se hunda, se logre más apoyo en las ruedasdelanteras y no se pierda adherencia.

La respuesta de los coches es tan impresionantecomo firme hasta el punto de que si se cuenta con unacierta destreza es posible superar los 200 kilómetrospor hora en la recta de boxes y reducir con el cambioy los frenos hasta llegar a la primera curva a menos de100 km/h. Todo trascurre en un suspiro. Otra vueltamás y con mejores resultados. Y un último recorridohasta enfilar nuevamente la recta. Impresionante.Solo en el momento en el que se pisa el freno la espal-da comienza a despegarse del respaldo y los ojos vuel-ven a parpadear después de la concentración a la quehan estado sometidos. Y es que la mirada no se haapartado de la pista ni del campo visual del parabrisas.Así concluye una experiencia de conducción únicacon los nuevos neumáticos Birdgestone sobre vehícu-los únicos y en un escenario único de riesgos contro-lados.

Louis XIII

Louis XIII establece un prestigioso vínculo entre el pasadoy el futuro y abre las puertas de una increíble saga de bebidas de lujo

Por Paz Romanillos

Un siglo en una botella

Una botella icónicaLa botella de Louis XIII, se ha convertido en un icono mundial. Cada pieza

–una botella de cristal bañada en oro de 24 quilates– es única, se enumera y se sopla manualmente, requiriendo las habilidades

de once artesanos excepcionales.Las dobleces que se observan en el centro de su botella parecen

protegerla del tiempo, como una concha, y le otorgan una expresiónatemporal única. Y la flor de lis impone el sello real grabado en el cristal.

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el Rey de los ‘Cognacs’

8Campaña

L a elaboración de un gran cognac comienza con la selec-ción de la mejor materia prima. En el caso de Louis XIII,Rémy Martin utiliza sólo uvas procedentes de la zona másprestigiosa de Cognac, la Grande Champagne. Esta región

posee una ubicación excepcional. Los viñedos quedan protegidos delas condiciones climatológicas extremas, mientras que su suelo,altamente calizo, permite que las vides claven sus raíces en el cora-zón de la tierra, atrapando toda la riqueza contenida en ella.

Según la Denominación de Origen Controlada, sólo aquellosaguardientes producidos con uvas procedentes de las regionesde Grand Champagne y Petite Champagne pueden calificarsecomo Fine Champagne Cognac.

Estos aguardientes poseen un potencial de envejecimientoúnico, lo que los convierte en bebidas muy buscadas y aprecia-das. Todos los productos elaborados en la Maison Rémy Martinson Fine Champagne Cognac.

Proceso de destilaciónEl proceso de destilación combina el savoir-faire de hombres ymujeres instruidos en este arte generación tras generación y la bús-queda incansable de la perfección que caracteriza a la maisonRémy Martin.

Hoy en día, este proceso sigue siendo fiel a un método de desti-lación tradicional, realizado in situ y en pequeños alambiques decobre. Así se consiguen aguardientes de una riqueza, intensidad ypermanencia en boca excepcionales.

Envejecimiento en barril de roble de LimousinLa selección de cada aguardiente es un acto delicado, que precisade experiencia y maestría. Aquellos aguardientes destinados aelaborar Louis XIII entran en un largo proceso de envejecimientoy de mezcla. El conocimiento de la Cellar Master y su visión defuturo son fundamentales en el ‘sagrado’ momento de la mezcla.

La Cellar Master, Pierrette Trichet, supervisa muy de cerca laevolución de cada uno de dichos aguardientes en su barril de roble,efectuando degustaciones con regularidad.

Como en una sinfonía, cada aguardiente aporta su nota aromáti-ca. Pierrette Trichet, respaldada por su equipo de degustación,selecciona y combina los aguardientes. De esta manera, componepara cada Cognac una armonía particular. Una alianza de aromasdenominada con afecto le mariage.

En el caso de Louis XIII, la combinación incluye más 1.200 aguar-dientes diferentes, envejecidos durante 100 años.

PVPR. consultar en puntos de venta Más información: remymartin.com/es/

NOTAS DE CATA Color: desde el dorado brillante y prolongado, hastaun maravilloso color caoba, que revela notas de rojointenso.Nariz: destacan notas florales y delicadas, con unfinal especiado,gracias al centenario proceso deenvejecimiento.Boca: notas florales y fruta endulzada. El segundosorbo revela notas de jazmín mezcladas con maticesde fruta de la pasión, jengibre y nuez moscada. intensos aromas que se mantienen en boca una hora después de probarlos.

01. Chaqueta, de Wolford, con nuevassiluetas. PVPR. 275 euros. 02. La prenda

must-have de esta temporada viene de la manode Silvina Marotti. 03. Gafas, de Burberry, de pasta en

negro combinado con blanco. 04. Calzado cómodo y todo terrenode MBT. 05. Modernidad y clasicismo se combinan en esta carterade cuero, de Longchamp. 06. Poncho personalizado, de Burberry.PVPR. 1.050 euros. 07. Atractiva combinación la del rojo y elnegro en este vestido, de Jack Jones. PVPR. 129 euros. 08. Gorrode lana con pompón de pelo, de Burberry. 09. Poncho étnico, deInside. 10. La firma Steve Madden propone botas de estilo bohe-mio donde los protagonistas son los estampados bordados. 11.Relojes de diseño, de Ferragamo. 12. MaryPaz propone para

estas navidades calzados con doble textura. 13. Bolso joya, deBulgari con broche de lujo. 14. Animal print para las bailari-

nas, de Lodi. Se audaz e inclúyelo en tus looks. 15. El pon-cho-manta, de Tantred, la prenda más buscada a precio

mini. PVPR. 38 euros. 16. Capa negra de astracán, deHerno. PVPR 935 euros. 17. Fada lápiz, de

Wolford que crean nuevas siluetas. 18. Vestido,de El Ganso. PVPR. 95 euros. 19. Versace

presenta Vanity, un estilosoreloj, realizado en ororosa. PVPR. 830 euros.

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NICE & COOL

01, 04, 13, 14, 18 y 19. Cinturón, gemelos, bolsa de‘weekend’, guantes de piel, botines y mochila, todode la Colección de Navidad de Hackett. PVPR.consultar en puntos de venta. 02. Brazalete enacero con piel y el motivo ‘grain de riz’,Montblanc Monograin Collection. PVPR. 335€.03. Exclusivo pack So Bubbly Bath, de Moët &Chandon. PVPR. 1.000€. 04. Abrigo de pañomarron con capucha, de Herno. PVPR. 725€.05, 09 y 11. Bolso de viaje, gafas de sol retro(PVPR. 251€) y zapatillas deportivas, todo deErmenegildo Zegna. 6. Casco AX-8 CARBON:

OFF-ROAD HELMET, de AGV. Destinado a lautilización fuera de pista profesional. PVPR.369€. 08 y 16. Gemelos y reloj, de Tommy HilfigerJewelry & Watches. PVPR. 50 y 149€ (Tlf. 902 8771 87). 10. Bolsa Racket Bag Pro, de Adidas. Cuenta

con un paletero acolchado, con aislante térmico ycon capacidad para guardar hasta tres palas; uncompartimento ventilado para el calzado; cua-tro bolsillos exteriores para la ropa y correas ycintas ajustables que se pueden guardar y

ocultar dependiendo de cómo se quiera lle-var. Porque con Adidas deporte y estilo se

pueden combinar. De venta en El CorteInglés, www.allforpadel.com, Padelmanía y tien-

das especializadas. PVPR. Pala Pro, 295 €; RacketBag Pro: 65 €. 12. Zapatillas sport, de El Ganso.PVPR. 65€. 15. Modelo Alpnach Mechanical, deVictorinox. PVPR. 995€. 17. Modelo Givenchy Seven, deinspiración vintage, de Givenchy. PVPR. 224€.

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GOOD TIME

8Noticias

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Le parfum de la maison

UN MUNDO DE SENSACIONES AROMÁTICAS, DE LA MANO DE HERMÈS

Los amantes de las fragancias de la casa Hermès están de enhorabuena porque lafirmas lanza Le Parfum de la maison, una delicada colección compuesta por cincoperfumes-ensoñaciones que se reflejan en tres familias de objetos exquisitos, creadagracias a la poesía e inspiración de la perfumista Céline Ellena y la colaboracióndel diseñador Guillaume Bardet.

Céline Ellena ha ideado cinco perfumes para Hermès, equivalentes a cinco“ensoñaciones” que dialogan con el mundo imaginario de cada persona. Su premi-sa al crearlos fue que no se perdiera la entidad de cada hogar, que prevaleciera laesencia de cada casa. Con ellos pretende “ un murmullo olfativo” que nos lleve aevadirnos.

Para crearlos estableció un estilo y una técnica que regresan a los orígenes arte-sanalesdel oficio de perfumista, encontrando materiales que pudieran dar lugar aobjetos bonitosy, al mismo tiempo, liberar el perfume sin traicionarlo. Así fuecomo se impusieron la cerámica, la cera y el papel. Céline conjuga los materialesolfativos y los materiales que los contienen. Sus cinco perfumes-ensoñación estánestrechamente unidos a los objetos, a sus materiales y a sus formas, concebidas porla mano de Bardet.

La colección se compone de Des pas sur la Neige (estopa), Temps de Pluie (verdeceledón), Fenêtre Ouverte (azul atolón), Champ Libre (azufre), À Cheval! (calaba-za). Las portadoras de estas ensoñaciones son 3 familias de objetos perfumados: elcaballo origami de papel, el guijarro y la vela fanal de cerámica, que una vez ter-minada se convierte en un delicioso recipiente. El caballo es un discreto compañe-ro de viaje. El guijarro, una pequeña escultura de bolsillo, ideal objeto decorativo.La vela fanal, en 3 tamaños, juega con el contraste entre lo mate y lo esmaltado.

LE PARFUM DE LA MAISONFanal vela perfumada modelo grande, 1.100gr PVPR. 350 eurosFanal vela perfumada modelo mediano, 620gr PVPR. 250 eurosFanal vela perfumada modelo pequeño, 220gr PVPR. 150 eurosGuijarro perfumado PVPR. 200 eurosCaballo Origami perfumado (por 4) PVPR. 62 euros(a partir de diciembre de 2014 en Tiendas Hermès)

UNA ASOCIACIÓN EXQUISITA

Le Parfum de la maison nace de la inspiración

de la perfumista Céline Ellena y la colaboración

del diseñador Guillaume Bardet.

Nieves Álvarez ha sido elegida embajadora de la inicia-tiva de Momentos Mágicos, Momentos Rochas. De lamano de la modelo, Rochas quiere celebrar aquellosmomentos mágicos que nos invitan a soñar y a disfrutarde la esencia del día a día.

Como nueva embajadora de la consolidada iniciativade Momentos Mágicos, Momentos Rochas, la modelointernacional será la encargada de representar la ele-gancia y feminidad de Rochas, el lujo atemporal, la fres-cura de la madurez y la sensualidad de la mujer encar-nando a la perfección los valores de la Maison parisina.

La reconocida figura de Álvarez ha sido escogida comonueva embajadora de la marca por la frescura que trans-mite y por el halo cautivador que la rodea. Con granseguridad en sí misma, ha sido capaz de conquistar laspasarelas más importantes del mundo derrochando ele-gancia con cada paso. Su optimismo y su espontaneidadhacen de ella la embajadora ideal para Rochas.

De la mano de una de las fragancias más míticas delas navidades, la top recoge el testigo de Silvia Abascaly se convierte en embajadora de Momentos Rochas.

Si hay algo que caracterice Eau de Rochas es quesiempre ha sido una fragancia icónica y atemporal queevoca energía, alegría de vivir y bienestar. Es un aromaligero y vibrante que bien puede transmitirse de gene-ración en generación.

Coincidiendo con su 40 aniversario, hace ahora cuatroaños, los responsables de los laboratorios Rochas eligie-ron al maestro perfumista Jean Michel Duriez para querealizase una reintepretación de la fragancia clásica másfresca. El resultado fue el Eau de Rochas Fraîche que esuna auténtica delicia. Por su parte, Eau Sensuelle deRochas es la primera fragancia creada por el perfumistaDuriez. La suave y exquisita sensualidad de las notasflorales armoniza con la frescura el clásico de la Maisonrecordando a un sensual y femenino bouquet floral.

Nieves Álvarez y Eau de RochasPor Raquel Bellón

8En la última

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El museo Thyssen-Bornemisza presenta, hasta el 18 de enero de 2015, la primera gran res-tropectiva del modista francés Hubert de Givenchy, un creador esencial del siglo XX yleyenda viva de la historia de la alta costura. La exposición, primera incursión del museo

en el mundo de la moda, está ideada por el propio Givenchy y ofrece por ello un enfoque excep-cional de sus creaciones a lo largo de casi medio siglo, desde la apertura en 1952 en París de la mai-son Givenchy hasta su retirada profesional en 1996. El diseñador ha seleccionado alrededor de uncentenar de sus mejores vestidos, procedentes de museos y colecciones privadas de todo el mundoy muchos de ellos inéditos para el público, que dialogan en las salas con un conjunto de obras delas colecciones del museo.

Desde la fundación de su propia casa de costura, las colecciones de Givenchy han cosechado unéxito continuado. Admirador de la obra de Cristóbal de Balenciaga, de él heredó una forma dehacer y de entender la costura que se caracteriza por la pureza de líneas y volúmenes. Givenchy fueel primer diseñador en presentar una línea de prêt-à-porter de lujo en 1954 y sus diseños vistierona algunas de las grandes personalidades del siglo XX, como Jacqueline Kennedy, Wallis Simpson,Carolina de Mónaco o su gran amiga Audrey Hepburn.

La exposición dedica un capítulo especial a esta fructífera relación profesional y de amis-tad, que se inició en 1954 y se prolongó durante toda la vida de la actriz. Audrey vistió susdiseños en algunas de sus películas más conocidas, como Sabrina, Una cara con Ángel oDesayuno con diamantes. Hepburn sirvió también de imagen para el primer perfume de lamaison Givenchy, L´Interdit.

AdV 146

1. Hubert de Givenchy (1960 ©Robert Doisneau). 2. La amistad entre el modista y la Hepburn se inició en 1954 y se prolongó durante toda

la vida de la actriz. 3 y 4. Vestido tubo de noche de satén negro, creadopara Audrey Hepburn para la película ‘Desayuno con diamantes’ (1961,

Maison Givenchy). 5, 6 y 7. El diseñador ha seleccionado alrededor de un centenar de sus mejores vestidos para la muestra. 8,9 y 10. Vestido y abrigo de noche largo de satén de color crudo para Jackie Kennedy,que lució durante la primera visita oficial a Francia de John F. Kennedy

(1961, Maison Givenchy).11. El perfume es el toque final de la moda, la expresión más sensual de la personalidad de una mujer, y por eso

Givenchy creó, en 1957, su primer perfume femenino: L’Interdit.

HUBERT DE GIVENCHY, LALEYENDA EN EL THYSSEN

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