ADN CALI MAYO 12

<$$US1>ADN - CALI-1 - 1 - 12/05/10 - Composite - MIGARI - 11/05/10 22:56

Cambios de la gastronomía colombiana. Especial de Bicentenario. ● Pág. 7

Contra laviolenciaen casa

HISTORIACONSABOR

Una adjudicación millonaria

‘Pirateríadisminuyeen el país’

Por fin despegaríaAv. Tercera Norte

Tres concesionarios ejecutarán 13megaobras de la primera fase. ●Pág. 4

Se unieron autoridades. ADN

El índice cae de 56 a 53%. ADN

ADENTRO

Metrocali anunció quemañana entrega el tramo de la fase 2 del MIO. ●Pág. 2

En audiencia de ocho horas fueron definidos contratos por 500 mil millones de pesos. De siete proponentes, uno fue retirado por asuntos jurídicos. JUAN BAUTISTA DÍAZ

Mujeres

Informática

PÁGINA 13Megaobras

● Página 3

● Página 6

Jóvenes, con undiseño campeónTrofeo de fútbol fuecreado en Palmira.

CaliMIÉRCOLES 12 DEMAYO DE 2010AÑO 1. NÚMERO 387 - ISSN 2145-4108

PROHIBIDA SU VENTA

www.diario adn.com.co


A la altura de la calle 44 con Avenida Tercera Norte todavía se ejecutan trabajos en el asfalto y en el espacio público. JULIO ROMERO

RedacciónCali

● Una nueva posibilidadpara los empleados queusan frecuentemente elMÍO se abrió ayer. LaUnión Temporal de Recau-do y Tecnología yMetroca-li presentaron su progra-ma Cargas Corporativas,que permitirá a los emplea-dos autorizar a su empre-sa descontar por nóminael costo de su transportemensual que, a la vez se re-cargará a su tarjeta del sis-

tema de transporte MÍO.“Buscamos generar eluso masivo del sistema yponer la tecnología al ser-vicio de funcionarios delas empresas caleñas”, ex-plicó Álvaro Echeverri, ge-

rente Comercial de laUnión Temporal.Agregó que aspiran aque todas las empresas sevinculen, empezando con20 y agregando cada mes10 nuevas empresas. Se-rían entremil y dosmil em-pleados mensuales nue-vos. El valor del descuentopor nómina, lo define cadaempleado en cada mes yno habrá tarifas especia-les para ellos.

Director: José Fernando Millán C. ([email protected]). Jefe de redacción: Carlos Salgado R. ([email protected]). Editor de Cali: José Luis Valencia ([email protected]). Redactores editores: Jenny Gámez, CarlosIbarra, Christian Pardo, Viviana Sánchez, Alejandra Rodríguez, Sebastián Ciontescu y Laura Juliana Muñoz. Redacción: Yaned Ramírez S., Andrés Felipe Viveros, Iván Noguera, Marcela Cardozo, Juan C. Quintero, Santiago Saldarriaga.Director gráfico CEET: Beiman Pinilla. Coordinador de diseño: Juan Carlos Gómez B. Diseño: Diana Yamile Acosta G., Claudia Jimena Diaz B. y Henry Torres. Coordinador de fotografía: Fernando Ariza. Servicios informativos: CEET,AP, AFP y EFE. Preprensa digital: CEET - Gerente: Andrea Pulido. Gerente Comercial: Gustavo Home. Publicidad: 6836000 ext. 107. Jefe de producto ADN Cali: Isabel Cristina Aguirre Toro,6836000 ext. 105. Distribuidor:MarathonDistribuciones.Redacción Cali:Carrera 5 No. 8-69. Tel. 6836000 exts.130 y 134. [email protected]..“COPYRIGHTS 2009 CASA EDITORIAL EL TIEMPO S.A. Prohibida su reproducción total o parcial , así como su traduccióna cualquier idioma sin autorización escrita de su titular”.

● Los comerciantes, la co-munidad y los habitantesque están en el área de in-fluencia de la Avenida Ter-cera Norte son los mayo-res beneficiados con la en-trega de esta vía la cual hatenido muchos atrasos.Metrocali, en cabeza desu presidente, el arquitec-to Luis Eduardo Barrera,presentará mañana estetramo del norte de la ciu-dad que corresponde a lafase dos del Sistema.La ruta del Mío que fun-cionará por esta vía de laciudad será la P20A queactualmente ofrece el ser-vicio desde el centro y fina-liza en el monumento de laSolidaridad para retornarpor la Av. de las Américas.Pero con la puesta enmarcha de la Av. 3N ba-rrios como La Merced, Vi-pasa, La Flora y Versallesserán beneficiados porquela ruta pretroncal llegaráhasta Sameco.La ruta en su totalidadtiene una extensión de 2 ki-lómetros (con los 800 me-tros de Las Américas) yen su corredor funciona-rán 13 estaciones.Uno de los aspectos a re-saltar de este tramo delSistema de TransporteMasivo es la inclusión dela cicloruta.Esta que ya funciona ha-ce algún tiempo está situa-do en la calzada orientalde la vía, es bidireccional ytiene una longitud de1.800 metros por un anchode 2.40 metros. Además,

tiene dos semáforos peato-nales en las calle 38N y47CN.La licitación para estaobra se otorgó en diciem-bre de 2007. estaba previs-ta para febrero del año si-guiente (2008), pero, co-menzaron en septiembre.Esa vía se debería culmi-nar a los 10 meses, es de-cir en julio del 2009.Sin embargo, a media-dos de ese año las obras se

suspendieron porque sepresentaron dificultades:con las redes de serviciospúblicos domiciliarios y lareposición de redes lascuales generaban unos re-cursos que debería desem-bolsar Emcali.Este tramo realizadopor Conalvías tuvo un va-lor de 34 mil millones y elcosto de las redes de servi-cios domiciliarios ascen-dió a los 12 mil millones.

1. ‘El doctorado’. TonyDize.2. ‘Stand by me’. PrinceRoyce.3. ‘Chichoki’.Cj Castro.4. ‘Dile al amor’.Aventura.5. ‘Si no te quieres tú’.Los Van Van.

● Varias personas quedeben pasar a diario poreste sector del norte de laciudad no entienden porqué a falta de dos días deentregar esta obra (segúnanuncio de Metrocali) aúnse realizan trabajo sobrela vía y a qué se debe que

de nuevo hayan roto lalosa. El espacio públicodel oriente entre carreras34 y 44 aún no seentregará ante algunasadecuaciones, explicóuna fuente oficial. Sinembargo el carril mixto síse pondrá en servicio.

MÍO tiene 200milusuarios diarios.El fin de semana,de 60 a 130 mil.

Tras varios aplazamientos la vía de la fase 2 del sistema abriría operaciones.

La comunidad tiene inquietudes

El apunte

Particulares

En la vía

Empresas, a cargar tarjetas

El Centro de Fe yEsperanza de Cali invitael 16 y 17 a encuentrojuvenil. Inf: 5584444.Hoy, 7:30 a.m., es el IXForo ‘Aprendiendo delBicentenario’, CentroCultural. Inf: 660 32 28.

Hoy, desde las 6 p.m.se llevará a cabo en elparque Comfenalco dela calle 5 con carrera10 una reunión entrelos calibradores paraevaluar una asociación.Piden audiencia a laAlcaldía. Info: HerneyCañizales 3188991803.

9y0

5y6

Línea ADN

El Sol 98.0 F.M.Top 5

Un hueco en la carrera4 con calle 7 no soloafecta la estética de laiglesia La Merced, sinoque representa ungrave peligro tantopara peatones comopara conductores.

Daño

Si tiene comentarios llameal 6836000 Ext. 134 y 136.

Mañana entregaríanobras de Av. 3 Norte

MÍO REPORTE

Unión Temporal visitará empresas para explicar iniciativa. JUAN B.

JuvenilEncuentro

CalibradoresDe su interés

Pico y placa

Taxis

Escriba a: [email protected]

2 MIÉRCOLES 12 DEMAYODE 2010

Cali


animales encautiveriofueron

rescatados por el DarBrut de la CVC. Ambosestán libres.

La cifra

Mujeres, contra laviolencia doméstica

En breve

● Un perezoso de dos de-dos y un ave de la especieCara Cara que permane-cían en cautiverio hacía va-rios días recobraron la li-bertad y hoy gozan de lasbondades de su hábitat.Funcionarios de la Direc-ción Ambiental RegionalBrut de la CVC hallaron alprimero en la vereda Mon-tañuela del municipio deRoldanillo. Por su parte, elave, conocida como guara-guaco, fue hallada en zonarural de Obando y rescata-da con la ayuda de la Poli-

cía. Una vez examinados,ambos fueron regresadosa su hábitat.Esta dependencia velapor la protección de la fau-na silvestre en nuevemuni-cipios del Valle.

● Las primeras piedras dedos proyectos habitaciona-les paramás de 2.000 fami-lias fueron puestas en Caliy Buenaventura.Las obras se apoyan endinero de seis caletas des-cubiertas al narcotráfico.Se trata del complejo Al-tos de Santa Elena, de1.700 apartamentos en Ca-

li, y el macroproyecto Ciu-dadela San Antonio, parala reubicación de familiasque habitan zonas de altoriesgo de Buenaventura.En este último, las casasserán de dos pisos con sa-la, comedor, cocina, bañoy dos habitaciones. Partici-pan la Alcaldía, Comfandi,constructora IC Prefabri-cados y la U. del Pacífico.

CAMPAÑA ARMAS

Hallaron millonariocargamento de coca

● Las mujeres de Cali nose quedan cruzadas de bra-zos. Ahora están empeña-das en sacar adelante lacampaña ‘Desarmar la vio-lencia doméstica y lucharcontra la violencia arma-da, en el lugar que ocurra’.Es una iniciativa mun-dial de la Red Internacio-nal de Acción contra lasArmas Ligeras (Iansa),que conmemora la Sema-naMundial de Acción Con-tra la Violencia Armada.Ayer expusieron en elCentro Cultural de Cali va-rias propuestas.Martha Quintero, del Co-lectivo de Mujeres Pazífi-cas y promotora de la cam-paña, hizo caer en la cuen-ta al auditorio de quemien-tras ella hablaba, en algúnlugar del país una mujerestaba escondiéndose,otra estaba siendo violaday las lágrimas y palabrasde algunas más eran silen-ciadas. Dijo que en el 2008hubo 17 homicidios de mu-jeres en Cali, 8 de ellos conarma de fuego.También afirmó que enCali hay 200 mil armas defuego en manos de los civi-les. Señaló que el desarmede los ‘paras’ aumentó laviolencia y que hoy existenfábricas de armas ilegales.Su propuesta, conseguirque a quien tenga historialde abuso doméstico se leniegue el acceso a un armay se le revoque su licencia.Ana Inés Ricaurte, deMedicina Legal, recordóque en los últimos 5 añosse reportaron 6.603 muje-res asesinadas en el país yque en el 60,7 por cientode los casos se usó armade fuego. Propuso conti-

nuidad en las políticas pú-blicas, control a las armaslegales e ilegales y empode-ramiento de las mujeres.La sicóloga Gloria Hurta-do, por su parte, dijo queno basta con ‘desaparecerlas armas de fuego’, por-que cualquier objeto sepuede convertir en un ar-ma. Lo que debe hacerse,señaló, es trabajar por la

no dependencia del hom-bre y por la dignidad de lamujer.Finalmente, Martha Es-pinosa, del ObservatorioSocial, dijo que hay que po-ner el tema en la agendapública y resignificar elproblema. Para esto, pro-puso una campaña a laque se unan artistas y me-dios de comunicación.

BUENAVENTURA. Tropasdel Gaula de la Armada Na-cional, con apoyo del CTI,incautaron 19 bultos con672 kilos de clorhidrato decocaína en una vivienda delbarrio Santa Cruz de Buena-ventura. El cargamento tie-ne un valor aproximado alos $US20 millones.

2

Lorena Mendoza, homenajeada

● El Concejo comenzó adiscutir ayer la propuestade política pública para lamujer. “Recoge el trabajode 2 años de lasmujeres”, dijo la concejalNoralba García. Anotóque el compromiso esque el proyecto sea lomejor para la ciudad.

Perezoso, de nuevo libre

Hallaron 19 bultos. A. PARTICULAR

NAVARRO. El cuerpo sin vi-da de Luz Dary GonzálezTálaga, quien cayó en la ma-drugada del lunes a un ca-nal de aguas residuales dela autopista Suroriental, fuehallado en la desembocadu-ra del canal CVC Sur. Su fa-milia y su ex esposo la locali-zaron. Quedan 3 hijas.Ana I. Ricaurte, deMedicina Legal, mostró estadísticas y habló de situación en Cali. JUAN C. QUINTERO / ADN

Centro Cultural consu Internet gratis

JAMUNDÍ.La gerente de Te-lepacífico, Lorena Mendo-za, fue distinguida por elConcejo de Jamundí, en unavisita del gobernador (e)Raimundo Tello. El manda-tario departamental dijoque los dineros de vigenciasfuturas ofrecidos paraobras serán una realidad.

El apunte

En pie, casas con plata de caletas

Léanos

Aparece cadáver dedama desaparecida

Política públicaSe invertirán $US 80 millones.

Movimientos demujeres, Alcaldía y Policía, unidas en causa.

El Diario ADN se puede leera través de la página web:

Un homenaje parael ‘Canal del Sol’

El perezoso estaba encerrado.

RedacciónCali

www.diarioadn.com.co

CENTRO. El Centro Cultu-ral de Cali se convirtió en elprimer edificio público coninternet gratis. Desde la Se-cretaría de Cultura se infor-mó que la zonaWi Fi funcio-nará las todos los días, las24 horas. Quienes quieranacceder deben solicitarusuario y clave en portería.

Mujeres diseñaron su política.

MIÉRCOLES 12 DEMAYO DE 2010 3

Cali


La arqueóloga Blancodijo que el impacto es

irreparable y que por ello seránotificado a la administraciónde Yotoco para que asegureesta zona del centro del Valle.

El apunteReparos y el anuncio de una demanda● Ramiro Varela y otraspersonas consideran quese debe esperar elpronunciamiento defondo la Procuraduría entorno al cobro de lavalorización, entre otrosaspectos.

Un proponente que nocalificó anunció quedemandará y el taxistaRicaurte Salazar donó sucinturón "para que elAlcalde se amarre lospantalones, defienda laciudad y las megaobras”.

3 constructoras conaval para megaobras

● Ocho horas de una au-diencia entre angustias yaclaraciones jurídicas, téc-nicas y económicas termi-naron ayer con la adjudica-ción de la primera fase delas 21 megaobras con lasque Cali espera ponerse aldía en infraestructura ymovilidad.Luego de repetidos em-pates económicos en el va-lor de las propuestas deseis proponentes –uno fueeliminado ante considera-ciones jurídicas– se recu-rrió a la experiencia de lasfirmas.El grupo 3 de obras o zo-na norte, que comprendeel Hundimiento de la Ave-nida Colombia y que tieneun costo de 231.826 millo-nes de pesos, fue adjudica-do a la firma Promesa deSociedad Futura Megao-bras Cali, en representa-ción de Conalvías. La fir-ma acaba de entregarobras del transporte masi-vo en Perú y un patio decontenedores en PuertoColón, en Panamá.El grupo 2 o centro-oriente, con trabajos en laAutopista Sur y la SimónBolívar, y trabajos de urba-nismo de la Ciudadela Edu-cativa Eustaquio Palacios,fue adjudicado al consor-cio Infraestructura Cali2010. El costo total es de189.952 millones.El grupo 1 o sur, de me-nor valor, que contemplaobras como la prolonga-ción de la Avenida Circun-valar y la ampliación de lacarrera 80, fue adjudicadoa Promesa de Sociedad Fu-tura Vías de Cali, confor-mada por las empresasVergel y Castellanos, Gay-co S.A., y Coin Ltda. Elconsorcio trabaja en la ac-

tualidad en la vía Pasto-Rumichaca y en el túnelde la línea Cajamarca-Ca-larcá y en la vía Bogotá-Gi-rardot.Juan Diego Florez, secre-tario de Infraestructura,dijo que se espera iniciarobras en unos tres mesesy que se generan unos20.000 empleos entre di-rectos e indirectos.

AUDIENCIA ADJUDICACIONES

YUMBO.Unos 400 empresa-rios de 10 departamentos y22 países sostendrán másde mil citas de negocios en-tre hoy y mañana, en la ma-crorrueda que organizaProexport, en el Centro deEventos Valle del Pacífico.Estará la presidente de laentidad, Nubia Martínez.

La cultura Afro enel Teatro Municipal

Citas para intercambio. ARCHIVO

●Un cementerio indígenade unos 3.000 años de anti-güedad habría sido descu-bierto en medio de lasobras de la Malla Vial delValle, cerca de Yotoco.Así lo denunció el Insti-tuto para la Investigacióny la Preservación del Patri-monio Cultural y Naturaldel Valle del Cauca (Inci-va). Por esta razón solicitóque se detengan los traba-jos. La arqueóloga SoniaBlanco explicó que en eltramo Mediacanoa-Puen-te Tierra, donde desde elaño pasado se adelanta un

programa de ArqueologíaPreventiva a través delcual se han rescatado algu-nas piezas y se decidió elmonitoreo otros puntos,fue omitido en esos planesde manejo y se produjeronsaqueos y daños.

Agregó que en la prime-ra fase hallaron yacimien-tos que podrían ser impac-tados por las obras, entreellos, la entrada al Dariéndonde está el cementeriode la cultura Ilama, prime-ra sociedad alfarera y agrí-cola de la región."Nos enteramos que lle-garon los guaqueros de lazona a buscar seguramen-te oro y causaron daños",dijo la arqueóloga.La situación fue denun-ciada ante el Instituto Co-lombiano de Antropologíae Historia que tomará lasmedidas respectivas.

SUR. Las directivas de Cos-mocentro informaron quemensajes de Internet queanuncian al centro comer-cial como sitio de concentra-ción de diferentes partidospolíticos afectan su imagenante la comunidad. Asegu-raron que no dudarán en de-nunciar los casos.

Xprésate

Breves

● El viernes, Claudia Ro-dríguez había izado bande-ra en su colegio, al lado delque murió alcanzada poruna bala perdida. El mis-mo tiro habría matado aun profesor.Los hechos conmociona-ron a la una de la tarde aLos Lagos, en el oriente deCali. Los tiros los hizo unjoven contra un menorque corrió zigzagueando.Claudia salía de clase y ca-yó a pocos pasos de la insti-tución Las Palmas, dondecursaba décimo.La Policía dijo que reci-bió un tiro en el maxilar in-ferior y otro en una pier-na. Al parecer, la primerabala mató a Héctor Ba-rrios, profesor de otra ins-titución, quien esperababus.Claudia residía a trescuadras, tenía un herma-no y una hermana con laque compartía cama. Laprofesora Elisa Pareja sedolía porque no pudieron

salvarla. El coronel Fran-cisco Mora dijo que bus-can a un sospechoso.Mientras tanto, un estu-diante salió herido en unincidente cuando varios jó-venes, que presuntamenteconsumen droga, intenta-ron, al parecer, entrar auna institución del barrioCiudad Córdoba, porqueun vigilante les pidió norondar esa entidad.

● Los usuarios de Calisa-lud sufren la crisis de esaentidad que espera el des-embolso de 12.000 millo-nes de pesos por parte dela Fiduprevisora.La plata corresponde alos recursos de abril y ma-yo. Mientras tanto, la redde hospitales está a puntode restringir el servicio a130.000 usuarios por unadeuda de 18.000 millones.La situación afecta tam-bién a los centros hospita-larios con los que Calisa-lud tiene pendiente el cum-plimiento de obligacionescontractuales, así como alos 450 mil usuarios quese benefician de los servi-cios de la entidad.“Es una clara violacióndel manejo en el flujo delos recursos del RégimenSubsidiado, lo cual llevaráa esta EPS a la crisis finan-ciera debido a la absolutailiquidez económica”, dijoel secretario de Salud Pú-blica Municipal, AlejandroVarela Villegas.Por otra parte, ayer laGobernación anunció eldesembolso de 6.000millo-nes a hospitales de nivelesI y II de la región.Se pagarán excedentesde facturación y de even-tos no POS, entre otros,del Hospital Departamen-tal con 2.500 millones, elTomás Uribe Uribe de Tu-luá, el San Antonio de Rol-danillo y la fundación Hos-pital San José de Buga.

La expectativa fue permanente las ocho horas de la audiencia para definir proponentes. JUAN B. DÍAZ

¿Qué experiencia de inclusiónconoce en su comunidad?

Hoy, Macrorruedade agroindustria

Denuncian daño arqueológico

Escriba a: [email protected]

CENTRO. La danza, la músi-ca y el cuento serán aprecia-das hoy en la obra ‘Y Diospuso el negro aquí’, que re-fleja la cultura afrocolom-biana. La puesta en escena,que se llevará a cabo en elTeatro Municipal JorgeIsaacs será desde las 8 p.m.Informes: 885 9094.

Claudia amaba la cultura.

En larga sesión definen contratos para traer 20.000 empleos.

Cosmocentro pideclaridad en Internet

El dato

En Yotoco. ARCHIVO PARTICULAR

Bala perdida mató aestudiante y profesor

Calisaludsigue en‘veremos’

RedacciónCali


Cali


¿Qué le quiere preguntar ala candidata Noemí Sanín?Mail: [email protected] y [email protected]

Elecciones

● El líder conservador Da-vid Cameron se convirtióayer en el nuevo primerministro británico, tras larenuncia del laborista Gor-don Brown, y anunció queconformará un gobiernode coalición “fuerte y esta-ble” con los liberal demó-cratas de Nick Clegg.“Tengo el objetivo de for-mar una coalición comple-ta y verdadera entre losconservadores y los liberaldemócratas”, dijo en suprimer discurso como pri-merministro ante el núme-ro 10 de Downing Street,que a partir de ahora serásu residencia oficial. Esteserá el primer gobierno decoalición en Gran Bretañadesde la Segunda GuerraMundial.Cameron, de 43 años, se-rá el primerministro britá-nico más joven en casi dossiglos, y el primer conser-vador desde 1997. Clegg se-rá el viceprimer ministrodel gobierno que tambiénincluirá otros cuatro libe-ral demócratas.

Los conservadores anun-ciaron que George Osbor-ne, hasta ahora portavozde Finanzas del gabinetede oposición, ocupará esamisma cartera en el nuevogobierno. El ex líder delpartido, William Hague,por su parte, será el nuevoministro de Relaciones Ex-teriores, según la informa-ción oficial.Este anuncio pone fin acinco días de incertidum-bre política tras la elec-ción, el pasado jueves, deun parlamento sin mayo-ría absoluta en el que losconservadores de Came-ron fueron los que obtuvie-ron más votos y escaños(306), y los liberal demó-cratas fueron terceros con57 diputados.

● Brown, pese a ser granperdedor de los comicios,se aferró al cargo que“heredó” en junio de 2007de Tony Blair.

El desenlaceEl apunte

Cameron, el nuevopremier británico

● Directivos de BP y deotras empresas involucra-das en la explosión del po-zo petrolero submarino seacusaron mutuamenteayer enWashington, mien-tras el ejército y presidia-rios defendían las costasde Luisiana de un inmensoderrame de crudo.Los jefes de las petrole-ras, reunidos por el Comi-té de Energía del Senadopara dos días de audien-

cias, escucharon al titulardel panel, Jeff Bingaman,describiendo la explosióncomo una ‘cascada de erro-res, técnicos, humanos yregulatorios’.Las audiencias continua-rán mañana, el mismo díaque los activistas planeanmanifestarse para exigiral Gobierno congelar losactivos de la firma para ga-rantizar el pago de la lim-pieza y la indemnizaciónde los afectados. –Reuters–

● Si bien es mucho lo quese ha avanzado en la últi-ma década, los éxitos son“totalmente reversibles”si E.U. no sigue respaldan-do la lucha contra las dro-gas en Colombia o desapa-rece el esfuerzo sostenidodel Gobierno Nacional.Con ese renovado com-promiso, y mensaje al nue-vomandatario que se pose-sione el próximo 7 de agos-to, el presidente BarackObama delineó su visiónsobre el futuro de la luchaantidrogas en el país.El planteamiento haceparte de la muy esperadaEstrategia Nacional con-tra las Drogas 2010, en laque Obama hace una revi-

sión total de los esfuerzosque viene haciendo su paíspara controlar produccióny consumo y plantea una“hoja de ruta” para lospróximos cinco años.En el capítulo correspon-diente a Colombia, el go-bierno demócrata dice quese hará énfasis en la erradi-cación voluntaria y ma-nual de cultivos ilícitos, pe-ro insiste en que la fumiga-ción seguirá siendo una he-rramienta importante “enáreas remotas e insegu-ras” para la erradicaciónmanual.En líneas generales, laCasa Blanca promete una“estrategia balanceada”que también hará hincapiéen programas sociales.

● La evolución de la nubede ceniza volcánica sobreel espacio aéreo españolobligó a cerrar el tráficoen los aeropuertos de Je-rez de la Frontera, Sevillay Badajoz. Esto ha obliga-do a suspender alrededorde unos cuarenta vuelosen las tres terminales.También permanecencerrados cuatro aeropuer-tos en las Islas Canarias.La decisión del cierre deestos aeródromos se debe

a que la ceniza procedentedel volcán islandés enerupción, Eyjafjalla, se en-cuentra a bajos niveles, loque dificulta el despegue yel aterrizaje de aviones.Otros 23 vuelos con sali-da o llegada al aeropuertode El Prat, en Barcelona,

también fueron cancela-dos ayer.En España se constituyóuna comisión de coordina-ción para hacerle frente alos efectos de la nube de ce-niza volcánica en el espa-cio aéreo y en la red aero-portuaria de AENA. –Efe–

REINO UNIDO POLÍTICA

Claudia RaholaLondres, AFP

Van 4 aeropuertos cerrados.EFE

Cameron, junto a su esposa Samantha, en su residencia oficial.EFE

Presidente de E.U., B. Obama, se pronunció sobre las drogas. AFP

Cenizas siguen truncando vuelos

Tras la renuncia de Brown, el conservador toma las riendas.

Petroleras, a responder

E.U. promete seguircon ayuda antidrogas


Mundo


Santiago e Isabel. ARCHIVO/ADN

Jaime Bermúdez, canciller. Efe

BOGOTÁ.Una hija del ex ca-po Carlos Lehder, que cum-plió 23 años de extraditadoa E.U., le pidió directamen-te al Presidente Uribe unaaudiencia para hablar de supadre, quien en febrero leescribió una carta al manda-tario en la que solicita queel Gobierno pida su repatria-ción. De igual manera, enta-bló queja ante la ComisiónInteramericana de DD.HH.

● La piratería informáticacostómás de 50.000millones de dólares elaño pasado a lascompañías tecnológicas,según el informe de laBSA, que apuntaprincipalmente a lasituación en Asia. El 43%de los programasinformáticas utilizados enel mundo en 2009 eranpirateados, contra 41% unaño antes.

Piratería continúaperdiendo terreno

Recomiendan comprar los programas en sitios reconocidos y exigir siempre la factura. JÚPITER

‘El Turco’regresó ala cárcel● Alfonso ‘el Turco’ Hilsa-ca, uno de los hombresmás poderosos de Cartage-na, regresó a la cárcelayer por orden de un fiscaldelegado ante la Corte Su-prema que lo llamó a juiciopor promover y financiargrupos paramilitares.Dos meses después deque otro fiscal archivara elcaso contra ‘el Turco’ y or-denara su libertad, la Fis-calía tumbó esa decisión yen cambio lo acusó por sussupuestos nexos con el je-fe paramilitar ‘Juancho Di-que’, quien incluso habríaordenado asesinatos parahacerle favores al polémi-co empresario.‘Dique’, que es uno delos jefes ‘paras’ que estána un paso de recibir conde-nas en Justicia y Paz, ini-cialmente salpicó a Hilsa-ca, pero luego cambió suversión.

TECNOLOGÍA MERCADO

El apunte

BOGOTÁ. Las principales fir-mas encuestadoras nega-ron ayer en un foro que ha-ya alguna manipulación enencuestas presidenciales.Dicen que las variacionesen resultados se deben a laépoca en las que se aplican.También aceptaron la regu-lación que podría hacer elConsejo Nacional Electoral,sobre la manera en que seejecutan y se analizan.

● La justicia venezolanadejó anoche libres a tresde los ocho colombianosque fueron capturados porlas autoridades de ese paíshace 45 días, y acusadospor el gobierno del presi-dente Hugo Chávez de ha-cer espionaje contra la in-fraestructura eléctrica dedel país vecino.“Estamos saliendo, nosestán haciendo el acta desalida”, le dijeron anochelos hijos del señor ÁngelGiraldo, Santiago e Isabel,cuando estaban próximosa salir de la cárcel.Ellos fueron dejados enlibertad junto a la herma-na de Giraldo, Cruz Elba,hacia las 7 de la noche deayer, según confirmó elmismo Ángel Giraldo.

La liberación ocurreexactamente a los 45 díasestablecidos por la ley ve-nezolana para investigarsi existe o no algún delitoantes de formular algúncargo contra los investiga-dos.

● Los cuerpos de paz deE.U. regresarán a Colom-bia tras casi tres décadasde ausencia, para desarro-llar proyectos de coopera-ción y asistencia social endiferentes regiones delpaís, anunció ayer el canci-ller Jaime Bermúdez.El funcionario y el direc-tor de los Cuerpos de Paz,Aaron S. William, firma-ron en Washington elacuerdo para restablecerdicho programa de iniciati-vas de ayuda social.La decisión de Colombiapodría despertar suspica-

cias y críticas de países ve-cinos como Venezuela,con el que Bogotá mantie-ne una crisis diplomáticapor la autorización que dioa militares estadouniden-ses para usar siete bases yrealizar operaciones con-tra el narcotráfico y el te-rrorismo, según analistas.El Cuerpo de Paz es unaagencia federal indepen-diente de E.U. que envía avoluntarios a más de 70países a trabajar con go-biernos, escuelas, ONG yempresas en las áreas deeducación, negocio, tecno-

logía de información, agri-cultura y ambiente.“Es una verdadera señalde interés, cooperación yamistad entre los dos paí-ses”, dijo Bermúdez, quienno precisó la cantidad devoluntarios que llegarán alpaís dentro del programade cooperación. –Reuters–

Un lío mundial

Rechazan que semanipulen sondeos

Redacción ADNBogotá

Una de las hijas de Lehder. ADN

●A pesar de contar con elíndice de piratería más ba-jo de la América Latina(55%), esta actividad esuna de las peores enemi-gas de la generación deempleo en el país.La Subdirección de Ges-tión de Fiscalización Tribu-taria la compara con elcontrabando y la Fiscalíaasegura que la falsifica-ción de software en Colom-bia es una de las más sofis-ticados del mundo.Al igual que las grandesorganizaciones delincuen-ciales, el ‘mercado negro’informático tiene sus res-pectivos dueños, en su ma-yoría “clanes familiares”,encargados de la falsifica-ción del producto (con so-fisticados equipos parauna imitación casi perfec-ta del producto original), yfinalmente, están los ven-dedores que hacen contac-to directo con los compra-dores, en cualquier esqui-na de las ciudades.De acuerdo con el másreciente estudio de Inter-national Data Corporation(IDC) y Business SoftwareAlliance (BSA) en el últi-mo año, la tasa de pirate-ría de software en Colom-bia se redujo en un punto(del 56% al 55%) pero laspérdidas económicas porpiratería aumentaron de136 millones de dólares a244 millones de dólares eneste periodo.El diluvio de programaspirateados –según afirma-ron expertos durante laJornada de Formación enPropiedad Intelectual rea-lizado ayer en Bogotá– sedebe en su mayoría al cre-cimiento del número decomputadores personales.

De acuerdo con la Policía,este delito se ha converti-do como un negocio cadavez rentable para que loscriminales engañen a lagente e incluso roben infor-mación personal. “Pone alos consumidores de pro-ductos ilegales expuestosa riesgos en la seguridadde su información”, expli-có Keith Beeman, presi-dente de antipiratería deMicrosoft. A la fecha, laDian ha realizado más de80 auditorías a sociedadescomerciales y más de 60compañías están siendo in-vestigadas por la Fiscalía.

Gráfico CEET

Piratería informáticaValor de las falsificaciones deprogramas informáticos por paísen 2009

TotalmundialTotalmundial51.400millonesde dólares

51.400millonesde dólares

TotalmundialTotalmundialTotalmundial

en millones de dólares

E.U.ChinaRusia

FranciaBrasil

AlemaniaIndiaJapónItalia

G.Bretaña

8.4007.600

2.6002.5002.300

2.0002.0001.8001.7001.600




Fuente: AFP

Colombia 244

‘El turco’ Hilsaca. FISCALÍA

Libres, 3 nacionalesacusados de espías

Regresan ‘cuerpos de paz’

En breve

Elecciones

Piden repatriaciónde Carlos Lehder

El país tiene la tasa de este delitomás baja en Latinoamérica.

Mail: [email protected] y [email protected]

¿Qué le quiere preguntar alcandidato Jaime Araújo?


Colombia


● Si cada comida tiene detrás unahistoria ¿cuál es la de la cocina co-lombiana? Para descubrirlo hayque echar muy atrás la película, in-cluso hasta el mismo saber indíge-na. Y para acompañarnos en eseviaje está Verónica de Ospina, eco-nomista y profesora de historia dela gastronomía de la Academia Ver-de Oliva.“Antes de la conquista estaban es-tablecidos los indígenas: calima enel Valle, de San Agustín al sur delHuila, muiscas en el altiplano, etcé-tera. ¿De qué se alimentaban? Demaíz, que fue el cereal de América.Tenían pimientos, ají, achiote, sal ymiel para endulzar. En el centrodel país había tubérculos como yu-ca, papa, arracacha, cubios, sibiosy chuguas. Y frutas como piña,uchuva, aguacate, papaya y mu-chas otras. Pero el maíz, que dabapara hacer pan y bollos, era base dela alimentación. En cambio, los ani-males eran pocos: se comía cuy, cu-rí, aves de monte y pescados”, cuen-ta nuestra guía.Sin embargo, a los españoles, queentraron a territorio colombianopor las costas para concretar laconquista, no les iría bien con la die-ta nacional. “Ellos comían más quelos indígenas y por eso empezaron

a traer productos co-mo trigo, caña

de azúcar, uva, arroz, ganado vacu-no y porcino. Sabemos que, en1538, don Gonzalo Jiménez de Que-sada viajó detrás de unos panes yllegó a la sabana para fundar Bogo-tá, que sería el centro del país. Labase alimenticia del español era lacarne, que acompañaba con lente-jas, garbanzos, zanahorias, remola-chas, pimienta, canela, clavos,mostaza… todo era importado, aun-que hoy parezca autóctono. De he-cho, con la ganadería llegaría la le-che y se incorporarían los lácteos ala dieta”.En los fogones, que en sus iniciosno eran más que tres piedras sobreleña en los patios de las casas, ocu-rriría lo que la historia llama ‘mesti-zaje’. “El momento clave de la evo-lución de la cocina es cuando los es-pañoles ven la necesidad de inte-grar su comida a los recursosnuestros y surge como basela sopa. La referencia es la‘olla podrida española’,

cuya versión criolla se llamó puche-ro -según el autor Xavier Domín-guez, en su libro ‘La Mesa del Bus-cón’, el nombre viene de la olla en laque se cocinaba-. ¿Qué era eso?Una técnica de cocción en la que enabundante agua se cocinaban todoslos ingredientes: hierbas, carnes,verduras, todo junto. De ahí nacenlos sancochos y todas las sopas queconocemos hoy. La cocina no serámás indígena ni española sino mes-tiza, aunque predomina la europea,en parte porque la población indíge-na disminuyó dramáticamente”.Ospina recuerda que en el libro‘El florero de Llorente’, de ArturoAbella, se habla ya “del olor en lasplazas de mercado a ajiaco ahuma-do y a fritanga con papa criolla ymaíz ‘totiao’. Eso se consumió y seconsume desde el club social hastala cancha de tejo”. Esa es la esenciade la cocina nacional actualmente:pocos cambios reales desde losancestros y el mismo rico sa-bor.

bicentenario

MIÉRCOLES 12 DE MAYO DE 2010 7

1810-2010 GASTRONOMÍA

Verónica de Ospina, maestra. A MORENO/ADN

Las frasesdelahistoria “En 1538, GonzaloJiménez de Quesada,detrás de unos panes,llegó a la Sabana”.

El sabor

“La papa saladaes una de las pocaspreparacionesauténticas de Colombia”.

En Navidad se organizaba un baileque paraba a las 11:30 p.m. A esahora los invitados iban a la ‘misa degallo’ y regresaban para seguir lafiesta hasta el amanecer. La comida,

al menos en Bogotá, era tamal,chocolate, almojábanas, garullas,queso, ajiaco y dulces en almíbar(moras, brevas y cáscaras de limón.En otros sitios, papayuela y guayaba).

Un recorrido por los acontecimientosquemarcaron la cocina colombiana.

Verónica de Ospina,PROFESORA DE HISTORIADE LA GASTRONOMÍA

Textos: JennyGámezA.Diseño: Claudia Díaz

La dieta delLibertadorSimón Bolívartomaba entre 2 y 3copas de vino yentre 1 y 2 copasde champaña.Usabamucho ají.Apreciaba la arepay el buen pan yprefería carnes ylegumbres. Élhacía su ensalada.

LaSierra

Flandes

ElRo

sal

CUNDIN

AMARCA

TOLIM

ABO

GOtÁ

LaSierra

Flandes

CUNDIN

AMARCA

TOLIM

A

TOLIM

ABO

GOtÁ

lamesa

Girardot

Valle

desanjuan

ambalema

Guaduas

honda

mariquita

IBaG

uÉ

Chicoral

Gualanday

Payandé

Buenos

AiresAlvarado

Guataquí

Nariño

Mosquera

Madrid

Beltrán

LaVega

Funza

Cota

Albán

Sasaim

a

Ville

ta

Pto.Bo

gotá

Guayabal

Armero

Chía

Siberia

Altodeltrigo

Falan

ElRo

sal

Vianí

Facatativá

Cambao

RíoMagdalena

RíoMagdalena

Anapoima

Apulo

Tocaim

a

Ricaurte

Melgar

Agua

deDios Nilo

ZONA

DETA

LLAD

A

Colombia

bicentenario

8MIÉRC

OLES

12DE

MAYODE

2010

9

1810-2010

GASTRO

NOM

ÍA

OtrO

spl

atOs

CENtENar

IOs

Enloscaminos

quehace

200años

recorrieronloshéroes

delaIndependenciaencontrarondeliciasqueeltiempo

hasabido

conservar.Lasrecetasno

hansufridocambios

sustanciales

ylamayoríase

hatransm

itido

porgeneracionesusando

siem

preel

vehículode

latradiciónoral.LarutaMutis,que

tuvo

ladoblecondiciónde

habervistopasara

loshéroes

delasbatallaslibertadoras

yalosinvestigadores

delaExpedición

Botánica,eslarutaporlaqueAD

Nlollevaráde

paseo.Preparesu

equipaje…ysuapetito.

Fuelaestación

comercial

quecomunicabaaSantafé

conelsurdelVirreinato

deNueva

Granada.

tOrta

dEahuya

ma

Ingredientes:

½libra

deahuyam

a½libra

deharina

2huevos

100gr.demantequilla

100gr.deazúcar

1cucharadita

depolvoroyal

Salalgusto

• • • • • • •

mOr

CIlla

Ingredientes

1litro

desangre

decerdo

½libra

dearroz

2tripas

decerdo

¼libra

dearveja

4ramas

dehierbabuena

finam

entepicada

2ramas

decilantro

común

finam

entepicado

2ramas

decilantro

cimarrón

finam

entepicado

Limón

ysal

• • • • • • • •

Ingredientes

4nicuros

3tiras

decebolla

larga

picada

2cebollascabezonas

picadas

3tomates

picados

2dientesde

ajo

machacados

Salalgusto

• • • • • •

Preparación:Se

deshuesa

lamarrana

yse

descartanlasvísceras.Sepica

lacarneen

trozos

yse

adobaconelajo,

lacebolla

yloscondim

entos.Ap

arte,

secocinanlasarvejasyelarroz.Pa

raarmar,serellena

elcueroen

capas:

unade

carne,unade

arvejayunade

arrozhastaagotar

lapreparación.

Finalm

ente,sepone

lalechonaen

elhornode

7a8horas.Lasdosprim

eras

horas,elhornoa350grados

cent.,y

luegoa150grados

cent.

tamaltO

lImEN

sEIngredientes

4hojasde

plátano

½libra

dearroz

½libra

deharina

demaíz

1libra

arveja

1pollo

1libra

decerdo

Preparación:Se

elaboraunamasa

conelarrozcocido

ylaharina

demaíz.Se

cocina

laarvejayse

hace

unasolamasaconlosanteriores

ingredientes.Seagreganelpollo

yel

cerdoalamasa.Se

pone

unaporción

enlahojade

plátano,se

cierra

yse

amarra

yse

pone

acocinar.

• • • • • •

Sitio

estratégicoen

lahistoriade

laIndependencia.Allítendrían

ecolasideasrevolucionarias

deJosé

AntonioGalán

yseríala

cuna

dePo

licarpa

Salavarrieta.

ElajIaCO

Ingredientes

2librasde

papa

pastusa

pelada

ypartidaen

rodajas

1libra

depapa

sabanera

pelada

ypartidaen

rodajas

1taza

deguascas

18tazasde

agua

2pollosmedianos

despresados

5mazorcaspartidas

entrozos

3tallosde

cebolla

larga

1libra

depapa

criolla

2cubosde

caldode

gallina

1ramita

decilantro

Preparación:

Enunaolla

grande

pongaahervirla

cebolla,elcilantro

yelpollo

conelagua.Saque

dela

ollaelcilantro

ylacebolla,

añadaloscubosde

caldoy

pimientaalgusto.Ad

icione

lapapa

sabanera,contin

úelacocciónafuegomedio

durante30

minutos.Cu

ando

elpollo

estéblando,sáquelo

delaolla,déjeloenfriar,

desm

enúceloyreserve.

Agreguelapapa

criolla

yla

pastusayverifique

lasazón.

Siga

cocinandohastaque

laspapasesténblandas,

entonces

adicione

lashojas

deguasca

ylasmazorcas.

Cocine

durante15

minutos.

Añadaelpollo

desm

enuzado

ycocine

de5a10

minutos

más.Sirva

bien

calientey

presenteapartecrem

ade

lechefresca,alcaparrasyají.

• • • • • • • • • •

Unpaseoculinario

Bastióncientífi

code

laExpedición

Botánica.Región

rica

ensal,oroyplata.

lECh

ONatO

lImEN

sEIngredientes

1marrano

dedosarrobas

3librasde

arroz

1cabeza

deajo

Pizcade

comino

Hojas

detomillo

Hojas

delaurel

3librasde

arvejaam

arilla

2cervezas

• • • • • • • •

Famosoen

lacoloniaporlas

plantaciones

detabaco,que

fueron

consideradas

lasmás

importantes

delVirreinatode

Nueva

Granda.

Preparación:Se

lavanlastripas

conlim

ónysal.Se

preparaelarrozconlasarvejasyloscilantros.Se

pone

acocinarlasangre

hastaquetomeun

coloroscuro.Se

revuelventodoslosingredientes,serelle

nanconellos

lastripas

decerdoyse

amarra

confuerza.Finalmente,

sefrita

enaceitemuy

caliente.

Reconocidacomolacapital

musicalde

Colombia,fuesitio

deresidenciade

importantes

miembros

delarealeza

neogranadina

yprotagonistas

delaIndependencia.

Principalpuerto

fluvialdel

Virreinatode

Nueva

Granada.

Produjotalauge

económ

icoque

sevolviócentro

aristocrático,

puntoturístico

yejem

plode

desarrollo

arquitectónico.

Preparación:Se

lequitanlas

escamas

ylasvísceras

alpescado.Se

sofríenen

unsartén

profun

doelajo,

lascebollasylostomates.Seaparta

unapartepara

elguiso.Cu

ando

las

cebollasestántomando

untono

transparente,seagreganagua

ylos

nicurosyse

dejanhervirhastaque

secocinen(enprom

edio15

minutos).

Para

elguiso,se

sofríenlacebolla

yeltomatepreviamenteapartadosyse

sirvelapreparaciónsobreelpescado.

Preparación:Se

pone

ahervirlalecheconel

azúcar

revolviendoconstantem

ente.C

uandola

lecheem

piezaaespesar,se

agrega

lafrutarayada

yse

siguerevolviendohastaquealcanceun

atexturaun

poco

más

aguada

queladelarequipe,

pues

alenfriarsese

endurecerá

unpoco.

arEq

uIpE

Ingredientes

1litro

deleche

1libra

deazúcar

1coco

• • • Desde

sufundación

eselcentro

dela

actividad

política,

económ

ica,social

ycultu

raldela

Nueva

Granada.

Regiónminerafamosapor

lasminas

delS

apo,que

soportaron

laeconom

íalocalhastaentradoels.XIX.

pEtO

Ingredientes:

1libra

demaíz

peto

½de

panela

5clavos

deolor

7ramas

decanela

• • • • Preparación:Se

revuelve

elmaízcon

ceniza

deleña.Se

pone

enagua

fríay

sedejareposarde

undíapara

otro.Se

lava

conabundante

agua

para

retirar

toda

laceniza.Sepone

ahervirconlosclavos,

lapanelaylacanela

hastaquequedeun

líquido

espeso.Se

bajaafuegomínim

oduranteseishoras.Se

hierve

lalecheyaún

hirviendose

agrega

alpeto.Sesirvecon

panelarayada.

saborde

lacosta

lSegúnlacocinerabarranquilleraJo-

sefinaCassiani,elsancochodeguandú

esunplatorepresentativoenlaCosta

yesreconocidoporsuspropiedades

energizantes.Paraprepararlo,sela-

vanlosgranosdeguandúysedejan

remojaralmenosundía.Secocinaen

ollaapresión–antessehervíadurante

días-yseañadencarnesaladaycerdo.

Luego,enunaollaconagua,seponea

cocinarlamezclaconmaízyplátano

verde.Alfinal,seañadenelñameyel

plátanoamarilloysedejacocertodo

hastaqueestéblando.

lTalcomoocurrióentodo

elpaís,elmaízfuelabase

delaalimentación.Sibien

susaborapenashatenido

cambios,hoylosprocesos

industrialespermitencom-

prarlaharinadelmaízen

lossupermercadosynopa-

sarporelprocesodemoler

enpilón.Enlaregiónantio-

queñaseconsumelaarepa

blanca,quesepreparasin

salysesirvesinrellenopa-

raacompañarcualquierco-

mida.

lEnellibro‘ElEstuche’,deJohnTru-

th(1884)sedescribedeestacuriosa

formalarecetadelchampús:“sepila

unpocodemaízyseavientaparaque

quedelimpio.Enseguidaseponeagua

–tresdíasentierracalienteycuatroen

tierrafría-yselimpiacadagranodelojo

opuntonegro.Luegoseechaelmaíz,re-

servandounapequeñacantidadenagua

caliente,yseponeacocinarhastaqueel

maízestétierno.Sehaceunmelaocon

panelayseagreganhojas(nocogollos)

denaranjoagrio.Últimamente,seecha

zumodelulo,piñaonaranja.Seendulza

elchampúsconalmíbar”.

Preparación:Se

cocina

laahuyam

aen

agua,sepone

aescurriryse

hace

unpuré.

Sehace

unacrem

aconla

mantequilla(revolviendo

mucho),

elazúcar

yloshu

evos.Seagrega

laahuyam

aylaharina.Sise

quiere,sepuedeponervainillao

canela.Seexpandeen

unmolde

yse

lleva

alhornopormediahora

a300grados

cent.

NICurOEN

sals

a

Eltoqueantioqueño

delVallepara

elmun

do

Coninform

acióndelM

inisteriode

Cultu

ra.Fotos:

LibroSaboresde

Colombia-RJS

yArchivoAD

N.

LasaldeNem

ocón

yZipaquirá

fuela

primeraindustria

deAm

éricalatina.Los

muiscas

delaltiplanocundiboyacense

intercam

biaban

panesporotrosproductos.

SegúnVerónica

Ospina,las

cocinas

ancestraleseran

depósitosdonde

semachacabanlosproductos,

pero

secocinaba

enlospatios.


BICENTENARIO

MIÉRCOLES 12 DE MAYO DE 2010

1810-2010

10

GASTRONOMÍA

● Para la profesora Verónicade Ospina, el gran cambio enla cocina no fue el paso del fo-gón de leña al de gas o eléctri-co, a pesar de que el sabor síse alteró. “El sabor que le dala leña a un arroz, a un san-cocho o a un pan de maíz notiene sustituto”, dice.Para ella, “la aparición del

horno microondas sí es laverdadera revolución en lacocina porque transforma elmétodo de cocción, va directoa las moléculas de los alimen-tos y eso cambia su sabor y suaporte nutricional”, asegura.La nevera, de aparición re-ciente, facilita la conservaciónpero no cambia mucho.

Del fogónalmicroondas

● Con elmaíz, la palmeray el jugo de algunas frutasfabricaban los indígenas bebidasfermentadas que conservabanen vasijas de barro, siendo lamásimportante de ellas la chicha. Losconquistadores la tomaron hastacuando trajeron vinos de España.Aunque se esforzaron en limitarsu consumo, las ‘chicherías’sepropagaron y resistieron losembates de las autoridades.

● La destilación de bebidasalcohólicas fue una delas pocas industrias quepermitieron los gobiernoscoloniales por la posibilidadde gravarla, modalidad queel tiempo hamultiplicado.El aguardiente proviene dela caña de azúcar y fue unaalternativa para la chicha:trapiches y alambiques sesumaron al negocio.

● La primera empresa productorade cerveza, hecha a partir demaíz, arroz y aún quina, data de1826 y fue fundada por SamuelMayer. LaCerveceríaNacional,se fundó el 20 de julio de 1858,fue la primera con sucursales:la de Medellín se llamó ‘CervezaInglesa de Loockuood’. Bavaria,la firma más conocida hoy, tuvonombre alemán y el lema era: “lamejor cerveza fortificante’. Aun-que fue de colombianos, hoy es de lamultinacional SABMiller.

*Tomado del libroMesa y Cocina en el S. XIX

Bebidas en evoluciónChicha

● La palabra guarapo proviene delquechua ‘huarapi’ y designa una be-bida de jugo de frutas fermentadocon dulce, zumo de caña de azúcar einclusive el fique. Aún ahora su con-sumo es corriente bajo el nombre de‘aguadulce’, quedisfrazasupoderal-cohólico. Se fermenta en tinajas debarro. En el caso del masato, se sa-be que hay de distintas clases y conbaja concentración alcohólica. El dearroz se consume en todo el país.

Guaraposymasatos Elaguardiente

Lacerveza

● En la evolución de la cocina, latendencia más difundida hoy es lallamada ‘Cocina fusión’. La técnica,que surgió en Estados Unidos en losaños70comounamanerademezclarsabores de oriente y occidente parasorprender al comensal, se define co-mo “un estilo culinario que incorpora,mezcla o fusiona ingredientes o mé-todos culinarios de por lo menos dosdiferentes estilos regionales o étnicosdistintos”.En Colombia una de las exponentesmás importantes de esta tendenciaes la chef LeonorEspinosa, quien de-finía así su cocina: “es colombianaevolucionada. Son los sabores deColombia. La fusión está hecha deuna región con otra colombiana.Esunprocesode investigación.Para mí es muy importanterescatar aquellas recetasquenadie conocede todaslas regiones”.Sin embargo, paraun experto en el

tema como Lacydes Moreno, la téc-nica no es ni mucho menos novedosa.“Yo la he llamado cocina de confusión.Desde el nacimiento del fuego todaslas cocinas son fusión y obedecen a losintercambios culturales, a las guerras,a los cambios de las naciones y de loshombres.En 1492 sedio aquí la gran fu-sión porque los indígenas, que comíanconejos y especiesmenores, vieron có-mo los españoles trajeron cerdos, ga-nado y especias. Después todo se unea una fusión con lo árabe y lo africanoque da la cocina colombiana. Toda lacocina, desdeque lahistoria eshistoria

del hombre, se llama fusión, quees el intercambio entre diferentessabores”, explica.Y va más allá: “lo que pasa es que lacocina ha perdido su centro de gra-vedad que era el hogar de la familia.Quieren volverla mejor y para eso in-ventan términos y hacen combinacio-nes a veces felices, a veces mediocresymuchasvecesabsurdas: recarganco-midas que le quitan el alma al plato”,sentencia.En ese sentido, Verónica de Ospi-na advierte: “la comida fusión haexistido desde siempre. Cuando unproducto se inserta en una culturaya se puede hablar de fusión. Porejemplo, las carnes se insertaronen nuestra dieta desde la Colo-nia y la cambiaron completa-mente. Asimismo, el tomateviajó desde América hastael Viejo Continente y hoynadie imagina la cocinamediterránea sin to-mate”.

Una historia de transformaciones ● Según algunos estudiosdel Ministerio de Cultura,la modernidad puede ame-nazar la difusión de las re-cetas tradicionales.“Son cada vez más laspersonas que deben adap-tarse debido a la presiónde las prácticas comercia-les del sector (alimenticio),dejando de lado formastradicionales de alimenta-ción. A esto se suma la crí-

tica situación que afrontanlos productores agrícolas,que deben abandonar elcampo”, afirma una inves-tigación sobre el Bicente-nario. “Otro elemento queafecta la conservación yreproducción de la gastro-nomía típica es el cambiode vocación de los suelos,pues ahora se empleanpara cultivos extensivos”,se añade.

Unriesgopara la tradición

Para la experta, el chocolate“fue la bebida preferida. El cafées tardío y el té no tuvo acogida,pues se consideraba aburrido”.

“El chocolate, llamado ‘regalo deAmérica’, se hacía tostando y moliendocacao con harina de maíz y clavos. Sellamó ‘Chucula’”, dice Ospina.

¿Comidafusión o confusión?

Receta de Leo Cocina y Cava. ARCHIVO/ADN

Lanueva tendenciaen lagastronomíadividea losexpertos.


Cuánto:NoAfiliado$330.000.Cuándo:13y14demayo.Dónde:HotelIntercontinental.Cali.

RedacciónCali

CURSO

● El Teatro Nacional lle-ga este domingo a Calicon el montaje del cuentoinfantil ‘Patito Feo’, deHans Christian Ander-sen.La versión teatral la hi-cieron María Isabel Esco-bar y Wilson León Garcíay la dirección está a car-go del mismo García.Este cuento clásico,que enseña el nacimientode un huevo gigante en-tre una familia de peque-

ños patos, será interpre-tado por 9 actores: (Wen-dy Rojas, Juana Arbole-da, Andrés Angulo, Ra-fael Zea, Miguel AngelFlórez, Johan Velandia,Daniel Díaz, Edwin Mon-taño y Julián Díaz). Conmúsica y bailes, los acto-res ponen a cantar a ni-ños y grandes.

Con todo ritmo. A. PARTICULAR

● Los amantes de la coci-na podrán deleitarse conla feria y el simposio inter-nacional de gastronomía ycatering, ‘Cocina Placer2010', que realiza desde ha-ce 5 años la FederaciónNa-cional de Comerciantes,(Fenalco) Valle.El evento, al que son co-vocadas reconocidad figu-ras, se llevará a cabo estejueves y viernes en el Ho-tel Intercontinental Cali.Voceros de Fenalco Va-lle, recordaron que ‘Coci-na Placer’ reúne anual-mente a cerca de 600 asis-tentes del sector de la res-tauración y el catering,que se encuentran paraprofundizar en temas quelideran en la cocina actual,aspectos de innovación ygestión en el sector.Habrá clases magistra-les y cocina interactiva;una feria comercial; al-muerzos gourmet; concur-so nacional de NuevosCreadores; talleres de pos-tres, tapas, técnica del va-cío y platos con tres úni-cos productos y más. Ade-más una cena con sentidosocial.Más informes en el telé-fono 898 3535 Ext. 3456.

● La Escuela de Astrono-mía, EAC, a cargo deMari-no Guarín realizará el cur-so ‘Fundamentos de astro-nomía’ que contará conseis módulos. El primerode ellos empieza el 20 demayo en la Biblioteca De-partamental. El costo porcada uno es de $35.000más materiales. Informes:(301) 436 2989.

Cuándo:16demayo,11:30a.m.y3:30p.m.Cuánto:desde15milpesos.Informes:8890320.

Esteviernes,alas7:00p.m.sepresentaráunshowdebailedesalsaenelTeatroMunicipal,sincostoalguno.Mayores informes:3365417.

●Del 10 al 24 de mayo, LaBiblioteca en suHall Prin-cipal presenta la exposi-ción ‘Darwin Now’, unamuestra científica quebusca analizar y discutiraspectos relacionadoscon la naturaleza, la biolo-gía y con la teoría evoluti-va formulada por Charles

Darwin. Esta muestra esun proyecto global que es-tá siendo ejecutado demanera simultánea enpaíses como México, Bra-sil, Chile, Argentina, Co-rea y la región adminis-trativa de Hong Kong.Mayores informes: 6200423.

● En el SimposioInternacional degastronomía estaráninvitados internacionalescomo Josean Martínez

Alija, ChristopheKrywonis y Toni Botella.Además, invitadosnacionales como VickyAcosta, Claudia Gómez,

Carlos Vélez Toro,Gerardo Zabala, HobanyVelasco y las chefchocoanas Benilda yEsther.

Elsaboryplacerdelacocina ylamesa

La astronomíaparaprincipiantes

LanzamientodelFestivalMonoNúñez enelCentroCulturaldeCali

TEATRO

EXPOSICIÓN CIENCIASPROGRÁMESE

‘Cocina Placer 2010’, feria y simposio de gastronomía y Catering, ahora en mayo. ARCHIVO PARTICULAR

Nueve actores representan a 21 animales. ARCHIVO PARTICULAR

ShowdesalsaenelTeatroMunicipal

ConmemoracióndeltrabajocientíficodeCharlesDarwin

CELEBRACIÓN

Charla ‘Votar’, viernes. PaseoBolívar, 3p.m. Tel: 893 7798.

FERIA SIMPOSIOImperdibles

El dato

●El colegio Los Marineri-tos y su directora MarinaSalazar celebran el déci-mo noveno aniversario delcolegio y el día de la fami-lia, e invitan a la comuni-dad a compartir de unatarde de música, canto ypoesía en homenaje a la fa-milia. Será este viernes alas 4:00 p.m., en la Av. 8N# 49 N 50. Tel: 664 0118.

Mañana y el viernes se realizará la cumbre de gastronomía.

Laciudadfueescogidaparaellanzamiento,hoy,enelCentroCulturaldeCali,alas7:30p.m.,del36̊ FestivalTradicionaldeMúsica

AndinaMonoNúñez.EstaránpresenteselDuetoAzahares,JohnJairoFlores,y‘Entrecuerdastrío’(Instrumental).Informes:8859094.

Adisfrutardel ‘Patito Feo’,enelTeatroJorge Isaacs

El dato

LosMarineritosestánde‘cumple’

El evento contará con la presencia de invitados internacionales

En esta cita de la música andina ganó Terzzeto. ARCHIVO PARTICULARExposición del naturalista inglés en la Biblioteca. A. PARTICULAR


Cultura&Ocio


● Arqueros: HugoLloris, SteveMandanda, CedricCarrasso y M.Landreau.Defensores: BacarySagna, PatriceEvra, WilliamGallas, Eric Abidal,Rod Fanni,SebastienSquillaci, Adil

Rami, Marc Planus, GaelClichy, AnthonyReveillere. Volantes: L.Diarra, A. Diarra, JeremyToulalan, FlorentMalouda, Yoann Gourcuff,Abou Diaby, Yann M'Vila.Delanteros: T. Henry,Anelka, Gignac, Ribéry, S.Govou, Djibril Cissé, H.Arfa, M. Valbuena yJimmy Briand.

● Arqueros: Júlio César(Inter), Doni (Roma) yGomes (Tottenham).Laterales: Maicon(Inter), MichelBastos (Lyon),Daniel Alves(Barcelona) yGilberto(Cruzeiro)Zagueros: Lúcio(Inter), Juan(Roma), Luisao

(Benfica) y Thiago Silva(Milán). Volantes: Gilberto(Panathinaikos), FelipeMelo (Juventus), Ramires(Benfica), Elano(Galatasaray), Kaká (RealMadrid), Júlio Baptista(Roma), Kléberson(Flamengo) y Josué(Wolfsburgo). Delanteros:Robinho (Santos), LuisFabiano (Sevilla), Grafite(Wolfsburgo) y Nilmar.

● Tras conocerse las pri-meras nóminas varias es-trellas internacionales noserán tenidas en cuentapor sus seleccionadorespara jugar el Mundial deSuráfrica 2010.Como había anunciadoDunga, no hubo sorpresasfinales y se quedaron porfuera Ronaldinho, Adria-no, Pato y las promesasdel Santos Neymar y Pau-lo Henrique Ganso, quie-nes contaban con un am-plio respaldo entre los afi-cionados brasileños.Otra de las novedades sepresentó en la Selecciónde Italia, en la que el técni-coMarcelo Lippi no convo-có a Antonio Cassano,Francesco Totti, Alessan-dro Del Piero ni FabrizioMiccoli.Totti fue uno de los máspedidos por su buen pre-sente en la Roma, equipoque aún tiene opciones deganar el título en el Calcio,y porque fue protagonistaen el Mundial anterior.Otra sorpresa fue la au-sencia del samario nacio-

nalizado suizo, Johan Von-lanthen, quien no aparecióen la lista del entrenadorOttmar Hitzfeld. Las razo-nes de la decisión son unmisterio.Otro de los que noestará será el de-lantero del RealMadrid, Ka-rim Benze-ma, des-cartadopor elselec-ciona-dorga-lo, Ray-mond Dome-nech, quien desvelóla lista de 30 pre-convoca-dos para el gran evento.El jugador, de 22 años,ha pagado su falta de conti-nuidad en el Real Madrid,donde perdió la titulari-dad en beneficio del argen-tino Gonzalo Higuaín.Benzema, quien hoy estáinvolucrado en una investi-gación por proxenetismo,marcó ocho tantos con lacasaca ‘bleu’ y lleva 27 con-vocatorias, la última en elencuentro de la eliminato-ria para Suráfrica 2010contra Austria.

Nómina francesaDomenech dio sorpresas

Así quedó la nómina de BrasilEl apunte

Ronaldinho, Adriano, Totti, Van Nistelrooy y Benzema no van a Suráfrica 2010

Ronaldinho,unade las gran-des ausencias.

FÚTBOL MUNDIAL

●William Cáceres, diseña-dor industrial de la Univer-sidad Nacional de Palmiray Andrés Varela y JacobGonzález, estudiantes deúltimo semestre, crearonel trofeo de la Liga Posto-bón y ganaron un concur-so en el que lograron4.490 votos.“Entregamos una pro-puesta con diseños, planostécnicos, y justificamos laparte productiva”, dijoWi-lliam, de 23 años.Vencí, nombre del tro-feo, tiene tres aspas platea-das que simbolizan a juga-dores, hinchada y organi-zador, y estas agarran unbalón con acabados en oroy 18 estrellas talladas querepresentan a los equipos.El galardón tiene 62 cm.de alto y 30 de ancho.

Río de JaneiroEfe

●Colombia recibirá a Esta-dos Unidos en la eliminato-ria de la fase de ascenso/permanencia en el GrupoMundial de la Copa Davisde tenis, cuyo sorteo se ce-lebró ayer.El equipo norteamerica-no cayó ante Serbia en Bel-grado por 3-2 en la prime-ra ronda y ahora buscarála permanencia en la pistade Colombia, que viene deganarle a Canadá (4-1). Elduelo será entre el 17 y 19de septiembre.“Enfrentamos a un durorival, un histórico comoEs-tados Unidos, pero vamosa aprovechar la ventaja dejugar en casa, donde im-pondremos nuestras condi-ciones”, dijo Felipe Berón,

capitán de Colombia.Hay dos antecedentes:en 1974, en Bogotá, conIván Molina y Jairo Velas-co, y Darío Behar como ca-

pitán, Colombia se impusopor 4-1.En 1979, en Cleveland,E.U., el país perdió 5-0,contra un equipo lideradopor John McEnroe. -Efe-.

Reinaldo Rueda dio la lista deHonduras. Faltó la estrellaCarlo Costly, lesionado.

CopaDavis para Colombia

El dato

3jóvenesdiseñaneltrofeo

El nuevo trofeo del torneo.

Los ausentes de la Copa

Santiago Giraldo será la raqueta número uno de Colombia. REUTERS


Deportes


FALTAN

30DIAS

FALTAN

30DIAS

SERBIA

Nemanja Vidic, zaguero del Manchester Unitedy uno de los mejores centrales del mundo, eslíder de la defensa serbia. Temible en los cierrese infalible en el juego aéreo, el zaguero de 28años fue elegido mejor jugador de la PremierLeague inglesa de la temporada 2008/09.

● De Serbia como naciónse habla desde hace tan po-co que se corre el riesgode menospreciarla. Peroojo: se trata de un equipoque, si bien ha hecho partede tres países distintos,puede contar una larga his-toria dentro de los mundia-les de fútbol.¿Cómo es la historia?Serbia fue primero partede la Yugoslavia que obtu-vo el cuarto lugar en la Co-pa Mundo de 1962 y fue se-gunda en las Eurocopas de1960 y 1968.En 1992 pasó a integrarla República Federal deYugoslavia, que no tendríatanto éxito y apenas logra-ría los octavos de final delmundial de Francia 1998.El tercer nombre de Ser-bia se conocería el 3 de ju-nio de 2006, tras la inde-pendencia deMontenegro.Ese año el equipo tuvo unpobre desempeño: perdiócontra Holanda 1-0, contraArgentina 6-0 y contraCosta de Marfil por 2-1, el21 de junio en Múnich, quesería recordado como el úl-timo partido internacionalde este combinado.Sin embargo, tras su cla-sificación directa al mun-dial de Sudáfrica 2010, laresponsabilidad de jugar

por primera vez bajo elnombre de Serbia un mun-dial de fútbol es motiva-ción suficiente para bus-car el lucimiento.El equipo, que no juegamás de azul (como cuandocompartía nombre conMontenegro) sino que aho-ra se viste de rojo, presen-

ta como atractivo, ademásdel defensa Nemanja Vi-dic, a Dejan Stankovic, in-ternacional desde 1998 ycapitán de su selección, ya los atacantesMarko Pan-telic y Milán Jovanovic,muy fuertes y rápidos enel juego aéreo.La batuta estará en las

manos de Radomir Antic,cuyo nombre es suficiente-mente reconocido en Euro-pa. Tras dirigir al Partizanorientó al Zaragoza, alReal Madrid y al Oviedoen España. A continuaciónse puso al frente del Atléti-co deMadrid, con el que lo-gró el doblete nacional: los

títulos de la Liga y la Copadel Rey en la temporada1995/1996.Llevaba cuatro años le-jos del fútbol hasta que losedujo la selección de supaís.Serbia, a pesar de lasguerras y los incontablesconflictos que enfrenta ca-si a diario, ha aprendido adesfogar su energía enuna selección de fútbolque llega a Suráfrica conbajo perfil y quiere dar lasorpresa.

RedacciónBogotá

Hizo una ronda clasificatoria perfecta y quiere sorprender a ‘pesos pesados’.

GRUPO D

Serbia, aplaudida enEuropa, va pormás

LAFIGURA

Unhincha serbio esperaba enAlemania el debut de su equipo, que se fue en primera ronda. ARCHIVO/ADN

● Serbia formó un reinomedieval que evolucionóhasta convertirse en impe-rio en el siglo XIV. En el si-glo XVI, el territorio fueconquistado por el Impe-rio otomano, al que perte-neció hasta el siglo XIXcuando recuperó su inde-pendencia. Tras el fin dela Primera Guerra Mun-dial formó, junto con otrosterritorios balcánicos, elReino de Yugoslavia. Des-pués de la Segunda Gue-rraMundial pasó a ser par-te de la República Federalde Yugoslavia, que termi-nó desintegrándose trasuna serie de guerras en ladécada de 1990. Finalmen-te, Serbia se convirtió denuevo en un Estado inde-pendiente en 2006, tras ladisolución de la unión deSerbia con Montenegro.Hoy es miembro de Na-ciones Unidas, de la Orga-nización para la Seguri-dad y la Cooperación enEuropa y del Consejo deEuropa, cuya presidenciaostentó en 2007, y es can-didato para la futura mem-bresía de la Unión Euro-pea.En este momento su po-blac ión tota l es de9.184.177 millones de habi-tantes.

Unpaísquesevejoven

Gráfico CEET

Así llegóSerbia06-09-08 Serbia 2 - 0 Islas Feroe

10-09-08 Francia 2 - 1 Serbia

11-10-08 Serbia 3 - 0 Lituania

15-10-08 Austria 1 - 3 Serbia

28-03-09 Rumania 2 - 3 Serbia

06-06-09 Serbia 1 - 0 Austria

10-06-09 Islas Feroe 0 - 2 Serbia

09-09-09 Serbia 1 - 1 Francia

10-10-09 Serbia 5 - 0 Rumania

14-10-09 Lituainia 2 - 1 Serbia

Primera fase en Suráfrica

13-06-10 Serbia Vs. Ghana

18-06-09 Alemania Vs. Serbia

23-06-10 Australia Vs. Serbia

14 Deportes MIÉRCOLES 12 DEMAYODE 2010


ElOvni: interés de todos● Desde niños la mayoríade nosotros motivados porseries de televisión y pelí-culas nos hemos apasiona-do en temas inexplicablesque nos parecen lejos de larealidad pero que despier-tan un gran interés y te-mor. Uno de esos temas esel fenómeno Ovni.En culturas antiguas, se-gún interpretación de es-critos y dibujos, el fenóme-no Ovni era consideradoun mito o creencia. Dejóde ser esto a partir del año1868 cuando fue reportadopor el diario el Constitu-yente aparentemente elprimer avistamiento ofi-cial del tiempo moderno

en la ciudad chilena de Co-piapó.Se decía haber visto ungrupo de estrellas cruzan-do el cielo. Luego enRoswell, Nuevo México,Estados Unidos, un su-puesto choque de nave ex-traterrestre marcó el ini-cio de la ufología moder-na, dando paso a la elabo-ración de libros, novelas yun sin fin películas que ha-cen referencia a este suce-so.Aunque los escépticos di-cen que este acontecimien-to carece de pruebas, sehan hecho investigacioneselaboras y serias referen-te a ello.Uno de los casos más po-pulares de los fenómenosOvni en Colombia, fue en

el 2003, en el que diferen-tes medios de comunica-ción revelaron testimo-nios y videos de un objetovolador no identificado enCali sobre un edificio deesa ciudad. El casomás im-portante del momento eneste tema es el de YalcinYalman, un vigilante decondominios que logró gra-bar imágenes muy clarasde Ovnis sobre el mar du-rante el año 2007 en unapequeña población al Oes-te de Estambul.A pesar de los cientos deavistamientos, el fenóme-no Ovni sigue siendo unenigma para muchos quetratan cada vez más bus-car pruebas de lo que en al-gún momento se conside-raba asunto de ciencia fic-ción.

ARIES

Ovni, una incógnita para todos.

● Cuando llega mitad dela semana queremos re-cargarnos de mucha ener-gía. Subir y bajar de esta-do de ánimo nos permitirádetectar en que estamosfallando para dar lo mejorde nosotros en las activida-des diarias.

Sube,bajaosemantiene

Yadhira Carrillo, cumple 36. ADN

Miércoles universalQUINTO ELEMENTO

Baja: Después de semanasde mantenerse lleno deenergía, los problemascon personas le puedenhacer bajar la motivaciónhacia el trabajo, el amor ylos proyectos planeados.

22 de marzo a 20 de abril

Baja: Mantener una meta aprincipio de semana ydesvanecer a mitad,representa su falta demotivación. Busque otrométodo de productividad.Las bajadas no son buenas.

20 de febrero a 21 de marzoPISCIS

Sube: Saber qué es lo que sedesea en el trabajo y dequién desea estaracompañado le hará subir elánimo de emprender eseproyecto nuevo. No tema enasumir nuevos compromisoslaborales.

23 de diciembre a 20 de eneroCAPRICORNIO

Sube: Buena época parainiciar un plan de viaje conpareja, familia o amigos.Cosechará lo sembrado enmeses anteriores.Prepárese para recibirnoticias buenas de familia.

21 de enero a 19 de febreroACUARIO

Se mantiene: Caminandofirme hacia el objetivotrazado podrá darse cuentade todo lo que puede lograr.No se deje quitar esaenergía activa por malosentendidos en el amor.Siguiendo así subirá.

24 de octubre a 22 de noviembreESCORPIÓN

Se mantiene: Se tiene granpotencial, sólo hace faltacreer en todo lo que puededar. Así logrará poco a pocolos objetivos. Un ser queridose acercará para ayudarleen lo económico yemocional.

23 de noviembre a 22 de diciembreSAGITARIO

Baja: Sentirá monotonía enel trabajo. Incomodidad aldormir y un poco dedesánimos nos son más quemomentos necesarios paraemprender una cambio.Reconciliacionesemocionales.

24 de agosto a 23 de sepriembreVIRGO

Se mantiene: La quietud desu vida afectiva representadualidad e indecisión. Peroen realidad es un punto deequilibrio que le darábienestar. Organice susfianzas. Sea prudente alactuar.

24 de septiembre a 23 de octubreLIBRA

Se mantiene: Su facilidadpara hacer buenasrelaciones con personas quele rodean le hace manteneruna energía vital y activa. Lallegada de un dinero queespera le hará subir.

23 de junio a 23 de julioCÁNCER

Sube: Ordenar las ideas yponer clara la semana le hatraído un cambio de actitud,sin embargo, lo importantees mantenerse arriba. Elamor puede estarconfundiéndole, ir concalma le ayudará.

24 de julio a 23 de agostoLEO

Sube: Actuarprudentemente y coninteligencia le hace recibirbuenos resultadoseconómicos y laborales.Ahora hay que implementarel mismo método en lassituaciones afectivas.

21 de abril a 21 de mayoTAURO

GÉMINIS22 de mayo a 22 de junio

LA CARICATURA

Baja: Un pensamientorepetitivo y diario le hace nover claro los caminos quedebe tomar en la búsquedadel cambio. Deje que todofluya. Llegarán motivos quepondrán en orden sus ideas.

Alex Peñ[email protected]

16 La Otra Página MIÉRCOLES 12 DEMAYODE 2010

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