INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ

“INVESTIGACIÓN DE XXX – XXXX- XXXX EN LA EMPRESA

CONCRETOS MODERNOS DEL SUR S.A. DE C.V.”

INGENIERÍA INDUSTRIAL

PRESENTAN:

CÁRDENAS DE PAZ JAIRO

X

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X

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TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS ENERO – JUNIO DEL 2013

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN……………………………………………………………………………

CAPITULO UNO. PRESENTACIÓN

1.1 Objetivos…………………………………………………………………………….…..

1.1.1 Objetivo General………………………………………………….………………

1.1.2 Objetivo Específicos…………………………………………………….….…….

1.2 Planteamiento del problema……………………………………………………..……

1.3 Justificación…………………………………………………………….……………….

1.4 Alcances…………………………………………………………………………………

1.5 Hipótesis………………………………………………………………………..…….…

1.6 Delimitación……………………………………………………………………..………

CAPITULO DOS. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

2.1 Antecedentes………………………………………………………………………..….

2.2 Localización de la empresa……………………………………………………………

2.2.1 Ubicación Geográfica………………………………………………………..………

2.2.1.1 Macro localización…………………………………………………….…....

2.2.1.2 Micro localización…………………………………………………..…

2.3 Misión……………………………………………………………………………………

2.4 Visión…………………………………………………………………………………….

2.5 Políticas de la empresa………………………………………………………………..

2.6 Organigrama…………………………………………………………………………….

INTRODUCCIÓN

Hoy en día la competencia que las empresas estén en constante

búsqueda de mejorar la calidad y de esa manera poder satisfacer a sus clientes, y

lograr tener una mayor posición dentro del mercado. En consecuencia a esto la

Concretos Modernos del Sur, S.A. de C.V. se ha interesado en alcanzar una

mejor calidad y mayor productividad de su proceso, por lo que en este proyecto se

proponer una implementación de mejora de administración. Es importante

indicar que esta investigación es indispensable y de mucha ayuda para todo tipo

de empresa.

La aplicación de la administración requiere disciplina y cambio de

mentalidad, que se puede lograr a través de la implementación de una cultura

orientada a la calidad, que imprima el sello del mejoramiento continuo así como

de flexibilidad a los diversos cambios, que van desde el compromiso con los

objetivos de la empresa hasta la inversión en equipo, maquinaria y capacitación.

En este proyecto consta de 6 capítulos, en el primer capítulo se hace una

presentación del trabajo, donde se indican los objetivos que se desean alcanzar, el

planteamiento del problema y una justificación del por qué se está desarrollando

una investigación del mercado.

En el capítulo dos se contemplan los datos generales de la empresa, es

decir a que ramo de la industria pertenece, misión, visión, y políticas, así también

como está estructurada la empresa (organigrama). FALTA EXPLICAR LOS

DEMÁS CAPÍTULOS.

CAPITULO I.

PRESENTACIÓN

1.1 OBJETIVOS

1.1.1 OBJETIVO GENERAL

Desarrollar una investigación de Sistemas de producción.

Desarrollar pronósticos de Demanda.

Tener mayor Administración de inventarios.

Tener mayor Administración de almacenes.

1.1.2 OBJETIVO ESPECÍFICOS

Identificar a los clientes potenciales para convertirlos en clientes

actuales.

Minimizar recursos Económicos y primarios.

1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

“Concretos Modernos del Sur, S.A. de C.V.” es una Macro empresa dedicada a

la distribución de Concreto, el trabajo que la empresa realiza actualmente,

depende principalmente de los clientes actuales que son aquellos (personas,

empresas u organizaciones) que hacen uso de los servicios a la empresa en

forma periódica o que lo hicieron en una fecha reciente.

Lo que la empresa busca es visualizar a aquellas (personas, empresas u

organizaciones) que aún no realizan compras en la actualidad, pero son tomados

En cuenta como posibles clientes en el futuro, ya que estos tipos de cliente es el

que va a dar lugar a un determinado volumen de venta en un futuro.

1.3 JUSTIFICACIÓN

Con la información necesaria obtenida en la Administración de operaciones, se

espera identificar a los diferentes tipos de clientes a si poder conocer qué tipo de

expectativas esperan de la empresa, para dar un mejor desempeño en el servicio

de publicidad y evitar una insatisfacción por parte de los clientes.

El empresario debe de tener en cuenta que la empresa depende de los clientes.

Y los clientes buscan el mejor servicio y trabajo que satisfaga sus necesidades.

Teniendo en cuenta esta visión se podrán tener los siguientes resultados:

El empresario conocerá las preferencias de los clientes.

Los clientes estarán satisfechos por el servicio de concreto que adquirió.

Volverá nuevamente a hacer usos de los servicios del concreto.

Será una empresa competitiva.

Al obtener más clientes incrementara sus ventas, a su vez empleos y más

ingresos a la empresa, que es lo que toda empresa busca.

Para lograr estos resultados es necesario es necesario conocer los siguientes

factores:

Factores macro-entorno

Factores micro-entorno

Factores internos

1.4 ALCANCES

Al implementar los resultados obtenidos de la Administración de operaciones,

se podrá tomar las decisiones y escoger las alternativas acertadas que permita

retener a los clientes actuales e identificar a los potenciales que llevara a la

empresa al éxito.

Dichas decisiones podrán ser aplicadas dentro del área geográfica de la ciudad

de Tuxtla Gutiérrez.

1.5 HIPOTESIS

La aplicación de la Administración de operaciones en la empresa Concretos

Modernos del Sur, S.A. de C.V. mejorará sus procesos, integrándola a un proceso

de mejora continua, teniendo una mayor producción y demanda.

1.6 DELIMITACIÓN

Los clientes (organizaciones, empresas, etc.) se nieguen a realizar las encuestas.

CAPITULO II.

DESCRIPCIÓN DE

LA EMPRESA

2.1 ANTECEDENTES

2.2 LOCALIZACIÓN DE LA EMPRESA

2.2.1 UBICACIÓN GEOGRAFICA

2.2.1.1 Macro Localización

Chiapas se ubica en el sureste de los Estados Unidos Mexicanos, colinde con los

estados de Tabasco (numero1 en la figura 2.1) y Oaxaca (número dos en la figura

2.1) y con la hermana república de Guatemala (número 3 en la figura 2.1) como

se muestra en la figura 2.1

Figura 2.1 Localización de Chiapas

Tuxtla Gutiérrez Chiapas se ubica en las coordenadas 16”45 latitud norte

93” 07 longitud oeste, colindando al norte con San Fernando y Usumacinta, al sur

con Suchiapa, al este con Chiapa de corzo y al oeste con Berriozábal, como se

muestra en la figura 2.2

Figura 2.2 Localización de Tuxtla Gutiérrez

2.2.1.2 Micro Localización

Como se indica en la figura 2.3 la Empresa Concretos Modernos del Sur, S.A. de

C.V. se encuentra ubicada en la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México. En

3ª. PTE. Y 16 NORTE S/N

Figura 2.3 Localización de imprenta Kassmo impresos y formas, 3 AV. NTE. OTE.

2.3 MISIÓN

“Somos una empresa de ramo de la construcción con capacidad de elaborar

concreto hidráulico industrializado con los requisitos que establece la norma

mexicana vigente y prestar servicio complementarios al suministro de concreto a

través del compromiso de nuestro personal de la mejora continua en la

organización y en las relaciones mutuamente beneficiosas con los proveedores,

para lograr y mantener la satisfacción del cliente.”

2.4 VISIÓN

Ser una empresa Nacional que traspase las fronteras de nuestro país

reconocida por la calidad del concreto y valorada por nuestros clientes,

colaboradores y proveedores.

2.5 POLITICAS DE LA EMPRESA

servicio

Anticipar y responder con imaginación a las necesidades de nuestros clientes,

proporcionando una variabilidad de productos de excelente calidad.

Honestidad

Dando nuestro mejor esfuerzo, siendo puntuales, haciendo lo que nos corresponde hacer y algo más.

Integridad

Reconociendo cuando nos equivocamos para crecer a través del cambio al eliminar los errores, y defender nuestros principios, cuando estamos en lo correcto.

Involucramiento

Participando activamente con nuestras ideas, en el crecimiento de la empresa.

Respeto y apoyo a nuestra gente, a nuestros clientes y a nuestros

proveedores.

Amabilidad y buen trato

Serán causa de distinción de los integrantes de la empresa.

2.6 ORGANIGRAMA

CAPITULO III.

FUNDAMENTO

TEORICO

PRODUCCIÓN DE BIENES Y SERVICIOS

Producción de bienes:

Todos aquellos cuya utilidad consiste en producir otros bienes. Son así producción de

bienes  las máquinas y otras instalaciones que permiten organizar procesos productivos

que resultan en la creación de mercancías. Cuando se adquieren bienes de producción se

efectúa una inversión, pues se destina capital a la compra de objetos con el propósito de

realizar actividades productivas y no de consumirlos por la utilidad que estos tengan por sí

mismos. Solo pueden ser tangibles.

Producción de Servicios:

Es todo un sistema de actividades que tiene un negocio, buscando con ellas suplir

necesidades del cliente y la máxima satisfacción del mismo. Que no pasan por un sistema

de manufactura. Estos solo pueden ser intangibles.

3.1 SISTEMAS DE PRODUCCIÓN.

1. Sistemas continuos: Son aquellos en los que las instalaciones se uniforman en cuanto

a las rutas y los flujos en virtud de que los insumos son homogéneos, en consecuencia

puede adoptarse un conjunto homogéneo de procesos y de secuencia de procesos.

2. Sistemas intermitentes: Las producciones intermitentes son aquellas en que las

instituciones deben ser suficientemente flexibles para manejar una gran variedad de

productos y tamaños.

3. Sistemas modulares: Este sistema hace posible contar con una gran variedad de

productos relativamente altos y al mismo tiempo con una baja variedad de componentes.

4. Sistemas por proyectos: Es a través de una serie de fases; es este tipo de sistemas

no existe flujo de producto, pero si existe una secuencia de operaciones, todas las tareas

u operaciones individuales deben realizarse en una secuencia tal que contribuya a los

objetivos finales del proyecto.

3.2 LINEAS DE PRODUCCION

Definición de línea de producción

Una línea de producción es el conjunto armonizado de diversos subsistemas como son: neumáticos, hidráulicos, mecánicos, electrónicos, software, etc. Todos estos con una finalidad en común: transformar o integrar materia prima en otros productos.

CARACTERISTICAS DE UNA LINEA DE PRODUCCION

Estas deben tener: Mínimo tiempo ocioso en las estaciones. Alta cantidad (tiempo suficiente para que los operadores terminen el trabajo). Costo de capital mínimo. transporte entre estaciones sin medio de transportación velocidades de transportación diferentes entre estaciones.

PRONOSTICO DE LA DEMANDA

4.1 TIPOS DE PRONÓSTICOS

a) Pronósticos subjetivos: Son aquellos en la que las personas de experiencia en ventas, mercadotecnia, gerentes expresan cuál es su parecer respecto a las ventas que se puede esperar para el futuro.

b) Pronósticos basados en un índice: Dependen de un índice de base para su precisión además del grado de correlación entre la demanda real y el pronóstico basado en el índice.

c) Pronósticos basados en promedios: Este pronóstico se basa en el promedio de los datos de ventas, quiere decir que la demanda anterior representa la demanda futura.

d) Pronósticos estadísticos: El pronóstico basado en el análisis estadístico de la demanda es el procedimiento más exacto siempre que exista una relación entre el pasado y el futuro.

e) Métodos combinados: Es posible y quizá sea deseable combinar algunos o todos los tipos de pronósticos mencionados y hasta añadirle otros métodos.

4.2 PRONÓSTICO CUALITATIVO.

Los pronósticos cualitativos son los que no requieren de una abierta manipulación

de datos sino que hacen uso del juicio de quien pronostica. Por su naturaleza éstos

suelen ser subjetivos y no utilizan modelos matemáticos. Las técnicas cualitativas se usan

cuando no se tiene disponibilidad de información histórica o los datos son escasos, por

ejemplo cuando se introduce un producto nuevo al mercado. Usan el criterio de la persona

y ciertas relaciones para transformar información cualitativa en estimados cuantitativos.

Características clave de los datos que provienen de pronósticos cualitativos:

Por lo general el pronóstico se basa en un juicio personal o en alguna información

cualitativa externa.

El pronóstico tiende a ser subjetivo; toda vez que suele desarrollarse a partir de la

experiencia de las personas involucradas, con frecuencia estará sesgado con base

en la posición potencialmente optimista o pesimista de dichas personas.

Una ventaja de este método radica en que casi siempre permite obtener algunos

resultados con bastante rapidez.

En ciertos casos, la proyección cualitativa es especialmente importante, ya que

puede constituir el único método disponible.

Estos métodos suelen utilizarse para productos individuales o familias de productos,

y rara vez para mercados completos.

4.3 PRONOSTICO CUANTITATIVO

Los modelos cuantitativos de pronósticos son modelos matemáticos que se basan en

datos históricos. Estos modelos suponen que los datos históricos son relevantes en el

futuro. Casi siempre puede obtenerse información pertinente al respecto. Aquí,

analizaremos varios modelos cuantitativos, la precisión del pronóstico, pronósticos a largo

plazo y pronósticos a corto plazo.

MODELOS CUANTITATIVOS DE PRONÓSTICO:

1.- Regresión lineal. Modelo que utiliza el método de los mínimos cuadrados para

identificar la relación entre una variable dependiente y una o más variables

independientes, presentes en un conjunto de observaciones históricas.

2.- Promedios móviles: Modelos de pronósticos del tipo de series de tiempo a corto

plazo que pronostica las ventas para el siguiente periodo. En este modelo, el pronóstico

aritmético de las ventas reales para un determinado número de los periodos pasados más

recientes es el pronóstico para el siguiente periodo.

4.4 USAR SOFTWARE PARA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS

Para realizar pronósticos, ya que lo primordial es la recolección de datos, y teniendo

eso, en la utilización del software que queramos o el que más dominemos se trata nada

mas de introducir datos, claro está que hay que saberlo utilizar.

ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS

5.1 TIPOS DE INVENTARIOS

Inventario de Previsión: Se tienen con el fin de cubrir una necesidad futura

perfectamente definida. Se diferencia con el respecto a los de seguridad, en que

los de previsión se tienen a la luz de una necesidad que se conoce con certeza

razonable y por lo tanto, involucra un menor riesgo.

Inventario Máximo: Debido al enfoque de control de masas empleado, existe el

riesgo que el nivel del inventario pueda llegar demasiado alto para algunos

artículos. Por lo tanto se establece un nivel de inventario máximo. Se mide en

meses de demanda pronosticada, y la variación del excedente es: X >Imax.

Inventario Mínimo: Es la cantidad mínima de inventario a ser mantenidas en el

almacén.

Inventario Disponible: Es aquel que se encuentra disponible para la producción o

venta.

Inventario de Materia Prima: Representan existencias de los insumos básicos de

materiales que abran de incorporarse al proceso de fabricación de una compañía.

Inventario Inicial: Es el que se realiza al dar comienzos a las operaciones.

Inventario Físico: Es el inventario real. Es contar, pesar o medir y anotar todas y

cada una de las diferentes clases de bienes (mercancías), que se hallen en

existencia en la fecha del inventario, y evaluar cada una de dichas partidas. Se

realiza como una lista detallada y valorada de las existencias.

Inventario determinado por observación y comprobado con una lista de conteo, del

peso o a la medida real obtenidos.

Calculo del inventario realizado mediante un listado del stock realmente poseído.

La realización de este inventario tiene como finalidad, convencer a los auditores de

que los registros del inventario representan fielmente el valor del activo principal.

La preparación de la realización del inventario físico consta de cuatro fases, a

saber:

o Manejo de inventarios (preparativos)

o Identificación

o Instrucción

o Adiestramiento

5.2 COSTOS DE INVENTARIOS

 Los costos generan por una parte costos y por otra parte originan beneficios pues permiten brindar un buen servicio al cliente. El reto de un buen administrador es alcanzar el nivel deseado de servicio al cliente al menor costo posible.  

Los costos considerados en los modelos de inventarios son:

 1.      Costo de Compra: Incluye el precio del artículo, el impuesto a la renta y el costo de transporte. Si la empresa fabrica el producto corresponde al precio de producción.

Usaremos Precio como Sinónimo de costo de compra o de producción.

Precio: p con sus unidades ( $ /unidad ) ($/Ud)

5.3 METODO ABC

Se clasifica de la siguiente manera:

a) Se clasificacon articulos en orden creciente o decreciente con base en el gasto anual promedio

b) Se suman los valores de todos los articulos, el total represneta la inversion total anual

c) El valor de cada articulo se convierte en porcentaje del total anual de la inversiond) Los articulos se representan en 3 grupos

Grupó A:

Respresenta entre el 70 y 80 por ciento del consumo anual en pesos $. Representa el 10 y 20 por ciento del numero de articulos

Grupo B

Debe represntar el 15 y 20 por ciento del consumo anual en pesos $. Representa entre el 30 y 40 por ciento del numero de articulos

Grupo C:

Representa entre el 5 y 10 por ciento del consumo anual en pesos $. Representa entre en 40 y el 50 por ciento del numero de articulos

ADMINISTRACION DE ALMACEN

6.1 DISEÑO Y ORGANIZACION DE ALMACEN

ALMACEN

El almacén es el edificio o parte del edificio destinado a guardar las mercancías, es decir, las instalaciones que la empresa destina al almacenamiento de sus existencias o stocks. Nota: No debe confundirse el almacén con el almacenamiento

La información que se debe obtener y manejar en los almacenes se clasifica Información general o directa.

Aquella que se obtiene directamente de hechos reales ocurridos tanto en el ámbito interno de la empresa como en el ámbito externo Información procedente de la aplicación de modelos de retroalimentación Esta información se registra mediante listado de artículos, según código o descripción

6.2 FUNCIONES Y OPERACIONES DEL ALMACÉN

El almacén tiene dos funciones básicas: 1. El mantenimiento de los productos. 2. La manipulación de las mercancías La naturaleza del almacén, su configuración y diseño y su ubicación vienen dados por el tiempo medio que están almacenados los productos y por las características de los mismos.

OPERACIONES DEL ALMACÉN

1. Llegada de los artículos al almacén. 2. Descarga de los mismos. 3. Control y manipulación en la recepción. 4. Almacenaje. 5. Embalaje, etiquetado, pesaje. 6. Picking (zona destinada a la preparación de los pedidos).7. Reposición de dinámicos. 8. Consolidación de destinos. 9. Traslado a zona de expedición. 10. Agrupamiento por destinos. 11. Carga. 12. Expedición Nota: Quizá dos de las operaciones que más nos interesan sean la recepción y la expedición de las mercancías. Veamos de forma más detallada las operaciones que se realizan en cada una de esas fases:

6.3 ELEMENTOS JUST IN TIME

El principio del Just in Time es eliminar fuentes de pérdida industrial

consiguiendo la cantidad correcta de materiales brutos y produciendo la cantidad

correcta de productos en el lugar correcto en el momento correcto. El propósito

principal de esta página es proporcionar información a las personas que se

interesen sobre el Just in Time.

CAPITULO IV.

DISGNOSTICO

DEL PROCESO

CAPITULO V.

PROPUESTA

CAPITULO VI.

CONCLUSIONES