*Adicionalesprosanafoods.com/ZZ Menu PROSANA 11-jul-18.pdf · Un panqueque con frutas on top y con...

Teléfono: 2283-3510. También disponible en:

www.prosanafoods.com 1

¡TRATEMOS DE EVITAR LAS PAJILLAS! #SinPajillaPorFavor

Opción: Precio

- En leche:

1 ₡2.100

2 ₡2.100

- Milkshakes (en helado):3 ₡2.500

4 ₡2.500

5 ₡2.500

- En leche de almendra o de coco:

6 ₡2.250

7 ₡2.250

- Jugos naturales, en agua:8 ₡1.900

9 ₡1.900

10 ₡1.900

11 ₡1.90012 ₡1.90013 ₡1.900

14 ₡1.900

15 ₡1.900

Precio

16 ₡1.400

17 ₡1.200

18 ₡1.40019 ₡2.50020 ₡2.25021 ₡1.200

22 ₡1.900

23 ₡2.100

24 ₡2.250

25 ₡1.40026 ₡1.200

27 ₡2.000

28 ₡2.900

29 ₡800

30 ₡1.100

31 ₡1.40032 ₡150

33 ₡1.500

Té o infusión con o sin leche

Bebidas calientes: INTENSIDAD DEL CAFÉ

Ingrediente adicional: salsa pomodoro, copa de helados, queso Bocconcini.

Tocineta ó 2 albóndigas: Pajilla o empaque biodegradable "para llevar" (vasos para jugos, café, sandwich, sopas, pizza)

Maracuyá, miel, arándanos azules, melón + agua

Ingrediente adicional: aceitunas, jamón, pepperoni, huevo, clara, queso Mozzarella/Parmesano, cebolla, piña, hongos, tomate, miel de abeja, Pesto, mermelada - C/U:

Adicional: Spaguetti GLUTEN-FREE, o masa Pizza sur place GLUTEN-FREE. ***PODRÍA CONTENER TRAZAS DE TRIGO***

Batido verde: Limonada (sin azúcar) con albahaca + piña + agua + sal del Himalaya al

Batido verde: piña, naranja, kale, espinaca + agua

Cappuccino:

Café negro: Orgánico ●○○ / Tarrazú ●●○ / Intenso ●●●.

Té de Abuelita pequeño: infusión de zacate de limón con jengibre, miel de abeja, jugo

de naranja y jugo de limón.

Té de Abuelita grande.

Café con leche:Café frío: 2 shots de café + hielo + vaina de vainillaCafé o té con leche de almendra o de cocoExpressoDoble expressoChocolate (caliente o frío): en leche o en agua.

Agua dulce con o sin leche

Menú PROSANA FOODSTambién disponible en www.prosanafoods.com

Teléfonos: 2283-3510 ó 8310-6797

*Adicionales:

Horario de atención: Lunes a viernes de 7 AM a 7 PM. Sábados: de 8 AM a 6 PM.

Batido de frutos rojos del bosque: fresas, moras y arándanos + agua

Dirección: 450 metros sur y 50 este de la iglesia Católica de San Pedro de Montes de Oca. En calle sin salida.

Batido de moras en leche. Opcional: miel.

Limonada + hierba buena + miel + agua

Mango, piña, jugo de naranja y menta + agua (23)

Chocolate con leche de almendras (caliente o frío)

PRECIOS:

Milkshake de café (helado, leche, café, un poco de chocolate)

Batido de mora en leche de almendras. Opcional: miel.

Leche de coco + gengibre + miel

Bebidas frías

- Precios incluyen Impuesto de Ventas. No incluyen 10% por Servicio a Mesa. -

Batido de papaya en leche. Opcional: miel.

Jugo de naranja. Natural y recién exprimido.

Naranja, limón, jengibre y miel de abeja + agua

Milkshake de vainilla (helado, leche, vainilla)Milkshake de chocolate (helado, leche, chocolate)

¡Intente traer su propio empaque para llevar!




PRECIOS:- Precios incluyen Impuesto de Ventas. No incluyen 10% por Servicio a Mesa. -

34 ₡2.900

35 ₡2.700

36 ₡2.900

37 ₡3.000

38 ₡3.200

39 ₡3.100

A. Pequeña: B. Grande:

40 ₡2.900 ₡3.900

41 ₡2.900 ₡3.900

42 ₡3.400 ₡4.600

43 ₡2.900 ₡3.900

44 ₡2.900 ₡3.900

45 ₡2.900

46 ₡2.800

47 ₡3.200

48 ₡4.500

49 ₡3.000

50 ₡3.300

51 ₡3.300

52 ₡3.000

53 ₡2.300

54 ₡2.700

55 ₡3.500

56 ₡3.800

57 ₡3.700

58 ₡3.900

59 ₡600

60 ₡700

61 ₡1.700

62 ₡3.300

Ensalada Caprese. Con tomate, queso Mozzarella Bocconcini, albahaca, reducción de aceto balsámico y

aceite de oliva. *

Ensalada de frutas en jugo de naranja (aparte) + granola de Prosana Foods.

Frutas y granola

SopasSopas de leche. Con leche, tortillas de maíz y frijoles (opcional). (VEGETARIANA)Con ingredientes libres de gluten.

Avena. Avena en agua con canela, una pizca de ron y vainilla.

Ensaladas *Ver adicionales.

Ensalada de frutas en jugo de naranja (aparte). Con frutas de temporada, frescas del día.

Ensalada de frutas en jugo de naranja (aparte) + almendras tostadas y linaza encima.

Granola con leche (aparte): bowl con granola de Prosana Foods .

Ensalada Rosa. Con arándanos deshidratados y frescos, tomate seco, zanahoria, arúgula, espinaca, lechuga

Romana, kale, almendras tostadas y vinagreta de vino tinto. *

Ensalada César. Con croûtons de la casa, lechuga romana y aderezo César PROSANA. *

Ensalada César + Tocineta (o con albóndigas). Con tocineta + croûtons de la casa, lechuga romana y

aderezo César PROSANA. *

Ensalada David. Con kale, lechuga Romana, espinaca, arúgula, cebolla en juliana y tomate en gajos. Aderezo

con base en aceite de oliva y limón.*

Croissant + Crema de chocolate derretido con polvo de almendras + fresas + banano.

Tostadas. Orden de 4 tostadas con mantequilla. Con mermelada de temporada de Prosana Foods. (** PAN A ELEGIR)

Sopa de tomate. Con salsa pomodoro, albahaca, queso Mozzarella y croûtons . (O con triangulitos de tortillas

tostadas). (VEGETARIANA)

Pancakes, crepas, tortillas y más pan: 9 TIPOS DE PAN a elegir **.

Sopa de tomate con albóndigas de carne de res premium . Con fetas de Parmesano, albahaca y croûtons . (O

con triangulitos de tortillas tostadas).

Tostadas con queso Mozzarella . Orden de 4 tostadas con queso y con mantequilla. Con mermelada de temporada de

Prosana Foods. (**PAN A ELEGIR)

Tostadas francesas a elegir: 1. sólo de Pane al Cioccolato / 2. sólo de Pan Toscano de Masa Madre (Pain au

Levain) / ó 3. Mixtas . Orden de 3 rebanadas gruesas de pan a elegir. Tostado, remojado y cocido en una mezcla

de huevos, mantequilla, leche, azúcar y canela. Servido con miel de abejas.

Pancake. Un panqueque con frutas on top y con miel de abejas.

Crêpe . Una crepa a la francesa con frutas. Rellena con una crema untable de chocolate derretido con polvo de almendras.

Dos English muffin + mermelada de temporada de ProsanaFoods + mantequillaTortilla palmeada con queso por dentro. 17 cm de diámetro. C/U:

Tortilla palmeada con 10 cm de diámetro. C/U: Tortilla palmeada con queso encima. 10 cm de diámetro. C/U:

Antipastos:

Sun dried tomato pain (integral) + queso. 1 pancito hecho con base en tomate deshidratado y albahaca -

tostado y partido a la mitad. Encima lleva queso Mozzarella , cebollino, balsámico y ajo.

Espiral con ajo, cebollino y perejil. Para remojar en salsa Pomodoro . Acompañada con queso Parmesano.

Decorada con cebollino.

Orden de pan con mantequilla de ajo + albahaca + Pesto + salsa pomodoro para remojar. 9 rebanaditas tostadas de pan baguette.

Trozos de baguette fresco, entero. 8 trozos calientes, con mantequilla (con o sin ajo, a elejir) para untar. Lo que

sobra del baguette para llevar. * Acompañado con aceite de oliva y con aceto balsámico.

Bruschetta de chía. 4 trozos de pan con semillas de chía + ajo + salsa pomodoro encima + Mozzarella + albahaca.

Pinzimonio . Bastones de zanahoria y apio + aceite de oliva, sal y pimienta. Limón y sal (opcional)





63 ₡3.500

64 ₡3.900

65 ₡3.600

66 ₡4.600

67 ₡3.900

68 ₡4.100

69 ₡4.700

70 ₡4.500

71 ₡4.900

72 ₡3.100

73 ₡3.600

74 ₡4.100

75 ₡4.400

76 ₡4.800

77 ₡4.700

78 ₡4.900

79 ₡1.300

Omelette con pan (o tortilla). Con cebollino, chile dulce, cebolla, hongos frescos y queso Mozzarella.

Acompañado con salsa pomodoro. *Un English muffin con mantequilla + huevo frito + jamón (o pepperoni) + queso Mozzarella + arúgula + cebollino + pincelada de salsa pomodoro .

Orden de huevos al gusto con jamón + 2 tostadas con queso Mozzarella y con mantequilla. Decorado con

cebollino.*

Crostini, sandwich, hamburguesa y empanada* Ver adicionales.

TIPO DE PAN a elegir:

Crostini de tomate. VEGETARIANO. Pan crujiente por fuera. Con queso Mozzarella, tomate, albahaca,

mantequilla de ajo, aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta. *

Croque Madame. Pan a elegir, pincelada de salsa Pomodoro , queso Mozzarella , jamón y huevo frito

encima.

Sandwich de jamón, queso Mozzarella , lechuga, tomate y reducción de balsámico.

Crostini de tomate con jamón (o pepperoni). Pan crujiente por fuera. Con queso Mozzarella, tomate, albahaca, mantequilla

de ajo, aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta. *

Crostini de hongos + vegetales. VEGETARIANO. Pan crujiente por fuera. Con salsa Pomodoro , hongos,

cebolla, chile dulce, queso Mozzarella , cebollino, mantequilla de ajo, reducción de balsámico, sal y pimienta.

Orden de huevos al gusto + 2 tostadas con queso Mozzarella y con mantequilla. Decorado con cebollino. *

Huevos cocotte + tostadas. Huevos a la cazuela con la clara y con la yema tiernas. Con cobertura a

elegir: 1. crema de leche / o 2. salsa pomodoro encima. Decorado con cebollino. Acompañado de 4

tostaditas de pan a elegir con mantequilla.*

Sandwich Caprese + jamón o pepperoni. Pan crujiente con queso Mozzarella y tocineta. Con tomate,

albahaca, queso Boconcini fresco, aceto balsámico, aceite de oliva, sal y pimienta.

Crostini de hongos + vegetales y jamón (o pepperoni). Pan crujiente por fuera. Con salsa Pomodoro, hongos, cebolla,

chile dulce, queso Mozzarella, cebollino, mantequilla de ajo, reducción de balsámico, sal y pimienta.

Croque Monsieur. Pan a elegir con pincelada de salsa Pomodoro , queso Mozzarella y jamón.

Hamburguesa de carne premium Prosana Foods. Pan de hamburguesa artesanal de Prosana Foods, 2 tortas de

carne, queso Mozzarella, mostaza Dijon, salsa de tomate reducida, lechuga, cebolla y rebanadas de tomate.

Empanada argentina. Con cebolla, ajo, mantequilla, chile dulce, ají molido, paprika, huevo duro, tomate, papa, carne

molida y cebollino.

Sandwich Caprese. VEGETARIANO. Pan crujiente con queso Mozzarella . Con rebanadas de tomate,


Huevos e English Muffin *Ver adicionales. TIPO DE PAN a elegir:

(Todas las opciones incluyen 2 huevos con: sólo claras; huevo y claras; o con huevos enteros).

Sandwich Caprese + olivas negras. VEGETARIANO. Pan crujiente con queso Mozzarella . Con tomate,


2.Tortilla palmeada (con 10 cm de

diámetro)

1.Baguette

6. Pan multigranos 4.Pan con chía

3.Pan 100% integral clásico 9.Pan con harina libre de gluten: ***PODRÍA CONTENER TRAZAS DE TRIGO***

2.Tortilla palmeada (con 10 cm

1.Baguette

6. Pan multigranos

5.Pan tomate-albahaca

4.Pan con chía

3.Pan 100% integral clásico

9.Pan con harina libre de gluten: ***PODRÍA CONTENER TRAZAS DE TRIGO***

7. Croissant 8. Pan toscano de

Masa Madre

5.Pan tomate-albahaca





₡700 A.

B. Con 2

albondi-

gas de

res:

Adicional #33.

Con

ingredientes

libres de

gluten

80 ₡5.500 ₡6.200PRECIO +

₡1500

81 ₡5.500 ₡6.200PRECIO +

₡1500

82 ₡5.000 ₡5.700PRECIO +

₡1500

83 ₡4.800 ₡5.500PRECIO +

₡1500

84 ₡5.500 ₡6.200PRECIO +

₡1500 (en

spaguetti)

85 ₡5.500 ₡6.200PRECIO +

₡1500 (en

spaguetti)

Unidad

86 ₡5.700 87. ₡6.700

Adicional

#33. Con

ingredientes

libres de

gluten

PRECIO +

₡1500 Z

A. Con harina de

trigo

88 ₡5.900

89 ₡6.200

90 ₡7.600

91 ₡7.800

92 ₡7.800

93 ₡7.600

Unidad

94 ₡4.100 95. ₡5.800

Spaghetti al Burro. Pasta a la mantequilla. Acompañada con albahaca, con ajo y con queso

Parmesano. VEGETARIANO.

Fettuccine con crema de hongos. Con hongos frescos, ajo, cebolla y mantequilla en salsa

blanca. Con albahaca encima. Acompañado con queso Parmesano. VEGETARIANO.

Fettuccine a la Pasticciata. Con salsa blanca + salsa Ragú a la Bolognesa. Con albahaca y con

cubitos de tomate fresco. Acompañado con queso Parmesano.

Spaghetti al Pomodoro. Con salsa de tomate fresca y natural; albahaca y cubitos de tomate.

Acompañado con queso Parmesano. VEGETARIANO.

Lasagna. Sabor a elegir: 1. De carne: salsa Ragú a la bolognesa. / 2. De

vegetales: en salsa blanca. Con hongos frescos, maíz dulce, cebolla,

brócoli, zanahoria, chile dulce y crema dulce.

Lasagna fresca: 4 capas de pasta de lasagna fresca y artesanal, hecha en casa.

Spaghetti con vegetales. Con chile dulce, cebolla, hongos, ajo, queso Parmesano, albahaca y

salsa Pomodoro (o con aceite o con mantequilla). Con cubitos de tomate fresco y albahaca.

Acompañado con queso Parmesano. VEGETARIANO.

Quiche. Sabor a elegir: con 1. puerros y champiñones /

2. espinacas y queso / 3. tomate y albahaca / 4. patata,

cebolla y tocineta.

Lasagna + ensalada

pequeña elegir: César,

Caprese, David o Rosa.

Pizza Pomodoro y albahaca. VEGANA. Con salsa pomodoro , tomate en rodajas finas y albahaca.

Pizza *** - 31 centímetros de díametro, 8 porciones. -

*Las pizzas elaboradas con harinas libres de gluten, podrían contener

trazas de trigo*

Quiche + ensalada pequeña

elegir: César, Caprese,

David o Rosa.

Pizza Margarita. VEGETARIANA. Con salsa pomodoro , queso Mozzarella y albahaca. Con cubitos de tomate

encima.

Quiche: - Pastel (tarta salada a la francesa) hecho con una base de pasta muy delgada sobre la que se pone

una mezcla de huevos, leche, queso y otros ingredientes. Se cuece al horno. -

Pastas: -Spaguetti y Fettuccine vienen acompañadas de pan.- Pastas

disponibles libres de gluten por ₡1500 adicionales. ***PODRÍAN

CONTENER TRAZAS DE TRIGO***

Spaghetti a la Bolognesa. Salsa elaborada con carne molida premium , salsa pomodoro y

especias: mucha zanahoria, cebolla y apio. Con albahaca y con cubitos de tomate fresco.

Acompañado con queso Parmesano.

Pizza con champiñones y jamón. Con salsa Pomodoro, queso Mozzarella, jamón y hongos frescos.

Pizza con champiñones y pepperoni. Con salsa Pomodoro, queso Mozzarella y hongos frescos.

Pizza con champiñones, jamón, rúcula y fetas de queso Parmesano. Dos tipos de queso. Con salsa pomodoro , queso Mozzarella, hongos frescos, jamón, fetas de queso Parmesano y con hojas frescas de arúgula encima.

Pizza con olivas y con hongos + cebolla + rúcula. VEGETARIANA. Con salsa pomodoro , queso Mozzarella, aceitunas y cebolla. Con arúgula encima.

Opción #:

Opción #:





96 ₡2.20097 ₡3.200

98 ₡2.900

99 ₡3.000

100 ₡2.900

101 ₡2.700

102 ₡2.900

103 ₡1.200

104 ₡1.700

105 ₡2.500

106 ₡800

107 ₡2.600

108 ₡500

109 ₡700

110 ₡1.400

111 ₡550

112 ₡1.800

113 ₡250

114 ₡2.900

115 ₡1.200

116 ₡2.900

117 ₡1.200

118 ₡2.900

119 ₡1.700

120 ₡2.900

121 ₡1.700

122 ₡3.400

123 ₡800

124 ₡1.500

Stollen (rebanada): pan alemán disponible en época de Navidad y esporádicamente

durante el año bajo pedido especial. Con mazapán.

Macarons. Con ganache de chocolate, mora, cas, maracuyá o guayaba.

Macarons + helados: 2 macarons con 2 bolitas de helado de vainilla y con reducción de

balsámico (o con sirope de chocolate).

Tartaleta de Crème Brûlée

Strudel de manzana y pasas + helados: acompañado con helado y con reducción de balsámico. Se sirve caliente.

Torta al ciocolatto + helados + reducción de balsámico

Postres:

Con ingredientes libres de gluten.

CheeseCake. Con coulis a elegir: de fresa, de mora o de maracuyá.

Postre helado de limón

Linzer Torte.Linzer Torte + helados: acompañado con helado y con reducción de balsámico.

Copenhagens: una unidad.

Espiral con ajo, cebollino y perejil: 2 unidades.

Flan-crème prise (con caramelo)

Cannelés de Bordeaux

Pain au chocolat: 3 unidades.

Kouglof: pan tradicional de la región de Alsacia. Contiene moras, pasas, arándanos,

vainilla de vaina y almendras.

Cinnamon rollFinancier (mignardise ). Con polvo de almendras.

Torta al ciocolatto. Especialidad italiana de chocolate.

Con ingredientes libres

de gluten.



Sol de Túnez: con dátiles, con chocolate y con semillas exóticas. 4 X 4 cm.

Baci di Dama, Baci di Romeo / Biscotti di Prato (unidad)

Incluye 2 unidades.

Los panes elaborados con harina libre de gluten: ***PODRÍAN CONTENER TRAZAS DE TRIGO***

Panadería / pastelería varia:

Cajeta de leche: blanca, con almendras. 4 X 4 cm.

Pain au chocolat: una unidad.

Croissant sencillo: una unidad.

Incluye 3 unidades.

Incluye 3 unidades.

Croissant sencillo: 3 unidades.

Espiral con ajo, cebollino y perejil: una unidad.

Incluye 3 Copenhagens.Copenhagens: nudo de hojaldre con relleno de pasta de almendras, pasas y mermelada de

guayaba de Prosana Foods. 3 unidades

Empanada de piña

Granola Bar Strawberry Plus: 100% integral. Contiene frutas deshidratadas, chía, linaza,

almendras y avena integral + fresas frescas. Barra rectangular de 5 X 10 cm.





125 ₡1.200

126 ₡2.900

127 ₡750

128 ₡2.900

129 ₡650

130 ₡2.900

131 ₡7.700 ****

132 ₡2.900

133 ₡2.900

134 ₡2.900

135 ₡3.000

136 ₡3.000

137 ₡2.500

138 ₡3.500

139 ₡3.500

140 ₡4.500

141 ₡4.400

142 ₡3.900

143 ₡4.900 ****144 ₡1.500

145 ₡1.900

146 ₡3.100

147 ₡1.900

148 ₡3.100

149 ₡2.700

150 ₡2.700

151 ₡7.000

152 ₡2.300

153 ₡2.100

154 ₡2.100

**** El frasco se puede traer de vuelta a PROSANA FOODS. Se recibe por ₡500 de crédito en cualquier producto.

Mermelada de guayaba. Peso neto: 553 gramos.

Granola en bolsa con arándanos. Peso neto: 390 gramos.

English muffins: una unidad.

Pancitos de parmensano: una unidad.

English muffins: incluye 4 unidades. Incluye 4 unidades.

Strawberry-cioccolato pain (integral): pan de molde con pepitas de chocolate, fresas frescas,

vainilla y canela.

Sundried tomato-pain (integral): con tomate deshidratado y albahaca. Para combinar con

carnes secas, fiambres, quesos y más. Incluye 3 unidades. Incluye 3 unidades.

Pain de campagne tradicional, con trigo (500 gramos)

Sundried tomato-pain (integral): una unidad.

Pancitos de parmensano: incluye 5 unidades. Incluye 5 unidades.

Pan Toscano de Masa Madre (Pain au Levain ): Con una fermentación extensiva. Corteza

desarrollada y crujiente por fuera. Suave y deliciosamente ácido por dentro. Larga vida útil.

Panadería / pastelería varia:Los panes elaborados con harina libre de gluten: ***PODRÍAN CONTENER TRAZAS DE TRIGO***

Pan con harina libre de gluten. Blanco o multigranos (chía, linaza y ajonjolí) (400 gramos) *~*Este pan

podría contener trazas de trigo*~*

Trenza con semillas de chía: 500 gramos.

Pan multigramos: 500 gramos. Sus ingredientes incluyen linaza, afrecho, avena integral, millo, semillas de

girasol, semillas de ajonjolí, alabricoque y almendras.

Pane al Cioccolato: Peso: 380 gramos.

Frasco de Baci di Dama o frasco de Biscotti di Prato****

Pan 100% integral, clásico: 500 gramos.

Pan de hamburguesa: 5 unidades. Incluye 5 unidades.

Mini-baguette roll integral con avena y con linaza: 5 unidades. Incluye 5 unidades.

Stollen: pan alemán disponible en época de Navidad y esporádicamente durante el año

bajo pedido especial. Con mazapán. Peso neto aprox.: 580 gramos.

Con ingredientes

libres de gluten.

Brioche: 6 bollos de 50 gramos cada uno.

También disponible con

ingredientes libres de

gluten.

Brioche: 3 bollos de 100 gramos cada uno.

Masa cruda de pizza. Para llevar.

Croissant relleno de chocolate con crema de almendras: 2 unidades.

Croissant relleno de crema pastelera, con almendras tostadas encima: 2 unidades.

Incluye 2 unidades.

Disponible bajo pedido especial.

Disponible bajo pedido especial.

Baguette. Blanco o integral.

Croissant relleno de chocolate con crema de almendras: una unidad.

Croissant relleno de crema pastelera, con almendras tostadas encima: una unidad.

Incluye 2 unidades.

Granola en bolsa sin arándanos. Peso neto: 390 gramos.

Budín marmolado: delicioso queque veteado. Mezcla de vainilla de vaina, cacao, chocolate y amaretto.

Disponible en tamaño grande.

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