SERVIFIRC a.o

ECOFROG SISTEMA ECOLÓGICO DE LIMPIEZA PROFESIONAL

FICHA TÉCNICA DEL FABRICANTE

• EcoFrog es un sistema eficaz para el lavado, limpieza y

desinfección de: ropa, superficies y alimentos, que incorpora

la exclusiva tecnología y acción del oxígeno activo (ozono).

• El resultado es agua rica en ozono que sirve para lavar,

limpiar y esterilizar. Contribuyendo a cuidar el medio ambiente

y la salud de sus usuarios.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

Modelo

Entrada/ Consumo eléctrico

Salida / Potencia eléctrica

Nivel de ozono (2niveles)

Presión del agua

Temperatura de funcionamiento

Dimensiones del producto

Peso neto

EcoFrog

AC 100-240V / 50-60Hz

DC 12V 3A

0.5~ 1.2mg/L

40 psi~ 100 psi

Sólo con agua fría

46cm x 24cm x 8cm

3,05 Kg

Indicador LEO

[ 1111 _.... l Salida de oo";,ote/agoa

1 F Entrada de corriente/agua

�---"---'L------�

::::::11

:::�w��

������

�::\...�-Bloqueo de la cubierta· A A A

1 • • !-Soporte de montaje �---�

Ranuras del soporte de montaje

ll Ventilación

:atación de oo";eote oom;,oa � Tecla táctil del nivel de ozono ==b.[jj

BENEFICIOS:

· Uso del poder purificador del oxígeno

· Eficaz con agua fría o caliente

· Ropa limpia sin necesidad de detergentes

· Esteriliza y mata el 99,6% de los gérmenes

· Elimina restos de productos químicos

· Limpia, desengrasa, desodoriza y desinfecta

· Protege la salud de sus usuarios

· Instalación sencilla y funcionamiento fácil

· Equipado con detector de fugas de agua

· Luces Led indicadoras del funcionamiento

· Ahorro imparable

· Respetuoso con el medio ambiente

El agua tratada también se puede usar para

una infinidad de tareas de limpieza y

desinfección (lavavajillas, suelos y superficies,

alimentos, etc.).

---SERVIPRO 2.0 S.L. • Av. Corts Catalanes 13, PI. 3, Pta. A- 08173 Sant Cugat del Valles (Barcelona)/ T. 93 114 06 17 - 711 775 199 / info@ecofrog.es / www.ecofrog

REFERENCIA - NORMATIVA LEGAL

OZONO EN CANALHORECA-SANITARIO

>> El ozono: información técnico-normativa 6

Qué es el ozono

Qué es el peróxido de hidrógeno (H2O2)

Qué es el oxígeno activo

Como se forma el ozono en la ecofrog

Características del ozono

Aplicaciones del ozono

Ozono en Canal Horeca-Sanitario: Referencia - Normativa legal

Normativa higiene alimentaria

Los sistemas de autocontrol: APPCC

Real Decreto 3484/2000

Plan de limpieza más desinfección

Desinfección de vegetales

ÍNDICE

Pag.

3

3

4

4

5

5

6

7

7

8

9

10

13

Seguretat Alimentària i de l’Aigua

El peróxido de hidrógeno, también conocido como agua oxigenada, es un producto químico muy reactivo

compuesto por hidrógeno y oxígeno.

>> QUÉ ES EL PERÓXIDO DE HIDRÓGENO (H O

H H

O O

O OO

OO

>> QUÉ ES EL OZONO

Ecofrog se posiciona como un claro exponente europeo y mundial en el desarrollo de la innovadora tecnología

del O3zono, aportando conocimientos y experiencia, en todos los ámbitos de aplicación y en toda la cadena

de valor, desde el diseño de la maquinas hasta su mantenimiento.

de una manera especial. Es decir, un elemento que está compuesto de tres átomos de oxígeno unidos en lugar

de dos átomos de aire común.

>> El ozono: información técnico-normativa 3

agua oxigenada, es un producto químico mumico mgua ox

na manera e

os átomos d

pecia

aire común.

, un elemento que está com uesto de tres tomos de oxíg no unidos en

>> QUÉ ES EL OXÍGENO ACTIVO

>> COMO SE FORMA EL OZONO EN LA ECOFROG

“El oxígeno activo es en realidad el nombre que le damos al percarbonato de sodio un blanqueador que se

suele comercializar en formato en polvo y que necesita ponerse en contacto con el agua para reaccionar”.

>> El ozono: información técnico-normativa 4

e le damos al percarbonato de sodio un blanqueador q

necesita ponerse en contacto con el agua pare comercializ r en formato en polvo y que necesita pon rse en contac o con el agua ara reacciona

>> CARACTERÍSTICAS DEL OZONO

las cargas negativas eliminan los radicales libres.

Las cargas negativas, tal y como ocurre con cualquier imán, son atraídas rápidamente por las cargas positivas.

>> APLICACIONES DEL OZONO

>> El ozono: información técnico-normativa 5

APLICACI NE OZO

Codex Alimentarius

menticios.

seguridad alimentaria.

, por el que se establecen las normas de higiene para la elaboración, distribución y

comercio de comidas preparadas.

elaboración de alimentos que afectan a su salubridad.

Análisis de

eligros y

untos de

Control

Crítico

>> NORMATIVA HIGIENE ALIMENTARIA

>> LOS SISTEMAS DE AUTOCONTROL: APPCC

>> El ozono: información técnico-normativa 7

ridad alimen aria.

, por e que se estab cen as de higiene para la elabor ción, distribuc

do en cuenta la naturaleza del alimento, los pasos y procesos posteriores a los que se va a someter el alimento

y el tamaño del establecimiento.

a niveles aceptables sea esencial para la elaboración de alimentos seguros.

les aceptables.

bajo control.

lecimiento.

establecimiento.

>> REAL DECRETO 3484/2000

>> El ozono: información técnico-normativa 8

s y procesos posteriores a los que se va a someter el alim

amaño del e ablecimient

>> EL SISTEMA APPCC: DEFINICIONES

>> El ozono: información técnico-normativa 9

destinada a limitar la proliferación microbiana y evitar la contaminación de los alimentos.

>> PLAN DE LIMPIEZA MÁS DESINFECCIÓN

Cuando limpiamos eliminamos la suciedad

Cuando desinfectamos eliminamos los microorganismos

>> El ozono: información técnico-normativa 10

>> PLAN DE LIMPIEZA MÁS DESINFECCIÓN

01

02

03

04

05

QUÉ

CON QUÉ

CÓMO

CUANDO

QUIÉN

>> El ozono: información técnico-normativa 11

CON QUÉ

03CÓMO

VALIDACIÓN PRODUCTOS DE LIMPIEZA Y

DESINFECCIÓN

Seguretat Alimentaria i Seguretat de l’aigua, S.L Sant Antoni Maria Claret, 271. 08041 Barcelona .Tel. 93 1841048.Fax 93 1841049

e-mail: lriera@saia.es .www. saia.es

ANTECEDENTES

Ecofrog nos solicita como empresa que les estamos asesorando a nivel de seguridad

alimentaria que validemos el uso de su ozono como producto de limpieza y desinfección.

LEGISLACIÓN: EL SISTEMA DE AUTOCONTROL

El Reglamento (CE) núm. 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril

sobre la higiene de los productos alimentarios, establece la obligación que los operadores

de las empresas alimentarias diseñen, apliquen y mantengan los procedimientos basados

en el sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) como

herramienta para garantizar la seguridad de los alimentos producidos y comercializados.

En el caso concreto del canal HORECA el Real Decreto 3484/2000 el artículo 3 punto 5 dice

“para la limpieza de las instalaciones, equipos y recipientes que están en contacto con los

productos alimenticios, el responsable del establecimiento contratará o elaborará y

aplicará un plan de limpieza y desinfección basado en el análisis de peligros mencionado

en el artículo 10 del presente Real Decreto” el artículo 10 punto g dice: “Establecer

procedimientos de verificación para comprobar que el sistema funciona eficazmente y, en

su caso, se adapta o debe modificarse ante cualquier cambio en los procedimientos de

elaboración del establecimiento”

VERIFICACIÓN INTERNA DEL PRODUCTO COMERCIALIZADO POR

ECOFROG/SERVIPRO

Ecofrog es un sistema de producción de ozono “in situ” por lo que no aplica el registro HA de comercialización de biocidas.

El ozono es después del flúor, el compuesto con más poder oxidante, debido a la

capacidad que posee de capturar electrones, por lo que ataca a las sustancias oxidables:

- Suciedad orgánica

- Olores

- Microorganismos

Ecofrog ha realizado diferentes estudios analíticos en diferentes condiciones para

comprobar la eficacia del producto. En el anexo se adjuntan analíticas en diferentes

condiciones con diferentes laboratorios. Los estudios demuestran la eficacia del ozono como desinfectante en la mayoría de los casos. A nivel de limpieza la

eficacia se demuestra visualmente con la utilización del producto.

VALIDACIÓN PRODUCTOS DE LIMPIEZA Y

DESINFECCIÓN

Seguretat Alimentaria i Seguretat de l’aigua, S.L Sant Antoni Maria Claret, 271. 08041 Barcelona .Tel. 93 1841048.Fax 93 1841049

e-mail: lriera@saia.es .www. saia.es

CONCLUSIONES

Desde SAIA, después de analizar todos los datos proporcionados por SERVIPRO/ECOFROG, concluimos que el producto puede utilizarse en el sector HORECA.

Para cumplir con la legislación vigente es importante que el establecimiento tenga

implantado un sistema de autocontrol basado en el análisis de peligros y puntos de control

crítico (APPCC) con su correspondiente plan de limpieza y desinfección y como dice el

punto g del artículo 10 del real decreto 3484/2000 cada establecimiento deberá verificar la

eficacia de dicho plan de limpieza y desinfección, mediante sus propias analíticas de

superficies, como harían con cualquier otro producto de limpieza y desinfección, no sirve

como verificación del establecimiento las analíticas del anexo ya que son comprobaciones

de la eficacia del producto en condiciones diferentes a las del propio establecimiento.

Para garantizar la eficacia del producto, este debe utilizarse según las instrucciones que

marca el departamento técnico de Ecofrog y con la frecuencia que marque cada

establecimiento en su plan de limpieza verificado.

Lluís Riera

Director técnico

SAIA, S.L.

NÚMERO: 461755

Ensayo actividad bactericida

Método Interno

INFORME DE ENSAYO

SOLICITADO POR:

SERVIPRO 2.0 - ECOFROG

Av. Corts Catalanes 13, 3º 1ª

08172 Sant Cugat Del Valles

Notas: 1.- Los resultados del ensayo solo dan fe de las muestras analizadas.2.- No se permite la reproducción total o parcial del presente informe sin previa aprobación escrita Asesoría y Consultoría Sanitaria.3.- Las muestras han sido analizadas en laboratorios autorizados por el Departament de Sanitat de la Generalitat de Catalunya.

Asesoría y Consultoría Sanitaria

>> El ozono: información técnico-normativa 14

Nº CONTROL:

EQUIPO DE OZONO:

BLANCO:

REALIZACIÓN ENSAYO:

461755

ECOFROG

Modelo: OLK-W-03

SN: ECO.W03 0003919

Agua de red declorada

28/02/2018 a 02/03/2018

OBJETIVO

El ensayo realizado tiene por objetivo evaluar la efi cacia desinfectante del agua tratada con ozono mediante

el equipo de Ecofrog. Para ello se ha diseñado un método que se basa en la inoculación de diferentes micror-

ganismos en el agua tratada y la investigación a diferentes tiempos desde el tratamiento para comprobar el

efecto de la ozonización sobre los inóculos dosifi cados.

METODO

El método se basa en la inoculación de dos muestras de agua de red, una tratada con ozono mediante el equi-

po Ecofrog, y otra sin tratar, ambas decloradas para eliminar las posibles interferencias que podría producir el

cloro libre contenido en el agua de red.

Una vez inoculadas las muestras se realizan muestreos y siembras cada 5 minutos hasta llegar a los 40 minu-

tos, así como un muestreo y siembra a tiempo 0 (inicial). Las siembras se realizan en medios selectivos para las

cepas de microorganismos seleccionadas para el ensayo.

Las cepas para el ensayo son seleccionadas basándonos en la norma UNE-EN 1276 sobre evaluación de activ-

idad bactericida de antisépticos y desinfectantes químicos utilizados en productos alimenticios, en la industria,

en el hogar y en colectividad.

No se realiza la determinación de ozono paralelamente a los muestreos para el control microbiológico debido

a no disponer de sistema adecuado para dicha determinación. Posteriormente a este ensayo se pondrá a pun-

to un método para dicha determinación mediante discos de color (método de trisulfonato índigo) y se realizará

el mismo procedimiento de muestreo que se ha realizado para el estudio microbiológico que se detalla en este

informe, con el fi n de conocer las concentraciones de ozono durante los 40 minutos después de haber sido

tratada el agua.

ENSAYO DE ACTIVIDAD BACTERICIDA

>> El ozono: información técnico-normativa 15

Las cepas para el ensayo son seleccionadas basándonos en la norma UNE-EN 1276 sobre evaluación de activ-

idad bactericida de antisépticos y desinfectantes químicos utilizados en productos alimenticios, en la industria,

No se realiza la determinación de ozono paralelamente a los muestreos para el control microbiológico debido

Las cepas para el ensayo son seleccionadas basándonos en la norma UNE-EN 1276 sobre evaluación de activ-

idad bactericida de antisépticos y desinfectantes químicos utilizados en productos alimenticios, en la industria,

Las cepas para el ensayo son seleccionadas basándonos en la norma UNE-EN 1276 sobre evaluación de activ-

idad bactericida de antisépticos y desinfectantes químicos utilizados en productos alimenticios, en la industria,

a no disponer de sistema adecuado para dicha determinación. Posteriormente a este ensayo se pondrá a pun-

to un método para dicha determinación mediante discos de color (método de trisulfonato índigo) y se realizará

el mismo procedimiento de muestreo que se ha realizado para el estudio microbiológico que se detalla en este

a no disponer de sistema adecuado para dicha determinación. Posteriormente a este ensayo se pondrá a pun-

to un método para dicha determinación mediante discos de color (método de trisulfonato índigo) y se realizará

el mismo procedimiento de muestreo que se ha realizado para el estudio microbiológico que se detalla en este

a no disponer de sistema adecuado para dicha determinación. Posteriormente a este ensayo se pondrá a pun-

to un método para dicha determinación mediante discos de color (método de trisulfonato índigo) y se realizará

el mismo procedimiento de muestreo que se ha realizado para el estudio microbiológico que se detalla en este

a no disponer de sistema adecuado para dicha determinación. Posteriormente a este ensayo se pondrá a pun-

to un método para dicha determinación mediante discos de color (método de trisulfonato índigo) y se realizará

el mismo procedimiento de muestreo que se ha realizado para el estudio microbiológico que se detalla en este

a no disponer de sistema adecuado para dicha determinación. Posteriormente a este ensayo se pondrá a pun-

to un método para dicha determinación mediante discos de color (método de trisulfonato índigo) y se realizará

el mismo procedimiento de muestreo que se ha realizado para el estudio microbiológico que se detalla en este

a no disponer de sistema adecuado para dicha determinación. Posteriormente a este ensayo se pondrá a pun-

to un método para dicha determinación mediante discos de color (método de trisulfonato índigo) y se realizará

el mismo procedimiento de muestreo que se ha realizado para el estudio microbiológico que se detalla en este

a no disponer de sistema adecuado para dicha determinación. Posteriormente a este ensayo se pondrá a pun-

to un método para dicha determinación mediante discos de color (método de trisulfonato índigo) y se realizará

el mismo procedimiento de muestreo que se ha realizado para el estudio microbiológico que se detalla en este

SN: ECO.W03 0003919

Agua de red declorada

28/02/2018 a 02/03/2018

Agua de red declorada

28/02/2018 a 02/03/2018

OBJETIVOOBJETIVO

El ensayo realizado tiene por objetivo evaluar la eficacia desinfectante del agua tratada con ozono mediante El ensayo realizado tiene por objetivo evaluar la eficacia desinfectante del agua tratada con ozono mediante El ensayo realizado tiene por objetivo evaluar la eficacia desinfectante del agua tratada con ozono mediante El ensayo realizado tiene por objetivo evaluar la eficacia desinfectante del agua tratada con ozono mediante El ensayo realizado tiene por objetivo evaluar la eficacia desinfectante del agua tratada con ozono mediante El ensayo realizado tiene por objetivo evaluar la eficacia desinfectante del agua tratada con ozono mediante El ensayo realizado tiene por objetivo evaluar la eficacia desinfectante del agua tratada con ozono mediante

Preparación de muestra y Tratamiento:

Se han preparado dos muestras de 1L de agua de red, la primera para ser tratada con Ecofrog y una segunda

a la que no se le realizara ningún tratamiento (Blanco).

Antes de realizar el ensayo, las muestras fueron decloradas previamente según:

• Muestra 1: A ser tratada con ozono mediante Ecofrog.

Decloración previa: con fi ltro carbono.

• Muestra 2: No será tratada (Blanco).

Decloración previa: con tiosulfato sódico.

Una vez declorada la Muestra 1 fue sometida al tratamiento de ozonización mediante Ecofrog.

A continuación se realizó la inoculación de la Muestra 1 y Muestra 2 según se detalla a continuación

Preparación de inoculo e inoculación de la muestra:

Se emplearon 4 cepas para realizar la inoculación de las muestras:

• Staphylococcus aureus subsp. aureus ATCC 6538 (CECT 240)

• Listeria monocytogenes ATCC 19115 (CECT 5366)

• Escherichia coli CECT 434

• Salmonella enterica ssp enterica CECT 4300

Se inoculó 1ml de la concentración 107 ufc/ml, de cada microorganismo en ambas muestras según Figura 1.

Una vez inoculadas y homogeneizadas, se procedió a la siembra de 0,1 ml de las muestras cada 5 minutos en

un intervalo de 40 minutos para controlar la evolución de la carga microbiana en este periodo, según esquema

de fi gura 1.

Los medios de cultivo empleados para cada microorganismo, así como las temperaturas y tiempos de incu-

bación, fueron los siguientes:

Mannitol Salt Agar (lot. 96442):

COMPASS Listeria:

Chromocult Coliform (lot. 95720):

Para el recuento de Staphylococcus aureus subsp. aureus.

Incubación a 37oC durante 48 horas.

Para el recuento de Listeria monocytogenes.

Incubación a 37ºC durante 48 horas.

Para el recuento de Escherichia coli y Salmonella enterica ssp enterica

Incubación a 37ºC durante 24 horas.

PROCEDIMIENTO DE ENSAYO

>> El ozono: información técnico-normativa 16

Los medios de cultivo empleados para cada microorganismo, así como las temperaturas y tiempos de incu-

Para el recuento de Staphylococcus aureus subsp. aureus

Los medios de cultivo empleados para cada microorganismo, así como las temperaturas y tiempos de incu-Los medios de cultivo empleados para cada microorganismo, así como las temperaturas y tiempos de incu-

Mannitol Salt Agar (lot. 96442):

COMPASS Listeria:

Mannitol Salt Agar (lot. 96442):

COMPASS Listeria:

Para el recuento de

Incubación a 37

Para el recuento de

Para el recuento de Staphylococcus aureus subsp. aureus

Incubación a 37oC durante 48 horas.

Para el recuento de

Staphylococcus aureus subsp. aureus

C durante 48 horas.

Listeria monocytogenes.

Staphylococcus aureus subsp. aureus

Listeria monocytogenes.

Staphylococcus aureus subsp. aureus.

Antes de realizar el ensayo, las muestras fueron decloradas previamente según:

• Muestra 1: A ser tratada con ozono mediante Ecofrog.

Decloración previa: con filtro carbono.

Decloración previa: con tiosulfato sódico.

Antes de realizar el ensayo, las muestras fueron decloradas previamente según:

• Muestra 1: A ser tratada con ozono mediante Ecofrog.

Decloración previa: con filtro carbono.

Decloración previa: con tiosulfato sódico.

Una vez declorada la Muestra 1 fue sometida al tratamiento de ozonización mediante Ecofrog.

Decloración previa: con tiosulfato sódico.

Una vez declorada la Muestra 1 fue sometida al tratamiento de ozonización mediante Ecofrog.

Decloración previa: con tiosulfato sódico.

Una vez declorada la Muestra 1 fue sometida al tratamiento de ozonización mediante Ecofrog.

Decloración previa: con tiosulfato sódico.

Una vez declorada la Muestra 1 fue sometida al tratamiento de ozonización mediante Ecofrog.Una vez declorada la Muestra 1 fue sometida al tratamiento de ozonización mediante Ecofrog.Una vez declorada la Muestra 1 fue sometida al tratamiento de ozonización mediante Ecofrog.Una vez declorada la Muestra 1 fue sometida al tratamiento de ozonización mediante Ecofrog.

RESULTADOS OBTENIDOS

1.- Listeria monocytogenes ATCC 19115 (CECT 5366)

>> El ozono: información técnico-normativa 18

RESULTADOS OBTENIDOS

2.- Staphylococcus aureus subsp. aureus ATCC 6538 (CECT 240)

>> El ozono: información técnico-normativa 19

3.- Escherichia coli CECT 434 y Salmonella enterica ssp enterica CECT 4300

RESULTADOS OBTENIDOS

>> El ozono: información técnico-normativa 20

Se ha observado un porcentaje de reducción del >99,9% para todas las cepas estudiadas y a todos los tiempos

controlados (desde tiempo inicial hasta tiempo 40 minutos).

El ensayo realizado ha demostrado la elevada efi cacia bactericida frente a las cepas de microorganismos uti-

lizadas en el mismo, evidenciando que el tratamiento del agua con ozono realizado por el equipo Ecofrog

presenta un elevado poder desinfectante.

Se recomienda realizar un ensayo sobre vegetales inoculados, con el fi n de ver el efecto sobre estos, y poder

determinar la efi cacia del sistema para la desinfección de vegetales, así como sobre la desinfección de super-

fi cies.

Barcelona, 8 de marzo 2018

CONCLUSIONES

>> El ozono: información técnico-normativa 21

El ensayo realizado ha demostrado la elevada eficacia bactericida frente a las cepas de microorganismos uti-

lizadas en el mismo, evidenciando que el tratamiento del agua con ozono realizado por el equipo Ecofrog

Se recomienda realizar un ensayo sobre vegetales inoculados, con el fi n de ver el efecto sobre estos, y poder

determinar la eficacia del sistema para la desinfección de vegetales, así como sobre la desinfección de super-

lizadas en el mismo, evidenciando que el tratamiento del agua con ozono realizado por el equipo Ecofrog lizadas en el mismo, evidenciando que el tratamiento del agua con ozono realizado por el equipo Ecofrog

determinar la efi cacia del sistema para la desinfección de vegetales, así como sobre la desinfección de super-

ficies.

determinar la eficacia del sistema para la desinfección de vegetales, así como sobre la desinfección de super-determinar la eficacia del sistema para la desinfección de vegetales, así como sobre la desinfección de super-determinar la eficacia del sistema para la desinfección de vegetales, así como sobre la desinfección de super-determinar la eficacia del sistema para la desinfección de vegetales, así como sobre la desinfección de super-determinar la eficacia del sistema para la desinfección de vegetales, así como sobre la desinfección de super-determinar la eficacia del sistema para la desinfección de vegetales, así como sobre la desinfección de super-

Normas de las aplicaciones del ozono en distintosámbitos

RPB (Reglamento de Productos Biocidas), que viene a sustituir a la Directiva

98/8/CE del Parlamento Europeo y del Consejo de 16 de febrero de 1998 relativa a

la comercialización de biocidas.En 2016 el ozono ha sido admitido como sustancia

activa en el RPB.La inclusión del ozono se está llevando a cabo en el Grupo principal

1: desinfectantes y biocidas generales, dentro del Tipo de producto 2: desinfectantes

utilizados en los ámbitos de la vida privada y de la salud pública y otros biocidas

(PT02), Tipo de producto 4: Empleados en la desinfección de equipos, recipientes,

utensilios para consumo, super cies o tuberías relacionados con la producción,

transporte, almacenamiento o consumo de alimentos o piensos (incluida el agua

potable) para personas y animales, así como en el Tipo de producto 5:

Desinfectantes para agua potable (PT05).  (Ver Normativa).De acuerdo con las

directrices del BPR, en adelante, para poder comercializar el ozono como biocida,

será imprescindible tener acceso al expediente de sustancia activa, bien por ser co-

propietario de dicho expediente, bien mediante la compra de lo que, en la normativa,

denominan una “carta de acceso” (CdA).

Real Decreto 140/2003, de 7 de Febrero, por el que se establecen los criterios

sanitarios de la calidad del agua de consumo humano. (Ver Real decreto 140/2003).

Norma española UNE-EN 1278:1999, de productos químicos utilizados en el

tratamiento del agua destinada a consumo humano: Ozono, transposición de la

Norma Europea EN 1278 de Septiembre de 1998. (Ver Norma española UNE-EN

1278:1999).

Norma española UNE 400-201-94 recomendaciones de seguridad en generadores

de ozono para tratamiento de aire. (Ver Norma española UNE 400-201-94).

INSHT. Límites de exposición profesional para agentes químicos en España. (Ver

normativa).

Artículo: Superficie de frotado - Superficie muestreada 25cm2

DATOS DE LA MUESTRA APORTADOS POR EL SOLICITANTE

-Regla decisión ana lisis resultados:comparacion directa.-(#)Conforme a ISO7218 e ISO8199:Valores de10a30 ufc/g indican Presencia y de 40a90ufc/g indican Nº estimado.cuando aplica.-El informe no debe reproducirse sin la aprobacion escrita de AQUIMISA S.L. y aplica a la muestra ensayada conforme se recib ió.-El solicitante ha proporcionado y es responsable de la muestra y datos identificativos de la misma,si no se ind ica lo contrario. Aquimisa dispone de la incertidumbre(Inc) y tasa de recuperación-EL RESPONSABLE DE LA INFORMACIÓN NO ANALITICA (Evaluaciones, Interpre taciones, Etiquetado, Verificaciones de cumplimento legal, ...) ES EL DEP. DE CONSULTORIA DE AQUIMISA S.L.

* Ficha Técn ica: SUPERFICIES TRABAJO. REC. AQUIMISA

Pág 1 de 1

Método: PEM1114:Rto. en placa

* A valoración técnica de AQUIMISA S.L., la muestra analizada CUMPLE los criterios internos definidos

para los parámetros analizados.

* Informe Técnico:

SALAMANCA,a 7 de Agosto de 2019

AQUIMISA S.L. C.i.f.: B37289923

Nombre: D. Jesus Maria Garcia Sanchez - Director - N.i.f.: 07832211K

Documento Firmado Electrónicamente por:

GAM SEGURIDAD ALIMENTARIA, S.L

C/ Río Quipar, 7. Pol. Ind. de Lorquí (El Saladar)

30564 MURCIA

MURCIA

Nº DE MUESTRA: 19_526625

Recibida el: 01/08/2019

Inicio del Ensayo: 01/08/2019 Final de Ensayo: 02/08/2019

Nº de Boletín: 03132557 // 747377

Muestra registro Nº: 1223-5

INFORME DE ENSAYO

DESCRIPCIÓN DEL LABORATORIO:

[4B9FC6=,(+&&&]

Nº de cliente: 1223Descripción muestra:(*) SUPERFICIE SUELOEstablecimiento: BAR CAPRICHO

Ensayos Resultado(#) Unidades Método F.Técnica

Enterobacterias (Ref. 1) <1,0x10 1 ufc/muestra PEM1114 <=1,0x10 1

Hisopo

Artículo: Superficie de frotado - Superficie muestreada 25cm2

DATOS DE LA MUESTRA APORTADOS POR EL SOLICITANTE

-Regla decisión ana lisis resultados:comparacion directa.-(#)Conforme a ISO7218 e ISO8199:Valores de10a30 ufc/g indican Presencia y de 40a90ufc/g indican Nº estimado.cuando aplica.-El informe no debe reproducirse sin la aprobacion escrita de AQUIMISA S.L. y aplica a la muestra ensayada conforme se recib ió.-El solicitante ha proporcionado y es responsable de la muestra y datos identificativos de la misma,si no se ind ica lo contrario. Aquimisa dispone de la incertidumbre(Inc) y tasa de recuperación-EL RESPONSABLE DE LA INFORMACIÓN NO ANALITICA (Evaluaciones, Interpre taciones, Etiquetado, Verificaciones de cumplimento legal, ...) ES EL DEP. DE CONSULTORIA DE AQUIMISA S.L.

* Ficha Técn ica: SUPERFICIES TRABAJO. REC. AQUIMISA

Pág 1 de 1

Método: PEM1114:Rto. en placa

* A valoración técnica de AQUIMISA S.L., la muestra analizada CUMPLE los criterios internos definidos

para los parámetros analizados.

* Informe Técnico:

SALAMANCA,a 7 de Agosto de 2019

AQUIMISA S.L. C.i.f.: B37289923

Nombre: D. Jesus Maria Garcia Sanchez - Director - N.i.f.: 07832211K

Documento Firmado Electrónicamente por:

GAM SEGURIDAD ALIMENTARIA, S.L

C/ Río Quipar, 7. Pol. Ind. de Lorquí (El Saladar)

30564 MURCIA

MURCIA

Nº DE MUESTRA: 19_526622

Recibida el: 01/08/2019

Inicio del Ensayo: 01/08/2019 Final de Ensayo: 02/08/2019

Nº de Boletín: 03132555 // 747377

Muestra registro Nº: 1223-2

INFORME DE ENSAYO

DESCRIPCIÓN DEL LABORATORIO:

[4B9FC6=,((&&/]

Nº de cliente: 1223Descripción muestra:(*) SUPERFICIE PAREDEstablecimiento: BAR CAPRICHO

Ensayos Resultado(#) Unidades Método F.Técnica

Enterobacterias (Ref. 1) <1,0x10 1 ufc/muestra PEM1114 <=1,0x10 1

Hisopo

Artículo: Superficie de frotado-Aerobios - Superficie muestreada 25cm2

DATOS DE LA MUESTRA APORTADOS POR EL SOLICITANTE

-Regla decisión ana lisis resultados:comparacion directa.-(#)Conforme a ISO7218 e ISO8199:Valores de10a30 ufc/g indican Presencia y de 40a90ufc/g indican Nº estimado.cuando aplica.-El informe no debe reproducirse sin la aprobacion escrita de AQUIMISA S.L. y aplica a la muestra ensayada conforme se recib ió.-El solicitante ha proporcionado y es responsable de la muestra y datos identificativos de la misma,si no se ind ica lo contrario. Aquimisa dispone de la incertidumbre(Inc) y tasa de recuperación-EL RESPONSABLE DE LA INFORMACIÓN NO ANALITICA (Evaluaciones, Interpre taciones, Etiquetado, Verificaciones de cumplimento legal, ...) ES EL DEP. DE CONSULTORIA DE AQUIMISA S.L.

* Ficha Técn ica: SALB17 SUPERFICIES FROTADO GAM

Pág 1 de 1

Método: PEM1113:Rto. en placa

* A valoración técnica de AQUIMISA S.L., la muestra analizada CUMPLE los criterios internos definidos

para los parámetros analizados.

* Informe Técnico:

SALAMANCA,a 7 de Agosto de 2019

AQUIMISA S.L. C.i.f.: B37289923

Nombre: D. Jesus Maria Garcia Sanchez - Director - N.i.f.: 07832211K

Documento Firmado Electrónicamente por:

GAM SEGURIDAD ALIMENTARIA, S.L

C/ Río Quipar, 7. Pol. Ind. de Lorquí (El Saladar)

30564 MURCIA

MURCIA

Nº DE MUESTRA: 19_526626

Recibida el: 01/08/2019

Inicio del Ensayo: 01/08/2019 Final de Ensayo: 02/08/2019

Nº de Boletín: 03132558 // 747377

Muestra registro Nº: 1223-6

INFORME DE ENSAYO

DESCRIPCIÓN DEL LABORATORIO:

[4B9FC6=,(,&&-]

Nº de cliente: 1223Descripción muestra:(*) SUPERFICIE PLANCHAEstablecimiento: BAR CAPRICHO

Ensayos Resultado(#) Unidades Método F.Técnica

Aeróbios a 37ºC (Ref. 1) <1,0x10 1 ufc/muestra PEM1113 <1,0x10 2

Hisopo

Artículo: Superficie de frotado - Superficie muestreada 25cm2

DATOS DE LA MUESTRA APORTADOS POR EL SOLICITANTE

-Regla decisión ana lisis resultados:comparacion directa.-(#)Conforme a ISO7218 e ISO8199:Valores de10a30 ufc/g indican Presencia y de 40a90ufc/g indican Nº estimado.cuando aplica.-El informe no debe reproducirse sin la aprobacion escrita de AQUIMISA S.L. y aplica a la muestra ensayada conforme se recib ió.-El solicitante ha proporcionado y es responsable de la muestra y datos identificativos de la misma,si no se ind ica lo contrario. Aquimisa dispone de la incertidumbre(Inc) y tasa de recuperación-EL RESPONSABLE DE LA INFORMACIÓN NO ANALITICA (Evaluaciones, Interpre taciones, Etiquetado, Verificaciones de cumplimento legal, ...) ES EL DEP. DE CONSULTORIA DE AQUIMISA S.L.

* Ficha Técn ica: SUPERFICIES TRABAJO. REC. AQUIMISA

Pág 1 de 1

Método: PEM1114:Rto. en placa

* A valoración técnica de AQUIMISA S.L., la muestra analizada CUMPLE los criterios internos definidos

para los parámetros analizados.

* Informe Técnico:

SALAMANCA,a 7 de Agosto de 2019

AQUIMISA S.L. C.i.f.: B37289923

Nombre: D. Jesus Maria Garcia Sanchez - Director - N.i.f.: 07832211K

Documento Firmado Electrónicamente por:

GAM SEGURIDAD ALIMENTARIA, S.L

C/ Río Quipar, 7. Pol. Ind. de Lorquí (El Saladar)

30564 MURCIA

MURCIA

Nº DE MUESTRA: 19_526627

Recibida el: 01/08/2019

Inicio del Ensayo: 01/08/2019 Final de Ensayo: 02/08/2019

Nº de Boletín: 03132559 // 747377

Muestra registro Nº: 1223-7

INFORME DE ENSAYO

DESCRIPCIÓN DEL LABORATORIO:

[4B9FC6=,(-&&*]

Nº de cliente: 1223Descripción muestra:(*) SUPERFICIE URINARIOEstablecimiento: BAR CAPRICHO

Ensayos Resultado(#) Unidades Método F.Técnica

Enterobacterias (Ref. 1) <1,0x10 1 ufc/muestra PEM1114 <=1,0x10 1

Hisopo

Artículo: Superficie de frotado-Aerobios - Superficie muestreada 25cm2

DATOS DE LA MUESTRA APORTADOS POR EL SOLICITANTE

-Regla decisión ana lisis resultados:comparacion directa.-(#)Conforme a ISO7218 e ISO8199:Valores de10a30 ufc/g indican Presencia y de 40a90ufc/g indican Nº estimado.cuando aplica.-El informe no debe reproducirse sin la aprobacion escrita de AQUIMISA S.L. y aplica a la muestra ensayada conforme se recib ió.-El solicitante ha proporcionado y es responsable de la muestra y datos identificativos de la misma,si no se ind ica lo contrario. Aquimisa dispone de la incertidumbre(Inc) y tasa de recuperación-EL RESPONSABLE DE LA INFORMACIÓN NO ANALITICA (Evaluaciones, Interpre taciones, Etiquetado, Verificaciones de cumplimento legal, ...) ES EL DEP. DE CONSULTORIA DE AQUIMISA S.L.

* Ficha Técn ica: SALB17 SUPERFICIES FROTADO GAM

Pág 1 de 1

Método: PEM1113:Rto. en placa

* A valoración técnica de AQUIMISA S.L., la muestra analizada CUMPLE los criterios internos definidos

para los parámetros analizados.

* Informe Técnico:

SALAMANCA,a 7 de Agosto de 2019

AQUIMISA S.L. C.i.f.: B37289923

Nombre: D. Jesus Maria Garcia Sanchez - Director - N.i.f.: 07832211K

Documento Firmado Electrónicamente por:

GAM SEGURIDAD ALIMENTARIA, S.L

C/ Río Quipar, 7. Pol. Ind. de Lorquí (El Saladar)

30564 MURCIA

MURCIA

Nº DE MUESTRA: 19_526624

Recibida el: 01/08/2019

Inicio del Ensayo: 01/08/2019 Final de Ensayo: 02/08/2019

Nº de Boletín: 03132556 // 747377

Muestra registro Nº: 1223-4

INFORME DE ENSAYO

DESCRIPCIÓN DEL LABORATORIO:

[4B9FC6=,(*&&)]

Nº de cliente: 1223Descripción muestra:(*) SUPERFICIE PARED HORNOEstablecimiento: BAR CAPRICHO

Ensayos Resultado(#) Unidades Método F.Técnica

Aeróbios a 37ºC (Ref. 1) <1,0x10 1 ufc/muestra PEM1113 <1,0x10 2

Hisopo

Artículo: Superficie de frotado - Superficie muestreada 25cm2

DATOS DE LA MUESTRA APORTADOS POR EL SOLICITANTE

-Regla decisión ana lisis resultados:comparacion directa.-(#)Conforme a ISO7218 e ISO8199:Valores de10a30 ufc/g indican Presencia y de 40a90ufc/g indican Nº estimado.cuando aplica.-El informe no debe reproducirse sin la aprobacion escrita de AQUIMISA S.L. y aplica a la muestra ensayada conforme se recib ió.-El solicitante ha proporcionado y es responsable de la muestra y datos identificativos de la misma,si no se ind ica lo contrario. Aquimisa dispone de la incertidumbre(Inc) y tasa de recuperación-EL RESPONSABLE DE LA INFORMACIÓN NO ANALITICA (Evaluaciones, Interpre taciones, Etiquetado, Verificaciones de cumplimento legal, ...) ES EL DEP. DE CONSULTORIA DE AQUIMISA S.L.

* Ficha Técn ica: SUPERFICIES TRABAJO. REC. AQUIMISA

Pág 1 de 1

Método: PEM8215:Rto. en placa

* A valoración técnica de AQUIMISA S.L., la muestra analizada CUMPLE los criterios internos definidos

para los parámetros analizados.

* Informe Técnico:

SALAMANCA,a 13 de Agosto de 2019

AQUIMISA S.L. C.i.f.: B37289923

Nombre: D. Jesus Maria Garcia Sanchez - Director - N.i.f.: 07832211K

Documento Firmado Electrónicamente por:

GAM SEGURIDAD ALIMENTARIA, S.L

C/ Río Quipar, 7. Pol. Ind. de Lorquí (El Saladar)

30564 MURCIA

MURCIA

Nº DE MUESTRA: 19_526623

Recibida el: 01/08/2019

Inicio del Ensayo: 01/08/2019 Final de Ensayo: 09/08/2019

Nº de Boletín: 03138994 // 747377

Muestra registro Nº: 1223-3

INFORME DE ENSAYO

DESCRIPCIÓN DEL LABORATORIO:

[4B9FC6=,()&&,]

Nº de cliente: 1223Descripción muestra:(*) SUPERFICIE PARED CAMARAEstablecimiento: BAR CAPRICHO

Sustituye al informe 3135789/747377 para ampliar información no analítica.

Ensayos Resultado(#) Unidades Método F.Técnica

Aerobios Psicrotrofos (Ref-01) <1,0x10 1 ufc/muestra PEM8215 <=1,0x10 1

Hisopo