ACUICULTURA - Acsoja - Cadena de la...
Transcript of ACUICULTURA - Acsoja - Cadena de la...
![Page 1: ACUICULTURA - Acsoja - Cadena de la Sojaseminario2016.acsoja.org.ar/wp-content/uploads/2016/07/...ACSOJ… · ¿Por qué Argentina no desarrolló la acuicultura aún? 1. Falta de](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022052008/601d613fa5bbed4fc8646f6b/html5/thumbnails/1.jpg)
ACUICULTURA
![Page 2: ACUICULTURA - Acsoja - Cadena de la Sojaseminario2016.acsoja.org.ar/wp-content/uploads/2016/07/...ACSOJ… · ¿Por qué Argentina no desarrolló la acuicultura aún? 1. Falta de](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022052008/601d613fa5bbed4fc8646f6b/html5/thumbnails/2.jpg)
I. ¿Qué es la acuicultura?
II. La oportunidad
III. Verdades y mentiras del uso de SOJA en alimento balanceado
IV. MinCyT & Acuicultura
AGENDA
![Page 3: ACUICULTURA - Acsoja - Cadena de la Sojaseminario2016.acsoja.org.ar/wp-content/uploads/2016/07/...ACSOJ… · ¿Por qué Argentina no desarrolló la acuicultura aún? 1. Falta de](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022052008/601d613fa5bbed4fc8646f6b/html5/thumbnails/3.jpg)
Acuicultura
La FAO define la acuicultura como el cultivo de organismos acuáticos, por la intervención en el proceso de cría para aumentar la producción.
La intervención en este caso implica el aprovisionamiento regular, alimentación, y la protección contra los depredadores.
La acuicultura es uno de los sistemas de producción alimentaria de más rápido crecimiento a nivel mundial.
![Page 4: ACUICULTURA - Acsoja - Cadena de la Sojaseminario2016.acsoja.org.ar/wp-content/uploads/2016/07/...ACSOJ… · ¿Por qué Argentina no desarrolló la acuicultura aún? 1. Falta de](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022052008/601d613fa5bbed4fc8646f6b/html5/thumbnails/4.jpg)
I. ¿Qué es la acuicultura?
II. La oportunidad
III. Verdades y mentiras del uso de SOJA en alimento balanceado
IV. MinCyT & Acuicultura
AGENDA
![Page 5: ACUICULTURA - Acsoja - Cadena de la Sojaseminario2016.acsoja.org.ar/wp-content/uploads/2016/07/...ACSOJ… · ¿Por qué Argentina no desarrolló la acuicultura aún? 1. Falta de](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022052008/601d613fa5bbed4fc8646f6b/html5/thumbnails/5.jpg)
![Page 6: ACUICULTURA - Acsoja - Cadena de la Sojaseminario2016.acsoja.org.ar/wp-content/uploads/2016/07/...ACSOJ… · ¿Por qué Argentina no desarrolló la acuicultura aún? 1. Falta de](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022052008/601d613fa5bbed4fc8646f6b/html5/thumbnails/6.jpg)
![Page 7: ACUICULTURA - Acsoja - Cadena de la Sojaseminario2016.acsoja.org.ar/wp-content/uploads/2016/07/...ACSOJ… · ¿Por qué Argentina no desarrolló la acuicultura aún? 1. Falta de](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022052008/601d613fa5bbed4fc8646f6b/html5/thumbnails/7.jpg)
![Page 8: ACUICULTURA - Acsoja - Cadena de la Sojaseminario2016.acsoja.org.ar/wp-content/uploads/2016/07/...ACSOJ… · ¿Por qué Argentina no desarrolló la acuicultura aún? 1. Falta de](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022052008/601d613fa5bbed4fc8646f6b/html5/thumbnails/8.jpg)
![Page 9: ACUICULTURA - Acsoja - Cadena de la Sojaseminario2016.acsoja.org.ar/wp-content/uploads/2016/07/...ACSOJ… · ¿Por qué Argentina no desarrolló la acuicultura aún? 1. Falta de](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022052008/601d613fa5bbed4fc8646f6b/html5/thumbnails/9.jpg)
![Page 10: ACUICULTURA - Acsoja - Cadena de la Sojaseminario2016.acsoja.org.ar/wp-content/uploads/2016/07/...ACSOJ… · ¿Por qué Argentina no desarrolló la acuicultura aún? 1. Falta de](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022052008/601d613fa5bbed4fc8646f6b/html5/thumbnails/10.jpg)
![Page 11: ACUICULTURA - Acsoja - Cadena de la Sojaseminario2016.acsoja.org.ar/wp-content/uploads/2016/07/...ACSOJ… · ¿Por qué Argentina no desarrolló la acuicultura aún? 1. Falta de](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022052008/601d613fa5bbed4fc8646f6b/html5/thumbnails/11.jpg)
![Page 12: ACUICULTURA - Acsoja - Cadena de la Sojaseminario2016.acsoja.org.ar/wp-content/uploads/2016/07/...ACSOJ… · ¿Por qué Argentina no desarrolló la acuicultura aún? 1. Falta de](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022052008/601d613fa5bbed4fc8646f6b/html5/thumbnails/12.jpg)
Naciones con potencial para
el cultivo de mejillones.
PUESTO NRO 1;
ARGENTINA (8 mil km2) !!!
Naciones con potencial para
el cultivo AMI en mar
abierto. PUESTO NRO 1;
ARGENTINA (5 mil km2) !!!!
Naciones con potencial para
el cultivo de Salmón del
Atlántico. PUESTO NRO 2;
ARGENTINA (6 mil km2) !!!!
Potencialidad de Argentina en DESARROLLO DEL SECTOR
![Page 13: ACUICULTURA - Acsoja - Cadena de la Sojaseminario2016.acsoja.org.ar/wp-content/uploads/2016/07/...ACSOJ… · ¿Por qué Argentina no desarrolló la acuicultura aún? 1. Falta de](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022052008/601d613fa5bbed4fc8646f6b/html5/thumbnails/13.jpg)
Evolución del consumo de pescado en Argentina en kg/per
cápita por año
![Page 14: ACUICULTURA - Acsoja - Cadena de la Sojaseminario2016.acsoja.org.ar/wp-content/uploads/2016/07/...ACSOJ… · ¿Por qué Argentina no desarrolló la acuicultura aún? 1. Falta de](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022052008/601d613fa5bbed4fc8646f6b/html5/thumbnails/14.jpg)
I. ¿Qué es la acuicultura?
II. La oportunidad
III. Verdades y mentiras del uso de SOJA en alimento balanceado
IV. MinCyT & Acuicultura
AGENDA
![Page 15: ACUICULTURA - Acsoja - Cadena de la Sojaseminario2016.acsoja.org.ar/wp-content/uploads/2016/07/...ACSOJ… · ¿Por qué Argentina no desarrolló la acuicultura aún? 1. Falta de](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022052008/601d613fa5bbed4fc8646f6b/html5/thumbnails/15.jpg)
Verdades y mentiras del uso de SOJA en alimento balanceado
![Page 16: ACUICULTURA - Acsoja - Cadena de la Sojaseminario2016.acsoja.org.ar/wp-content/uploads/2016/07/...ACSOJ… · ¿Por qué Argentina no desarrolló la acuicultura aún? 1. Falta de](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022052008/601d613fa5bbed4fc8646f6b/html5/thumbnails/16.jpg)
![Page 17: ACUICULTURA - Acsoja - Cadena de la Sojaseminario2016.acsoja.org.ar/wp-content/uploads/2016/07/...ACSOJ… · ¿Por qué Argentina no desarrolló la acuicultura aún? 1. Falta de](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022052008/601d613fa5bbed4fc8646f6b/html5/thumbnails/17.jpg)
Contenido de soja en alimento balanceado, salmónidos
![Page 18: ACUICULTURA - Acsoja - Cadena de la Sojaseminario2016.acsoja.org.ar/wp-content/uploads/2016/07/...ACSOJ… · ¿Por qué Argentina no desarrolló la acuicultura aún? 1. Falta de](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022052008/601d613fa5bbed4fc8646f6b/html5/thumbnails/18.jpg)
I. Elevada disponibilidad y precio
competitivo
II. Alto contenido proteico
III. Excelente fuente proteica
alternativa a la harina de pescado
I. Factores anti-nutricionales:
I. inhibidor de la tripsina (extrusión)
II. ácido fítico (fitasas)
II. Carbohidratos indigestibles:
I. estaquiosa y rafinosa (carbohidrasas)
III. Inflamación intestinal en salmónidos
(expeller, no el concentrado proteico)
I. Deficiente en metionina
¿Por qué ?
Factores positivos Factores negativos
![Page 19: ACUICULTURA - Acsoja - Cadena de la Sojaseminario2016.acsoja.org.ar/wp-content/uploads/2016/07/...ACSOJ… · ¿Por qué Argentina no desarrolló la acuicultura aún? 1. Falta de](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022052008/601d613fa5bbed4fc8646f6b/html5/thumbnails/19.jpg)
Existen investigaciones nacionales en el área:
![Page 20: ACUICULTURA - Acsoja - Cadena de la Sojaseminario2016.acsoja.org.ar/wp-content/uploads/2016/07/...ACSOJ… · ¿Por qué Argentina no desarrolló la acuicultura aún? 1. Falta de](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022052008/601d613fa5bbed4fc8646f6b/html5/thumbnails/20.jpg)
En resumen….
![Page 21: ACUICULTURA - Acsoja - Cadena de la Sojaseminario2016.acsoja.org.ar/wp-content/uploads/2016/07/...ACSOJ… · ¿Por qué Argentina no desarrolló la acuicultura aún? 1. Falta de](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022052008/601d613fa5bbed4fc8646f6b/html5/thumbnails/21.jpg)
Mercado Potencial
101,7 millones
de Tn
Producción
Acuícola
En 2015 se
vendieron 44
Millones de Tn
Sí
consideramos
que el
alimento
posee un 30%
de soja
![Page 22: ACUICULTURA - Acsoja - Cadena de la Sojaseminario2016.acsoja.org.ar/wp-content/uploads/2016/07/...ACSOJ… · ¿Por qué Argentina no desarrolló la acuicultura aún? 1. Falta de](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022052008/601d613fa5bbed4fc8646f6b/html5/thumbnails/22.jpg)
I. ¿Qué es la acuicultura?
II. La oportunidad
III. Verdades y mentiras del uso de SOJA en alimento balanceado
IV. MinCyT & Acuicultura
AGENDA
![Page 23: ACUICULTURA - Acsoja - Cadena de la Sojaseminario2016.acsoja.org.ar/wp-content/uploads/2016/07/...ACSOJ… · ¿Por qué Argentina no desarrolló la acuicultura aún? 1. Falta de](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022052008/601d613fa5bbed4fc8646f6b/html5/thumbnails/23.jpg)
¿Por qué Argentina no desarrolló la acuicultura aún?
1. Falta de Ley de Fomento de la Acuicultura Argentina que respalde la inversión.
2. Falta de I+D+i y prueba de concepto que valide la tecnología.
3. Falta de inversión de I+D+ i en la cadena de valor acuícola.
Respuesta de intervención desde MINCyT
![Page 24: ACUICULTURA - Acsoja - Cadena de la Sojaseminario2016.acsoja.org.ar/wp-content/uploads/2016/07/...ACSOJ… · ¿Por qué Argentina no desarrolló la acuicultura aún? 1. Falta de](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022052008/601d613fa5bbed4fc8646f6b/html5/thumbnails/24.jpg)
MinCyT
INNOVACUA Pampa Azul Bioeconomía
BIOMARINE (Oslo Octubre 2016)
Rondas de negocios Nacionales en
tecnologías
![Page 25: ACUICULTURA - Acsoja - Cadena de la Sojaseminario2016.acsoja.org.ar/wp-content/uploads/2016/07/...ACSOJ… · ¿Por qué Argentina no desarrolló la acuicultura aún? 1. Falta de](https://reader034.fdocuments.ec/reader034/viewer/2022052008/601d613fa5bbed4fc8646f6b/html5/thumbnails/25.jpg)
Muchas gracias