EMILIA NEBOT BAYO VICENT VICENT I SALES HÉCTOR DOMÉNECH PORCAR M.LUNA SÁEZ GUTIÉRREZ PRESENTAN...
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ACTIVIDADES ECONÓMICAS DEL SECTOR PRIMARIO: AGRICULTURA, GANADERÍA, EXPLOTACIÓN FORESTAL, PESCA I.E.S. ALONSO QUIJANO NATIVIDAD BAYO GARCÍA 1 ¿QUÉ SON LOS PAISAJES RURALES Y QUÉ ACTIVIDADES ECONÓMICAS REPRESENTAN? El paisaje rural (rus= campo) es un ejemplo de paisaje humanizado para obtener productos del cultivo del suelo (agricultura), de la cría del ganado (ganadería), de la explotación de los bosques (actividad forestal ), de la obtención de recursos mineros del suelo y subsuelo (minería) y, de la explotación de los mares y océanos (la pesca es la principal actividad). El paisaje rural resulta de las transformaciones que el hombre hace del medio natural con las actividades del sector primario (primus=primero), es decir, las primeras actividades que el hombre realiza en la explotación del suelo y subsuelo para la obtención de recursos. ELEMENTOS DEL PAISAJE RURAL
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ACTIVIDADES ECONÓMICAS DEL SECTOR PRIMARIO: AGRICULTURA, GANADERÍA, EXPLOTACIÓN FORESTAL, PESCA
I.E.S. ALONSO QUIJANO NATIVIDAD BAYO GARCÍA
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¿QUÉ SON LOS PAISAJES RURALES Y QUÉ ACTIVIDADES ECONÓMICAS REPRESENTAN?
El paisaje rural (rus= campo) es un ejemplo de paisaje humanizado para obtener productos del cultivo del suelo (agricultura), de la cría del ganado (ganadería), de la explotación de los bosques (actividad forestal ), de la obtención de recursos mineros del suelo y subsuelo (minería) y, de la explotación de los mares y océanos (la pesca es la principal actividad).
El paisaje rural resulta de las transformaciones que el hombre hace del medio natural con las actividades del sector primario (primus=primero), es decir, las primeras actividades que el hombre realiza en la explotación del suelo y subsuelo para la obtención de recursos.
ELEMENTOS DEL PAISAJE RURAL
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Fuente de la imagen: Internet
Los elementos del paisaje rural son los rasgos visibles como:
1. El terrazgo o tierra cultivada o de labor organizada en parcelas cuyo conjunto recibe el nombre de entramado parcelario. Recibe también el nombre de ager (ager=campo cultivado).
2. La superficie no cultivada o saltus: bosques, prados etc. 3. El poblamiento o asentamientos humanos y el hábitat o tipología de vivienda. 4. Las vías de comunicación.
1. EL TERRAZGO:PARCELAS Y CULTIVOS
El terrazgo es la superficie cultivada organizada en parcelas cuyo conjunto forma el entramado parcelario. La parcela es la unidad técnica de cultivo. De las parcelas hay que analizar: a) los límites, b) la forma, c) el tamaño d) los cultivos.
A) LÍMITES DE LAS PARCELAS
CAMPOS CERCADOS O BOCAGE
Las parcelas aparecen cercadas por setos (auténtico bocage), muros de piedra, o empalizadas (vallas de palos).
CAMPOS ABIERTOS U OPENFIELD
Las parcelas carecen de límites físicos (setos, muros de piedra, empalizadas), aunque sí aparecen delimitadas por lindes o límites que delimitan una parcela de otra.
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B) FORMAS DE LAS PARCELAS: BANCALES, LONGUEROS, CIRCULARES, IRREGULARES
BANCALES
Los bancales son terrazas escalonadas en las vertientes montañosas con la finalidad de evitar los efectos de la erosión producida por la pendiente y en muchos casos por el carácter torrencial de las precipitaciones.
La técnica de hacer bancales se llama abancalar y en los países ribereños del Mediterráneo la difundieron los fenicios.
PARCELAS RECTANGULARES O LONGUEROS
Las parcelas tienen forma de rectángulo y los surcos se hacen a lo largo para evitar maniobras al arado. Reciben también el nombre de longueros.
PARCELAS CIRCULARES
Es la forma que las imágenes de satélite y fotografía aérea ofrecen de las parcelas regadas por el sistema de pivote central.
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B) TAMAÑO DE LAS PARCELAS
PARCELAS IRREGULARES
Son parcelas que dibujan formas geométricas irregulares, diferentes al cuadrado, rectángulo, círculo.
La forma irregular de las parcelas caracteriza al paisaje rural que conocemos como bocage o campos cercados.
PARCELAS PEQUEÑAS: MINIFUNDISMO
Parcelas pequeñas son las inferiores a 1 Ha. (10.000 m2). Caracterizan a los paisajes agrícolas minifundistas (pequeñas propiedades).
La imagen muestra pequeñas parcelas de forma irregular cercadas. Este paisaje en España lo vemos en el NO (Galicia, Asturias, Cantabria, País Vasco, Navarra etc.).
PARCELAS GRANDES: LATIFUNDIOS
Las parcelas grandes están ligadas a la gran propiedad o latifundio.
La imagen muestra el cultivo de olivar en grandes parcelas (latifundios), característicos, por ejemplo, de Andalucía.
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C) LOS CULTIVOS
Los cultivos que aparecen en las parcelas los podemos analizar en base a distintos criterios: a) clase de planta, b) aporte de agua, c) variedad de cultivo, d) finalidad del cultivo.
A) CLASE DE PLANTA: CULTIVOS ARBÓREOS, ARBUSTIVO Y HERBÁCEO
CULTIVOS ARBÓREOS
Son árboles de los que se aprovecha fundamentalmente sus frutos como naranjos, melocotoneros, nectarinos, paraguayo, ciruelos, olivos, almendros etc.
CULTIVOS ARBUSTIVOS
Cultivos arbustivos son plantas que no llegan a tener la categoría de árbol, y de las cuales aprovechamos también sus frutos: la vid, el maíz, la caña de azúcar etc.
CULTIVOS HERBÁCEOS
Plantas herbáceas son plantas pequeñas de tallo tierno, como el trigo, la cebada, el maíz, el centeno, la colza, los guisantes etc.
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B) APORTE DE AGUA: secano y regadío
C) VARIEDAD DE CULTIVOS: POLICULTIVO, MONOCULTIVO
CULTIVO DE SECANO
El cultivo de secano sólo recibe el agua de lluvia por lo que su rendimiento es muy irregular. La trilogía de los secanos mediterráneos son el olivar, el viñedo y el cereal.
En la imagen las ovejas pastan en los campos de cereal después de recoger las cosechas, aprovechan la rastrojera y con los excrementos abonan el suelo.
CULTIVO DE REGADÍO
El cultivo recibe un aporte de agua para compensar el déficit hídrico del suelo. La cosecha a pesar de la sequía del tiempo está asegurada y el rendimiento es mayor.
Los sistemas de regadío son muy variados: riego a manta (el agua encharca el suelo), riego por goteo, riego con aspersores de diverso tipo etc.
POLICULTIVO: en el terrazgo aparece más de un cultivo, en este caso cereal, viñedo y olivar, la característica trilogía de los secanos mediterráneos.
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C) FINALIDAD DEL CULTIVO: CULTIVOS DE SUBSISTENCIA, CULTIVOS DE MERCADO Y CULTIVOS ESPECULATIVOS
MONOCULTIVO
La tierra de labor o terrazgo tiene un solo cultivo: olivares, campos cerealísticos, viñedos etc.
En la imagen monocultivo de olivar.
CULTIVO DE SUBSISTENCIA
El cultivo de subsistencia caracteriza a los sistemas agrarios tradicionales, anteriores a la revolución agraria y cuya finalidad principal es satisfacer las necesidades del grupo o la familia.
AGRICULTURA DE MERCADO La agricultura de mercado es la forma de agricultura en la cual la producción está destinada a ser vendida y el autoabastecimiento es un aspecto secundario. Puede ser de carácter intensivo o extensivo. Se opone a la agricultura de subsistencia. Sus características son:
Mecanización del campo. Especialización agraria en uno
o unos pocos productos. Rápida comercialización de
los productos agrarios.
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CULTIVOS PROTEGIDOS Y ENARENADOS
Aquellos productos agrarios que se obtienen en suelos artificiales, compuestos de una capa de suelo, otra de estiércol y otra de arena, a fin de aumentar la temperatura del suelo. En este caso además cada viña está protegida con un muro en forma de media luna.
La imagen muestra el cultivo de la vid en la Gería en la isla de Lanzarote de origen volcánico.
CULTIVOS HIDROPÓNICOS O SIN SUELO
La hidroponía o agricultura hidropónica es un método utilizado para cultivar plantas usando disoluciones minerales en vez de suelo agrícola. La palabra hidroponía proviene del griego ὕδωρ [hýdōr] = ‘agua’, y πόνος [ponos] = ‘labor’, ‘trabajo’. Las raíces reciben una solución nutritiva equilibrada disuelta en agua con todos los elementos químicos esenciales para el desarrollo de las plantas, que pueden crecer en una solución mineral únicamente, o bien en un medio inerte, como arena lavada, grava etc.
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CULTIVOS TRANSGÉNICOS
Los cultivos transgénicos son los manipulados genéticamente para aumentar su productividad, haciéndoles resistentes a las plagas, heladas etc, a partir de cambios genéticos que exigen el uso de antibióticos.
El consumo de transgénicos tanto por los animales como por el hombre supone que su organismo se hace más resistente a la eficacia de los antibióticos en la curación de enfermedades.
CULTIVOS ECOLÓGICOS
La agricultura ecológica prescinde de la utilización de sustancias químicas perjudiciales para el medio ambiente y el organismo. De este modo la agricultura ecológica evita el uso de pesticidas y fertilizantes de síntesis (abonos). Esta forma de cultivo produce alimentos saludables y nutritivos, de una manera natural.
CULTIVOS INTENSIVOS BAJO PLÁSTICOS. INVERNADEROS
Los invernaderos son unas estructuras fijas cubiertas de plástico, que al crear un microclima cálido y húmedo, aceleran la maduración de los productos, posibilitando la recogida de varias cosechas al año. Son frecuentes para hortalizas y flores.
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AGRICULTURA ITINERANTE O DE ROZAS (ROZAS=FUEGO)
Es un sistema extensivo característico del medio tropical, que consiste en quemar el bosque y cultivar sobre las cenizas que se utilizan como abono, durante 2 ó 3 años, al cabo de los cuales se abandona el suelo cultivado y se ocupa uno nuevo.
CULTIVOS EXTENSIVOS: ROTACIÓN BIENAL Y TRIENAL
Rotación bienal de cultivos o cultivo a 2 hojas o bienal: el terrazgo se divide en dos hojas, el primer año, una se cultiva de trigo y la otra se deja en barbecho, al año siguiente se rota.
Rotación trienal: la tierra de labor se divide en 3 hojas: el primer año, una hoja se cultiva de trigo, otra de avena o cebada y otra se deja en barbecho. Los dos años siguientes se rotan los cultivos.
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GANADERÍA La ganadería es una actividad primaria que se dedica a la domesticación y cría de animales. Ejemplos de
explotación ganadera son:
GANADERÍA TRANSHUMANTE
El sistema de ganadería transhumante consiste en desplazamiento del ganado en busca de pastos, según las estaciones. Tradicionalmente tenía una gran importancia, el traslado se hacía a pie y utilizaban caminos especiales que reciben el nombre de cañadas, o vías pecuarias. En la actualidad el traslado se hace en camiones o ferrocarril.
GANADERÍA EXTENSIVA
En un sistema ganadero extensivo el ganado pasta al aire libre, alimentándose a diente del forraje del suelo o de las ramas de los arbustos o árboles.
Un sistema de explotación extensivo implica que el rendimiento económico no es el máximo que se pudiera obtener, pero la calidad del producto (carne, leche et.) es mayor.
En la imagen superior aparecen cerdos (ganado porcino) pastando en dehesas.
En la imagen inferior aparecen vacas (ganado vacuno) pastando en prados.
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a) Explotación de ganado vacuno
b) Explotación porcina
c) Explotación avícola
d) Explotación cunícola (cunicultura)
GANADERÍA INTENSIVA
La ganadería intensiva es la que busca la máxima productividad criando animales en granjas, naves industriales etc., proporcionándoles el alimento, y sistemas de humedad, luz y temperaturas de forma artificial, para aumentar la producción en el menor periodo de tiempo posible.
Las imágenes muestran explotaciones:
a) Explotación de ganado vacuno. b) Explotación de ganado porcino. c) Explotación avícola. d) Explotación cunícola.
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PESCA La pesca en su mayor parte sigue siendo una actividad depredadora, es decir, consiste en capturar los peces, crustáceos, moluscos, mamíferos etc. en su medio natural. No obstante, cada vez toma más fuerza la acuicultura o acuacultura, es decir, la crianza de especies acuáticas animales y vegetales.
La actividad pesquera se da en diversos tipos acuáticos, tanto de aguas dulces como saladas, pero la de mayor importancia es la marítima.
LOS CALADEROS. PRINCIPALES CALADEROS DE LA FLOTA ESPAÑOLA
Los caladeros son los lugares idóneos para calar o echar las redes, se localizan en las plataformas continentales y en los itinerarios de las corrientes marinas cálidas y frías, cuyas aguas son ricas en plancton formado por microorganismos que son el primer eslabón en la alimentación del pescado.
Las plataformas continentales son la prolongación de los continentes por debajo de las aguas marinas hasta una profundidad de unos 200 m.
TIPOS DE PESCA EN FUNCIÓN DE LA DISTANCIA A LA COSTA
Pesca de bajura es la que se realiza a escasas millas de la costa por pequeñas embarcaciones con escasa autonomía y que regresan en el día al puerto.
Pesca de altura es la que se realiza a mayor distancia de la costa por flotas pesqueras que tienen una estancia en el mar de 10 a 15 días.
Pesca de gran altura es la que se realiza a grandes distancias de la costa por embarcaciones o flotas de gran tonelaje y que tienen estancias en alta mar de varios meses.
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TÉCNICAS DE PESCA: TRADICIONALES Y MODERNAS
Palangre
Es una técnica de pesca con anzuelos que se cuelgan de sedales y éstos a su vez de una cuerda más o menos larga que se señaliza con boyas.
La pesca realizada con palangre se llama de pincho
Almadraba
La almadraba es una técnica que se utiliza en la pesca del atún, aprovechando sus migraciones. Se emplea en todo el sur español: Almería, Málaga, Cádiz etc.
Consiste en colocar un laberinto de redes cerca de la costa que interceptan el paso del pescado. Las embarcaciones se sitúan cercando estas redes y desde ellas los pescadores capturan los atunes.
Pesca de arrastre
La pesca de arrastre utiliza redes que son arrastradas hasta subir el pescado a los barcos. Es una técnica altamente destructiva porque arrastra todo lo que encuentra a su paso. De ahí la necesidad de regular el tamaño de los agujeros de las redes.
Nasa
Las nasas son cajas que se utilizan para capturar crustáceos u otros tipos de pescado.
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LA ACUICULTURA O ACUACULTURA
La acuicultura es la crianza de especies animales y vegetales características de medios acuáticos.
Bateas
Las bateas son plataformas de madera que se colocan en el mar para la cría de moluscos.
Cetáreas
Son instalaciones en comunicación con el mar destinadas a la cría de crustáceos: bogavante, langosta.
Piscifactoría
Piscifactoría son instalaciones preparadas para la cría de peces en aguas saladas o dulces: lubina, dorada, truchas etc.
