Ácidos y bases
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Los ácidos y las bases no son sustancias extrañas que sólo los químicos emplean en sus
laboratorios.
Tanto ácidos como bases se encuentran en gran cantidad en productos usados en la vida
cotidiana, para la industria y la higiene, así como en frutas y otros alimentos.
Éstos se encuentran en forma orgánica e inorgánica.
Importancia de los ácidos y bases en la
vida cotidiana Las reacciones químicas en las que
participan los ácidos y las bases tienen importancia por las aplicaciones que encuentran
Suelen ser la materia prima de elementos usados diariamente por el hombre
Algunos de ellos (en estado natural) son fundamentales para los seres vivos
CARACTERÍSTICAS PH < 7 Libera hidrógeno (H+) Tienen sabor agrio Son corrosivos para la piel Enrojecen ciertos colorantes vegetales Disuelven sustancias Atacan metales desprendiendo H2
Pierden sus propiedades al reaccionar con bases
CARACTERÍSTICAS
PH > 7 Libera (OH-) Tienen sabor amargo Suaves al tacto pero corrosivos a la piel Dan color azul a ciertos colorantes vegetales Disuelven grasas Precipitan sustancias disueltas por ácidos Pierden sus propiedades al reaccionar con
ácidos