Ácido Fólico
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Químico-Biológico Módulo XIX • Juan Muñoz Nájera • Miriam Noemí Gaspar González • Gerardo Castañón Quintero • Miguel Villegas López • Ana Laura González Correa
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Químico-Biológico Módulo XIX• Juan Muñoz Nájera• Miriam Noemí Gaspar
González • Gerardo Castañón
Quintero• Miguel Villegas López• Ana Laura González
Correa
El ácido fólico, folacina o ácido
pteroil-L-glutámico (la forma
aniónica se llama folato), conocida también como vitamina B9
INTRODUCCIÓN
LA VITAMINA B9 TAMBIEN CONOCIDA COMO ÁCIDO FÓLICO, FUE DESCUBIERTA EN LOS AÑOS 40, ES CONSIDERADA COMO UNA VITAMINA HIDROSOLUBLE QUE PERTENECE AL COMPLEJO B NECESARIA PARA LA FORMACION DE PROTEÍNAS ESTRUCTURALES Y HEMOGLOBINA. TAMBIEN SE LE CONOCE COMO FOLACINA O FOLATO CUYA ETIMOLOGÍA PROVIENE DEL LATÍN "FOLIUM” QUE SIGNIFICA HOJA.
ESTÁ VITAMINA ES FUNDAMENTAL PARA LLEVAR A CABO TODAS LAS FUNCIONES DE NUESTRO ORGÁNISMO, SU GRAN IMPORTANCIA RADICÁ A NIVEL CELULAR PARA SINTETIZAR EL ADN QUE TRASMITE LOS CARACTERES GENÉTICOS Y PARA SINTETIZAR EL ARNNECESARIO PARA FORMAR LAS PROTEÍNAS Y TEJIDO DEL CUERPO Y OTROS PROCESOS CELULARES.
Una observación clave realizada por la investigadora Lucy Wills en 1931 guio la identificación del folato como un nutriente requerido para prevenir la anemia durante el embarazo. Wills demostró que la anemia podía ser revertida con levadura de cerveza El folato fue identificado como una sustancia contenida en la levadura de cerveza durante 1930 y fue extraída de la espinaca después en 1941. Fue sintetizada por primera vez en 1946 por Yellapragada
Lucy Wills(1888-1964)
Willis describe en 1932 la anemia macrocítica en mujeres de la India que respondía al administrar un “factor” presente en extractos de hígado crudo, diferente a la vitamina B12.
“Usando el Streptococcus lactis como organismo de prueba, hemos obtenido un ácido con propiedades fisiológicas muy interesantes. Se han necesitado cuatro toneladas de espinacas cuatro toneladas de espinacas para realizar las primeras fases de concentración…”H. K. Mitchell, E. S. Snell y R. J. William“Este ácido existe en algunos tejidos animales, de los cuales el hígado es la mejor fuente. Es especialmente abundante en las hojas verdes de muchos tipos, incluyendo el pasto. Por lo cual nosotros sugerimos el nombre de ACIDO FÓLICO, del Latín folium = hoja” H. K. Mitchell, E. S. Snell y R. J. William
ESTRUCTURA QUÍMICA
Ácido Fólico
Esta estructura constituye la forma inerte del folato.
ESTRUCTURA MOLECULAR: C19 H19 N7 O6
CO
NSTIT
UID
O P
OR T
RES
PA
RTES:
1) Pteridina, un anillo que
contiene nitrógeno.
2) un anillo de ácido p-
amino-benzoico.
3) una cadena de residuos
de ácido glutámico.
El tetrahidrofolato (THF), la forma activa del folato se produce por la reducción de cuatro hidrógenos del anillo de Pteridina.
¿PARA QUÉ SIRVE?
EL FOLATO ES NECESARIO
PARA LA PRODUCCIÓN Y
MANTENIMIENTO DE NUEVAS
CÉLULAS.
EL FOLATO ES NECESARIO
PARA LA REPLICACIÓN DEL
ADN.
TANTO NIÑOS COMO
ADULTOS NECESITAN FOLATO
PARA PRODUCIR CÉLULAS
SANGUÍNEAS NORMALES Y
REDUCE EL RIESGO DE
APARICIÓN DE
DEFECTOS DEL TUBO
NEURAL DEL FETO.
DISMINUYE LA
OCURRENCIA DE
ENFERMEDADES
CARDIOVASCULARES.
PREVIENE ALGUNOS
TIPOS DE CÁNCER.
AYUDA A AUMENTAR EL
APETITO.
ESTIMULA LA
FORMACIÓN DE ÁCIDOS
POR VIA ORAL:DOSIS• Para la deficiencia de ácido fólico: la dosis típica es de
250-1000 mcg (microgramos) por día.
• Para la prevención de defectos del tubo neural: las
mujeres que pueden quedar embarazadas deben
tomar por lo menos 400 mcg de ácido fólico por día,
ya sea de suplementos o alimentos fortificados, y
continuar por el primer mes de embarazo. Las
mujeres con un historial de embarazos previos con
complicaciones por defectos del tubo neural
generalmente toman 4 mg por día empezando un mes
antes de quedar embarazadas y continuando por 3
meses.
• Para el tratamiento de niveles elevados de
homocisteína en la sangre:
oSe ha usado 0.5-5 mg (miligramos) por día, pero
parece que 0.8-1 mg por día es más efectivo.
oEn las personas con enfermedad renal terminal,
los niveles altos de homocisteína son más difíciles
de tratar, y se han usado dosis de 0.8-15 mg por
día. También se han usado dosis de 2.5-5 mg tres
veces a la semana. Las dosis mayores de 15 mg no
parecen ser más eficaces.
• Para disminuir el riesgo de cáncer del colon: 400
mcg por día.
Para mejorar la respuesta a los medicamentos para
la depresión: se ha usado 200-500 mcg diarios.
•Para el vitíligo: típicamente se toma 5 mg dos veces
al día.
Para la reducción de la toxicidad asociada con la
terapia con metotrexato para la artritis reumática o
para la psoriasis: 1 mg al día es probablemente
suficiente, pero se puede usar hasta 5 mg por día.
Para prevenir la degeneración macular: se toma 2.5
mg de ácido fólico, 1000 mcg de vitamina B12
(cianocobalamina) y 50 mg de vitamina B6
(piridoxina) una vez al día.
La ingesta adecuada para los infantes de 0-6 meses son 65 mcg y para los infantes de
7-12 meses de edad 80 mcg.
La ingesta diaria recomendada (RDA) para el folato en DFE ( equivalente dietético
de folato), incluyendo tanto el folato como el ácido fólico de los alimentos
enriquecidos y de los suplementos es:
Para los niños de 1-3 años, 150 mg;
Para los niños de 4-8 años, 200 mcg;
Para los niños de 9-13 años 300 mcg.
Para los niños mayores de 13 años, 400 mcg;
Para las mujeres embarazada 600 mcg;
Para las mujeres amamantando, 500 mcg.
El nivel máximo tolerable (UL) de folato es de 300 mcg
para los niños de 1-3 años, 400 mcg
para los niños de 4-8 años, 600 mcg
para los niños de 9-13 años, 800 mcg
para los adolescentes de 14-18 años, en adelante 1000 mcg
para todos los mayores de 18 años.
Glosario de términos.
Inerte: (del lat. iners, inertis) 1. inactivo, ineficaz, incapaz de
reacción. 2. sin vida: cuerpo inerte.
Vitíligo: es una enfermedad degenerativa de la piel, en la que
los melanocitos (células responsables de la pigmentación de la
piel) mueren, dejándose de producir así melanina (la sustancia
que produce la pigmentación de la piel) en la zona donde ha
ocurrido la muerte celular.
Psoriasis: es una enfermedad inflamatoria crónica de la piel
que produce lesiones escamosas. No es contagiosa, aunque si
puede ser hereditaria.
Metotrexato: es un fármaco usado para el tratamiento del
cáncer y enfermedades autoinmunes.
Degeneración macular: es una enfermedad del ojo ocasionada
por daños o deterioro de la mácula.
Purina: es una base nitrogenada, un compuesto orgánico
heterocíclico aromático.
Pirimidina: es un compuesto orgánico similar al benceno, y a la
piridina pero con dos átomos de nitrógeno que sustituyen al
carbono en las posiciones 1 y 3.
NADPH: la nicotinamida adenina dinucleotido fosfato
(NADP+ en su forma oxidada y NADPH+ en su forma
reducida) es una coenzima que interviene en numerosas vías
anabólicas.
ATP: (Activador Tisular del Plasminogeno) es una proteína
implicada en la disolución de coagulos de sangre.
O Adenosin trifosfato es un nucleótido fundamental en la
obtención de energía celular.
