Aceite de Oliva

La cultivación del olivo

Jaén

Jaén, al este de Córdoba en Andalucía España, es la región principal del cultivo del olivar desde hace siglos.

Andalucía

Río Guadiana, Sierra Morena, amplia extensión de tierra.

La cultivacion del olivo

El olivo es un árbol fácil de cultivar Poca lluvia Mucho sol

Colección por vareo

Rinde dos productos

El preciado aceite de olivo

La producción del aceite

La almazara

La almazara es el molino de aceite. Proceso continuado desde los tiempos antiguos

Almazaras pre-industriales

Sala del almacenamiento

El aceite de oliva en la comida

Industria Olivar

la aceituna, base de la gastronomía mediterránea

EL ADEREZO: Las aceitunas

se cubren con agua durante meses.

Después se aderezan con sal, ajo, laurel y plantas aromáticas.

El oro saludable, el alimento perfecto

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