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ACCESO A MERCADOS Y ALIVIO A LA POBREZA 2

ESPECIALISTA EN PREPARACIÓN Y USO DE BIOINSUMOS ORGANICOS INFORME DE CONSULTORÍA

Número de Contrato 511-C-00-05-00177-00

Oficina de Oportunidades Económicas

Jorge Calvo, CTO

10 de marzo de 2009

Esta publicación se produce para su revisión por la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional. Ha sido preparada por el Consorcio Chemonics: Chemonics International Inc. con Prime International y PROINPA.

Proyecto • MAPA • Project Acceso a Mercados y Alivio a la Pobreza

Market Access and Poverty Alleviation

ACCESO A MERCADOS Y ALIVIO A LA POBREZA 2

ESPECIALISTA EN PREPARACIÓN Y USO DE BIOINSUMOS ORGANICOS IBRAIN RODRÍGUEZ G., INGENIERO AGRÓNOMO-CONSULTOR

Renunciación

Las opiniones del autor expresadas en esta publicación no reflejan necesariamente la opinión de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional o la del Gobierno de los Estados Unidos de América.

CONTENIDO 5



CONTENIDO

RESUMEN EJECUTIVO .............................................................................. 7

ANTECEDENTES ...................................................................................... 8 EL PROYECTO MAPA .................................................................................... 8 ALCANCE DE LA CONSULTORÍA .................................................................. 8

DESARROLLO DE LA CONSULTORÍA ........................................................ 9 EVALUACIÓN INICIAL .................................................................................... 9 PRINCIPALES ACTIVIDADES DESARROLLADAS ......................................... 9 HALLAZGOS Y OTROS ASPECTOS RELEVANTES ...................................... 11 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .................................................. 11

ANEXOS .................................................................................................. 13 ANEXO 1 ARTÍCULOS DE MANEJO ECOLÓGICO DE PLAGAS .......... 13 ABONOS ORGÁNICOS SÓLIDOS: .................................................. 17

ANTECEDENTES 7



RESUMEN EJECUTIVO

ESPECIALISTA EN PREPARACIÓN Y USO DE BIOINSUMOS ORGANICOS La propuesta de cultivos orgánicos y la inclusión de prácticas ecológicas, requiere de la capacitación de técnicos y productores; por lo que se llevo a cavo el cursos de preparación y usos de insumos orgánicos para el cultivo ecológico de maní. Durante el curso se desarrollaron los siguientes contenidos teóricos: (1) Manejo Ecológico de Plagas, donde se definieron el conjunto de medidas que se aplican en los cultivos de forma preventiva contra las plagas, utilizando métodos que protegen la salud de las personas los animales y el ambiente, (2) Los Abonos Orgánicos Sólidos, resultante de la descomposición de materiales orgánicos, producto de la acción de los organismos del suelo (bacterias, levaduras, hongos, lombrices, ácaros, insectos, etc.) en presencia de oxigeno; (3) Biofertilizantes Líquidos “bioles y purines”, cuya definición hace referencias a sustancias orgánicas líquidas que resultan de la descomposición aeróbica o anaeróbica de los estiércoles enriquecidos con elementos microbianos y nutricionales, estas sustancias funcionan como reguladoras del crecimiento que aplicada al follaje de los cultivos en concentraciones entre 20% y 50% estimulan el crecimiento, mejoran el vigor de las plantas, e incluso tienen ciertos efectos repelentes contra las plagas; (4) Plaguicidas de Extractos de Plantas y Sustancias Minerales, entre los que se incluyen productos naturales que no llevan ingrediente químico y son elaborado a base de sustancias orgánicas y minerales que se encuentran en el campo, en nuestras casas o provienen de yacimientos. La profundización de conocimientos de cada uno de los temas teóricos se realizó mediante prácticas a campo abierto. Los participantes mostraron habilidades en la preparación de abonos orgánicos y elaboración de productos naturales para el control de plagas

8 ANTECEDENTES

CAPÍTULO 1

ANTECEDENTES EL PROYECTO MAPA El Proyecto MAPA 2 es una de las actividades que contribuye al logro del Objetivo Estratégico N°2 (OE2) de la Misión de USAID en Bolivia, a través de su oficina de “Oportunidades Económicas”, cuyo fin es “incrementar los ingresos de la población boliviana de bajos ingresos.”

El Proyecto MAPA 2, conjuntamente otras actividades de USAID/Bolivia, contribuye al Resultado Intermedio 2 (RI2) del OE2 “Acceso a tecnologías y a mercados mejorados”. En este contexto, el objetivo del Proyecto MAPA 2 es el de “Incrementar el ingreso de un número significativo de familias de bajos ingresos que habitan las regiones de los valles y del altiplano boliviano facilitando el acceso a tecnologías y a los mercados”.

El Proyecto MAPA 2 tiene tres objetivos generales:

• Vincular los sectores público y privado para lograr mayor rentabilidad para los actores de las cadenas agroproductivas mediante el acceso tecnología y mercados agropecuarios.

• Promover y apoyar a la FDTA-Valles (Fundación para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario de los Valles) como una entidad sostenible, efectiva y eficiente de apoyo y estímulo al desarrollo de cadenas agroproductivas en la región de los Valles de Bolivia.

• Promover y apoyar, con recursos, asistencia técnica y capacitación a los actores en el desarrollo de cadenas agroproductivas en la región del Altiplano boliviano, brindando además apoyo técnico y financiero a la FDTA-Altiplano (Fundación para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario del Altiplano).

ALCANCE DE LA CONSULTORÍA El propósito de la consultoría es transferir los aspectos conceptuales, mecanismos de acción y modo de preparación de bioinsumos caseros para control de insectos plaga, enfermedades foliares y de suelo y, biofertilizantes para el cultivo de maní ecológico a técnicos oferentes de servicio que operan en los municipios de Anzaldo, Aiquile y Mizque (Cochabamba), Torotoro (Potosí) y Samaipata (Santa Cruz) y elaborar capítulos específicos del documento Maní Orgánico| Manual de Cultivo

DESARROLLO DE LA CONSULTORÍA 9



CAPÍTULO 2

DESARROLLO DE LA CONSULTORÍA EVALUACIÓN INICIAL Técnicos de oferentes de servicios que ejecutan proyectos de PITAs del Programa Maní que operan en los municipios de Anzaldo, Aiquile y Mizque (Cochabamba), Torotoro (Potosí) y Samaipata (Santa Cruz), no poseen una adecuada formación técnica en sistemas de manejo orgánico de cultivos, que les permita cubrir las demandas de capacitación que requieren los productores de maní involucrados en la producción orgánica de este cultivo. Existe interés de capacitación en preparación y uso de insumos orgánicos para la producción ecológica. Se manifiesta rechazo a la utilización de productos químicos en la agricultura.

PRINCIPALES ACTIVIDADES DESARROLLADAS 1. [Un curso teórico y práctico de dos días sobre Manejo Integrado de Plagas (MIP) y enfermedades y

elaboración de bioinsumos y para sistema de producción de maní ecológico; con una carga horaria de 50% teórico y 50% práctico, distribuido de la siguiente forma:

a) Parte teórica del curso (con una duración de 8 horas, donde se debatieron los siguientes contenidos teóricos): - Manejo Ecológico de Plagas, “ medidas que se aplican en los cultivos de forma preventiva contra las plagas,

utilizando métodos que protegen la salud de las personas los animales y el ambiente, no utilizan químicos” - Los Abonos Orgánicos Sólidos, visto como el resultado de la descomposición de materiales orgánicos,

producto de la acción de los organismos del suelo (bacterias, levaduras, hongos, lombrices, ácaros, insectos, etc.) en presencia de oxigeno.

- Biofertilizantes Líquidos “bioles y purines”, cuya definición hace referencias a las sustancias rgánicas líquidas que resultan de la descomposición aeróbica o anaeróbica de los estiércoles enriquecidos con elementos microbianos y nutricionales, las mismas que funcionan como reguladores del crecimiento y cuando son aplicada foliarmente a los cultivos en concentraciones entre 20% y 50% estimulan el crecimiento, mejoran el vigor de las plantas, e incluso tienen ciertos efectos repelentes contra las plagas.

- Plaguicidas de Extractos de Plantas y Sustancias Minerales, entre los que se incluyen productos naturales que no llevan ingrediente químico y son elaborados a base de sustancias orgánicas y minerales que se encuentran en el campo, en nuestras casas o provienen de yacimientos.

10 DESARROLLO DE LA CONSULTORÍA

La profundización del conocimiento de cada uno de los temas teóricos, se realizó a través de prácticas de desarrollo participativo

b) Prácticas realizadas de forma participativa

Para las prácticas de bioinsumos y/o Manejo Ecológico de Cultivos y plagas se conformaron tres grupos de trabajo, se oriento la manera de preparación de los productos y se procedió a la realización por parte de cada grupo de trabajo. Las prácticas efectuadas consistieron en las siguientes: Manejo Ecológico de Plagas

- Trampas amarillas de colores (pasado de manta sobre el cultivo, construcción de trampas fija) - Trampas de luz (artesanal) - Trampas para moscas de las frutas (tres variantes atrayente: (1) 25g levadura, 10g melaza, 5cc de vinagre 500cc de

agua; (2) vinagre y agua; (3) chancaca y lavandina Abonos orgánicos sólidos

- Biofumigación de suelo combinado con solarización - Preparación del abono orgánico Bokashi - Preparación del abono orgánico tipo Compost INDORE Abonos orgánicos liquido.

- Construcción y montaje del Biodigestor Artesanal Campesino. - Cuyas foliar (utilizando wanu de Cuye) “BIOL de estiércol de cuye” Productos naturales (plaguicidas insecticidas naturales)

- Fungicidas de cal y ceniza - Fungicida sulfocálcico - Funguicida cuprocálcico (caldo bordelés) - Insecticidas Fungicida de extracto de ajo, cebolla y locoto. - Insecticida de papaya (hojas, tallos, frutos tiernos, semillas). - Fungicida de cola de caballo. NOTA: En el apéndice de anexos, al final de este informe se incluyen artículos con información ampliada de cada uno de los temas teóricos y prácticos tratado durante el curso; también se adjunta un CD con las presentaciones en PowerPoint y el informe en formato digital.

2. Redacción de Capítulos Específicos del Documento Maní Orgánico| Manual de Cultivo (3 días): El objetivo fue apoyar la redacción de los siguientes capítulos: Introducción a la agricultura ecológica y certificación orgánica Manejo y Control de Plagas y Enfermedades Nutrición Certificación de plantas de procesamiento de maní.

Se trabajo con el coordinador de programa maní, en la escritura del capítulo Manejo y Control de Plagas y Enfermedades, así como en la revisión de los otros capítulos y del documento en general.

DESARROLLO DE LA CONSULTORÍA 11

3. Sistematización y elaboración del informe final de consultoría (1 día) El presente documento es constancia del informe final de consultoría, elaborado bajo las normas indicadas (entregar un Informe Final, redactado en idioma español, tipo de letra Times New Roman, tamaño 11 puntos, justificado e interlineado sencillo e impreso en dos ejemplares. Una copia en formato electrónico deberá también ser presentada).

HALLAZGOS Y OTROS ASPECTOS RELEVANTES Un aspecto relevante fue el interés que los participantes manifestaron por el contenido del curso. Entre los temas más atractivos destacan las prácticas referentes a construcción y utilización de trampas para el control de moscas de las frutas, la elaboración de abonos orgánicos y biofertilizantes, así como la preparación de plaguicidas con extractos de plantas y sustancias minerales de cal y azufre. Algunos temas del curso fueron atractivos para realizar investigaciones participativas con los productores, por lo que al cierre del curso se concluyo que se debe profundizar en evaluación de extractos vegetales y su forma de preparación, también el uso de trampas con atrayentes alimenticios para moscas de las frutas.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES Se efectuó una capacitación participativa a un grupo de técnicos capacitadores, con formación en agricultura

ecológica, la misma que servirá para reforzar el programa de producción de maní orgánico en Bolivia.

Los participantes practicaron diferentes métodos y técnicas de manejo ecológico de plagas, lo que les permitirá implementar en sus proyectos.

Se recomienda realizar evaluaciones de los diferentes atrayentes alimenticios para trampas de moscas de las frutas.

Existen diversas recomendaciones de preparados naturales de extractos de plantas (hojas, tallos, flores, frutas, raíces), sin embargo no se tiene una definición clara de la forma de actuar de estos bioplaguicidas por lo que se recomienda profundizar el tema de preparación y uso de estos insumos.

ANEXOS 13



ANEXOS ANEXO 1 ARTÍCULOS DE MANEJO ECOLÓGICO DE PLAGAS

ANEXO 1 15



ANEXO 1 1.- TRAMPAS DE LUZ PARA PLAGAS DE HÁBITOS NOCTURNOS

¿Qué son las trampas de luz?

En las trampas luminosas el atrayente puede ser un foco de filamento de tungsteno, un tubo fluorescente, un tubo de luz ultravioleta, o la llama de un mechero. El sistema de captura de los insectos está formado por superficies de impacto, un embudo y un recipiente donde caen los insectos. El recipiente varia, según se desee mantener a los insectos vivos o muertos; si van a ser identificados posteriormente, o si serán eliminados sin examinarlos. En las trampas de detección los insectos deben conservarse en buen estado para facilitar su identificación. Si sólo se busca su destrucción basta usar un recipiente que contenga agua con aceite, querosene, o diesel. En las trampas luminosas la fuente de luz debe ser visible o de todos los ángulos.

¿Como se construyen las trampas de luz artesanales?

Materiales: Seis palos de 1.5 metros, 1 mechero de lata con diesel, 1 cucharada de jabón molido o detergente, 3 mt de alambre de amarre. Procedimientos: Amarrar con alambre tres palos por un extremo en forma de pirámides y unir los otros tres en la base formando un triangulo equilátero (el amare deber estar bien ajustado para asegurar que la trampa no se desarme). cubre un radio de acción de 200 m. El tiempo de exposición es de 10 horas durante la noche y la frecuencia de encendido varía de acuerdo a las condiciones climáticas y la fecha de siembra de los distintos cultivos. El periodo de uso abarca desde la siembra hasta la cosecha. ¿Cómo se coloca la trampa de luz?

Cavar un hueco en la tierra al ancho del triangulo de la base de la trampa y colocar un hule en forma de deposito para retener agua. Preparar una solución jabonosa (10 g de jabón rallado o

16 ANEXO 1

detergente disuelto en un Lt de agua). Llenar el depósito con agua y añadir la solución jabonosa. Colgar el mechero metálico con un alambre desde la parte superior de la trampa, y mantener prendido durante la noche.

¿Donde se colocan las trampas de LUZ?

Las trampas de luz se deben colocar en lugares elevado donde no exista encharcamiento de agua, lugares visibles preferiblemente en los bordes del campo de cultivo, huerto o jardines de la casa. 2.- TRAMPAS DE COLORES CON PEGAMENTOS

Qué son las trampas de colores con pegamentos?

Las trampas de colores con pegamentos, son pedazos de plásticos de 60 a 70 cm de largo por 40 a 50 cm de alto impregnado de sustancias pegajosas, que colocadas en diferentes lugares del campo realizan un control efectivos de muchos insectos. Ciertos colores resultan atrayentes para algunas especies de insectos. Entre ellos el color amarillo intenso atrae áfidos, mosca blanca, mosca minadora; el blanco atrae a varias especies de trips y el rojo a los escarabajos de la corteza. Las sustancias pegajosas pueden ser aceites o grasa vegetal o mineral. Lo más práctico es utilizar el aceite de motor de automóvil (aceite especial 40)

¿Cuál es la utilidad de las trampas de colores?

Reducir aplicaciones de insecticidas. Capturar moscas minadoras y mosca blanca en papa, tomate y

diversos cultivos de porte bajo. Preservar la salud de los agricultores. Reducir la contaminación ambiental por menos aplicaciones

de plaguicidas. Obtener productos libres de residuos tóxicos, sanos y de

buena calidad nutricional.

Tipos de trampas de colores con pegamento

1. Existen las trampas tradicionales (trampas fijas colocadas en el campo con marcos y estacas de maderas).

2. Trampas movibles que el agricultor pasa periódicamente sobre el cultivo. Se estima un doble efecto de estas trampas Un efecto directo al reducir la población de moscas adultas, y, Un efecto indirecto al contribuir a preservar los enemigos naturales.

ANEXO 1 17

El agricultor al ver las moscas atrapadas no se apresura a hacer las aplicaciones tempranas que acostumbra. ARTÍCULOS Y DOCUMENTOS DE ABONOS ORGÁNICOS SÓLIDOS

ABONOS ORGÁNICOS SÓLIDOS: Entre los abonos orgánicos se encuentran el estiércol, el compost, “como el que vemos en la foto de la derecha”, el mantillo de los bosques y la turba, entre otros; pueden ser totalmente naturales o enriquecidos y se utilizan con la intención de crear un suelo adecuado para nuestros cultivos, se trata de intentar modificar y mejorar las características del suelo y es habitual que se haga antes de plantar o en la elaboración de sustratos y semilleros, tal es así que se puede afirmar que el abonamiento orgánico es un proceso a medio o largo plazo. 3.- ABONO ORGÁNICO FERMENTADO BOKASHI (ABONO BOKASHI) ¿Qué es el BOKASHI? "BOKASHI" es una palabra japonesa que significa "materia orgánica fermentada"; o en este caso, abono orgánico fermentado. Para la preparación del "BOKASHI", los agricultores japoneses usan materias orgánicas como la sémola de arroz, torta de soya, harina de pescado y el suelo de los bosques (contenido de varios microorganismos benéficos que aceleran la preparación de este abono), como inoculante de microorganismos. El "Bokashi" ha sido utilizado por los agricultores japoneses para aumentar la diversidad microbiana, mejorar la condición física y química del suelo, prevenir sus enfermedades y suplirlo con nutrientes para el desarrollo de los cultivos. Diferencia entre "Bokashi" y "Compost". El objetivo principal del "bokashi" es activar y aumentar la cantidad de microorganismos benéficos en el suelo; pero también perseguimos la nutrición del cultivo y suple alimentos (materia orgánica) para organismos en el suelo. El suministro deliberado de microorganismos benéficos asegura la fermentación rápida y una mayor actividad para eliminar los organismos patogénicos, con una combinación de fermentación alcohólica y temperatura hasta 50-55ºC. El objetivo principal del uso del "compost" es suministrar la nutrición inorgánica a los cultivos. En la preparación del "compost" se produce una liberación de minerales en forma disponible y eliminación de los patógenos que podrían estar en la materia orgánica fresca y causar daño al cultivo; es por esta razón que se recomiendan temperaturas relativamente altas arriba de 50ºC hasta 70ºC para asegurar que mueran los microorganismos patogénicos.

El "Bokashi" Tradicional. Los japoneses tienen bastante tiempo de estar preparando el "bokashi" de manera que le ha merecido la distinción de ""BOKASHI tradicional", en comparación a otras técnicas un poco más modernas de preparar este abono. El "bokashi tradicional" posee algunas características que permiten diferenciarlo fácilmente: • uso de altos volúmenes de suelo de bosque o montaña (suelo que contiene microorganismos benéficos, y que a la

vez no contiene patógenos). • uso de materia orgánica de alta calidad como sémola de arroz, gallinaza y torta de soya. • El proceso se realiza sólo bajo condiciones aeróbicas. •

18 ANEXO 1

Hay una diversidad de recetas de "bokashi tradicional", porque cada agricultor lo prepara a su manera. En la elaboración del "bokashi tradicional" se utilizan una serie de materiales, ejemplos: Ejemplo No. 1 Suelo del bosque 300 kg. Gallinaza 60 kg. Torta de soya 20 kg. Sémola de arroz 20 kg. Roca fosfórica 15 kg. Carbón molido 20 kg

Ejemplo No. 2

Suelo del bosque 2 bolsas. Sémola de arroz 1 bolsa. Carbón molido 1 bolsa. Cascara de arroz 1 bolsa. Gallinaza 1 bolsa.

El abono BOLSHI más apropiado para nuestras condiciones es el que podemos elaborar con materiales que se encuentran a nuestro alcance y no requiere de recursos externos o recursos que se encuentren fuera de la finca, así tenemos los siguientes ejemplos de BOKASHI: MATERIALES

Ingredientes Para 80 bolsas Para 10 bolsas Para 5 bolsas

gallinaza cascarilla de arroz tierra de bosque carbón molido abono orgánico cal o ceniza vegetal melaza o miel de purga levadura o un litro de biol o abono líquido de lombriz

agua.

1000 kg 1000 kg 1000 kg 250 kg 50 kg 15 kg

4 Lt 1 kg

500 Lt

125 Kg 125 Kg 125 Kg 30 Kg 6 Kg 2 Kg

500 ml 125 g

60 Lt

60 Kg 60 Kg 60 Kg 15 Kg 3 Kg 1 Kg

250 ml 60 g

30 Lt

ANEXO 1 19

Procedimiento elaboración del abono BOKASHI “FOTOS”.

Materiales para elaborar bokashi

Picado de hojas y materiales orgánicos

Mezcla de materiales

Regulación de la humedad, “al tacto”.

20 ANEXO 1

Tapado con hule negro

a. Descripción del proceso para elaborar BOKASHI

• Apilar todos los materiales bajo techo. • Mezclar de manera homogénea todos los materiales agregando 200g de levadura + 1 Lt de melaza en 20 litros

de agua/m2 de material. • Extender el abono dejando una capa de no más de 50 cm sobre el suelo, para acelerar la fermentación puede

cubrirse el abono con un plástico, “preferiblemente negro”. • Voltear el material extendido, una vez en la mañana y otra vez en la tarde. • En verano, el BOCASHI está listo para ser utilizado a los 10 a 12 días. • En invierno, el tiempo de fermentación se alarga de 15 a 20 días.

b. Recomendaciones para el manejo y aplicación del BOKASHI

- Protegerlo del sol, el viento y las lluvias - Almacenarlo bajo techo en un lugar fresco - Envasarlo en sacos de polipropileno - No guardarlo más de dos meses “si se desea guardar por mas tiempo es necesario secarlo bien a la sombra y

luego envasarlo”.

4.- COMPOST INDORE El compost tipo Indore es un abono orgánico compuesto por mezclas de restos vegetales y estiércol de animales, con el propósito de acelerar el proceso de descomposición natural de los desechos orgánicos por una diversidad de microorganismos, en un medio húmedo, caliente y aireado que da como resultado final un material de alta calidad nutricional para las plantas. Cuando los desechos orgánicos son inoculados con microorganismos, se acelera el compostaje por medio de un proceso de fermentación, acelerando significativamente la obtención del abono orgánico. Algunos microorganismos pueden ser las bacterias de la leche, el yogur, las levaduras y otros que se desarrollan con los fermentos de frutas y jugos. Algunos materiales fuente carbono (rica en celulosa, lignina y azúcares), son el aserrín de madera, ramas y hojas secas de arbustos, desechos de maíz, malezas secas, paja de cereales (arroz, trigo, cebada), basura urbana, desechos de cocina. Fuentes de materia nitrogenada (rica en nitrógeno): estiércoles (de vaca, cerdo, oveja, cabra, caballo, conejo, cuy, aves, etc.)

ANEXO 1 21

sangre, hierbas tiernas. Fuentes de materia mineral: cal agrícola, roca fosfórica, ceniza vegetal, tierra común, agua.

Materiales

• Desechos vegetales secos y frescos (20 – 30 cm) + agua + biol (microorganismos).

• Ceniza o cal (una capa delgada sobre los desechos vegetales)

• Estiércol (10 cm) + agua + biol (microorganismos).

• Paja de pastos. Manejo de la compostera

a) Al día siguiente de elaborar la compostera, saque los palos para que circule el aire por los orificios que han formado. b) Mantenga la pila húmeda y tapada. c) Controlar la temperatura, debe ser de 20-25 °C a 70-80 °C. d) Remover la pila 1 vez cada mes. e) Para activar el proceso de descomposición de la compostera, se puede aplicar 2 litros de purín en 20 litros de agua por m2, también se pueden aplicar 200 g de levaduras + 1Lt de melaza en 20 litros de agua por cada m2 de compostera.

FOTOS preparación de compost INDORE

Colocado de una primera capa de hojas seca

Continua colocado 2da capa de hojas verdes

22 ANEXO 1

Colocado de una capa de estiércol animal

Aplicación de elementos minerales (ceniza)

Colocado de una capa tierra vegetal

Formación de capas sucesivas, en mismo orden hasta 1.5 m de altura. Cubrir con tierra.

5.- COMPOST DE MANTILLO

El compost de mantillo se fabrica mediante la fermentación aerobia controlada en montones de mezclas de materias orgánicas, a las que se pueden añadir pequeñas cantidades de tierra o rocas naturales trituradas, al igual que ocurre con el compost tipo INDORE u otros. La elaboración de este mantillo permite la obtención de humus y el reciclaje de materiales orgánicos La técnica más conocida es la preparación en "montón", que se basa en tres principios fundamentales: realización de una mezcla correcta, formación del montón con las proporciones convenientes y un manejo adecuado. Mezcla correcta Los materiales deben estar bien mezclados, homogenizados y a ser posible bien triturados, ya que la rapidez de formación del mantillo es inversamente proporcional al tamaño de los materiales. Debe mantenerse una relación C/N adecuada; relaciones demasiado altas retrasan la velocidad de humificación y excesivas cantidades de nitrógeno ocasionan fermentaciones indeseables. Las materias primas empleadas en su elaboración pueden ser muy variadas, pero todas deben ser ricas en celulosa, lignina y azúcares. De este modo, utilizaremos restos de poda, paja, hojas muertas, etc., que contienen las celulosa y

ANEXO 1 23

lignina, césped, abonos verdes, restos de hortalizas y frutas etc., que aportan azúcares. También aprovecharemos las ortigas, malas hierbas, restos de cocina, estiércol, etc.

Formación del montón

Estos materiales deben ser triturados y depositados en montones una vez elegido el lugar de ubicación, aunque también el compostaje se puede realizar en silos. Así, la ubicación del montón dependerá de las condiciones climáticas de cada lugar y del momento en que se elabore: en climas húmedos y fríos conviene situarlo al sol, protegido del viento y de las lluvias, y en zonas más calurosas se situará a la sombra y también protegido del viento. El volumen del montón será aquél que proporcione un equilibrio adecuado entre humedad y aireación, y los agentes humificadores presentes en los materiales de partida deben estar en contacto con los procedentes del suelo. Por esta razón será mejor confeccionar el montón directamente sobre el suelo, o bien intercalar entre los materiales vegetales algunas capas de suelo fértil, impidiendo así el posible desarrollo de putrefacciones. En lo que respecta al tamaño, diversas experiencias muestran que la altura mas frecuente es de 1,5 m, el ancho de la base no superior a su altura y con la longitud que se desee. Se recomienda colocar cada 2 o 3 metros de longitud una estaca para formar el orificio de aireación, de forma cilíndrica y 20 o 30 cm de diámetro. También se aconseja, en algunos casos, cavar una zanja a todo lo largo de lo que será la base del cordón, de 20 o 30 cm de ancho y profundo, que se rellena de ramas; de esta forma se asegura el drenaje. A la hora de confeccionar el montón conviene aplicar una capa delgada de mantillo previamente elaborado o extraído del bosque por cada capa de 20 - 30 cm de espesor. Si no se dispone de este mantillo viejo podremos utilizar estiércol bien maduro, y a falta de ambos tierra negra (vegetal) con buen contenido en humus. Por tanto estas capas delgadas podemos decir que actúan como levadura. Al final del proceso lo recubrimos con una capa vegetal para protegerlo del sol y podemos añadirle fosfatos naturales que reducen las perdidas de nitrógeno y enriquecen al suelo en este elemento, o realizar una enmienda caliza si se trata de suelos muy ácidos.

Manejo adecuado

El montón debe ser aireado frecuentemente y la humedad se situara entre el 40 y 60 %. Durante los primeros 15 días se alcanzarán temperaturas de 65 - 70º C, pero si se superan éstas habrá que regar para limitar el calentamiento. Esta subida de temperatura es debida al desarrollo de actinomicetos que segregan sustancias de naturaleza antibiótica bloqueadoras del desarrollo de bacterias mineralizadoras. También se forman compuestos húmicos del tipo "melaninas", que son precursores del humus. Al final, por un proceso de pasteurización se eliminan los patógenos y parte de las semillas de plantas no deseables.

24 ANEXO 1

FOTOS preparación compost de MANTILLO

Mantillo de bosque

Preparación de la base de la compostera

Adición de diferentes capas de materiales (capas de materiales secos alternando con capas de materiales verdes)

Aplicar humedad en cada capa, según requerimientos, sin exceso.

Formar el montón (la pila) hasta 1.5 metros de altura.

Cubrir la compostera con hojas secas y si es posible tapar con tierra.

El volteo del montón se realizará después de 4 a 8 semanas de su preparación, según el clima y las condiciones del lugar, repitiendo la operación dos o tres veces, separadas a su vez cada 15 días, y siempre invirtiendo las capas. Transcurridos aproximadamente 2 a 3 meses dispondremos de mantillo joven aplicable a la superficie del suelo ligeramente enterrado.

ANEXO 1 25

Otra modalidad en la fabricación del mantillo es la llamada "compostaje en superficie", consistente en espaciar sobre el terreno una delgada capa de material orgánico finamente dividido, dejándolo descomponerse y penetrar poco a poco en el suelo. Este material sufre así una descomposición aerobia, y asegura al mismo tiempo la cobertura y protección del suelo, aunque tiene el inconveniente de que las pérdidas de nitrógeno son superiores, pero se compensan al favorecer la fijación del nitrógeno atmosférico. ANEXOS 3: ARTÍCULOS Y DOCUMENTOS DE ABONOS ORGÁNICOS LIQUÍDO.

6.- BIOFERTILIZANTES LÍQUIDO

BIOFERTILIZANTES LÍQUIDOS: Son abonos orgánicos líquidos derivados de estiércol fresco de bovinos o equinos, u otras sustancian orgánicas húmeda productos de una fermentación anaerobia que le permite quelatizar a los minerales que necesita la planta para su completo desarrollo. Estos biofertilizantes son fortalecidos o preparados con una amplia gama de ingredientes complementarios según sean los requerimientos del cultivo a fertilizar Para cultivos de rápido desarrollo, para hortalizas, flores y frutales de corte, se recomienda el uso de fertilización foliar para apoyar el desarrollo de la planta y para que el fruto llene bien y cumpla con las expectativas del mercado. En las áreas de donde la producción depende de la lluvia y donde el hacer aplicaciones con fertilizantes sólidos genera problemas en época seca, la fertilización foliar es una alternativa tecnológica sostenible para hacer aplicaciones sin dañar a la planta y lograr que los eventos de precipitación sean más redituables.

FORMAS COMUNES PARA ELABORACIÓN DE BIOFERTILIZANTES.

1. Biodigestor campesino. 2. Gallinaza foliar 3. Mantillo de bosque fermentado.

7.- BIODIGESTOR CAMPESINO “ELABORACIÓN DEL BIOL COMÚN”

El biol se obtiene del proceso de descomposición anaeróbica de los desechos orgánicos. La técnica empleada para lograr éste propósito son los biodigestores. Los biodigestores se desarrollaron principalmente con la finalidad de producir energía y abono para las plantas utilizando el estiércol de los animales. Sin embargo, en los últimos años, esta técnica esta priorizando la producción de bioabono, especialmente del abono foliar denominado biol. El biol es el líquido que se descarga de un digestor y es lo que se utiliza como abono foliar. Es una fuente orgánica de fitoreguladores que permite promover actividades fisiológicas y estimular el desarrollo de las plantas.

Existen diversas formas para enriquecer el biol en el contenido de fitoreguladores así como de sus precursores, mediante la adición de alfalfa picada en un 5% del peso total de la biomasa, también se logra un mayor contenido en fósforo adicionando vísceras de pescado (1 kg/m2).

Composición del biol

La composición bioquímica del biol obtenido del estiércol de ganado lechero estabulado, que recibe en promedio una ración diaria de 60% de alfalfa, 30% de maíz ensilado y 10% de alimentos concentrados (BE), contiene elementos precursores y hormonas vegetales.

26 ANEXO 1

Producción del biol

El propósito fundamental para la implementación de los biodigestores es la producción de abono líquido y sólido, esta se puede realizar de diversas formas, pero garantizando las condiciones anaeróbicas. Una de las formas para producir abono, es lo que se viene implementando con el nombre de los biodigestores campesinos que consiste en lo siguiente: Los materiales que se utilizan son una manga de plástico gruesa cerrada de 5m como mínimo, 40 cm de un tubo de PVC de 4 pulgadas de diámetro, una botella de gaseosa (1,5 l) descartable y tiras de jebe. La cantidad de agua varía de acuerdo con la materia prima destinada a la fermentación, sin embargo si utilizamos estiércol fresco utilizaremos 3 cantidades de agua por una de estiércol.

Uso del biol

El biol, puede ser utilizado en una gran variedad de plantas, sean de ciclo corto, anuales, bianuales o perennes, gramíneas, forrajeras, leguminosas, frutales, hortalizas, raíces, tubérculos y ornamentales, con aplicaciones dirigidas al follaje, al suelo, a la semilla y/o a la raíz.

FOTOS del biodigestor campesino.

ANEXO 1 27

8.- BIOFERTILIZANTE FERMENTADO DE GALLINAZA “GALLINAZA FOLIAR”

La gallinaza foliar es un fertilizante muy efectivo para la mayoría de los cultivos y controla varias enfermedades. Materiales.

20 Kg de guano de gallina , 10 Kg de tierras de nidos de hormigas cortadoras (césped), 2 Kg de empanizao (chancaca) o 1 Lt de miel de caña, 100 Lt de agua, 1 turril de 150 Lt. Preparación.

Disolver el guano de gallina y la tierra de césped (homigas) en 100 Lt. de agua, disolver la chancaca en agua y añadirlo a la mezcla, batir bien taparlo con un hule y dejar fermentar 10 días. Destapar diariamente y batirlo durante 3 a 5 minutos Aplicación.

Se mezcla de 1 a 2 Lt del fermentado con 20 litros de agua y se aplica a los cultivos. Compatibilidad.

Es compatible con bireguladores, caldos minerales y agroquímicos de aplicación foliar. 9.- FERMENTADO DE MATILLO DE BOSQUE.

Es un excelente activador de la microfauna del suelo y fertilizante ideal para cualquier tipo de cultivo. Materiales.

20 Kilos de mantillo de bosque, 5 kilos de tierras de nidos de hormigas cortadoras (césped). 1 Yogur o 150 g de levaduras, 1 Kilo de miel de caña., 0.5 Kg de harina de soya o maíz, 150 Litros de agua. Preparación.

Todos los materiales se mezclan y se revuelven por 20 minutos, se tapa con un trapo y se dejan fermentar por 10 días. Aplicación.

Se mezclan 2 litros del fermento por cada 20 litros de agua y se aplican a los cultivos. NOTA: TODOS LOS PRODUCTOS DE APLICACIÓN FOLIAR REQUIEREN ADHERENTES Y HUMECTANTES, POR LO QUE SE RECOMIENDA ADICIONAR UNA CUCHARADA DE JABON MOLIDO POR CADA 20 Lt DE AGUA Y MACHACAR 1 Kg DE TUNA , DISOLVER EL EXTRACTO EN LA SOLICION DE 20 Lt.

28 ANEXO 1

FOTOS biofertlilizante liquido:

ANEXOS 4: PLAGUICIDAS NATURALES (INSECTICIDAS Y FUNGICIDAS NATURALES)

CALDOS MINERALES DE AZUFRE, COBRE, CAL Y CENIZA

10.- CALDO BORDELES AL 1%

Ingredientes y materiales para preparar 20 Lt de caldo bordelés al 1%

200 g de cal viva o hidratada (oxido de calcio) 200 g de sulfato de cobre. 1 recipiente plástico – capacidad 20 Lt. 1 balde pequeño de plástico – capacidad 3 a 5 litros.

ANEXO 1 29

1 bastón de madera para revolver la mezcla. 1 machete para probar la acidez del caldo. 20 Lt de agua.

Procedimientos: Se debe disolver la cal en 18 Lt de agua y el sulfato de cobre a parte en 2 Lt de agua, luego se mezclan vertiendo el sulfato de cobre los 18 Lt de cal diluida en agua, no aplicar la cal sobre el sulfato; revolver constantemente durante se hace la mezcla.

Fotos de preparación de caldo bórdeles.

11.- CALDO SULFOCALCICO (AZUFRE + CAL) “POLISULFURO DE CALCIO”

Polisulfuro de calcio: es el producto obtenido por la ebullición de una mezcla de lechada de cal y azufre. El líquido obtenido, una vez decantado, es de color amarillo anaranjado y contiene cantidades variables de polisulfuro de calcio. Este producto es un funguicida por excelencia. Para su preparación hay numerosas formulas, la más común es la siguiente fórmula:

Fórmula para preparar 10 Lt de caldo sulfocalcico:

INGREDIENTES CANTIDAD Azufre en polvo 2 kilosCal 1 kiloAgua 10 LitrosMateriales:

Fogón y leña de buena calidad. Balde metálico, o lata de alcohol o manteca. Paleta de madera.

30 ANEXO 1

Fórmula para preparar 100 Lt de caldo sulfocalcico:

INGREDIENTES CANTIDAD Azufre en polvo 20 kilosCal 10 kilosAgua 100 LitrosMateriales:

Fogón y leña de buena calidad. Turril metálico Paleta de madera.

Procedimiento para preparar el caldo sulfocalcico: Paso 1.- Colocar el agua a hervir en el balde metálico y cuidar de mantener constate el volumen de agua. Paso 2.- Mezclar la cal y el azufre (antes de verterlo en el agua hirviendo). Paso 3.- Agregar el polvo de azufre mas cal al agua hirviendo y revolver constantemente la mezcla con el mecedor de

madera durante aproximadamente 45 minutos a una hora. No olvidarse de mantener el volumen de agua del caldo durante todo el tiempo que hierve la mezcla, para esto se debe reponer el agua que se evapora.

Paso 4.- El caldo estará listo cuando después de hervir aproximadamente 45 minutos se torna de color vino tinto o color ladrillo.

Paso 5.- Dejarlo enfriar (reposar), filtrar y guardar en envases oscuros y bien tapado; se les debe agregar de una a dos cucharadas de aceite comestible para formar un sello protector del caldo, evitando con esto su degradación con el aire del interior del recipiente, guardar hasta por tres meses en lugares protegidos del sol.

Algunas recomendaciones para aplicar caldo sulfocalcico:

• Para Hortalizas de hojas y enfermedades en cebolla, fríjol, arveja: 1/2 Lt en 20 Lt de agua.

• Para papa, tomate: 1 Lt en 20 Lt de agua

• Para frutales: contra ácaros, trips, escamas,.. : 2 Lt en 20 Lt de agua. Agregar 10 g de jabón rallado / cada 20 Lt de solución

Fotos de preparación de caldo sulfocalcico.

ANEXO 1 31

12.- CALDO CENIZA. “FUNGICIDA A BASE DE CAL Y CENIZA”

Materiales: • 2 kilos de cal • 2 kilos de ceniza (bien tamizada), • 5 litros de agua caliente.

Preparación: Mezclar bien todo en un recipiente que no sea metálico y dejar reposar por dos días. Colar el líquido sobrenadante y aplicar con bomba.

Dosis y forma de aplicar: 300 ml por bomba de 20 Lt, agregar 10 gramos de jaboncillos diluido en agua. Aplicar en horas frescas de la tarde.

13.- INSECTICIDAS NATURALES

Qué son los insecticidas naturales? Son productos preparados intencionalmente para controlar insectos que hacen daño a las plantas, los animales y las personas. Son productos naturales que no llevan ingrediente químico y son elaborados a base de sustancias orgánicas y minerales que se encuentran en el campo, en nuestras casas o provienen de yacimientos. Cuál es la importancia de preparar nuestro propio insecticida?

Preparando nuestros propios insecticidas, cuidamos nuestra salud y evitamos la contaminación del ambiente, así la tierra no pierde tantos minerales y es más fértil debido a que los microorganismos que ayudan a la nutrición de las plantas no mueren porque los insecticidas naturales no contienen material químico. También podemos combatir las plagas con diferentes trampas, no solo con químicos o productos naturales. Cuáles son las ventajas de usar plaguicidas naturales?

1. El suelo no se erosiona por falta de nutrientes. 2. El suelo es más saludable y produce más. 3. No contamina al medio ambiente. 4. No da lugar a que aparezcan nuevas plagas ni provoca que las existentes adquieran resistencias a los productos

de control. 5. Se puede fumigar sin equipos de protección. 6. Son más baratos y fáciles de producir. 7. No afectan a los animales domésticos ni dañan a nuestra salud. 8. Cuando se fumiga con plaguicidas químicos el suelo se empobrece por lo residuos tóxicos que destruyen la

materia orgánica.

32 ANEXO 1

Qué más podemos hacer para evitar plagas?

Es mejor prevenir la presencia de los insectos plagas, utilizando medidas culturales:

• Buena preparación del terreno. • Aplicar abonos orgánicos. • Deshierbe y mantener el suelo cubierto con paja. • Mantener buena humedad del suelo.

Consejos para prevenir los ataques de plagas:

• Limpiar los cultivos y remover la tierra de alrededor de las plantas • Cercar los campos para evitar entrada de animales. • Abonar la tierra con abono orgánico • Usar semillas criollas, son más resistentes. • Usar semillas sanas. • Desinfectar los almacigos con agua hirviendo. • Hacer camellones (en invierno y verano). • Regar en la mañana bien temprano o en la noche. • No matar sapos, lagartijas, aves, arañas. • Rotar los cultivos, dejar los suelos cansados en descanso durante un periodo de cosecha. Plantas con propiedades insecticidas

1. FLOR DE MUERTO y RUDA 2. NIM – hojas y semillas 3. CHIRIMOYA - semillas 4. TABACO – hojas y tallo 5. AJO – fruto (bulbo) 6. PAPAYA – hojas, cáscara del tallo, frutos tierno 7. LOCOTO y ají PICANTE - frutos 8. RUDA y SEMILLA DE CACAO – hojas y frutos. 9. PICAPICA. 10. EUCALIPTO

1. Insecticida de FLOR DE MUERTO y RUDA

Materiales: Flor de muerto, hojas y tallos de ruda, agua, jabón Preparación: En un recipiente se agregan 16 Lt de agua. Moler o machacar 2kg de flor de muerto junto y dos de ruda. Todo esto se hierve por quince minutos, se enfría, se cuela, y se añaden 10g de jabón molido.

ANEXO 1 33

Se puede aplicar concentrado sobre las plantas atacadas por plagas en los jardines y cultivos de campos.

2. Insecticida de NIM

Materiales: Frutas maduras, semillas, semillas con cáscaras, agua. Preparación: Se maduran las frutas recolectadas a la sombra. Se quita la pulpa. Se deja secar la semilla de 3-4 días bajo sombra. Se muele 10 gramos de semilla con cáscara por cada litro de agua. Se deja en remojo 12 horas después del remojo se cuela y ya esta listo para fumigar. Mata: Gorgojos, larvas, y gusanos.

3. Insecticida de semillas de CHIRIMOYA

Materiales: Semillas de CHIRIMOYA, agua Preparación: Las semillas secas se muelen y el polvo se aplica sobre los cultivos, en los lugares donde se encuentran las plagas. También puede mezclar el polvo con agua.

34 ANEXO 1

4. Insecticida a base de TABACO

Materiales: Hojas de tabaco o sea puros, agua y jabón. Preparación: 200 g de tabaco seco molidas o puros en 15 litros de agua, 2 onzas de jabón. Dejarlo reposar 24 horas, colar y aplicar en los lugares donde se encuentran las plagas. Mata: Pulgones, mosca blanca, gusanos del suelo, y gusanos masticadores.

5. Insecticida a base de extracto de AJO

Materiales: Ajo, agua, jabón, aceite mineral. Preparación: 200g de ajo machacado, 1 Lt de agua, 10g de jabón, 2 cucharaditas de aceite mineral. Mezclar con 10 Lt de agua y aplicar a las platas atacadas por plagas. Aplicar este producto por la mañana o por la tarde.

6. Insecticida a base de PAPAYA

Materiales: Hojas de papaya, agua Preparación: Se agitan 1 Kg de hoja de papaya bien picada en 2 litro de agua. Luego se cuela y se mezcla con agua jabonosa. Esta agua se prepara usando 110 g de jabón en 25 litros de agua. Aplicar este producto cada tres o cuatro días hasta que desaparezca la plaga.

7. Insecticida de LOCOTO

Materiales: Locoto, agua, jabón, botellas de litro. Preparación: Se prepara 300 gramos de locoto machacado en 2 litros de agua, se deja macerar una noche, aldia siguiente colar y utilizar. Forma de aplicación: Mezclar el preparado con 18 litros de agua y aplicar.

8. Insecticida de RUDA y SEMILLA DE CACAO

Nombre científico: Ruta graveolens L. Nombres vulgares: Ruda de Castilla, ruda de arado, yerba de gallinazo, chinchimalí, amayuyo, ruda oficinal, hoja de ruda. Adaptación: Crece en terrenos secos y pedregosos. Se adapta a todo tipo de clima y hasta alturas de 2800 msnm. Materiales: Hojas de ruda, semillas de cacao, jabón. Preparación: Machacar o moler 1 kg de ruda y 1 kg de semillas de cacao, dejar en reposo por 24 horas en 10 Lt de agua y colar. Aparte preparar una solución jabonosa (10g de jabón de baño molido en ½ Lt de agua) mezclar ambas soluciones y completar con agua hasta 20 Lt. Aplicar el plaguicidas al cultivo en horas de la tarde o bien temprano en la mañana. Control: Recomendado para control de mosca blanca, cochinillas, pulgones.

ANEXO 1 35

9. Insecticida de PICAPICA (ortiga)

Nombre científico: Urtica dioica L. Nombres vulgares: Pringamoza, ortiga blanca, equis, ortiga brava, flor de ortiga, chichicaste. Adaptación: 1100 - 2800 msnm. Descripción botánica: Planta arbustiva perenne, hasta de 1.5 metros de altura. Tallo erecto, cuadrangular, pubescente. Hojas grandes, ovaladas, opuestas y revestidas de pelos urticantes. Control: Pulgones, cochinillas y arañuela. Estimula el crecimiento y previene enfermedades causadas por hongos. Materiales: hojas y tallos de ortiga, agua, jabón molido. Preparación: Machacar 3 kg de hojas de picapica, mezclar con 10 Lt de agua, dejar fermentar durante 3 días, colar y completar a 20 Lt de agua. A parte preparar una solución jabonosa (10g de jabón de baño molido en ½ Lt de agua) y añadirla. Luego aplicar a las plantas, en lugares donde se encuentran las plagas. También se pueden utilizar las hojas de picapica seca: en este caso se utilizan 250g de hojas molidas en forma de polvo 10 litros de agua. Puede aplicarse a las plantas todo el año.

10. Insecticida de polvo de EUCALIPTO y polvo de AJO

“ insecticida casero a base de eucalipto y polvo de ajo deshidratado” Nombre común: Eucalipto: Eucalyptus melliodora Control: Controla Pulgas, Piojos, Minadores, Gorgojos y hongos. Actúa contra polillas y gorgojos de granos almacenados, específicamente en maíz, también, frijol, maní. Preparación: Se recolecta una buena cantidad de hojas de eucalipto y se ponen a secar al sol. Cuando están bien secas, se muelen hasta hacerlas polvo. Los dientes de ajo se pelan y se secan al sol, se muelen hasta convertir en polvo. Luego se mezclan dos partes de polvo de eucalipto y una parte de polvo de ajo; este insecticida se puede guardar en lugar seco y fresco. Dosis: En el lugar donde se va a almacenar el maíz, se coloca primero una capa de polvo de eucalipto y ajo, luego se coloca una capa de 15 centímetros de mazorcas de maíz, otra capa de polvo, otra capa de mazorcas de maíz y así continuando hasta que todo el maíz esté almacenado. Este método sencillo, permite almacenar granos, esperando comerlo luego o esperando que los precios suban para venderlo. Hay que ser cuidadoso cuando se prepare el polvo de eucalipto, esto puede causar toxicidad.

36 ANEXO 1

11. Insecticida de TABACO “purín de tabaco”

Control: Actúa eficazmente en el control del pasador del fruto del tomate, también contra otras plagas que atacan maní, fríjol y hortalizas. Materiales. 20 tabacos, 1 libra de barbasco verde, ¼ de barra de jaboncillo, 10 cucharadas de alcohol, 20 litros de agua. Preparación. Los tabacos y el barbasco se machacan o muelen, se cocina por media hora y se deja reposar, al día siguiente se cuela y se mezcla con los demás ingredientes. Aplicación. Se aplica directamente sobre el follaje, preferiblemente en horas de la tarde (con poco sol), se debe aplicar cada ocho días para un control eficiente.

12. Insecticida de Locoto “purín de locoto”

Control: Actúa eficazmente en el control de plagas de hortalizas como pulgones, piojos, afidos, además de hongos polvosos mildeo y roya del fríjol. Materiales. 3 cucharadas de ají picante, 25 dientes de ajo, 8 cucharadas de aceite de cocina, ¼ de barra de jaboncillo, 6 cucharadas de alcohol, 20 litros de agua. Preparación. El ají y los ajos se machacan o muelen, se dejan fermentar en 2 litros de agua por 3 días, luego se cuelan, se le aplican los demás ingredientes y se mezclan en la fumigadora. Aplicación. Se aplica directamente sobre el follaje, preferiblemente en horas de la tarde (con poco sol), se debe aplicar cada ocho días para un eficiente control. 13. Purín de CEBOLLA.

Control: Es recomendado para controlar plagas de huerta como el gusano del repollo y el cogollero del tomate. Materiales. 1/2 libra de hojas de salvia amarga, ½ libra de cebolla larga, ¼ barra jaboncillo de baño, 20 litros de agua. Preparación. La cebolla y la salvia se muelen y se dejan en reposo en agua 3 días por separado, al cuarto día se cuelan y se mezclan en la fumigadora con el jabón y se aplica. Aplicación. Se aplica directamente sobre el follaje, preferiblemente en horas de la tarde (con poco sol), las dos primeras aplicaciones se realizan con diferencia de cinco días, después solo si persiste el problema

ANEXO 1 37

14. Insecticidas de extractos de CEBOLLA, AJO Y LOCOTO.

Control: Actúa contra pulgones, cochinillas, cigarritas, larvas pequeñas. Este producto también es efectivo contra hongos del follaje. Materiales. 4 a 5 locotos, 1cebolla roja grande, 8 a 10 dientes de ajo, 20 gr de jaboncillo molido, 20 litros de agua. Preparación. Se muelen los locotos, se macera la cebolla con los dientes de ajo, se extrae el sumo en 1 litro de agua y se cuela. Luego se mezcla el extracto con 19 litros de agua, se añade la solución de jaboncillo y se aplica inmediatamente.

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