Academia GLOBALG.A.P. y el Programa …...Formación para Organismos de Certificación: anualmente...
Transcript of Academia GLOBALG.A.P. y el Programa …...Formación para Organismos de Certificación: anualmente...
Academia GLOBALG.A.P. y el Programa GLOBALG.A.P. LicensedFarm Assurers
© GLOBALG.A.P. Secretariat
CONTENIDO
2© GLOBALG.A.P. Secretariat
1. Academia GLOBALG.A.P.
2. Programa para Farm Assurers
3. En la práctica
Academia GLOBALG.A.P.
© GLOBALG.A.P. Secretariat 3
• Formación para Organismos de Certificación
• Talleres de Capacitación GLOBALG.A.P.
• Talleres para Farm Assurers
• Póster G.A.P. in Action
Desarrollar competencias y establecer una base sólida para el futuro
Formación para Organismos de Certificación:
anualmente se brindan cursos a 1.900 inspectores y auditores de aprox. 150organismos de certificación aprobados, específicamente:
• Cursos para instructores internos de OCs
• Cursos para auditores del SGC
• Cursos de actualización para Scheme Managers
Academia GLOBALG.A.P.Formación para Organismos de Certificación
© GLOBALG.A.P. Secretariat 4
Talleres de Capacitación GLOBALG.A.P.:
• Sistema y Norma GLOBALG.A.P.
• Curso sobre SGC para inspectores
internos*
• GRASP*
• HACCP e Higiene Alimentaria*
Academia GLOBALG.A.P.Talleres de Capacitación GLOBALG.A.P.
© GLOBALG.A.P. Secretariat 5
* Planificado por primera vez en 2017
Talleres para Farm Assurers
• 2 días de curso teórico
• 1 día de práctica en la granja
• Examen como requisito previo para acceder al
Programa para Farm Assurers
• Cada año se realizan más de 25 talleres en todo
el mundo, en varios idiomas
Academia GLOBALG.A.P.Talleres para Farm Assurers
© GLOBALG.A.P. Secretariat 6
Academia GLOBALG.A.P.Póster G.A.P. in Action
© GLOBALG.A.P. Secretariat 7
• Una serie de 15 pósteres didácticos, por ej. sobre aplicación de fertilizante, registros,
almacenamiento correcto de fitosanitarios y
más.
• Simplificar normas complejas sobre inocuidad
alimentaria para transmitir instrucciones básicas para la implementación.
• Las versiones digitales de los pósteres están
disponibles para todos en inglés, español,
portugués, árabe y bangladesí.
www.gapinaction.org
CONTENIDO
8© GLOBALG.A.P. Secretariat
1. Academia GLOBALG.A.P.
2. Programa para Farm Assurers
3. En la práctica
Ayuda del
Farm
Assurer
Ayudando a los productores a ser autónomos
9© GLOBALG.A.P. Secretariat
GLOBALG.A.P. Licensed Farm Assurer
Grupos
Objetivos
para ser
Farm
Assurer
Empresas consultoras
Productoras de semillas/ pesticidas/medicamentos
Grupos de productores
Procesadoras
© GLOBALG.A.P. Secretariat 10
GLOBALG.A.P. Licensed Farm AssurersAyudando a los productores a ser autónomos
Consultorías/
Asesoramiento
Formación para
productores y sus
trabajadores
(G.A.P. Awareness)
Inspecciones o propiedad
de
localg.a.p.
Vincular a sus clientes
con organismos de
certificación y el sector
industrial
© GLOBALG.A.P. Secretariat 11
GLOBALG.A.P. Licensed Farm AssurersAyudando a los productores a ser autónomos
GLOBALG.A.P. Licensed Farm Assurers
12© GLOBALG.A.P. Secretariat
El número de Licensed Farm Assurers se ha duplicado en los últimos 2 años y cada vez
son más los consultores que se presentan para obtener las cualificaciones.
17 23
61
82 89
2013 2014 2015 2016 2017
Ayudando a los productores a ser autónomos
Actualizado Julio 2017
GLOBALG.A.P. Licensed Farm AssurersAyudando a los productores a ser autónomos
13© GLOBALG.A.P. SecretariatActualizado Abril 2017
GLOBALG.A.P. Licensed Farm Assurers
14© GLOBALG.A.P. Secretariat
África
14
Asia
13
Norteamérica
9
Sudamérica y
Centroamérica
31
Europa
22
Ayudando a los productores a ser autónomos
63 empresas de Licensed
Farm Assurers con
89 consultores
aprobados para actuar
como Farm Assurers en 5
continentes.
Actualizado Julio 2017
GLOBALG.A.P. Licensed Farm Assurers
15© GLOBALG.A.P. Secretariat
Sudamérica y
Centroamérica
31
Países
• Argentina – Cultivos
• Brasil – Cultivos
• Chile - Cultivos
• Colombia – Cultivos
• Costa Rica – Cultivos
• Ecuador – Cultivos• Guatemala - Cultivos y localg.a.p.• México - Cultivos• Nicaragua – Cultivos• Panamá - Cultivos• Paraguay - Cultivos
• Suriname – Cultivos
• Uruguay - Producción animal
África
14
Asia
13
Europa
22Norteamérica
9
Ayudando a los productores a ser autónomos
Actualizado Julio 2017
GLOBALG.A.P. Licensed Farm Assurers
• Educación formal
• Experiencia de trabajo (en campo y consultoría)
• Conocimientos apropiados de:
- APPCC(HACCP)
- Higiene de alimentos
- Principios BPA (GAP)
• Cultivos: MIP, Gestión de Fitosanitarios, Gestión del suelo y fertilizantes;
• Producción animal: Manejo de ganado y bienestar animal;
• Acuicultura: Manejo de peces y bienestar animal, procesamiento de
peces.
• Idioma nativo (idioma del país)
• Taller GLOBALG.A.P. para Farm Assurers
16© GLOBALG.A.P. Secretariat
Ayudando a los productores a ser autónomos
1. Listado en la página web, certificado, y carnet de
identificación
2. Actualizaciones regulares vía webinar
3. Materiales para talleres de un día (G.A.P. Awareness)
4. G.A.P. in Action
5. Acceso a Farm Assurer Network
6. Paquete GLOBALG.A.P.
7. Logotipo GLOBALG.A.P y FA para B2B
8. Membresía de Asociados GLOBALG.A.P.
© GLOBALG.A.P. Secretariat 17
GLOBALG.A.P. Licensed Farm AssurersAyudando a los productores a ser autónomos
CONTENIDO
18© GLOBALG.A.P. Secretariat
1. Academia GLOBALG.A.P.
2. Programa para Farm Assurers
3. En la práctica
Academia GLOBALG.A.P. Prestando servicios innovadores además de la certificación
© GLOBALG.A.P. Secretariat 19
Objetivo
Avanzar en prácticas confiables de suministro y procesamiento en
América Latina
Actividades:
• 6 Talleres de capacitación y talleres para Farm Assurers, realizados en
Brasil, Guatemala, Perú y Argentina
• 2 Eventos de G.A.P. in Action para generar conciencia y conectar a
los productores con los mercados
Resultados
• 85 consultores y representantes de la cadena de valor alimentario,
capacitados en Buenas Prácticas Agrícolas
• 221 productores reciben capacitación de los consultores durante los
talleres de concienciación sobre las buenas prácticas agrícolas
• Memorando de Entendimiento firmado entre socio local en
Guatemala y el Ministerio de Agricultura para definir actividades
conjuntas
El proyecto se financió con una concesión de United Way
Worldwide, generosamente otorgada en representación
del Citi Foundation.
Academia GLOBALG.A.P. Prestando servicios innovadores además de la certificación
© GLOBALG.A.P. Secretariat 20
Objetivo
Apoyar a cuatro granjas productoras de pomelo en Myanmar que
se están preparando para obtener certificación GLOBALG.A.P. en
2017
Actividades:
• 3 días de taller de capacitación y taller para Farm Assurers
realizado para cuatro granjas
• 4 días de servicios de capacitación en campo
Resultados
• El grupo de productores está actualmente trabajando para
cumplir con los puntos de control y criterios que se encuentran
en incumplimiento
• El grupo de productores solicitará certificación en la segunda
mitad de 2017
Concurso de fotografíaGLOBALG.A.P. alrededor del mundo
© GLOBALG.A.P. Secretariat 21
GLOBALG.A.P. DIGITAL
22© GLOBALG.A.P. Secretariat
Visite nuestra página web
www.globalgap.org
Síganos en Twitter: @globalgap
Únase a nuestro grupo en LinkedIn
Encuéntrenos en Facebook: COMITÉ DE
DIRECCIÓN
Visite nuestro canal en Youtube:
GLOBALGAP08
Manténgase siempre informado de las novedades
¡MUCHAS GRACIAS
POR SU ATENCIÓN!
PREGUNTAS - COMENTARIOS - CONTÁCTENOS
E-mail: [email protected]
+49 (0) 221 57993 25
www.globalgap.org
© GLOBALG.A.P. Secretariat
24© GLOBALG.A.P. Secretariat
Responsabilidad: Esta presentación, material de curso o publicación es propiedad de GLOBALG.A.P. c/o
FoodPLUS GmbH. Los Organismos de Certificación aprobados o los GLOBALG.A.P. Licensed Farm Assurers
podrán usar esta presentación y sus contenidos en los cursos internos y externos en este formato no alterado.
GLOBALG.A.P. no asume responsabilidad alguna por los cursos impartidos por terceros haciendo uso de este
material.