AA Esenciales Bioquímica JGR
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Aminoácidos Esenciales
1. Histidina
Fuentes o Polloo Pescadoo Lácteos o Vegetaleso Cereales Integraleso Legumbres
Beneficioso Mejora la respuesta inmune.
o Reduce la presión arterial. o Necesaria para la producción de glóbulos rojos y blancos en la sangre.
o Protege al organismo de los daños por radiación. Efectos por Deficiencia
o Respuesta inmune deficiente.o Trastornos en la audición.o Mayor predisposición a la acumulación de radicales libres.
2. Triptófano
Fuenteso Apioo Pescadoo Chocolateo Brócolio Zanahoriao Avena
Beneficioso Importante en la estructura y función de las proteínas.o Materia prima para la síntesis de vitamina B3.o Previene enfermedades cardíacas.o Colabora en la inhibición de dolor.
Efectos por deficienciao Mayor predisposición a enfermedades cardiovasculares.o Insomnio.o Alteraciones al sistema nervioso.o Trastorno del crecimiento.
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o Cáncer.
Combinación de aminoácidos en el endulzador artificial Equal
El endulzador artificial Equal está constituido por aspartame. Este es una combinación de
dos aminoácidos, fenilalanina y ácido aspártico.