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para almacenar cereales y leguminosas de grano

Manual tcnico

para la construccin y el uso de los silos metlicos familiares

para almacenar cereales y leguminosas de grano

Manual tcnico

Danilo Meja-LoroMatthew HowellAdolfo Arancibia

ORGANIZACIN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA ALIMENTACIN Y LA AGRICULTURA

Roma, 2014

Citacin recomendadaFAO. 2014. Manual tcnico para la construccin y el uso de los silos metlicos familiares para almacenar cereales y leguminosas de grano. Roma

Fotografa de la portadaFAO/A.Arancibia and D.Meja-Loro

Las denominaciones empleadas en este producto informativo y la forma enque aparecen presentados los datos que contiene no implican, por parte dela Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura(FAO), juicio alguno sobre la condicin jurdica o nivel de desarrollo depases, territorios, ciudades o zonas, o de sus autoridades, ni respecto de ladelimitacin de sus fronteras o lmites. La mencin de empresas o productosde fabricantes en particular, estn o no patentados, no implica que la FAO losapruebe o recomiende de preferencia a otros de naturaleza similar que no semencionan.

Las opiniones expresadas en este producto informativo son las de su(s) autor(es),y no reflejan necesariamente los puntos de vista o polticas de la FAO.

ISBN 978-92-5-308181-3 (edicin impresa)E-ISBN 978-92-5-308182-0 (PDF)

FAO, 2014

La FAO fomenta el uso, la reproduccin y la difusin del material contenidoen este producto informativo. Salvo que se indique lo contrario, se podr copiar,descargar e imprimir el material con fines de estudio privado, investigaciny docencia, o para su uso en productos o servicios no comerciales, siempreque se reconozca de forma adecuada a la FAO como la fuente y titularde los derechos de autor y que ello no implique en modo alguno que la FAOaprueba los puntos de vista, productos o servicios de los usuarios.

Todas las solicitudes relativas a la traduccin y los derechos de adaptacinas como a la reventa y otros derechos de uso comercial debern dirigirse awww.fao.org/contact-us/licence-request o a [email protected].

Los productos de informacin de la FAO estn disponibles en el sitio web de laOrganizacin (www.fao.org/publications) y pueden adquirirse mediante solicitud porcorreo electrnico a [email protected].

Manual tcnico para la construccin y el uso de los silos metlicos familiares para almacenar cereales y leguminosas de grano iii

Prlogo v

Agradecimientos vii

Resumen viii

Sobre los autores ix

Captulo 1 Visin tcnica y socioeconmica de la FAO sobre el silo metlico familiar 1 1.1 Introduccin 2 1.2 Por qu el silo metlico familiar es un aliado efectivo para la seguridad alimentaria? 2 1.3 Pases en los que la FAO ha introducido los silos metlicos familiares por medio de diversos proyectos en el perodo 1997-2011 3 1.4 El silo metlico familiar como eslabn funcional en la infraestructura y la logstica de distribucin de granos y cereales 6 1.5 Pasos bsicos para un uso adecuado del silo 7 1.6 El costo del silo metlico familiar 7 1.7 Requerimientos bsicos para la construccin y la adopcin exitosa del silo metlico familiar 8 1.8 Estrategias de la FAO para transferir la tecnologa del silo metlico familiar 11 1.9 Conclusiones 11

Captulo 2 Partes del silo y los aspectos que se deben tener en cuenta en la construccin 13 2.1 Partes del silo 14 2.2 Aspectos que se deben tener en cuenta en la construccin de silos 14

Captulo 3 Herramientas, materiales y equipo 19 3.1 Herramientas comunes 20 3.2 Herramientas especiales 20 3.3 Materiales 25 3.4 Descripcin del banco de trabajo 25

Captulo 4 Taller y habilidades bsicas 27 4.1 El taller 28 4.2 Habilidades bsicas 28

Captulo 5 La construccin del silo 41 5.1 Los primeros pasos 42 5.2 Formacin del cuerpo del silo usando el mtodo de traslape 45 5.3 Formacin de las bases o fondos superior o inferior del silo 52 5.4 Unin de la base inferior con el cuerpo del silo usando el mtodo de la pestaa 57 5.5 Fabricacin de las aberturas o bocas de entrada y salida 61

ndice

Manual tcnico para la construccin y el uso de los silos metlicos familiares para almacenar cereales y leguminosas de granoiv

ndice

5.6 Fabricacin de las tapas para las bocas o aberturas 71 5.7 Pasos finales 78

Captulo 6 Reparaciones 81 6.1 Seales de oxidacin 82 6.2 Agujeros y profundidad de la corrosin 83

Captulo 7 Instalacin, uso, fumigacin y mantenimiento del silo 85 7.1 Instalacin 86 7.2 El techo y la plataforma del silo 86 7.3 Preparacin del grano 87 7.4 Fumigacin para control de plagas 88 7.5 Sellado hermtico del silo 90 7.6 Dos pruebas simples para determinar el contenido de humedad 92 7.7 Transporte y mantenimiento del silo 94

Captulo 8 Aspectos econmicos 95 8.1 Evaluacin econmica de los silos metlicos 96 8.2 Estimacin de costos 96 8.3 Estimacin de beneficios mnimos esperados 96 8.4 Estimacin de rentabilidad econmica 98 8.5 Costos de fabricacin de un silo metlico 98

Bibliografa 101

Anexos 1. Silos fabricados con lminas/hojas de 100x200 cm 103 2. Silos fabricados con lminas/hojas de 122x244 cm 109 3. Silos fabricados con lminas/hojas de 122x200 cm 115 4. Silos fabricados con lminas/hojas de 92,7x200 cm 121

Manual tcnico para la construccin y el uso de los silos metlicos familiares para almacenar cereales y leguminosas de grano v

El Manual tcnico para la construccin y el uso de los silos metli-cos familiares para almacenar cereales y leguminosas de grano ha sido elaborado en la Divisin de Infraestructuras Rurales y Agroin-dustrias (AGS) de la FAO como un aporte tcnico significativo para la prevencin de prdidas en la etapa de poscosecha de granos y cereales. Est diseado como un manual de capacitacin para la construccin, uso y manejo de los silos metlicos familiares. Su contenido est dirigido a los agricultores que producen granos y cereales bsicos de autoconsumo para su seguridad alimentaria y a artesanos hojalateros, herreros y otros artesanos que pueden construirlos y adoptarlos fcilmente para fabricar silos de diferentes capacidades. El contenido del manual est dividido en captulos y anexos. Estos incluyen datos sobre la construccin de silos metlicos de diversas capacidades, su manipulacin y correcto mantenimien-to como estructura para el almacenamiento de granos y cereales, dnde y cmo ubicarlos y protegerlos y cmo estimar su costo. En los sitios web www.fao.org/ag/ags y www.fao.org/inpho se pueden descargar archivos en formato Excel para determinar el costo en cualquier lugar del mundo segn los precios locales de los materia-les requeridos para su construccin y para realizar un anlisis sinte-tizado y prctico del costo-beneficio.

La capacidad de los ejemplos presentados vara entre pequeos silos de 0,12 m hasta silos de 4,2 m (aproximadamente de 120 has-ta 4 000 kg), incluyendo varios tamaos intermedios adaptados a distintas necesidades de los usuarios.

Es importante sealar que parte del material tcnico contenido en este manual deriva de cierta experiencia acumulada por la Agen-cia Suiza para el Desarrollo y Cooperacin (COSUDE) en Amrica Central en proyectos para prevenir prdidas en poscosecha y que han sido compartidos con la FAO-AGS.

En forma ms detallada, el manual se divide en ocho captulos y cuatro anexos complementarios.

El primer captulo ofrece una visin socioeconmica y tcnica del silo con base en la experiencia de la FAO en algunos pases donde se ha introducido. El segundo describe las partes del silo y los aspectos que se deben tener en cuenta en la construccin. El tercero des-cribe y presenta los materiales, herramientas y equipos necesarios para la construccin. El cuarto da las bases del taller y describe las destrezas que deben tener los artesanos o fabricantes. El quinto ensea los pasos bsicos necesarios para la construccin del silo. El

Prlogo

Manual tcnico para la construccin y el uso de los silos metlicos familiares para almacenar cereales y leguminosas de granovi

Prlogo

sexto explica las reparaciones necesarias para su mantenimiento. El sptimo describe aspectos sobre instalacin, uso, fumigacin y mantenimiento del silo. Finalmente, el captulo ocho presenta as-pectos relevantes sobre evaluacin econmica y costos de los silos metlicos.

Por otra parte, este manual consta de cuatro anexos que pre-sentan diferentes planos segn el tamao de las lminas metlicas disponibles en el mercado. Estos planos permiten construir silos des-de un volumen de 0,12 m3 hasta 4,2 m3, incluyendo varios tamaos intermedios.

Con la publicacin de este manual, nos unimos una vez ms al esfuerzo colectivo para contribuir a satisfacer uno de los ms impor-tantes desafos del milenio como es la consecucin de la seguridad alimentaria, derecho imprescindible de la humanidad.

Parte de este manual se basa en el documento tcnico con ttulo Technical manual for the construction of small metal silos publicado por primera vez en 2005 en el sitio web www.fao.org/inpho.

Manual tcnico para la construccin y el uso de los silos metlicos familiares para almacenar cereales y leguminosas de grano vii

El Manual tcnico para la construccin y el uso de los silos metlicos familiares para almacenar cereales y leguminosas de grano se basa en parte en materiales producidos originariamente por la Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperacin (COSUDE); de hecho, la estructura del contenido en algunas secciones ha seguido, en tr-minos generales, la del trabajo original. Posteriormente, la FAO ha ejecutado numerosos proyectos siguiendo este modelo, al que se agregan los esfuerzos de muchas personas que han trabajado y han contribuido de diversas formas para llegar a producir este manual.

Contribuyeron con los planos y textos para la construccin de silos de diferente tamao y con ilustraciones Mathew Howell y Adolfo Arancibia. La traduccin para la versin espaola ha conta-do con la contribucin de Gustavo Varela, Francisco Lpez y ha sido editada por Cadmo Rosell y Danilo Meja-Loro. El estudio socioeco-nmico resumido que analiza la relacin costo-beneficio del silo fue preparado por Dino Francescutti, del Centro de Inversiones (FAO). Asimismo, la revisin de este manual estuvo a cargo de Calvin Mi-ller, Florence Tartanac, Eva Glvez-Nogales y Jorge Fonseca (AGS).

Adems, agradecer igualmente su apoyo a Divine Njie, lder del grupo de Agroindustrias y Alimentos (AGS), a Ann Drummond y Francesca Cabr-Aguilar (AGS) por su asistencia administrativa y lo-gstica, a Larissa DAquilio (AGS) por la coordinacin de la produc-cin, a Blanca Azcrraga por la revisin del texto, y a Simone Morini por el diseo grfico.

Los autores de este documento son Danilo Meja-Loro, oficial de Agroindustrias y Manejo Poscosecha (AGS), que ha coordinado el trabajo tcnico, editado y traducido muchas secciones del manual y es autor del primer captulo y coautor del captulo 8; Matthew Howell, consultor de la FAO, que elabor la gua y las ilustraciones en ingls sobre cmo construir el silo metlico familiar para la se-guridad alimentaria en los captulos del 2 al 7 del manual; y Adolfo Arancibia, consultor de la FAO, que elabor la gua y las ilustracio-nes en los anexos del 1 al 4 del manual sobre los diversos tamaos de silos que se pueden construir dependiendo de las dimensiones de las lminas metlicas ms comunes encontradas en los diversos pases y que prepar los archivos Excel sobre cmo determinar los costos del silo metlico familiar en espaol, ingls y francs.

Agradecimientos

Manual tcnico para la construccin y el uso de los silos metlicos familiares para almacenar cereales y leguminosas de granoviii

El Manual tcnico para la construccin y el uso de los silos metlicos familiares para almacenar cereales y leguminosas de grano presen-ta de forma didctica y sencilla las instrucciones para la construc-cin y uso de diversos tipos de silos familiares, con capacidad de entre 0,12 m3 y 4,2 m3 (aproximadamente entre 120 y 4 000 kg). La contribucin de este tipo de silos a la seguridad alimentaria, a la satisfaccin de los objetivos del milenio y al bienestar de los pe-queos agricultores es sumamente importante, especialmente en pocas de crisis agrcolas causadas por numerosos factores exter-nos, incluyendo problemas financieros. Los silos cumplen una fun-cin importante no solo para asegurar la alimentacin familiar del sector campesino, sino tambin para que los pequeos agricultores puedan regular la comercializacin de sus excedentes y tener acce-so a los mercados en momentos favorables. El manual contiene las directrices para el uso y la fabricacin a un costo reducido de los silos familiares en forma accesible para artesanos y agricultores. El manual se basa en experiencias de campo hechas por la Agencia Suiza para el Desarrollo y Cooperacin (COSUDE) y posteriormente por numerosos proyectos ejecutados por la FAO en ms de 22 pases en desarrollo.

Resumen

Manual tcnico para la construccin y el uso de los silos metlicos familiares para almacenar cereales y leguminosas de grano ix

Danilo Meja-Lorio es un ingeniero bioqumico y doctor en ciencia de los alimentos y nutricin. Es oficial de Agroindustrias y Manejo Poscosecha en la Divisin de Infraestructuras Rurales y Agroindus-trias (AGS) de la FAO y tiene 39 aos de experiencia en el rea de educacin e investigacin superior, principalmente en ciencia y tec-nologa de los alimentos y nutricin.

Matthew Howell es licenciado en Fsica por la Universidad de Ver-mont (los Estados Unidos de Amrica) y ha trabajado como volun-tario y como consultor internacional para la Divisin AGS de la FAO.

Adolfo Arancibia es un ingeniero agrnomo boliviano con maestra en administracin y organizacin de negocios agroindustriales. Es gerente general de la Fundacin Poscosecha y ha trabajado para AGS (FAO) como consultor internacional.

Sobre los autores

Captulo 1

Visin tcnica y socioeconmica de la FAO sobre el silo metlico familiar

1 Visin tcnica y socioeconmica de la FAO sobre el silo metlico familiar

Manual tcnico para la construccin y el uso de los silos metlicos familiares para almacenar cereales y leguminosas de grano2

1.1 IntroduccinEl almacenamiento de granos y cereales es una etapa crtica en la que las prdidas se deben reducir al mnimo y la calidad se debe conservar al mximo; por lo tanto, es necesario disponer de tecno-logas adecuadas para este propsito. Existen diversos sistemas de almacenamiento para el pequeo y mediano productor tales como trojes, galpones, barriles de metal, contenedores de plstico, bol-sas de plstico o yute, silos metlicos, etc., y la eleccin del sistema depender de la disponibilidad, conveniencia de uso, eficiencia y relacin costo-beneficio que deben ser considerados por el agricul-tor o usuario.

El Manual tcnico para la construccin y el uso de los silos me-tlicos familiares para almacenar cereales y leguminosas de grano describe los aspectos ms sobresalientes de esta tecnologa. El silo metlico familiar es una tecnologa aliada fundamental de la FAO en la lucha contra el hambre en el mundo ya que ayuda a lograr la seguridad alimentaria. En los ltimos diez aos ha sido probada y validada en ms de 20 pases de frica, Asia y Amrica Latina.

El silo metlico familiar es una estructura simple, permite conser-var granos por largo tiempo e impide el ataque de diversas plagas como roedores, insectos o pjaros, entre otros. Adems, si los gra-nos han sido secados de forma adecuada (


Manual tcnico para la construccin y el uso de los silos metlicos familiares para almacenar cereales y leguminosas de grano 3

permite aprovechar las fluctuaciones de precio de los granos; previene la presencia de roedores y otras plagas que pueden tener un impacto adverso en la salud de los consumidores y en la conservacin de los granos; es fcil de usar, es rentable y tiene un gran impacto en la lucha contra la pobreza; su precio es bajo y con un buen mantenimiento puede durar ms de15 aos; pueden recibir desde 100 hasta 3000 kg; facilita el trabajo de la mujer; se puede construir in situ con mano de obra local y materiales de fcil acceso; es una forma de almacenamiento descentralizado; es una tecnologa probada y validada en varios pases.

Adems de las razones mencionadas anteriormente, hay otros crite-rios que favorecen el uso del silo metlico familiar entre pequeos y medianos agricultores:

la eficiencia; la disponibilidad de materiales para la construccin; el precio; la rentabilidad; la aceptabilidad del usuario.

1.3 Pases en los que la FAO ha introducido los silos metlicos familiares por medio de diversos proyectos en el perodo 1997-2013La FAO ha introducido los silos metlicos familiares en el Afganis-tn, Bolivia, Burkina Faso, Camboya, el Chad, el Ecuador, Gambia, Guatemala, Guinea, Honduras, el Iraq, Liberia, Madagascar, Malawi, Mal, Mozambique, Namibia, Nicaragua, Panam, el Per, el Sene-gal, Somalia y Timor-Leste.

Hasta el momento se han construido en estos pases cerca de 45000 silos metlicos familiares con el objetivo de capacitar artesa-nos en construccin, uso y manejo y para ser entregados a los agri-cultores beneficiarios. Estos silos pueden almacenar cerca de 38000 toneladas de granos con un valor aproximado de 8000000USD. Adems, ms de 1500 personas entre profesionales, tcnicos y arte-sanos fueron entrenados en la construccin, uso y manejo de los si-los metlicos familiares. Esta estimacin al trmino de los proyectos no considera el efecto mltiple que en mayor o menor grado cada proyecto causa despus de su implementacin. Algunos multiplica-dores de la tecnologa del silo incluyen instituciones nacionales y organizaciones no gubernamentales (ONG) y su personal.



Los proyectos de la FAO han apoyado la construccin de diversos tipos de silos metlicos para uso familiar. Estos proyectos han sido financiados por los propios gobiernos, por proyectos de emergen-cia financiados por donantes internacionales o han sido ejecutados dentro del marco del programa de cooperacin tcnica de la FAO, entre otros. Es necesario remarcar las numerosas solicitudes para la construccin de estos silos recibidas a travs del programa TeleFood.

1.3.1 La experiencia de la FAO con los silos metlicos familiares en BoliviaEn un estudio socioeconmico llevado a cabo en un proyecto pos-cosecha del Programa de cooperacin tcnica de la FAO en Bolivia, se encontr que de seis tecnologas poscosecha analizadas, el silo metlico familiar result ser la ms aceptada por los beneficiarios. Entre 142 agricultores-usuarios beneficiarios de estos silos en cuatro departamentos de Bolivia, el 96% indic que el silo metlico fami-liar mejora la seguridad alimentaria, reduce las prdidas poscosecha, preserva la calidad e inocuidad del grano y, en consecuencia, la salud y nutricin de la poblacin. En el mismo estudio se solicit tambin la opinin de otros grupos asociados al proyecto como institucio-nes de transferencia tecnolgica, autoridades de comercializacin, organizaciones gubernamentales y no gubernamentales del sector agrcola y tcnicos y artesanos que trabajan sobre el tema; todos ellos coincidieron en afirmar que el silo metlico familiar tiene un impacto positivo sobre la infraestructura fsica y comercial y que me-jora la seguridad alimentaria de las comunidades beneficiadas.

A continuacin se presenta un resumen de los comentarios y las recomendaciones de los grupos encuestados:

a) Instituciones de transferencia tecnolgica: los talleres terico-prcticos, demostraciones y charlas au-diovisuales contribuyen a transferir esta tecnologa; el crdito total/parcial y el trueque de trabajo voluntario son estrategias adecuadas para adquirir el silo metlico familiar; son necesarios subsidios para capacitacin y adquisicin de los materiales para la construccin de los silos metlicos fa-miliares.

b) Autoridades e instituciones de comercializacin: la organizacin de los usuarios de los silos metlicos familia-res contribuye al impacto socioeconmico; la capacitacin sobre mercados y redes de informacin for-talece al usuario en el comercio nacional e internacional; los usuarios que conservaron maz a un precio de mercado in-mediatamente despus de la cosecha de 13USD por 100kg, cuatro meses despus lo vendieron a 38USD por 100kg;



el silo metlico familiar es tambin til para la produccin de ganado y aves porque permite conservar los granos y los concentrados que estos consumen.

c) Organizaciones gubernamentales y no gubernamentales del sector agrcola: el silo metlico familiar contribuye a la seguridad alimenta-ria y a aumentar los ingresos del agricultor; es una tecnologa sostenible, de bajo costo y adaptable al entorno nacional; las instituciones de transferencia tecnolgica y los tcnicos y artesanos son idneos para la capacitacin y difusin del silo metlico familiar; la asistencia tcnica, junto con microcrditos e investigacin participativa, son tiles para los beneficiarios del silo met-lico familiar; la calidad de la semilla para la siembra almacenada en el silo metlico familiar retiene mejor el color y la capacidad de germinacin que aquellas almacenadas en bolsas de yute o plstico.

d) Tcnicos y artesanos: felicitan y reconocen a la FAO como organizacin pionera en la introduccin del silo metlico familiar; sealan que varias ONG han adoptado estos silos como tec-nologa lder en sus programas de trabajo; identifican como principales problemas asociados a la pos-cosecha de granos (en orden descendente): las plagas (insec-tos, roedores, hongos y pjaros), la falta de infraestructura para el almacenamiento, las malas prcticas de manejo, la comercializacin inadecuada y la suciedad de los granos.

e) Los agricultores sobre el precio del silo: la mayora recomienda no escatimar recursos a fin de adquirir el silo metlico familiar ya que acarrea beneficios a mediano o largo plazo y contribu-ye a la seguridad alimentaria de las familias.

cuadro 1

Cmo consideran el precio* del silo metlico familiar los agricultores encuestados en Bolivia (%)

Barato 59%

Normal 17%

Caro 14%

Regular 8%

No respondi 2%

Fuente: FAO, 2008.*Precios del mercado normal sin subsidio.



1.3.2 La experiencia de la FAO con los silos metlicos familiares en el AfganistnDos proyectos del Programa de asistencia tcnica (PAT) de la FAO sobre tecnologas de produccin y postproduccin agrcola fueron ejecutados en 42 distritos de siete provincias vulnerables del Afga-nistn para fortalecer la seguridad alimentaria. El silo metlico fa-miliar fue una de las tecnologas de mayor difusin. Los hechos ms relevantes son:

a travs del programa de capacitacin recibieron instruccin 25 profesionales y tcnicos nacionales que fueron entrenados como maestros en construccin, uso y manejo del silo metlico familiar; el grupo maestro nacional capacit a 61 hojalateros y herreros quienes, a su vez, capacitaron a otros 300 artesanos nacionales; alrededor de 25000 silos para conservar entre 250kg y 1800kg de grano fueron construidos en las siete provincias beneficiadas; el personal tcnico de algunas organizaciones gubernativas y no gubernativas aprendieron la tecnologa y luego se integra-ron como participantes del proyecto en el programa de capaci-tacin nacional sobre el silo metlico familiar; los agricultores beneficiados, con respecto a la estructura tra-dicional de almacenamiento en silos de arcilla, identificaron como ventajas comparativas del silo metlico familiar que este es ms liviano y manejable, es ms durable y no presenta ries-gos de insectos gracias a su hermeticidad, por lo que las prdi-das son casi inexistentes; los agricultores no directamente beneficiados por el proyecto optaron por comprar el material de construccin y pagaron a los artesanos por la mano de obra para construir el silo metli-co familiar, o compraron directamente el silo al artesano; alrededor de 4500 silos metlicos familiares adicionales fueron construidos por hojalateros o herreros y artesanos capacitados que crearon sus propias microempresas de fabricacin de silos gracias a la capacitacin recibida en los proyectos.

1.4 El silo metlico familiar como eslabn funcional en la infraestructura y la logstica de distribucin de granos y cerealesEl silo metlico familiar es un eslabn funcional en la logstica de distribucin de granos y cereales para la seguridad alimentaria. Por ejemplo, en una comunidad agrcola de 1000 personas, es decir, alrededor de 200 familias, y asumiendo que cada familia consume algo ms de 1kg de granos por da, se alcanza un consumo de alre-dedor de media tonelada por familia y ao. Si cada familia dispone



de un silo para conservar una tonelada de grano significa que el conjunto de las 200 familias tendr 200 toneladas de grano alma-cenado. Si restamos las 100 toneladas que consumen anualmente, quedan 100 toneladas disponibles para otros usos o para la venta. Esta venta puede ser a otros consumidores, al gobierno local o a cooperativas que pudieran eventualmente almacenar el grano en centros de acopio comunal. Las estructuras de acopio comunal, en este caso, podran ser cinco unidades de 20 toneladas cada una que permitieran almacenar los granos que luego sern transportados a otros centros de mayor capacidad de almacenamiento, por ejem-plo, estructuras de 500 a 3000 toneladas localizadas generalmente en reas cercanas a las ciudades. La funcionalidad del silo metlico familiar resulta entonces importante en la logstica de distribucin de granos para la seguridad alimentaria, como muestra la Figura 1.

1.5 Pasos bsicos para un uso adecuado del siloEs importante tener presente que el funcionamiento eficiente del silo en la conservacin de los granos y cereales depender en gran medida del protocolo adecuado de uso que se siga. Esto significa, en esencia, seguir los pasos bsicos tales como los descritos en la Figura 2.

1.6 El costo del silo metlico familiarLos costos de produccin indicados en el Cuadro 2 solo incluyen ma-teriales, mano de obra y depreciacin de herramientas; no incluyen utilidad ni el transporte del silo al lugar de destino, entre otros. Si bien los costos aqu presentados varan dependiendo de las circuns-tancias en cada pas, los precios son en general accesibles.

Fuente: D. Meja, 2008.

Slometlicofamiliar

Centro decoleccin5 x 20 TM

Galpones/slosde almacenimiento

5003 000 TMReserva nacional

de granosCentros de

distribucin/consumo

Industria molinera

25 TM

SUPERMERCADO

Figura 1El silo en la infraestructura y la logstica

de distribucin de granos



En los proyectos ejecutados por la FAO se promueve la adquisicin a travs de crditos rotatorios y el pago del silo con grano, entre otras estrategias. A medida que la capacidad del silo aumenta, el costo de almacenamiento por kilo de grano se reduce. En general, se recomienda almacenar semillas para siembra en silos de pequea capacidad y los granos de consumo en silos de mayor capacidad.

1.7 Requerimientos bsicos para la construccin y la adopcin exitosa del silo metlico familiara) Tcnicos en agricultura y artesanos (hojalateros y herreros) capa-citados para poder difundir los conocimientos sobre construccin, uso y manejo del silo en las comunidades agrcolas (Fotografa1).

Instalar el silo bajo techoy sobre una tarima

1

Limpiar y secarel silo por dentro

3

Sellar hermticamenteel silo con cinta adhesiva

o tiras de goma

4Introducir los granos

o semillas que sevan a almacenar

6 Por cada 225 litros devolumen, poner una tableta

de fosfuro de aluminiosobre el grano y en unabolsita abierta de papel

5

Sacar el grano segn las necesidades y volver a sellar

9Vericar durante tres horasque no haya fugas de gas y

dejarlo as al menosdurante cinco das

7Inspeccionar cada 30 daslas condiciones del grano

y volver a sellar

8

Secar el grano a 14 % dehumedad (segn el tipo

de grano) antes deintroducirlo en el silo

2

Figura 2Pasos bsicos para un uso adecuado del silo

Fuente: FAO, 2008.



cuadro 2Costo de produccin y capacidad del silo metlico familiar en algunos pases en los que se ejecutaron proyectos de la FAO (en USD)

Pas 120kg 250kg 500kg 900kg 1800kgAfganistn 28 70 92

Bolivia 20 35 60 77 111

Burkina Faso 26 29 42 56 70

Camboya 12 20 30 50

Chad 66 97 128 187

Guinea 59 70

Madagascar 40 50 70 100

Malawi 22 45** 60***

Mozambique 20 34 54 75

Namibia 22*

Senegal 23 42 60 76 100

Fuente: FAO, 2008.Costo sin subsidios; *un silo de 400kg; **un silo de 700kg; ***un silo de 1000kg.

FA

O/D

. Mej

a-L

ori

o

FotograFa 1Tcnicos y artesanos

Para construir los silos se necesita lmina galvanizada de 100x200cm y 0,5mm de grosor nmero26 y herramientas simples y especiales (Fotografa 2).



FA

O/D

. Mej

a-L

ori

o

FAO

/D. M

eja

-Lo

rio

FotograFa 2

FotograFa 3

Herramientas y lminas

Secado del grano antes del almacenaje

El grano que se va a almacenar debe secarse antes de ser introduci-do en el silo hasta un 14% o menos de contenido de humedad en el caso de los cereales y a menos de un 10% en las leguminosas y oleaginosas. Si el secado no es adecuado, las prdidas podran ser totales (Fotografa3).

Hay que colocar el silo con el grano dentro en un lugar protegido del sol y la lluvia (Fotografa4).



FA

OFotograFa 4Silo bajo techo

1.8 Estrategias de la FAO para transferir la tecnologa del silo metlico familiarLa FAO utiliza diferentes estrategias para transferir la tecnologa del silo metlico familiar:

mediante la cooperacin Sur-Sur y la modalidad de talleres de capacitacin de una a dos semanas de duracin; el grupo primario que se va a capacitar suele comprender en-tre 15 y 20 profesionales y tcnicos que trabajan en poscosecha en las instituciones nacionales del sector agrcola; un grupo secundario que se capacita est formado por agricul-tores, artesanos (hojalateros y herreros), tcnicos de organis-mos no gubernamentales y otras instituciones afines; mediante la promocin del silo metlico familiar a travs de demostraciones y publicidad, resaltando que el silo activa di-recta e indirectamente una masa crtica de importancia socioe-conmica entre los diversos actores involucrados: agricultores, tcnicos, artesanos, comerciantes, transportistas y consumido-res en general.

1.9 ConclusionesEl silo metlico familiar, al prevenir las prdidas poscosecha, se vuel-ve una tecnologa muy valiosa para la seguridad alimentaria, es-pecialmente para los pequeos y medianos agricultores. Adems, representa un eslabn importante en la infraestructura de distri-bucin de granos. En la mayora de los pases en donde se ha intro-ducido el silo metlico familiar ha causado un efecto positivo y de masa crtica entre varios actores asociados directa e indirectamente a la cadena de produccin y distribucin de granos.

Captulo 2

Partes del silo y los aspectos que se deben tener en cuenta en la construccin

2 Partes del silo y los aspectos que se deben tener en cuenta en la construccin


2.1 Partes del siloEn la Figura 3 se presentan las diferentes partes del silo metlico familiar.

2.2 Aspectos que se deben tener en cuenta en la construccin de silos

2.2.1 FlexibilidadCuando rena y revise todas las herramientas y materiales necesa-rios para construir el primer silo, podra no encontrar todo lo que figura en la lista. Es necesario utilizar recursos simples. Si no en-cuentra ciertas herramientas, puede pedir ayuda a otros herreros u hojalateros que le aconsejarn sobre fuentes alternativas para soldar, sobre el uso de limpiadores y desoxidantes o sobre las sus-tancias usadas como coadyuvantes de soldadura.

Parte superior

Cuerpo

Abertura (boca) de entrada y tapa

Instruccionespara uso del silo

Plataforma

Abertura (boca) de salida y tapa

Base o fondo del silo

Figura 3Partes del silo



El espesor de las lminas de hierro galvanizado puede variar lige-ramente. Recuerde que las lminas gruesas pueden ser ms difciles de cortar con tijeras y las ms delgadas pueden no ser lo suficiente-mente resistentes para los silos grandes. No use lminas de menos de 0,4 mm de espesor. La proporcin estao/plomo en la soldadura tambin es variable; la mejor es 50/50, pero un 35 % de estao y un 65 % de plomo es aceptable.

Los soldadores cautines o cauteles de cobre calentados al carbn son herramientas tiles de bajo costo que pueden hacerse y usarse en casi cualquier comunidad. En algunas reas, los cilindros de gas propano pueden estar disponibles y ser de bajo costo. En este caso, puede usar soldadores a gas, que pueden ser tiles tambin para otros trabajos con metales.

2.2.2 SeguridadEs necesario tomar precauciones para que el operador y su familia se protejan de la exposicin al plomo:

No inhale los vapores mientras se est soldando. Disponga de una buena ventilacin dentro del taller. No coma, beba o fume hasta despus de lavarse las manos. No permita que se acerquen nios al rea de trabajo. Humedezca el piso cuando se barre para reducir el polvo. Conserve los residuos de soldadura en un recipiente separado para entregarlos al chatarrero. Lleve ropa de trabajo y djela en el taller o quitrsela antes de entrar en casa. Nunca arroje o tire plomo cerca de casas, fuentes de agua o tierras agrcolas. Los bordes cortados de las piezas metlicas son muy afilados; use guantes y zapatos especiales y retire los residuos o recortes fuera del banco de trabajo y del piso con un cepillo. Protjase los ojos con gafas o caretas especiales cuando use cido. Tenga siempre agua limpia en el sitio de trabajo y un neutralizador de cido, como bicarbonato de sodio (soda de cocina) o carbonato de calcio. No use el cido directamente desde el envase original, puede ser costoso y peligroso si se derrama. Use una jarra de vidrio pequea de 50 a 100 ml, con una tapa o tapn. Marque claramente la jarra con la palabra CIDO y mantngala en un lugar seguro.

2.2.3 MarcadoresDeber utilizar un marcador-medidor para sealar las medidas de las partes o piezas del silo. Es especialmente til con las piezas ma-yores que requieren grandes modelos o patrones. El marcador-me-



didor es un trozo de madera, como una regla, con marcas que ayu-dan a fijar el comps y a sealar las piezas grandes sin necesidad de usar la cinta medidora (cinta mtrica). Puede ayudar a reducir errores de medicin. Tambin es importante para sealar la longi-tud de la banda o faja de entrada y en diversas situaciones, como se muestra en las Figuras 4 y 5.

Figura 4

Figura 5

Ejemplo de uso de un marcador-medidor para abrir el comps y marcar el orificio de abertura de entrada

Ejemplo de uso de un marcador-medidor para marcar la longitud de la banda de entrada

Silo de 250 kg (radios)Apertura de entrada

Apertura de salida Tapa de entradaTapa de salida

Parte superior y fondoCentro

Silo de 250 kg (longitudes)Punto cero

Banda de salida Banda de entradaLmina de

l cuerpo

Banda de entrada

2.2.4 Modelos o patronesPiense cmo hacer modelos o patrones para algunas de las piezas ms pequeas del silo. Esto puede ahorrar tiempo cuando se mar-can las lminas antes de cortarlas. Se puede usar madera, plstico, cartulina, papel, cartn o recortes de metal. Haga los modelos o pa-trones cuidadosamente, mrquelos claramente, escriba el nombre de la pieza y el tamao del silo al que corresponde y conserve los modelos o patrones correspondientes a cada tamao de silo.



Figura 6Modelos o patrones

2.2.5 Desechos y reciclajeLimpie el espacio de trabajo a menudo y guarde el metal sobrante pues este puede ser vendido al chatarrero. Ponga las piezas peque-as en un cajn, coloque a un lado todos los recortes grandes y consrvelos ya que se pueden usar para reparar silos daados, para realizar otros proyectos pequeos o se pueden vender a otro herre-ro u hojalatero.

2.2.6 Mejorar el tallerAlgunas mejoras simples en el taller pueden ayudar a trabajar ms rpido y de forma ms confortable. Por ejemplo, si se van a cons-truir muchos silos, se pueden comprar varias lminas de una vez. Se puede construir una estantera y almacenar las lminas para que no entorpezcan cuando se trabaja, o se daen.

2.2.7 El principio de hermeticidadLa hermeticidad es la base de la tecnologa que se aplica en el uso de los silos metlicos domsticos. Es la capacidad del silo para que su contenido quede completamente aislado. Esto previene que los insectos o la humedad penetren en el mismo o que los gases de la fu-migacin puedan escapar. Los gases que se usan en la fumigacin son venenosos y mortales y cualquier escape de gas del silo constituye un

Corteen sesgo

Centro Parte superior y fondo

Aperturade salida

Modelo o patrn para marcar el tamao de la abertura (boca) de salida

Modelo o patrn metlico para marcar el corte de los bordes de cada esquina de las lminas

Modelo o patrn metlico para disear crculos grandes si no se cuenta con un comps grande



serio peligro para la familia del agricultor. Por ello, el silo nunca se debe colocar dentro de la casa.

Una buena soldadura con estao/plomo es el medio ms impor-tante por medio del cual el hojalatero o el herrero pueden asegu-rar un sellado completo y permanente. Adems, fortalece el silo y ayuda a evitar que los dobleces se abran cuando el silo se llena con grano. Por estas razones, todos los dobleces y uniones deben ser cuidadosamente soldados, limpiados e inspeccionados en busca de agujeros. Incluso los orificios ms pequeos deben cerrarse con soldadura.

Es ms simple controlar cada soldadura inmediatamente despus de hacerse y no controlar todos los dobleces y uniones cuando se ha completado el silo.

Los lugares en que, por lo general, aparecen pequeos agujeros son:

alrededor de las aberturas (bocas) de entrada y salida; en el punto de interseccin de los cierres del cuerpo del silo con la parte superior e inferior del mismo; alrededor de pequeos clavos usados para fortalecer las unio-nes o fijar las manijas de las tapas, si bien se debe evitar en lo posible el uso de clavos.

Captulo 3

Herramientas, materiales y equipo

3 Herramientas, materiales y equipo


Adems de los objetos necesarios para construir un silo, se necesita un lugar y una superficie ordenados para poder trabajar. A conti-nuacin se presenta una lista pro-memoria.

3.1 Herramientas comunesLa mayora de estas herramientas se pueden encontrar en la ferre-tera e incluyen lo siguiente:

a) una escuadra de 25 cm o ms;b) una cinta medidora (cinta mtrica) de al menos 3 m (flexmetro);c) un par de alicates o pinzas de 1 cm de ancho;d) un martillo con cabeza de lados planos de 300400 g;e) un cincel para trabajar metal, de 1,5 cm de ancho;f) un par de tijeras para cortar metal, nmero 12, de buena calidad;g) un cepillo de acero/alambre;h) una brocha pequea para el cido o un gotero de plstico;i) un destornillador grande plano;j) una brocha de pintar de 5 cm de ancho;k) dos prensas pequeas de una abertura mnima de 6 cm;l) dos o tres cautines o cauteles (soldadores con cabezas de co-

bre) de 500750 g;m) un hornillo de carbn o un soplete lanzallamas para los solda-

dores;n) un par de guantes para proteger las manos;o) algn tipo de gafas, mscara o visor para proteger los ojos;p) un cepillo de metal para limpiar las virutas metlicas y prote-

ger las manos;q) un lpiz de grafito o rayador metlico puntiagudo para marcar

la lmina;r) un marcador o plumn de tinta para marcar e identificar las

piezas del silo;s) una caja sencilla para guardar las herramientas pequeas.

3.2 Herramientas especialesAlgunas de estas herramientas pueden hacerlas un hojalatero o un herrero; otras las puede hacer el propio artesano o el agricultor.

un contra-golpeador: es una pieza pesada de metal, de cerca de 500 g; podra ser una vieja plancha de hierro o una cabeza grande de martillo; un comps grande capaz de abrir 65 cm; tambin puede ser necesario un comps pequeo para trazar crculos pequeos; un marcador o gramil metlico de medidas ya que las medidas deben ser precisas; un mazo de madera; se puede usar un pedazo de madera de cerca de 5 cm x 10 cm x 30 cm y hacerle un mango de 10 cm;



Figura 7Descripcin de las herramientas comunes

3m2 31

a)

c)

e)

g)

i)

b)

d)

f)

h)

j)



Figura 7 (continuado)Descripcin de las herramientas comunes

k)

m)

o)

q)

r)

l)

n)

p)

s)



Figura 8Descripcin de las herramientas especiales

5 m

m

12 mm

8 mm

10 m

m

10 cm

8 mm 8 mm

2 cm 1 cm

Un contra-golpeador: es una pieza pesada de metal, de cerca de 500 g; podra ser una vieja plancha de hierro o una cabeza grande de martillo

Un marcador o gramil metlico de medidas ya que las medidas deben ser precisas

Un espaciador fabricado de la misma lmina o un angular para completar dobleces (figura)

Un comps grande capaz de abrir 65 cm; tambin puede ser necesario un comps pequeo para trazar crculos pequeos

Un mazo de madera; se puede usar un pedazo de madera de cerca de 5 cm x 10 cm x 30 cm y hacerle un mango de 10 cm

Un doblador de lmina: es una pequea barra metlica de 2 cm de ancho, 0,5 cm de espesor y 5-10 cm de longitud que tiene un corte en cada terminal de 8 y 5 mm de profundidad (estas medidas son importantes)



Figura 9Materiales para silos de 0,159 m a 2,410 m

JABN

CARBN

PINTURA

50% Sn / 50% Pb

CIDO

CIDO

50 ml

1 litro

Lminas de acero galvanizadas de 0,5 mm de espesor (o el correspondiente al calibre 26); normalmente de 200 cm de largo x 100 cm de ancho (vanse planos para otras dimensiones en los anexos)

cido clorhdrico o muritico al 10 % de concentracin; no use el cido directamente del recipiente original y utilice una jarra pequea de vidrio de 50100 ml, con tapa o tapn (de 20 a 50 ml por silo)

Pintura anticorrosiva color aluminio (80250 ml/silo); no use nunca pintura a base de plomo

Soldadura en barras o en rollo: la mejor es un 50 % estao, un 50 % plomo (300 g a 1 kg por silo)

Coadyuvante de soldadura o desoxidante como sal amoniacal o jabn de sal de amonio (cloruro de amonio) (2050 g/silo)

Jabn en polvo y trapos para limpieza

Carbn para calentar los soldadores o gas en garrafas si est disponible (26 kg/silo)



un espaciador: es un trozo del mismo metal usado para cons-truir el silo el cual se le dobla un borde; tambin se puede usar un angular para completar dobleces; un doblador de lmina: es una pequea barra metlica de 2 cm de ancho, 0,5 cm de espesor y 510 cm de longitud que tiene un corte en cada terminal de 8 y 5 mm de profundidad (estas medidas son importantes).

3.3 MaterialesLos materiales son los elementos necesarios para construir un silo. Las cantidades requeridas para silos de 0,159m a 2,410m se mues-tran a continuacin.

3.4 Descripcin del banco de trabajoSe necesita un banco simple de trabajo (se puede construir uno como muestra la Figura 10). Hay que cubrir un borde del tabln de madera con un pedazo de hierro en ngulo. Los materiales necesa-rios son los siguientes:

tabln de madera de 5 cm x 25 cm x 2,5 m de largo; leo de madera de 10 cm de dimetro x 1 m; una pieza de hierro en ngulo de 3 cm x 3 cm x 2,5 m; dos barriles o caballetes de cerca 8 cm de altura.

Si se cuenta con una buena y slida mesa de trabajo, se puede ata-car o fijar el hierro en ngulo a la mesa.

Figura 10Banco de trabajo

Una pieza de hierro en ngulo de 3 cm x 3 cm x 2,5 m

Captulo 4

Taller y habilidades bsicas

4 Taller y habilidades bsicas


4.1 El tallerEl espacio de trabajo puede ser muy simple. Para construir silos grandes, el taller deber ser de al menos 2,5 x 5 m, tener un piso duro (el mejor es en cemento) y una mesa pequea para las herra-mientas. Las herramientas son valiosas y son la clave para un buen trabajo; si no puede guardarlas bajo llave, llveselas a su casa.

4.2 Habilidades bsicasSon las habilidades necesarias para trabajar en cada paso del proce-so de construccin del silo.

4.2.1 Cmo hacer medidas y marcarLa cinta medidora (cinta mtrica) o flexmetro tiene un gancho en el final. Ponga el gancho en el borde de la lmina y haga una mar-ca en forma de V con el punto de la V a su medida. Ponga la cinta paralela a lo largo del borde que se est midiendo.

La escuadra hace marcas a 90 del borde de la lmina. sela para marcar lneas cortas. Coloque el perfil de la escuadra a lo largo del borde de la lmina y el aspa o cruce en el punto de la marca en V que hizo con la cinta medidora (mtrica).

Figura 11Uso de la cinta medidora

para una marca a 8cm

2 3 4 5 6 7 81

3m



Son necesarias dos marcas o puntos para trazar una lnea larga. Use la cinta medidora para hacer dos marcas de 2 cm desde el borde de la lmina.

Use el borde derecho para conectar las marcas o puntos.

Figura 12

Figura 13

Uso de la escuadra

Uso de la cinta medidora 3m2

31



El calibrador de marcas o gramil dibuja una lnea paralela con el borde de la lmina. En la Figura15, el calibrador hace una lnea de 12 mm desde el borde. Ponga el calibrador a 90 del borde de la lmina.

El comps es necesario para hacer los crculos. Para medir la aper-tura de los puntos del comps, use el marcador-medidor y ajuste el comps a la seal.

Figura 14Conectar marcas o puntos

Figura 15Uso del calibrador

9012 mm



Cuando la medida sea justa, use el comps como muestra la Figura 17 para encontrar dnde ubicar el punto central del crculo (no raye demasiado fuerte, podra daar el galvanizado) y dibuje el crculo (Figura 18).

Figura 17Uso del comps

Figura 16Uso del marcador-medidor

Silo de 250 kg (radios)Apertura de entrada

Apertura de salida Tapa de entradaTapa de salida

Parte superior y fondoCentro



4.2.2 Cmo soldarSoldar es otra parte importante de este proceso. Aprender a soldar bien y rpido ahorra tiempo, soldadura y carbn. Tambin ayudar a hacer silos de calidad que duren mucho tiempo.

Lo primero que se debe preparar son los cautines o cauteles sol-dadores. La cara del cautn que usar para soldar debe estar limpia y cubierta con estao; comience por limpiar la cara del cautn con el cepillo de acero y luego lmpielo con un trapo.

Caliente los cautines en el fuego. Cuando caliente los cautines para soldar, nunca deben estar al rojo vivo ya que podra daar el cobre y gastar tiempo y carbn.

Figura 18Dibujo del crculo

Figura 19Limpieza y calentamiento de los cautines



Remueva uno de los cautines para ver si estn lo suficientemente calientes (estn listos cuando los pueda resistir a 20 cm de su cara).

Frote suavemente la punta y algo de los lados del cautn sobre el jabn de sal de amonio, aadiendo soldadura hasta que la punta de este quede cubierto de la soldadura. Este procedimiento se llama estaado del cautel. Tambin se puede usar resina en un plato plano, mezclndola con un poco de arena.

Figura 20Cautines suficientemente calientes

20 cm

Limpie el cautn con un trapo



Aplique un poco de cido para limpiar la unin justo antes de sol-dar. Para uniones largas, aplique el cido solamente para un mxi-mo de 30 cm. Sea cuidadoso de no esparcir el cido sobre otras partes del metal.

Figura 21

Figura 22

Estaado del cautel

Aplicacin del cido

Limpie nuevamente el hierrocon un trapo

Jabn de sal de amonio

CIDO50 ml

30 cm



Use la cara limpia del cautn para derretir la soldadura dentro de la unin. Tenga la cara completa del cautn sobre la unin y tire el cau-tn suavemente a lo largo de la soldadura derretida desde la barra. Si se nota algn hueco, regrese y cbralo. Cuando la soldadura no se derrita fcilmente, regrese el cautn al fuego y use el otro.

Revise los huecos a lo largo de toda la unin. Si se encuentra algu-no, aproveche ahora para taparlo. Aplique una gota de cido en el punto y derrita un poco de soldadura dentro del hueco.

Figura 23Uso del cautn para derretir la soldadura

Use la cara completa del cautn y no solo la punta.Importante!



Use un trapo con jabn y agua para limpiar las reas donde ha to-cado el cido. Seque el rea con otro trapo o pao.

Figura 24

Figura 25

Tapado de huecos

Secado del rea

CIDO

JABN



4.2.3 Consideraciones sobre la hermeticidad del siloSi los dobleces estn bien soldados se logra una buena hermetici-dad, como se describe en el apartado 2.2.7., y por tanto no es nece-sario usar clavos o remaches. La presencia de clavos o remaches en un silo terminado son una indicacin de que los dobleces no estn bien hechos.

El uso de pintura para cerrar agujeros o de productos para el sellado de las uniones no necesariamente hace que el silo sea ms fuerte o que quede completamente hermtico. No confe en la pin-tura para cerrar los agujeros porque despus de un tiempo se des-cascara y el silo pierde hermeticidad.

Haga todas las uniones y dobleces cuidadosamente, sllelos y refurcelos con soldadura. Esta combinacin de precisin en las uniones y dobleces y el uso de una soldadura adecuada hacen que la calidad del silo sea fuerte y permanente y, con un buen manteni-miento, ayuda a conservarlo hasta 15 o 20 aos.

Otro detalle importante es que la altura del cuello de las tapas sea menor que la altura del cuello de las bocas a fin de tener espa-cio suficiente entre los cierres de las tapas y cuellos y poder colocar bandas o tiras de goma para hermetizarlas.

Trate siempre de: hacer con atencin y cuidado todas las juntas y los dobleces; soldar todas las uniones y dobleces con un soldador de estao/plomo; limpiar y revisar todas las uniones de las soldaduras; rellenar todos los agujeros con soldadura.

No use en ningn caso: clavos o remaches; productos para sellar uniones; pintura para tapar agujeros.

Eventualmente, para verificar que el silo no tenga pequeos orifi-cios o aberturas presentes inadvertidas despus de su construccin, es conveniente verificar la hermeticidad antes de usar el silo. Una posibilidad de verificacin simple sera llenar el silo de agua y ob-servar que no tenga fugas en las uniones y dobleces. Esto sera, por lo tanto, un modo prctico y recomendable de controlar la herme-ticidad del silo.

Por otra parte, es conveniente e importante que, despus de ha-cer esta prueba de hermeticidad con agua y antes de usar el silo, se elimine la humedad que pudo haber quedado en el interior del silo secndolo y ventilndolo adecuadamente. De esta manera se evita



humedecer el grano seco que va a ser introducido y conservado dentro silo.

La Figura 26 muestra algunos detalles y puntos en el cuerpo del silo que deben ser considerados para verificar que no hay presencia de orificios o aberturas.

Todas las uniones y dobleces deben soldarse.

Figura 26Detalles de construccin sobre el cierre



Figura 27Tapas

Captulo 5

La construccin del silo

5 La construccin del silo


5.1 Los primeros pasosAntes de comenzar a construir un silo se deben agrupar todas las herramientas y materiales y limpiar el espacio de trabajo.

Con una escuadra, revise que los ngulos esquineros de cada l-mina son de 90. Esto es especialmente importante para las lminas que sern usadas en el cuerpo del silo. Corte la mnima cantidad posible de lmina de los extremos en caso que tenga que cuadrar la lmina.

Con la cinta medidora (mtrica) o los patrones o modelos, marque las piezas para el cuerpo, aberturas, bocas y las tapas del silo. Con-sulte las pginas que muestran los planos para el silo que se quiere construir. Antes de comenzar a cortar, asegrese de escribir el nom-bre de cada pieza sobre la misma.

Lea el manual antes de comenzar el trabajo para entender el proceso bsico.Importante!

Figura 28Corte de la lmina

90



Corte el espacio circular de la abertura (boca) de salida en una de las lminas del cuerpo. El borde de la abertura debe estar a 3 cm del borde de la lmina.

Figura 29

Figura 30

Marcado de las piezas

Corte de la boca de salida

3m2 31

C

B

H

E

F

I

J

A2

Lmina del cuerpo

3 cm7,5 cm



Use el martillo y el cincel para comenzar a cortar y finalice con las tijeras. Aplane el corte del borde del hueco con el martillo sobre el banco de trabajo.

Haga el corte en sesgo en las cuatro esquinas de las lminas que forman el cuerpo; los cortes rectos o a escuadra en los extremos o bordes que se unirn a la tapa superior y con la tapa inferior para formar el fondo del silo; y los cortes angulados sobre los bordes que se unirn o traslaparn entre ellos para formar el cuerpo del silo.

Figura 31Corte



5.2 Formacin del cuerpo del silo usando el mtodo de traslapeEl mtodo de doblez o traslape se usa para unir los extremos de las lminas que forman el cuerpo del silo. Haga el proceso completo en ambos bordes opuestos de cada lmina de modo que se vean exactamente como en la Figura 33.

Use el calibrador o gramil para hacer una marca de 8 mm a lo largo del filo que se dispone doblar.

Figura 32Cortes de la lmina

8 mm

8 mm

8 mm

8 mm

8 m

m8

mm

8 mm

8 mm

Borde de la base superior del silo

Borde de la base inferior del silo

Corte en sesgo



Use el mazo de madera y el borde del banco de trabajo con el hierro en ngulo para comenzar a doblar.

Figura 33

Figura 34

Marcado previo al doblez

Inicio del doblez

8 mm



Use el espaciador o angular mientras se hace el doblez a lo largo de todo el borde. En este punto el doblez deber ser uniforme y continuo.

Use el calibrador o gramil para hacer una marca de 12 mm sobre el mismo lado de la lmina como en el doblez.

Figura 35

Figura 36

Volteo de la lmina

Uso del espaciador o angular durante el doblez



Use el espaciador y el mazo de madera para doblar el borde alrede-dor de 20 sobre el banco de trabajo. El borde debe estar doblado del lado opuesto al doblez.

Figura 37

Figura 38

Uso del calibrador o gramil

Doblado del borde

12 mm



El cuerpo del silo que se est construyendo puede estar hecho de ms de una lmina galvanizada. Coloque las lminas sobre el banco de trabajo o sobre el piso, pero en lugar plano. Esto es muy impor-tante. Asegrese de que los dobleces o ganchos se traslapen a todo lo largo del borde de la lmina y de que la base superior e inferior de las dos lminas estn bien alineadas.

Figura 39

Figura 40

Uso del destornillador para reabrir el borde doblado

Varias lminas galvanizadas con los dobleces traslapados

Lmina 3Lmina 2Lmina 1



Una los dobleces o ganchos de los extremos encima del banco de trabajo, de modo que se traslapen para formar el ltimo doblez. Cirrelo de la misma forma en que se hizo con los otros.

Figura 41

Figura 42

Martilleado de los dobleces traslapados

Unin de los dobleces



Suelde los dobleces o traslapes en un lado de la lmina. El doblez debe estar completamente sellado con soldadura. La soldadura debe quedar en la parte exterior del silo.

Suelde nicamente por el lado de afuera del silo.

Figura 43

Figura 44

Soldado de los dobleces

Soldado por el lado exterior del silo



Levante el silo con la abertura o boca de salida hacia arriba para comenzar el proceso de unin de la base inferior o fondo del silo con el cuerpo del mismo.

5.3 Formacin de las bases o fondos superior o inferior del siloLos silos ms pequeos tienen bases o fondos superiores e inferio-res hechos de una sola pieza. Los silos ms grandes tienen bases o fondos superiores e inferiores hechos de dos piezas. Esta seccin muestra cmo hacer ambos tipos de bases o fondos.

El comps dibuja los crculos grandes. Para medir la abertura de los puntos del comps, use el medidor-marcador y ajuste el comps a la marca del radio de la base superior e inferior.

Figura 45Silo de pie con la boca de

salida hacia arriba



Cuando se haya hecho la medida, use el comps como se muestra en la Figura 47 para encontrar el lugar donde ubicar el punto cen-tral del crculo.

Figura 46

Figura 47

Uso del medidor-marcador

Uso del comps

Centro Parte superior y fondo



Los prximos pasos muestran cmo hacer bases o fondos superiores e inferiores de dos piezas.

Seale con claridad el punto central. Ser necesario encontrar nuevamente el centro despus de dibujar la parte ms pequea del crculo. Tenga cuidado de no agujerear el punto central.

Haga cortes de relevo o angulares en el borde del extremo o parte recta, es decir, donde quedar el doblez o traslape.

Figura 48

Figura 49

Marcado del punto central

Cortes de relevo

Primera pieza

Segunda pieza

8 mm

8 mm



Ponga la pieza ms grande del crculo sobre la base superior de la lmina que se usar para la pieza ms pequea. Alinee los bordes y trace los cortes para los bordes.

Use el mtodo de traslape de los dobleces para unir las piezas.

Figura 50Colocacin de las piezas y trazado de cortes

Figura 51Unin de dobleces mediante traslape



Martillee el traslape de los dobleces hasta cerrarlos pero no los suel-de todava.

Use el mismo punto central. Marque y corte el resto del crculo.

Figura 52Martilleado del traslape

Figura 53Marcado y corte

del resto del crculo



Suelde nicamente por el lado exterior del silo. Ponga un punto de soldadura para cubrir el punto central del crculo.

5.4 Unin de la base inferior con el cuerpo del silo usando el mtodo de la pestaaEl mtodo de la pestaa se usa para unir las bases o fondos superior e inferior con el cuerpo del silo. Esta seccin describe la unin de la base inferior con el cuerpo del silo; el mtodo es el mismo que para los otros ensambles.

Use el doblador de 8 mm para crear una pestaa alrededor de la circunferencia completa del cilindro. La pestaa debe doblarse a 90 hacia fuera del silo.

Figura 55Pestaa doblada a 90 alrededor de la circunferencia

90

Figura 54Soldadura del lado exterior

y del punto central



Despus de usar el doblador, la pestaa ser ondulada e irregular. Pase cuidadosamente con el martillo y el contra-golpeador alrede-dor del borde para aplanar la pestaa por fuera hasta que la pesta-a est plana y uniforme.

Utilice el doblador de 8 mm para crear otra pestaa alrededor del borde de la pieza de la base inferior. Doble el borde completo hacia arriba 90 alrededor de toda la base. No es necesario aplanar esta pestaa como antes porque cuando se haya terminado estar com-pletamente doblada.

Figura 56Aplanamiento de la pestaa con el martillo

y el contra-golpeador

Figura 57Doblado del borde hacia arriba



Coloque la pieza de la base o fondo inferior con la pestaa hacia abajo y por encima del cuerpo del silo para verificar si tienen la misma forma.

Cuando se unan las piezas en la primera prueba podran no coin-cidir. El cuerpo del silo podra no ser un crculo perfecto. Marque con un lpiz los puntos donde este no se ajuste a la base inferior. Luego, martillee cuidadosamente desde adentro. Golpee solo cerca del borde con cuidado de no daar los dobleces soldados.

Figura 58

Figura 59

Verificacin de la forma

Martilleado para ajustar a la base inferior



Cuando el cuerpo del silo coincida con la base o fondo inferior se puede comenzar a unirlos. Use el contra-golpeador por encima del punto que se est martillando como si se trabajara alrededor del cuerpo del silo. Primero golpee la pestaa cerca de 45.

Pase nuevamente alrededor del crculo con el martillo y el con-tra-golpeador. Cierre completamente la pestaa de la pieza de la base inferior por encima de la pestaa del cuerpo del silo. Trate de evitar arrugas en la pestaa cada vez que se martille por debajo y tenga cuidado de no daar el cuerpo del silo con el martillo.

Figura 60

Figura 61

Unin del cuerpo del silo con la base inferior

Cierre completo de la pestaa de la pieza de la base inferior por encima de la pestaa del cuerpo del silo



Vuelva a la parte superior del silo. Suelde alrededor de la pestaa. Tenga cuidado de no dejar huecos, especialmente alrededor de los dobleces o uniones del cuerpo del silo.

5.5. Fabricacin de las aberturas o bocas de entrada y salidaEsta seccin describe cmo hacer las aberturas o bocas usadas para el llenado y el vaciado del silo. La abertura de entrada es el hueco grande en la parte superior y la abertura de salida es el hueco pe-queo en el lado del silo cerca de la base.

Coloque el comps grande a 18,5 cm y marque el hueco para la apertura de entrada en la pieza de la base superior. El centro del crculo debe estar a 25 cm del borde de la pieza superior.

Figura 62

Figura 63

Soldadura alrededor de la pestaa

Marcado de la boca de entrada

18,5 cm

25 c

m



Use el cincel y las tijeras para cortar el hueco.

Corte las piezas D y F.

Tome la pieza D y dblela cuidadosamente en forma circular.

Figura 64

Figura 66

Corte del hueco

Doblado de la pieza D

Figura 65Corte de las piezas D y F

D F

Banda o faja de la abertura (boca) de entrada(11 x 118,2 cm)

Banda o faja de la abertura (boca) de salida(16 x 49,1 cm)



Coloque la banda o faja dentro del hueco en la base superior. Ase-grese de que los bordes largos estn alineados hacia arriba de ma-nera uniforme. Haga una marca donde el borde de la banda o faja se sobrepone, pero no la corte todava.

Aplane la banda o faja otra vez. Desde la marca que se ha hecho, agregue 2 cm para hacer la pieza ms larga. Estos 2 cm sern la oreja. La oreja necesita cortes con relieve para que los bordes de la faja puedan doblarse.

Doble los 5 mm del borde de la faja.

Figura 67

Figura 68

Marca donde la banda se sobrepone

Marcas y cortes de la oreja

Base superior

Lengetade la faja

2 cm

10 mm

5 mm

Marca



Martillee para cerrar completamente el doblez pero use el espacia-dor para los ltimos 3 cm de distancia de la lengeta de ensamble.

Figura 69Doblado del borde de la faja

5 mm

Figura 70Cierre del doblez

Lengetade la faja

3 cm



En algunos silos, las bandas o fajas de metal usadas para hacer las aberturas (bocas) estn hechas de dos piezas. Es todo lo que se pue-de conseguir de los materiales disponibles usando el menor nmero de lminas. Haga una pestaa con cada pieza y suldelas.

Doble la banda o faja en forma circular con el borde doblado ha-cia adentro. Alinee con cuidado las marcas de medida. La lengeta debe ir por dentro del crculo. El borde de la lengeta de la base superior se une por debajo del borde doblado de la banda o faja.

El borde doblado debe cerrarse donde se superpone con la lenge-ta de unin.

Figura 71

Figura 72

Soldado de la pestaa

Doblado de la banda

Lengeta de la faja



Use cido para limpiar todas las partes metlicas que pudieran estar en contacto. Fije la unin con una prensa o con las pinzas. Suelde la unin de ambos por dentro y por fuera, especialmente por debajo de la pestaa.

Use el marcador o gramil para marcar 10 mm desde el borde de la base inferior. Haga un pequeo corte a travs de la lnea cada 15 mm. Corte exactamente hasta la lnea. Esto ayudar a hacer una buena unin.

Figura 73Cierre del borde

Figura 74Fijacin y soldadura de la unin



Doble alternando un diente s y otro no a 90 hacia fuera. Tenga cuidado de doblar exactamente sobre la lnea marcada.

Coloque la abertura o boca en el hueco circular sobre la base supe-rior del silo. Los dientes que no estn doblados van por dentro del hueco.

Figura 75

Figura 76

Corte de 10 mm cada 15 mm

Doblado alternado de los dientes

10 mm



Voltee la pieza superior.

Doble algunos de los dientes para fijar la apertura en su lugar. Mar-tillee alrededor del crculo usando el borde del banco de trabajo. Golpee los dientes para aplanarlos.

Figura 77

Figura 78

Figura 79

Posicin de la abertura sobre la base superior del silo

Giro de la pieza superior

Fijacin de la apertura



La parte superior del silo est lista para ser unida con el cuerpo. Use el mtodo de la pestaa que se utiliz para unir la parte inferior o fondo del silo con el cuerpo.

Figura 80Mtodo de la pestaa



Use el mismo proceso para hacer la abertura o boca de salida.

Ponga el borde del contra-golpeador contra el lado de interior del silo. Los golpes del martillo deben hacer un sonido slido a medida que se golpean los dientes contra el cuerpo del silo.

Suelde bien.

Figura 81

Figura 82

Realizacin de la boca de salida

Fijacin de la boca de salida con el cuerpo del silo



5.6 Fabricacin de las tapas para las bocas o aberturasLas tapas tienen dos partes: la banda o faja de la tapa y la base superior. Una tapa hermtica retiene los gases de la fumigacin y previene el intercambio de humedad, insectos y hongos. El proceso de fabricacin es igual para ambas tapas, la boca de entrada y la boca de salida.

Corte las piezas E, G, H e I.

Envuelva la parte E alrededor de la apertura de entrada. Haga una marca donde se sobrepone a s misma.

Figura 84Corte de las piezas E, G, H e I

E

G

H I

19,6 cm 8,6 cm

Banda o faja de la abertura (boca) de entrada(7,5 x 119,2 cm)

Tapa de entrada

Banda o faja de la abertura (boca) de salida(11 x 50,1 cm)

Tapa de salida

Figura 83Soldado de la boca

de salida al silo



Coloque la banda o faja plana por fuera y agregue 2 cm a la longi-tud. Esta vez la pestaa ser de 5mm. Use el mtodo de la lengeta como se hizo antes con las aberturas.

Doble 5 mm del borde de la banda o faja.

Figura 85Marca de superposicin de la parte E con la boca de entrada

Figura 86Mtodo de la lengeta

Lengetade la faja

2 cmMarca

5 mm

5 mm



Martillee para cerrar el doblez, pero use el separador para los lti-mos 3 cm de la parte de ensamble de la lengeta del extremo de la banda o faja.

Doble la banda o faja en forma circular con la lengeta y el borde doblado hacia afuera.

Figura 87Doblado del borde


Lengetade la faja

3 cm



Cierre el doblez o ensamble donde este se sobrepone a la lengeta.

Suelde bien por dentro y por fuera.

Figura 89Doblado de la banda

TabLengeta de la faja




Use el mazo de madera para alisar el crculo.

Utilice el mtodo de la pestaa para unir la base superior de la tapa con el cuello. Use la pinza de doblar de 8 mm.

Figura 91Soldadura del doblez

Figura 92Alisado del crculo



Aplane la pestaa del cuello de la tapa sobre el banco de trabajo.

Cierre la pestaa de la parte superior por encima de la pestaa del cuello.

Figura 93Unin de la base superior de la tapa

con el cuello por el mtodo de la pestaa

Figura 94Aplanamiento de la pestaa del cuello de la tapa



Suelde bien alrededor de la pestaa.

Repita el proceso para fabricar la tapa de la abertura o boca de salida.

Figura 95

Figura 96

Cierra de la pestaa

Soldadura



5.7 Pasos finalesEl silo est casi terminado pero faltan an algunas cosas importan-tes. Pintar las uniones ayuda a prevenir la corrosin del metal. Es necesaria una tarima para prevenir la corrosin contra el suelo y retirar ms fcilmente los granos almacenados. La hoja de instruc-ciones es importante para mostrar cmo se usa el silo.

Pinte todas las uniones por dentro y por fuera con pintura an-ticorrosiva sin plomo. Pinte igualmente todos los raspones o reas donde el cido haya tocado.

Figura 97Fabricacin de la tapa de boca de salida

Figura 98Pintado de las uniones

y raspones

Pintura



Fabrique la plataforma de madera del mismo tamao de la base inferior del silo. Esta debera ser de 15 cm de alto. Los silos grandes, cuando estn llenos, son pesados y necesitan una plataforma slida.

Coloque la hoja de instrucciones en el cuerpo del silo donde sea fcil de ver.

Figura 99Plataforma para

sujetar el silo

10 cm10 cm

Figura 100Hoja de instrucciones en el cuerpo del silo



En este manual se describen en los anexos del 1 al 4 un total de 20 tamaos diferentes de silos que se pueden construir dependiendo del tamao de la lmina de zinc galvanizado disponibles en el mer-cado. Las capacidades de almacenamiento aproximado van desde 95 kg el ms pequeo hasta el de 3200kg el ms grande, con tama-os intermedios muy adecuados para las necesidades del usuario.

Buen trabajo. El silo est terminado!

Captulo 6

Reparaciones

6 Reparaciones


Existen diferentes tipos de daos que puede sufrir un silo. Despus de muchos aos, aun si estn bien hechos y conservados, los silos pueden comenzar a oxidarse. Tambin pueden aparecer agujeros y esto afecta la hermeticidad (vase el apartado 4.2.3. del Captulo 4) que se desea. Por tanto, conviene revisarlo peridicamente.

6.1 Seales de oxidacinLa oxidacin es comn en los silos ms viejos; un pequeo manteni-miento ayudar a conservarlos por ms tiempo. Si la oxidacin est sobre la superficie del silo, qutela con papel de lija y pinte toda el rea. Despus de hacer todas las reparaciones de las uniones, revise en busca de nuevos agujeros pequeos en la soldadura.

Figura 101Signos de daos

Agujeros y profundidad de la corrosin

Seales deoxidacin

Figura 102Reparacin de oxidacin sobre la superficie del silo

PINTURA

Papel de lija

6 Reparaciones


6.2. Agujeros y profundidad de la corrosinUna rotura grande que aparezca en el silo muy probablemente pueda ser reparada con un parche. Un parche puede usarse para fijar o cubrir un rea corroda donde el metal ha comenzado a ser demasiado delgado para ser lijado y pintado. El silo debe estar va-co antes de comenzar a reparar el rea daada.

Use las tijeras para cortar cualquier desecho de metal y suavizar los mrgenes de la rotura.

Corte un parche de los desechos de metal, lo suficientemente gran-de para cubrir la rotura, 2cm mayor de la parte que se deba cubrir. Use cido para limpiar el metal. Suelde el parche y pinte las uniones soldadas por dentro y por fuera como se hace normalmente.

Figura 104Colocacin del parche

CIDO1 litro

Pintura

Figura 103Corte de desechos

de metal con las tijeras

Captulo 7

Instalacin, uso, fumigacin y mantenimiento del silo

7 Instalacin, uso, fumigacin y mantenimiento del silo


7.1 InstalacinEl silo debe ser instalado en un lugar techado, bajo sombra, airea-do y evitando el contacto directo con el suelo. Por un lado, la ra-diacin solar directa y la falta de ventilacin del ambiente pueden producir el recalentamiento del grano y migraciones de humedad que provocan su deterioro. Por otro, el contacto con el suelo puede producir la oxidacin de la base del silo; adems, al subir el nivel de la apertura o boca de salida se logra mayor comodidad para extraer el grano.

7.2 El techo y la plataforma del siloUn silo bien conservado puede durar de 15 a 20 aos. Para ello se debe cubrir con un techo y colocarlo sobre una plataforma o tari-ma. El techo debe ser al menos un metro ms alto que el silo, de modo que permita un llenado fcil y ser lo suficientemente grande para protegerlo del sol y la lluvia.

La plataforma o tarima debe ser un poco ms ancha que el fondo del silo y debe tener al menos 15 cm de alto. Se construye con tablas de madera de 1,5 cm de espesor sobre cubos de madera o ladrillos de barro cocido como soporte, como muestra la Figura 106.

Figura 105Techado del silo

El silo nunca se debe poner en las habitaciones dentro de la casa!Importante!



Las dimensiones de la plataforma se especifican en el Cuadro 3.

7.3 Preparacin del granoAntes de introducir el grano en el silo, el grano y el silo deben estar bien limpios y secos. El contenido de humedad del grano debera ser, como mximo, de un 14% en el caso de los cereales y menor a un 10% en las leguminosas y oleaginosas a fin de permitir una buena conservacin (vase el apartado 7.6.). Si el grano se introdu-ce hmedo, se podra perder todo el producto.

El grano se carga en el silo por la abertura o boca superior y no se debe llenar completamente. Debe haber un espacio superior libre de 5 a 10 cm para permitir una buena circulacin de los gases de fumigacin. Si se colocan bolsas dentro del silo, estas deben ser de tela y no de plstico.

cuadro 3

Dimensione de la plataforma

Tamao del silo:

Altura de la plataforma

Tamao de la plataforma:

Nmero de soportes

120 kg

1520 cm

50 x 50 cm 2

250 kg 75 x 75 cm 2

500 kg 100 x 100 cm 3

900 kg 125 x 125 cm 3

1 800 kg 125 x 125 cm 3

Figura 106Plataforma del silo



7.4 Fumigacin para control de plagasHay que usar tabletas fumigantes de fosfuro de aluminio que al re-accionar con la humedad liberan el gas txico fosfuro de hidrgeno (fosfamina o fosfina) dejando un residuo de hidrxido de aluminio. Existen varios productos comerciales de fumigantes adecuados para silos a base de fosfuro de aluminio. En cualquier caso, se deben seguir las recomendaciones indicadas por el fabricante en las eti-quetas de los envases del producto. En general contiene un 55% de producto activo.

Las tabletas no son combustibles pero su exposicin al aire h-medo libera fosfuro de hidrgeno que es un gas txico e inflama-ble. La combustin espontnea puede ocurrir cuando la tableta en-tra en contacto con agua, cido u otros lquidos.

Las mezclas de fosfuro de hidrgeno con aire por encima del l-mite mnimo pueden encenderse espontneamente. La ignicin de altas concentraciones de fosfuro de hidrgeno puede producir una reaccin violenta. En estas condiciones pueden ocurrir explosiones y causar serias lesiones personales. Se deben tomar precauciones en caso de intoxicacin y recurrir de inmediato a los servicios mdicos.

El nmero de tabletas que se debe agregar para fumigar depende principalmente del volumen del silo y no de la cantidad de grano en su interior. El peso del grano que se va a ensilar vara segn la especie y, en general, el peso aproximado de un volumen de 1m3 de frijoles y de trigo es de 780kg, de 720kg de maz y de 580kg de arroz con

cuadro 4

Dosis recomendadas de tabletas para diferentes tipos de productos

Capacidad del silo (en m3)

Equivalente en kg (peso especfico del grano kg/m3)

Cantidad de tabletas (de

3g a un 55% de fosfuro de

aluminio)

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