Receta de Frutas al almíbar y al cava - Recetas de cocina

Ingredientes

• 1 piña pequeña,

• 2 manzanas,

• 3 peras,

• 2 kiwis,

• 500 gr. de melocotón en almíbar,

• 100 gr. de cerezas confitadas, el zumo de

• 1 limón, 250 gr. de azúcar, 1/2 litro de cava seco.

procedimientos

• Pelar y cortar la piña en rodajas, retirar el corazón y trocear. Pelar y quitar el corazón a las peras y las manzanas, rociarlas con zumo de limón. Pelar y trocear los kiwis y el melocotón. Añadir las peras, las manzanas y la piña. Tapar y dejar cocer lentamente unos 5 minutos. Dejar que la fruta se enfríe en el mismo almíbar. Añadir el melocotón y las cerezas y mezclar. Traspasar las frutas a un bol y dejar refrigerar durante 2 horas. Repartir la fruta en cuatro copas de postre. verter por encima el cava frío y servir.

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