8/6/2019 7.5.- D. O. RUEDA

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D. O. RUEDA

Se reparte entre 3 provincias: Valladolid, Segovia y Avila.

Uvas utilizadas.-

Las uvas autorizadas son:

Tintas:

Tempranillo

Cabernet Sauvignon

Merlot

Garnacha

Blancas:

Verdejo

Sauvignon

Viura

Palomino

Mezcla de variedades.-

Para los vinos blancos:

Rueda; 50 % de Verdejo

Rueda Verdejo; 85 % de Verdejo

Rueda Sauvignon; 85 % de Sauvignon Blanc

Espumoso seco/semiseco; 50 % de Verdejo

Espumoso brut/natur; 85 % de Verrdejo

Para los vinos rosados:

mnimo, 50 % de varietales tintas

Para los vinos tintos:

mnimo, 75 % de Tempranillo

La crianza.-

Para los vinos blancos y rosados;

Fermentado en barrica; mnimo, 3 meses en barrica

Crianza; mnimo 18 meses, de los cuales 6 en barrica

Reserva; mnimo 24 meses, de los cuales 6 en barrica

Gran Reserva; mnimo 48 meses, de los cuales 6 en barrica

8/6/2019 7.5.- D. O. RUEDA

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Para los vinos tintos:

Fermentado en barrica; mnimo, 3 meses en barrica

Crianza; mnimo 24 meses, de los cuales 6 en barrica

Reserva; mnimo 36 meses, de los cuales 12 en barrica

Gran Reserva; mnimo 60 meses, de los cuales 24 en barrica

Dorados;

mnimo, 24 meses en barrica

Subzonas.-

Descripcin de las variedades.-